Universidad de Cuenca

Facultad de Ciencias Agropecuarias

Carrera de Ingeniería Agronómica
Cátedra de Construcciones Agropecuarias

Tema: Jardín de Invierno para Plantas exóticas (Orquídeas, Helechos,

Begonias y Bromelias)

Autores: Santiago Gillen, Joseline Guaillas, David Samaniego & Nathaly Ulloa
Datos generales

Nombre del Proyecto: Jardín de Plantas exóticas (Orquídeas, Helechos, Begonias y

Bromelias)

Cobertura y Localización: Ubicado en la ciudad de Cuenca, en la Facultad de Ciencias

Agropecuarias de la universidad de Cuenca con dirección Av. 12 de octubre y Don
Bosco. Campus Yanuncay.

Foto 1. Mapa de ubicación de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad

de Cuenca.
Beneficiarios del Proyecto: Los beneficiarios del presente proyecto son las miembros
de la Universidad de Cuenca y todos los interesados en obtener conocimientos en las
plantas mencionadas y el diseño de jardines de invierno con estructura metálica y de
vidrio para el cual está destinado el proyecto.
Justificación

Generar una solución que permita mejoras en la diversidad de plantas exóticas como
son las orquídeas, helechos, begonias y bromelias en nuestro país, pero sobre todo en
arias de estudio, es indispensable así la creación de un jardín de invierno adaptado a
nuestro clima y a sus variabilidades. El proyecto en desarrollo permite en nuestro país
un apoyo al área de la agronomía, conocimiento y estudio, busca permitir a los
agricultores, estudiantes acceder a una estructura que permita mejorar la producción
durante todo el año en especial de las orquídeas sin dificultad alguna. Creando así un
prototipo de invernadero accesible que permita una construcción básica del mismo,
obteniendo más ambientes controlados en nuestro país y mejorando la producción y
economía del productor.

Objetivos

Objetivo general:

 Diseñar un jardín de invierno con material de vidrio con todos los implementos
para una producción de orquídeas, helechos, Bromelias y Begonias durante todas
las épocas del año.

Objetivos específicos:

 Investigar sobre Jardines de vidrio y temas relacionados con ambientes

controlados en la ciudad de Cuenca.
 Desarrollar un Jardín con diversos materiales posibles a utilizar para obtener un
mejor provecho de áreas.
 Obtener calidad, albergar, y comercializar plantas exóticas

Marco teórico

Un Jardín de invierno es toda aquella estructura cerrada y cubierta, dentro de la cual es

posible obtener unas condiciones artificiales de microclima, y con ello cultivar plantas
en condiciones óptimas y fuera de temporada (Alarcón, 2017). Las plantas en jardines
de invierno han evolucionado grandemente en los últimos años, con ellos se ha
conseguido cosechar productos vegetales en épocas del año muy diversas y con
producciones muy grandes (Buchbinder, 2004).

La Provincia de Azuay, es la urbe más grande y poblada. Se encuentra atravesada por

los ríos Tomebamba, Tarqui, Yanuncay y Machángara, al centro-sur de la Región
interandina del Ecuador, en la hoya del río Paute, a una altitud de 2550 msnm y con
clima que varía de 7°C y 18°C, pero con un clima andino de 15°C en promedio (Chiles,
2020). La variabilidad de temperaturas conlleva a la existencia de un clima
predominando templado y con mayor tendencia a húmedo en la época de invierno.
La propuesta es un prototipo transparente, durable, modificable y que genere el clima
necesario para la supervivencia de las orquídeas. Se fabrica uno grande dividido a la
mitad para orquídeas y helechos y el otro para begonias y bromelias.

Las orquídeas requieren un microclima dentro de un margen muy específico. El entorno

debe controlar temperatura, iluminación, humedad, ventilación, riego y nutrientes, más
allá del clima exterior (Hurtado, 2021).

La membrana translúcida protege del viento y del frío, dirige el viento hacia la entrada
de aire, y según la orientación permite ver hacia el interior. La membrana detiene la luz
directa del sol, genera el ambiente muy luminoso requerido y permite además ver el
entorno desde dentro (Gassó & Solomando, 2011).

Entre membranas se forma una cámara ventilada lateralmente o a través de un techo

movible previsto.

Las dimensiones de cada jardín de invierno están dadas por el número total de plantas,
sus necesidades y la optimización de los materiales de mayor incidencia: Láminas de
vidrio templado (Bello, 2023).

Información de los espacios

En base a la literatura se obtuvo como información principal que las plantas como
orquídeas, helechos, begonias y bromelias ocupan un espacio de 15 a 30 cm, para poder
obtener un mejor promedio de la cantidad de espacio a utilizar para su desarrollo
tomando en cuenta se sacó un promedio de distancias entre plantas que requieren es de
25 cm para un desarrollo optimo. Tomando en cuenta la cantidad de plantas y el área de
la construcción se dedujo que en un área de 14 m pueden abarcar un total de 224 plantas
en total siendo una cifra considerable para establecer un área de estudio y
comercialización. Cabe recalcar que la construcción se divide en dos áreas debido a que
las plantas requieren diferentes climas y tipos de riego como es nebulización y riego por
goteo.

Detalle de la Infraestructura.

La infraestructura en cuanto a la producción tendrá una altura de 3 m de acuerdo a sus

necesidades, se realizada la infraestructura 10 metros de ancho y 16m de largo.
En cuanto a la cubierta, en su totalidad será de vidrio, se considera el uso de vidrio
templado dado a la resistencia que posee ante las diferentes exposiciones, diseñada para
poder soportar altas temperaturas al igual que bajas. También este material con alta
resistencia ante golpes.

Climatización de Jardín de invierno. - En la climatización intervienen tres factores

importantes:

• Calefacción: Si las temperaturas reinantes en el jardín están por debajo de las óptimas
habrá que recurrir a calefaccionar lo. Prescindiendo de sistemas rudimentarios, los
generadores de aire caliente con quemadores de aceite pesados suelen resultar los más
racionales, siendo prohibitiva la calefacción eléctrica. La calefacción debe compensar
las pérdidas de calor por radiación, renovación de aire, conducción, convección y por el
suelo (Quitiaquez, 2019).

• Refrigeración: La radiación solar, puede determinar un sobrecalentamiento del aire

interior muy alto. Esta sobrecarga de calor hay que eliminarla tratando que la
temperatura se acerque a las óptimas señaladas. Se muestra la diferencia de temperatura
entre la interior y exterior de un invernadero cerrado, sin aberturas, a lo largo de las
horas del día (Morales, 2015).

• Ventilación: La ventilación en un jardín de invierno consiste en sustituir el aire

caliente interior del mismo por otra masa de aire más frío procedente del exterior. Así
puede evacuarse gran parte de la sobrecarga de calor rebajando la temperatura y a la vez
modificar la humedad y la concentración de gases. Dos son los sistemas de ventilación
que pueden adoptarse: Ventilación Natural y Ventilación Mecánica (Vázques, 2010).

Importancia de las plantas Exóticas

Los helechos constituyen uno de los principales grupos de plantas ornamentales junto
con las orquídeas. A pesar de carecer de flores, tienen una inmensa belleza debido a una
gran diversidad de formas, tamaños, tonalidades poseen gran valor comercial las cuales
es una fuente importante de producción además de su fácil adaptación (Hernandez,
2015). Las orquídeas son una familia de plantas que se distinguen por la complejidad, la
belleza de sus flores, las interacciones ecológicas con hongos y polinizadores, por su
adaptabilidad en diferentes ambientes y por su amplia diversidad. Existen más de 25000
especies se han reportado a escala mundial (Betancur, 2015). El aumento en la demanda
comercial legal e ilegal de orquídeas y otras plantas como productos ornamentales ha
dado como resultado un mayor interés en el desarrollo de métodos de propagación
masiva no solo para su comercialización, sino para su conservación al igual que las
bromelias y begonias (Alvarez, 2009).

Metodología

El proyecto de Jardín de invierno con material de vidrio se lleva a cabo en la facultad de

agronomía de la universidad de Cuenca, el lugar de aprendizaje, investigación y
conservación de plantas exóticas. Contribuyendo con un nuevo prototipo de invernadero
innovador dando más oportunidades e ideas de aprendizaje se implementa el jardín de
invierno con repisas de aluminio, el jardín de invierno se divide a la mitad debido a los
requerimientos de las plantas, tomando en cuenta que las plantas comparten el mismo
sustrato para un mejor desarrollo como es la turba debido a su alta porosidad y también
la resistencia a mantener la humedad.

Referencias
Alarcón, S. (2017). PROYECTO DE EJECUCIÓN DE INVERNADERO. España: T.M
Benamocarra.
Alvarez, L. (2009). Las orquídeas bases generales para su conocimiento y enseñanza.
Medellin: Universidad EAFIT.
Bello, C. (2023). Revisión sistemática sobre tipos de sustratos utilizados en la
propagación de orquídeas bajo invernadero. MUTIS, 1-18.
Betancur, R. (2015). plana para el estudio y la conservacion de orquideas. Colombia
Potencial de vida ambiental, 1-4.
Buchbinder, E. (2004). Cultivo de orquideas en invernaderos. Mexico: UNAM.
Chiles, G. (2020). Caracterización de la variabilidad climática de la cuenca
hidrográfica del río Mira en el período 1981-2010, con base en la información
hidrometeorológica disponible. Ecuador: Universidad Andina Simón Bolívar.
Gassó, F., & Solomando, S. (2011). ESTRUCTURA E INSTALACIONES DE UN
INVERNADERO. España: Universidad Politècnica de Cataluña.
Hernandez, E. (2015). Los HELECHOS como plantas hornamentales. Ciencia, 1-7.
Hurtado, A. (2021). DISEÑO DE INVERNADERO PARA EL TRÓPICO . Costa Rica:
UNIVERSIDAD DE COSTA RICA.
Morales, C. (2015). Invernaderos automatizados para el desarrollo de la agricultura
familiar en el Marco de la Seguridad Alimentaria. Revista Tecnológica Escuela
Especializada en Ingeniería ITCA-FEPADE, 14-16.
Quitiaquez, M. (2019). SISTEMA ELECTRÓNICO DE CONTROL Y MONITOREO
REMOTO PARA EL ORQUIDEARIO DE LA JUNTA PARROQUIAL RÍO
VERDE EN LA PROVINCIA DE TUNGURAHUA. Ambato: Universidad tecnica
de Ambato.
Vázques, M. (2010). Bases para la construcción de invernaderos. Mérida: Universidad
de Los Andes.