Fungarium: Mario Alejandro Balcázar Camacho

Mario Alejandro Balcázar Camacho
FUNGARIUM
C rea c ió n C onde na R e ge ne ra c ión
Proyecto de grado
Cr e aci ón Cond ena Rege ne r aci ón 2
Contenidos
01 Introducción.
05 Marco Teórico.
15 Capítulo 1.
El hongo y el universo
23
3
Capítulo 2.
La relación con el cuerpo
28 Metodología.
34 Asco.
36 Descomposición.
38 Psicodelia.
42 Diseño de Emociones.
47 Capítulo 3.
Creciendo en un medio
48 Desarrollo.
50 Análisis.
54 Fungarium.
“…somos el pulso del conocimiento eterno,
le trajimos la vida a la tierra. No nos puedes
ver pero nosotros prosperamos a tu alrede-
dor, en todo lugar, en todo, desde tu primer
hasta tu último aliento…” (Schwartzberg, L.

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et al. 2019)
Rege ne r aci ón
Cond ena
Cr e aci ón
Introducción
1
Los hongos se encuentran en todas partes: los efectos de las emociones en los procesos
en nuestro cuerpo, en la comida, en las plan- cognitivos y comportamientos persuasivos
tas, incluso en los lugares más inhabitados. con fines de marketing (Bagozzi et al. 1999).
Cuando le preguntamos a las personas que Entender estas relaciones entre las personas
percepción tienen sobre estos microorga- y el producto que utilizan, no solo desde su
nismos suelen expresar emociones intensas uso básico sino desde las conexiones o sen-
como miedo o asco, incluso llegan a relacio- timientos que se evocan podría generar una
2
narlos a experiencias fuertes como desagra- conexión mas profunda.
do, desecho, muerte o drogas, entre otros, Los hongos en general son un mun-
pero omiten que estos organismos tienen do infinito a nuestra disposición para que
funciones fundamentales y profundas como como diseñadores podamos adaptar lo que
las redes de hifas, hilos infinitos que conec- aprendamos de ellos a nuestra profesión,
tan el mundo del Reino fungi entre sí y con pues al mezclar la ciencia y el diseño se
el resto de vida en todo el planeta afectan- abren nuevas puertas a un universo lleno de
do a los seres vivos (Baptiste, 2018). Aquí posibilidades. Este universo, el del biodise-
se evidencia una relación entre los hongos ño o el diseño biológico, se ha encargado de
y las sensaciones que evocan en la gente, integrar la vida en los diseños cotidianos. El
ya sea por experiencias o por pensamientos campo que antes se había centrado en crear
Rege ne r aci ón
aprendidos, sin embargo, la bibliografía re- materiales a partir de elementos más natura-
lacionada a los hongos y su relación con las les para desarrollar productos más ecológi-
personas desde el campo del diseño es poca. cos ha evolucionado al punto de intervenir
Cond ena
Lo mismo sucede con el diseño en- genéticamente plantas, animales o cualquier
focado a las experiencias. La información ser vivo para crear herramientas y materiales
Cr e aci ón
disponible en investigaciones sobre las emo- útiles en el campo del diseño que antes eran
ciones está fundada en teorías que exploran solo un sueño.

Sin embargo, el rol del diseñador es los hongos para demostrar que este universo
lograr una catálisis en la sociedad para que es enorme, positivo e incluso bello.
se acepte la conjunción de estas dos ramas, la
del diseño y la de la biología dentro de nues-
tra cotidianidad, es por esto que el proyecto
nace con el fin de cambiar la perspectiva de
algo tan pequeño pero que representa cosas
3
tan significativas como lo son los hongos.
¿Qué sienten las personas al ver un hongo?
¿Qué emociones y sentimientos evocan sus
texturas, colores, formas u olores al observa-
dor común? Se elige el hongo como el orga-
nismo junto al cual se va a trabajar, pues es
el que podemos ver con más cotidianidad y
facilidad, e incluso ha dado un paso a nues-
tras mesas, pues el ser humano tiene una afi-
ción por las comidas y bebidas fermentadas
(panes, chichas, guarapos, cervezas, vinos),
es decir, medio podridas o digeridas por los
hongos (Baptiste, 2018).
El proyecto busca actuar como un
gatillo que dispare estas sensaciones cuando
las personas se paren en frente de estos mi-
croorganismos, y en lo posible, cambiar las
perspectivas negativas que se tengan sobre

“…Hacemos más que crear hongos, tenemos
la habilidad de hacer mucho más que simple-
mente descomponer la materia. Como el fru-
to de nuestro trabajo, la mayoría de ustedes
solo han arañado la superficie de nuestra uti-

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lidad. Somos los cambiadores.” (Schwartz-
berg, L. et al. 2019)

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Cond ena
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Marco
5
Teórico
Los hongos han inspirado a la creatividad del sobrevivir incluso en ambientes no favora-
ser humano desde hace muchos años, ya sea bles alterando su crecimiento. Por sus pocos
para usarlos en comida, medicamentos, di- nutrientes necesarios para crecer, estos mo-
bujos u otros campos, pues su peculiar forma hos pueden aparecer en superficies, comidas,
de sombrilla es utilizada en libros y películas o cualquier material biológico. Cabe resaltar
para crear historias y narrativas al rededor de que estos hongos se encuentran también en el
los hongos. Un ejemplo claro es el popular medio ambiente, y si este tiene condiciones
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videojuego de Nintendo donde Mario, un favorables podrán crecer rápidamente. Pero
fontanero de gorra roja, come setas de co- estos hongos ya hacen parte de nuestra vida
lores que le dan distintas habilidades y po- cotidiana, no solo en nuestras casas, sino
deres para poder rescatar a una princesa se- también en la comida y en la medicina. Mu-
cuestrada. Sin embargo, no todos los hongos chos quesos, como el Brie o el Camembert
tienen esta forma característica, por ejemplo deben su sabor característico a la presencia
los hongos filamentosos (mohos) crecen en de hongos mohos (figura 2), y en el área
forma plana, y si se cultivan dentro de platos médica la penicilina es un antibiótico hecho
de Petri pueden haber muchas otras caracte- con un hongo moho, y su nombre deriva del
rísticas de crecimiento (figura 1), como la hongo Penicillium. Este antibiótico fue des-
forma, elevación o el margen (Microbiology cubierto por Alexander Fleming, Ernst Boris
Rege ne r aci ón
Society, sf.). Chain y Howard Walter Florey en 1945, lo
El moho es un hongo que se pue- que les otorgó el premio Nobel de medicina
de encontrar en el aire libre, tanto en lugares de ese año (Nobel Media, 2020).
Cond ena
húmedos como no iluminados. Estos hongos
crecen con mayor facilidad en ambientes

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húmedos y cálidos, y se propagan y repro-
ducen mediante esporas, las cuales pueden

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Figura 1. Patrones de crecimiento en los hongos (Microbiology Society, sf.)
Figura 2. Penicillium camemberti es una especie de hongo

que se encuentra en quesos como el Brie o el Camembert (Carrera, 2016)
Por otro lado, el uso de hongos vi-
vos dentro del campo del arte es una escena
relativamente nueva, pues los proyectos re-
lacionados están enfocados en las áreas de
ilustración y fotografía. En la Universidad de
los Andes, Carolina Pérez realizó su proyec-
to de grado para la carrera de diseño “MONI-
LIUM VITE, Joyería viva”, en el cual inves-

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tigaba la manera de crear piezas de joyería
utilizando hongos (figuras 3 y 4). Esta joye-
ría evidenciaba el proceso de crecimiento del
reino fúngico, creando piezas que enseñaran
sus características, sus cambios y accidentes
(Pérez, 2014). A lo largo de su tesis, Carolina
desarrolla la idea de la joya como elemento
que enriquece a la persona en el momento en
que esta cobra vida, creando una conexión
entre ambos, pues los hábitos de la persona
influyen en el crecimiento y desarrollo del

Rege ne r aci ón
hongo, haciendo que cada pieza sea única.
Figuras 3 y 4. Piezas de joyería del trabajo Esta idea de conexión entre el hongo y su
de grado MONILIUM VITE (Pérez, 2014)
portador demuestra que es posible cambiar
las distintas emociones de las personas hacia

Cond ena
estos microorganismos utilizando piezas que
se suelen relacionar a algo completamente

Cr e aci ón
opuesto a lo que la gente asocia con los hon-
gos, en este caso lujo y accesorios.

Alma Heikkilä, artista visual fin-
landesa, desarrolló a principios del 2020
una serie de pinturas tituladas “The Invisible
World” (figuras 5 y 6), en las que muestra de
manera macro el mundo de los microorga-
nismos que habitan tanto en el exterior como
dentro de nuestros cuerpos, un mundo invisi-
ble para los ojos humanos. En su trabajo, ella
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resalta la importancia de estas especies tan
minúsculas, microbios que afectan nuestra
salud física y mental y que la ciencia hasta

Figuras 5 y 6. Piezas de la serie “The Invi-
ahora ha comenzado a explorar (Granlund,
sible World” (Granlund, 2020)
2020). Así mismo, Hannah Caldwell, fotó-
grafa australiana de comida y bodegones,
en uno de sus más recientes trabajos titula-
do “A Fungi Story” (figura 7), inspirada por
las texturas complejas de los hongos decidió
hacer una serie de fotografías detallando
esta belleza oculta, expresando su fascina-
ción por los hongos a través de su arte (TL
team, 2020). Estas piezas en las que el artista
muestra su amor por los microorganismos
desde su arte y su trabajo demuestran que es
posible mezclar el mundo de la ciencia con
el arte y la fotografía, y fueron un referen-
te para hacerlo con FUNGARIUM desde el

Figura 7. Fotografías del trabajo “A Fungi
campo del diseño. Story” (TL team, 2020)
El fotógrafo Denis Koval y el direc-
tor de arte Martin Oomen se enfocan en la
simbiosis entre la ciencia y la belleza, foto-
grafiando varios filamentos fúngicos con ac-
cesorios Hermès, un trabajo llamado “Mag-
nified Magnificent” (figuras 8 y 9) en el que
cada pieza se complementa entre sí para

10
marcar nuevos materiales y procesos ahora y
a futuro (Foiret, 2015).
Cabe resaltar que los microorganis-
mos, en especial los hongos y las bacterias,
se han manipulado antes en diferentes for-
mas para crear resultados artísticos. Mirando
el potencial en esta forma de arte, la Socie-
dad Americana de Microbiología lanzó un
primer concurso de arte en agar, en el que
miembros de la sociedad “pintaban” utili-
zando microorganismos (Oconnell, 2015).
En estos trabajos se evidencian la variedad

Rege ne r aci ón
de colores y texturas que pueden brindar los
microorganismos, desde colores brillantes
hasta fluorescentes, y dando así la posibili-

Cond ena
dad de crear piezas que sumadas a la ima-

Figuras 8 y 9. “Magnified Magnificent”
(Foiret, 2015) ginación del artista pueden convertirse en
Cr e aci ón
maravillosos mundos microscópicos dentro
de platos de Petri.
Alrededor del mundo son varios
los diseñadores que se han dedicado al es-
tudio de hongos desde el campo del diseño,
pero unos de los más conocidos son Officina
Corpuscoli, un estudio de diseño a cabeza
de Maurizio Montalti, quienes se dedican a
explorar el mundo microscópico como un

Figura 10. Experimentación de hongos
macroorganismo animado por relaciones
11
creciendo sobre diversos textiles (Corpus-
coli, 2020)
simbióticas. Entre los trabajos de la ofici-
na Corpuscoli, es importante resaltar la va-
riedad de experimentaciones que se hacen
con los hongos, desde arte en Petri (como el
trabajo de la Sociedad Americana de Micro-
biología) llegando a otros extremos como la
interacción de los hongos como organismos
efímeros con materiales tóxicos y sintéticos

Figura 11. Simulación de hongos consu-
como el plástico (figura 10); u otras apro- miendo un cadaver (Corpuscoli, 2020)
ximaciones como la muerte humana y su
descomposición a partir de los hongos, mos-
trando esto como un proceso completamente
natural (figura 11).

Pero hay algo que todos estos pro- del mismo depende de cómo sea su impacto
yectos mencionados anteriormente tienen en visual para quien lo observa. El segundo, ha-
común, y es que todos generan emociones bla de un objeto que no sólo debe ser funcio-
o sentimientos en las personas que los ob- nal sino también fácil de usar, el objeto debe
servan, ya sean buenos o malos. Este es un ser inteligente y su aspecto físico debe dar
primer paso para entender la perspectiva que indicios claros de cómo se utiliza. El último,
tienen los seres humanos sobre los hongos, habla de aquellos objetos que no tienen una
12
ya sea por cultura o por experiencia, y así se función clara pero que generan una reflexión
pueden encontrar caminos que no han sido en el usuario sobre la acción a realizar, ya sea
recorridos para luego intervenir sobre estos. negativa o positiva w.
Es interesante ver cómo el hongo emerge Los proyectos anteriores se caracte-
como un interés para los artistas como una rizan por tener enfoques viscerales y com-
entidad dinámica e incontrolable que no ne- portamentales, como MONILIUM VITE, o
cesita ser domada, sino investigada y explo- reflexivos, como “The Invisible World”. Es
tada dependiendo de un propósito específico, aquí donde se ve una primera semilla para el
pues al fin y al cabo no se está trabajando con desarrollo de FUNGARIUM como un pro-
un elemento, sino junto a un organismo. El yecto que genere impacto visual en el obser-
micelio no es recolectado y mostrado, sino vador, desde los niveles viscerales y reflexi-
que se cultiva y se transforma. vos y por consiguiente un pensamiento sobre

Rege ne r aci ón
Por otro lado, en la aproximación los conceptos o construcciones que se tienen
dese el diseño, para Donald Norman existen sobre los hongos, en especial los hongos fi-
tres niveles de diseño en un producto (figu- lamentosos (mohos) que fueron los microor-
Cond ena
ra 12): el enfoque visceral, el enfoque com- ganismos junto a los cuales se trabajó a lo
portamental y el enfoque reflexivo. En este largo del desarrollo del proyecto, pues estos
Cr e aci ón
primero, el valor del objeto está en su parte se encuentran alrededor de todos nosotros,
física o estética, es decir que la relevancia en todo momento de nuestras vidas.

Figura 12. 3 niveles de diseño según Donald Norman (Komninos, 2020) 13
hongo
Del lat. fungus.
m. Ser vivo heterótrofo, carente de clorofila,
hojas y raíces, que se reproduce por esporas
y vive como parásito, en simbiosis o sobre

14
materias orgánicas en descomposición; p.
ej., el cornezuelo, el níscalo y el champiñón.
U. t. en pl. como taxón.
(RAE, 2020).
Rege ne r aci ón
Cond ena
Cr e aci ón
Capítulo 1
15
El hongo y el universo
El hongo no es un animal y tampoco es un infinitamente en todas las direcciones. Esta
vegetal, pero es algo que se encuentra en me- masa de hilos se llama micelio (figura 1).
dio de estos dos, la gente les tiene miedo y Estos micelios se parecen a nues-
los asocia con experiencias o pensamientos tros cerebros, trabajan casi en la misma for-
desagradables, sin embargo, los hongos es- ma con impulsos electrónicos y son la es-
tán al final de una vida pero también están al pecie más común en la tierra, están en todo
principio, son vida, regeneración, son todo. lado (Schwartzberg, L. et al. 2019). Como
16
Las plantas han evolucionado para llamar la dice Paul Stamets, los micelios son como el
atención de los seres humanos, cuando una internet de la naturaleza; los árboles se co-
manzana se pone roja, nos está diciendo que munican a través de ellos, pues conectan un
está lista para ser recolectada, pero los hon- arbol al otro, también utilizan al micelio para
gos siguieron su camino realizando sus ta- alimentarse entre ellos, utilizando esta red
reas, muchas veces escondidos de nuestros como un canal de transporte. Asimismo, pen-
ojos, y damos por hecho su importancia den- samos en el reconocimiento familiar como
tro del ciclo de la vida. un comportamiento animal, algo que solo
Los hongos tienen su propio reino, y sentimos los humanos y los animales, pero
dentro de este reino el estimado más reciente recientes investigaciones han encontrado
considera de de 2.2 a 3.8 millones de espe- que las plantas pueden reconocer a su propia
cies (Hawksworth & Lücking-2017), eso es familia, incluso algunos árboles madre pue-
Rege ne r aci ón
casi 10 veces más que las plantas. Algunos den reconocer a sus árboles hijo a través de
hongos pueden formar durante su ciclo de estas redes micorrizales. Al estar conectados
vida cuerpos fructíferos visibles, macroscó- entre ellos, los árboles apoyan a los más dé-
Cond ena
picos, como la manzana de un árbol, pero la biles, protegiéndose entre sí y creando una
mayor parte del organismo está creciendo red de interconexión con toda la naturaleza
Cr e aci ón
bajo tierra y está compuesto de largos hilos (Schwartzberg, L. et al. 2019).
que crecen célula a célula, que se ramifican

17
Figura 1. Micelio creciendo sobre sustrato de agar (EcuRed, sf.)

Y estos hongos nos han acompa- Pero, el cuerpo fructífero es una
ñado desde el principio de los tiempos. En estructura de reproducción donde se pro-
Sudáfrica, en los sedimentos de lava se han ducen las esporas sexuales del hongo, pues
encontrado organismos parecidos a los hon- no tienen semillas sino esporas (figura 2).
gos, fósiles de micelio en lava con aproxima- Estas esporas funcionan como sistemas de
damente 2,400 millones de años de antigüe- transporte de genes, son extremadamente pe-
dad. Estas criaturas vivas han evolucionado queñas y ligeras y se transportan a través del
18
como todos nosotros, son seres inteligentes aire o del agua. Cuando aterrizan en algo que
en el sentido que responden a su entorno, pueden comer, lo descomponen para luego
buscan comida y se defienden a sí mismos, reabsorver sus nutrientes, creando un hábitat
resuelven problemas y eso es inteligencia sobre el nuevo sustrato para luego volver a
(Schwartzberg, L. et al. 2019). salir en busca de más comida, continuando

Rege ne r aci ón
Cond ena
Figura 2. Especie de la familia Agaricaceae, antes de la familia Lycoperdaceae.

Cr e aci ón
Estas especies se caracterizan por almacenar sus esporas en un receptáculo al interior

del cuerpo, y cuando está en madurez la piel se rompe liberando billones de estas
(Wallström, sf.).
el ciclo. Y estas esporas están esparcidas por los hongos y su mundo, porque son más que
toda la atmósfera, cuando respiramos ingre- organismos invisibles que descomponen lo
san a nuestro cuerpo, evolucionamos con que desechamos.
ellas y nos adaptamos junto a ellas.
El etnomicólogo R. Gordon Was-
son introdujo el término micofilia, el amor
por los hongos que los mayas compartieron,
19
mientras que micofobia era básicamente el
miedo a los hongos, porque eran enigmáti-
cos. Algunos de estos hongos pueden drogar,
curar, alimentar y matar, así que aquello tan
poderoso es naturalmente temido. Más ade-
lante, con la invención de los microscopios
pudimos observar el uinverso y el paisaje
microscópico, aquel que los chamanes lla-
maban espíritus y que los cientificos llaman
microbios, ese que esta debajo de nosotros
en cada pisada. El hecho de que estas redes
fúngicas parezcan invisibles pero que se pre-
senten como un hongo floreciente en cues-
tión de pocos días nos abre una ventana al
paisaje invisible bajo nuestros pies. Este es
un mundo maravilloso bajo el ojo del mi-
croscopio, podemos ver cómo crece, cómo
se conforma, sus colores y texturas. Esta ma-
ravilla es la que la gente debe conocer sobre

21
“…Venimos todos de estrellas, mi reino na-
ció de los cielos hace 4,500 millones de años.
Somos los pioneros, salimos del mar para
crear el suelo fértil, y preparar el escenario
para toda la vida… Estamos en una búsque-

22
da sin final de compañeros, relaciones que
afirmen la vida, o por lo menos, que nutran
la siguiente parte del viaje. ” (Schwartzberg,
L. et al. 2019)
Rege ne r aci ón
Cond ena
Cr e aci ón
Capítulo 2
23
La relación con el cuerpo
El arte tiene la posibilidad de provocar, irra- personajes que a través de la ciencia y sus
diar y ponernos a pensar sobre lo imposible. disciplinas aportaron a la evolución de la hu-
La relación entre los hongos y el arte no es manidad para convertirnos en lo que somos
inmediata, sin embargo, los hongos son un hoy en día.
candidato perfecto para los artistas. Son visi- Sin embargo, aun nos cuesta acep-
bles e invisibles, irradian, evocan en nosotros tar lo diferente, pues esta sensación de falta
diferentes sentimientos y diferentes imáge- de control sobre una situación nos saca a los
24
nes al interior de nuestras mentes, unas pe- seres humanos de nuestra zona de confort.
ligrosas y desagradables, pero otras son de- ¿Qué es lo primero que piensas cuando
liciosas y despiertan nuestro apetito gracias escuchas la palabra hongo? Esta es la pre-
a la cultura gastronómica (Nai, C. Meyer, V. gunta que se le hizo a todas las personas con
2016). En el mundo estamos inmersos en un las que se tuvo contacto en algún momento
aprendizaje continuo y retenemos conoci- durante el desarrollo del proyecto. Las res-
mientos a través de experiencias: racionales, puestas fueron similares: suciedad, sustan-
materiales, emocionales y visuales. cias psicoactivas, asco o descomposición
En el renacimiento, Leonardo da fueron las que más se repetían. Pero, ¿por
Vinci (1452-1519) combinó las artes y la qué la gente tiene esta perspectiva sobre los
ciencia como un pintor, inventor, escultor hongos? La mayoría de los encuestados no
y matemático. Sus trabajos artísticos son había tenido alguna interacción con los hon-
Rege ne r aci ón
el resultado de sus investigaciones científi- gos más allá de los champiñones que se co-
cas. Mucho tiempo después, Alexander von men en la mesa o de algún alimento que se
Humboldt (1769-1859) documentó todos pudre, por lo que su conocimiento era vago
Cond ena
sus viajes como un explorador y naturalis- y se limitaba a las pocas interacciones y a
ta a través de muchos dibujos muy cercanos la poca información que tenía sobre ellos.
Cr e aci ón
a la realidad, casi perfectos (Nai, C. Meyer, Otros encuestados habían tenido algún acer-
V. 2016). Ellos dos son unos de los muchos camiento más profundo en clases relaciona-
das a la biología desde el diseño dentro de la mañana, y por esta razón el proyecto puede
Universidad de los Andes, aún así su primera funcionar como una catálisis que facilite este
impresión sobre los hongos era similar a la proceso dentro de la sociedad, comenzando
de los demás. por un ámbito personal.
En un principio, mis sentimientos
hacia los hongos eran similares a los de los
encuestados. También eran organismos que
25
me generaban desagrado o rechazo. Sin em-
bargo, en los últimos semestres de mi carre-
ra tuve un acercamiento hacia el reino fungi
desde el biodiseño, y pude aprender sobre
todos los beneficios y oportunidades que nos
ofrecen estos microorgaismos a los diseña-
dores, un campo al que aún le falta explo-
ración, y en el que los diseñadores temen
adentrarse debido a la falta de conocimiento.
Aquí es donde nace la segunda semilla de
FUNGARIUM. ¿Qué pasaría si las personas
perdieran el miedo a utilizar hongos de ma-
nera frecuente en varios ámbitos de su vida
diaria? Estos organismos que nos pueden
dar tintes, comida, medicinas, materiales y
muchas otras cosas más que entrarían a ser
un elemento fundamental para nuestro de-
sarrollo cultural y como sociedad. Pero este
no es un cambio que ocurre de la noche a la

27
¿Qué es lo primero que piensas cuando escuchas la palabra hongo?
Metodología
Para poder comenzar con la inves- un primer prototipo se decidió hacer que 15
tigación se debió tener un primer contacto personas seleccionadas crecieran su propio

28
directo con los hongos, para esto hubo que hongo, 5 de ellas ya habían tenido algún
cultivar los microorganismos en un medio en contacto con los hongos dentro de la univer-
el cual pudieran crecer sin ningún inconve- sidad, mientras que las otras 10 jamás habían
niente. Teniendo como principal motivo ex- cultivado un microorganismo.
plorar los colores y las texturas que ofrecen
los hongos, se comienzan a buscar distintos
microorganismos ya sea en frutas, verduras,
plantas, ambiente, superficies o cualquier
otro sitio. La obtención de este banco es un
proceso largo, pues hay colores que son difí-
ciles de encontrar, se pueden contaminar con
facilidad y no se sabe que organismo saldrá

Rege ne r aci ón
de cada medio cosechado.
Por otro lado, este proceso de cul-
tivo de hongos se mostró como un buen pri-

Cond ena
mer paso para acercar a otras personas al cul-
tivo de microorganismos, y que entendieran

Cr e aci ón
que el hongo también es un ser vivo con el
cual se puede trabajar, por esta razón, para

Organismos obtenidos del primer banco:
Se preparó un medio a base de
agua, azucar, gelatina sin sabor y almidón
(papa) y se repartió en tarros de compota.
Una vez endureció el medio, se dejó el frasco
destapado al aire libre por 20 minutos para
29
recoger esporas del ambiente, y observar qué
organismos crecian al interior.

Se prepararon medios den- Junto a este prototipo, se envió por
tro de pequeños frascos de vidrio para que correo a 100 personas una encuesta para re-
pudieran crecer los hongos, estos medios es- coger datos en la que se preguntaba sobre
taban hechos de agua, azúcar, almidón (papa) los usos que le daban a los hongos, qué co-
y agar, pues estos son los nutrientes que ne- nocimientos tenían sobre estos, emociones
cesitan los hongos para crecer, y se creó en relacionadas al observar dos imágenes de
paralelo una hoja con instrucciones para que hongos filamentosos, entre otras, y una vez
30
las personas a las que se les entregó el medio transcurridas dos semanas se procedió a re-
supieran como cultivarlo. Estas instruccio- coger los resultados. Las respuestas a la pre-
nes eran coloridas y con ilustraciones que gunta ¿Qué es lo primero que piensas cuando
mostraban el proceso de cultivo paso a paso escuchas la palabra hongo? Fueron sorpren-
para así realizar una actividad más amigable dentemente similares. Aunque solo 5 perso-
y hacer sentir el cultivo del hongo como el nas respondieron palabras relacionadas a los
de una planta. Para darle una similitud a una beneficios de los hongos para otros campos
planta decorativa, o a un terrario, se le apli- como pigmentos, texturas o materiales; y 12
có colorante para alimentos a cada medio, de de las 100 personas respondieron que asocia-
esta manera se podía ver si las personas to- ban los hongos con la comida, todo lo rela-
maban la decisión de dejar el cultivo a la vis- cionado a culinaria y cocina; los 83 restantes
ta, o si por el contrario decidían esconderlo. respondieron en cantidades similares que

Rege ne r aci ón
Esto era fundamental, pues al dejar el hongo relacionaban los hongos con palabras o emo-
a la vista se tenía una relación más directa ciones como disgusto, pudrición, sustancias
entre las personas que lo veían a diario. To- alucinógenas, suciedad, invasor, o peligro.
Cond ena
dos aquellos que participaron en el prototipo Estas últimas giraban todas en torno a las
debían tomarle una foto cada día al hongo asociaciones que tenemos culturalmente de
Cr e aci ón
durante dos semanas para así documentar su los hongos, y se pueden resumir en 3 pala-
crecimiento. bras: Asco, Descomposición y Psicodelia.

Medios con color del prototipo:
A cada persona se le repartió un
frasco con unas instrucciones. Los colores
fueron seleccionados aleatoriamente, en este
caso naranja, verde y azúl, pero teniendo
31
presente que siempre hubieran medios cla-
ros y oscuros para poder ver cómo crecían
los hongos en los distintos colores. El frasco
también debía ser agradable a la vista, así el
“terrario” se vería como un producto elabo-
rado y costoso, atribuciones que no se le sue-
len hacer a los hongos.

Instrucciones del prototipo:

33
Asco.
34
Como se vio anteriormente, convi-
vimos con los microorganismos a diario. Se
encuentran en el ambiente, en las plantas, en
la medicina (como en la penicilina), inclu-

Rege ne r aci ón
so en alimentos que consumimos a diario,
como quesos, tés, yogures, vinos, cervezas,
vinagres, panes, y muchos otros. Entonces, si

Cond ena
vemos que podemos convivir con los hongos
filamentosos de una manera positiva, ¿por

Cr e aci ón
qué a la gente le generan desagrado? Junto
a emociones tan pasionales como la alegría

o la ira, existe otra que a lo largo del tiem- daño, el segundo cumple la misma función
po ha estado detrás de estas: el asco. Charles pero “nos aleja de las cosas que culturalmen-
Darwin la describió en el siglo XIX como te la sociedad considera nocivas” (Chapa-
una aversión que nos protege frente a peli- rro, 2018). Esta es una tercera semilla, pues
gros potenciales, y aunque hay elementos en FUNGARIUM puede entrar a interactuar
descomposición que desagradan a cualquier para cambiar, o por lo menos hacer reflexio-
persona, muchos otros tienen que ver con nar a las personas sobre sus sentimientos
35
contextos culturales. El naturalista McAuli- hacia el mundo de los hongos, mostrándolo
ffe escribió a varios compañeros situados a como un mundo maravilloso y lleno de opor-
lo largo del mundo para comparar el gesto tunidades para explorar y aplicar a nuestras
del asco en las diferentes comunidades, y las vidas cotidianas. Ya existen investigadores,
reacciones fueron idénticas. Pero dejando de científicos, e incluso diseñadores que se han
lado la función de proteger al humano fren- dedicado a esta tarea, sin embargo, aún son
te a elementos contaminados o dañinos, esta muy pocos los resultados que realmente lla-
emoción puede llegar a evitar actividades en man la atención del observador común para
las que influye el componente cultural, pues que este pueda reflexionar sobre el mundo de
el asco se extiende con la cultura como una los hongos.
forma de comunicar el rechazo a determina-
das cosas que una cultura pueda considerar
ofensiva o peligrosa (Chaparro, 2018).
El investigador Gonzalo Arrondo,
del grupo Mente-Cerebro del Instituto Cultu-
ra y Sociedad de la Universidad de Navarra,
diferencia entre dos tipos de asco: el bioló-
gico y el social. Mientras que el primero nos
protege de elementos que pudieran hacernos

po
Des
si
ción.
com
Los hongos son los grandes descomponedo- el hecho de que nos hacen falta las habili-
res moleculares de la naturaleza, ¿qué signi- dades de idioma para comunicarnos con la
fica eso? Descomponen la materia orgánica naturaleza no impugna el concepto de que
muerta y reciclan los nutrientes en el medio la naturaleza es inteligente, sino que por el
ambiente para así continuar con el ciclo de contrario nos habla de nuestra insuficiencia
la vida. Estos son los hongos que vemos en para la comunicación (Schwartzberg, L. et
las frutas, en el pan o en las hojas, y pro- al. 2019).
37
ducen esporas, las cuales se propagan a tra- La descomposición es solo uno de
vés del aire, el agua o a través de insectos y los muchos estilos de vida de los hongos, lla-
funcionan como semillas, propiciando nue- mados saprófitos o putrefactoros, como por
vos crecimientos de moho si las condiciones ejemplo las levaduras y los mohos utilizados
son favorables. Nos generan una reacción de para hacer cervezas, vinos y quesos, todos
desagrado, pues no solo son opacos y con son saprófitos. En los quesos Gorgonzola y
texturas, sino que muchas veces pueden ad- Roquefort hay un hongo de penicilina, o el
quirir olores poco agradables. Tiene sentido bourbon es maíz fermentado con fungi. Esta
que la gente le tenga miedo a los hongos por habilidad de descomponer las cosas se puede
su rol en el ciclo de la vida, pues descom- ver como un talento que puede ser aprove-
ponen organismos muertos y moribundos, chado para ayudarnos a contrarrestar pro-
y mueven todos esos nutrientes de vuelta al blemas como la contaminación, pues estos
ciclo, lo que los pone al final del ciclo de la descomponedores pueden destruir cualquier
vida, pero también están al principio. cosa que sea basada en hidrocarbono, para
Por esto los hongos representan re- esto han evolucionado.
nacer, rejuvenecimiento, regeneración, ge-
neran el suelo que da vida y nuestro trabajo
es entender el lenguaje de la naturaleza. No
cabe duda que la naturaleza es inteligente, y

Psicodelia.
Solemos pensar en los hongos o en el abu- Esto es un tiempo muy corto para la historia
so de sus químicos derivados, como drogas de la evolución. ¿Serán los hongos quienes
y sustancias psicoactivas en las escenas ar- desataron este fenómeno? (Schwartzberg,
tísticas y el movimiento hippie de los años L. et al. 2019). Un ejemplo reciente de la
sesentas. Sin embargo, es interesante ver las asociación del consumo de hongos psicodé-
atribuciones que se le han hecho al consumo licos con la estimulación del cerebro es la
de estas sustancias psicoactivas producidas afirmación por parte del ganador del Nobel
por los hongos, las cuales hablan de las im- de química en 1993, Kary Mullis, quien ase-
39
portantes contribuciones al avance y desa- gura que su consumo de LSD jugó un papel
rrollo del conocimiento a lo largo de la histo- fundamental en el descubrimiento de la PCR
ria (Hofmann A. 1979), mucho antes del uso (reacción en cadena de la polimerasa) (Mu-
recreacional de drogas derivadas de hongos llis, K. 1998).
como el LSD en los años sesentas.
La existencia humana sobre la faz
de la tierra se remonta a un extraordinaria-
mente largo periodo de tiempo, mucho del
cual no tenemos información identificable.
Es completamente plausible que debido a
que los indígenas alrededor del mundo cono-
cían íntimamente toda la vida de las plantas,
así como las diferentes combinaciones de
vida vegetal, que nuestros ancestros prehis-

Figura 1. “Pilztein” (piedra champiñón) de
tóricos hubieran descubierto las plantas que
El Salvador, 300 a. C. - 250 d. C. La figura
alteraban la conciencia (figura 1). En cerca tallada simboliza el consumo de hongos
psicodélicos y es testimonio de como las
de dos millones de años, la corteza humana sustancias psicoactivas jugaron un papel
se triplicó en tamaño, y el cerebro explotó en decisivo en la cultura histórica de Meso y
Sur América (Rainer Wolfsberger, Museo
un lapso de tiempo evolucionario mínimo. Rietberg Zürich).
Además, en años recientes la inves- entre ellos la anorexia, la adicción y la depre-
tigación de hongos en estudios científicos sión. Johns Hopkins y el Imperial College le
como parte de la “medicina psicodélica” y dan a la “medicina psicodélica”, como varios
sus posibles usos en el tratamiento de enfer- la llaman, una posición fuerte en el entorno
medades mentales ha aumentado considera- científico, pues desde principios de la déca-
blemente. En el 2017, la estudiante Rachel da de los 2000, han sido varios los estudios
Petersen sufría de depresión, y sentía que y los científicos que se han dedicado a ex-
40
ningún medicamento ni terapia convencio- plorar el potencial de las drogas psicodélicas
nal la podía curar, por lo que participó como y de otras sustancias recreativas para tratar
voluntaria en un estudio clínico de la Uni- problemas psiquiátricos, y sus informes han
versidad Johns Hopkins que estaba proban- tenido el suficiente recibimiento para captar
do la psilocibina, el ingrediente activo de los la atención de los medios (Carey, B. 2019).
hongos alucinógenos, como tratamiento para Sin embargo, el estudio de estas
la depresión crónica. Durante su tratamiento, sustancias alucinógenas como métodos de
Petersen relata que en ningún momento estu- tratamiento puede verse comprometida por
vo en un viaje alucinógeno causado por los las descripciones de sus efectos y por la
hongos, sino que por el contrario, sintió que aceptación que puede tener en la sociedad
en su interior algo se curaba y su depresión (Goodwin, G. sf.). Aquí es interesante entrar
desapareció (Carey, B. 2019). a evaluar el rol que tiene la sociedad y su cul-

Rege ne r aci ón
El 4 de septiembre del año 2019, la tura dentro de la aceptación de nuevos pen-
Universidad Johns Hopkins anunció el lan- samientos, muchos de los cuales encuentran
zamiento del Centro para la Investigación de un freno debido a lo que las personas consi-
Cond ena
la Experiencia Psicodélica y la Conciencia, deran o no aceptable. Esto se ve también en
que tiene como finalidad estudiar compues- los comportamientos con los que reaccionan
Cr e aci ón
tos como la psilocibina o el LSD como tra- las personas hacia los hongos en general,
tamientos para problemas de salúd mental, pero en especial a los mohos.

41
Diseño de emociones
Estas tres palabras, asco, descomposición productos o servicios que nos parecen más
y psicodelia representan lo que la mayoría cercanos (IO, 2017).

42
de las personas piensan cuando escuchan la Cabe resaltar que el diseño de ex-
palabra hongo, pero lo representan de una periencias y/o sentimientos es un campo que
forma negativa. Entonces, ¿cómo intervenir se está expandiendo con rapidez gracias a las
para cambiar esta perspectiva y convertirla escuelas de diseño que reconocen la impor-
en algo positivo? El buen diseño es algo fun- tancia de tomar este camino, y un claro ejem-
damental a la hora de crear una estrategia, plo es la Universidad de los Andes, pues des-
pues el diseño en general suele constar de de los primeros semestres en las materias de
un proceso comunicacional entre dos partes, “Estudio”, la columna vertebral de la carrera
quien transmite el mensaje y quien lo recibe de Diseño, se aproxima a los estudiantes a
(IO, 2017). Pero Donald Norman afirma en tener un pensamiento crítico y que explore
su libro Emotional Design que el principal el diseño de experiencias y/o servicios a lo
objetivo del diseño emocional es hacer nues- largo de la carrera. Esto ha sentado bases
Rege ne r aci ón
tra vida más placentera, donde el diseñador para la investigación en el diseño de produc-
pasa de diseñar cosas prácticas que funcio- tos junto a las experiencias de los usuarios,
nen correctamente, a diseñar servicios y como lo relatan Santiago de Francisco y Ca-

Cond ena
productos que se puedan disfrutar, e incluso milo Ayala en su artículo Émotions à la carte.
puedan llegar a generar placer y diversión, o Para diseñar con emociones, los diseñadores
en otras palabras que generen emociones, y necesitan entender cómo se construyen las
Cr e aci ón
esto nos hace sentir más vinculados a estos relaciones entre los usuarios y los productos,
pues al entender la percepción de la gente ha- a través de materiales para disparar emo-
cia las experiencias es una clave para el buen ciones es crítico, pues los diseñadores ga-
diseño (de Francisco Vela et al. 2020). nan control sobre diferentes cualidades del
En una clase llamada Diseño de material, al tiempo que provee alternativas
Experiencias, los autores (y profesores de la sensoriales para lo que es producido común-
clase) decidieron utilizar la comida como un mente en el mercado (de Francisco Vela et
medio en el que los estudiantes exploraran al. 2020), pues vivimos en un mundo donde
ingredientes comestibles para contextuali- todo lo percibimos a través de los sentidos,
43
zar y materializar emociones, y luego con- ya sea tocando, oliendo, viendo, oyendo o
vertirlas en objetos de experiencias. Según probando.
Rognoli y Levi (2011), los sentidos pueden A lo largo de la metodología de De
ser estimulados a través del uso consiente de Francisco Vela y Ayala (2020), los estudian-
materiales en un producto, pues los usuarios tes debían encontrar paradojas emocionales
perciben los productos basándose en las cua- combinando una emoción positiva con una
lidades de los materiales con los cuales este negativa (figura 2), y después de una explo-
ha sido construido. Los materiales tienen el ración de concepto de manera digital, desa-
poder de fomentar experiencias poderosas rrollaban una experiencia emocional a través
alterando lo que percibimos, sentimos, pen- de comida. Las paradojas no tienen contra-
samos y hacemos, este concepto es conocido dicciones lógicas, pero son acertijos que ha-
como Experiencia Material (Karana et al. cen cuestionar a las personas sobre una ver-
2014). dad que yace en tensión entre dos contrarios
El uso de materiales para estimular (Arvatu y Aberdein, 2015). Con esta meto-
emociones ha sido utilizado en varias oca- dología, FUNGARIUM, a través del uso de
siones, y es considerada la manera en que las paradojas puede hacer cuestionar a las perso-
emociones pueden adquirir una forma física nas sobre los sentimientos o emociones que
como materiales (Wick 2000; Ostuzzi et al. su mente evoca al ver o sentir un hongo.
2011; Rognoli 2010). Estimular los sentidos

44
Figura 2. Trabajo de los estudiantes en la clase de De Francisco Vela y Ayala (2020). La

forma del ángel representa la esperanza, pero con el tiempo va desapareciendo para dar
paso a una figura que representa la vergüenza.
Rege ne r aci ón
Cond ena
Cr e aci ón
45
“…En la oscuridad y en la luz somos los
más viejos y los más jóvenes, somos los más
grandes y los más pequeños, somos la sabi-
duría de mil millones de años. Somos crea-
ción, somos resurrección, condena y regene-

46
ración. Somos Hongos.” (Schwartzberg, L.
et al. 2019)
Rege ne r aci ón
Cond ena
Cr e aci ón
Capítulo 3
47
Creciendo en un medio
Desarrollo
Cada vez que se recoge un hongo, uno se nuestros sentidos de manera más precisa y
48
encuentra con el dilema de los omnívoros: aún más viva que la forma. Los niños sue-
¿Sé lo suficiente como para comerme esto? len ser más partidarios del color y lo brillan-
¿Debería comerme esto? ¿Me matará? Esta te, les gusta la luz y les asusta la oscuridad.
es una de las razones por las cuales a la gen- Cada color evoca en nosotros una reacción
te le asustan los hongos, pero también hay espontánea, pues cada uno tiene un sentido
bayas que pueden matar a un humano, por simbólico, completo y concreto (Martínez,
lo tanto es cuestión de conocer a los hongos A. 2008). Así como los colores claros, los
(Schwartzberg, L. et al. 2019). ¿Cómo abor- colores oscuros también expresan sentimien-
dar el asco, la descomposición y la psicode- tos u emociones, por ejemplo, un color azul
lia desde un objeto que logre cambiar, o al claro evoca tranquilidad o calma, mientras
menos hacer reflexionar a las personas sobre que un rojo puede ser agresivo o pasional.
Rege ne r aci ón
los hongos? Utilizando una metodología si- Pero entonces, W
milar a la aplicada por de Francisco y Ayala La figura 1 muestra el círculo de
(2020), la aplicación de una analogía al pro- Geneva, el cual es un instrumento construi-
yecto es un punto de partida. ¿Y si estas tres do a partir de las teorías del color y de las
Cond ena
palabras representaran algo maravilloso, en emociones, pero empíricamente probado,
lugar de algo desagradable? pues a la hora de medir reacciones emo-

Cr e aci ón
El color es fundamental a la hora de cionales con respecto a objetos, situaciones
percibir algún objeto, pues el color habla a y acontecimientos es complejo analizar los
resultados, raramente se refleja la misma res-
puesta en dos o más individuos. Este consiste
en un círculo dividido en 20 ejes, cada uno
correspondiente a una familia de emociones,
y segmentado en 4 cuadrantes que unen las
emociones por opuestos, así: 1) Poder de alto
control; 2) Valores negativos; 3) Poder de
bajo control; 4) Valores positivos (Scherer,
49
2005).
Figura 1. Círculo de Geneva (Scherer, 2005)

Análisis
a partir de encuestas
50
Una vez se hubieron seleccionado las tres fueron las mismas. Para la palabra ASCO, 27
palabras para trabajar (asco, descomposición personas la ubicaron en el cuadrante agra-
y psicodelia) se procedió a realizar una en- dable - bajo control; la palabra DESCOM-
cuesta a 50 personas, las cuales debían ubi- POSICIÓN 24 personas la ubicaron en el
car estas tres palabras en el color con el que cuadrante desagradable – bajo control; y la
las asociaran en el círculo de Geneva. A los palabra PSICODELIA, 19 personas la ubi-
encuestados se les pasó el círculo sin el nom- caron en el cuadrante desagradable – alto
bre de cada emoción, y por el contrario estos control. Estas respuestas unieron las pala-
se reemplazaron por números, así los únicos bras escogidas a los colores con los que las
referentes que tenían para ubicarlas en el cír- personas generan una relación, y así se elige
culo eran los 4 cuadrantes 1) Poder de alto un color base para las tres paletas de color
control; 2) Valores negativos; 3) Poder de que representarán cada palabra.

Rege ne r aci ón
bajo control; 4) Valores positivos. A partir de los resultados obteni-
Los resultados nuevamente fueron dos, se decide crear unas piezas en las que
similares. Aunque no todas las personas se- los actores principales sean los hongos y sus
Cond ena
leccionaron los mismos colores, la mayoría colores y texturas, y su disposición deberá
de sus respuestas sí estuvieron dentro de los responder a las frases y colores elegidos an-
Cr e aci ón
mismos cuadrantes, sin embargo, las emo- teriormente. Para esto, el trabajo del artista
ciones propuestas en el círculo de Geneva no neoyorkino Jonathan Adolphe (figuras 2 y 3)

fue un referente importante, pues sus traba-
jos característicos tienen un interior y un ex-
terior, en donde la imagen se preserva debajo
de la superficie, similar a las obras con hon-
gos dentro de petris, que protegen al hongo
del exterior, demostrando la fragilidad de ese
ser y la facilidad con la que puede morir.
Con el fin de transportar esta sensa-
51
ción y evocar cosas nuevas en las personas,
FUNGARIUM nace como una colección de
piezas de arte para colgar en la pared, pinta-
das con hongos filamentosos creando piezas
vivas y nunca iguales. Estas piezas represen-
tan las tres connotaciones principales que
tiene la gente sobre los hongos, pero de una
manera que muestre la belleza de este mundo
microscópico.
52
Rege ne r aci ón
Cond ena
Cr e aci ón
Figura 2. BEACH BEUYS VI, por Jonathan Adolphe.

53
Figura 3. WHO’S AFRAID OF CHRISTOPHER WOOL?, por Jonathan Adoplhe.

Fungarium.
55
La belleza depende del cristal
con el que se mire...
56
Hoy en día estamos viviendo una época tumbres influyen en la formación de nuestros
completamente distinta a lo que estábamos pensamientos. Otro ejemplo claro aparece en
acostumbrados. El impacto de un microor- la gastronomía mexicana, derivada del Mé-
ganismo en el planeta, el SARS-CoV-2 y la xico prehispánico y en cuyos ingredientes el
enfermedad que produce (COVID-19), nos maíz es preponderante. El maíz: oro puro,
hizo replantearnos muchos aspectos de nues- durante milenios ha sido alimento básico de
tra vida, y nos obligó a reorganizarnos como casi toda Latinoamérica pues está repleto de
sociedad. Tuvimos que encerrarnos por un vitaminas, carbohidratos y fibra. Sin embar-
largo tiempo, trabajar desde casa y adaptar- go, muchas veces al pelar la hoja del maíz
nos a una nueva normalidad en la que debe- pueden aparecer deformidades, resultado de
mos cuidarnos entre nosotros. Esta situación un hongo patogénico -Ustiligo maydis- y es
Rege ne r aci ón
ha hecho que la gente tome una perspectiva una enfermedad que ataca a las plantas de
negativa hacia los microorganismos, pasan- maíz de todo el mundo (BBC, 2017). Pero
do por alto lo necesarios que estos son para mientras que el “carbón del maíz” para los
Cond ena
varios procesos dentro del ciclo de la vida. franceses, o el “tizón del maíz” para los ame-
Estas perspectivas positivas y ne- ricanos causa terror y los hace sacar su arti-
gativas sobre una u otra cosa están insertas llería química para tratar de deshacerse de él,
Cr e aci ón
en nuestra cabeza, pues la educación y cos- en México es el único lugar del mundo en el
que los campesinos se emocionan cuando lo
encuentran.
Este hongo nace de una espora mi-
croscópica que viaja con el viento. Una vez
encuentra el maíz, la espora puede contami-
nar todo el cultivo, afectando grano por gra-
no y creando tumores inflamados. Mientras
57
que en otros países lo queman, en México el
huitlacoche se sirve hoy en día en los res-
taurantes más costosos, y hace parte de la
tradición culinaria del país, llegando a costar
hasta un 50% más el maíz infectado que el

Figura 1. Maíz contaminado con Ustiligo
normal. En México, vieron este mal a través
maydis (Ayala, 2019).
de otro cristal y lo volvieron un tesoro, sa-
cando provecho de sus cualidades.

Fungarium es un proyecto que bus-
ca cambiar el cristal a través del cual las per-
sonas miran los hongos, para de esta manera
sembrar una semilla de cambio que haga re-
flexionar sobre la maravilla del mundo de los
hongos, y que pueda motivar a incentivar su
exploración dentro de otros campos.

58
Rege ne r aci ón
Cond ena
Cr e aci ón
59
1 Impacto visual
2 Elemento fundamental
3 Fenómeno cultural
Una vez se tenía clara la meta del anteriormente, los microorganismos están en
proyecto, se comenzaron a realizar pruebas todo lado, incluso en el aire, lo que puede
sembrando los distintos hongos observando contaminar las piezas a lo largo del proceso.
cómo convivian distintas especies en un mis- En varios platos de Petri se probaron com-
mo espacio, sus texturas, colores, pigmentos, binaciones de colores y texturas, así como
formas y tamaños. Cabe aclarar que al ser un tiempos de crecimiento, pues unos hongos
organismo vivo, el hongo se toma su tiem- crecen más rápido que los otros (figura 2).
60
po para crecer, y aunque quien los manipula A pesar de que los hongos carecen
puede ponerlos en distinto orden en el me- de clorofilia, durante su crecimiento experi-
dio, el hongo seguirá su camino natural cre- mentan coloraciones en un amplio espectro,
ciendo radialmente y a su propio paso. y aunque pueden presentar colores verdosos,
El medio es fundamental para el estos se deben a sustancias peculiares de
crecimiento de los organismos, pues este cada hongo, no a la clorofilia o pigmentos
contiene los nutrientes necesarios para ali- relacionados a esta. Dentro de una misma
mentarlos. Este medio se preparó con la si- especie, las diversidades de colores hablan
guiente receta: de la edad del hongo, evolución o relación
Para un litro de medio: con el medio en el que se encuentra. A me-
- 1 litro de agua dida que crece su coloración puede variar en
-2 papas grandes intensidad, su forma se puede alterar, y de-

Rege ne r aci ón
-20 gramos de azucar bido a la inmensidad de dispersión de estas
- 8 gramos de agar partículas, en poco tiempo pueden mezclar-
Luego, este se virtió en varios pla- se hongos jóvenes y adultos conviviendo en

Cond ena
tos de Petri para tener varios medios sobre una obra diversa (Pérez, 2014).
los cuales realizar las pruebas. La asepsia

Cr e aci ón
es fundamental al momento de manejar los
hongos y los medios, pues como se habló

61
Figura 2. Mezcla de dos hongos filamentosos en un mismo recipiente. El

hongo blanco crece con mayor rapidez, ocultando al hongo verde.
63
Una pieza con vida
El hongo que crece en la pieza de
arte crece tranquilamente y está a la espera
de cualquier interacción con el tiempo y el
espacio. Un organismo que lentamente busca
colonizar la totalidad del volúmen.

Elección
de los materiales
64
Todo material que se utilice en las piezas Una vez se tiene la pieza deseada,
debe ser transparente para poder dejar ver se vierte resina transparente sobre el reci-
la complejidad de los hongos. La estructura piente para detener el crecimiento y sellar los
sobre la cual se vierte el medio es de vidrio, hongos, pues al ser organismos vivos pueden
en un tamaño de 20 cm x 30 cm, sin embargo continuar expandiéndose e incluso morir
este tamaño puede variar, siempre teniendo cuando no encuentran nutrientes suficientes.
en cuenta que entre más grande, más tiempo Una lámina de vidrio transpatente se coloca
se demorará el organismo en colonizar todo sobre la resina para proteger la pieza y darle
el medio. un terminado final.

Rege ne r aci ón
La estructura siempre debe ser pla-
na, para no dar complejidad al trabajo de los
hongos ni alterar su crecimiento.

Cond ena
Cr e aci ón
65
Fotos de los moldes en vidrio. Tienen una medida de 20 cm x 30 cm x 4 cm.

Elección
de los hongos
66
Se seleccionan las especies de acuedo a los el desarrollo de prototipos y también se pue-
siguientes criterios: den cultivar en piezas finales que requieran
sus características.
1. Atractivo visual
2. Colores acorde a las paletas de colores
3. Cambio en formas o texturas a lo largo de
su crecimiento.
Cabe resaltar que para lograr man-

Rege ne r aci ón
tener las paletas de colores asociadas a cada
emoción, se utilizaron hongos filamentosos
obtenidos del laboratorio de la Universidad

Cond ena
de los Andes, pues los colores deseados no
se consiguieron en casa durante el desarrollo

Cr e aci ón
de la investigación. Sin embargo, los hongos
que si se lograron obtener se utilizaron para

67
Aspergillus melleus
Aspergillus niger
69
Purpureocillium lilacinum
Epicoccum nigrum
71
Epicoccum nigrum
Aspergillus flavus
73
Aspergillus flavus
75
Las piezas finales corresponden a
tres series de Fungarium: la serie Asco, la
serie Descomposición y la serie Psicodelia.
Cada una está ligada a su nombre a través
sus colores, formas y texturas, sin embargo,
se muestran como una paradoja convirtiendo
las emociones que evocan estas palabras en
tres piezas de arte.

ASCO.
77
DESCOMPOSICIÓN.
79
PSICODELIA.
81
83
85
Fungarium
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Mario Alejandro Balcázar Camacho

C rea c ió n C onde na R e ge ne ra c ión

le trajimos la vida a la tierra. No nos puedes

ver pero nosotros prosperamos a tu alrede-

dor, en todo lugar, en todo, desde tu primer

hasta tu último aliento…” (Schwartzberg, L.

en nuestro cuerpo, en la comida, en las plan- cognitivos y comportamientos persuasivos

narlos a experiencias fuertes como desagra- conexión mas profunda.

funciones fundamentales y profundas como como diseñadores podamos adaptar lo que

se evidencia una relación entre los hongos ño o el diseño biológico, se ha encargado de

Lo mismo sucede con el diseño en- genéticamente plantas, animales o cualquier

ciones está fundada en teorías que exploran solo un sueño.

se acepte la conjunción de estas dos ramas, la

del diseño y la de la biología dentro de nues-

tra cotidianidad, es por esto que el proyecto

nace con el fin de cambiar la perspectiva de

algo tan pequeño pero que representa cosas

¿Qué sienten las personas al ver un hongo?

¿Qué emociones y sentimientos evocan sus

texturas, colores, formas u olores al observa-

dor común? Se elige el hongo como el orga-

nismo junto al cual se va a trabajar, pues es

el que podemos ver con más cotidianidad y

facilidad, e incluso ha dado un paso a nues-

tras mesas, pues el ser humano tiene una afi-

ción por las comidas y bebidas fermentadas

(panes, chichas, guarapos, cervezas, vinos),

es decir, medio podridas o digeridas por los

hongos (Baptiste, 2018).

El proyecto busca actuar como un

gatillo que dispare estas sensaciones cuando

las personas se paren en frente de estos mi-

croorganismos, y en lo posible, cambiar las

perspectivas negativas que se tengan sobre

la habilidad de hacer mucho más que simple-

mente descomponer la materia. Como el fru-

to de nuestro trabajo, la mayoría de ustedes

solo han arañado la superficie de nuestra uti-

lidad. Somos los cambiadores.” (Schwartz-

berg, L. et al. 2019)

de sombrilla es utilizada en libros y películas o cualquier material biológico. Cabe resaltar

videojuego de Nintendo donde Mario, un favorables podrán crecer rápidamente. Pero

forma plana, y si se cultivan dentro de platos médica la penicilina es un antibiótico hecho

Society, sf.). Chain y Howard Walter Florey en 1945, lo

húmedos como no iluminados. Estos hongos

crecen con mayor facilidad en ambientes

húmedos y cálidos, y se propagan y repro-

ducen mediante esporas, las cuales pueden

Figura 2. Penicillium camemberti es una especie de hongo

vos dentro del campo del arte es una escena

relativamente nueva, pues los proyectos re-

lacionados están enfocados en las áreas de

ilustración y fotografía. En la Universidad de

los Andes, Carolina Pérez realizó su proyec-

to de grado para la carrera de diseño “MONI-

LIUM VITE, Joyería viva”, en el cual inves-

tigaba la manera de crear piezas de joyería

utilizando hongos (figuras 3 y 4). Esta joye-

ría evidenciaba el proceso de crecimiento del

reino fúngico, creando piezas que enseñaran

sus características, sus cambios y accidentes

(Pérez, 2014). A lo largo de su tesis, Carolina

desarrolla la idea de la joya como elemento