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DEPARTAMENTO DE

INGENIERA QUMICA Y
BIOQUMICA
LABORATORIO
INTEGRAL II

PRCTICA 5. DETERMINACION EXPERIMENTAL DE
UN DIAGRAMA DE EQUILIBRIO PARA LIQUIDOS
PARCIALMENTE MISCIBLES (FENOL-AGUA)

Augusto Brasil Ocampo Medina


Dr. BRAVO SANCHEZ ULISES IVAN


SEPTIMO SEMESTRE


AGOSTO-DICIEMBRE 2014

PRCTICA REALIZADA: 10 DE SEPTIEMBRE DE 2014
5.1 Objetivo de aprendizaje
Estudiar el comportamiento de un sistema de lquidos parcialmente miscibles, a presin
constante. Determinar la temperatura y la composicin crtica del sistema.
5.2 Introduccin
Miscibilidad es la habilidad de dos o ms sustancias lquidas para mezclarse entre s y formar una o
ms fases, o sea, mezcla es el conjunto de dos o ms sustancias puras. Cuando dos sustancias son
insolubles, ellas formas fases separadas cuando son mezcladas.
El concepto de sistema heterogneo implica el concepto de fase. Fase es toda porcin de un
sistema con la misma estructura o arreglo atmico, con aproximadamente la misma composicin y
propiedades en todo el material que la constituye y con una interface definida con toda otra fase
vecina. Puede tener uno o varios componentes. Debe diferenciarse del concepto de componente,
que se refiere al tipo de material que puede distinguirse de otro por su naturaleza de sustancia
qumica diferente. Por ejemplo, una solucin es un sistema homogneo (una sola fase) pero sin
embargo est constituida por al menos dos componentes.
Por otro lado, una sustancia pura (un solo componente) puede aparecer en dos de sus estados
fsicos en determinadas condiciones y as identificarse dos fases con diferente organizacin
atmica y propiedades cada una y con una clara superficie de separacin entre ellas (interface).
Los equilibrios entre fases pueden corresponder a los ms variados tipos de sistemas
heterogneos: un lquido en equilibrio con su vapor, una solucin saturada en equilibrio con el
soluto en exceso, dos lquidos parcialmente solubles el uno en el otro, dos slidos totalmente
solubles en equilibrio con su fase fundida, dos slidos parcialmente solubles en equilibrio con un
compuesto formado entre ellos, etc. El objetivo es describir completamente el sistema.
5.3 Desarrollo experimental
5.3.1 Materiales y reactivos
Material
Tubos de ensayo Piseta
Vaso de precipitacin de 500 ml Agitador
Bureta Gradilla
Esptula Pipeta
Pinzas para crisol Balanza.
Termmetro Parrilla elctrica
Soporte Universal
Reactivos
Fenol Agua

5.3.2 Procedimiento
1. Preparar 9 soluciones de fenol con las siguientes concentraciones en porciento en peso: 16.67,
20, 30, 36.67, 40, 43.33, 50, 60 y 66.67%
2. Colocar las soluciones en tubos de ensayo de tal forma que el orden de la Tabla 1 se conserve.
3. Tomar el Tubo 1 y calentar en un bao mara, registrar la temperatura a la cual se tiene una
solucin homognea.
4. Dejar enfriar la solucin del Tubo 1 y registrar la temperatura a la cual se tiene una solucin
heterognea.
5. Repetir los pasos 3 y 4, con los diferentes tubos de ensayo.
6. Registrar los datos obtenidos en la siguiente tabla.
Tabla 5.1: Datos experimentales obtenidos
Tubo Composicin
de fenol (%
peso)
Temperatura de la
solucin homognea
(T1)
Promedio
Temperaturas
(T1)
Temperatura de la
solucin heterognea
(T2)
Promedio
Temperaturas
(T2)
1 16.67 60 60 60 59 61 60
2 20.00 62 62.2 62.1 62 61 61.5
3 30.000 66 66.4 66.2 67 65 66
4 36.67 67 67 67 67 66 66.5
5 40.00 67 65.8 66.4 65 66 65.5
6 43.33 67 66.2 66.6 66 66 66
7 50.00 65 64.6 64.8 64 65 64.5
8 60.00 61 60.2 60.6 58 65 61.5
9 66.67 51 49.6 50.3 49 50 49.5

5.4 Resultados
Con los datos obtenidos anteriormente construya el diagrama de fases del sistema condensado
fenol-agua, a presin atmosfrica, graficando el promedio de las temperaturas T1 y T2 en funcin
del porciento en peso de fenol en el sistema.

Temperatura de transparencia (T1) VS fraccin peso de fenol
(curva de miscibilidad)

Temperatura de turbiedad (T2) VS fraccin peso de fenol
(curva de miscibilidad)

Investigue en que consiste el mtodo de la Ley del Dimetro Rectilneo y elabore un pequeo
resumen, que se anexara al reporte de la prctica (mximo dos hojas).
Ley del dimetro rectilneo: Volmenes crticos, la mejor forma de obtener
esta constante crtica es con ayuda de la regla conocida como la ley del
dimetro rectilneo, descubierto por L. Cailletet y E. Mathias (1886) y
comprobada a continuacin por S. Young (1900) y otros. Esta ley establece que
la media de las densidades de cualquier sustancia en el estado lquido y en el
de vapor saturado, a la misma temperatura, es una funcin lineal de la
temperatura. Las densidades del lquido y del vapor saturado
en equilibrio con el mismo se conocen como densidades ortbaros, y si Pt es
la media aritmtica a una temperatura t.
El punto crtico puede localizarse como el mximo de la curva de solubilidad mutua de los dos
lquidos, por simple inspeccin, pero en muchas ocasiones la curva es tan aplanada que este
mtodo visual introduce notables errores, por lo que suele utilizarse la llamada ley del dimetro
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rectilneo, que es una extensin del mtodo introducido por Cailletet y Mathias para determinar la
densidad crtica en las isotermas de los gases reales.
Determine la temperatura y composicin del punto crtico del sistema utilizando la ley del
dimetro rectilneo.

Compare los resultados obtenidos con los reportados en la literatura y reporte el error
experimental encontrado:
(


65.85 C 67 C 1.7463% 37

5.5 Conclusiones
Para hacer la grfica de solubilidad del fenol en agua, es ms confiable graficar con las
temperaturas de la fase heterognea ya que es ms fcil visualizar el momento en que pasa de ser
un sistema de una fase a otro de dos fases. El fenol es parcialmente miscible con el agua porque
tiene una tomo de hidrogeno unido a un tomo de oxigeno es muy electronegativo, el fenol es
capaz de formar enlaces de hidrogeno fuertes. Estos enlaces mantienen unidos entre si a las
molculas del fenol(permiten sus asociacin), como resultado de ello el fenol tiene un punto de
ebullicin que corresponde a un compuesto con peso molecular muy alto. La temperatura critica
es aquella en la que la miscibilidad se hace completa y en la cual existe una composicin critica de
disolucin en la que se alcanza la igualdad de composicin de las dos fases.
5.6 Bibliografa
M. Diaz Pea y A. Roig Muntaner, Qumica Fsica, Alhambra, 1975
CASTELLAN, G. Fisicoqumica. Fondo Educativo Interamericano, Mxico, 1976. 835 p. 56-89
y = -0.0175x
2
+ 1.3066x + 42.502
R = 0.9101
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Series1
Poly. (Series1)