UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL

ENFERMERÍA

PRÁCTICA N° 6
ESTEQUIOMETRÍA

DOCENTE:

- Víctor Álvarez Armas

INTEGRANTES DEL GRUPO:

- Aguilar Chávez, Lesly Del Rocío

- Aguilar Eustaquio, Nayeli Anais
- Antúnez Aparicio, Arely Angelita
- Arqueros Murga, Diana Lucía
- Blas Villarreal, Tatiana Jeslin

Turno: Martes 5:05 – 6:50 p.m. Grupo N°: 1

FECHA DE PRESENTACIÓN
DEL INFORME: 25/10/22

2022 - 20

ESTEQUIOMETRÍA
I. CAPACIDADES

1.4 Verifica la relación masa/masa de las sustancias que participan en

una reacción química haciendo uso de los cálculos estequiométricos.

1.5 Identifica el reactivo limitante de una reacción química.

1.6 Comprende la diferencia entre el rendimiento teórico, el rendimiento

real y calcula el rendimiento porcentual de una reacción química.

II. FUNDAMENTO TEÓRICO

La estequiometría es el cálculo para una ecuación química balanceada
que determinará las proporciones entre reactivos y productos en una
reacción química. El balance en la ecuación química obedece a los
principios de conservación y los modelos atómicos de Dalton como, por
ejemplo, la Ley de conservación de masa que estipula que: la masa de
los reactivos = la masa de los productos en este sentido, la ecuación
debe tener igual peso en ambos lados de la ecuación, ( (Ralph H,2011).1

● Ley de conservación de la materia (Antoine-Laurent de Lavoisier,

traite élémentaire de chimie, 1789):2

Esta ley está basada en el principio de que la materia no puede ser creada
ni destruida, es decir, solo puede transformarse.
Esto significa que para un sistema adiabático (donde no existe
transferencia de masa ni energía desde o hacia los alrededores) la
cantidad de materia presente debe permanecer de manera constante en el
tiempo.
Por ejemplo, en la forma de agua a partir de oxígeno e hidrógeno
gaseoso se observa que existe la misma cantidad de moles de cada
elemento antes y después de la reacción por lo que se conserva la
cantidad total de materia.
Ley de las proporciones múltiples (John Dalton, 1803)1
Según esta ley si se da una combinación entre dos elementos para
generar más de un compuesto, entonces la masa de uno de los elementos
se une con una masa invariable del otro, conservando una relación que se
manifiesta a través de números enteros pequeños.
Por ejemplo, el dióxido y el monóxido de carbono, que son dos sustancias
constituidas el dióxido y el monóxido de carbono que son dos sustancias
como O/C= 2;1 (para cada átomo de C hay dos de O) y en el monóxido su
relación es 1:1.

Ley de las proporciones definidas (Joseph Proust, 1794-1804)

Se fundamenta en que cada sustancia química se forma a partir de la

combinación de sus elementos constituyentes en relaciones de masas
definidas o fijas, las cuales son únicas para cada compuesto.2

por ejemplo, el agua cuya composición en estado puro será

invariablemente de 1 mol de O2 (32g) y 2 moles de H2 (4g) si se aplica el
 máximo común divisor se encuentra que reacciona un mol de H2 por cada
8 moles de 02 o, lo que es lo mismo, se combina en razón 1:8.
➢ Ejecuciones químicas: la estequiometría usar ecuaciones químicas balanceadas,
las cuales se imponen restricciones en las cantidades relativas de en reactivos y
productos en las corrientes de entrada y salida de un recto (si la reacción es A– B,
no podemos de ninguna manera comenzar con 1 mol de a puro y al finalizar tener 2
moles de B.

la estequiometría lo primero que se hace es balancear la ejecución, la cual debe

reflejar lo que lo que pasa realmente antes de comenzar y finalizar la relación y,
por tanto, debe respetar las leyes de conservación de masa para respetar estas
reglas, se pone delante de cada especie química un número llamado coeficiente
estequiométrico, Qué indica la proporción de cada especie involucrada ( se puede
considerar como el número de moles de átomos o de iones de moles, es decir, la
cantidad de materia que se consume o se transforma)

Ejemplo

En la reacción de combustión de metano (CH4), éste se une con el oxígeno

molecular O2 del aire para formar dióxido de carbono (CO2) y agua (H2O). La
reacción sin ajustar (sólo representa los elementos que interactúan) será.1

CH4 + O2 CO2 + H2O

Esta relación no está escrita correctamente, porque no cumple la ley de

conservación de la materia. para elementos hidrógeno (H). por ejemplo, hay 4
átomos en los reactivos (CH4) y solo 2 en los productos (H2O). se ejecuta la
reacción introduciendo delante de las fórmulas químicas de cada compuesto o
coeficiente estequiométrico adecuado: si se pone un 2 delante del (H2O), se
respeta la conservación para el carbono (C) e el hidrógeno (H), pero no para el
exógeno (O), situación que puede corregirse poniendo otro 2 delante O2 los
reactivos:1

CH4 + 2 O2 CO2 + 2H2O

y se obtiene así, finalmente, la reacción balanceada.

Ahora podemos leer la ecuación anterior: dice que 1 mol de metano (CH4)

reacciona con 2 moles de oxígeno molecular (O2) para dar 1 mol de dióxido de
carbono (CO2) y 2 moles de agua (H2O). sí verificamos el número de átomos
veremos que en am En ambos lados de la ecuación hay 1 átomo de carbono
(C). 4 átomos de hidrógeno (H) y 4 átomos de oxígeno (O). La materia (la
cantidad de átomos) se ha conservado una vez terminada la reacción química.

Esta ecuación química contiene mucha información, Al proceso de obtención de

esa información le denominamos interpretación. y se obtiene así, finalmente, la
reacción balanceada.

Ahora podemos leer la ecuación anterior; dice 1 mol de metano (CH4)

reacciona con 2 moles de oxígeno molecular de (O2) para dar 1 mol de dióxido de
carbono (CO2) y 2 moles de agua (H2O). Si verificamos el número de átomos
veremos que en ambos lados de la ecuación hay 1 átomo de carbono (C). 4
átomos de hidrógeno (H) y 4 átomos de oxígeno (O). La materia (la cantidad de
átomos) se ha conservado una vez terminada la reacción química. Estás
ecuaciones químicas contienen muchas informaciones, Al proceso de obtención
de esa información la denominamos interpretación.2

➢ Cuál es su importancia:

Se encarga de los cálculos de las cantidades de sustancias que se

emplean en los procesos químicos cualquiera que estos sean. Tiene la
ecuación química balanceada, se puede establecer las cantidades de los
otros reactivos y productos.

➢ Rendimiento de las reacciones:

El rendimiento de una reacción es la cantidad de productos que se puede

obtener al llevarse a cabo con la reacción completamente, Existen tres tipos de
rendimiento:2

a) Rendimiento teórico, Es aquel que, por la estequiometría, tendríamos que

obtener de acuerdo con la reacción balanceada, Se dice que este rendimiento es
lo máximo que podemos obtener.

b) Rendimiento real, Como es muchas de las mediciones o predicción, no siempre

sucede lo que “debería” Este rendimiento es lo que verdaderamente obtenemos
en la experimentación. Generalmente es menor al rendimiento teórico.

c) Rendimiento porcentual. Es el rendimiento real entre el rendimiento teórico

multiplicado por 100.

III. MATERIALES Y REACTIVOS

- Luna reloj
- Balanza analítica y de precisión
- Papel filtro
- Estufa
- Carbonato de sodio (Na2CO3)
- Cloruro de calcio (CaCl2)
- Mechero
- Vaso de precipitación
- Agua destilada (H2O)

IV. PROCEDIMIENTO
EXPERIMENTO 1: Determinamos el rendimiento porcentual, R%,
de la reacción:

1. Calculamos el rendimiento teórico teniendo en cuenta 0,10 g

de Na2CO3 y 0,15 g de CaCl2. Hicimos los cálculos y
obtuvimos como valor 0,094 g (R. Teórico).
2. Colocamos ambos compuestos en un vaso de precipitación
que contenía 20 mL de agua destilada y agitamos.
3. Filtramos con ayuda de un papel filtro que pesaba 0,2405 g
(peso 1).
4. Pusimos en la estufa el papel filtro con el residuo (CaCO 3).
5. Luego pesamos el papel filtro ya con el precipitado y
obtuvimos
6. Para hallar el valor del peso del CaCO 3, restamos ambos
valores anteriores (Peso 2 - Peso 1), obteniendo 0,0708 g;
que fue el rendimiento real. Por último, reemplazamos todas
los valores en la fórmula de rendimiento porcentual y
obtuvimos como resultado 75%.
 V. CALCULOS Y RESULTADOS:

RX: Na2CO3 + CaCl2  2NaCl + CaCO3

v v v
0.10g Xg
0.15g

Masa molar 0,10g de Na2CO3 = 1X100g de CaCO3

Na2CO3: 1x106g de Na2CO3
Na = 2x23=46
0,094g de CaCO3
C = 1x12=12
(R.Limitador)
O = 3x16=48
106g

0,245

0,15g de CaCl2 = 1X100g de CaCO3

Masa molar CaCl2: 1x111g de CaCl2
Ca = 1x40=40
Cl = 2x35=70 0,135g de CaCO3
111g

0,3113
Masa molar V. Rendimiento= R. Real
CaCO3: R. Teórico
0,0708 Ca = 1x40=40 = 0,0708g x 100
C = 1x12=12 0,094g
O = 3x16=48
100g = 75,3%
VI. DISCUSIÓN DE RESULTADOS
● Al calcular la estequiometría del experimento, se llevó a cabo
el rendimiento teórico de 0.111g de CaCO3, el reactivo
limitante es 0.118g, mientras que, el rendimiento real es
0.055 y el reactivo en exceso es 0.157g. Teniendo en cuenta
dichos resultados, se usó la fórmula de Rendimiento
Porcentual (R%) donde se obtuvo el resultado de 50%,
calificando como procedimiento regular según Vogel.

VII. CONCLUSIONES

Después de haber culminado el experimento llegamos a la

conclusión que:

● El reactivo limitante será aquél que se agote primero en la

reacción, en el experimento el limitante es el carbonato de
sodio. Mientras que el reactivo en exceso es aquel que no se
agota por completo durante la reacción, en este caso sería el
cloruro de calcio. La cantidad de producto que se obtenga de
la reacción, dependerá siempre de la cantidad de reactivo
limitante que se tenga en la reacción.

● El rendimiento teórico se podría interpretar como la máxima

cantidad de producto que puede producirse en una reacción.
El rendimiento real o experimental es la cantidad de producto
realmente obtenida de una reacción. El rendimiento
porcentual determina la eficiencia de la reacción. Sin
embargo, no todas las reacciones son al 100% efectivas
como es el caso del experimento realizado. Las razones de
esto pueden incluir reacciones incompletas o competitivas y
pérdida de muestra durante la recuperación.

● Nos sirvió para comprender cómo es que funcionan las

reacciones químicas y cómo es que se forman para formar un
solo producto. Así, como entender que el rendimiento
porcentual no siempre va a salir 100% por razones que pasan
durante el procedimiento.

VIII. BIBLIOGRAFÍA
1. Ralph H. Petrucci, F. Geoffrey Hering, Jeffry D. Madura y Carey
Bissonnette. Estequiometria. Madrid: Pearson; 2011.

2. Gordon M. Química general. Barcelona: Reverte;1975