Hotel and Travel Marketing

Integrantes:
● Donald Tuckler

Asignatura:
Marketing Turistico

Docente:
Gilda Alvarado Reyes
Asignación #1.

Actividad 1 y 2: Libro: Hotel and Travel Marketing: Capitulo 1 Marketing Defined:

Mapa Conceptual, Resumen y desarrollo de casos. Tarea Grupal. PPT. Tarea
Grupal. Incluye caso: Social Responsibility and Sustainability. Ben & Jerry’s
Homemade Holding, Inc. (pag 15). Contestar las Reviews Questions, y los Chapter
Assignments.

ORIENTACIONES METODOLÓGICAS PARA CADA ACTIVIDAD DE

APRENDIZAJE:

Capítulo 1: Realizar mapa conceptual de la unidad/capitulo 1, y contestar las

preguntas sobre el capítulo y hacer los assignments.

También, realizar los casos de estudio: Cada estudiante y su grupo leerán los casos
y discutirán para montar un pequeño resumen, el problema principal que presenta el
caso, alternativas de solución, contestar las preguntas establecidas en cada caso, y
generar una estrategia que permita una mejor solución al problema del caso en sí.
No olvidar la bibliografía y la autoevaluación de los integrantes del grupo. (QUE
HIZO CADA UNO Y ADEMÁS QUÉ LECCIÓN APRENDIÓ- MAS PUNTAJE DEL 1 A
10 PTS POR ESTUDIANTE).

Vistos los tres videos: hacer una síntesis sobre el marketing-Turismo aplicados a los
tres videos. Individual. Indicaciones en Word.
Mind map
Preguntas sobre el capítulo y assignments.

1. REVIEW QUESTIONS:

¿Cómo se define el marketing en este libro y cuáles son los seis fundamentos
en los que se basa?

El marketing es un proceso continuo y secuencial a través del cual los directivos del
sector de la hostelería y los viajes planifican, investigan, ejecutan, controlan y
evalúan actividades diseñadas para satisfacer tanto las necesidades y deseos de
los clientes como los objetivos de su propia organización. Para ser más eficaz, el
marketing requiere los esfuerzos de todos los miembros de una organización y
puede ser más o menos eficaz por las acciones de organizaciones
complementarias.

Los seis fundamentos son: Satisfacción de las necesidades y deseos de los clientes,
Naturaleza continua del marketing, Etapas secuenciales del marketing, Papel clave
de la investigación de marketing, Interdependencia de las organizaciones de
hostelería y viajes, Esfuerzo de toda la organización y de varios departamentos
(Drummond y Ensor, 2006).

¿Qué es el PIECE de Marketing?

El PIECE del marketing es que todas las organizaciones deben hacer planificación,
investigación, ejecución, control y evaluación.(Drummond y Ensor, 2006).

¿Cuáles son las cuatro eras evolutivas del marketing? ¿Cómo ha cambiado el
marketing en estas épocas?

El marketing ha evolucionado a lo largo de cuatro eras distintas: (1) producción, (2)

ventas, (3) marketing y (4) marketing social. Los cambios en el pensamiento de
gestión sobre el marketing se desarrollaron durante estas cuatro eras debido a los
avances tecnológicos, las mejoras de productividad, la intensificación de la
competencia, la expansión de la demanda del mercado, el aumento de la
sofisticación de la gestión, el cambio de los valores sociales y otros
factores.(Drummond y Ensor, 2006).
¿Qué es la era del marketing online?

La era del marketing online es un periodo marcado por la rápida adopción de las
tecnologías digitales para revolucionar la forma en que las empresas llevan a cabo
sus actividades de marketing. Esta era comenzó a mediados de la década de 1990
y se caracteriza por varios desarrollos clave como: El auge de Internet, El auge del
comercio electrónico, Las herramientas de comunicación digital, Los materiales de
marketing digital, El marketing basado en datos, La transformación del sector de los
viajes. (Drummond y Ensor, 2006).

¿Ha pasado el sector de la hostelería y los viajes por estas épocas al mismo
ritmo que otros sectores? ¿Por qué sí o por qué no?

Según el libro, el sector de la hostelería y los viajes no ha seguido la misma

evolución histórica en materia de marketing que otros sectores. Sugieren que se han
quedado atrás entre 10 y 20 años. He aquí por qué:

Antecedentes de gestión: Muchos directivos del sector de la hostelería y los viajes

ascienden en el escalafón y se centran más en las operaciones y los detalles
técnicos que en el marketing y las necesidades de los clientes.

Avances tecnológicos: Los principales avances en el sector de la hostelería y los

viajes llegaron más tarde que en la industria manufacturera. Los conceptos de
producción en masa surgieron décadas más tarde en los viajes en comparación con
otros sectores( Morrison, 2010).

Sin embargo, el libro también sugiere un cambio:

Ponerse al día: El texto menciona que a finales de la primera década del 2000
(alrededor de 2009), el sector de la hostelería y los viajes parece estar poniéndose
al día en sus enfoques de marketing. Esto sugiere que ahora están incorporando
eras como la Era del Marketing Online( Morrison, 2010).

¿Cuáles son los 13 síntomas de la orientación a la producción y a las ventas?

Existen 13 síntomas que pueden utilizarse para diagnosticar las orientaciones a la

producción y a las ventas:

1. La planificación es a corto plazo. Se da poco valor a la planificación a largo plazo.

2. Las decisiones a largo plazo sólo se toman cuando surgen problemas graves.
Cuando las cosas van bien, no se toman este tipo de decisiones.
3. Existe una clara reticencia al cambio.
4. Se considera que el crecimiento del negocio está asegurado y que los volúmenes
de negocio actuales están garantizados.
5. Se asume que ofrecer el mejor servicio o el de mayor calidad es una garantía
automática de éxito. Es la "falacia de la ratonera mejor".
6. Se sabe poco sobre las características y necesidades específicas de los
clientes.No se da prioridad a la investigación sobre las necesidades de los clientes.
Los directivos asumen que saben lo que necesitan los clientes sin realizar ninguna
investigación.
7. Las promociones hacen hincapié en las características del servicio o del producto,
más que en las necesidades de los clientes que satisfacen.
8. A los clientes sólo se les da lo que piden y lo que normalmente se les ofrece, ni
más ni menos.
9. Las decisiones se toman desde la perspectiva de la producción o las ventas, no
teniendo en cuenta las necesidades de los clientes.
10. La organización o el departamento se consideran una isla en sí mismos. La
cooperación con otros departamentos y organizaciones complementarias (las que
prestan servicios relacionados con la hostelería y los viajes) no se considera muy
valiosa. Sólo cuando hay una emergencia se reconoce la necesidad de cooperar.
11. Los departamentos o divisiones tienen actividades y responsabilidades
relacionadas con el marketing que se solapan. Existen conflictos abiertos u ocultos
entre departamentos en relación con estas actividades y responsabilidades.
12. Los directores de departamento o división tienden a ser muy defensivos y
protectores de sus dominios.
13. La organización se crea y los servicios se ofrecen porque gustan a los propios
propietarios. Esto se conoce como el "síndrome de compartir la riqueza"( Morrison,
2010).

¿Qué es la miopía comercial y cómo puede evitarse?

En un sentido empresarial, la miopía es ser incapaz o no estar dispuesto a pensar,

ver y planificar más allá del corto plazo; o cerrar los ojos al futuro. Los directivos a
menudo no se dan cuenta de que no existe una industria de crecimiento perpetuo.
Quienes actúan como si el crecimiento fuera inevitable corren el riesgo de fracasar a
largo plazo, porque no es la capacidad de producir lo que garantiza el éxito, sino ser
capaz de identificar y adaptarse a las necesidades y deseos de los clientes.

Cómo evitar la miopía de marketing:

● Centrarse en las necesidades del cliente: Investigar y comprender

periódicamente qué valoran realmente los clientes y cómo evolucionan sus
necesidades.
● Adoptar una visión a largo plazo: Desarrollar planes estratégicos que tengan
en cuenta las tendencias futuras, no sólo los beneficios a corto plazo.
 ● Ser adaptable: Mantener la flexibilidad para ajustar las estrategias y ofertas
en función de las condiciones cambiantes del mercado y las preferencias de
los clientes.
● Invierta en innovación: Busque continuamente nuevas formas de satisfacer
las necesidades de los clientes y diferenciar su oferta( Morrison, 2010).
●

¿Qué significa tener una orientación hacia el marketing? ¿Es lo mismo que
una orientación a la producción o a las ventas?

La orientación al marketing significa la aceptación y adopción del concepto de

marketing: las necesidades de los clientes son la primera prioridad. Las
organizaciones y los directivos orientados al marketing siempre tienen una
perspectiva a largo plazo.

Orientación al marketing:
● Enfoque: Las necesidades del cliente son la máxima prioridad.
● Perspectiva a largo plazo: Las empresas dan prioridad a la creación de
relaciones duraderas con clientes y socios.
● Adaptabilidad: Aceptan el cambio y ajustan las estrategias para satisfacer las
necesidades cambiantes.
● Cooperación interdepartamental: Todos los departamentos colaboran para
lograr la satisfacción del cliente (orientación marketing-empresa).

Orientación a la producción:
● Enfoque: Se centra en la producción eficiente, priorizando los costes bajos y
la producción alta.
● Visión limitada: Puede pasar por alto las necesidades del cliente y los
cambios del mercado.

Orientación a las ventas:

● Enfoque: Impulsa los productos o servicios, haciendo hincapié en la venta de
lo ya producido.
● Visión a corto plazo: Se concentra en hacer ventas ahora, descuidando
potencialmente las relaciones con los clientes a largo plazo( Morrison, 2010).
●

¿Cuáles son las características de la orientación al marketing?

● Las necesidades de los clientes son prioritarias y comprenderlas es una

preocupación constante.
● La investigación de mercado es una actividad continua a la que se asigna
una prioridad muy alta.
 ● Se conoce la percepción que tienen los clientes de la organización.
● Se realizan revisiones frecuentes de los puntos fuertes y débiles en relación
con los competidores.
● Se aprecia plenamente el valor de la planificación a largo plazo.
● El alcance del negocio o de las actividades está ampliamente definido y el
cambio se considera inevitable.
● Se valora y fomenta la cooperación interdepartamental.
● Se reconoce que merece la pena cooperar con organizaciones
complementarias.
● Las actividades de marketing se miden y evalúan con frecuencia.(Drummond
y Ensor, 2006).
●

¿Cuáles son las ventajas de adoptar una orientación de marketing?

● Se conocen los cambios en las necesidades y características de los clientes

● Aumenta la cooperación entre los departamentos de una organización.
● Aumenta la cooperación con organizaciones complementarias.
● Los clientes están más satisfechos.
● Los departamentos, los directivos y el personal comparten un objetivo común.
● Se repiten o mejoran los programas de marketing eficaces y se abandonan
los ineficaces.
● Los gastos de marketing y los recursos humanos se utilizan con mayor
eficacia.
● Se aprovechan más oportunidades de marketing.
● Los servicios, productos y promociones coinciden con la imagen que el
cliente tiene de la organización.
● Se acentúan los puntos fuertes y se abordan los débiles.
● Se identifica la viabilidad de nuevos servicios y productos.(Drummond y
Ensor, 2006).
●

¿Cuáles son los siete principios básicos del marketing?

● Orientación de marketing.
● Concepto de marketing.
● Satisfacción de las necesidades y deseos de los clientes.
● Segmentación del mercado.
● El valor y el proceso de intercambio.
● Ciclo de vida del producto.
● Marketing Mix.

Existen seis factores del entorno de marketing de la hostelería y los viajes.

¿Cuáles son?
 ● Tecnología
● Economía
● Sociedad y Cultura
● Prioridades organizacionales y metas
● Competidores
● Leyes y regulaciones

¿Por qué ha aumentado la importancia del marketing en el sector de la

hostelería y los viajes?

Hay dos razones fundamentales por las que el marketing ha cobrado cada vez más
importancia en el sector de la hostelería y los viajes:
Mayor comprensión: Cada vez más personas del sector reconocen el papel crucial
que desempeña el marketing en el éxito global de una organización. Este cambio de
perspectiva hace hincapié en el marketing como motor del éxito, no como una mera
ocurrencia tardía.

Intensificación de la competencia: El sector de la hostelería y los viajes se enfrenta a

una competencia más feroz que nunca. El marketing ayuda a las empresas a
destacar, atraer clientes y diferenciarse de la competencia.

Factores del entorno de marketing: Factores externos como las tendencias

económicas, los avances tecnológicos y los cambios sociales pueden afectar
significativamente al sector. El marketing permite a las empresas adaptar sus
estrategias a estas condiciones cambiantes y seguir siendo competitivas.

2. CHAPTER ASSIGNMENTS:

A. Suponga que es el director de un hotel, una agencia de viajes, un

restaurante, una agencia de alquiler de coches u otra empresa
relacionada con los viajes y el contacto con el cliente. Describa el
programa que utilizaría para que sus supervisores y otros miembros del
personal estuvieran más orientados al marketing. Demuestre también
cómo podría actuar como modelo a seguir en este sentido.

Nuestro modelo podría categorizarse como un programa visionario meticulosamente

elaborado por Francisco y Daniela, gerentes de un hotel ecológico. Con este
pretendemos sembrar en los supervisores y miembros del personal una mentalidad
innovadora de marketing, potenciar su creatividad y transformarlos en personas
orientadas al marketing de la nueva era. Algunas de nuestras ideas para el
programa son:
Podría decirse que tomamos como referencia el famoso juego de la búsqueda del
tesoro, sin embargo en este caso, nuestro equipo trabajará en conjunto para
explorar el entorno del hotel y mostrarnos cómo podrían identificar oportunidades de
mercado, crear contenido para redes sociales o diseñar estrategias de promoción
innovadora que se alineen con la marca del hotel.

Con la creación de talleres creativos pretendemos potenciar las habilidades de

nuestros colaboradores, ofreciéndoles espacios de aprendizaje y crecimiento
personal. Estos talleres abordarán las distintas disciplinas de marketing, desde las
redes sociales hasta el marketing experiencial. Al participar en estas sesiones
prácticas se estimula el pensamiento crítico y se fomenta una cultura de creatividad.

Gurús del marketing Cada miembro del personal será guiado por un mentor de
marketing experimentado, el cual le proporcionará orientación e inspiración respecto
a este campo, compartiendo así su experiencia para ayudarle a afrontar los retos de
marketing.

Como colaboradores, priorizaremos conectar con los huéspedes y contarles

historias que resaltan nuestra ética ecológica. Al hacer conexiones genuinas y
mostrar compromiso con la sostenibilidad, asi ejemplificaremos cómo el marketing
puede ser auténtico y atractivo. También trabajaremos de cerca con nuestro equipo
de diseño para crear material visual que capture la esencia de nuestro hotel
ecologico. Desde folletos hasta publicaciones en redes sociales, utilizando el poder
de lo visual para difundir nuestra historia de manera efectiva. Así también
comprometiendonos en buscar nuevas estrategias de marketing, dispuestos a
probar ideas nuevas que conecten con nuestro público. Alentandolos a ser creativos
e innovadores.

Este programa no se centrará solo en el marketing; su objetivo es crear experiencias

para los clientes y fomentar una cultura de paz dentro del equipo. Al capacitar a los
supervisores y a los miembros del personal para que se conviertan en aficionados al
marketing, el rango del hotel sube, dejando una impresión duradera en todos los
que lo visitan. Juntos, superando las expectativas y creando una cadena de éxito
que resuena en industria ( Protor ,2007).

B. Elija una organización del sector de la hostelería y los viajes que más le
interese en la que esté más interesado. Concierte una entrevista con
uno o varios de sus directivos para hablar de los planteamientos de
marketing de la organización. ¿Parece tener una orientación de
marketing o de producción/ventas? ¿Qué síntomas o características le
han llevado a esa conclusión? ¿Se han aplicado los siete principios
básicos del marketing? Si se le pidiera que hiciera recomendaciones al
equipo directivo basadas en lo que ha descubierto, ¿cuáles serían?
Analicemos Hilton Princess, una cadena bastante reconocida. Hilton princess tiene
presencia a nivel mundial con miles de sedes alrededor del globo terráqueo, Hilton
princess ha desarrollado estrategias de marketing para mantenerse constantes en el
mercado.

En términos de su orientación de marketing, ellos están excelentemente

posicionados. Lo cual es evidente por su enfoque en la marca, la satisfacción de su
consumidor y el esfuerzo constante por brindarle una experiencia inigualable a sus
clientes.

Hilton Princess presenta síntomas y características que indican una orientación al

marketing de calidad. Ellos resaltan por su reconocimiento de marca, invirtiendo
sumas de dinero altas en branding y campañas publicitarias actualizadas con las
tendencias del mercado. No basta mencionar que se enfocan en la satisfacción y
experiencia del huesped, adaptando sus servicios para cumplir con las diversas
necesidades, desde lujosas comodidades hasta servicios personalizados. Realiza
estudios de mercado exhaustivos para comprender las preferencias y
comportamientos del público objetivo, lo que respalda el diseño de campañas de
marketing específicas. Asimismo, adopta estrategias innovadoras, como campañas
digitales y programas de fidelización, para atraer y retener clientes. Hilton Princess
prioriza la construcción de relaciones a largo plazo, impulsada por programas de
fidelización como Hilton Honors, que ofrecen recompensas e incentivos para
promover la repetición de negocios.

Hilton Princess cumple los 7 principios de marketing. Ofrecen una variedad de

experiencias (estancias de lujo, cenas, eventos) para distintos huéspedes. Los
precios se ajustan en función de la demanda y las ubicaciones se eligen para
atender tanto a viajeros de ocio como de negocios. Utilizan una combinación de
marketing tradicional y digital (anuncios y redes sociales) para llegar a los clientes.
El personal altamente cualificado garantiza un servicio excepcional, mientras que los
procesos racionalizados garantizan una experiencia fluida desde la reserva hasta la
salida. Por último, crean un entorno positivo con instalaciones bien mantenidas y
alojamientos confortables. Básicamente, Hilton Princess utiliza todas las
herramientas de marketing a su alcance para ofrecer una experiencia de primera
categoría. ( Radakovic, 2014)

Recomendaciones para Hilton Princess: Personalización, Digitalización,

Sostenibilidad y Compromiso. Es decir:

● Implementar análisis de datos para personalizar ofertas y experiencias para

cada huésped.
● Invertir en SEO, publicidad en redes sociales y marketing de contenido para
llegar a un público más amplio.
 ● Destacar las prácticas ecológicas de la cadena en sus estrategias de
marketing.
● Participar en actividades de RSC para mejorar la imagen de marca y atraer a
consumidores con conciencia social.

C. Seleccione de tres a cinco grandes compañías aéreas, cadenas

hoteleras o de restaurantes, empresas de alquiler de coches, líneas de
cruceros u otras organizaciones de hostelería y viajes, y analice cómo
han adaptado sus operaciones y su marketing en función de los seis
factores del entorno de marketing. ¿Qué empresa ha hecho el mejor
trabajo de adaptación al entorno de la hostelería y los viajes?

1. Spirit Airlines:

Spirit Airlines ha demostrado adaptarse a diversos factores del entorno. En el

entorno cultural y social, la aerolínea se ha enfocado en satisfacer las necesidades
de un segmento de mercado que prioriza precios bajos sobre las comodidades a
bordo. En el entorno económico, se ha posicionado como una opción económica
con tarifas básicas y la posibilidad de elegir servicios adicionales por un costo extra.
En el entorno político y legal, cumple con las regulaciones gubernamentales y las
medidas de seguridad, como el uso obligatorio de mascarillas. En el entorno
tecnológico, ha invertido en mejorar su sitio web y aplicación móvil para facilitar la
experiencia del cliente. En el entorno competitivo, se destaca en el mercado de bajo
costo con tarifas atractivas para viajeros que buscan opciones económicas. En
cuanto al entorno natural, si bien no se destaca por iniciativas de sostenibilidad, ha
implementado prácticas para mejorar la eficiencia del combustible y reducir su
impacto ambiental.

2. Hilton Princess se ha adaptado con éxito a los cambios en el entorno cultural y

social, ofreciendo experiencias personalizadas para satisfacer las necesidades de
los viajeros. En un entorno económico desafiante, la cadena hotelera ha ajustado
sus precios y lanzado ofertas especiales para atraer clientes. Hilton Princess
también ha cumplido con las regulaciones gubernamentales y ha implementado
medidas de seguridad para proteger a sus huéspedes y empleados durante la
pandemia. Además, la empresa ha invertido en tecnología para mejorar la
experiencia del huésped, incluyendo sistemas de reserva en línea, aplicaciones
móviles y servicios de conserjería digital. Para diferenciarse en el mercado hotelero,
Hilton Princess se centra en la calidad del servicio al cliente, la innovación en el
diseño de hoteles y la oferta de experiencias exclusivas. Finalmente, la cadena
hotelera ha implementado iniciativas de sostenibilidad para minimizar su impacto
ambiental.
3. Hertz, empresa líder en alquiler de coches, ha demostrado una notable capacidad
de adaptación a las diversas fuerzas que configuran su entorno. En el ámbito
cultural y social, ha ajustado sus servicios para satisfacer las nuevas necesidades
de movilidad, ofreciendo una amplia gama de vehículos y opciones de alquiler a
corto plazo. En un contexto económico desafiante, la empresa ha implementado
estrategias de precios flexibles, programas de fidelización y descuentos para atraer
y fidelizar a sus clientes.

En el plano político y legal, Hertz cumple con las regulaciones gubernamentales y

ha implementado medidas para garantizar la seguridad de los conductores y
pasajeros, incluyendo protocolos de limpieza mejorados. Además, la empresa ha
realizado importantes inversiones en tecnología para mejorar la experiencia del
cliente, incluyendo sistemas de reserva en línea, aplicaciones móviles y servicios de
asistencia en carretera.

En un mercado altamente competitivo, Hertz se destaca por la calidad de su flota, la

conveniencia de sus ubicaciones y la eficiencia de sus servicios. Finalmente, en el
ámbito del medio ambiente, la empresa ha implementado iniciativas de
sostenibilidad como flotas de vehículos más eficientes en combustible y programas
de reciclaje para reducir su impacto ambiental.

En términos de quién ha hecho el mejor trabajo de adaptación al entorno de la

hostelería y los viajes, depende de varios factores, incluyendo la percepción del
cliente, la calidad de los servicios, la innovación y las iniciativas de sostenibilidad.
Sin embargo, en términos de adaptación a las necesidades cambiantes del mercado
y la satisfacción del cliente, Hilton Princess podría considerarse como la empresa
que ha realizado el mejor trabajo, gracias a su enfoque en la personalización de la
experiencia del cliente, la innovación tecnológica y las iniciativas de sostenibilidad.(
Fortaleza, 2008)

D. Prepare una lista estandarizada de criterios para evaluar los enfoques

de marketing de las organizaciones de hostelería y viajes basándose en
la información presentada en este capítulo.

1. Satisfacción de las necesidades y deseos de los clientes:

¿La organización se centra en comprender y satisfacer las necesidades y deseos de
los clientes de manera efectiva?
¿Se realizan actividades de investigación de mercado para comprender las
preferencias del cliente?
¿Las estrategias de marketing están diseñadas para mejorar la experiencia del
cliente y generar satisfacción a largo plazo?

2. Naturaleza continua del marketing:

¿La organización reconoce que el marketing es un proceso continuo y no solo una
actividad puntual?
¿Se realizan actividades de marketing de manera constante para mantenerse
relevante en un entorno competitivo en evolución?

3. Etapas secuenciales del marketing:

¿La organización sigue el proceso PIECE (planificación, investigación, ejecución,
control y evaluación) en sus actividades de marketing?
¿Se establecen objetivos claros y medibles en cada etapa del proceso de
marketing?

4. Papel clave de la investigación de marketing:

¿La organización asigna recursos adecuados para la investigación de mercado y
análisis de datos?
¿Se utilizan los hallazgos de la investigación de mercado para informar las
decisiones estratégicas de marketing?

5. Interdependencia de las organizaciones de hostelería y viajes:

¿La organización reconoce y colabora con otras empresas complementarias en el
sector de hostelería y viajes?
¿Existe una cooperación efectiva con proveedores y socios para mejorar la
experiencia del cliente de manera integral?

6. Esfuerzo de toda la organización y de varios departamentos:

¿Existe una cultura organizacional que valore y fomente la contribución de todos los
departamentos hacia los objetivos de marketing?
¿Los empleados de diferentes departamentos están alineados con la estrategia de
marketing y trabajan en conjunto para ofrecer una experiencia coherente al cliente?

7. Orientación al marketing:
¿La organización adopta una perspectiva centrada en las necesidades del cliente y
busca establecer relaciones a largo plazo?
¿Se prioriza la investigación de mercado continua y se evalúan regularmente las
estrategias de marketing en función de los resultados obtenidos?

8. Ventajas de adoptar una orientación de marketing:

¿Se han observado mejoras en la satisfacción del cliente y en los resultados
financieros como resultado de la orientación al marketing?
¿La organización ha logrado una mayor eficacia en el uso de recursos y una mejor
adaptación a las cambiantes condiciones del mercado?

9. Principios básicos del marketing:

¿La organización sigue los principios fundamentales del marketing, como la
orientación al mercado, la segmentación del mercado y el ciclo de vida del
producto?
¿Se implementan estrategias de marketing mix que integran eficazmente los
elementos de producto, precio, distribución y promoción?

10. Factores del entorno de marketing:

¿La organización monitorea y adapta sus estrategias de marketing en respuesta a
los cambios en el entorno externo, como avances tecnológicos, condiciones
económicas y cambios sociales?
¿Se anticipa y se aprovecha proactivamente de las oportunidades y desafíos
presentados por los factores del entorno de marketing?
Casos de estudio.

E-marketing in the Air? Internet and Cell Phones in Planes

• Since around 2005, passengers on long-distance international flights have been

able to use wireless Internet in-flight. The airlines in Asia such as Japan Airlines
were the first to pioneer this service in the sky.
• Qantas announced in July 207 that all its new planes would be equipped to provide
passengers with wireless Internet service.
• North American airlines were slower to follow this trend. Late in 2007, JetBlue
became the first airline to offer limited Internet service in the air. Other major airlines
including American Airlines began testing the service in early 2008 in partnership
with AirCell.
• In December 2007, Air France and OnAir introduced the first in-flight mobile phone
service on its Airbus 318 planes on European routes.
• While this technology is advancing, there is still much public debate about cell
phone etiquette in the sky.

Sources: http://www.onair.aero; http://www.aircell.com

Student Questions

1. What are the benefits for airlines in giving passengers access to the Internet and
their cell or mobile phones when flying?

Las aerolíneas pueden cobrar a los pasajeros por el acceso a Internet, creando una
nueva fuente de ingresos. De igual manera, ofrecer acceso a Internet y a los
celulares puede mejorar la experiencia y la satisfacción del pasajero y aumentar su
fidelidad. Así teniendo la oportunidad de posicionarse como innovadoras y
conocedoras de la tecnología ofreciendo estos servicios, también pudiendo
aprovechar estos servicios ellas podrían utilizar Internet a bordo para la
comunicación operativa u otros servicios, como poder ordenar la comida o bebida
desde tu celular sin necesidad de esperar para intervenir a una azafata durante el
vuelo.

2. What are the advantages to the passengers?

Algunos de los beneficios para los pasajeros es que pueden seguir conectados al
trabajo, el correo electrónico y las redes sociales mientras vuelan. Así pudiendo
aprovechar el tiempo de viaje de la forma que lo prefiera, ya sea por medio de
entretenimiento en línea como streaming, juegos o medios de noticias para estar
informados durante el vuelo.
3. What are the potential drawbacks or problems with providing these services in the
sky?

Ciertas desventajas es que a algunos les resulta preocupante las posibles

interferencias de las señales de los teléfonos móviles con los sistemas de los
aviones. Incluso, ofrecer este servicio podría convertirse en algo molesto, ya sea por
las llamadas telefónicas y sus conversaciones en voz alta. Y suponiendo que lo
implementaran, su costo por acceso al internet y uso al celular podría ser costoso,
sin embargo, eso no asegura que tendrá el mismo nivel de eficacia que tendría en
tierra (hablando sobre las velocidades del internet o perdidas de conexion).

4. How could airlines and other hospitality and travel marketers use this new in-flight
communications access for marketing purposes?

Estas podrían utilizar el internet durante el vuelo para ofrecer publicidad

personalizada a los pasajeros en función de sus intereses o hábitos de viaje, así
compartiendo descuentos o promociones exclusivas para compras o servicios a
bordo. También considerando que serían capaces de brindar atención al cliente o
información en tiempo real a través de servicios de chat durante el vuelo.

Ben &Jerry's Homemade Holdings, Inc. http://www.benjerry.com

BENGUERRYS'

Ben & Jerry's cows are a very strong part of its visual images. Eating ice cream
serves a good cause if your favorite brand is Ben & Jerry's. This Vermont-based
company manufactures ice cream, frozen yogurt, sorbet, and other novelty products
and has 580 franchised ice cream "scoop shops" and PartnerShops worldwide. Now,
it is a wholly-owned subsidiary of Unilever after being sold in 2000 at an estimated
price of $326 million.

This company is a great example of a societal marketing orientation in action in the

hospitality, travel, and tourism industries. Started in 1978 in Burlington, Vermont, with
just a $12,000 investment, Ben &Jerry's takes their name from the two founders, Ben
Cohen and Jerry Greenfield. The company's societal orientation is embedded in its
mission statement:
"Ben &Jerry's is founded on and dedicated to a sustainable corporate concept of
linked prosperity." The company's mission statement has three interrelated parts.

Product
To make, distribute, and sell the finest quality all-natural ice cream & euphoric
concoctions with a continued commitment to incorporating wholesome, natural
ingredients and promoting business practices that respect the Earth and the
Environment.
Economic
To operate the Company on a sustainable financial basis of profitable growth,
increasing value for our stakeholders and expanding opportunities for development
and career growth for our employees.

Social
To operate the company in a way that actively recognizes the central role that
business plays in society by initiating innovative ways to improve the quality of life
locally, nationally, and internationally."

"Central to the mission of Ben &Jerry's is the belief that all three parts must thrive
equally in a manner that commands deep respect for individuals in and outside the
company and supports the communities of which they are a part.”

Every year Ben &Jerry's conducts a Social &Environmental Assessment.

Ben &Jerry's is one of very few organizations to have a Social & Environmental
Assessment included as part of its Annual Report. The 2006 report covered eight
areas our company, values-led sourcing, scoop shops, environment, workplace,
giving back and community, connecting with consumers, and global business. Ben &
Jerry's have four different ways of giving back and helping communities:

(1) through the Ben & Jerry's Foundation, (2) Product Donations, (3) Factory
Seconds Donations (in Vermont), and (4) Community Action. In 2006, the Ben
&Jerry's Foundation received $1,587,917 from Ben & Jerry's Homemade, Inc., based
on a percentage of the company's 2005 sales. This was a 91. percent increase over
205. This societal orientation, along with great ice cream, has paid of handsomely for
Ben &Jerry's. The company now has scoop shops in 23 other countries, including
Canada, France, Israel, the Netherlands, Peru, and the United Kingdom. Asmall
business that started in 1978 as an ice cream scoop shop ni a renovated garage ni
Burlington, Ver- mont, has become a multimillion-dollar global ice cream giant. The
next time you se Ben &Jerry's distinctive black-and-white Friesian cow logo, you may
remember how agood product mixed with agood amount of corporate caring can be
a recipe for a great marketing success story.

Discussion Questions

1. How has Ben &Jerry's demonstrated a societal-marketing orientation?

Ben & Jerry's ha integrado los valores sociales en su declaración de principios, se

han comprometido con las prácticas sostenibles, la protección del medio ambiente y
la mejora de la calidad de vida a nivel local, nacional e internacional. La empresa
lleva a cabo evaluaciones sociales y medioambientales anuales, demostrando
responsabilidad y transparencia en sus prácticas empresariales. También, participa
activamente en iniciativas de apoyo a la comunidad y de retribución, por ejemplo a
través de la Fundación Ben & Jerry's, donaciones de productos y programas de
acción comunitaria.

2. What can other hospitality and travel companies learn from the Ben & Jerry's
example?

Estas pueden aprender la importancia de alinear las prácticas empresariales con los
valores y prioridades sociales para generar confianza y fidelidad entre los clientes.
También deberían incorporar la sostenibilidad, la responsabilidad social y el
compromiso con la comunidad en las estrategias empresariales puede mejorar la
reputación de la marca y diferenciar a las empresas en un mercado competitivo.
Recordando que la transparencia y la rendición de cuentas son fundamentales para
demostrar una orientación social. Cabe destacar que es importante involucrar a las
partes interesadas, incluidos empleados, clientes y comunidades, en iniciativas para
fomentar un ambiente de trabajo positivo.

3. Which other hospitality and travel companies have shown they have a societal
orientation and how have they demonstrated this orientation?

● Marriott ha puesto en marcha iniciativas de sostenibilidad, como la reducción

del consumo de energía y agua, el fomento del abastecimiento responsable y
el apoyo a proyectos de desarrollo comunitario.
● Hilton se ha comprometido a reducir su huella medioambiental a través de
iniciativas como la reducción de residuos, la eficiencia energética y las
prácticas de abastecimiento sostenible.
● Airbnb ha puesto en marcha programas para promover los viajes
responsables, apoyar a las comunidades locales y abordar los problemas de
asequibilidad de la vivienda en los destinos.
Síntesis sobre el marketing-Turismo aplicados a los tres videos.

Disney Hospitality Leadership Program

El programa de liderazgo de walt disney company muestra un empoderamiento total

por parte de los miembros del programa , por la experiencia que te brinda y las

puertas que te abre en el mundo laboral . En el programa te ayudan a conectar y

saber ser más asertivo con los clientes , creas una red de networking más hábil y

aprendes a gestionar un proceso turístico más amplio. Muchos de sus

colaboradores cuentan la experiencia como un reto innovador como algo que los

hizo salir de su zona de confort. El liderazgo considero que es el tema principal de

este video. Crea una experiencia intangible que te da un sentido de pertenencia

puesto que empoderan a sus colaboradores para que estos motivan a los usuarios.

Miravete de la Sierra: el pueblo en el que nunca pasa nada

El video a simple vista no te presenta nada llamativo , pero cuenta una historia muy

detrás , El video nos muestra una experiencia total sobre una ciudad llamada

miravete de la sierra , aparentemente en esta ciudad no pasa nada , no cuenta ,

pero detrás de esta experiencia nos enseña como un lugar o un destino puede

contar mucho a través de su historia , de su gente. Es un video publicitario que sirve

para dar atención o brindar publicidad a esta localidad que podría ser un pueblo,

que cuenta con atracción turística, Es un pintoresco municipio de arquitectura

particular con callecitas estrechas donde se respira mucha tranquilidad, historia y

tradición. No hay autos y menos semáforos. Solo es un paisaje provinciano de una

pequeña villa de la Sierra española.

Emma en Miravete de la Sierra

La promoción de servicios en estos tiempos se ve en los videos mas inimaginables ,

en el caso de Mirabete, se destaca la comunicación digital que sirve como un

aspecto único para resaltar un destino turístico. La promoción del pueblo a través de

videos promocionales , spots publicitarios , interacción mediante redes sociales etc.

En el video nos muestran cómo a través de un pequeño storytelling se cuenta toda

la historia y se atrae a los consumidores. Nos muestra como luce el lugar , los

lugares que tiene , las personas que habitan en él , la cultura que los representa ,

los paisajes y la fauna que el lugar contiene , nos hace sentir como si estuviéramos

ahí y provoca en el consumidor el deseo de conocer el lugar.

 Referencias

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