Informe Biologia (3)
Función y estructura celular
INTRODUCCIÓN
Las células difieren en forma y función. Esta es
una de las razones por las que es difícil concluir
que todos los organismos vivos están formados
por unidades diferentes pero comparten una
organización básica llamada células. Cada
célula, procariótica o eucariótica, es una
colección altamente organizada de moléculas
que exhiben muchos comportamientos y
funciones distintas, ya sea que estén unidas a
una membrana o no. estrechamente relacionados
con la función que desempeñan.
Estas similitudes no sólo en estructura sino
también en composición genética han dado lugar
a teorías de que las células eucariotas más
complejas se originaron a partir de un ancestro
procariótico común. A partir de las similitudes
de ciertos orgánulos, como las mitocondrias y
los cloroplastos, con algunas bacterias
modernas, surgió la teoría de la endosimbiosis,
que describe el proceso por el cual el ancestro
común de los procariotas, a través de la
endosimbiosis, se convirtió en las células que
hoy conocemos, tan complejas en forma como
en la organización.
Los objetivos del presente informe fueron
reconocer esta diversidad de organelos celulares
presentes en los diversos tipos de células y que
son observables gracias a la capacidad de
aumento del microscopio. (A. A. Julcahuanca.
2020)
MARCO TEORICO
En 1664, Robert Hooke examinó la sección
transversal del corcho y observó bajo el
microscopio que su estructura se parecía a un
panal o a una red de pequeños compartimentos a
Sergio Andrés Solano D. 20241010009
los que llamó células. Hooke hizo observaciones
sobre células muertas, pero un año después, el
anatomista italiano Marcelo Malpighi observó
células vivas, examinando tejido vivo bajo un
microscopio por primera vez (Smith, 1997).
Sólo en 1838, después de que se mejorará el
microscopio, el naturalista alemán Matthias
Jakob Schleiden argumentó que todos los seres
vivos están hechos de células. En particular, en
1839, Theodor Schwan y Matthias Schleiden
desarrollaron la teoría celular. Esta teoría
establece que: 1) todos los organismos vivos
están formados por una o más células, 2)
reacciones químicas en los organismos vivos,
incluida la liberación de energía y la síntesis de
biosíntesis, que ocurre dentro de las células, 3)
las células provienen de otras células y 4 ) las
células contienen información genética sobre los
organismos de los que forman parte y esta
información se transmite de una célula a otra
(Smith, 1997).
Todas las células son muy similares en el sentido
de que muchas tienen la misma estructura, las
mismas enzimas y material genético, y están
rodeadas por una membrana que regula el flujo
de materiales dentro y fuera de la célula.
Rodeado por esta membrana se encuentra el
citoplasma que contiene enzimas y otros solutos.
El citoplasma está atravesado y dividido por un
complejo sistema de membranas. También hay
muchos orgánulos que realizan una variedad de
funciones (García, 1983).
Debido a la complejidad de su infraestructura
celular, se dividen en procariotas y eucariotas. El
primero se caracteriza por la falta de división de
orgánulos y la ausencia de membrana nuclear.
Este grupo incluye bacterias. Por el contrario,
los eucariotas tienen un núcleo verdadero e
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incluyen hongos, algas, protozoos, animales y Estos son los glóbulos rojos y las células
plantas. reproductoras masculinas (espermatozoides). Se
trata de células que presentan determinadas
Está formado por muchos tipos de células, cada características en base a las cuales podemos
una con una función diferente. Un grupo de observar diversos fenómenos celulares. Ambos
células similares especializadas en realizar una tipos tienen formas claramente definidas.
función específica se denomina tejido (García,
1983). Un adulto tiene 6 x 1013 células. Un
árbol es mucho más grande que un humano, pero
tiene la misma cantidad de células, ya que
alcanzan tamaños mayores que las células
humanas, lo que caracteriza a las células
vegetales por su gran tamaño. Otro aspecto muy
importante de las plantas es la presencia de una
gran cantidad de células muertas en su cuerpo.
En citología vegetal, es importante ver cómo
estas células muertas realizan funciones
específicas en las plantas (Smith, 1997).
Imagen extraida de:todamateria.com (2018)
Se sabe que los animales pierden algunas células Estructura célula eucariota.
después de la muerte. Esta pérdida se calcula
entre el 1 y el 2% por día y se reemplaza
periódicamente por nuevas células. La pérdida
de células es mayor en frutas y verduras. Es
interesante observar cómo las plantas producen
células en zonas especializadas llamadas
meristemas, mientras que los animales producen
células en todo el cuerpo, aunque también
existen tejidos especializados para la producción
de diferentes tipos de células. Además, se puede
Imagen extraída de:www.lifeder.com
decir que las plantas crecen continuamente a lo Estructura célula procariota (2021).
largo de su existencia, mientras que en los
animales, la reproducción de las células cesa en
gran medida cuando el organismo alcanza el METODOLOGÍA Y RESULTADOS
tamaño adulto y el número exacto de órganos Para la experimentación se utilizaron los
(Curtis y Barnes, 1993). siguientes materiales:
• Cebolla cabezona
Por otro lado, las células animales a menudo no • Elodea
tienen una forma específica, lo que las hace más
• Trozos de papa
difíciles de estudiar para quienes no tienen
• Levadura
experiencia en histología animal. Sin embargo,
existen algunos tipos de células en animales que
• Aceite de inmersión
son relativamente fáciles de obtener y muy • Lugol Equipo
convenientes de observar y trabajar con ellas. • Microscopio

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• Equipo de disección (Pinzas de disección, • Examine la placa bajo un microscopio con

agujas de disección, papel de arroz etc.) el aumento más bajo e identifique los límites
• Escarpelo o bisturí de la célula.
• Portaobjetos y cubreobjetos
• Toallas de papel
• Gotero

Utilice las pinzas de disección para separar

la epidermis interna de la pieza de
Cebolla (Allium Cepa) grande y sacar dos
cuadritos de 1 cm2 aproximadamente cada
uno.
Primero colócalos en una placa de petri con
un poco de agua.
• Toma uno de los cuadritos de la piel Células epidérmicas de la cebolla en un aumento de
interna de la cebolla y colócalo encima. 40x

mango, con cuidado de no doblarlo, añadir

unas gotas de agua y cubre con la laminilla

(Figura 1)

Células epidérmicas de la cebolla con lugol en un

aumento de 10x

Se evidencia una coloración amarillenta esto dado

gracias al reactivo Lugol. Al igual en ambas
imágenes vemos la estructura celular y
mitocondrias de estas células epidérmicas de una
cebolla cabezona

Tome una hoja tierna de la planta Elodea

(Elodea Canadensis Michx), colóquela en la
lámina:

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• Adicione una gota de agua y coloque
inmediatamente la laminilla evitando la
formación de burbujas.
• Observando a menor aumento localice el
ápice (punta de la hoja) donde hay pocas
capas de células. Luego enfoque a mayor
aumento de manera que solo sea visible con
claridad una capa de células. (Figura A)
• Observe con diferentes aumentos, hasta
diferenciar algunos organelos (cloroplastos y
una gran vacuola central). (Figura B)
Figura A
Células de Elodea en aumento de 10x
Figura B
Células de Elodea en aumento de 40x
Sí observamos la figura A en un aumento de 10x
tenemos una amplia visión del tejido de las hojas de
Elodea y su estructura y movimientos.
En la figura B ya en un aumento de 40x se logra
apreciar los cloroplastos y se observa una vacuola
central
Ciclosis movimiento permanente giratorio de algunos
de los orgánulos celulares vegetales facultativamente
los cloroplastos. Se produce de una forma regular o
irregular en el citoplasma y los componentes
celulares vegetales. Su función es la de facilitar el
intercambio de sustancias intracelularmente o entre
la célula y el exterior. Este movimiento varía
fundamentalmente dependiendo del estado de la
célula o por un agente externo que lo estimula
(Wada. 2013).
Con el bisturí haga un corte muy delgado de
papa (Solanum Tuberosum) con un área
aproximada 1 cm2, repítalo cuantas veces
sea necesario hasta obtener un corte fino que
permita las observaciones.
• En una caja petri con agua, enjuague el
corte para eliminar el exceso de almidón.
• Realice un montaje húmedo y observe el
aspecto de las células a menor aumento.
Imagen extraída de Christian Lopez (I.F.)
Células de papa en aumento de 40x
Repita el montaje húmedo pero esta vez
agregue una gota de lugol.
• Visualice las células a mayor aumento e
identifique la pared celular y los gránulos de
almidón o amiloplastos.
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Imagen extraída de Christian Lopez (I.F.)

• Tome la preparación anterior y agregue

una gota de Lugol sin levantar el
cubreobjetos, deje que difunda el colorante y
luego observe usando diferentes objetivos.

Imagen extraída de Christian Lopez (I.F.)

Células de la papa a un aumento de 40x

Observamos el cambio después de la tinción con

lugol ya que este permite diferenciar los
amiloplastos y nos ayuda a aproximar tamaños y
cantidades. Al inicio pudimos observar en 40x un
color bastante claro, de formas ovaladas pero
algunos puntos “ciegos” dada la claridad de la Células de levadura en un aumento de 40x
muestra que la hace en principio un poco difícil de
identificar los organelos.

Amiloplastos:Funcionan como almacenes de

almidón. Son abundantes en el parénquima de tallos, Imagen extraida de:ccnn valle de lojal (2018)
raíces, tubérculos y frutos con almidón. La vía de https://ccnnvalledeloja1eso.blogspot.com
síntesis de almidón en las plantas está
completamente restringida a los plastos y todo el
almidón que una planta pueda almacenar está
contenido en los plastos.

Tome un poco de levadura (Saccharomyces

cerevisiae) y colóquelo sobre el portaobjetos,
agréguele una gota de agua y cúbrelo con el
cubreobjetos. Observe primero con el
objetivo de menor aumento y luego con el Células de levadura con LugoL 100x
de mayor aumento.
Es correcto afirmar que después de la tinción se
¿Qué aspectos tienen las células de levadura logra observar con claridad las células de la
levadura con muchos tamaños, las más pequeñas
y qué estructuras logra visualizar en ellas?

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 son más jóvenes corresponden a células recién https://www.lifeder.com/celula-procariot
formadas. Células reproducidas por gemación. a/.
El citoplasma presenta presencia de gránulos de ● Cnn Valle del lojal (2018)
glucógeno por su tonalidad opaca https://ccnnvalledeloja1eso.blogspot.co
m/2012/02/observacion-de-levaduras.ht
ml
CONCLUSIONES
● Wada, M (Septiembre de 2013).
● Las células son tejidos básicos, pero «Chloroplast movement» [Movimiento
algunos organelos, como los estomas cloroplástico]
y los cloroplastos, sólo están doi:10.1016/j.plantsci.2013.05.016.
presentes en algunos de ellos, y esto ● Megías M, Molist P, Pombal MA. Atlas
muestra ciertas características del de histología vegetal y animal. (n.d)
organismo, como la obtención de http://mmegias.webs.uvigo.es/inicio.htm
nutrientes y su capacidad para l.
desarrollarse en su entorno.
● El reactivo Lugol fue de gran
relevancia en esta práctica de
laboratorio gracias a esté se logra
distinguir formas y tamaños.
Actuando como colorantes en las
observaciones del almidón y los
amiloplastos (papa) y las células de
la levadura; ya que en las primeras
observaciones de ambas, no era
posible la identificación dado el
color claro blanco de las pruebas.

BIBLIOGRAFIA
● Studocu, Biologia General (CB
1410)(A.A. Julhahuanca. 2020)
https://www.studocu.com/pe/document/u
niversidad-nacional-de-piura/biologia-g
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0824175
● Studocu, Biologia (BESACB01)(C.
Ochoa. 2022)
https://www.studocu.com/co/document/u
niversidad-surcolombiana/biologia/labo
ratorio-2-la-celula-estructura-funcional
-y-diversidad-celular-1/27944869
● Lifeder. (14 de enero de 2021). Célula
procariota. Recuperado de:

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