GUÍA PARA CUIDAR LOS BULGAROS

Se cuela el yogur con cuidado de manera sutil para q no vayamos a aplastar los granulitos de
búlgaros, con la ayuda de una cuchara de plástico o una cuchara de madera, utilizando un colador
de platico, de malla finita, ya q colemos el yogur, lo reservamos y pasamos a enjuagar los búlgaros,
con poquita leche de la que vamos a utilizar para cambiarlos.

✅Enseguida ya q tenemos enjuagados los búlgaros con poquita de la misma leche agregar, los
incorporamos en una jarra de cristal amplia, le agregamos al comienzo medio litro completo de
leche, por una semana con esta cantidad, ya después le agregaremos un litro completo que sea leche
entera: cartón Lala o Santa clara,de cualquier marca solo q sea leche entera o leche bronca, si es de
esta última, debe de ponerse a hervir antes y luego dejar q se enfríe para luego poderla incorporar a
los búlgaros.

✅No utilizar coladores, ni cucharadas de metal, solo q sean de plástico ambos utensilios.

✅Por último, ya q estén los búlgaros con la leche agregada en la jarra de cristal, se cubren con una
tela muy delgada, se les pone una liga, para evitar q entren mosquitos, se deben de dejar a
temperatura ambiental, no deben de meterse al refrigerador.