LA CRISTALIZACION

Definición Se conoce como cristalización a un proceso químico en el que se transforma un

gas, un líquido o una disolución, en un conjunto de cristales sólidos. Dichos cristales están
formados por un conjunto ordenado de enlaces moleculares rígidos que son puros en su
naturaleza elemental. Debido a esto, la cristalización puede ser empleada como un método
para separar los componentes sólidos de alguna mezcla homogénea, es decir, puede ser
empleada como un método de purificación
(https://concepto.de/cristalizacion/#ixzz82wI6e02M)
Celda unitaria la porción más simple de la estructura cristalina que al repetirse mediante
traslación reproduce todo el cristal.(Ciencia de los Materiales ©
https://glosarios.servidor-alicante.com)
Características de la cristalización La cristalización de un solo compuesto químico arroja
cristales 100% puros. Cuando precipitan simultáneamente cristales de diversas
sustancias, forman soluciones sólidas de varios colores. Todos caracterizados por su forma
geométrica, densidad, índice de refacción, color y dureza.
El tamaño, forma y calidad de los cristales dependen de las condiciones y del tiempo de
formación. Los cristales presentan un patrón bien definido de difracción. Son comunes
en la naturaleza y se clasifican según su constitución en: sólidos, luminosos, iónicos,
covalentes, moleculares y metálicos.
Principio de aplicacion de la cristalizacion
Para que se lleve a cabo la cristalización o solidificación, primero deben suceder dos
situaciones conocidas como nucleación y crecimiento cristalino. A continuación explicamos
a detalle en qué consiste cada situación.
Nucleación
La nucleación es el primer paso en el proceso de la solidificación. Durante esta etapa, los
primeros átomos de la masa que forman una estructura cristalina, se convierten en un
núcleo. A continuación, más y más átomos se organizan alrededor de este núcleo. Mientras
esto sucede, más células unitarias se forman alrededor del núcleo, dando como resultado
un pequeño cristal semilla.
El proceso de nucleación es extremadamente importante en la solidificación, toda vez que el
núcleo de un cristal determinará la estructura de toda la red cristalina. Por lo tanto, las
imperfecciones en el núcleo y el cristal semilla, pueden ocasionar reordenamientos
drásticos, conforme el cristal continúa en desarrollo. Esta etapa de la cristalización se
presenta en un líquido sobre-enfriado, o en un solvente super-saturado .

Al hablar de un líquido sobre-enfriado, nos referimos a cualquier líquido a punto de

convertirse en sólido. Pero para que algo así suceda, en primer lugar se debe formar un
núcleo inicial.

Este núcleo es de gran importancia, ya que aquí es donde continuará el proceso de

cristalización.En consecuencia, en un líquido refrigerante, el núcleo se formará cuando los
átomos o las moléculas, ya no tengan la energía cinética para rebotar entre sí. Por el
contrario, comienzan a interactuar entre sí y forman redes de cristales estables.

Por su parte, los elementos puros suelen formar una estructura cristalina, mientras que las
moléculas más grandes, pueden ser difíciles de cristalizar a temperaturas y presiones
normales.
Crecimiento cristalino
En el crecimiento cristalino, a medida que otras moléculas y átomos rodean el núcleo, se
ramifican a partir de la simetría que ya se ha establecido, y se suman al cristal semilla. Este
es un proceso que puede ocurrir muy rápido o muy lentamente, dependiendo de las
condiciones

Crecimiento cristalino
Por otra parte, el agua puede cristalizarse en hielo en cuestión de minutos, mientras que se
necesitan miles de año para formar los cristales geológicos “típicos” como el cuarzo y los
diamantes. La formación básica que se establece alrededor del núcleo, determina la
totalidad de la estructura cristalina.

Además, esta diferencia en la formación, explica las diferencias en los cristales, desde la
singularidad de un copo de nieve, hasta la claridad de un diamante. En esta etapa solo hay
un puñado de formas geométricas que pueden tomar los cristales. Cada uno de ellos se
encuentran determinados por los enlaces e interacciones de las moléculas involucradas.

Estas diferentes formas son causadas por los diferentes ángulos de enlace de los átomos,
los cuales se basan ​en el núcleo original. Por su parte, las impurezas en la solución o el
material, provocarán una desviación del patrón típico. Tal como se aprecia en los copos de
nieve, incluso las pequeñas impurezas en el núcleo, dan lugar a diseños completamente
nuevos y únicos

(Chemestry Libretexts–Crystallization
https://chem.libretexts.org/Bookshelves/Organic_Chemistry/Book%3A_Organic_Chemistry_
Lab_Techniques_(Nichols)/03%3A_Crystallization)
Tipos de cristalización

Enfriamiento de una disolución en la que la solubilidad de ese componente aumentecon

la temperatura (éste es el caso más general) o calentamiento de una disolucióndonde la
solubilidad del componente disminuya al aumentar la temperatura. Presenta ladesventaja
que en sistemas muy solubles permanece aún mucho soluto en el disolvente.El enfriamiento
puede realizarse indirectamente por convección natural, encamisados,tubos
intercambiadores de calor,etc. El empleo de métodos de enfriamiento por contactodirecto
evita los problemas de incrustaciones en las superficies de transferencia de calor.El
enfriante puede ser un sólido, un líquido o un gas y el calor es extraído portransferencia de
calor sensible o calor latente.
Equipo
QUCB………………….

Evaporación de disolvente.
 Cuando la solubilidad de un soluto en el disolvente novaría apreciablemente con la
temperatura se puede conseguir la sobresaturación eliminando disolvente.
Equipo
Una llama para evaporar……………….

Cristalización a vacío.
Se realiza un enfriamiento flash debido a una evaporación adiabática del disolvente, la
sobresaturación se obtiene por evaporación y enfriamiento simultáneos de la corriente de
alimentación cuando ésta entre en el cristalizador debidos a la baja presión existente en el
interior del mismo.
EQUIPOS
bomba de calor. es un sistema que utiliza una pequeña cantidad de energía para mover el
calor de un lugar a otro, brindando una temperatura ideal durante todo el año. Con ella se
puede obtener calefacción, refrigeración y agua caliente sanitaria con un mismo equipo de
una forma sencilla, económica y respetuosa con el medio ambiente.
Intercambiador de calor Un intercambiador de calor es un equipo que transfiere
continuamente calor de un medio a otro.
CRISTALIZACIÓN POR EFECTO DEL
DISOLVENTE
En este caso se procede a inducir la
cristalización rápida de una sustancia
soluble en el disolvente utilizado (como
agua), variando la polaridad del disolvente.
Cristalización difusión líquido-líquido
Este caso es realmente una variante
“ralentizada” de la cristalización por efecto
del disolvente. Dicha ralentización tiene por
consecuencia la formación de un menor
número de cristales que por el contrario
adquieren un mayor
(tamaño.https://es.slideshare.net/IrwinXOchoaLuyo/la-cristalizacion-41083745)

CRISTALIZACIÓN POR
DIFUSIÓN LÍQUIDO-VAPOR
En este caso ambas disoluciones
se encuentran físicamente
separadas. Para ello se utiliza un
sistema formado por dos tubos,
uno pequeño introducido
dentro de otro mayor.
(https://es.slideshare.net/IrwinXOchoaLuyo/la-cristalizacion-41083745)