PRÁCTICA N° 03

ARITMÉTICA QUÍMICA

1. OBJETIVOS

● Construir moléculas de diferentes sustancias y compuestos, mediante el uso de modelos

moleculares.
● Analizar un compuesto hidratado para determinar el porcentaje de agua que contiene.
● Determinar la composición porcentual del agua y de la sal anhidra en un compuesto de
sulfato de cobre hidratado.

2. FUNDAMENTO TEÓRICO

A) MASA MOLECULAR: Es la suma de las masas de los átomos correspondientes a una

molécula.

B) NÚMERO DE MOLES: Es la cantidad de sustancia existente en un mol de la misma:

𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑢𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑝𝑢𝑟𝑎 (𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠)
𝑁ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 (𝑛) = 𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑢𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑝𝑢𝑟𝑎 ( )
𝑚𝑜𝑙

C) MOL:

Figura 1. Definición y equivalencias del mol.

D) NÚMERO DE MOLÉCULAS:
Número de moléculas = n x NA

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 E) COMPOSICIÓN PORCENTUAL EN MASA (% m): Es el porcentaje en masa de cada
elemento contenido en una sustancia o compuesto. La masa molar de una sustancia o
compuesto es el 100%.
𝑀𝑒𝑙𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜
%𝑚 = 𝑋 100
𝑀𝑐𝑜𝑚𝑝𝑢𝑒𝑠𝑡𝑜

Donde:

- % m: Porcentaje en masa.
- M elemento: Masa del elemento.
- M compuesto: Masa del compuesto.

F) FÓRMULA EMPÍRICA DE UN COMPUESTO: Muestra la proporción entre los átomos de un

compuesto químico. No es la fórmula real del compuesto.

La fórmula empírica del agua es H2O, lo que indica que los átomos están en una
proporción de 2:1; es decir, hay 2 átomos de hidrógeno por cada átomo de oxígeno.

3. PALABRAS CLAVE

Masa molecular, mol, número de Avogadro, composición porcentual, fórmula empírica.

4. MATERIALES E INSTRUMENTOS

MATERIALES Y EQUIPOS
● 1 Set de modelamiento molecular Molymod
● 1 balanza analítica
● 1 desecador
● 1 mechero Bunsen o plancha de calentamiento
● 1 trípode
● 1 cápsula de porcelana de 150 mL
● 1 rejilla de cerámica
● 1 par de guantes para calor
● 1 luna de reloj de 70mm
● 1 espátula
● 1 pinza metálica para cápsula de porcelana
● 1 gotero

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 REACTIVOS
● Sulfato cúprico hidratado (CuSO4(s)).
● Agua destilada
● Silica gel

5. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

a) MODELAMIENTO MOLECULAR
1. Construir los modelos moleculares tridimensionales que se indican en la Tabla 1,
utilizando el Set Molymod.
2. Completar la Tabla 1 con la información correspondiente a cada compuesto
mencionado.

b) DESHIDRATACIÓN DEL SULFATO DE COBRE HIDRATADO

1. Pesar la cápsula de porcelana y anotar en la Tabla 2.
2. Tarar y añadir 1 gramo de la sal hidratada de sulfato de cobre, anotar en la Tabla 2.
3. Armar el sistema de calentamiento que se muestra en la Figura 2.

Figura 2. Sistema de calentamiento.

4. Calentar la cápsula de porcelana que contiene la sal hidratada durante 7 a 10 minutos.

Evitando que la muestra se calcine.
5. Retirar con mucho cuidado la cápsula con la muestra del calentamiento y colocarlo en
el desecador. Dejar enfriar por 10 minutos.
6. Pesar la cápsula de porcelana con la sal anhidra y anotar en la Tabla 2.
7. Añadir unas gotas de agua destilada a la sal anhidra y observar.
8. Continuar con el desarrollo de la tabla 3 y 4.

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6. RESULTADOS
Tabla 1. Modelamiento molecular y unidades químicas

Masa molecular
Sustancia o compuesto Modelo molecular
(uma)

H2O

NH3

SO2

H2SO4

HNO3

Tabla 2. Mediciones de masa durante la deshidratación del sulfato de cobre hidratado

Medición de masa Masa (g)

Cápsula de porcelana
Cápsula de porcelana con la sal hidratada
Sal hidratada

Cápsula de porcelana con muestra deshidratada

Sal anhidra

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 Tabla 3. Determinación de la fórmula experimental

Cálculo Resultado

Masa del agua que se evaporó (g)

Moles del agua que se evaporó (mol)
Masa de la sal anhidra (g)

Moles de la sal anhidra (mol)

Relación molar de sal anhidra / agua

Fórmula mínima experimental

Tabla 4. Composición porcentual

Composición porcentual Composición porcentual

de agua (%) de la sal anhidra (%)

Experimental

Teórica

7. CUESTIONARIO

1. ¿La sal hidratada y la sal anhidra de sulfato de cobre presentan el mismo color? Justificar
su respuesta.
2. Determinar la masa molar de los siguientes compuestos químicos:
a) (NH2)2Cr2O7
b) Al2(SO4)3
c) [Cu(NH3)4]SO4
d) Mg2[Ni(NCS)6]
e) [Pt(NH3)4][PtCl6]
3. Calcule el número de moles de sacarosa (C12H22O11) que hay en 18,56 g de esta
sustancia que está presente en su mayoría en la caña de azúcar.
4. Determine el número de átomos de azufre presentes en 1,5 pie3 de H3PO4, si se sabe
que la densidad del ácido es 1,88 g/cm3.

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8. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

● Brown T.L., LeMay H.E y Bursten B.E. 1999. Química, la ciencia central. Editorial
Pearson-Prentice Hall, Séptima edición, México.
● Chang, R y College, W. 2010. Química. Mc Graw Hill, Bogotá.
● Dingrando L; Gregg K.V; Hainen N.; Wistrom C. Química, material y Cambio. McGraw –
Hill. Colombia 2003.