Práctica No.

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NRC: 10080

CAMBIOS Y PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE LA MATERIA.

Laura V. Arismendy S. (000547131) y Manuel S. González A. (000545439)
Facultad de ingeniería civil, universidad pontificia Bolivariana
Km 7 autopista a Piedecuesta, Floridablanca-Colombia.

Realizado: 14 de febrero 2024. Entregado: 28 de febrero 2024.

Resumen

En el laboratorio de química, el propósito central radica en la exploración y comprensión de las propiedades

intrínsecas de las sustancias. Se busca identificar y caracterizar meticulosamente cada compuesto,
estableciendo así un sólido fundamento para la interpretación y predicción de fenómenos químicos. El
enfoque se centra en analizar detalladamente las propiedades físicas y químicas de cada sustancia,
permitiendo anticipar las interacciones y reconocer las alteraciones que surgen durante estas uniones. La
singularidad de cada sustancia se manifiesta a través de propiedades distintivas, sirviendo como huella única
para su diferenciación en el ámbito químico. La meticulosa exploración de estas propiedades no solo
contribuye a comprender la naturaleza intrínseca de cada sustancia, sino que también posibilita prever las
transformaciones que experimentan durante las interacciones. En última instancia, la caracterización y
discernimiento de las propiedades específicas se erigen como fundamentos esenciales para interpretar y
predecir fenómenos que abarcan desde cambios físicos hasta complejas reacciones químicas en el laboratorio.

Palabras-clave: Laboratorio, sustancias, propiedades, interacciones, transformaciones, caracterización.

Introducción Marco teórico

La investigación de las modificaciones y propiedades En el entorno del laboratorio de química, se han

físicas y químicas de los materiales utilizados en la
enseñanza se inicia mediante la exposición de las
motivaciones científicas y las posibles aplicaciones
de este trabajo. Este conocimiento detallado sobre
cómo los elementos y compuestos experimentan
transformaciones en diversas circunstancias es de
suma importancia en campos que van desde la esfera
química hasta la física, la ingeniería, la vida
cotidiana y diversos sectores industriales.
En este informe, nos enfocamos en la exploración y
análisis de una serie de experimentos diseñados para
examinar las alteraciones y características físicas y
químicas de materiales específicos. Realizamos estos
experimentos bajo condiciones controladas y
examinamos meticulosamente los resultados
obtenidos con el objetivo de profundizar en la
comprensión de los procesos subyacentes a dichas
transformaciones. Además, buscamos identificar
patrones y comportamientos a través de una
observación cuidadosa de los resultados
experimentales, contribuyendo así al avance del
entendimiento en este ámbito.
manifestado procesos en los cuales es posible
reconocer distintos tipos de reacciones, entre ellos:
 Reacción de Síntesis: Las reacciones de síntesis
son aquellas en las cuales dos o más sustancias
puras, ya sean elementos o compuestos,
reaccionan para formar una nueva sustancia pura
en forma de compuesto. Su representación
general es A + B → AB, donde A y B son
elementos y/o compuestos, y AB es el nuevo
compuesto generado [1].
 Reacciones de Descomposición: Este tipo de
reacción implica la descomposición de un
compuesto en sustancias más simples, que
pueden ser elementos y/o compuestos. La
ecuación característica es AB → A + B, donde
AB es el compuesto original y A y B son los
productos resultantes. Este fenómeno es común
en compuestos que contienen oxígeno y se
descomponen al ser sometidos al calor [1].

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 Reacciones de Desplazamiento Simple: Las
reacciones de desplazamiento simple se
manifiestan cuando un elemento desplaza a otro
en un compuesto, generando un nuevo
compuesto y liberando el elemento desplazado.
Las ecuaciones representativas son A + BC → B
+ AC o A + BC → C + BA, donde A es el
elemento desplazante en el compuesto BC,
dando lugar a los compuestos AC o BA y el
elemento B o C [1].
 Reacciones de Desplazamiento Doble: En este
tipo de reacciones, participan dos compuestos y
los cationes de uno se intercambian con los
cationes del otro. También conocidas como
reacciones de metátesis, su ecuación general se
expresa como AB + CD → AD + CB [1].
 Reacción Exotérmica: Las reacciones
exotérmicas liberan energía en forma de calor
hacia el entorno. Un ejemplo paradigmático es
la combustión del octano en la gasolina durante
el funcionamiento del motor de un automóvil,
donde se forma dióxido de carbono y agua,
liberando energía. Este fenómeno contrasta con
las reacciones endotérmicas, que requieren
absorción de energía, como la fotosíntesis.
 Cambios Físicos: Los cambios físicos alteran
propiedades de una sustancia sin cambiar su
composición química, como la fusión del hielo o
la disolución de sal en agua. Pueden ser
reversibles, como la fusión del hielo, o
irreversibles, como cortar madera en aserrín [2].
 Cambios Químicos: Los cambios químicos
implican una transformación en la composición
química de una sustancia, como la oxidación del
hierro o la combustión. Estos cambios son
irreversibles, ya que la sustancia original se
convierte en una nueva sustancia con
propiedades diferentes [2].
Parte experimental
1. Prueba a la llama
1.1. Mg(s) + Δ
La reacción química que se produjo al llevar
magnesio (Mg) a la llama fue una reacción de
combustión exotérmica. Esta reacción implicó la
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combinación del magnesio con el oxígeno presente
en el aire, generando óxido de magnesio y liberando
energía en forma de calor y luz. La ecuación química
completa fue la siguiente:
2Mg(s)+O2(g)→2MgO(s)+energía (calor luz)
El resultado fue la formación de óxido de magnesio
sólido (MgO), un compuesto originado por la
combinación química de los elementos reactantes.
La reacción de combustión del magnesio es conocida
por su intensa luminosidad y por la elevada
temperatura que se alcanza durante la misma. Este
tipo de reacciones exotérmicas son comunes en
situaciones donde se busca generar calor y luz como
resultado de la combinación de un metal con el
oxígeno del aire.
1.1. Zn (s) + Δ
Cuando se lleva zinc (Zn) sólido a la llama, se
produce una reacción química con el oxígeno
gaseoso (1/2 O2) presente en el aire. Esta reacción
química da lugar a la formación de óxido de zinc
(ZnO), lo que indica un cambio químico en lugar de
un cambio físico. La ecuación química completa de
esta reacción es:
2Zn(s)+O2(g)→2ZnO(s)
La reacción de combustión del magnesio fue
reconocida por su intensa luminosidad y la elevada
temperatura que se logró durante el experimento.
Este tipo de reacciones exotérmicas fue común en
situaciones donde se buscó generar calor y luz como
resultado de la combinación controlada de un metal
con el oxígeno del aire.
1.2. Cu(s) + Δ
Se produjo un cambio físico en el cual observamos
un cambio de color al llevar cobre sólido (Cu) a la
llama, lo que indicó un fenómeno físico conocido
como excitación de electrones. En este proceso, la
energía suministrada por la llama provocó que los
electrones en los átomos de cobre absorbieran
energía y se elevaran a niveles de energía superiores.
Cuando estos electrones volvieron a sus niveles de
energía originales, liberaron la energía absorbida en
forma de luz visible, lo que produjo el cambio de
color observable.
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1.3. S(s) + Δ
En el experimento previo, se introdujo azufre sólido
a un crisol y se expuso a la llama, provocando una
reacción de combustión. La ecuación química que
ilustra este proceso es la siguiente:
S8(s)+O2(g)→SO2(g)
Durante dicha reacción, el azufre sólido (S)
interactuó con el oxígeno gaseoso (O2), dando lugar
a la formación de dióxido de azufre gaseoso SO 2.
Este fenómeno fue exotérmico, y un cambio químico
ya que liberó energía en forma de calor y luz.
Al observar el experimento, se detectó un olor
intenso debido a la emisión de dióxido de azufre, y
se evidenció un cambio de color en el azufre sólido a
medida que experimentaba la oxidación.
2. Prueba a temperatura ambiente
2.1. 1 ml NaHCO3 + 2 gotas de fenolftaleína + 10
gotas de HCl (cambio Químico)
Se introdujeron 2 gotas de fenolftaleína al
bicarbonato de sodio, el cual es un indicador de pH.
Posteriormente, a esta mezcla homogénea se le
agregó ácido clorhídrico (HCl). Se observó una
reacción ácido-base, donde el bicarbonato de sodio
(NaHCO3) reaccionó con el ácido clorhídrico para
producir dióxido de carbono (CO2) y agua (H2O).
La ecuación completa sería:
NaHCO3(ac)+HCl(ac)→NaCl(ac)+H2O(l)+CO2(g)
La fenolftaleína, al principio, mostró un color rosa
debido a la alcalinidad del bicarbonato de sodio, pero
a medida que se neutralizó con el ácido clorhídrico,
el color rosa desapareció y la solución se volvió
incolora o blanca con turbidez.
3. Precipitado
3.1. 2 ml CuSO4 (ac) + 3 gotas de NaOH
(cambio Químico)
La ecuación química balanceada para la reacción
entre sulfato de cobre (CuSO₄) e hidróxido de sodio
(NaOH) es la siguiente:
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CuSO₄(ac)+2NaOH(ac)→Cu(OH)₂(s)+Na₂SO₄(ac)
El sulfato de cobre presentaba un color azul muy
claro, mientras que el hidróxido de sodio era
incoloro. La reacción condujo a la formación de una
mezcla homogénea de color azul muy oscuro,
acompañada por la precipitación del hidróxido de
cobre.
Este proceso exhibió cambios notables en las
propiedades físicas y químicas de los reactivos,
evidenciados por el cambio de color y la formación
del precipitado. La formación del precipitado de
hidróxido de cobre indicó la ocurrencia de una
reacción química entre el sulfato de cobre y el
hidróxido de sodio, lo cual es característico de un
cambio químico.
4. Pruebas finales
4.1. 2 ml de CuSO4 (ac) + Cu(s)
Cuando el cobre metálico se agregó a la solución de
sulfato de cobre líquido, se evidenció un cambio
físico y se generó una mezcla heterogénea. Durante
este proceso, se observó una reacción química en la
que el cobre metálico reemplazó al cobre presente en
la solución. Como resultado, se formó más cobre
metálico en estado sólido, y se liberó sulfato de
cobre en la solución. Este acontecimiento ejemplifica
una reacción de sustitución simple.
4.2. 2 ml de CuSO4 (ac) + S(s)
En el experimento, al haber agregado azufre al
sulfato de cobre, se observó un cambio físico y una
mezcla heterogénea. El azufre en polvo quedó
flotando en la parte superior de la solución de sulfato
de cobre, indicando que no hubo una reacción
significativa entre ambos. El azufre simplemente se
suspendió en la solución sin disolverse ni formar
enlaces químicos importantes con el sulfato de cobre.
La falta de reacción podría haberse debido a
condiciones inadecuadas o a una combinación
inapropiada de reactivos.
4.3. 2 ml de CuSO4 (ac) + Zn (s)
Cuando se introdujo zinc en una solución de sulfato
de cobre, se desencadenó una reacción química
conocida como reacción de desplazamiento o
sustitución simple. En dicha reacción, el zinc
reaccionó con el sulfato de cobre, dando lugar a la
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formación de sulfato de zinc y cobre metálico, como
se puede expresar mediante la ecuación balanceada:
Zn(s)+CuSO4(ac)→ZnSO4(ac)+Cu(s)
A lo largo de este proceso, el zinc sustituyó al cobre
en la solución de sulfato de cobre, provocando la
liberación de iones de cobre metálico y la aparición
de sulfato de zinc en la solución. Este fenómeno se
manifestó mediante un cambio de color en la
solución, pasando de azul a transparente, indicando
que el cobre metálico precipitó fuera de la solución.
Además, se pudo observar que el zinc se disolvía
gradualmente en la solución.
4.4. 2 ml de CuSO4 (ac) + Mg (s)
Se disolvió magnesio (Mg) en una solución de
sulfato de cobre (CuSO₄), desencadenando un
cambio químico que generó la producción de gas. La
reacción química, similar a la que ocurre con el zinc,
involucró un proceso de desplazamiento donde el
magnesio tomó el lugar del cobre en la solución de
sulfato de cobre. La ecuación química balanceada
para esta reacción es:
Mg(s) + CuSO₄(ac) → MgSO₄(ac) + Cu(s)
Durante este proceso, el magnesio que se disolvía
gradualmente en la solución se desplazó al cobre en
la solución, dando como resultado la formación de
sulfato de magnesio (MgSO₄) y cobre metálico (Cu).
4.5. 2 ml de CuSO4 (ac) + Na(s)
Cuando se introdujo sodio (Na) en 2 ml de sulfato de
cobre (CuSO₄) líquido, se desencadenó una reacción
química extremadamente exotérmica y vigorosa. El
sodio, un metal altamente reactivo, reaccionó de
manera violenta con el agua para formar hidróxido
de sodio (NaOH) y liberar hidrógeno gaseoso (H₂).
La ecuación química balanceada para esta reacción
es:
2Na(s) + CuSO₄(ac) → Na₂SO₄(ac) + Cu(s) +
H₂(g)
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Durante esta reacción, se observó un cambio en el
color del líquido a azul, indicando la formación de
sulfato de sodio (Na₂SO₄). El hidrógeno gaseoso
liberado durante la reacción era altamente
inflamable, lo que podía resultar en la observación
de una llama encendida sobre la superficie del agua.
Además, debido a la formación de hidróxido de
sodio, la solución resultante se volvió básica.
Es importante señalar que esta reacción fue
exotérmica, lo que significa que liberó una gran
cantidad de calor. Este calor adicional podía
provocar que el hidrógeno producido se encendiera
espontáneamente, lo cual podía resultar en una
reacción explosiva.
Conclusión
La práctica de laboratorio exploró diversas
reacciones químicas y cambios físicos,
proporcionando una comprensión más profunda de
las propiedades de los elementos. Desde la reacción
exotérmica del magnesio hasta la formación de
precipitados en la reacción de sulfato de cobre con
hidróxido de sodio, cada experimento ofreció
conocimientos valiosos. Las pruebas a temperatura
ambiente y las interacciones con metales en una
solución de sulfato de cobre destacaron la diversidad
de comportamientos químicos. En conjunto, la
práctica consolidó conceptos teóricos y fomentó la
interpretación y anticipación de reacciones químicas,
subrayando la importancia de la experimentación
para comprender la química.
Resultados y discusión
(imágenes)
Bibliografía
[1] Instituto Politécnico Nacional (IPN), "Química 2"
(2011) pág. 5. Consultado: 17 de febrero 2024.
[2] Allison Soult, "Química para la Salud Aliada"
(2008) pág. 10.4. Consultado: 17 de febrero 2024.