BIOENERGÉTICA

Para la bioquímica, ¿qué es la energía?

¿De dónde viene y cómo se almacena?
¿Cuáles son los procesos y moléculas principales del intercambio de
energía en bioquímica?
• ENERGÍA: Todos saben de qué estamos
hablando, pero ¿cómo la definimos?
• TRABAJO: es más fácil de definir: Fxd

Considere el tamaño. Vea: https://learn.genetics.utah.edu/content/cells/scale/

Observe un motor molecular. Vea:

https://www.youtube.com/watch?v=zOSyGTYCRFw
¡Energía!
Fotosíntesis: absorbe energía luminosa
Combustión: forma agua, entrega energía

Las energías de enlace son aditivas. Podemos calcular la energía total de enlaces en una molécula sumando cada enlace (salvo algunas
contribuciones por redistribuciones electrónicas, efectos estéricos).
Las energía de enlace están disponibles (aquí: http://www.wiredchemist.com/chemistry/data/bond_energies_lengths.html)
 Niveles electrónicos y energía química
Reducción

Oxidación

• El carbono almacena energía en forma de

enlace químico.
• La estructura electrónica determina una alta
energía en los enlaces C – H (menos estable)
y baja energía en los O – H (más estable).
Respiración ≈ Combustión
Estados de Oxidación del Carbono

• Electronegatividad: H<C<S<N<O
• Para la bioquímica, ¿qué es la energía?
• ¿De dónde viene y cómo se almacena?
• ¿Cuáles son los procesos y moléculas principales del intercambio de
energía en bioquímica?