Webinar:

Calidad del Agua en

Procesos Industriales
Ponente:

Ing. Denison Bernal

Empresa Pasteur de Venezuela
Contenido Programático:

1. Descripción General del Agua.

2. Tipos de fuentes de agua natural en estado liquido.
3. Usos del agua en la industria.
4. Principales Parámetros de calidad de agua.
5. Como obtengo la calidad de agua que requiere mi proceso industrial.
6. Identificación de los equipos que operan con agua en una edificación industrial.
7. Requisitos mínimos para determinar la calidad del agua a utilizar en mi proceso. industrial
8. Cuales son los estándares de calidad del agua en función de su uso final.
9. Aplicaciones sin tratamiento de agua.
10. Aplicaciones con tratamiento de agua.
11. Portafolio Pasteur.
12. Información general de Pasteur.

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 1. Descripción General (El Agua)

 Es una sustancia cuya molécula está formada

por dos átomos de Hidrogeno y una de Oxígeno
(H₂O).

 Es esencial para la supervivencia de todas las

formas de vida.

 El agua posee propiedades que la hacen

necesaria en prácticamente todos los procesos
de producción de bienes y servicios industriales.

 El agua cubre el 71% de la superficie de la

tierra.

 El 3% del agua en la Tierra es dulce y solo el 1%

se encuentra en estado líquido.

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2. Tipos de Fuentes de Agua Natural
Aguas Superficiales Aguas Subterráneas
(Lagos, Embalses, Quebradas, Ríos) (Pozos Profundos)

Aguas Superficiales Aguas Pluviales

(Manantiales) (Agua de Lluvia)

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3. Uso del Agua Industrial

Calentar y para Enfriar Materia Prima ó para Limpiar

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3. Uso del Agua Industrial

Producir Vapor de Agua Agua a Presión

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3. Uso del Agua Industrial

Agua de Bebida Equipo Hidromolición

Trabajadores
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PRINCIPALES PARAMETROS DE CALIDAD DE AGUA

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¿Cómo obtengo la Calidad del agua que requiero en mi proceso industrial ?

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 PASO Nº 1
Identificación del Uso del agua en la Infraestructura Industrial

Ejemplo:
Agua de entrada destinada
Industria Alimentaria para:
1. Generación de Vapor.
2. Climatización.
3. Limpieza de la edificación.
Agua que 4. Elaboración de productos.
ingresa a la
edificación 5. Enfriamiento de un proceso
o de un producto.
6. Para el consumo humano y
salas sanitarias.

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PASO Nº 2
Identificación de los Equipos que operan con agua en función de su uso final

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PASO Nº 3

Requieres un informe de calidad del agua que utilizas

en la aplicación que identificaste en tu planta industrial,
En función del informe de calidad se decide que
contaminantes vas a eliminar o reducir en función de la
norma vigente de acuerdo al uso final del agua.

PASO Nº 4
Comparar las diferentes opciones que hay en el
mercado para el tratamiento de agua, desde sistema
para toda la edificación o modelo compactos para
cada aplicación identificada en tu planta.

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PASO Nº 5

Ya elegido el sistema de tratamiento, se debe

evaluar la factibilidad de instalación, operación y
mantenimiento en lugar en donde se quiere
acondicionar el agua

PASO Nº 6

Ya puesto en servicio el sistema de tratamiento

medir los parámetros críticos y cumplir con los
protocolos de mantenimiento para garantizar la
eficiencia del sistema y cumplir con el objetivo de la
aplicación correspondiente

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 CUALES SON LOS ESTANDARES DE CALIDAD DE AGUA DE ACUERDO A SU USO FINAL
1. APLICACIÓN DE GENERACION DE VAPOR

PARA LA INDUSTRIA
CALDERA
ALIMENTARIA ES VITAL
PARA:
• PROCESAMIENTO DE
CARNE
MATERIA • LIMPIEZA
PRIMA • DESINFECCION
AGUA • ACONDICIONAMIENTO
DEL PRODUCTO

DIFERENTES NORMAS REGULAN LAS CARACTERISTICAS

DEL AGUA DE APORTACION:
• ASME CRTD VOL 34
• UNE EN 12952-12
• NORMA BRITANICA BS – 2486

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 CUALES SON LOS ESTANDARES DE CALIDAD DE AGUA DE ACUERDO A SU USO FINAL
2. APLICACIÓN DE AGUA HELADA PARA CLIMATIZACION

PARA LA INDUSTRIA
CHILLER
ALIMENTARIA ES VITAL
PARA:

• MANTENER UNA
MATERIA TEMPERATURA DE
PRIMA CONFORT EN UN
AGUA ESPACIO DE LA
EDIFICACION

NO EXISTEN NORMAS ESTABLECIDAS QUE REGULAN LAS

CARACTERISTICAS DEL AGUA DE APORTACION, DEPENDE
DEL DISEÑO DE CADA FABRICANTE

• CHILLER LG

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 CUALES SON LOS ESTANDARES DE CALIDAD DE AGUA DE ACUERDO A SU USO FINAL
3. APLICACIÓN LIMPIEZA DE LA EDIFICACION

PARA LA INDUSTRIA
AGUA
ALIMENTARIA ES VITAL
POTABLE
PARA:

• EQUIPOS DE PLANTA
DE PRODUCCION
• AREA DE TRABAJO

EXISTEN NORMAS ESTABLECIAS QUE REGULAN LAS

CARACTERISTICAS DEL AGUA PARA LA LIMPIEZA DE UNA
EDIFICACION, DEPENDE DE LA NORMATIVA DE CADA PAIS
Y DEL PRODUCTO DE LIMPIEZA A UTILIZAR:

• ESPAÑA – REAL DEDRETO 140/2003 AGUA PARA EL

CONSUMO HUMANO.

• PRODUCTOS DE LIMPIEZA ALCALINOS- AGUA DEBE SE

OSMOTIZADA.

• VENEZUELA – GACETA OFICIAL 36.395 NORMAS

SANITARIAS DE CALIDAD DEL AGUA POTABLE
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 CUALES SON LOS ESTANDARES DE CALIDAD DE AGUA DE ACUERDO A SU USO FINAL
4. APLICACIÓN ELABORACION DE PRODUCTOS

PARA LA INDUSTRIA
AGUA
ALIMENTARIA ES VITAL
POTABLE
PARA:

• HELADOS Y MEZCLAS
PARA HELADOS

EXISTEN NORMAS ESTABLECIAS QUE REGULAN LAS

CARACTERISTICAS DEL AGUA PARA LA ELABORACION DE
PRODUCTOS, DEPENDE DE LA NORMATIVA DE CADA
PAIS:

• ESPAÑA – REAL DECRETO 618/1998, DE 17 DE ABRIL,

POR EL QUE SE APRUEBA LA REGLAMENTACIÓN
TÉCNICO-SANITARIA PARA LA ELABORACIÓN,
CIRCULACIÓN Y COMERCIO DE HELADOS Y MEZCLAS
ENVASADAS PARA CONGELAR.

• VENEZUELA – NORMA COVENIN 2392:197 HELADOS Y

MEZCLAS DE PARA HELADOS

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 CUALES SON LOS ESTANDARES DE CALIDAD DE AGUA DE ACUERDO A SU USO FINAL
5. APLICACIÓN ENFRIAMIENTO DE UN PROCESO O PRODUCTO

PARA LA INDUSTRIA
TORRE DE
ALIMENTARIA ES VITAL
ENFRIAMIENTO
PARA:

• CONTROLAR LA
MATERIA TEMPERATURA DE UN
PRIMA PRODUCTO
AGUA TERMINADO

EXISTE UNA NORMA ESTABLECIDA QUE REGULA LAS

CARACTERISTICAS DEL AGUA DE CIRCULACION Y LAS
RECOMENDACIONES DEL FABRICANTE DEL EQUIPO

• ESPAÑA – REAL DEDRETO 865/2003 CRITERIOS

HIGIENICO – SANITARIOS PARA LA PREVENCION Y
CONTROL DE LA LEGIONELOSIS

• GLACIAR INGENIERIA, S.A.S

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 CUALES SON LOS ESTANDARES DE CALIDAD DE AGUA DE ACUERDO A SU USO FINAL
6. APLICACIÓN PARA EL CONSUMO HUMANO Y SALAS SANITARIAS

PARA LA INDUSTRIA
AGUA
ALIMENTARIA ES VITAL
POTABLE
PARA:

• AGUA DE BEBIDA
• AGUA PARA HIGIENE
PERSONAL

EXISTEN NORMAS ESTABLECIAS QUE REGULAN LAS

CARACTERISTICAS DEL AGUA PARA LA LIMPIEZA DE UNA
EDIFICACION, DEPENDE DE LA NORMATIVA DE CADA PAIS
Y DEL PRODUCTO DE LIMPIEZA A UTILIZAR:

• ESPAÑA – REAL DEDRETO 140/2003 AGUA PARA EL

CONSUMO HUMANO.

• PRODUCTOS DE LIMPIEZA ALCALINOS- AGUA DEBE SE

OSMOTIZADA.

• VENEZUELA – GACETA OFICIAL 36.395 NORMAS

SANITARIAS DE CALIDAD DEL AGUA POTABLE
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 EJEMPLOS DE APLICACIONES SIN TRATAMIENTO DE AGUA INDUSTRIAL

UNIDAD EVAPORATIVA DE UN CHILLER SATURADO DE SEDIMENTOS TORRE DE ENFRIAMIENTO CON ALGAS EN SU ESTRUCTURA

CLIMATIZACION DE UN ESPACIO ENFRIAMIENTO DE UN PROCESO INDUSTRIAL

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EJEMPLOS DE APLICACIONES SIN TRATAMIENTO DE AGUA INDUSTRIAL

CALDERA TOTAMENTE TAPADA POR INCRUSTACIONES AGUA DISPONIBLE PARA LA LIMPIEZA DE LA EDIFICACION

GENERACION DE VAPOR SANEAMIENTO DE EDIFICACION

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EJEMPLOS DE APLICACIONES SIN TRATAMIENTO DE AGUA INDUSTRIAL

AGUA A UTILIZAR EN SALAS SANITARIAS AGUA CON SOLIDOS VISIBLES COMO MATERIA PRIMA

HIGIENE PERSONAL ELABORACION DE PRODUCTOS

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EJEMPLOS DE APLICACIONES CON TRATAMIENTO DE AGUA INDUSTRIAL

CALDERA SIN SEDIMENTOS NI INCRUSTACIONES ESQUEMA DEL SISTEMA DE TRATAMIENTO

GENERACION DE VAPOR
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EJEMPLOS DE APLICACIONES CON TRATAMIENTO DE AGUA INDUSTRIAL

CHILLER SIN SEDIMENTOS NI INCRUSTACIONES ESQUEMA DEL SISTEMA DE TRATAMIENTO

CLIMATIZACION DE UN ESPACIO
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EJEMPLOS DE APLICACIONES CON TRATAMIENTO DE AGUA INDUSTRIAL

Salida de
Agua
Purificada

LINEA DE EQUIPOS DE PRODUCCION ESQUEMA DEL SISTEMA DE TRATAMIENTO

LIMPIEZA DE LA EDIFICACION
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EJEMPLOS DE APLICACIONES CON TRATAMIENTO DE AGUA INDUSTRIAL

LAVADORA POR ASPERSION DE FRUTAS Y HORTALIZAS ESQUEMA DEL SISTEMA DE TRATAMIENTO

ELABORACION DE PRODUCTOS
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EJEMPLOS DE APLICACIONES CON TRATAMIENTO DE AGUA INDUSTRIAL

CONDENSADOR EVAPORATIVO ESQUEMA DEL SISTEMA DE TRATAMIENTO

ENFRIAMIENTO DE UN PROCESO INDUSTRIAL

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EJEMPLOS DE APLICACIONES CON TRATAMIENTO DE AGUA INDUSTRIAL

Salida de Agua
Purificada

AGUA DISPONIBLE EN SALA SANITARIA ESQUEMA DEL SISTEMA DE TRATAMIENTO

HIGIENE PERSONAL
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PROBLEMA - SOLUCIÓN

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PROBLEMA - SOLUCION

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PROBLEMA - SOLUCION

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PROBLEMA - SOLUCION

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PORTAFOLIO DE PRODUCTOS

KIT CONVERTIDOR + PRIME PRIME UV4

FILTROS DIMENSIONADOS CON MATERIAL FILTRANTE PURIFICADORES DE AGUA POTABLE

PARA ELIMINAR SOLIDOS VISIBLES, OLOR, SABOR,
CALCIO Y MANGANESO

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PORTAFOLIO DE PRODUCTOS

LAMPARA DE LUZ UV

GENERADOR DE OZONO INYECCION DE CLORO

EQUIPOS DE DESINFECCION
EQUIPOS DE FILTRACION AVANZADA
ELIMINAR SOLIDOS DISUELTOS
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NUEVOS PROYECTOS EN DESARROLLO

SOLUCIONES MÓVILES PARA

AGUA TRATADA CONFIABLE Y SEGURA
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INFORMACION DE LA EMPRESA
Con mas de 50 años de liderazgo en Venezuela, Pasteur es reconocida como la marca número 1 en purificadores y filtros de agua
del país .

Nos basamos en la calidad, durabilidad e innovación constante de nuestros productos y servicios para brindar agua 100% pura a
todos los espacios venezolanos, en función de la Norma Sanitaria Vigente. Somos asesores especializados en filtración y purificación
de agua, con una amplia gama de soluciones en tratamiento de agua que se adaptan a cada tipo de necesidad con la mejor relación
costo-beneficio.

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