DIETA BALANCEADA

Una dieta balanceada es la base de nuestra salud. Incorporar los nutrientes que necesita nuestro cuerpo correctamente, garantizará tu
bienestar a corto y largo plazo.

La nutrición adecuada varía de persona a persona, según su edad, género. Por ello, para determinar el estado nutricional de un
individuo, un examen de peso, reconocimiento de su talla y condición física es indispensable .

De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura – FAO- para lograr una alimentación
balanceada se deben considerar los siguientes principios:

1. La alimentación debe ser suficiente en cantidad para cubrir las necesidades nutricionales y energéticas
2. Debe ser completa con todos los nutrientes para ofrecer al cuerpo las sustancias que requieren sus tejidos
3. Los alimentos deben mantener una proporción correcta entre sí
4. La dieta debe ser inocua quiere decir que su consumo no debe suponer un riesgo al organismo, debe estar bien preparada y
libre de contaminantes
5. La dieta debe ser atractiva y variada, incluyendo diferentes alimentos en cada comida

La dieta balanceada o equilibrada es aquella que nos aporta todos los nutrientes que necesitamos para el funcionamiento óptimo de nuestro
organismo.
Una nutrición equilibrada aporta la proporción adecuada de macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y grasas), micronutrientes
(vitaminas, minerales y antioxidantes) y fibra, en función de nuestras características personales: edad, sexo, altura, actividad física, estilo de
vida y otras condiciones como padecer una enfermedad
Según la OMS, realizar una dieta sana y balanceada durante nuestra vida nos ayuda a prevenir la malnutrición, enfermedades no
transmisibles (diabetes, cardiopatías, accidentes cardiovasculares y cáncer) y diferentes afecciones como la Anemia, TBC y Desnutrición

¿QUÉ DEBE CONTENER UNA DIETA BALANCEADA O EQUILIBRADA?

 ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL- es decir, incluir cada día en nuestro menú este grupo de alimentos para asegurar el aporte
de vitaminas y minerales que nuestro cuerpo necesita. Además, nos aportan agua y fibra.

 HIDRATOS DE CARBONO- son nuestra principal fuente de energía. Los carbohidratos o hidratos de carbono son uno de los
grupos alimenticios básicos y son importantes para llevar una vida saludable. Son macronutrientes lo que significa que son
una de las tres formas principales de sustancias que usa el cuerpo humano para obtener energía o calorías, todos los
macronutrientes se deben obtener de la dieta, el cuerpo no puede producirlos por sí solo, los carbohidratos proveen al cuerpo
de glucosa, que se convierte en energía, que se utiliza para mantener las funciones corporales y la actividad física

Cereales (trigo, avena, quinua, maíz), pan, pasta, arroz, frijoles, legumbres (arvejas, frijoles lentejas), papas

 Proteínas- para la síntesis de tejidos, hormonas y enzimas. También contribuyen al correcto funcionamiento celular y del
sistema inmunitario: Son las Carnes rojas, pollo, pescado, queso, huevos, leche, menestras, hígado de pollo o res

 Grasas, necesarias para el buen estado de las membranas celulares, para almacenar energía, para mantener la temperatura

corporal estable, consumo de grasas como las que provienen del pescado, pueden contribuir al desarrollo del cerebro y la

coagulación de la sangre . Son la palta, mantequilla, leche entera, maní, aceites vegetales

 Fibra para regular el tránsito intestinal y cuidar la flora bacteriana. Son lechuga, acelga, zanahoria cruda, espinaca, espárragos,

beterraga, champiñones, nabo, calabaza, camote, brócoli, alcachofa, vainita

Todos estos nutrientes deben provenir del consumo de alimentos saludables: Verduras, frutas, hortalizas, tubérculos, legumbres,

cereales integrales, huevos, pescado, frutos secos, carnes blancas y en menor grado carnes rojas. Y debemos evitar o consumir

esporádicamente productos procesados como precocinados, batidos, zumos envasados, bebidas alcohólicas, embutidos, snacks,

helados, patatas fritas, galletas, chocolate, refrescos, cereales de desayuno, frutos secos fritos y salados
Acompaña la alimentación balanceada con actividad física. Los niños y adolescentes entre los 5 a 17 deben realizar 60 minutos diarios de
ejercicio físico moderado. Y no olvides que también es necesario dormir lo suficiente.
 AHORA NOS EVALUAMOS

COMPETENCIA: CONSTRUYE SU IDENTIDAD

CAPACIDAD: SE VALORA A SI MISMO

1. Consideras que tu proceso de desarrollo es igual al de tus hermanos, amigos, familiares. Si o No fundamenta tu
respuesta

………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………..

2. Qué habilidades has desarrollado hasta ahora con respecto a tu alimentación para prevenir situaciones de riesgo
en tu salud (anemia, TBC, Desnutrición)

………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………

3. Qué alimentos propios de nuestro país (autóctonos) conoces o conocen tus familiares y que son ricos en
nutrientes como hierro, vitaminas, calcio entre otros y que debemos valorar y sentirnos orgullosos por ser parte
de nuestra herencia cultural. Nombra 5 alimentos como mínimo y explica que contiene cada uno

a- ………………….…………………………………………………………………………………………………………………..
b- ………………………………………………………………………………………………………………………………………
c- ………………………………………………………………………………………………………………………………………
d- ………………………………………………………………………………………………………………………………………
e- ………………………………………………………………………………………………………………………………………

CAPACIDAD: AUTORREGULA SUS EMOCIONES

4. Qué actitud o comportamiento debes tomar cuando sales a pasear y encuentras carritos de unas ricas
salchipapas, pollo broaster, picarones, anticuchos; ¿en relación a que debes tener una alimentación balanceada
y saludable? FUNDAMENTA TU RESPUESTA

………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………….

CAPACIDAD: REFLEXIONA Y ARGUMENTA ÉTICAMENTE

5. En tu escuela existen chicos(as) muy delgados, y también existen chicos(as) subiditos(as) de peso; muchos de
estos estudiantes son insultados, ofendidos, marginados por las condiciones físicas de su cuerpo; cuál es tu
opinión reflexiva ante estos hechos tomando en cuenta los principios éticos (respeto, justicia, tolerancia,
equidad, empatía); y tomando en cuenta también los derechos humanos

………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………..