La simbología a convenir para la elaboración de las flujogramas de procesos será

la siguiente:

Cuadro1. Resumen de símbolos a convenir en este curso.

Estado de Líquido Sólido Gaseoso

agregación de la
materia

Composición molar

Composición másica X w y

Numero de corriente 1,2,3… cuantas 1,2,3… cuantas 1,2,3… cuantas

corrientes se corrientes se corrientes se
identifique identifique identifique
Flujo Másico L S G
Flujo Molar
L
Flujo volumétrico L no aplica G

Si se trata de un diagrama de bloques, se indica, el nombre escribiendo; en el

medio del bloque, la operación unitaria o el aparato a usar,

Si se trata de un diagrama de flujo de procesos (por equipo), se dibuja con el

símbolo internacional, convenido para el mismo para el equipo empleado en la
operación unitaria o unidad de proceso. (Ver la guía con símbolos internacionales
para los equipos en procesos industriales)

Ejemplo:

En 1978, México formuló un anteproyecto para producir CARRAGENINA. La

técnica empleada en el proceso consiste en una primera etapa de lavado,
mediante la cual se elimina la arena y las basuras del alga. Después que se
recolectan se secan en la playa.
Al mismo tiempo, se elimina el exceso de sal y se reduce la corrosión de los
equipos debida a los cloruros.
En esta fase del proceso se emplean 2060 kg/h de agua para lavar 515 kg/h de
alga que contienen 20% de humedad. Para eliminar el exceso de sal se emplean
2,06 kg de sosa caústica (NaOH) al 40%. Del lavador salen 858 kg de algas y
1717 kg de agua, además de otras sustancias. Dibuje un diagrama del proceso
utilizando a) diagrama de bloques y b) diagrama de equipos. Coloque los flujos y
concentraciones (composiciones másicas) entrantes.

1
Ejemplo:

Cuatro (4) corrientes, se indica con su número.

Corriente 1: Algas estado de agregación sólido y flujo másico. S 1 = 515 (Kg/h), w1= 0,8

Corriente2: Solución de NaOH, L 22,06 Kg/h, x2NaOH=0,4

Corriente 3: agua pura L 3=2060Kg/h, X3agua=1

Corriente4: L4= flujo másico de salida; en estado líquido que predomina.

Flujo másico de agua en la corriente 4L4* x4agua=1717Kg/h

Flujo másico de algas corriente 4 L4* x4algas= 858Kg/h

2
Mismo ejemplo en su diagrama por equipo, donde se indica con el dibujo a un
tanque con agitador, propio para el lavado en procesos que impliquen esta
operación