Laboratorio de Fisicoquímica

Practica 7

Diagrama de Miscibilidad del

Sistema Agua-Fenol
PROFESOR
Carlos Rodrigo Caceres Barrera

INTEGRANTES

Norma Lizeth Sánchez Govea

Jose Enrique Salazar Gutierrez

17/abril/2024
Practica 7

Diagrama de miscibilidad del sistema Agua – Fenol

Objetivo: obtención del diagrama de fases temperatura – composición correspondiente al

equilibrio Agua – Fenol.

Introducción

Diagrama de fases
El diagrama de fases temperatura-composición nos dice en qué condiciones de equilibrio
existe una o dos fases (a 1 atm). En la Figura 1, el punto a estásituado en la llamada región
homogénea. Esto indicaque un sistema agua-fenol al 50%-peso y una temperatura de unos
65 °C es miscible y aparece conuna única fase homogénea. Si descendemos T hasta llegar al
punto b, observaremos un cambio de fase. Se trata de una transición en la que el sistema se
vuelve inmiscible y comienza la formación de una segunda fase, lo cual se evidencia porque
la disolución cambia de transparente a turbia.

Al seguir disminuyendo T y llegar a un punto como el c, el sistema vuelve a ser transparente,

pero con dos fases separadas claramente distinguibles. Ambas fases contienen los dos
componentes, pero la concentración de fenol en una de ellas es mayor que la concentración
media y en la otra fase es menor que la concentración media. Así, por ejemplo, cuando el
sistema agua- fenol se halla a 45 °C con una concentración media del 50%-peso, marcada
por el punto c, las dos fases separadas tienen las composiciones marcadas por los puntos l1
y l2. La concentración de fenol en estas fases cambia con T y la unión de puntos como l1 y l2 a
distintas temperaturas define la curva de coexistencia de fases. Dicha curva muestra un
máximo que se conoce como punto crítico (o punto con soluto superior) y a las
correspondientes temperatura y composición se las conoce como temperatura y
composición críticas. Por encima de la temperatura crítica, Tc, siempre se forma una fase
homogénea sea cual sea la composición. Por debajo de Tc existe un rango de
concentraciones en que la mezcla forma dos fases. Este rango se conoce como el intervalo
de inmiscibilidad y su anchura aumenta al descender la temperatura.

Miscibilidad
Se denomina proceso de mezcla a la formación, a p y T fijos, de una mezcla de dos
componentes a partir de nA moles de A y nB moles de B. La diferencia entre el potencial de
Gibbs del sistema binario y el potencial de Gibbs de los componentes puros se conoce
como potencial de Gibbs de mezcla, Gmix . Si Gmix  0 , el sistema binario no se formará
(pues el segundo principio establece que a p, T, nA y nB fijos el estado de equilibrio
corresponde al mínimo de G) y decimos que los componentes son inmiscibles. Si Gmix  0 ,
sí se mezclan y podemos observar uno de los tres comportamientos siguientes:

a) se forma una única fase homogénea en todo el rango de temperaturas y en todo el

rango de composiciones, como ocurre por ejemplo al mezclar agua y etanol,
 a) se forman dos fases homogéneas sea cual sea la composición y la temperatura,
como ocurrepor ejemplo al mezclar agua y nitrobenceno,
b) se puede formar o bien una fase o bien dos fases homogéneas en función de la
temperatura y de la proporción en que los intentemos mezclar. Un ejemplo típico es
el sistema agua-fenoly decimos que estos líquidos son parcialmente inmiscibles.

Descripción:
Cuando intentamos mezclar dos líquidos, a presión atmosférica, podemos observar
uno de los tres comportamientos siguientes:
a) Los líquidos son miscibles en todo el rango de temperaturas y en todo el rango de
composiciones, como ocurre por ejemplo al mezclar agua y etanol,
b) Los líquidos son inmiscibles y no se mezclan a ninguna composición ni
temperatura, como ocurre por ejemplo al mezclar agua y nitrobenceno,
c) Los líquidos se manifiestan como miscibles o inmiscibles en función de la
temperatura y de la proporción en que los intentemos mezclar. En este caso decimos
que son líquidos parcialmente miscibles y un
ejemplo típico es el sistema agua-fenol que
aquí estudiaremos.
El diagrama de fases nos dice en qué
condiciones de equilibrio existe una o dos
fases. En la Figura 1, el punto a está situado
en la llamada región homogénea. Esto indica
que el sistema agua–fenol al 50 % en peso y
una temperatura de unos 65 ◦C es miscible y
aparece con una única fase homogénea.

Figura 1.Diagrama de fases del sistema agua- fenol a 1 atm. (M. Díaz-Peña y A. Roig, QuímicaFísica, Alhambra,
1975).

Si descendemos la temperatura hasta llegar al punto b, observaremos un cambio de

fase. Se trata de una transición en la que el sistema se vuelve inmiscible y comienza
la formación de una segunda fase, lo cual se evidencia porque la disolución cambiade
transparente a turbia.
Al seguir disminuyendo la temperatura y llegar a un punto como el c, el sistema agua–
fenol vuelve a ser transparente pero con dos fases separadas claramente
distinguibles. Ambas fases contienen los dos componentes, pero una de ellas (la más
densa situada debajo) es más rica en fenol y la otra es más rica en agua (con respecto
a la composición media, que es la del punto
a). Las composiciones de estas fases cambian con la temperatura y el diagrama de
fases es una representación gráfica de dicho cambio. Así, por ejemplo, cuando el
sistema agua–fenol al 50 % en peso se halla a unos 45 ◦C, las dos fases separadas
tienen las composiciones marcadas por los puntos l1 y l2, mientras que la
composición media sigue siendo 50 % en peso y viene marcada por el punto c.
La unión de puntos como l1 y l2 a distintas temperaturas define la curva de
coexistencia de fases. Dicha curva muestra un máximo que se conoce como punto
crítico y a las correspondientes temperatura y composición se les conoce como
temperatura y composición críticas
El diagrama de fases temperatura-composición permite obtener una completa
descripción de cualquier sistema de dos líquidos y su interpretación constituye un
importante ejercicio en la aplicación de la regla de las fases.
Si consideramos un equilibrio líquido-líquido, la regla de las fases propuesta por
Gibbs, establece que: F = C – P + 2
Donde F es el número de variables físicas independientes, llamadas grados de
libertad de un sistema de C componentes y P fases cuando la temperatura y la presión
son las únicas variables de la concentración. Si se considera que la presión es
constante, 1 atmósfera, para un sistema de dos componentes de este tipo, la regla de
las fases se reduce a: F = 3 – P.

Material:

• 7 tubos de ensaye con tapón

• Recipiente para baño maría

• Termómetro

• Probeta

• Cinta masking tape

• Fenol

• Agua destilada

• Parrilla
 Desarrollo:

a) se etiquetaron los tubos de ensaye del 1 al 7

b) Se prepararon las siguientes mezclas de agua-fenol en cantidad de 10 ml:

N° tubo 1 2 3 4 5 6 7

%peso 10 20 37.5 50 60 67.5 75

fenol

Una vez que preparadas las mezclas se taparon los tubos de ensaye y permanecieron
tapados durante todo el desarrollo de la práctica.

c) Colocamos un recipiente para el baño María, sobre la parrilla de calentamiento, se

introdujeron los tubos y se subió la temperatura hasta alcanzar 70°C. A estas condiciones, Se
deberá apreciar miscibilidad completa (fase homogénea y transparente), si no ocurre, se
deben de agitar y dejarlos por mayor tiempo en el baño María.

d) Saque el primer tubo y deje enfriar agitando suavemente con una varilla de vidrio. Al
alcanzar la temperatura de separación de fases, el contenido del tubo se volverá turbio y de
aspecto lechoso. Registre la temperatura

e) Se continuó con el proceso de enfriamiento, y se observó que la turbidez desaparece y

aparecerá una interfase estable entre dos fases homogéneas (fácilmente distinguibles). Hay
que registrar la temperatura.

f) se repitieron loa pasos anteriores con los tubos restantes

Mezclas

N° Tubo 1 2 3 4 5 6 7
%Wfenol 10 20 37.5 50 60 67.5 75
Tabla 1.-% en peso de diferentes muestras

𝑃 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
% = 𝑥100%
𝑃 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛

• Tubo 1 mFenol=2g
mSolucion=10g mH2O=8g • Tubo 4
mFenol=1g mSolucion=10g
mH2O=9g • Tubo 3 mFenol=5g
mSolucion=10g mH2O=5g
• Tubo 2 mFenol=3.75g
mSolucion=10g mH2O=6.25g • Tubo 5
 mSolucion=10g mSolucion=10g mSolucion=10g
mFenol=6g mFenol=6.75g mFenol=7.5g
mH2O=4g mH2O=3.25g mH2O=2.5g

• Tubo 6 • Tubo 7

Cálculos

a) Datos obtenidos del experimento:

𝑚
𝑛=
𝑃𝑀

𝑛𝐴 𝑛𝐴
𝑋𝐴 = =
𝑛 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑛𝐴 + 𝑛𝐵
PM Fenol=94.11 g/mol
PM Agua=18 g/mol

• Tubo 1
1𝑔 6.25𝑔
𝑛𝐹𝑒𝑛𝑜𝑙 = = 0.0106 𝑚𝑜𝑙 𝑛𝐴𝑔𝑢𝑎 = = 0.3472 𝑚𝑜𝑙
94.11 𝑔/𝑚𝑜𝑙 18 𝑔/𝑚𝑜𝑙

9𝑔 𝑛𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 = 0.0398 𝑚𝑜𝑙 + 0.3472 𝑚𝑜𝑙

𝑛𝐴𝑔𝑢𝑎 = = 0.5 𝑚𝑜𝑙
18 𝑔/𝑚𝑜𝑙 = 0.387 𝑚𝑜𝑙
0.0398 𝑚𝑜𝑙
𝑋𝐹𝑒𝑛𝑜𝑙 = = 0.1028
𝑛𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 = 0.0106 𝑚𝑜𝑙 + 0.5 𝑚𝑜𝑙 0.387 𝑚𝑜𝑙
= 0.5106 𝑚𝑜𝑙
• Tubo 4
0.0106 𝑚𝑜𝑙 5𝑔
𝑋𝐹𝑒𝑛𝑜𝑙 = = 0.0207 𝑛𝐹𝑒𝑛𝑜𝑙 = = 0.0531 𝑚𝑜𝑙
0.5106 𝑚𝑜𝑙 94.11 𝑔/𝑚𝑜𝑙
• Tubo 2
2𝑔 5𝑔
𝑛𝐹𝑒𝑛𝑜𝑙 = = 0.0212 𝑚𝑜𝑙 𝑛𝐴𝑔𝑢𝑎 = = 0.2777 𝑚𝑜𝑙
94.11 𝑔/𝑚𝑜𝑙 18 𝑔/𝑚𝑜𝑙

8𝑔 𝑛𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 = 0.0531 𝑚𝑜𝑙 + 0.2777 𝑚𝑜𝑙

𝑛𝐴𝑔𝑢𝑎 = = 0.4444 𝑚𝑜𝑙
18 𝑔/𝑚𝑜𝑙 = 0.3308 𝑚𝑜𝑙

𝑛𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 = 0.0212 𝑚𝑜𝑙 + 0.4444 𝑚𝑜𝑙 0.0531 𝑚𝑜𝑙

𝑋𝐹𝑒𝑛𝑜𝑙 = = 0.1605
= 0.4656 𝑚𝑜𝑙 0.3308 𝑚𝑜𝑙

0.0212 𝑚𝑜𝑙 • Tubo 5

𝑋𝐹𝑒𝑛𝑜𝑙 = = 0.0455 6𝑔
0.4656 𝑚𝑜𝑙
𝑛𝐹𝑒𝑛𝑜𝑙 = = 0.0637 𝑚𝑜𝑙
94.11 𝑔/𝑚𝑜𝑙
• Tubo 3
3.75𝑔 4𝑔
𝑛𝐹𝑒𝑛𝑜𝑙 = = 0.0398 𝑚𝑜𝑙 𝑛𝐴𝑔𝑢𝑎 = = 0.2222 𝑚𝑜𝑙
94.11 𝑔/𝑚𝑜𝑙 18 𝑔/𝑚𝑜𝑙
 𝑛𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 = 0.0637 𝑚𝑜𝑙 + 0.2222 𝑚𝑜𝑙 0.0717 𝑚𝑜𝑙
𝑋𝐹𝑒𝑛𝑜𝑙 = = 0.2842
= 0.2859 𝑚𝑜𝑙 0.2522 𝑚𝑜𝑙

0.0637 𝑚𝑜𝑙 • Tubo 7

𝑋𝐹𝑒𝑛𝑜𝑙 = = 0.2228 7.5𝑔
0.2859 𝑚𝑜𝑙
𝑛𝐹𝑒𝑛𝑜𝑙 = = 0.0796 𝑚𝑜𝑙
94.11 𝑔/𝑚𝑜𝑙
• Tubo 6
6.75𝑔 2.5𝑔
𝑛𝐹𝑒𝑛𝑜𝑙 = = 0.0717 𝑚𝑜𝑙 𝑛𝐴𝑔𝑢𝑎 = = 0.1388𝑚𝑜𝑙
94.11 𝑔/𝑚𝑜𝑙 18 𝑔/𝑚𝑜𝑙

3.25𝑔 𝑛𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 = 0.0796 𝑚𝑜𝑙 + 0.1388 𝑚𝑜𝑙

𝑛𝐴𝑔𝑢𝑎 = = 0.1805 𝑚𝑜𝑙
18 𝑔/𝑚𝑜𝑙 = 0.2184 𝑚𝑜𝑙

𝑛𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 = 0.0717 𝑚𝑜𝑙 + 0.1805 𝑚𝑜𝑙 0.0796 𝑚𝑜𝑙

𝑋𝐹𝑒𝑛𝑜𝑙 = = 0.3641
= 0.2522 𝑚𝑜𝑙 0.2184 𝑚𝑜𝑙

N° Tubo %WFenol XFenol T separación T interfase

(°C) (°C)
1 10 0.0207 31 54
2 20 0.0455 48 57
3 37.5 0.1028 62 64
4 50 0.1605 53 55
5 60 0.2228 50 54.5
6 6.75 0.2842 58 68
7 7.5 0.3641 55 65
Tabla 2.-Datos obtenidos del experimento

Temperatura separación= Lechoso

Temperatura interfase= 2 fases

b) Diagrama Temperatura-Composición del sistema agua-fenol

Grafica Temperatura-
Temperatura Composicion
% molar fenol Promedio (°C) sistema agua-fenol
2.07 42.5
72
4.55 52.5
Temperatura (°C)

10.28 63 62 1 fase
C
16.05 54 52 D
22.28 52.25 42
28.42 63 B A
0 10 2 fases
20 30
36.41 60 % molar fenol
Tabla 3.-Datos utilizados para la Grafica 1.-Grafica Temperatura-Composición del
creación
c) Numero de la
degráfica
gradosTemperatura-
de libertad de cada zona del diagrama
sistema agua-fenol
Composición sistema agua-fenol
 Regla de las fases
𝐹 =𝐶−𝑃+2
1) Punto A
𝐹 = (2) − (2) + 2 = 2
2) Punto B
𝐹 = (1) − (1) + 2 = 2
3) Punto C
𝐹 = (2) − (1) + 2 = 3

d) Explicación
En la grafica 1, se puede notar el cómo funciona la miscibilidad de ambos líquidos, donde
debajo de la curva muestra como las dos fases son reconocibles (A) y en los limites marcados
por la curva del grafico (B) corresponde al límite de miscibilidad fenol-agua. Con respecto a
la fase homogénea de la mezcla, esta se aprecia en la parte superior de la curva (C). El punto
crítico (D) indica la temperatura más alta a la que la sustancia puede existir en su estado
actual.

e) Temperatura critica de solución o de consoluto

En la gráfica 1, se puede identificar el punto crítico a los 63 °C de temperatura promedio, lo
cual, comparado con otros diagramas teóricos, podría indicar que en el sistema fenol-agua
está en torno a 65 °C-68 °C, es decir que están en un valor equivalente a estas condiciones.

Figura 1.-Diagrama teórico del sistema fenol-agua

 Observaciones

Figura 2 baño maria de las soluciones Figura 3 enfriamiento Figura 4 separación de fase

Investigación adicional

a) ¿Qué es la temperatura critica de consoluto?

La temperatura crítica de cosoluto, también conocida como la temperatura crítica de la
solución, se refiere a una condición de inestabilidad en una mezcla binaria que depende de
la no idealidad de la solución y de la temperatura.
La temperatura crítica es un concepto en física que se refiere a la temperatura a la que una
sustancia sufre una transición de fase, generalmente de gas a líquido o de líquido a sólido.
Es la temperatura más alta a la que la sustancia puede existir en su estado actual. Por encima
de esta temperatura, la sustancia no se puede licuar ni solidificar simplemente aumentando
la presión. En cambio, una fase diferente de transición ocurre, como la formación de un
fluido supercrítico.

b) Tres sistemas que presentes miscibilidad parcial

1.Sistema de tres líquidos con dos pares parcialmente miscibles: Este tipo de sistemas
presenta componentes A, B y C, en los que A y C son completamente miscibles, mientras
que A-B y B-C son parcialmente miscibles (donde B es el solvente).

2.Sistema de líquidos parcialmente miscibles: Cuando dos líquidos puros diferentes son
incapaces de mezclarse en todas las proporciones, se dice que son parcialmente miscibles.
Cuando estos líquidos se ponen en contacto entre sí y se les permite llegar al equilibrio
térmico, mecánico y de transferencia, el resultado son dos mezclas líquidas coexistentes de
diferentes composiciones.

3.Sistema ternario de líquidos parcialmente miscibles: Las sustancias A, B y C presentan tres

parejas de líquidos parcialmente miscibles (ninguna de ellas se disuelve completamente en
 la otra). De las tres sustancias A, B y C solo se tienen 2 parejas solubles parcialmente (por
ejemplo, A en B y A en C) pero existe una pareja de solubilidad completa (por ejemplo, B en
C).

Conclusiones

Dado que las condiciones para que la miscibilidad se de entre las dos fracciones de la mezcla en
función de la temperatura deben de ser adecuadamente controladas para poder ser monitoreadas
en el desarrollo experimental los resultados obtenidos muestras que las condiciones en las que se
realizo no fueron las ideales, por lo cual no se logro reproducir el modelo teórico, sin embargo
permite interpretar de manera general como es que el fenómeno de miscibilidad sucede en el
sistema.

Bibliografía:
Garcia, G. (2014). Equilibrio liquido liquido. www.academia.edu.

https://www.academia.edu/5273200/Equilibrio_liquido_liquido

Machaca, M. Z. (2018). PRÁCTICA 18 DIAGRAMA DE MISCIBILIDAD DEL SISTEMA

AGUA-FENOL. Fnibolivia.

https://www.academia.edu/36624732/PR%C3%81CTICA_18_DIAGRAMA_DE_MISCIBI

LIDAD_DEL_SISTEMA_AGUA_FENOL

Prezi, L. C. O. (s. f.). Equilibrio Líquido-Líquido. prezi.com.

https://prezi.com/wvf9qjd8ilua/equilibrio-liquido-liquido/