República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Defensa

Universidad Nacional Experimental Politécnica de las Fuerzas Armadas
Núcleo – Nueva Esparta

DISEÑO DE UN SISTEMA PARA EL CONTROL DE DESPACHO DE LA

EMPRESA DE ALIMENTOS SANDIT DEL SECTOR EL DÁTIL,
MUNICIPIO DÍAZ DEL ESTADO NUEVA ESPARTA

Elaborado por:
Jhoallennys Marcano
C.I: 23.591.408
Jenderson López
C.I: 24.108.115
Pedro Gómez
C.I: 24.106.693

Juangriego, 2017
 CAPITULO I
EL PROBLEMA

CONTEXTUALIZACIÓN DEL PROBLEMA

En la actualidad la tecnología avanza, y la sociedad la necesidad de

mejorar y adquirir las tareas realizadas para su beneficio, por esta razón la
tecnología nos permite satisfacer las necesidades esenciales para mejoras de los
sistemas manuales y físicos.
De esta forma se ha observado una gran innovación y desarrollos de
tecnologías que han permitido la evolución de computadores que son capaces de
producir sistemas de información al mundo. Las empresas empiezan a darse
cuenta antes la globalización del uso de la tecnología que ya no es un lujo, si no
que ya pasa a formar parte del modelo integral de los negocios de las empresas.
De esta manera surgen las necesidades del desarrollo e implantación de sistemas
que involucran las tecnologías de información para satisfacerlas. Estas tecnologías
juegan un papel muy importante dentro de las empresas, ya que permiten la
interacción eficiente y directa con los proveedores, y así mejora los procesos
internos de las empresas hasta poder conocer al cliente y sus preferencias.
La empresa SANDIT la cual se encuentra ubicada en el Estado Nueva
Esparta en el municipio Díaz sector El Dátil la cual brinda los servicios en el área
de venta y distribución de embutidos, muestra un número considerable de fallas
en cuanto al manejo y control de despachos en el área de almacén, debido a que el
sistema que llevan es manual y no reúne los requisitos necesarios para administrar
la entrada y salida de los productos, lo cual genera desconocimiento total de
cuantas mercancías hay de cada producto dentro del almacén. Esto trae como
consecuencia la pérdida de mercancía entre otros.
Debido a esto, es necesario crear un sistema para el control de despacho de
mercancía de la empresa SANDIT, con la finalidad de obtener mayor efectividad
en las operaciones de la empresa y un adecuado control y supervisión de las
entradas y salida de la mercancía, la cual permitirá obtener una mejor
planificación, organización, dirección, ejecución y control de los productos y
materiales utilizados por la empresa. Mediante de entrevistas al personal que
labora en el departamento de despacho se pudo constatar que las actividades que
las funciones que se llevan a cabo se realizan de forma manual. Dichas
actividades se detallan a continuación:
Una vez recibida la mercancía se deberá verificar los datos fecha de
producción, verificar y registrar cada uno de los detalles del producto en un libro
de recibido donde se puede llevar a cabo claramente: con el nombre del producto,
o su fecha de producción o de vencimiento para que luego este en el registro.
Posteriormente con los datos en el sistema de recibido y su fecha de
elaboración y el orden de pedido en el área de despacho del almacén se verifica la
solicitud del producto de despacho; en la cual se le coloca la fecha en la cual sale
el producto para efectuar un seguimiento y poder determinar donde se encuentra
saber si el producto o la materia prima esta vencida o esta acta para que pueda
salir al mercado.
Después de recibir la orden del pedido se pesa el producto y luego se hace
la factura para llegar el control de almacén con el producto que se está
despachando para registrarlo en el sistema y tener el control de lo que entra o sale
de la empresa y se verifica adecuadamente con el número de factura nombre y su
fecha y de realización para que procedan a transferir los datos a el sistema con su
verificación de la compra del producto.
 JUSTICACIÓN

La problemática que presenta la empresa SANDIT es la falta de

organización en cuanto al manejo y control de despachos en el área de almacén.
La creación de un sistema de información, es una forma más efectiva para agilizar
los procesos de inventarios para lograr un control integral de los materiales que
ingresan y salen de la empresa.
Implementar este sistema sería un impacto positivo para la empresa, que le
proporcionará a la misma una información confiable, agilizando y facilitando el
control tanto como material y financiero. El sistema de control de almacenamiento
es la solución que les dará tener un conocimiento efectivo del inventario de los
productos que ingresan, también contempla el sistema de compras, solicitudes y
despacho de los productos.
Esto busca analizar desde el punto de vista operativo las ventajas del
proceso de inventario de la empresa SANDIT y brindar seguridad y rapidez al
proceso de entrada y salida de los alimentos.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
Objetivo General
 Implantar un sistema para el control de la empresa de despacho de
alimentos SANDIT.

Objetivos Específicos
 Investigar las posibles causas y efectos del problema del proceso y control
de despacho de mercancía de la empresa SANDIT dentro del almacén.
 Crear un prototipo de sistema de información que logre la organización del
despacho de productos de la empresa SANDIT.
 Determinar el impacto que provocaría en la empresa la implementación de
un sistema de información para organizar el despacho de los productos de
la empresa.
 CAPÍTULO II
MARCO TEORICO

ANTENCEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN

Para llevar a cabo esta investigación se tomaron en cuenta como

antecedentes diversos estudios previos, tesis de grados y proyectos de
investigación relacionados con los sistemas de información.
En este orden de ideas, se cita el primer trabajo de investigación, Patria B,
Jose Tomas. (2010) trabajo especial de grado que lleva por título: “Diseño un
sistema automatizado para el control de la empresa de despacho de alimentos
SANDIT”, Su trabajo tuvo como objetivo principal “Desarrollar un sistema de
Control de Forma Automatizada Debido a que Anteriormente El Control del Área
de Despacho era Manual”.
Hunbria Rosendo Guillermo Luciano, Kwong Cheung Roberto (2002)
trabajo especial de grado que se titula: “Diseño un sistema automatizado para el
control de la empresa de despacho de alimentos SANDIT”. Desarrollado en la
universidad Rafael Urdaneta facultad de ingeniería.
Sorelys Moya (2011),su trabajo “Desarrollo de un sistema de información
para el registro y control de estudios de la unidad educativa “Baltazar Padrón”, es
de tipo investigativo, el objetivo de este trabajo fue “la implementación de un
sistema de información para el registro y control de los procesos que se realizan
en el departamento de control de estudios de la unidad educativa “Baltazar
Padrón”, ubicado en Santa María de Ipire, Estado Guárico”, este trabajo
desarrolla un sistema de información capaz de concebir un registro y control de
las notas de los estudiantes, sus datos, carreras, materias cursadas, materias
atrasadas o inconclusas, promedios, con el fin de tener un control académico sobre
los estudiantes de la institución a través de un sistema de información con ciertas
similitudes internas a este proceso, base de datos, cargas, modificación, creación,
registro, eliminación, para el sistema de información que se pretende desarrollar.
 Bases Teóricas
En la búsqueda de cubrir conocimientos y proporcionar una estructura
científica de las teorías que llevaron a los sistemas de información, se deben
conocer las bases teóricas que los llevaron a su realización.

Sistemas
Según (Julián Pérez Porto, 2008), define sistemas como “un sistema es un
módulo ordenado de elementos que se encuentran interrelacionados y que
interactúan entre sí”.
Según (Puelo, 1985), define sistemas como “un conjunto de entidades
caracterizadas por ciertos atributos, que tienen relaciones entre si y están
localizadas en un cierto ambiente, de acuerdo con un cierto objetivo”.
Es decir que se puede decir que un sistema es un conjunto de
características que dentro de sí misma trabajan en unión para lograr un mismo
objetivo.

Características de los Sistemas

Según (Leandro Alegsa, 2017) define las características de los sistemas
como:
 Un sistema puede ser físico o concreto (una computadora, un
televisor, un humano) o puede ser abstracto o conceptual (un
software).
 Cada sistema existe dentro de otro más grande, por lo tanto, un
sistema puede estar formado por subsistemas y elementos, y a la
vez puede ser parte un supersistema (suprasistema).
 Los sistemas tienen limites o fronteras, que los diferencian del
ambiente. Este límite puede ser físico (el gabinete de una
computadora) o conceptual. Si hay algún intercambio entre el
sistema y el ambiente a través de ese límite, el sistema es abierto,
de lo contrario, el sistema es cerrado.
  El ambiente es el medio externo que envuelve fisica o
conceptualmente a un sistema. El sistema tiene interacción con el
ambiente, del cual recibe entrada y al cual se le devuelven salidas.
El ambiente también puede ser una amenaza para el sistema.

Tipos de Sistemas.
(Luiseisly Colmenares, 2010) define los tipos de sistemas como: pueden
ser físicos o abstractos: sistemas físicos o concretos: compuestos por equipos,
maquinaría, objetos y cosas reales. El hardware.
1. Sistemas Físicos: los elementos que lo componen son concretos y
palpables, es decir que pueden ser captados.
2. Sistemas Abstractos: son constituido con conceptos que no se encuentran
en la realidad y que resultan conceptuales.
3. Sistema Abierto: son sistemas que realizan intercambios constantes con el
medio ambiente que los rodea.
4. Sistema Cerrado: son herméticos, es decir no admiten ningún cambio o
modificación con el ambiente que lo rodea.

Sistemas de información
Laudon y Laudon (1998) se define a “un sistema de información
técnicamente como un conjunto de componentes interrelaciones que permiten
capturar, procesar, almacenar y distribuir la información para apoyar la toma de
decisiones y el control en una institución”.

Tipos de sistemas de información

Según define (Peralda, 2008), Clasifica los sistemas de información en tres
tipos, Sistemas transaccionales, Sistemas de soporte a la toma de decisiones,
Sistema para la toma de decisión de grupo, sistema de expertos de soporte a la
toma de decisiones y sistema de información de ejecutivos, y sistemas
estratégicos.
1) Sistemas transaccionales: Estos son sistemas de información que buscar
automatizar los procesos dentro de una organización.
 2) Sistema para la toma de decisión de grupo, sistema de expertos de
soporte a la toma de decisiones y sistema de información de
ejecutivos: Son sistemas de información que buscan apoyar todo proceso
que sea dado en la toma de decisiones.
3) Sistemas Estratégicos: Son sistemas de información desarrollada en las
organizaciones con el fin de lograr ventajas competitivas, a través del uso
de la tecnología de información.

Objetivos de un sistema de información

Según (Puleo, 1980), un sistema de información busca “Lograr ventajas
competitivas a través de su implantación y uso, buscando incrementar la
productividad operacional”.