Trabajo Final Consultorio 08

Restaurante el Rancho del Tío, Café Rozo S.
Presentado por: Harrinson Lara Pérez, Katian María Romero Escobar, Carlos Andrés
Diaz leal
Trabajo presentado como requisito para la asignatura Consultorio Empresarial a cargo del
docente: ESP. Fernando Enrique Brand Camaro
Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, Administración de Empresas,
Universidad de Pamplona.
Julio 2023
“Formando líderes para la construcción de un nuevo país

Universidad de Pamplona
Pamplona - Norte de Santander - Colombia 1
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FACULTAD CIENCIAS ECONÓMICAS Y EMPRESARIALES
CENTRO DE PRÁCTICAS Y ASESORÍA EMPRESARIAL
TRABAJO SOCIAL
FICHA TÉCNICA DE CONSULTORÍA
DATOS DE LA EMPRESA
NOMBRE: Restaurante el Rancho del Tío
NOMBRE DEL REPRESENTANTE LEGAL: Juan Manuel López Guédez
DIRECCIÓN: Calle 7b #7 – 46 CIUDAD: Pamplona CELULAR: 3138213445
CORREO ELECTRÓNICO: luisma9153@gmail.com
DATOS DEL CONSULTOR
NOMBRE: Harrinson Lara Pérez CÓDIGO: 1064122337

PROGRAMA: Administración de Empresas CELULAR: 3003503622
CORREO ELECTRÓNICO: harrinson.lara@unipamplona.edu.co
NOMBRE: Carlos Andrés Diaz Leal CÓDIGO: 1094281299
CORREO ELECTRÓNICO: Carlos.diaz22@unipamplona.edu.co
NOMBRE: Katian Maria Romero Escobar CÓDIGO: 1052997479
CORREO ELECTRÓNICO: Katian.romero@unipamplona.edu.co
TÍTULO DE LA ACTIVIDAD DE IMPACTO SOCIAL EN LA COMUNIDAD
Plan de mejoramiento en el área financiera y potencializar el marketing digital para la empresa

restaurante el Rancho del Tío
Periodo Académico: 2023-1
“Formando líderes para la construcción de un nuevo país en paz”

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Empresa 1. Restaurante el Rancho del Tío
Reseña Histórica
El Restaurante el Rancho del Tío nació en el año 2016, por el señor Luis Manuel López
Mojica, brindando platos variados a sus clientes trayendo un pedacito del llano en Pamplona y
sus alrededores, ofrece productos como carne de res, carne de cerdo o mixta, picada, sancocho de
gallina, ajiacas, caballero porción de chorizo, mazorca asada y rellena, brindando la mejor
atención, las delicias, calidad y sabor de la cultura tradicional llanera, de igual tiene un servicio
de eventos donde ofrecen sus productos, música en vivo y bailes tradicionales del llano siendo
este su valor agregado.
En el negocio a lo largo de los años se han realizado torneos como el de bolas criollas,
etc. y los diferentes eventos los cuales fueron en la Vereda Chichira 8 de diciembre del 2016, en
Villa Marina diciembre 9 del 2016, Diciembre 18 mesa de los santos, Diciembre 11 otro fin de
semana de asado Bucaramanga en la Hacienda de Don Raúl niño, en el 2018 un Asado en
ruitoque condominio, 17 Diciembre del 2018 Asado para financiera Comultrasan en ruitoque, 14
de abril del 2019 en cacota haciendo carne a la llanera para los caballistas, en 16 abril 2019 un
evento en la don Juana, el 30 de septiembre 2019 primer evento en Fusagasugá, entre otros,
ofreciendo excelentes cortes de carne a la llanera. El rancho del tío a medida que pasa el tiempo
ha venido cambiando su logo como en el año 2016, 2018, 2019 hasta llegar al emblema que hoy
los representa donde se ve reflejado la imagen del fundador del negocio.

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En el 2016 se ubicaba en el barrio el topón de pamplona, después se abrió una nueva
sucursal el 11 de noviembre de 2017 en el municipio de Pamplonita barrio Fátima y en 21 de
octubre del 2018 inauguraron su nuevo local en el antiguo club ciudad Pamplona, barrio
Chapinero el cual es su sede principal hasta el momento. De igual el restaurante se ha mantenido
desde hace 7 años en las redes sociales como Facebook, YouTube y desde el 2019 en Instagram y
otros medios sociales realizando publicaciones de sus platos tradicionales. En estos últimos años
el restaurante el rancho del tío han venido de ser una microempresa a una empresa familiar donde
se mantiene las costumbres que han sido el ancla del negocio pasado a su segunda generación con
la administración del señor Juan Manuel López Guédez hijo del fundador siguiendo las
tradiciones pasadas e incorporando las nuevas prácticas y modernizando todo lo relacionado con
los platos ofrecido, el servicio al cliente, de la mano del propietario etc. Para la búsqueda de
nuevos clientes. En el 2023 se están abriendo nuevas sucursales en Antioquia y Cúcuta,
ampliando las variedades de platillos para degustar.
Misión.
Rancho del tío es un restaurante dedicado a la preparación y venta de carne a la llanera el
cuál brinda a la ciudad de Pamplona, Cúcuta un pequeño espacio del llano, ofreciendo una
experiencia agradable y un exquisito y autentico sabor de carne a la llanera, acompañado de un
trato cálido.

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Visión.
Nuestra visión es para el año 2026, el rancho del tío busca liderar el mercado de carne a la
llanera en la ciudad de Pamplona y expandirse en la región en el año 2030 llevando un pedacito
del llano a las familias Norte santandereanas brindando una experiencia agradable, con el fin de
cautivar y fidelizar nuevos clientes.
Valores Corporativos.
• Humildad: Somos conscientes de que siempre se puede mejorar y aprender. Estamos
abiertos a escuchar todo aquello que el cliente nos sugiere o comenta.
• Empatía: Nos ponemos en la piel del cliente para tratarle tal y como nos gustaría que nos
tratasen a nosotros.
• Esfuerzo y dedicación: Aplicamos todo nuestro esfuerzo y dedicación diariamente, para
que todo aquel que entre a nuestro restaurante, salga más contento de lo que entró. Salga
satisfecho, bien comido, bien servido y con ganas de repetir.
• Agradecimiento: Intentamos mostrar y transmitir a todos nuestros clientes desde que
entran por la puerta, una enorme gratitud por haber elegido nuestro restaurante para una
comida, una cena o celebración.
Diagnóstico
En la primera reunión con el empresario fundador Luis Manuel López Mojica, nos
comentó sobre los cambios que ha habido en el Restaurante el Rancho del Tío, sobre las diversas

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ideas que se tenían para expandir el negocio de la mano con su hijo el señor Juan Manuel López
Guédez. De igual delego un miembro de su personal (Lizeth Monrroy) enfocado en el área de
marketing y contable para que nos asistiera con el fin de brindar una mejora en la empresa para
generar un mayor posicionamiento de modo que se creen estrategias para que haya más
interacción con los clientes y la marca sea más conocida en pamplona desde las redes sociales y
WhatsApp, diseñar un portafolio de productos enfocados tanto en la recepción física como digital
y que estos se pudieran plasmar en un Qr (Actualizable) y una tarjeta de presentación que sirva
tanto virtual como física para el establecimiento que estas estén dirigidas a los clientes que
busque cotizar o reservar para eventos futuros además un diseño exclusivo para reservaciones de
mesas, por ello, también nos comentó sobre la actualización del formato de cotización para los
eventos que brindaran a otras empresas, de esta manera buscar las herramientas que se necesitan
para seguir el objetivo del negocio el cual sería mostrar como esa cultura del llano, brindando
espacios donde haya concursos, competencias referentes a la región, donde haya una
participación de las personas interesadas en esta.
En conclusión, las peticiones fueron:
Actualizar formato de cotización para los eventos de la empresa.
Diseñar publicaciones atractivas de los productos y los concursos que ofrece, para las redes
sociales (Facebook, Instagram, WhatsApp Business) de la empresa.
Generar estrategias que ayuden al posicionamiento de la marca. Actualizar el portafolio de
productos (Físico y digital con Qr), (Tarjeta de Presentación Física y Virtual, diseño de reserva)

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Propuesta De Mejoramiento A Implementar
Titulo. Plan de mejoramiento en el área financiera y potencializar el marketing digital para la
empresa restaurante el Rancho del Tío
Objetivo General
Diseñar un plan de mejoramiento para fortalecer el área financiera y potencializar el
marketing digital para la empresa restaurante el Rancho del Tío
Objetivos Específicos
• Crear material publicitario atractivo para redes sociales del restaurante el Rancho del Tío.
• Diseñar formato de cotización para el Restaurante.
• Implementar estrategias publicitarias que ayuden al posicionamiento de la empresa.
Justificación
La preocupación de toda empresa siempre ha sido y será la satisfacción total de sus
clientes, supliendo necesidades de los mismos, brindándoles los mejores productos y con el mejor
servicio, a precios razonables, en un ambiente ideal confortable y cálido.
En el mercado pamplonés existen muy pocas empresas en el sector de los restaurantes de
comida llanera que cuentan con esta fórmula, un excelente servicio, un excelente producto y las
empresas que cuentan con estos factores, se diferencian de los demás en su éxito rotundo y
popularidad entre las personas del sector objetivo.
Dejando claro los parámetros anteriores la idea de negocio Rancho Del Tío es fabulosa
porque es la representación de toda nuestra cultura llanera y el trabajo de llano de nuestros

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ancestros donde la importancia que tiene históricamente y cultural para nosotros y para la región
el plato típico de carne a la llanera.
Desarrollo de la Propuesta de Mejoramiento
Estrategia: Marketing de redes sociales.
Inicialmente se realizó un diagnóstico de las redes sociales donde se evidencio que solo se
subían algunas fotos un poco nítidas en las redes sociales desde el 2022, no se tenía una
actualización para los días de servicios que son sábados y domingos, de igual los días festivos,
además sabemos que gracias a la pandemia los medios por los cuales las personas o posibles
clientes adquieren los productos es a través de los domicilios siendo un medio que ha generado
gran revolución y más los días lluviosos, cada acción enajenada para esta estrategias se debatió
de la mano del personal del área de marketing, proporcionándole y explicándole formas para
volver una imagen atractiva y ampliar los canales de comunicación, como lo anterior dicho
medios domiciliario, anuncios en periódicos digitales y el uso de los distintos grupos de
Facebook para compartir cada evento o el servicio del establecimiento comercial, cabe destacar
que el personal en el área ya estaba llevando poco a poco este proceso en el cual siempre para la

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creación de post, historias, carruseles o reels, se tomaba en cuenta los colores corporativos e
información importante de la empresa para fortalecer siempre lo que se quería presentar, dicho
esto los resultados son los siguientes:
✓ Sub-actividad: Ppublicar contenido interactivo en las historias de Instagram y Facebook diariamente.

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Evidencia, imágenes subidas desde 2 de abril hasta la fecha se siguen utilizando, para ofrecer los
servicios y productos del establecimiento comercial, siendo un aliciente para fortalecer cada
interacción, no se trata de cantidad si no de calidad. Generando un tráfico de 5% con relación al
0,5%. Y unas ventas mayores al 3%.
➢ Semana del 6 al 26 de junio.
Publicar contenido interactivo en las historias de Instagram y Facebook diariamente.

Impacto Generado: un 3%
se ha visto bastante interacción y algo diferente en las redes.
Estrategia: Diseñar formato de cotización para el Restaurante.
Para el diseño de la plantilla se tuvieron encuenta 5 pasos fundamentales, y
recomendaciones de la empresa para generar un formato que visualizara la originalidad,
basandose en los colores corporativos que hacen parte de la empresa:
1. Nombre del cliente: En esta actividad se tienen encuenta las empresas que contrataran el
servicio.
2. Nombre del Proveerdor: Las empresas prestadoras del servicio, en este caso el Rancho del
Tio.

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3. Lugar y fecha de elaboración: Fecha estipulada en la cual se firma la cotización y se hace
entrega de una copia de la misma a la empresa contratante.
4. Cantidad de productos: Productos requeridos.
5. Descripcion del producto o servicio: Los productos/servicios que se prestaran según el
acuerdo entre las partes.
6. Costo total (Con iva o sin el): Si corresponde de acuerdo a los lineamientos establecidos
por ley.
7. Tiempo de entrega: La fecha estipulada cuando se entregaran los productos, según lo
acordado.
8. Contacto de Proveedor: Información de la empresa prestadora.
9. Vigencia de la cotización: Hasta que dia y mes se tiene garantia en la entrega de los
productos, y su respectivos reclamos, quejas y sugerencias.
Este formarto brinda un soporte fundamental para mantener un orden con relación a las
cotizaciones que se haran en el Restaurante, para mantener una imagen confiable frente a las
empresas que contrataran el servicio, bien sea de eventos u solo la entrega de los productos.

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Estrategias publicitarias: Actualización del portafolio de productos.
De acuerdo al menú o portafolio de productos antrerio se recompilo lo esencial para crear un
portafolio de productos efectivo y esencial para presentar los productos de manera profesional y
atractiva en el Restaurante el Rancho del Tío. Se realizaron los siguientes pasos para la
realización del portafolio de productos:
1. Define tu objetivo: Se tuvo en cuenta para quien iba dirigido, no solo el foco iba hacia el
cliente potenciales, si no los proveedores, inversores, u otros.
2. Selección de los mejores productos: Se eligieron aquellos que representan la calidad,
diversidad y fortalezas del Restaurante, de acuerdo a su precio u otros agregados.
3. Descripciones detalladas: Proporcionar descripciones detalladas de cada producto. Incluye
información como características, tamaños y cualquier otro detalle relevante.
4. Valor único: Su precio en peso, de acuerdo si es para el restaurante físico o en sus
plataformas virtual (Domicilios).
5. Formato y diseño: En el diseño del portafolio se tuvieron encuenta las opiniones de los
empresarios y colaboradores de manera coherente y atractiva. Se utilizo un diseño limpio
y profesional donde se destacaron primero los productos y que pueda ser fácil su lectura.
Se manejo la herramienta Canva, para que esta pueda ser modificable por las personas
encargadas del restaurante para su actualización.
(https://www.canva.com/design/DAFkJN9AoVk/TBo9nb71A4XscTkXQmUWeQ/edit?ut

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m_content=DAFkJN9AoVk&utm_campaign=designshare&utm_medium=link2&utm_so
urce=sharebutton)
6. Formato digital y físico: Se considero la creación del portafolio físico impreso o un
portafolio digital en formato PDF o en un sitio web. Por ello en la herramienta Canva se
puede descargar en físico profesional o un portafolio digital que puede ser más fácil de
compartir en línea con su respectivo QR modificable.
De acuerdo a ello se logró lo siguiente:
✓ Mejora de la experiencia del cliente.
✓ Visualización de las líneas completas de productos en físico y digital.
✓ Impacto en las compras a interactuar por medio de los Domicilios efectuados 3%.

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Creación de la tarjeta de presentación.
Las tarjetas de presentación son herramientas de networking y marketing muy útiles que
ofrecen varias ventajas:
✓ Primera impresión profesional.
✓ Facilita el intercambio de información.
✓ Credibilidad y confianza.
✓ Contacto constante.
✓ Marketing directo.
✓ Facilita el seguimiento,
✓ Expansión geográfica.
✓ Ahorro de tiempo.

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Conclusiones
En resumen, el trabajo realizado en el área de marketing para el restaurante ha sido
fundamental para potenciar su presencia, atractivo y rentabilidad en un mercado competitivo y en
constante evolución. A lo largo de este proceso, se ha demostrado la importancia de una
estrategia integral que abarca desde la identificación de la marca hasta la interacción con los
clientes, con el objetivo de crear una experiencia única y memorable.
La implementación de diversas tácticas de marketing ha permitido aumentar la visibilidad
del restaurante tanto en línea como fuera de línea. El enfoque en las redes sociales, la creación de
contenido atractivo y relevante, así como la utilización efectiva de estrategias publicitarias, ha
generado un mayor reconocimiento de la marca y ha atraído a nuevos clientes.
La retroalimentación constante de los clientes ha sido una fuente valiosa de información
para ajustar y mejorar las operaciones del restaurante. La escucha activa y la respuesta a las
opiniones y sugerencias han contribuido a fortalecer la reputación del establecimiento y a
construir relaciones sólidas con los comensales. Además, la colaboración con influenciadores
locales, eventos temáticos y alianzas estratégicas ha ayudado a crear un ambiente dinámico y
atractivo en el restaurante, generando interés y participación por parte de la comunidad.
En última instancia, el trabajo en el área de marketing ha demostrado ser un pilar
fundamental para el éxito del restaurante, no solo en términos de aumentar la afluencia de
clientes, sino también en la construcción de una marca sólida y duradera en la mente de los
consumidores. El enfoque en la creatividad, la innovación y la adaptabilidad ha permitido

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mantenerse relevante en un mercado en constante cambio y ha contribuido a garantizar un
crecimiento continuo y sostenible.
Recomendaciones
Se recomienda llevar un análisis Continuo: Mantén un seguimiento constante de las
métricas y resultados de tus estrategias de marketing. Esto te permitirá identificar lo que está
funcionando y lo que no, y ajustar tus enfoques en consecuencia.
Feedback de Clientes: Sigue recopilando comentarios y opiniones de tus clientes. Utiliza
estas perspectivas para mejorar la calidad de tus productos, servicios y la experiencia general del
cliente. Responde a sus comentarios, tanto positivos como negativos, demostrando que valoras
sus opiniones.
Innovación en Menús: Experimenta con nuevas ofertas en el menú y platos especiales. La
innovación culinaria puede atraer a clientes curiosos y proporcionar oportunidades para
promociones y campañas específicas. Experiencia del Cliente: Enfócate en crear una experiencia
única y memorable para los clientes. Desde la decoración del restaurante hasta la atención al
cliente, cada detalle cuenta para generar una experiencia que los clientes quieran repetir y
recomendar.
Marketing de Contenidos: Sigue creando y compartiendo contenido relevante en tus redes
sociales y sitio web. Esto puede incluir recetas, historias detrás de los platos, consejos culinarios
y más. El contenido de calidad atrae a los seguidores y aumenta la participación.

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Eventos Especiales: Organiza eventos temáticos, cenas especiales o promociones por
temporadas. Estos eventos pueden atraer a nuevos clientes y dar a los clientes habituales una
razón para volver. Colaboraciones Locales: Continúa buscando asociaciones con negocios
locales, como bodegas de vino, proveedores de ingredientes frescos o artistas locales. Estas
colaboraciones pueden ampliar tu alcance y atraer nuevos públicos.
Evidencias

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CENTRO DE PRÁCTICAS Y ASESORÍA EMPRESARIAL
TRABAJO SOCIAL
FICHA TÉCNICA DE CONSULTORÍA
DATOS DE LA EMPRESA
NOMBRE: Café Rozo

NOMBRE DEL GERENTE: Mercedes Rozo Duarte
DIRECCIÓN: Cra. 8 #5 - 99 CIUDAD: Pamplona CELULAR: 3167403382
CORREO ELECTRÓNICO: caferozopamplona@gmail.com
DATOS DEL CONSULTOR
NOMBRE: Harrinson Lara Pérez

CÓDIGO: 1064122337 PROGRAMA: Administración de Empresas
CELULAR: 3003503622 CORREO ELECTRÓNICO: harrinson.lara@unipamplona.edu.co
NOMBRE: Carlos Andrés Diaz Leal

CELULAR: 3126981555 CORREO ELECTRÓNICO: Carlos.diaz22@unipamplona.edu.co
NOMBRE: Katian Maria Romero Escobar

CELULAR: 3003085424 CORREO ELECTRÓNICO: Katian.romero@unipamplona.edu.co
TÍTULO DE LA ACTIVIDAD DE IMPACTO SOCIAL EN LA COMUNIDAD
Plan de mejoramiento para el fortalecimiento del área de marketing y financiera.
Periodo Académico: 2023-1

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Empresa 2. Café Rozo S.A.
Reseña Histórica
Café Rozo inició en 1971 en Pamplona, Norte de Santander, fundado por Don Jacobo
Rozo en compañía de su esposa Doña Griselda Duarte
Inicialmente don Jacobo Rozo se valió de su ingenio para la producción del café,
tostándolo en peroles sobre fogones de leña y posteriormente triturándolo en pequeños molinos
de mano; el producto final era empacado en pequeñas bolsas de plástico selladas al calor de una
vela y la distribución se realizaba utilizando como medio de transporte el vehículo familiar desde
la casa del fundador hasta los hogares pamploneses.
Con el pasar de los años el señor Jacobo adquirió maquinaria para transformar el café
trillado en café molido, lo cual facilitó el proceso de producción, además de mejorar
notoriamente la calidad del café.
Al morir el señor Jacobo, la propiedad paso a nombre de sus tres hijos, Álvaro, Carlos y
Mercedes Rozo, ellos registraron la empresa CAFÉ ROZO ante la cámara de comercio como una
sociedad por acciones simplificadas, en el 2015 la señora Mercedes Elena Rozo compro las
acciones de sus hermanos y la organización paso a tener un solo dueño.
Vale la pena resaltar que dentro de la misma empresa se realiza el proceso de producción
del café, con el fin de garantizar calidad en cada uno de los productos, y de esta manera cumplir
con las expectativas de nuestros clientes. La señora Mercedes Rozo Duarte ha venido adquiriendo
maquinarias actualizadas como molinos y máquinas de café, con el fin tecnificar el proceso de

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producción. Café Rozo aprovecha la cercanía que tiene la ciudad de Pamplona con los municipios
cafeteros de Norte de Santander lo cual le facilita crear relaciones comerciales directamente con
los cultivadores de café, evitando el uso de intermediarios, además de darle valor a los
campesinos que se dedican a esta noble labor.
CAFÉ ROZO se ha venido posicionando en la ciudad de Pamplona y además en
municipios aledaños como Chitagá, la Laguna, Mutiscua, entre otros. Ha participado en diversas
ferias de café, donde ha destacado por la calidad y el buen precio de sus productos, además de su
experiencia en el mercado por más de 50 años de tradición familiar. También forma parte de
asociaciones de café, con el fin de resaltar la cultura del café.
Es una de las empresas más reconocidas en la ciudad de Pamplona, gracias la
excelencia de su café, el cual es procesado directamente en la empresa, lo que garantiza un
producto de calidad, vale la pena resaltar que la empresa fue creada incluso antes que la Sociedad
Nacional de Cafeteros de Colombia. Y ha mantenido con el correr de los años una tradición
familiar.
Actualmente la empresa se encuentra en el proceso de incursión de nuevas líneas de
productos como cocteles y chocolates de café, de igual un mejoramiento en la atención que les
brindan a los clientes día con día.
Misión.
La empresa tostadora de Café Rozo S.A.S dedicada a la producción y comercialización de
café tostado y molido en Pamplona norte de Santander, tiene como objetivo entregar

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constantemente un producto con características únicas que satisfagan todas las exigencias en
cuanto a gusto, aroma y rendimiento, contribuyendo al desarrollo social y económico del
municipio, comprometidos con el mejoramiento continuo.
Visión.
La empresa tostadora Café Rozo S.A.S aspira posicionarse en el mercado como la mejor
marca de café en el departamento Norte de Santander y expandirse a todo el país preservando el
contenido natural y la calidad del producto.
Valores Corporativos sugeridos.
Pasión: Mejorar la satisfacción de nuestros clientes.
Respeto: Reconocemos los derechos y la dignidad de todas las personas e instituciones
con las que tenemos relación.
Excelencia: Buscamos la excelencia mediante la mejora continua de nuestro talento
humano, productos y servicios.
Diagnóstico.
En el encuentro inicial con la Sra. Mercedes Rozo Duarte, dueña de la empresa Café
Rozo, manifestó su deseo de mejorar la gestión del inventario con el fin de tener una visión clara
de lo que se necesita y así utilizar estrategias de fortalecimiento en los procesos. De tal modo, se
pueda lograr un análisis de costo de los productos ofrecidos en el local para modificar los precios
con el fin actualizar el portafolio de servicio, de igual nos comentó que existen diferentes
falencias en cuanto al manejo de las redes sociales (Facebook e Instagram y la app de mensajería

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instantánea (WhatsApp Bussines) debido a que no existe una persona que se encargue de generar
publicaciones diarias, contestarles las preguntas a los clientes con relación a los horarios de
servicios y productos que ofrecen, de igual en las redes sociales donde hay interacción con los
clientes han generado menos vista e interacciones y esto ha venido disminuyendo pues se es
necesario las actualizaciones diarias de las publicaciones de estas, y ha perdido la recuperación de
la página web pues ha perdido el acceso a la antigua página que en cierto momento estudiantes
anteriormente le habían creado.
• Realizar un análisis de precios para los productos del portafolio de servicios en relación
con la competencia.
• Actualizar el portafolio de servicios que se ofrece en Café Rozo.
• Crear publicaciones atractivas para las redes sociales y la recuperación de la página web.
PROPUESTA DE MEJORAMIENTO A IMPLEMENTAR
Titulo. Plan de mejoramiento para el fortalecimiento del área de marketing y financiera
Objetivo General
Diseñar un plan de mejoramiento para el fortalecimiento del área de marketing y
financiera en la empresa Café Rozo.
• Elaborar un análisis de precio basado en la competencia para los productos de la Tienda
de Café.

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• Actualizar el portafolio de productos de la Tienda de Café.
• Crear plan de Social Medias para la empresa Café Rozo
• Mejorar el servicio al cliente para la Tienda de Café.
Justificación
La consultoría de marketing digital es fundamental para impulsar el crecimiento y la
competitividad de las empresas en el entorno empresarial actual, altamente digitalizado. Café
Rozó, como empresa del sector de la gastronomía y los servicios de café, se enfrenta a un
mercado en constante evolución y a la necesidad de adaptarse a las preferencias cambiantes de
los consumidores.
En primer lugar, la implementación de estrategias de publicidad y publicaciones en las
redes sociales es esencial para aprovechar el poder de las plataformas digitales y alcanzar a una
audiencia más amplia y diversa. Las redes sociales brindan una oportunidad única para
interactuar con los clientes, compartir contenido relevante, promocionar ofertas especiales y
generar conciencia de marca. Al invertir en una estrategia de marketing digital efectiva, Café
Rozó podrá aumentar su visibilidad en línea, generar interés en sus productos y servicios, y
fomentar el compromiso con su audiencia.
Además, la implementación de métodos de pago QR se ha convertido en una tendencia
creciente en el mercado actual. Estos métodos ofrecen comodidad y rapidez a los clientes, al
tiempo que reducen los costos y los riesgos asociados con los pagos en efectivo. Al integrar esta

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opción de pago en Café Rozó, se brinda una experiencia de compra más fluida y conveniente, lo
que puede generar un aumento en las transacciones y fomentar la lealtad de los clientes.
El análisis y la actualización del portafolio de servicios de Café Rozó son fundamentales
para mantenerse relevante y atractivo en un mercado altamente competitivo. La industria del café
ha experimentado una creciente demanda de productos y servicios innovadores, por lo que es
esencial que Café Rozó esté al tanto de las últimas tendencias y preferencias de los
consumidores. Un análisis exhaustivo permitirá identificar áreas de mejora, detectar
oportunidades de crecimiento y diversificación, y ajustar la oferta de servicios para satisfacer las
necesidades cambiantes de los clientes.
Por último, el análisis de precios es crucial para asegurar que Café Rozó esté posicionado
adecuadamente en el mercado. Un análisis minucioso de la competencia, los costos de
producción, los márgenes de beneficio y las expectativas de los clientes permitirá establecer
precios justos y competitivos. Al tener una estrategia de precios sólida, Café Rozó podrá
maximizar sus ingresos, mantener una ventaja competitiva y garantizar la
rentabilidad a largo plazo.
Estrategia: Actualización del portafolio de productos de la Tienda de Café.
La actualización del portafolio de productos es beneficioso por varias razones:
1. Satisfacción del cliente: Los gustos y preferencias de los clientes cambian con el tiempo.
Al actualizar el portafolio de productos, puedes introducir nuevas opciones que se ajusten

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a las tendencias y demandas actuales de los consumidores, lo que aumentará su
satisfacción y fidelidad.
2. Variedad: La introducción de nuevos productos brinda variedad a tus clientes. Esto
permite que encuentren opciones frescas y emocionantes cada vez que visitan la tienda, lo
que puede atraer a una audiencia más amplia y mantener el interés de los clientes
regulares.
3. Competitividad: La industria del café es muy competitiva, y mantener un portafolio de
productos actualizado puede ayudarte a destacar frente a la competencia. Ofrecer
productos únicos o innovadores puede ser un diferenciador importante que atraiga a
nuevos clientes.
4. Adaptación a tendencias: Las tendencias en la industria alimentaria y de bebidas cambian
con el tiempo. Actualizar tu portafolio te permite adaptarte a las tendencias actuales,
como opciones de café más saludables, opciones veganas o productos relacionados con la
sostenibilidad.
5. Atracción de nuevos clientes: Introducir nuevos productos puede atraer a clientes que
estaban buscando algo diferente o específico. Por ejemplo, si agregas opciones de café
helado durante el verano, podrías atraer a personas que buscan bebidas refrescantes.
6. Generación de interés: Las novedades a menudo generan curiosidad y entusiasmo entre
los consumidores. Anunciar nuevos productos puede aumentar el interés en tu tienda, lo
que puede traducirse en más visitas y ventas.

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7. Actualización de imagen: Un portafolio de productos actualizado puede ayudar a
revitalizar la imagen de tu tienda. Puede dar la impresión de que estás a la vanguardia y
comprometido con la innovación, lo que puede resonar positivamente en la mente de los
consumidores.
8. Pruebas de mercado: Introducir nuevos productos te brinda la oportunidad de probar el
mercado y ver cómo reaccionan los clientes. Esto te permite recopilar comentarios
valiosos y ajustar tu estrategia según las preferencias de los consumidores.
9. Renovación periódica: Mantener el portafolio fresco y actualizado puede ser una práctica
saludable para tu negocio. La renovación periódica demuestra que estás comprometido
con la mejora continua y la satisfacción del cliente.

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C
Estrategia: Plan de Social Medias para la empresa Café Rozo
Por ello, se necesita un Plan de contenidos es la guía o documento que nos ayudará a
saber qué contenido publicaremos en nuestros canales para conseguir llegar a nuestro público y
los objetivos que nos marquemos.
Este plan será nuestro documento base para poder diseñar, crear y programar los
contenidos de nuestra estrategia. Un documento que te ayudará a poner en marcha la estrategia de
contenidos de tu plan social media marketing y será imprescindible para optimizar los resultados.

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Estrategia: Análisis de Precio con base a la competencia.

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C
• Identificar los competidores y clasificarlos: realiza una lista con tus posibles
competidores. Clasifica las empresas como competidores principales y secundarios.
• Analizar los precios de la competencia: crea una lista con los productos y servicios que
oferta la competencia con los precios que tienen establecidos.
• Lista de propuestas de valor: una vez tengas todos los datos relevantes sobre la
competencia, debes realizar una lista con propuestas de valor, ese valor añadido que tu
competencia no ofrece, e implementarla en tus productos o servicios.
• Opiniones de los clientes: este paso es muy importante ya que en las opiniones de los
clientes B2B puedes encontrar aspectos del servicio o del precio que se deben mejorar y
puedes optimizar en tu propia empresa.
• Análisis de precios de la competencia
Conclusiones

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Para la ejecución de esta propuesta de mejoramiento se puso en práctica los
conocimientos adquiridos a lo largo de nuestra trayectoria académica, en cuanto a temas de
marketing y posicionamiento de marca. El principal objetivo de esta propuesta es diseñar
estrategias en el área de marketing para la digitalización de la empresa, para lograr más
reconocimiento de la empresa a nivel local y regional, resaltando sus años de experiencia y la
calidad de sus productos. Para conseguir este objetivo se investigan las diversas estrategias de
marketing que permitan el posicionamiento de la marca y el diseño de contenido atractivo.
Recomendaciones
La principal recomendación es seguir con la implementación de la estrategia de marketing

de redes sociales, con el propósito de seguir fortaleciendo la relación cliente-empresa. Para tal fin
es importante tener en cuenta los siguientes aspectos:
✓ Publicar contenido de calidad: el contenido que se vaya a subir a las historias o a las
publicaciones, debe ser llamativo, respetando los colores corporativos y con mensajes que
incentiven la interacción de los seguidores; como por ejemplo hacerles preguntas
mediante encuestas relacionadas con temas como los beneficios o mitos del café entre
otros temas relacionados con el café.
✓ Se debe publicar contenido con frecuencia: las publicaciones en las historias deben
procurarse que se haga todos los días para no perder la interacción que se ha venido
generando. En cuanto a las publicaciones es importante hacer entre una o dos a la semana;
estas publicaciones pueden estar relacionadas con fotos de los productos que se ofertan o
menajes alusivos al café, entre otros, contenido que informe y capte la atención de
quienes lo vean.

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C
✓ También es importante subir historias para conmemorar fechas especiales, como el día de
la madre, del padre, del niño, entre otras fechas que se consideren relevantes, esto con el
objetivo de darle a entender a las personas que son importantes para la empresa.
✓ Otro factor importante es estar pendiente de los mensajes que envían algunos seguidores y
darles respuesta en el menor tiempo posible.
Evidencias

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Reseña Histórica
Café Rozo inició en 1971 en Pamplona, Norte de Santander, fundado por Don Jacobo
Rozo en compañía de su esposa Doña Griselda Duarte
Inicialmente don Jacobo Rozo se valió de su ingenio para la producción del café,
tostándolo en peroles sobre fogones de leña y posteriormente triturándolo en pequeños molinos
de mano; el producto final era empacado en pequeñas bolsas de plástico selladas al calor de una
vela y la distribución se realizaba utilizando como medio de transporte el vehículo familiar desde
la casa del fundador hasta los hogares pamploneses.
Con el pasar de los años el señor Jacobo adquirió maquinaria para transformar el café
trillado en café molido, lo cual facilitó el proceso de producción, además de mejorar
notoriamente la calidad del café.
Al morir el señor Jacobo, la propiedad paso a nombre de sus tres hijos, Álvaro, Carlos y
Mercedes Rozo, ellos registraron la empresa CAFÉ ROZO ante la cámara de comercio como una
sociedad por acciones simplificadas, en el 2015 la señora Mercedes Elena Rozo compro las
acciones de sus hermanos y la organización paso a tener un solo dueño.
Vale la pena resaltar que dentro de la misma empresa se realiza el proceso de producción
del café, con el fin de garantizar calidad en cada uno de los productos, y de esta manera cumplir
con las expectativas de nuestros clientes. La señora Mercedes Rozo Duarte ha venido adquiriendo
maquinarias actualizadas como molinos y máquinas de café, con el fin tecnificar el proceso de
producción. Café Rozo aprovecha la cercanía que tiene la ciudad de Pamplona con los municipios
cafeteros de Norte de Santander lo cual le facilita crear relaciones comerciales directamente con
los cultivadores de café, evitando el uso de intermediarios, además de darle valor a los
campesinos que se dedican a esta noble labor.

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CAFÉ ROZO se ha venido posicionando en la ciudad de Pamplona y además en
municipios aledaños como Chitagá, la Laguna, Mutiscua, entre otros. Ha participado en diversas
ferias de café, donde ha destacado por la calidad y el buen precio de sus productos, además de su
experiencia en el mercado por más de 50 años de tradición familiar. También forma parte de
asociaciones de café, con el fin de resaltar la cultura del café.
Es una de las empresas más reconocidas en la ciudad de Pamplona, gracias la excelencia

de su café, el cual es procesado directamente en la empresa, lo que garantiza un producto de
calidad, vale la pena resaltar que la empresa fue creada incluso antes que la Sociedad Nacional de
Cafeteros de Colombia. Y ha mantenido con el correr de los años una tradición familiar.
Actualmente la empresa se encuentra en el proceso de incursión de nuevas líneas de

productos como cocteles y chocolates de café, de igual un mejoramiento en la atención que les
brindan a los clientes día con día.
Misión.
La empresa tostadora de Café Rozo S.A.S dedicada a la producción y comercialización de

café tostado y molido en Pamplona norte de Santander, tiene como objetivo entregar
constantemente un producto con características únicas que satisfagan todas las exigencias en
cuanto a gusto, aroma y rendimiento, contribuyendo al desarrollo social y económico del
municipio, comprometidos con el mejoramiento continuo.
Visión.
La empresa tostadora Café Rozo S.A.S aspira posicionarse en el mercado como la mejor
marca de café en el departamento Norte de Santander y expandirse a todo el país preservando el
contenido natural y la calidad del producto.
Valores Corporativos sugeridos.

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Pasión: Mejorar la satisfacción de nuestros clientes.
Respeto: Reconocemos los derechos y la dignidad de todas las personas e instituciones con las
que tenemos relación.
Excelencia: Buscamos la excelencia mediante la mejora continua de nuestro talento humano,

productos y servicios.
Diagnóstico.
En el encuentro inicial con la Sra. Mercedes Rozo Duarte, dueña de la empresa Café
Rozo, manifestó su deseo de mejorar la gestión del inventario con el fin de tener una visión clara
de lo que se necesita y así utilizar estrategias de fortalecimiento en los procesos. De tal modo, se
pueda lograr un análisis de costo de los productos ofrecidos en el local para modificar los precios
con el fin actualizar el portafolio de servicio, de igual nos comentó que existen diferentes
falencias en cuanto al manejo de las redes sociales (Facebook e Instagram y la app de mensajería
instantánea (WhatsApp Bussines) debido a que no existe una persona que se encargue de generar
publicaciones diarias, contestarles las preguntas a los clientes con relación a los horarios de
servicios y productos que ofrecen, de igual en las redes sociales donde hay interacción con los
clientes han generado menos vista e interacciones y esto ha venido disminuyendo pues se es
necesario las actualizaciones diarias de las publicaciones de estas, y ha perdido la recuperación de
la página web pues ha perdido el acceso a la antigua página que en cierto momento estudiantes
anteriormente le habían creado.
• Realizar un análisis de precios para los productos del portafolio de servicios en relación
con la competencia.
• Actualizar el portafolio de servicios que se ofrece en Café Rozo.
• Crear publicaciones atractivas para las redes sociales y la recuperación de la página web.

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Titulo. Plan de mejoramiento para el fortalecimiento del área de marketing y financiera
Objetivo General
Diseñar un plan de mejoramiento para el fortalecimiento del área de marketing y financiera en la

empresa Café Rozo.
• Elaborar un análisis de precio basado en la competencia para los productos de la Tienda

de Café.
• Actualizar el portafolio de servicio de la Tienda de Café.
• Crear un plan de contenidos para Facebook e Instagram de Café Rozo.
• Rediseñar la página web de la empresa.
• Mejorar el servicio al cliente para la Tienda de Café.
Justificación
La consultoría de marketing digital es fundamental para impulsar el crecimiento y la

competitividad de las empresas en el entorno empresarial actual, altamente digitalizado. Café
Rozó, como empresa del sector de la gastronomía y los servicios de café, se enfrenta a un
mercado en constante evolución y a la necesidad de adaptarse a las preferencias cambiantes de
los consumidores.
En primer lugar, la implementación de estrategias de publicidad y publicaciones en las

redes sociales es esencial para aprovechar el poder de las plataformas digitales y alcanzar a una
audiencia más amplia y diversa. Las redes sociales brindan una oportunidad única para
interactuar con los clientes, compartir contenido relevante, promocionar ofertas especiales y
generar conciencia de marca. Al invertir en una estrategia de marketing digital efectiva, Café

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Rozó podrá aumentar su visibilidad en línea, generar interés en sus productos y servicios, y
fomentar el compromiso con su audiencia.
Además, la implementación de métodos de pago QR se ha convertido en una tendencia

creciente en el mercado actual. Estos métodos ofrecen comodidad y rapidez a los clientes, al
tiempo que reducen los costos y los riesgos asociados con los pagos en efectivo. Al integrar esta
opción de pago en Café Rozó, se brinda una experiencia de compra más fluida y conveniente, lo
que puede generar un aumento en las transacciones y fomentar la lealtad de los clientes.
El análisis y la actualización del portafolio de servicios de Café Rozó son fundamentales

para mantenerse relevante y atractivo en un mercado altamente competitivo. La industria del café
ha experimentado una creciente demanda de productos y servicios innovadores, por lo que es
esencial que Café Rozó esté al tanto de las últimas tendencias y preferencias de los
consumidores. Un análisis exhaustivo permitirá identificar áreas de mejora, detectar
oportunidades de crecimiento y diversificación, y ajustar la oferta de servicios para satisfacer las
necesidades cambiantes de los clientes.
Por último, el análisis de precios es crucial para asegurar que Café Rozó esté posicionado
adecuadamente en el mercado. Un análisis minucioso de la competencia, los costos de
producción, los márgenes de beneficio y las expectativas de los clientes permitirá establecer
precios justos y competitivos. Al tener una estrategia de precios sólida, Café Rozó podrá
maximizar sus ingresos, mantener una ventaja competitiva y garantizar la
rentabilidad a largo plazo.
Estrategia: marketing de redes sociales

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Por ello, se necesita un Plan de contenidos es la guía o documento que nos ayudará a saber qué
contenido publicaremos en nuestros canales para conseguir llegar a nuestro público y los
objetivos que nos marquemos.
Este plan será nuestro documento base para poder diseñar, crear y programar los contenidos de
nuestra estrategia. Un documento que te ayudará a poner en marcha la estrategia de contenidos de
tu plan social media marketing y será imprescindible para optimizar los resultados. Cómo hacer
un plan de contenidos para Redes Sociales (iebschool.com)
Estrategia: Análisis de Precio con base a la competencia.
• Identificar los competidores y clasificarlos: realiza una lista con tus posibles
competidores. Clasifica las empresas como competidores principales y secundarios.
• Analizar los precios de la competencia: crea una lista con los productos y servicios que
oferta la competencia con los precios que tienen establecidos.
• Lista de propuestas de valor: una vez tengas todos los datos relevantes sobre la
competencia, debes realizar una lista con propuestas de valor, ese valor añadido que tu
competencia no ofrece, e implementarla en tus productos o servicios.
• Opiniones de los clientes: este paso es muy importante ya que en las opiniones de los
clientes B2B puedes encontrar aspectos del servicio o del precio que se deben mejorar y
puedes optimizar en tu propia empresa. Análisis de precios de la competencia | DRV
(drvsistemas.com)
Conclusiones
Recomendaciones

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Evidencias

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Reseña Histórica
El Restaurante el Rancho del Tío nació en el año 2016, por el señor Luis Manuel López
Mojica, brindando platos variados a sus clientes trayendo un pedacito del llano en Pamplona y
sus alrededores, ofrece productos como carne de res, carne de cerdo o mixta, picada, sancocho de
gallina, ajiacas, caballero porción de chorizo, mazorca asada y rellena, brindando la mejor
atención, las delicias, calidad y sabor de la cultura tradicional llanera, de igual tiene un servicio
de eventos donde ofrecen sus productos, música en vivo y bailes tradicionales del llano siendo
este su valor agregado.
En el negocio a lo largo de los años se han realizado torneos como el de bolas criollas, etc.
y los diferentes eventos los cuales fueron en la Vereda Chichira 8 de diciembre del 2016, en Villa
Marina diciembre 9 del 2016, Diciembre 18 mesa de los santos, Diciembre 11 otro fin de semana
de asado Bucaramanga en la Hacienda de Don Raúl niño, en el 2018 un Asado en ruitoque
condominio, 17 Diciembre del 2018 Asado para financiera Comultrasan en ruitoque, 14 de abril
del 2019 en cacota haciendo carne a la llanera para los caballistas, en 16 abril 2019 un evento en
la don Juana, el 30 de septiembre 2019 primer evento en Fusagasugá, entre otros, ofreciendo
excelentes cortes de carne a la llanera. El rancho del tío a medida que pasa el tiempo ha venido
cambiando su logo como en el año 2016, 2018, 2019 hasta llegar al emblema que hoy los
representa donde se ve reflejado la imagen del fundador del negocio.
En el 2016 se ubicaba en el barrio el topón de pamplona, después se abrió una nueva

sucursal el 11 de noviembre de 2017 en el municipio de Pamplonita barrio Fátima y en 21 de
octubre del 2018 inauguraron su nuevo local en el antiguo club ciudad Pamplona, barrio
Chapinero el cual es su sede principal hasta el momento. De igual el restaurante se ha mantenido
desde hace 7 años en las redes sociales como Facebook, YouTube y desde el 2019 en Instagram y
otros medios sociales realizando publicaciones de sus platos tradicionales. En estos últimos años
el restaurante el rancho del tío han venido de ser una microempresa a una empresa familiar donde

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se mantiene las costumbres que han sido el ancla del negocio pasado a su segunda generación con
el señor Juan Manuel López Guédez hijo del fundador siguiendo las tradiciones pasadas e
incorporando las nuevas prácticas y modernizando todo lo relacionado con los platos ofrecido, el
servicio al cliente, etc. Para la búsqueda de nuevos clientes.
Misión.
Rancho del tío es un restaurante dedicado a la preparación y venta de carne a la llanera el

cuál brinda a la ciudad de Pamplona, Cúcuta un pequeño espacio del llano, ofreciendo una
experiencia agradable y un exquisito y autentico sabor de carne a la llanera, acompañado de un
trato cálido.
Visión.
Nuestra visión es para el año 2026, el rancho del tío busca liderar el mercado de carne a la
llanera en la ciudad de Pamplona y expandirse en la región en el año 2030 llevando un pedacito
del llano a las familias Norte santandereanas brindando una experiencia agradable, con el fin de
cautivar y fidelizar nuevos clientes.
Valores Corporativos.
• Humildad: Somos conscientes de que siempre se puede mejorar y aprender. Estamos

abiertos a escuchar todo aquello que el cliente nos sugiere o comenta.
• Empatía: Nos ponemos en la piel del cliente para tratarle tal y como nos gustaría que nos
tratasen a nosotros.
• Esfuerzo y dedicación: Aplicamos todo nuestro esfuerzo y dedicación diariamente, para
que todo aquel que entre a nuestro restaurante, salga más contento de lo que entró. Salga
satisfecho, bien comido, bien servido y con ganas de repetir.

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• Agradecimiento: Intentamos mostrar y transmitir a todos nuestros clientes desde que
entran por la puerta, una enorme gratitud por haber elegido nuestro restaurante para una
comida, una cena o celebración.
Diagnóstico
En la primera reunión con el empresario Juan Manuel López Guédez, nos comentó sobre
los cambios que ha habido en el Restaurante el Rancho del Tío, de igual delego un miembro de
su personal para que nos asistiera con el fin de brindar una mejora en la empresa, de igual, en el
área de marketing para generar un mayor posicionamiento de modo que se creen estrategias para
que haya más interacción con los clientes y la marca sea más conocida en pamplona, también la
actualización del formato de cotización para los eventos futuros que brindaran a otras empresas,
de esta manera buscar las herramientas que se necesitan para seguir el objetivo del negocio el
cual sería mostrar como esa cultura del llano, brindando espacios donde haya concursos,
competencias referentes a la región, donde haya una participación de las personas interesadas en
esta.
Actualizar formato de cotización para los eventos de la empresa.
Diseñar publicaciones atractivas de los productos y los concursos que ofrece, para las redes
sociales (Facebook, Instagram, WhatsApp Business) de la empresa.
Actualizar el portafolio de servicio, generar estrategias que ayuden al posicionamiento de la

marca.

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Titulo. Plan de mejoramiento en el área financiera y potencializar el marketing digital para la

empresa restaurante el Rancho del Tío
Objetivo General
Diseñar un plan de mejoramiento para fortalecer el área financiera y potencializar el marketing

digital para la empresa restaurante el Rancho del Tío
• Diseñar formato de cotización para el Restaurante.

• Crear material publicitario atractivo para redes sociales del restaurante el Rancho del Tío.
• Implementar estrategias publicitarias que ayuden al posicionamiento de la empresa.
• Elaborar tarjetas de presentación de la empresa.
Justificación
La preocupación de toda empresa siempre ha sido y será la satisfacción total de sus

clientes, supliendo necesidades de los mismos, brindándoles los mejores productos y con el mejor
servicio, a precios razonables, en un ambiente ideal confortable y cálido.
En el mercado pamplonés existen muy pocas empresas en el sector de los restaurantes de

comida llanera que cuentan con esta fórmula, un excelente servicio, un excelente producto y las
empresas que cuentan con estos factores, se diferencian de los demás en su éxito rotundo y
popularidad entre las personas del sector objetivo.
Dejando claro los parámetros anteriores la idea de negocio Rancho Del Tío es fabulosa
porque es la representación de toda nuestra cultura llanera y el trabajo de llano de nuestros
ancestros donde la importancia que tiene históricamente y cultural para nosotros y para la región
el plato típico de carne a la llanera.

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Conclusiones
Recomendaciones
Evidencias

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Restaurante el Rancho del Tío, Café Rozo S.

docente: ESP. Fernando Enrique Brand Camaro

Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, Administración de Empresas,

“Formando líderes para la construcción de un nuevo país

CENTRO DE PRÁCTICAS Y ASESORÍA EMPRESARIAL

FICHA TÉCNICA DE CONSULTORÍA

NOMBRE: Restaurante el Rancho del Tío

NOMBRE DEL REPRESENTANTE LEGAL: Juan Manuel López Guédez

DIRECCIÓN: Calle 7b #7 – 46 CIUDAD: Pamplona CELULAR: 3138213445

CORREO ELECTRÓNICO: luisma9153@gmail.com

DATOS DEL CONSULTOR

NOMBRE: Harrinson Lara Pérez CÓDIGO: 1064122337

Plan de mejoramiento en el área financiera y potencializar el marketing digital para la empresa

Periodo Académico: 2023-1

“Formando líderes para la construcción de un nuevo país en paz”

este su valor agregado.

semana de asado Bucaramanga en la Hacienda de Don Raúl niño, en el 2018 un Asado en

los representa donde se ve reflejado la imagen del fundador del negocio.

“Formando líderes para la construcción de un nuevo país

sucursal el 11 de noviembre de 2017 en el municipio de Pamplonita barrio Fátima y en 21 de

Chapinero el cual es su sede principal hasta el momento. De igual el restaurante se ha mantenido

nuevos clientes. En el 2023 se están abriendo nuevas sucursales en Antioquia y Cúcuta,

ampliando las variedades de platillos para degustar.

Rancho del tío es un restaurante dedicado a la preparación y venta de carne a la llanera el

experiencia agradable y un exquisito y autentico sabor de carne a la llanera, acompañado de un

“Formando líderes para la construcción de un nuevo país

llanera en la ciudad de Pamplona y expandirse en la región en el año 2030 llevando un pedacito

cautivar y fidelizar nuevos clientes.

• Humildad: Somos conscientes de que siempre se puede mejorar y aprender. Estamos

abiertos a escuchar todo aquello que el cliente nos sugiere o comenta.

• Esfuerzo y dedicación: Aplicamos todo nuestro esfuerzo y dedicación diariamente, para

satisfecho, bien comido, bien servido y con ganas de repetir.

• Agradecimiento: Intentamos mostrar y transmitir a todos nuestros clientes desde que

comida, una cena o celebración.

“Formando líderes para la construcción de un nuevo país

Guédez. De igual delego un miembro de su personal (Lizeth Monrroy) enfocado en el área de

participación de las personas interesadas en esta.

En conclusión, las peticiones fueron:

Actualizar formato de cotización para los eventos de la empresa.

sociales (Facebook, Instagram, WhatsApp Business) de la empresa.

Generar estrategias que ayuden al posicionamiento de la marca. Actualizar el portafolio de

“Formando líderes para la construcción de un nuevo país

Titulo. Plan de mejoramiento en el área financiera y potencializar el marketing digital para la

empresa restaurante el Rancho del Tío

Diseñar un plan de mejoramiento para fortalecer el área financiera y potencializar el

marketing digital para la empresa restaurante el Rancho del Tío

• Diseñar formato de cotización para el Restaurante.

• Implementar estrategias publicitarias que ayuden al posicionamiento de la empresa.

La preocupación de toda empresa siempre ha sido y será la satisfacción total de sus

servicio, a precios razonables, en un ambiente ideal confortable y cálido.

En el mercado pamplonés existen muy pocas empresas en el sector de los restaurantes de

popularidad entre las personas del sector objetivo.

porque es la representación de toda nuestra cultura llanera y el trabajo de llano de nuestros

“Formando líderes para la construcción de un nuevo país

el plato típico de carne a la llanera.

Desarrollo de la Propuesta de Mejoramiento

Estrategia: Marketing de redes sociales.

medios domiciliario, anuncios en periódicos digitales y el uso de los distintos grupos de

“Formando líderes para la construcción de un nuevo país

esto los resultados son los siguientes:

✓ Sub-actividad: Ppublicar contenido interactivo en las historias de Instagram y Facebook diariamente.

“Formando líderes para la construcción de un nuevo país

Publicar contenido interactivo en las historias de Instagram y Facebook diariamente.