UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

PROGRAMA ACADÉMICO PROFESIONAL DE ESTOMATOLOGÍA

PACIENTES CON ENFERMEDAD PERIODONTAL Y SU RELACIÓN CON

LA DIABETES MELLITUS EN PERSONAS ADULTAS: REVISIÓN DE
LITERATURA

PROYECTO DE TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

PRESENTADO POR:

PIERO JESUS CAHUA PISCONTE

PARA OPTAR EL GRADO ACADÉMICO DE BACHILLER EN
ESTOMATOLOGÍA

ASESOR:

MG. ESP. CÉSAR RAÚL MAURICIO VILCHEZ

ICA - PERÚ
2024
1. ÍNDICE

Pág
DEDICATORIA............................................................................................................... i
AGRADECIMIENTOS ...................................................................................................ii

2. JUSTIFICACIÓN. .......................................................................................................1
- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA… ............................................................... 1
- FORMULACIÓN DEL PROBLEMA… ..................................................................... 2

3. ANTECEDENTES BIBLIOGRÁFICOS ................................................................... 3

4. OBJETIVO… ............................................................................................................... 8

5. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN. ........................................................8

- DISEÑO METODOLÓGICO… ................................................................................. 8
- TIPO DE REVISIÓN… ............................................................................................... 8
- POBLACIÓN Y MUESTRA ......................................................................................... 8
-CRITERIOS DE SELECCIÓN… ................................................................................. 9
 CRITERIOS DE INCLUSIÓN. .............................................................. 9
 CRITERIOS DE EXCLUSIÓN… .......................................................... 9
-CONSIDERACIONES ÉTICAS ...................................................................................9

6. MEDIOS DE RECOLECCIÓN DE LA INFORMACIÓN… ................................ 10

7. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES .................................................................... 11

8. PRESUPUESTO… ................................................................................................... 12

9. BIBLIOGRAFÍA…................................................................................................... 14

10. ANEXOS
ANEXO 1. DESCRIPCIÓN DE LA ESTRATEGIA “PICOS” ............................. 18
ANEXO 2. ESTRATEGIA DE BÚSQUEDA ........................................................ 19
ANEXO 3. DIAGRAMA DE FLUJO… .................................................................. 20
 DEDICATORIA

El presente proyecto de trabajo de investigación

está dedicado a mis padres por el apoyo

incondicional, por mis hermanas y

abuelos que me alientas, sobre todo a

Dios por darme fuerzas de seguir

adelante.
 AGRADECIMIENTO

Agradezco a cada uno de mis docentes quienes

me proporcionaron sabiduría y excelentes

enseñanzas donde me destacan en distintas

áreas para ser un profesional completo.

 2. JUSTIFICACIÓN

- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En la actualidad, la diabetes mellitus (DM) es la enfermedad endocrina más frecuente

e incluye un grupo de trastornos metabólicos caracterizados por la elevación de los
niveles de glucosa en sangre acompañados de complicaciones a largo plazo.

Puede ser clasificada en dos categorías principales:

- Diabetes mellitus insulino-dependiente o tipo I.
- Diabetes mellitus no-insulino dependiente o tipo II.

La diabetes mellitus tipo I se debe a la destrucción probablemente de etiología

autoinmune, de las células beta de los islotes del páncreas dando como resultado
niveles plasmáticos de insulina bajos o indetectables. El inicio es normalmente antes
de los 40 años de edad, puede ser agudo, con sed, poliuria, polifagia y pérdida de
peso. La enfermedad se controla mediante inyecciones diarias de insulina y es
característicamente inestable en episodios de cetoacidosis.

La diabetes mellitus tipo II es de inicio insidioso, apareciendo en individuos de edad

media como resultado de una utilización defectuosa de la insulina, siendo los niveles
plasmáticos de insulina en valores absolutos, normales o altos. Estos pacientes no
presentan episodios de cetoacidosis y controlan la hiperglucemia mediante dieta y/o
hipoglucemiantes orales. Un elevado porcentaje de estos pacientes presenta problemas
de obesidad.

EL EFECTO DE UN BUEN CONTROL METABÓLICO DE LA DIABETES

SOBRE LA PERIODONTITIS

El único estudio publicado al respecto es el que realizaron Satrowijoto et al con una

duración de 8 meses en el cual seleccionaron 6 pacientes tipo I con una duración de su
diabetes ≥5 años y trataron de realizar un control metabólico de la diabetes mediante
la administración repetida de insulina y un programa de educación. Los pacientes
durante el período que duró el estudio no recibieron tratamiento periodontal. Los
resultados indican una marcada reducción de los niveles en sangre de HbA 1c (indica el
nivel del control metabólico de los 3 meses previos), mientras que en el baseline el
valor medio fue de 11.2%, a los 4 meses fue de 9.1% y de 9.6% a los 8 meses. Se
observó mejoría en los signos de inflamación gingival, sin embargo no fue así para las
medidas de periodontitis.

5
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Cuál es el conocimiento más certero de la Diabetes Mellitus en los pacientes adultos

que en las personas que no padecen ninguna enfermedad?

6
2. ANTECEDENTES BIBLIOGRÁFICOS

TEMAS DE REVISIÓN

Definición

El Zingiber officinale es una planta herbácea que pertenece a la familia Zingiberaceae,

tiene una corteza con rugosidades transversales y se caracteriza por tener un sabor picante,
tiene tallos rojizos, redondeados y oblicuos del rizoma, las hojas son lineales, estrechas y
aromáticas, las flores son irregulares, pequeñas y de color amarillo verdoso y su fruto se
presenta en forma de cápsula.9 Es originario de la zona tropical, aunque actualmente es
una especie pantropical de cultivos. Las variedades más caras y apreciadas del mundo
crecen en Australia, Indonesia y Jamaica, aunque las que más se venden pertenecen a
China.10

Propiedades:
Actualmente el extracto de jengibre es muy utilizado en el sector alimenticio y en la
medicina tradicional ya que presenta propiedades antioxidantes, anticancerígenas,
antiespasmódicas, antidiarreicas, antiulcerosas, antitusivas, antibacterianas,
expectorantes, laxantes, estimulantes, entre otras . 11,12.
 Actividad antioxidante
Los gingeroles y sus análogos anulan la actividad de los radicales libres, ya sea interna o
externa, transformándolos en compuestos más simples e inocuos.
 Actividad antitumoral
Bioensayos específicos comprueban que las sustancias son eficaces en la prevención de
la carcinogénesis.
 Actividad cardiotónica
Los gingeroles tienen acción regulada sobre el miocardio, en orden decreciente a partir
de gingerol.
 Efectos analgésico y antipirético
El gingerol y el shogaol, debido a su propiedad de inhibir la biosíntesis y la liberación de
las prostaglandinas, son agentes analgésico-antipiréticos. El shogaol es más activo que el
gingerol.
 Efecto antitusivo

7
El shogaol reduce la frecuencia y la intensidad de la tos, en forma comparable a la acción
del fosfato de dihidrocodeína.
 Acción antiespasmódica
Tanto el shogaol como el gingerol tienen marcado efecto sobre la motilidad del tracto
gastrointestinal.
 Acción antibepatotóxica
Los gingeroles y diarilheptanoides muestran acciones antihepatotóxicas en modelos
experimentales in vivo en animales, a través de ensayos que consisten en provocar
previamente cirrosis hepática con solventes.
 Acción antihipercolesterolemiante
Los gingeroles muestran descenso en niveles altos de colesterol.
 Actividad antiinflamatoria
La presencia de enzimas proteolíticas en el jengibre es la razón de su actividad
antiinflamatoria.

Composición general:
La composición depende del tipo y la calidad de la planta, como término medio podemos
decir que está compuesto por:13
- Agua 10%

- Sustancias nitrogenadas (proteínas) 7,5%

- Lípidos 3,5%

- Almidón 54%

- Celulosa 4,5%

- Sustancias extractivas 13%

- Oleorresina 4-7.5%
Además de estos componentes, contiene vitamina C y minerales como el manganeso,
fósforo, silicio y zinc que abarcan un 3%.

Composición química:
11
1. Componentes volátiles compuestos por derivados terpenos:

8
 2. Los terpenos son los encargados del olor fuerte aromático por eso su importancia
en el ámbito medicinal con su efecto antimicrobiano, antiviral, antitumoral y
alimenticio.
Canfeno: Compuesto que forman parte de fragancias, perfumes y saborizantes.
Citral: Sustancia con olor a limón
Citronelol, geraniol, linalol: Actúa en contra de un gran número de bacterias patógenas
incluso frente aquellas antibioresistentes, también hace efecto contra hongos y hasta
levaduras.
Cineol: sustancia antiinflamatoria que ayuda en enfermedades como la artritis, artrosis,
gota.
Alcanfor: Cerosa con un fuerte y penetrante olor con actividad estimulante y sedante.
Zingiberol, Zingibereno: Compuestos que le da al jengibre su distintivo aroma además de
su propiedad antiemética.
β-bisabolona: Posee actividad antiirritante, antiinflamatoria y antimicrobiana, fórmula
utilizada para medicamentos.
Curcumeno: Tiene acción antiinflamatoria, antirreumática y hasta cicatrizante.

14
3. Componentes no volátiles compuestos por fenilalcanonas o fenilalcanonoles:
Gingerol: Inhibe la reducción del grosor de la capa del epitelio gastrointestinal (actividad
antiulcerosa), además estimula al sistema digestivo para la secreción gástrica.

Shogaol: Tienen actividad analgésica, anti-inflamatoria y antipirética sus extractos son

utilizados en osteoartritis, artritis reumatoide y dolores musculares.

Zingerona.: Tiene un aroma dulce picante.

Todos estos componentes otorgan el ardor o picor que posee el rizoma, además se ha
demostrado que tienen una relevante actividad antitumoral humana.

Mecanismo de acción del jengibre en el manejo de enfermedades

El rizoma del Zingiber officinale, juega un papel importante en la prevención de

enfermedades, pero su mecanismo de acción no se conoce con exactitud. El jengibre actúa
como anticancerígeno debido a diversos componentes que posee, como los vallinoides,
gingerol, paradol, shogaoles, zingerona y galanales, los cuales muestran un papel
terapéutico en el control de enfermedades.15

9
Extracción de los aceites esenciales de jengibre
La extracción de los aceites esenciales del jengibre se hace mediante un proceso de
destilación a vapor de la especie deshidratada, los aceites poseen el aroma y el sabor del
producto. La selección de la materia prima es importante para obtener un buen producto
y así obtener una mayor cantidad posible de aceite a partir de la especie. El aceite esencial
del jengibre puede ser utilizado para saborizar bebidas, productos horneados y confitería,
así como en perfumería, no deben ser almacenados en recipientes plásticos.10

Actividad antimicrobiana
El jengibre posee actividad antimicrobiana contra bacterias y hongos, esto se debe a la
presencia de monoterpenos, sesquiterpenos oxigenados y compuestos fenólicos que son:
Gingerol y shogaol. Estos compuestos actúan atacando la pared y la membrana celular de
las bacterias, afectando la permeabilidad y produciendo la liberación de ciertos
componentes intracelulares, además interfieren en las funciones básicas de la membrana,
ocasionando la inhibición de las bacterias, el extracto de jengibre es efectivo contras las
bacterias Gram positivas, pero existe una pequeña resistencia por parte de las bacterias
Gram negativas, debido a que presentan mayor complejidad en su pared celular, esto es
ocasionado porque la membrana externa produce una superficie altamente hidrófilia.16

Acciones farmacológicas
En investigaciones médicas comprobaron que la raíz de jengibre es un tratamiento
efectivo contra las náuseas causadas por los mareos en medios de transporte, así como las
que padecen las mujeres embarazadas; no se le conoce efecto teratogénico, por lo que es
seguro durante el embarazo. Es útil también en otras dispepsias con náuseas y gastritis
leve. Se puede emplear en decocción o en extracto fluido, también es utilizado como
estimulante gastrointestinal, tónico y expectorante, entre otros. 17
Es estimulante del sistema nervioso central y sistema nervioso autónomo. Externamente
sirve para tratar traumatismos y reumatismos. El abuso en su consumo puede debilitar la
visión. El jengibre es un tubérculo que posee múltiples propiedades medicinales, dentro
de las cuales se encuentran las que contribuyen a perder peso. 17

Formas de uso tradicional

10
Reumatismo: Colocar 3 kg de rizomas en agua hirviendo, pelados y machacados, dejar
reposar durante un par de semanas y tomarlo tres veces al día.
Amigdalitis: Realizar de 3-5 gárgaras al día con una taza de macerado. Se le puede
agregar sal y unas gotas de sangre de grado.
Cólicos: Se puede masticar un pedazo de raíz para calmar el dolor producido por úlcera
estomacal, cólicos biliares y otras inflamaciones agudas.
Tos seca: Masticar el rizoma crudo puede aliviar la tos y el escozor de la garganta.
También se puede preparar el rizoma aplastado y hervir con azúcar y aguardiente. Otro
preparado que se usa consiste en rallar un rizoma y una cebolla mediana, diluirlos en una
taza de agua y agregar una cucharada de azúcar. Estos preparados se toman de tres a
cuatro veces al día durante tres días.
Problemas digestivos (diarrea): Aplastar el rizoma y cocinarlo. Dejar reposar y dar de
beber.18

Efectos adversos / tóxicos

 Embarazo: Hay controversias sobre el uso del jengibre durante el embarazo, ya
que se dice que podría afectar las hormonas sexuales del feto.
 Lactancia: No se tiene suficiente información acerca de la seguridad de usar el
jengibre durante la lactancia.
 Diabetes: El jengibre podría bajar el nivel de azúcar en la sangre.16

Salud oral y Zingiber officinale

Para tener una adecuada salud oral es fundamental gozar de buena salud y calidad de vida.
La adecuada salud oral se puede definir como la ausencia de dolor facial, cáncer de boca
o de garganta, infecciones y llagas bucales, enfermedades periodontales, caries, pérdida
de dientes y otros trastornos que limitan la capacidad de morder, masticar, sonreír y hablar
y que repercuten en el bienestar psicosocial. 19 En el caso de la salud oral, los
Streptococcus mutans son las principales bacterias responsables de la formación de placa
y caries.20
El Zingiber officinale y su componente gingerol presenta propiedades antibacterianas y
antifúngicas.21,22 A su vez, tiene una actividad antimicrobiana frente a bacterias
anaeróbicas asociadas con la periodontitis. Cabe destacar que el gingerol, además de
inhibir el crecimiento microbiano, tiene actividad bactericida.21 Su efecto antifúngico

11
contra Candida albicans lo hace apto para tratar la candidiasis oral. De igual modo, se ha
demostrado que varios compuestos del jengibre inhiben el crecimiento de diferentes
especies de levadura.23 Asimismo, el extracto natural de Zingiber officinale mostró
efectividad frente a microorganismos de cavidad oral sin efectos tóxicos. 24

3. OBJETIVO

Actualizar la evidencia científica disponible sobre los efectos en etnomedicina y actividad

biológica en odontología del Zingiber officinale.

4. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

- DISEÑO METODOLÓGICO
- TIPO DE REVISIÓN:
Revisión narrativa: Revisión que se enfoca en analizar materiales publicados que
proporcionan una evaluación de la literatura actual y reciente. Incluye una gama de temas
con varios niveles de exhaustividad y amplitud. 25 En esta revisión narrativa se
considerarán artículos que informen sobre los efectos en etnomedicina y actividad
biológica en odontología del Zingiber officinale.

- POBLACIÓN Y MUESTRA
La población de este trabajo de investigación estará conformada por los artículos que
hayan evaluado los efectos en etnomedicina y actividad biológica en odontología del
Zingiber officinale. Para la elegibilidad de los artículos se tendrá en cuenta la estrategia
“PICOS” (participantes, intervención, comparación y resultados) que se considera en la
Tabla 1 (ANEXO 1).

- CRITERIOS DE SELECCIÓN
 CRITERIOS DE INCLUSIÓN

Todos los artículos que estarán incluidos en el estudio deberán cumplir con
los siguientes criterios de inclusión:

12
 - Artículos de estudios de revisiones, ensayos clínicos, in vitro.
- Artículos sin restricción de idioma y año de publicación.
- Accesibilidad al artículo completo.
- Haber utilizado métodos cuantitativos específicos de recolección de
datos.

 CRITERIOS DE EXCLUSIÓN

Todos los artículos que estarán excluidos en el estudio deben cumplir los
siguientes criterios de exclusión:

- Artículos cuyo diseño de estudio sean cartas al editor o editoriales.

- Artículos que no estén en revistas indexadas.

La muestra estará conformada por toda la información bibliográfica recaudada luego de

considerar los criterios de inclusión y exclusión.

- CONSIDERACIONES ÉTICAS

El presente trabajo de investigación será enviado al Comité Institucional de Ética en

Investigación de la Universidad Privada San Juan Bautista para su revisión y
aprobación antes de iniciar su ejecución. Si bien se trata de una revisión actualizada
de la literatura, el presente trabajo de investigación respetará los derechos de autor
según la bibliografía identificada en las bases de datos, considerando la modalidad de
citación de los autores.

5. MEDIOS DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN

Para la recolección de la información se considerará lo siguiente:
- TÉCNICAS

Observación estructurada.

- PROCEDIMIENTOS

- Estrategia de búsqueda:

13
Los términos específicos que se usarán en la búsqueda serán: “Dental caries”, “nutrition”,
“maloclussion”, “Zingiber officinale”, “ginger”, “phytotherapy”, “biological activity”,
“ethnomedicine” y “dentistry”. Asimismo, se considerarán términos MeSH o Decs junto
con los operadores booleanos AND, OR, NOT, los cuales se registrarán en la Tabla 2,
que corresponde a la tabla de estrategia de búsqueda (ANEXO 2).

- Bases de datos:
Se realizará una búsqueda sistematizada de la literatura en las siguientes bases de datos
científicas:

Medline vía Pubmed (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/advanced/),

Scopus (https://www.scopus.com/search/form.uri?display=basic),
Ebsco (https://www.ebsco.com/#search),
Scielo (https://www.scielosp.org/),
Google Scholar (https://www.scholar.google.com).

- Selección de los artículos

Se utilizará el diagrama de flujo para la obtención final de los artículos. Para ello se
considerará primero la fase de identificación y proyección de los artículos, y luego se
considerará la fase de elegibilidad (criterios de inclusión y exclusión) para lograr la
identificación de los artículos que se incluirán (ANEXO 3).

- Obtención de la data
Para la extracción de la data de cada estudio se tomará en cuenta la siguiente información:
autor, año de publicación, país, tipo de estudio, resultados (con intervención) y
conclusiones. Tanto la investigadora como el asesor harán revisiones y corroborarán que
los criterios de inclusión hayan sido correctamente aplicados en el grupo de artículos
seleccionados.

6. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Las fechas de programación estimada según los avances del trabajo será de la siguiente
manera:

2024
FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

14
SELECCIÓN DEL
TEMA XX
RECOLECCIÓN DE LA
INFORMACIÓN X X X XX
ELABORACIÓN DEL
PROYECTO DE X XX X
INVESTIGACIÓN
PRESENTACIÓN DEL
PROYECTO DE XX
INVESTIGACIÓN
CORRECCIÓN DEL
PROYECTO DE XX
INVESTIGACIÓN
APROBACIÓN DEL
PROYECTO DE XX X
INVESTIGACIÓN
EJECUCIÓN DEL
PROYECTO DE X XX X X X X X X X X X X XX X X
INVESTIGACIÓN
RECOPILACIÓN Y
ANÁLISIS DE X XX X X
RESULTADOS
ELABORACIÓN DE
INFORME FINAL X
CORRECCIÓN DE
INFORME FINAL XX
PRESENTACIÓN Y
EXPOSICIÓN DEL
XX
TRABAJO DE
INVESTIGACIÓN
PUBLICACIÓN DEL
TRABAJO DE X
INVESTIGACIÓN

7. PRESUPUESTO

PERSONAL CANT. 2024 TOTA

MAY JUN JU AGO SET OCT NO DIC L
L V

Ninguno
TOTAL S/. 0

MATERIALES MARCA Y CANT. PREC / TOTAL

PRESENTACIÓN UNT

15
 HOJAS BOND 50 S/. 0.10 S/. 5.00
LÁPIZ 1 S/. 1.00 S/. 1.00
LAPICERO 2 S/. 2.00 S/. 4.00
TABLERO 1 S/. 3.00 S/. 3.00
TAJADOR 1 S/. 0.50 S/. 0.50
TIJERAS 1 S/. 0.50 S/. 0.50
FOLDER 5 S/. 1.00 S/. 5.00
RESALTADOR 2 S/. 2.00 S/. 4.00
TOTAL S/. 22.00

SERVICIOS 2021 TOTAL

MAY JU JUL AG SET OCT NO DIC
N O V
Impresiones S/. 90.00

Anillado S/. 15.00

Internet S/. 500.00

Imprevistos S/. 10.00

TOTAL S/. 615.00

EQUIPOS TOTAL

Laptop Autofinanciado S/. 0

USB S/.50.00

TOTAL S/ 50.00

Presupuesto
CRITERIO TOTAL

Personal S/. 0

Materiales S/. 22.00

Servicios S/. 615.00

16
 Equipos S/. 50.00

TOTAL S/ 687.00

8. BIBLIOGRAFÍA

1. Asgarpanah J, Roohi E. Phytochemistry pharmacological properties of Equisetum

arvense L. J Medicinal Plants Res. 2012;6(1):89-93.

2. Mojab F, Kamalinejad M, Ghaderi N, Vahidipour HR. Phyto-chemical screening

of some species of Iranian plants. Iranian J Pharmaceut Res. 2003;2(1):77-82.

3. Mostacero J. Castillo F. Ramírez, R, Plantas medicinales del Perú.

Taxonomía,Ecogeografía, Fenología y Etnobotánica. Trujillo. Fondo Editorial.
Perú; 2011.

4. Guanolisa H. Efecto antimicrobiano sobre cepas de Enterococcus faecalis:

Estudio in vitro del extracto aceite esencial de jengibre (Zingiber officinale). Rev
Odontologia. 2017;19(1):89-97.

5. Köser C, Ellington M, Cartwright E, Gillespie S, Brown N, Farrington M, et al.

Routine use of microbial whole genome sequencing in diagnostic and public
health microbiology. Los Pathogens. 2012;8(1):1-9.

6. Ramírez L, Castillo A, Vargas A. Evaluación del potencial antibacterial in vitro

de Croton lechleri frente a aislamientos bacterianos de pacientes con ulceras
cutáneas. Nova. 2013;11(19):51-63.

7. Liu Y, Liu J, Zhang Y. Research progress on chemical constituents of zingiber

officinale roscoe. Biomed Res Int. 2019;20(1):5370823.

8. Hasan H, Rasheed A, Abd B, Rasool B. Chemical composition and antimicrobial

activity of the crude extracts isolated from Zingiber officinale by different
Ssolvents. Pharmaceut Anal Acta. 2012;3(9):1-5.

9. Platinetti L, Porcal M, Sanchez R. Galletas a Base de Harina de Trigo

Enriquecidas con Extracto de Jengibre rico en Polifenoles. Universidad de
Cordoba; 2016.

17
 10. Berdonces, L. Gran Enciclopedia de Plantas Medicinales: Diccionario de Plantas
Medicinales A-J.1ra ed. España: Barcelona; Editorial Océano; 2010.

11. Reyes A, Castro H, Rodriguez L, Quijano C, Parada F. Obtención de extractos de

jengibre (Zingiber officinale) empleando CO2 supercritico. Rev Acad Colomb
Exact Fis Nat. 2011;35(136):381-385.

12. Acuña O, Torres A. Aprovechamiento de las propiedades funcionales del jengibre

(zingiber officinale) en la elaboración de condimento en polvo, infusión filtrante
y aromatizante para quema directa. Revista Politéc. 2010;29(1):60-69.

13. Rosella M, De Pfirter G, Mandrile E. Jengibre (Zingiber officinale Roscoe,

Zingiberaceae): Etnofarmacognosia, cultivo, composición química y
farmacología. Acta Farm. Bonaerense. 1996;15(1):35-42.

14. Cañigueral S. Plantas medicinales y drogas vegetales: Jengibre Zingiber

officinalis Roscoe (zingiberáceas). OFFARM. 2003;2(22):167-168.

15. Govindarajan V, Connell D. Ginger-Chemistry, technology, and quality

Evaluation: Part 2. CRC. 2012;17(3):189-258.

16. Hassan H, Rasheed A, Abd B, Rasool B. Chemical composition and antimicrobial

activity of the crude extracts isolated from Zingiber officinale by different
solvents. Pharmaceut Anal Acta. 2012;9(3):1-5.

17. Ernst E, Pittler H. Efficacy of ginger for nausea and vomiting: a systematic review
of randomized clinical trials. British J of Anaesthesia. 2000;84(3):367-371.

18. Mejía K, Rengifo E. Plantas medicinales de uso popular en la Amazonía peruana.

Agencia española de cooperación internacional (AECI) y el instituto de
investigaciones de la Amazonía peruana (IIAP). Segunda edición corregida y
aumentada: setiembre 2000.

19. Organización Mundial de la Salud (OMS), «Salud Bucodental,» 2012.

20. Lee KH, Kim BS, Keum KS, Yu HH, Kim YH, Chang BS, et al. Essential oil of
Curcuma longa inhibits Streptococcus mutans biofilm formation. J Food Sci.
2011;76(9):226-230.

18
 21. Ficker C, Smith ML, Akpagana K, Gbeassor M, Zhang J, Durst T, et al. Bioassay-
guided isolation and identification of antifungal compounds from ginger.
Phytother Res. 2003;17(8):897-902.

22. Park M., Bae J. y Lee D. Antibacterial activity of [10]-gingerol and [12]-gingerol
isolated from ginger rhizome against periodontal bacteria, Phytother Res. 2008;
22(11):1446-1449.

23. Sudarshan R, Vijayabala R. Role of ginger in medicine and dentistry-An

interesting review article. The Southeast Asian J of Case Report and Rev.
2012;1(3):66-72.

24. Ezzat B, Fares A. The effect of orally administered curcumin and/or ginger on
Escherichia Coli induced periodontitis in rats (histopathological,
immunohistochemical, and stereomicroscopic study). EDJ. 2014;60(2):1465-
1477.

25. Grant MJ, Booth A. A typology of reviews: an analysis of 14 review types and
associated methodologies. Health Info Libr J. 2009;26(2):91-108.

19
 ANEXOS
20
 ANEXO 1
TABLA 1. DESCRIPCIÓN DE LA ESTRATEGIA “PICOS”

Acrónimo Definición Descripción

Pacientes y modelos in vitro con afecciones

P Población
biológicas

Todas formas de presentación del Zingiber

I Intervención
Officinale

Tratamientos farmacológicos
C Comparación convencionales o con otros productos
naturales

O Resultados Efectos biológicos del zingiber officinale

S Tipo de estudios Revisiones, ensayos clínicos, in vitro.

21
 ANEXO 2

TABLA 2. ESTRATEGIA DE BÚSQUEDA

FUENTES Palabras clave

DE DATOS
PubMed “skeletal maturity” AND “dental calcification” , “bone mandible”
AND “skeletal maturity”
Scopus “skeletal maturity” AND “dental calcification” , “bone mandible”
AND “skeletal maturity”
EBSCO “skeletal maturity” AND “dental calcification” , “bone mandible”
AND “skeletal maturity”
SciELO “skeletal maturity” AND “dental calcification” , “bone mandible”
AND “skeletal maturity”
Google “skeletal maturity” AND “dental calcification” , “bone mandible”
Scholar AND “skeletal maturity”
LATINDEX “skeletal maturity” AND “dental calcification” , “bone mandible”
AND “skeletal maturity”

22
23
 ANEXO 3
GRÁFICO 1: DIAGRAMA DE FLUJO

24