Formulación del Problema:

A pesar del potencial de la gastronomía manabita, existe una escasez de establecimientos

dedicados a la venta de comida típica de la provincia manabita. Esto limita la accesibilidad de los
residentes locales y turistas a una experiencia gastronómica auténtica y de calidad. Además, la
falta de opciones representa una oportunidad desaprovechada para emprendedores locales
interesados en promover la cultura culinaria de Manabí y generar ingresos a través de un negocio
sostenible. Por lo tanto, surge la necesidad de desarrollar un emprendimiento que satisfaga esta
demanda, ofreciendo platos típicos manabitas en un ambiente acogedor y accesible para todos los
segmentos de la población.

Justificación:

La implementación de un emprendimiento de venta de comida típica manabita no solo contribuirá

a diversificar la oferta gastronómica de la provincia de Manabí, sino que también promoverá la
preservación y difusión de la cultura culinaria de la región. Además, este proyecto generará
oportunidades económicas para emprendedores locales, así como empleo en el sector
gastronómico. Asimismo, al ofrecer una experiencia auténtica y de alta calidad, el emprendimiento
contribuirá al desarrollo turístico de la ciudad, atrayendo a visitantes interesados en explorar la
gastronomía local. Por lo tanto, la implementación de este proyecto se justifica tanto desde una
perspectiva cultural como económica.