5 Ciencias Tomo 1

Ciencias
TOMO 1
BÁSICO
Naturales
Portadas 5º 6º basico fondo blanco_RP.indd 11 11-06-18 13:35

Dando dirección y sentido a la educación
Con mucho orgullo, presentamos GPS: Grupo de Profesores Santillana, profesionales de la educación con
vasta experiencia, que validan la propuesta curricular, didáctica y evaluativa del Proyecto .
Este selecto Grupo de Profesores tiene la misión de aportarnos con el invaluable rol del docente que implementa
el currículo ministerial en el aula y lo hace realidad en el proceso de enseñanza-aprendizaje. Son nuestro “GPS”,
quienes nos ayudan a darles dirección y sentido a nuestros materiales pedagógicos.
GPS está conformado por el siguiente equipo de docentes:
Andrea Campos Reyes Miriam Pérez de los Ríos

Profesora de Biología y Ciencias Naturales, Licenciada en Geología, Universidad Complutense de Madrid y
Universidad Metropolitana de Ciencias de la Educación. Universidad de Chile.
Doctora en Biodiversidad con mención en Antropología
Carlos Federico Márquez Biológica, Universidad Autónoma de Barcelona y
Licenciado en Física, Pontificia Universidad Católica de Chile. Universidad de Chile.
Doctor en Física, Pontificia Universidad Católica de Chile.
Paula Silva González
Zaida Godoy Contreras Profesora de Educación General Básica,
Licenciada en Ciencias con mención en Química, Universidad Mayor.
Universidad de Chile.
Ana Tapia Báez
Pamela Miranda Contreras, Profesora de Biología y Ciencias Naturales,
Profesora de Educación General Básica con mención en Universidad Metropolitana de Ciencias de la Educación.
Estudio y Comprensión de la Naturaleza,
Universidad Metropolitana de Ciencias de la Educación. Katherine Zúñiga Oetiker
Profesora de Estado en Química y Biología,
Universidad de Santiago de Chile.
Magíster en Didáctica de las Ciencias Experimentales,
Pontificia Universidad Católica de Valparaíso.
Si usted quiere ser parte de GPS, escríbanos a

gpschile@santillana.com
Texto del estudiante
TOMO 1
Básico
Ciencias Naturales
Director de Contenidos
Rodolfo Hidalgo Caprile
Magíster en Diseño Instruccional
Pontificia Universidad Católica de Chile
Doctor (c) en Educación
Universidad Academia de Humanismo Cristiano
Edición Consultores de autoría

Lorena Trujillo Muñoz Ernesto Molina Balari
Licenciada en Ciencias con mención en Química Biólogo marino
Universidad de Chile Universidad de Concepción
Licenciada en Educación y Profesora de Química Doctor en Ciencia Marina Cuantitativa
Universidad Andrés Bello Universidad de Tasmania
Equipo editorial Nury Herdocio Peralta

Profesora de Estado en Biología y Ciencias
Universidad de Chile
Licenciada en Ciencias Biológicas
Universidad de Barcelona
Doctora en Ciencias Biológicas
Universidad de Barcelona
Este proyecto se completa contigo, eres parte de este equipo.

Nombre:
Curso: 5º
iniciales_5B_CN_SH_T1.indd 2 13-08-18 11:07

El Texto del estudiante Saber Hacer Ciencias Naturales 5º Básico es una
obra colectiva, creada y diseñada por el Departamento de Investigaciones
Educativas de Editorial Santillana bajo la dirección de:
Prof. Rodolfo Hidalgo Caprile
Subdirección editorial Cristian Gúmera Valenzuela

Marcelo Cárdenas Sepúlveda
Edición Lorena Trujillo Muñoz
Equipo editorial
Corrección de estilo Rodrigo Olivares de la Barrera
Javier Araya Urquiza
Subdirección de diseño Verónica Román Soto
Cubierta Miguel Bendito López
Diseño y diagramación Roberto Peñailillo Farías
Ilustraciones Archivo editorial
Fotografías e imágenes Archivo editorial
Shutterstock
Documentación Cristian Bustos Chavarría Agradecemos la colaboración de académicos de
la Facultad de Ciencias de la Universidad
Producción Rosana Padilla Cencever de Chile, que han revisado y validado las
páginas correspondientes a las actividades
experimentales y los talleres de habilidades
científicas propuestas en los textos de
Ciencias Naturales del proyecto Saber Hacer de
Editorial Santillana.
En los talleres se adjuntan los e-mail de
los académicos participantes para que los
estudiantes tengan una directa comunicación
con ellos.
En Ciencias Naturales 5º Básico colaboró: Marco
Núñez González. Bioquímico. Universidad de
Chile. Doctor en Bioquímica. Universidad de
Chile.
Quedan rigurosamente prohibidas, sin la autorización escrita de los titulares del derecho de
autor, bajo las sanciones establecidas en las leyes, la reproducción total o parcial de esta
obra por cualquier medio o procedimiento, comprendidos la reprografía y el tratamiento
informático, y la distribución en ejemplares de ella mediante alquiler o préstamo público.
La editorial ha hecho todo lo posible por conseguir los permisos correspondientes para las
obras con derecho de autor que aparecen en el presente texto. Cualquier error u omisión
TRANSPA
DE
será rectificado en futuras impresiones a medida que la información esté disponible. LO
RE
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CI
SE
© 2019, by Santillana del Pacífico S. A. de Ediciones. SA

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Avda. Andrés Bello 2299, piso 10, Providencia, Santiago (Chile).
PRINTED IN CHINA. Impreso en China y producido por Asia Pacific Offset Group Ltd. Sello de Transparencia Santillana es una iniciativa
que busca promover en los colegios la adopción de
ISBN Obra Completa: 978-956-15-3227-4 ISBN Tomo 1: 978-956-15-3228-1
proyectos y servicios educativos de acuerdo con
Inscripción Nº 288.929 criterios pedagógicos, principios de integridad y
www.santillana.cl infochile@santillana.com responsabilidad, y actúa en todo momento conforme
Santillana® es una marca registrada de Grupo Santillana de Ediciones, S. L. a las normas de buena fe y ética profesional.
Todos los derechos reservados.

es...
el proyecto que te acompañará este año escolar, que está conformado
por los siguientes ejes:
1
Evaluación para
el aprendizaje
Una oportunidad para saber
dónde y cómo podemos
aprender más y mejor.
2
Atención a la
diversidad
Un espacio para que
todos podamos
aprender.
3
Formación
ciudadana
Una invitación a participar de
manera activa y responsable en
la comunidad, respetando los
derechos de todos y poniendo
en práctica las virtudes
ciudadanas.

Tu proyecto está compuesto por:
¿Para qué me sirve?

Texto del estudiante
Ciencias Con mi Texto podré...
TOMO 1
Ciencias
TOMO 2
Naturales • ampliar mi conocimiento
BÁSICO
BÁSICO
Naturales del mundo;
• reflexionar sobre temas
importantes para la
sociedad;
• trabajar colaborativamente
aportando mis talentos;
• proponer soluciones a
problemas de la vida diaria;
• evaluar lo que voy
Portadas 5º 6º
basico fondo blanco.in
dd 13
aprendiendo y plantearme
06-04-18 7:07
06-04-18 7:07 desafíos.
dd 11
basico fondo blanco.in
Portadas 5º 6º
Plataforma digital
En la Plataforma podré...
• usar la tecnología para
construir mi aprendizaje;
• autoevaluarme de una
forma dinámica e
interactiva.

Antes de comenzar, te
usar tu texto invitamos a explorar tu texto.
Unidad
El agua en el planeta Inicio de unidad
1 Tierra
En esta sección activarás tu
mente a partir de la
observación de una imagen
Unidad
El agua en el planeta Las personas no
1 Tierra deberían acercarse al
mar durante estos
Activa tu mente
Las personas no
deberían acercarse al
mar durante estos
eventos.
Activa tu mente
eventos.
para comenzar a trabajar los
aprendizajes propuestos.
Uno de los fenómenos que generan
preocupación en Chile son las marejadas. En
el año 2016, este fenómeno alcanzó olas de
10 metros y produjo daños en diversas
construcciones en el borde costero, lo que ha
llevado a autoridades y científicos a preguntarse:
¿con qué frecuencia suceden estos fenómenos?
Desde 2012 a la fecha, la frecuencia de estos
fenómenos ha ido en alza y se espera que el
cambio climático traiga consigo sistemas
¿Cuántas unidades
frontales cada vez más intensos.
A partir del texto y de la imagen, responde.

• ¿Qué fenómenos naturales relacionados con el
agua conoces? Nómbralos.
• ¿Cuál crees que es la importancia del agua
tiene este tomo?

para la vida en el planeta? Explica.
• ¿Qué efectos pueden tener las marejadas en el ¿con qué frecuencia suceden estos fenómenos?
borde costero de una ciudad?

12
U1_CIENCIAS_5B.indd 12 13-08-18 11:04

• ¿Qué efectos pueden tener las marejadas en el
Inicio de tema Tema
1 El agua en la superficie de la Tierra

Tema 1: El agua en el planeta Tierra
Comienza cada tema

El agua es una sustancia vital para la vida en la Tierra, que cubre la mayor parte de su superficie, aunque
Tema

también se encuentra en la atmósfera y en napas subterráneas. Para comenzar, te invitamos a que El agua es una sustancia vital para la vida en la Tierra, que cubre la mayor parte de su superficie, aunque
también se encuentra en la atmósfera y en napas subterráneas. Para comenzar, te invitamos a que
desarrolles la siguiente actividad.

conociendo qué aprenderás y

¿Qué sabes? Evaluación inicial
Responde las siguientes preguntas que te permitirán recordar lo que sabes:
1 En el siguiente cuadro, representa el ciclo del agua e identifica los estados físicos (sólido, líquido
¿Qué sabes?
y gaseoso) en los que está el agua en la naturaleza.
12 Evaluación inicial
evaluando lo que sabes. U1_CIENCIAS_5B.indd 12

Responde las siguientes13-08-18
preguntas
11:04
que te permitirán recordar lo que sabes:
Revisa la página 14 de tu texto.

¿Cuál crees tú que será la importancia de encontrar agua líquida en otros planetas? Explica.
2
Reflexiona sobre tu aprendizaje a partir de la siguiente pregunta:

3 ¿Por qué motivo será necesario cuidar el agua de nuestro planeta?, ¿qué conductas servirían
para este fin? Explica.
14
U1_CIENCIAS_5B.indd 14 13-08-18 11:04
Tema 1: El agua en la superficie de la Tierra
¿En qué utilizamos el agua dulce? Saber más

Además de su importancia para mantener la vida, el agua dulce se usa en Ciudad del Cabo
2 ¿Cuál crees tú que será la importancia de encontrar agua líquida en otros planetas? Explica.
Desarrollo de tema
variadas actividades humanas. Como es escasa y muy necesaria, es un Esta ciudad sudafricana
recurso muy valioso y que todos debemos proteger. Por ejemplo, puede ser la primera del
considera que en una ducha regular una persona puede llegar a emplear mundo en quedar sin
más de 100 litros de agua, lo que es una cantidad muy elevada. agua, debido a una
Determinar la porción de agua que cubre la superficie terrestre.
A continuación se presentan algunos ejemplos de actividades que prolongada sequía.
requieren del consumo de agua dulce.
Te encontrarás con los siguientes momentos de aprendizaje:

Cubiertos por agua
El agua está en todos lados y a veces ni siquiera lo notamos. Forma una
parte importante de nuestro cuerpo, de los animales y de las plantas y
está presente en los alimentos y en el aire que respiramos. Sin embargo,
Comprensión lectora
Identificar ideas
importantes
Usos del agua dulce

A medida que avances
cuando pensamos en ella, solemos hacerlo saliendo de una llave o en los en el Tema 1, subraya la
Explora Contenidos y actividades Relaciona

océanos, lagos y ríos. información más
importante de cada
¿Dónde es posible encontrar agua en la Tierra? ¿Toda el agua que existe
en la Tierra está disponible para los seres humanos y sus actividades? Te párrafo acerca del agua
en la superficie de la
para este fin? Explica. Estimar la cantidad de agua que se consume en labores
invitamos a responder estas preguntas. cotidianas y la porción de agua dulce disponible.
Tierra.
Explora
Tema 1: El agua en la superficie de la Tierra Relaciona
1 Dibuja sobre el planisferio cuadrados de 0,5 x 0,5 cm. Cuenta cuántos de ellos
corresponden aproximadamente a la superficie cubierta de tierra y cuántos se encuentran ¿En qué utilizamos el agua dulce? Saber más Con lo que has aprendido, completa el siguiente esquema, que representa la distribución del
cubiertos por agua. Luego, calcula el porcentaje del total. IDENTIFICAR Consumo público Fuente de energía Consumo Uso industrial y
Además de su importancia para mantener la vida, el agua dulce se usa en agua en el planeta, haciendo una breve descripción de las características del agua y de los
Ciudad del Cabo
El agua
variadas dulce sehumanas. El
actividades agua
Como también
es escasa y muysenecesaria, esdoméstico
un agropecuario
Esta ciudad sudafricana
porcentajes que corresponden en cada caso, según se ejemplifica.
recurso
ocupamuyparavalioso
el y que todosusadebemos proteger. Por ejemplo,
para generar El agua dulce
puedese El agua
ser la primera del dulce también
considera que en una ducha regular una persona puede llegar a emplear
mantenimiento de energía eléctrica en
más de 100 litros de agua, lo que es una cantidad muy elevada.
utiliza en el mundo
hogaren enquedar sinse emplea en los
agua, debido a una Agua total de la
los espacios las centrales diversas actividades, procesos industriales,
prolongada sequía.
A continuación se presentan algunos ejemplos de actividades que Tierra
comunes, como hidroeléctricas.
como cocinar, lavar como en la minería, 1
parques y plazas. ropa y loza, así en la agricultura y en De toda el agua del planeta,
14
Usos del agua dulce como en la higiene la ganadería. 97 % cerca de un 97 % es salada
personal. 1
y solo un 3 % es dulce.
Cuadrados cubiertos de tierra: Porcentaje del total: U1_CIENCIAS_5B.indd 14 13-08-18 11:04
Actividades
Cuadrados cubiertos de agua: Porcentaje del total:
1 Escribe dos actividades no domésticas y distintas a las mencionadas en esta página en las que
2 ¿Cómo relacionarías la información obtenida en la medición anterior con el nombre de se use el agua dulce. RECONOCER 3%
“planeta azul” con que se conoce a la Tierra? Justifica. RELACIONAR
2 ¿Qué actividades de las que mencionaste en la actividad anterior pueden provocar que el agua
Consumo público Fuente de energía Consumo Uso industrial y
dulce ya no sea apta para beber o regar cultivos?, ¿por qué? INFERIR agropecuario
doméstico
El agua dulce se El agua también se
ocupa para el usa para generar El agua dulce se El agua dulce también
mantenimiento de energía eléctrica en utiliza en el hogar en se emplea en los 2
Revisa en la Unidad 1 y busca algunas de estas secciones.

Unidad 1: El agua en el planeta Tierra 15
comunes, como hidroeléctricas. como cocinar, lavar como en la minería,
U1_CIENCIAS_5B.indd 15 13-08-18 11:04 parques y plazas. ropa y loza, así en la agricultura y en
como en la higiene la ganadería.
22 personal.
Actividades
U1_CIENCIAS_5B.indd 22 13-08-18 11:04
se use el agua dulce. RECONOCER
2
dulce ya no sea apta para beber o regar cultivos?, ¿por qué? INFERIR
8 22
U1_CIENCIAS_5B.indd 22 13-08-18 11:04
iniciales_5B_CN_SH_T1.indd 8 Unidad 1: El agua en el planeta Tierra 25 13-08-18 11:10

Cierre de tema ¿Cómo vas? Evaluación de proceso
Desarrolla las siguientes actividades para que compruebes tus aprendizajes:
Finaliza cada tema evaluando 1 Lee los datos recopilados por un grupo de científicos e identifica a qué tipo de masas de agua ¿Cómo vas? Evaluación de proceso
corresponden: lago u océano. Luego, justifica tu respuesta en tu cuaderno. 1 Lee los datos recopilados por un grupo de científicos e identifica a qué tipo de masas de agua
corresponden: lago u océano. Luego, justifica tu respuesta en tu cuaderno.
cómo vas con tus aprendizajes.

Masa de agua 1: Masa de agua 2:
Temperatura superficial: 12 ºC Temperatura superficial: 12 ºC

Temperatura en la profundidad: 8 ºC Temperatura en la profundidad: 2 ºC
Profundidad: 130 m Profundidad: 6.500 m
2 Caracteriza en el cuadro los organismos que se identifican en la representación del ecosistema

marino.
En la Unidad 1, ¿cuántas de
Temperatura en la profundidad: 8 ºC Temperatura en la profundidad: 2 ºC B C

A
estas secciones hay? Evaluar tus aprendizajes adquiridos en la Unidad 1.

marino.
Organismo
B
Zona que habita según
la profundidad
Zona que habita según
la distancia a la costa
12 Lee el siguiente párrafo y luego responde la preguntas. C
3 Copia el siguiente cuadro en tu cuaderno y compara la Contracorriente oceánica de Perú-Chile

con la Corriente de Humboldt.
Muerte de fauna marina en Iquique Corrientes ¿Es fría o cálida?

¿Es rica o pobre
en nutrientes?
¿Su dirección es sur a
norte o norte a sur?
B C Contracorriente de Perú-Chile
En el verano de 1999 se produjo una mortandad de peces y crustáceos en Iquique. Una mañana, los Corriente de Humboldt
veraneantes se encontraron con miles de peces y crustáceos muertos en la bahía. En los análisis de 40
las primeras muestras de agua contaminada se detectó la presencia de formaldehído en una

U1_CIENCIAS_5B.indd 40 13-08-18 11:05
concentración mayor a la permitida. Esta sustancia se utiliza en la faena pesquera como desinfectante.
Lo negativo es que es tóxico, irritante y disminuye el oxígeno del agua. A
Fuente: Contaminación por actividad pesquera.
Recuperado en enero de 2018 desde: http://www.mardechile.cl
a. ¿Qué efectos tienen el formaldehído en el ecosistema marino?
Zona que habita según Zona que habita según

Organismo
la profundidad la distancia a la costa
¿Qué aprendiste?
b. ¿Por qué se producen esos efectos?
Evaluación final
Síntesis y
A Cierre de unidad
Marca con una ✘ la alternativa correcta. Repaso B
Páginas
¿Cuál de las siguientesReflexiona sobre
aguatues
aprendizaje
salada? y luego pinta la estrella que corresponde.
Para terminar cada unidad comprueba
1 reservas de 129 - 130
C
A. Ríos.
Bastante3 Copia
Pocoel siguiente
No cuadro en tu cuaderno y compara la Contracorriente oceánica de Perú-Chile
B. Aguas subterráneas.
C. Glaciares. ¿Describiste la distribución del agua dulce y salada en la Tierra?
con la Corriente de Humboldt. qué aprendiste y demuestra tu talento
desarrollando las diversas actividades
D. Océanos. ¿Es rica o pobre ¿Su dirección es sur a
¿Lograste reconocer la escasez relativa del agua dulce? Corrientes ¿Es fría o cálida?
en nutrientes? norte o norte a sur?
2 ¿Cuál de estas características corresponde al agua potable?
A. Es apta para beber.¿Caracterizaste los océanos y los lagos?
B. Posee microorganismos.
¿Explicaste los efectos positivos y negativos de la actividad humana
Contracorriente de Perú-Chile
Corriente de Humboldt
propuestas.
enmar.
C. Proviene del agua del el agua en la Tierra?
D. Está disponible para todas las personas.
Demuestra tu talento
40
Busca el cierre de la Unidad 1 y revisa
sus secciones.
3 ¿Cuál de los siguientes organismos pertenece al necton?
U1_CIENCIAS_5B.indd 40 13-08-18 11:05
A. Erizo. Te invitamos a comunicar los desafíos del cuidado del agua eligiendo una de estas actividades.
Luego, realízala.
B. Almeja.
C. Ballena azul. A. Toma fotografías del sector donde vives en que se muestren casos de contaminación del agua.
Después, preséntalas en clases.
D. Estrella de mar.
B. Busca en Internet noticias relacionadas con la escasez de agua en Chile. Luego, haz un papelógrafo
4 ¿Cuál de las siguientes opciones es correcta
con estas respecto de la profundidad de las masas de agua?
y exponlas.
A. A menor profundidad,
C. mayor
Escribepresión.
un cuento sobre el uso que le dan los seres humanos al agua.
B. A mayor profundidad, menor luminosidad.
C. A mayor profundidad, menor
Unidad presión.
1: El agua en el planeta Tierra 65
D. A mayor profundidad, más temperatura.
U1_CIENCIAS_5B.indd 65 13-08-18 11:05
5 ¿Cuál de las siguientes situaciones no contamina el agua?
Además, tus unidades tienen:

A. Pesticidas que caen en las aguas.
B. El agua con detergente que sale de la lavadora.
C. Los residuos de una fábrica de pintura que se vierten en un río.
D. Las piedras que se desprenden de la orilla de un río y caen al agua.
6 ¿Cuál de las siguientes afirmaciones corresponde a la Corriente de Humboldt? Comprensión lectora

A. Corresponde a una corriente cálida.
Mejora la comprensión de las

B. Circula de norte a sur.
C. Pasa por Chile, Perú y Ecuador.
palabras y de los textos que

D. Se relaciona con una disminución de la actividad pesquera.
62
Refuerza valores y
U1_CIENCIAS_5B.indd 62
actitudes ciudadanos. 13-08-18 11:05
leerás.
Saber hacer Ciencia, tecnología,

sociedad y ambiente
Saber hacer
Descubre cómo la
Taller de habilidades científicas
Observar y preguntar Ciencia, tecnología, sociedad y ambiente

tecnología y la
Planificar y Analizar las
conducir una evidencias y
investigación comunicar
En la imagen se muestra un
ciencia están
presentes en tu vida.
¿Cómo observar y preguntar? atrapanieblas, en Iquique,
tecnología utilizada para
recuperar agua en sectores
Desarrolla paso a paso las

A continuación conocerás paso a paso la etapa de investigación científica Observar y preguntar, con la
con alta humedad.
que desarrollarás distintas habilidades científicas.
distintas habilidades científicas.

Paso 1 Explorar
Explora objetos y eventos
del entorno usando los
sentidos.
Paso 2 Preguntar
Formula una pregunta sobre
lo observado que sea Recuerda que predecir
posible de investigar. es plantear una
respuesta de cómo las 9
cosas resultarán sobre
la base de un
conocimiento previo. Fuente: Wikimedia Commons
Mientras que inferir es
interpretar o explicar Escasez del agua potable en el mundo
iniciales_5B_CN_SH_T1.inddPaso9 3 Predecir
un hecho o fenómeno 13-08-18 11:10
Seguramente, imaginar la escasez de agua te la mitad de la población no tiene acceso a una
Índice
TOMO 1
Unidad
1
El agua en el planeta Tierra 12
Tema 1: Tema 3:
El agua en la superficie de la Tierra 14 ¡A cuidar el agua! 42
¿Qué sabes? 14 ¿Qué sabes? 42
Cubiertos por agua 15 ¿Cómo se contamina el agua? 43
• Proporción entre tierra y agua en la • El ser humano contamina el agua
superficie 16 del planeta 44
• La hidrósfera 17 • Aguas contaminadas en Chile 45
• Agua dulce y agua salada 18 • Actividades humanas en el agua 46
• El ciclo del agua en la hidrósfera 20 • Efectos de la contaminación
• Propiedades del agua y sus efectos del agua 47
en la vida 21 El agua que consumimos 48
• ¿En qué utilizamos el agua dulce? 22 • Cuidado y ahorro de agua 49
• Reservas de agua dulce en Chile 23 Unidad
El agua en50 el planeta
• ¡Simples cambios marcan la
1 vas?Tierra 52
diferencia!
¿Cómo vas? 26
¿Cómo
Tema 2:
54
Diferencias entre océanos y lagos 28
Saber hacer Taller de habilidades
¿Qué sabes? 28
científicas 58
Características de los océanos y lagos 29
Ciencia, tecnología, sociedad y Las personas no
• La profundidad 30 ambiente 60 deberían acercarse al
mar durante estos
• La vida en los océanos 34
¿Qué aprendiste? 62 eventos.
El movimiento de las aguas 36 Activa tu mente
• Las olas 37 Uno de los fenómenos que generan
• Las mareas 37 preocupación en Chile son las marejadas. En
• Las corrientes marinas 38 10 metros y produjo daños en diversas
¿Cómo vas? 40 llevado a autoridades y científicos a preguntarse:
fenómenos ha ido en alza y se espera que el Fecha de inicio:
Síntesis Unidad
frontales cada vez más 1
intensos. 129
Repaso Unidad 1 130
Fecha de término:

10 • ¿Cuál crees que es la importancia del agua
Unidad
Células y sistemas
2 digestivo y circulatorio
Unidad
2
Activa tu mente
En esta imagen, captada en el lago Chungará,

Región de Arica y Parinacota, se aprecian
algunos de los organismos que lo habitan, como
guanacos y pastizales.
Células y sistemas digestivo y circulatorio 66
Si pudieras observar con un instrumento que
aumentara muchas veces el tamaño de la
imagen de lo que miras, como se muestra en la
Tema 1: • Energía en los alimentos 94
vista ampliada del guanaco y de la planta,
podrías darte cuenta de que están constituidos
La organización de los seres vivos 68 Alimentación saludable 95
por numerosas y pequeñas estructuras similares
entre sí. Aunque invisibles a simple vista, también
¿Qué sabes? 68 • El problema de la obesidad
podrías ver minúsculas estructuras que se
desplazan en el agua del lago.
Los seres vivos están formados por en Chile 95
células 69 • Guía de alimentación sana 96
• Etiquetas nutricionales Fecha de inicio:
• Descubrimiento de la célula 70 • De lo que observas en la imagen, ¿qué98
seres
vivos identificas?
• ¿Cómo son las células? 71 • Sellos nutricionales 99
• ¿A qué corresponden las estructuras dentro de
los círculos?
• De una célula a un organismo ¿Cómo vas? 102
• Si tuvieras que estudiar las estructuras
Fecha de término:
anteriores, ¿cómo crees que podrías hacerlo?,
pluricelular 72 ¿qué necesitarías? 104
• Explica a tus compañeros con tus propias
¿Cómo vas? 76 Saber hacer Taller de
palabras habilidades
lo que entiendes por “organismo”.
científicas 108
Tema 2:
Digestión de los alimentos 78 Tema 4:
¿Qué sabes? 78 Sistema circulatorio y transporte 110
Sistema digestivo 79 ¿Qué sabes? 110
• Componentes del sistema El sistema circulatorio 111
digestivo 80 • Componentes
66
del sistema
• Etapas del proceso digestivo 81 circulatorio 112
• ¿Cómo ocurren la digestión y la • La circulación de la sangre 116
absorción? 82
¿Cómo vas? 120
¿Cómo vas? 88
Ciencia, tecnología, sociedad y
Tema 3: ambiente 122
¿Cómo alimentarnos bien? 90 ¿Qué aprendiste? 124
¿Qué sabes? 90
Alimentos y nutrientes 91
• Nutrientes y sus funciones
principales 92
• Clasificación de los alimentos 93
Síntesis Unidad 2 131

Repaso Unidad 2 132
11

Unidad
El agua en el planeta
1 Tierra
Las personas no
deberían acercarse al
mar durante estos
eventos.
Activa tu mente


12
U1_CIENCIAS_5B.indd 12 13-08-18 11:08

Tema 1: Tema 2: Tema 3:
El agua en la superficie Diferencias entre ¡A cuidar el agua!
de la Tierra océanos y lagos Páginas 42 a la 53
Páginas 14 a la 27 Páginas 28 a la 41
Crédito: Susana Guerra

El oleaje está
destruyendo la
costa.
En esta unidad podrás…

• Describir la distribución del agua dulce y salada en la Tierra, comparando sus proporciones y
reconociendo la escasez relativa de agua dulce.
• Describir las principales características de los océanos y los lagos.
• Investigar y explicar los efectos positivos y negativos de la actividad humana en el agua en la Tierra.
• Desarrollar conductas que permitan el cuidado del agua y el medioambiente.
13
U1_CIENCIAS_5B.indd 13 13-08-18 11:08

Tema

El agua es una sustancia vital para la vida en la Tierra, que cubre la mayor parte de su superficie, aunque
también se encuentra en la atmósfera y en napas subterráneas. Para comenzar, te invitamos a que
2 ¿Cuál crees tú que será la importancia de encontrar agua líquida en otros planetas? Explica.

para este fin? Explica.
14
U1_CIENCIAS_5B.indd 14 13-08-18 11:08

Determinar la porción de agua que cubre la superficie terrestre.
Cubiertos por agua Comprensión lectora

El agua está en todos lados y a veces ni siquiera lo notamos. Forma una Identificar ideas
parte importante de nuestro cuerpo, de los animales y de las plantas y importantes
está presente en los alimentos y en el aire que respiramos. Sin embargo, A medida que avances
cuando pensamos en ella, solemos hacerlo saliendo de una llave o en los en el Tema 1, subraya la
océanos, lagos y ríos. información más
¿Dónde es posible encontrar agua en la Tierra? ¿Toda el agua que existe importante de cada
en la Tierra está disponible para los seres humanos y sus actividades? Te párrafo acerca del agua
invitamos a responder estas preguntas. en la superficie de la
Tierra.
Explora
1 Dibuja sobre el planisferio cuadrados de 0,5 x 0,5 cm. Cuenta cuántos de ellos
corresponden aproximadamente a la superficie cubierta de tierra y cuántos se encuentran
cubiertos por agua. Luego, calcula el porcentaje del total. IDENTIFICAR
Cuadrados cubiertos de tierra: Porcentaje del total:
Cuadrados cubiertos de agua: Porcentaje del total:
2 ¿Cómo relacionarías la información obtenida en la medición anterior con el nombre de

“planeta azul” con que se conoce a la Tierra? Justifica. RELACIONAR
U1_CIENCIAS_5B.indd 15 13-08-18 11:08

Proporción entre tierra y agua en la superficie

Como has observado, la superficie de nuestro planeta está cubierta en
cerca de un 71 % por agua. Si la superficie la separáramos en cuatro
partes, aproximadamente tres de ellas estarían cubiertas con agua, como
analizaste en la actividad anterior.
La porción café corresponde

a la fracción de la superficie
ocupada por los continentes.
Las porciones celestes

corresponden a la fracción de
la superficie ocupada por los
océanos.
Actividades
Pinta en el siguiente diagrama las proporciones de la superficie de la Tierra que se encuentran
cubiertas de agua y tierra. REPRESENTAR
16
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Determinar la porción de agua que cubre la superficie
terrestre y describir la hidrósfera.
La hidrósfera Saber más

La hidrósfera es la capa de agua que se ubica sobre la corteza terrestre o Vapor de agua
inmersa en ella como aguas subterráneas. La mayor parte del agua es salada El agua también forma
—97 % aproximadamente— y está en los mares y océanos; el resto es agua parte de la atmósfera; en
dulce —3 %— y se encuentra en los continentes. ella está como vapor de
Gracias a la energía del Sol, el agua pasa de un estado físico a otro y se agua y como pequeñas
transfiere continuamente, desde hace millones de años, entre la atmósfera y gotas en las nubes.
la hidrósfera, en lo que se denomina el ciclo del agua o hidrológico.
En el ciclo del agua también participan los seres vivos, por lo que parte del
agua que forma tu cuerpo pudo haber estado antes en la atmósfera.
Distribución del agua sobre la Tierra
A
C
D
E
A La mayor parte del agua dulce se encuentra en D El agua continental corre a través de ríos y aguas
las zonas polares y glaciares. subterráneas hasta el mar.
B La mayor parte del agua en estado líquido se E El océano es la gran masa líquida que cubre la
localiza bajo tierra, formando estructuras llamadas mayor parte de la Tierra y ocupa las grandes
acuíferos, en los que se acumula agua. cuencas entre los continentes. Los bloques
C El agua de la Tierra está siempre en movimiento y continentales han cambiado de posición a través
cambia constantemente de estado (líquido, de millones de años y en la actualidad delimitan
gaseoso o sólido). los cuatro grandes océanos: el Pacífico, el
Atlántico, el Índico y el Ártico.
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Agua dulce y agua salada Saber más

De la totalidad del agua de la hidrósfera, la mayor parte es salada, es decir,
Agua potable
contiene gran cantidad de sales disueltas. El resto corresponde a agua
El agua es potable
dulce, que contiene menos sales.
cuando es apta para el
Tanto en el agua marina como en la continental hay sales disueltas, aunque consumo humano, lo que
en el mar la salinidad es más elevada, siendo en promedio de 35 g de sal significa que no contiene
por 1 kg de agua. Entre las sales del mar se destacan el cloruro de sodio microorganismos
(que representa el 80 %), el magnesio, el calcio y el potasio. En el agua dulce suficientes para causar
continental predominan el calcio y el magnesio. enfermedad.
El agua subterránea, en general, es dulce y se llama así porque tiene muy

poca cantidad de sales, además, puede ser potable y bebida sin riesgo.
El agua se purifica y se potabiliza al pasar por diferentes capas rocosas,
que funcionan como filtros naturales en el subsuelo.
Distribución aproximada del agua en la Tierra
Agua total de la
Tierra
Aguas subterráneas y
Agua humedad del suelo 30 %
dulce
Agua 3%
salada
97 % Lagos y ríos 1 %
Glaciares 69 %
Como puedes ver, la cantidad de agua dulce es muy escasa en

comparación con el agua salada. Además, el agua dulce disponible para
los seres humanos es todavía menor, ya que no podemos usar los
casquetes polares o los glaciares para el consumo humano, por
encontrarse en estado sólido. Por esta razón es tan importante cuidar las
reservas de este recurso.
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Identificar y caracterizar las porciones de agua dulce y salada en la Tierra.
Experimenta
Junto con tres compañeros, realicen el siguiente procedimiento.
Paso 1 Rotulen los vasos con los números 1 y 2. Materiales
Paso 2 Agreguen a los vasos la misma cantidad de agua. • 2 vasos plásticos

grandes
Paso 3 Añádanle al vaso 1 media cucharada de sal y al vaso 2 • 1 litro de agua
algunos granitos de sal. Agitar con una cuchara. • 2 cucharadas
de sal
Paso 4 Luego, prueben el sabor del agua de cada uno de los vasos y
• 1 lápiz marcador
clasifíquenlos de acuerdo al criterio de agua dulce o agua salada.
Analicen
a. Comparen el agua en ambos vasos de acuerdo a los criterios que se presentan en el cuadro.
Criterios Vaso 1 Vaso 2
Color
Olor
Sabor
b. ¿Cuál de los vasos contiene “agua dulce” y cuál “agua salada”? Justifiquen.
c. Completen el siguiente cuadro comparativo.
Agua dulce Agua salada
¿Dónde se encuentra?
Salinidad
Estado físico en que se encuentra
Distribución
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El ciclo del agua en la hidrósfera

El conjunto de procesos y transformaciones del ciclo del agua permiten
que esta sustancia circule por los distintos componentes de la hidrósfera,
como los océanos, glaciares, casquetes polares, ríos, lagos y aguas
subterráneas o acuíferos.
En este ciclo, el agua salada de los océanos se transforma en agua dulce
cuando se evapora, y esta, a su vez, retorna por medio de las corrientes
de agua a los mares, arrastrando las sales que disuelve de las rocas del
suelo. De este ciclo depende la vida en la Tierra.
Ciclo del agua o hidrológico
2
3
6 1
5
4
1 Evaporación. Debido a la acción del Sol, el agua 4 Escorrentía. Movimiento del agua sobre la
de los océanos, ríos o lagos se evapora y pasa superficie de la Tierra en forma de ríos. Esta agua
de estado líquido a gaseoso. Así, el agua sube a proviene del derretimiento de hielos montañosos o
la atmósfera en forma de vapor. de lluvias y circula hasta el mar.
2 Condensación. El vapor de agua que llega a las 5 Percolación. Una parte del agua que se
zonas altas de la atmósfera encuentra áreas de encuentra en la superficie de la Tierra se infiltra
baja temperatura y se enfría, formando gotas hacia las capas subterráneas, formando ríos
muy pequeñas que constituyen las nubes. subterráneos que circulan hacia el mar.
3 Precipitación. Cuando las nubes acumulan 6 Transpiración. Ocurre cuando las plantas
grandes cantidades de agua, esta precipita a la devuelven al aire el agua en forma de vapor de
Tierra en forma de lluvia. Si esto ocurre en zonas agua.
frías, precipitará como nieve o granizo.
20
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Conocer el ciclo del agua y sus propiedades.
Propiedades del agua y sus efectos en la vida Saber más

Sin agua en estado líquido no existe vida posible. Cuando está en ese ¿Cuánta agua beber?
estado, el agua tiene un conjunto de propiedades que permiten a los seres Un niño de 10 años debe
vivos realizar sus funciones, tales como el transporte de sustancias y la beber entre 1,5 y 2 litros
protección de estructuras dentro del cuerpo. Es por eso que los científicos diarios de agua sin
que buscan formas de vida en otros planetas se fascinan cuando la azúcar añadida.
encuentran en estos. Veamos algunas de sus propiedades.
Ayuda a mantener la temperatura dentro

Es un muy buen medio de transporte
de ciertos valores
Esto es importante, Como muchas sustancias
porque los procesos se pueden mezclar con el
vitales en nuestro agua, esta las puede
organismo ocurren solo mover de un lugar a otro
entre ciertos rangos de en el organismo.
temperatura. Por ejemplo, la sangre
El agua corporal permite está formada
soportar cambios de principalmente por agua y
temperatura ambiental sin sirve para transportar
sufrir daños en nuestras diversos elementos, como
células. las hormonas o nutrientes,
hacia todo el organismo.
En ella se disuelve una gran variedad de sustancias

Esta propiedad es clave, porque permite que las partículas de las
sustancias que están mezcladas se muevan en el agua y tengan
mayores posibilidades de encontrarse y reaccionar. De todas
estas reacciones depende la vida.
La sal, el azúcar, el oxígeno y muchas otras sustancias se
disuelven en el agua.
Actividades
En la imagen se representa lo que ocurre cuando colocas una flor blanca en
Crédito: Susana Guerra
agua con colorante. ¿Qué propiedad del agua hace posible que el color del
agua también esté en las flores? APLICAR
Mantención de la temperatura. Disolvente de sustancias.
Medio de transporte de sustancias.
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¿En qué utilizamos el agua dulce? Saber más

Además de su importancia para mantener la vida, el agua dulce se usa en Ciudad del Cabo
variadas actividades humanas. Como es escasa y muy necesaria, es un Esta ciudad sudafricana
recurso muy valioso y que todos debemos proteger. Por ejemplo, puede ser la primera del
considera que en una ducha regular una persona puede llegar a emplear mundo en quedar sin
más de 100 litros de agua, lo que es una cantidad muy elevada. agua, debido a una
A continuación se presentan algunos ejemplos de actividades que prolongada sequía.
Usos del agua dulce
Consumo público Fuente de energía Consumo Uso industrial y

El agua dulce se El agua también se doméstico agropecuario
ocupa para el usa para generar El agua dulce se El agua dulce también
mantenimiento de energía eléctrica en utiliza en el hogar en se emplea en los
comunes, como hidroeléctricas. como cocinar, lavar como en la minería,
parques y plazas. ropa y loza, así en la agricultura y en
como en la higiene la ganadería.
personal.
Actividades
se use el agua dulce. RECONOCER
dulce ya no sea apta para beber o regar cultivos?, ¿por qué? INFERIR
22
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Identificar usos del agua y las reservas de agua dulce de Chile.
Reservas de agua dulce en Chile

Las mayores reservas de agua dulce en la Tierra son los glaciares y los
casquetes polares. Los glaciares son fundamentales para la mantención de
la vida en zonas áridas, porque son el origen de ríos, lagos y de napas
subterráneas, y los casquetes, por su parte, son clave en el clima del planeta.
Las principales amenazas que enfrentan los glaciares en Chile y en el
mundo son el calentamiento global, que los derrite, y su destrucción por
faenas mineras. Esto pone en riesgo a la agricultura, a la actividad minera,
a la disponibilidad de agua dulce para las ciudades y también a todos los
seres vivos que dependen de sus aguas.
Grandes glaciares de Chile
A Glaciar Parinacota B Nevado Tres Cruces

A
En el volcán Parinacota, en el Parque En la Región de Atacama, en la

Nacional Lauca, Región de Arica y cumbre del nevado Tres Cruces, se
Parinacota, se encuentra este glaciar. encuentra este glaciar.
C Glaciar San Rafael D Campo de Hielo Sur
D
Glaciar San Rafael y témpanos, en la El glaciar Grey forma parte de
Patagonia, Región de Aysén. Campo de Hielo Sur, en la Región de
Magallanes y de la Antártica Chilena.
Actividades
¿Qué podría ocurrir en el medioambiente si se derriten o se destruyen los glaciares? DESCRIBIR
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Actividades
1 Estima la cantidad de agua que consumen en tu hogar durante una semana usando la
siguiente tabla. COMPRENDER
Tabla 1: Gasto diario de agua por actividad doméstica
Actividad Gasto de agua (litros)
Lavarse los dientes con la llave abierta 20
Ducharse 80-120
Lavar la ropa en la lavadora 285
Lavar los platos 15-30
Vaciar el estanque del WC 7-10
Lavar el auto 400
Darse un baño de tina 200
Estimación de la cantidad de agua consumida durante una semana: litros.

2 Compara el consumo de agua en tu hogar con el de tus compañeros. ¿Cuánto consideras que
será un consumo excesivo? EVALUAR
3 Explícale a un compañero dos medidas para ahorrar agua. Luego, escríbelas. INFERIR
En resumen
El agua de la hidrósfera se encuentra distribuida en diferentes zonas o
reservas, como hielos, océanos, ríos y lagos. El ciclo del agua o
hidrológico permite que el agua circule en la naturaleza, pasando por
diferentes estados físicos. El agua dulce es una sustancia fundamental
para los seres vivos, pues les ayuda a mantener su temperatura estable,
a disolver y a transportar sustancias, entre otras. Además, el agua dulce
es empleada en múltiples actividades humanas; por esto y por su
escasez, es un recurso natural muy valioso.
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Estimar la cantidad de agua que se consume en labores
cotidianas y la porción de agua dulce disponible.
Relaciona
Con lo que has aprendido, completa el siguiente esquema, que representa la distribución del
agua en el planeta, haciendo una breve descripción de las características del agua y de los
porcentajes que corresponden en cada caso, según se ejemplifica.
Agua total de la
Tierra
1 De toda el agua del planeta,
97 % cerca de un 97 % es salada
1
y solo un 3 % es dulce.
3%
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¿Cómo vas? Evaluación de proceso

1 Si tuvieras que explicar a un compañero las proporciones de agua salada y dulce que existen en
la Tierra, ¿qué modelos escogerías? Marca una opción y luego justifícala.
a. Imagen de una botella de 1 litro y una botella de medio litro.
b. Imagen de una tina y una taza.
c. Imagen de dos baldes iguales.
2 Completa las frases con los siguientes conceptos según corresponda.
océanos – glaciares – casquetes polares – mares – sólido – ríos – aguas subterráneas
a. Las masas de agua salada son los y los .

b. La mayor cantidad de agua dulce no se puede aprovechar, puesto que se encuentra en
estado en los y los .
c. El agua dulce que usa el ser humano para su consumo se obtiene principalmente desde las
.
d. Cuando se funden los hielos de los glaciares de las montañas se forman los .
3 Completa el siguiente cuadro con la información requerida sobre la hidrósfera.
El agua en nuestro planeta
¿Cuáles son las

reservas de agua
dulce?
¿Dónde se encuentra
el agua salada?
¿Por qué es importante

para los seres vivos?
26
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Evaluar tus aprendizajes adquiridos en el Tema 1.
4 Identifica a qué tipo de uso de agua dulce corresponde cada una de estas imágenes.
5 ¿A qué se refiere la frase "el agua se recicla continuamente en la naturaleza"? Explica.
Reflexiona sobre tu aprendizaje a partir de las siguientes preguntas:

6 ¿La estrategia identificar ideas importantes te ayudó a entender el ciclo del agua?, ¿cómo?
7 ¿El trabajo riguroso te ayudó a obtener mejores resultados? Menciona un ejemplo.
8 ¿Los dibujos y modelos te sirvieron para comprender la distribución del agua en la Tierra?
Comenta con tus compañeros.
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Tema
2 Diferencias entre océanos y lagos

Tema 2: Diferencias entre océanos y lagos
Las distintas masas de agua que se identifican en la Tierra poseen diferencias muy marcadas, que influyen
directamente en la flora y fauna que en ellas habitan. En este tema conocerás las características que
diferencian los océanos y lagos. Para comenzar, te invitamos a que completes la siguiente actividad.

1 Observa la imagen de la Tierra, en la que se destaca con color rojo la posición de Chile en el
planeta, y luego responde.
a. ¿Cómo se llama el océano que baña las
costas de Chile?
b. ¿Qué ventajas tiene para nuestro país poseer

un acceso directo a este océano?
2 Lee los siguientes versos y luego responde: “y ese mar que tranquilo te baña, / te promete futuro
esplendor”.
a. ¿A qué obra pertenecen?
b. ¿Qué significan para ti estos versos?

3 Ya que conoces las características del agua, ¿cómo esperas que esa información te ayude a
estudiar sobre los océanos y los lagos?
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Reconocer y predecir diferencias entre océanos y lagos.
Características de los océanos y lagos Comprensión lectora

Los océanos y los lagos son reservas de agua muy diferentes. Los Organizar información
primeros almacenan grandes cantidades de agua salada y cubren gran
Al avanzar en el Tema 2,
parte del planeta; los lagos, en cambio, acumulan, en su mayoría, agua reconoce la información
dulce y son reservas mucho más reducidas que los océanos. del texto acerca de las
Los lagos se encuentran en zonas con distintos relieves y climas; la características de
profundidad puede variar desde 1 a 1.600 m y el tamaño de su superficie océanos y lagos y luego
oscila entre unos pocos y miles de km2. Reciben aguas de ríos o arroyos, sintetízala en un
que son sus afluentes. También se abastecen del agua de deshielo de los organizador gráfico.
glaciares, la fusión de la nieve, del agua de lluvia o de acuíferos.
Explora
Observa en la ilustración la ubicación de los lagos y de los océanos y sus diferencias de

profundidad. Luego, responde las preguntas que se proponen.
Lagos Océanos
1.000 m
2.000 m
Continente
3.000 m
4.000 m
a. ¿Dónde se sitúan los lagos? RECONOCER
b. ¿Cuáles alcanzan mayores profundidades, los océanos o los lagos? RECONOCER
c. ¿Dónde llegará más luz del Sol en el océano, ¿en la parte más superficial o en la más
profunda? PREDECIR
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La profundidad Saber más

La profundidad de lagos y océanos es la distancia que hay entre la Arcoíris
superficie y el fondo. De esta característica dependen la temperatura, la Cuando la luz blanca del
luminosidad y la presión de sus aguas. Sol atraviesa gotas de
Profundidad y luminosidad agua en suspensión, se
descompone o separa
A medida que aumenta la profundidad, disminuye la luminosidad. Esto se en sus distintos colores.
debe a que cuando la luz penetra en el agua esta última absorbe su
energía. La absorción de luz también depende de la turbidez del agua.
Aproximación de la penetración de la luz en el agua
7,5 m
15,0 m
22,5 m
30,0 m La luz blanca está

compuesta por distintos
colores. Cada color está
asociado a cierta cantidad
37,5 m de energía; mientras más
energía, más profundo
puede llegar.
Actividades
Observa la infografía de esta página y luego responde las siguientes preguntas.
a. ¿Hasta qué profundidad aproximada llega el color rojo y el anaranjado? IDENTIFICAR
b. ¿Por qué el fondo marino es oscuro? EXPLICAR
c. ¿Cómo influye la basura que flota en el océano en su luminosidad? INFERIR
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Identificar cómo varía la luminosidad y la temperatura según la profundidad.
Profundidad y temperatura Saber más

¿Cómo es la relación entre profundidad y temperatura de lagos y océanos?
Energía y latitud
A mayor profundidad de las aguas, menor temperatura. Esto se debe, en
parte, a que los rayos del Sol no llegan a las aguas profundas. Debido a la inclinación
de la Tierra, los rayos del
El siguiente gráfico permite observar el descenso de la temperatura del Sol no inciden de la
agua de mar a medida que se avanza en profundidad. misma forma en toda su
superficie.
Gráfico 1: Temperatura del agua versus profundidad
Temperatura (°C)
3 6 9 12 15 18 21
0 Agua superficial
1.000
Agua profunda
2.000
Profundidad
(m) 3.000
Agua de fondo
4.000
5.000
Fuente: Servicio Hidrográfico y Oceanográfico de la Armada (SHOA).
La temperatura de los océanos también varía según la latitud, o cercanía

al ecuador, como se muestra a continuación.
Aguas polares: menos de

1 °C a 5 °C
Aguas cercanas a los polos:

11 °C
Aguas subtropicales: 22 °C
Aguas tropicales: 27 °C
Actividades
Responde las siguientes preguntas en tu cuaderno.
a. ¿Cómo varía la temperatura de los océanos a medida que aumenta la profundidad? RECORDAR
b. ¿Cómo varía la temperatura a medida que se está más cerca de los polos? RECORDAR
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Profundidad y presión
Cuando aumenta la profundidad de los lagos y océanos, también lo hace
la presión. Esto se debe a que el agua ejerce presión debido a su masa.
Como el valor de la presión depende de la masa del agua y de la fuerza
que ejerce sobre una superficie, una mayor presencia de sales hace que
la masa del agua salada sea mayor que la del agua dulce si se compara
un mismo volumen.
De este modo, los objetos o seres vivos que están a mayor profundidad
soportan una presión mayor que aquellos situados cerca de la superficie,
esto por la gran masa de agua que existe sobre ellos.
Experimenta
En equipos de tres integrantes, realicen el siguiente procedimiento.
Materiales
Paso 1 Llenen una botella de agua y • 1 botella desechable
colóquenla sobre la bandeja. de plástico de tres
litros
Paso 2 Hagan tres agujeros con los
chinches a 5, 10 y 15 cm • 3 chinches
desde la base. • agua
• 1 bandeja plástica
Analicen
a. Comparen la distancia que alcanza el flujo de agua que sale por cada orificio de la botella.
Descríbanlos.
b. ¿Cómo explican lo que sucede con el flujo de agua en cada caso?
c. Observen y describan lo que sucede con el flujo de agua de cada orificio a medida que el nivel de
agua dentro de la botella disminuye.
d. ¿Cómo explican la relación entre la presión y la profundidad?
32
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Explicar la relación entre las variaciones de profundidad y de presión.
Comparación de lagos y océanos
Lagos Océanos
Su profundidad es mucho menor La profundidad promedio es de 4.000 metros.

que la de un océano. El lago La fosa de Las Marianas, en el Pacífico, entre
Baikal es el más profundo del Indonesia y China, supera los 10.000 metros y
Profundidad
mundo. Se ubica en Rusia y la fosa de Atacama, frente a Chile, sobrepasa
alcanza más de 1.600 metros de los 8.000 metros.
profundidad.
El agua de la mayoría de los lagos En los océanos, la luminosidad disminuye a
Luminosidad está suficientemente iluminada medida que se desciende. Pasados los
porque estos son poco profundos. 200 metros, se oscurece casi por completo.
La temperatura de los lagos casi En los océanos existe una capa superficial de
siempre es uniforme en toda su agua con temperatura uniforme. En las zonas
extensión y profundidad. Sin más profundas, la temperatura disminuye
Temperatura
embargo, esta puede variar según progresivamente debido a que los rayos
la ubicación del lago y la estación solares no alcanzan tal profundidad.
del año.
Como los lagos son menos La presión es mayor debido a que existe
profundos, la presión no es tan mayor cantidad de sales disueltas y porque es
drástica al sumergirse. Además, la más profundo. Imagina que mientras más te
Presión
escasez de sales (en los lagos de sumerges, la masa de agua del océano, llena
agua dulce) también influye en que de sales, se siente más pesada sobre tu
la presión sea menor. cuerpo.
Actividades
Observa la imagen. La
flecha A representa la
variación en los valores
de la luminosidad según A B C
cambia la profundidad de
lagos y océanos. Dibuja
las flechas B y C , que 1.000 m
representan cómo varían
la temperatura y la 2.000 m
presión según se avanza
en la profundidad, 3.000 m
respectivamente.
REPRESENTAR 4.000 m
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La vida en los océanos Saber más

En los océanos hay una gran diversidad de organismos que se distribuyen Chile protege el mar
de manera diferente según la profundidad y la distancia a la costa. Desde 2017, Chile es el
Verticalmente, se distinguen dos zonas: la fótica, que recibe mucha luz, y quinto país con más
la afótica, que recibe muy poca luz. De acuerdo a la distancia a la costa, áreas marinas protegidas
en el mundo.
esto es horizontalmente, se distinguen dos grandes zonas: la zona
costera y la zona oceánica.
Zona oceánica Zona costera
Zona fótica o
epipelágica
a
Alrededor de
200 m
b
Plataforma
continental
Talud
Alrededor de
1.000 m
Zona afótica
Alrededor de
4.000 m
Fondo
marino Llanura abisal
Representación de un ecosistema marino.
• Zona fótica: es la que recibe luz y permite el desarrollo - Zona intermareal o litoral a : está entre el
de organismos, como las algas, que realizan la océano y la tierra. Recibe abundante luz y la
fotosíntesis. La mayor parte de los organismos se habitan muchos de los organismos que pueden
encuentra en ella. sobrevivir si quedan expuestos al aire durante la
• Zona afótica: se ubica por debajo de la zona fótica y bajamar o marea baja.
recibe escasa luz. En esta zona viven las especies de - Zona nerítica b : se extiende sobre la plataforma
animales que pueden subir a la parte superior para continental. Tiene gran cantidad de nutrientes,
encontrar alimento o las que se alimentan de la materia recibe mucha luz solar y la habita una gran
que cae de los estratos superiores. diversidad de seres vivos.
• Zona costera: incluye una zona intermareal o litoral y la
zona nerítica, sobre la plataforma continental. • Zona oceánica: está más allá de la plataforma
continental, desde el talud, y suele tener pocos
nutrientes y menos organismos que la zona nerítica.
34
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Describir los tipos de formas de vida oceánica.
Principales tipos de organismos marinos

En los océanos se han descubierto cientos de miles de formas de vida y,
seguramente, quedan muchas más por conocer. Todas ellas pueden ser
clasificadas en tres grandes tipos: plancton, necton y bentos. A
continuación se describe cada uno de ellos.
Principales tipos de formas de vida marina
B
A
A Plancton: está compuesto por pequeños que pertenecen al fitoplancton, se alimentan de

organismos que flotan y son arrastrados por las otros animales más pequeños.
corrientes, las mareas y el oleaje y que son el B Necton: agrupa a las especies que tienen
alimento de muchos organismos acuáticos. Se capacidad de desplazarse por sus propios
ubica, preferentemente, en la zona fótica y se medios, como los peces, los crustáceos, los
distinguen el fitoplancton y el zooplancton. El moluscos y los mamíferos acuáticos.
fitoplancton está conformado por diversos
organismos que necesitan de luz para vivir. Es un
C Bentos: reúne a los seres vivos que se desarrollan
importante productor de oxígeno y es el primer en el fondo rocoso marino. Entre las especies
eslabón de las cadenas tróficas acuáticas. El bentónicas se encuentran las algas, los corales, las
zooplancton está compuesto por distintos tipos estrellas de mar, los erizos, los moluscos bivalvos,
de pequeños organismos, que a diferencia de los entre otras.
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El movimiento de las aguas

Los principales movimientos que experimenta el agua de los océanos son
el oleaje, las mareas y las corrientes marinas. En general, son
provocados por diversos factores, como el viento, la rotación del planeta,
la energía solar y la atracción gravitatoria del Sol y de la Luna. Para
comenzar, te invitamos a realizar la siguiente actividad.
Experimenta
Junto con tres compañeros, reúnan los materiales y desarrollen el siguiente procedimiento.
Paso 1 Añadan agua a ambos

recipientes y agreguen en Materiales
cada uno un par de gotas
de colorante. • ventilador
• 2 recipientes
Paso 2 Luego, acerquen uno de transparentes
los recipientes al ventilador
• agua y colorante
en funcionamiento; el otro
manténganlo en reposo
alejado del ventilador.
Paso 3 Registren lo que sucede en

ambos recipientes
utilizando fotos,
grabaciones o dibujos del
proceso.
Analicen
a. Describan y comparen lo que sucede en ambos recipientes.
b. A partir del modelo representado, ¿qué efecto tiene el viento sobre el agua?
c. ¿Con qué fenómenos naturales pueden relacionar los efectos observados en esta experiencia
modelo?
36
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Caracterizar los principales movimientos de las aguas oceánicas.
Las olas
Las olas son ondulaciones que se originan en la superficie del agua debido
a la fuerza que ejerce el viento sobre ella. Cuando se producen, el agua
sube y baja de manera circular y se deforma cuando roza el fondo marino.
El siguiente esquema muestra el mecanismo de formación de olas:
El viento sopla sobre la superficie del mar. Mientras más distancia pueda
1 recorrer, más grandes podrían ser las olas.
2 4
3
Las olas también pueden ser
A medida que las Cuando las olas rozan el
aprovechadas para realizar
3 olas se acercan a la 4 fondo marino, se deforman: deportes y divertirse.
El agua comienza a subir costa, también se la cresta desaparece y
2 y a bajar de manera acercan entre ellas rompe generalmente en la
elíptica o circular. y aumentan de orilla de la playa.
tamaño.
Las mareas
A B
Las mareas son subidas y bajadas diarias del nivel del mar. Se producen
por la fuerza de atracción que ejercen, principalmente, la Luna y el Sol
sobre las aguas de los océanos. La marea alta o pleamar es el máximo
nivel que puede alcanzar el agua; la marea baja o bajamar, el más bajo.
Además, se reconocen las mareas vivas, en que los niveles de pleamar C D
y bajamar son muy marcados, y las mareas muertas, en que la pleamar
y bajamar poseen diferencias menores.
A Luna nueva, B Cuarto

creciente, C Luna llena y
D Cuarto menguante.
Mareas vivas Mareas muertas

Son las más acentuadas, porque la Luna Se producen cuando la Luna y el Sol
y el Sol ejercen su atracción en una forman un ángulo recto con la Tierra.
misma línea. Coinciden con la Luna llena Coinciden con las fases de cuarto
y nueva. menguante y cuarto creciente.
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Las corrientes marinas Saber más

Son grandes masas de agua, semejantes a los ríos, que circulan por los Fenómeno de El Niño
océanos. Se forman debido a la rotación del planeta, los vientos y a La corriente de El Niño
diferencias de temperatura y de salinidad, entre otros factores. Pueden es un fenómeno
ser cálidas o frías, e influyen en la vida marina y en el clima. A continuación atmosférico que se
se describen tres ejemplos. origina en el Pacífico
• Corriente de Humboldt: es una corriente fría que circula en dirección tropical cada 2 a 7 años.
sur-norte a lo largo de las costas de Chile, Perú y Ecuador. Esta Produce alteraciones
climáticas, como, por
corriente es rica en oxígeno, sales minerales y plancton. Tiene dos
ejemplo, la intensificación
ramas, una costera y una oceánica.
de lluvias.
• Contracorriente oceánica de Perú-Chile: es una corriente cálida
que circula en dirección norte-sur, entre las dos ramas de la corriente
de Humboldt, desde Perú hasta la zona norte de Chile.
• Corriente de El Niño: es una corriente cálida que circula en dirección
noroeste-sureste. Esta corriente arrastra los nutrientes hacia el fondo
marino, provocando que los organismos que habitan en esa zona del
océano mueran o migren en busca de alimento.
Actividades
1 Identifica en la imagen la Corriente de Costa Pacífico Sudamericana
Humboldt y la Contracorriente oceánica
de Perú-Chile, escribiendo sus nombres
según corresponda.
2 Explica cómo la Corriente de Humboldt
influye en la actividad pesquera. INFERIR
Leyenda
Corriente cálida
Corriente fría
En resumen
Dentro los principales movimientos de aguas oceánicas encontramos: las olas, que son ondas que
se desplazan por la superficie del agua; las mareas, que son el cambio en el nivel del mar, y las
corrientes marinas, que son masas de agua que circulan por los océanos.
38
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Describir los movimientos oceánicos y representar la influencia
de la profundidad en otros factores físicos.
Relaciona
Con lo que has aprendido hasta ahora, desarrolla las siguientes actividades.
1 Completa los gráficos que comparan la variación de la presión y de la luminosidad, según

se avanza en profundidad. Toma como ejemplo el gráfico que muestra la variación de la
temperatura según la diferencia de profundidad. REPRESENTAR
Gráfico 2: Variación de la temperatura versus profundidad

Temperatura (ºC)
Profundidad (km)
Gráfico 3: Variación de la presión versus Gráfico 4: Variación de la luminosidad versus

profundidad profundidad
Presión (atm) Luminosidad (cd)
Profundidad (km) Profundidad (km)
2 Completa el cuadro que compara los principales movimientos oceánicos. DESCRIBIR
Característica principal Causa principal
Oleaje
Mareas
Corrientes marinas
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1 Lee los datos recopilados por un grupo de científicos e identifica a qué tipo de masas de agua
corresponden: lago u océano. Luego, justifica tu respuesta en tu cuaderno.

Temperatura en la profundidad: 8 ºC Temperatura en la profundidad: 2 ºC

marino.
B C
Zona que habita según Zona que habita según

Organismo
la profundidad la distancia a la costa
3 Copia el siguiente cuadro en tu cuaderno y compara la Contracorriente oceánica de Perú-Chile

con la Corriente de Humboldt.
¿Es rica o pobre ¿Su dirección es sur a

Corrientes ¿Es fría o cálida?
en nutrientes? norte o norte a sur?
Contracorriente de Perú-Chile
Corriente de Humboldt
40
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4 Observa las siguientes imágenes y luego responde.
Hora: 6:00 h Hora: 18:00 h
a. ¿Qué ocurrió con el nivel del mar? ¿Qué fenómeno es?, ¿a qué se debe este fenómeno?
b. Dibuja un esquema y úsalo para explicar la formación de mareas muertas.

5 ¿Volverías a dibujar lo que imaginas y a compartirlo con tus compañeros?, ¿por qué?
6 ¿Qué fue lo más interesante que aprendiste acerca de las formas de vida del océano?
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Tema
3 ¡A cuidar el agua!
Tema 3: ¡A cuidar el agua!
La escasez del agua y los desechos que la contaminan se han convertido en un problema para la
supervivencia de cientos de especies. Los océanos reciben la mayoría de los contaminantes que incluso
en nuestros hogares producimos. Para comenzar, te invitamos a que desarrolles la siguiente actividad.

1 Con lo que has aprendido hasta ahora, ¿por qué crees que es tan importante cuidar el agua?
Plantea una idea.
2 Marca con una ✘ las acciones que contaminan las reservas de agua del planeta.
3 ¿En qué contribuye conocer estrategias para el cuidado del agua?
4 ¿Has procurado cuidar el agua del planeta?, ¿por qué?
42
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Identificar las actividades cotidianas que contaminan el agua.
¿Cómo se contamina el agua? Comprensión lectora

Se denomina contaminación del agua a cualquier acción natural o humana Averiguar el significado
que modifique nocivamente sus condiciones naturales, impidiendo su uso de palabras nuevas
por parte del ser humano y otros seres vivos. Al avanzar en el Tema 3,
Algunas causas naturales de la contaminación del agua son: las subraya las palabras que
erupciones volcánicas, las tormentas y escapes de petróleo desde no comprendas, como
yacimientos submarinos. por ejemplo, la palabra
“acuífero”. Comenta lo
Por su parte, el ser humano genera contaminación del agua a partir de: la que crees que significan
producción de aguas residuales a nivel doméstico; la producción de con un compañero; si
desechos industriales que son arrojados a ríos, lagos y océanos, y la sigues teniendo dudas,
contaminación por sustancias químicas utilizadas en la ganadería y la consulta su significado
agricultura. en el diccionario.
Explora
En parejas, piensen en las actividades cotidianas donde han vertido algún residuo
directamente al agua. Luego, completen el cuadro que se presenta y respondan las preguntas
que se formulan.
Tipo de residuo Lugar donde es vertido
1 Comparen su cuadro con el de sus compañeros. ¿Qué lugar se repite más? IDENTIFICAR
2 ¿Creen que los residuos que se vierten en el agua constituyen un forma de contaminación
de este recurso?, ¿por qué? EXPLICAR
3 Expliquen lo que entienden por contaminación del agua. CREAR
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El ser humano contamina el agua del planeta

Como te habrás dado cuenta, hasta la más simple actividad cotidiana
puede alterar negativamente las condiciones naturales del agua.
Como se mencionó anteriormente, los orígenes de la contaminación del
agua, por parte del ser humano, se clasifican principalmente en tres
grupos representados y descritos a continuación.
A
C
Saber más
A Contaminación industrial: las B Contaminación por ganadería
actividades industriales y agricultura: en la ganadería y Islas de basura
producen residuos industriales en la agricultura se emplean Por efecto de las
líquidos (riles) con desechos, productos químicos, como corrientes marinas, los
como aceites, mercurio, plomo y abonos, pesticidas contra las
desechos plásticos que
derivados del petróleo, que son plagas y otras sustancias, que
han llegado al mar se
arrojados a ríos y océanos. En son arrastrados por las lluvias
han acumulado
algunos casos, las industrias hacia los ríos y afectan a los
usan el agua para enfriar sus seres vivos que la utilizan. formando islas que
maquinarias y la devuelven a su abarcan superficies que
C Contaminación doméstica: superan el millón de
fuente original a una temperatura
para muchas actividades
elevada, lo que afecta kilómetros cuadrados.
domésticas se ocupa agua y, en
directamente a los seres vivos Estas islas destruyen los
consecuencia, se producen
que habitan en ella.
aguas residuales o servidas,
ecosistemas y ponen en
que contienen desechos, como riesgo el equilibrio global
heces y detergentes. de la vida.
44
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Reconocer las formas de contaminación y sus efectos.
Aguas contaminadas en Chile

Nuestro país posee grandes reservas de agua dulce; sin embargo,
respecto de este recurso, tiene muchos desafíos por delante. Por ejemplo,
garantizar el acceso de todos al agua y disminuir la contaminación,
especialmente de los ríos y de acuíferos. Esto es muy importante, porque
el agua contaminada es un riesgo para la salud pública, la producción de
alimentos, la biodiversidad y el ecosistema.
Actividades
En parejas, lean la siguiente información y luego respondan en su cuaderno.
Estado de los lagos en Chile Estado de las aguas marinas en Chile
La mayoría de los lagos del mundo en Las aguas marinas también son afectadas por la
regiones pobladas han quedado descarga de aguas residuales, tanto domésticas
deteriorados al punto de dejar de ser como industriales, y las derivadas de actividades
aptos para cualquier actividad acuática. agrícolas o forestales, que llegan directamente al
Sin embargo, se han aplicado medidas mar sin tratamiento adecuado.
adecuadas de manejo, como impedir la Las zonas más afectadas por descargas de origen
llegada de las aguas servidas al lago, doméstico en Chile son la desembocadura de
evitando el exceso de nutrientes, o bien Llolleo, a través del río Maipo con las descargas del
disminuir la descarga de residuos Área Metropolitana de Santiago, y la bahía de
líquidos industriales, que provoca Concepción.
acumulación de metales pesados. En En el norte, un número importante de playas se
cambio, la gran mayoría de los lagos encuentran no aptas para el uso humano por la
del sur de Chile son cristalinos y contaminación derivada de la minería, que vierte
limpios. Esta es una riqueza natural, parte de sus desechos al mar.
estratégica y de gran valor económico.
Fuente: Sistema Nacional de Información Ambiental. (2016). Recursos hídricos. (Adaptación).
1 ¿Cuál es o son los principales problemas que experimentan actualmente los lagos y océanos en
Chile? INTERPRETAR
2 ¿Cuáles son las principales causas del estado de las aguas marinas en Chile? INTERPRETAR
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Actividades humanas en el agua

En muchos casos, el agua de ríos y lagos se usa en Chile para producir
energía eléctrica; sin embargo, también tiene otros usos, como ocurre
con la pesca y los deportes náuticos. En el mar que baña nuestras
extensas costas se practican deportes como el surf y el buceo, entre
otros, y también se realizan actividades económicas, como el turismo, la
piscicultura, la pesca artesanal e industrial.
Actividades
En parejas, observen las siguientes imágenes. Luego, respondan las preguntas que se proponen.
a. ¿Qué actividades humanas podrían estar relacionadas con las siguientes imágenes? INTERPRETAR
A B
C D
C
b. ¿Estas actividades podrían generar un impacto negativo en el agua? Justifiquen sus respuestas.
ARGUMENTAR
c. ¿Cómo debiera ser el uso que el ser humano da al agua y sus recursos? ARGUMENTAR
46
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Reconocer diversos tipos de contaminación y sus efectos.
Efectos de la contaminación del agua

La contaminación de las aguas tiene efectos importantes sobre los
ecosistemas y la biodiversidad de las especies. Te invitamos a que
desarrolles la siguiente investigación, y así evidencies las consecuencias
de la contaminación del agua en los seres vivos.
Experimenta
En equipos de tres integrantes, reúnan los materiales y desarrollen el siguiente procedimiento.
Paso 1 Sumerjan los porotos en agua por al menos dos horas. Luego, Materiales
planten un poroto en cada vaso, cubriéndolo con algodón y
añadiéndole agua hasta humedecerlo. Rotulen los vasos con • 6 porotos
números del 1 al 6. • 6 vasos plásticos
Paso 2 Rieguen los vasos con agua pura cada dos días. Esperen a • algodón y agua
que las semillas broten y alcancen los 4 cm de altura. • detergente y
champú
Paso 3 Mezclen agua y media cucharadita de detergente en una
botella desechable individual, y agua y champú en otra. • marcador
permanente
Consigan mezclas líquidas.
• regla
Paso 4 Durante una semana, rieguen las plantas agregando 10 mL
• cuchara pequeña
cada dos días del siguiente modo:
Vasos 1 y 2 Agua
Vasos 3 y 4 Agua + detergente
Vasos 5 y 6 Agua + champú
Paso 5 Midan el crecimiento de las plantas al cabo de una semana

de riego. Registren sus valores en el siguiente cuadro:
Vasos 1 y 2 cm Vasos 3 y 4 cm Vasos 5 y 6 cm
Analicen
a. Describan en sus cuadernos la forma, el tamaño y el color de cada planta al final del tiempo de
observación.
b. ¿Qué efectos tienen el detergente y el champú en el crecimiento de las plantas?
c. Predigan las posibles consecuencias que tendrían, para los animales herbívoros, los efectos de la
contaminación en el agua de riego.
d. ¿Qué función cumplieron los vasos 1 y 2 en el experimento? Expliquen.
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El agua que consumimos

El agua que bebemos a diario en nuestros hogares proviene comúnmente
de ríos o reservas subterráneas, pero antes pasa por un proceso de
potabilización. Este proceso asegura que el agua quede libre de
contaminantes y pueda ser consumida por los seres humanos. En el
siguiente esquema se representa el proceso de potabilización del agua:
6 9
5
3 7
2
8
1 Punto de captación de las aguas desde su fuente 6 El agua llega a un filtro, que ayuda a retirar las
natural; en este caso, un río. La reja impide el paso impurezas más pequeñas.
de elementos de gran tamaño, como ramas y 7 Se agrega nuevamente cloro al agua para eliminar
troncos. las bacterias que puedan dañar la salud.
2 La tierra o arena que trae el agua se va al fondo del 8 Se añade flúor al agua, lo que ayuda a evitar las
estanque desarenador. caries en la población.
3 El agua es enviada por la bomba a la cámara de 9 Se almacena en un estanque de reserva, donde
mezcla. se realizan los últimos controles antes de ser
4 Se agregan cloro y otros productos químicos al enviada a la ciudad.
agua para limpiarla.
5 En el decantador, el agua permanece en reposo
para que las impurezas que aún contiene se vayan al
fondo.
48
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Valorar la producción y el cuidado del agua potable en nuestros hogares.
Cuidado y ahorro de agua

En Chile se han adoptado varias medidas de conservación y protección
de las aguas, impulsadas por instituciones gubernamentales. Si todos
hiciéramos pequeños esfuerzos por adoptar comportamientos a diario
más conscientes, aportaríamos mucho a la solución del problema de la
escasez y contaminación de las aguas del planeta.
Actividades
1 Imagina que cortan el suministro de agua de tu casa por dos
días y con tu familia disponen de una cantidad limitada de Acciones
agua. Supón que tienen que realizar las acciones de la lista que • Bañar al perro
se muestra a la derecha. • Lavar el auto
a. ¿Qué uso del agua evitarías por completo?, ¿por qué? EVALUAR • Limpiar vidrios
• Ducharse
• Lavarse el pelo
• Lavarse las manos
• Lavar ropa
b. ¿Cómo llevarías a cabo una de las acciones de la lista sin • Lavar la loza
desperdiciar agua? DESCRIBIR • Cocinar
• Beber
• Regar las plantas
• Tirar la cadena del
baño
2 Observa las imágenes que se presentan y marca el grupo de

acciones que permiten un uso adecuado del agua. IDENTIFICAR
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¡Simples cambios marcan la diferencia!

En nuestros hogares, en el colegio y en nuestras acciones diarias Los derechos generan
podemos aplicar cambios muy sencillos, que se traducen en una gran deberes en las
ayuda para cuidar el agua. Lee los siguientes consejos: personas e instituciones
• Cada vez que se use la lavadora de ropa, hazlo a su máxima La Constitución de Chile
capacidad. reconoce el derecho a
vivir en un medioambiente
• Informar a quien corresponda si encontramos llaves goteando y
libre de contaminación.
preocuparse de que el problema se solucione pronto.
Comenta con un
• Cerrar la llave al lavarse los dientes, al igual que al utilizar el jabón y el compañero: ¿de qué
champú durante el baño. manera cada persona y
• Para reducir la capacidad del estanque del inodoro, poner una botella las instituciones pueden
con arena. Esto disminuye el agua que se elimina en cada descarga. colaborar para cumplir
este derecho?
• Regar el jardín muy temprano o muy tarde. Así, el agua puede ser
absorbida en mayor cantidad por el suelo y las plantas.
• Mantener agua fría en el refrigerador. Así no se tendrá que esperar
cuando se abra la llave a que salga fresca y se ahorrará una
importante cantidad.
• Recolectar las aguas de las lluvias y ocuparlas para el riego.
Actividades
En equipos de cuatro integrantes, averigüen durante una
Informe
semana cómo se usan las instalaciones de agua durante
• Nombre del colegio
los recreos en el colegio. Luego, realicen lo siguiente:
• Lugares observados
a. Determinen si el agua se utiliza adecuadamente o no.
ANALIZAR • Estado de las
instalaciones
b. Tomen fotos en los lugares donde el agua se esté
• Conductas observadas
desperdiciando. REGISTRAR
• Problemas detectados
c. Escriban un informe y propongan recomendaciones para
la comunidad educativa sobre los cuidados que se deben • Recomendaciones
tener en cuenta con el uso del agua. SINTETIZAR sugeridas
En resumen
El agua es una sustancia imprescindible para el desarrollo de los seres
vivos en el planeta. La potabilización del agua es un proceso que
permite que su consumo sea seguro para los seres humanos. La
contaminación del agua puede ser de cuatro orígenes principales:
industrial, doméstico, ganadero y agrícola.
50
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Identificar acciones para ahorrar agua y las que pueden contaminarla.
Relaciona
1 Con lo que has aprendido hasta ahora, explica en los recuadros de la imagen algunas de
las principales causas de contaminación del agua. EXPLICAR
2 Busca en diarios o revistas dos acciones que pueden tomar las personas o las instituciones
para cuidar el agua. Recórtalas y pégalas en el siguiente recuadro.
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1 Completa el siguiente cuadro con lo que aprendiste en este tema en relación con la
contaminación del agua y lo que piensas que podría ayudar a evitarla.
Lugar ¿Con qué se contamina el agua? ¿Qué harías para evitarlo?
Cocina
Baño
Ríos
Mar
2 Pamela y Felipe discutían acerca de la contaminación del agua. Este era el diálogo que entre
ellos mantenían:
Pamela: En la ciudad, el agua se contamina, ¿y en el campo?

Felipe: No se contamina, porque no se ensucia con basura y porque las plantas crecen. Y si crecen,
no hay contaminación.
Pamela: Sí se contamina, porque en algunos lugares arrojan restos de animales en descomposición
y líquidos con fertilizantes que contaminan.
a. ¿Quién tiene la razón?, ¿por qué?
b. ¿Cómo podrías corregir el argumento equivocado? Reescríbelo.
52
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3 Piensa en una reserva de agua amenazada por la contaminación de la ciudad; por ejemplo, en
un lago en el que se vierten los residuos líquidos de una fábrica (riles). A partir de esta
información, responde:
a. ¿Por qué es importante cuidar las reservas de agua? Explica.
b. Elabora una lista de medidas para proteger esta reserva de la fábrica y preservarla para el futuro.
4 Completa las oraciones con los siguientes términos:
futuras generaciones - agua - tomar duchas breves
a. En las actividades diarias se gasta mucha . Con acciones simples, como
, podemos ayudar a cuidar el agua del planeta.
b. En Chile existen diversas áreas protegidas que incluyen reservas hídricas para cuidar este
recurso tan importante para las .
5 ¿De cuáles palabras nuevas has aprendido su significado en este tema? Escribe el significado de
una de ellas.
6 ¿Qué importancia tendrá para tu vida el cuidado del entorno natural y sus recursos?
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Evaluación para el aprendizaje
Te invitamos a resolver un desafío en

el que aprenderás a explicar para
desarrollar la habilidad comprender.
Puedes revisar el recuadro Contenido.
Desafío
Lee el siguiente texto y la interrogante presentada. Antes de contestar, desarrolla las actividades de la sección
¿Cómo enfrentar el desafío?, que te permitirán comprender qué información necesitas para responder.
Agua potable 2 Se separan las partículas 3 Se filtran del agua las pequeñas
sólidas disueltas en el agua. partículas disueltas en ella.
La imagen muestra cómo
se potabiliza el agua que se
suministra en las viviendas
de las ciudades y que está
destinada al consumo humano
libre de contaminantes, como
microorganismos y
residuos sólidos.
La potabilización del agua
suele realizarse en varias 4 Se desinfecta el agua.
etapas que requieren de
diferentes técnicas. En el
proceso de potabilización 5 Se analiza la
representado se destacan calidad del agua.
cinco etapas.
1 Se separan los objetos sólidos del agua.
Según la información que entrega la imagen, responde la siguiente pregunta:

¿Por qué se añade cloro al agua en la etapa 4 y no antes?
(*) Texto e ítem adaptados de Estudio PISA 2012 Ciencias, Módulo I, Programa de capacitación y sensibilización.
54
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Para aprender a explicar y
Unidad 1: El agua en el planeta Tierra
responder este desafío,
revisa el recuadro Habilidad.
Habilidad COMPRENDER
¿Cómo enfrentar el desafío?
Explicar
Para explicar un proceso, debes primero reconocer sus partes y cómo interactúan, para Consiste en estructurar, con base en una causa
luego usar tus propias palabras y expresar lo que entiendes de él. Puedes revisar aspectos y efecto, una información que da respuesta a
relacionados con la potabilización del agua en el recuadro Contenido. una observación o un fenómeno natural usando
¿Cómo llevar a cabo este desafío? Sigue los pasos a continuación: conceptos o principios científicos.
Paso 1 Relee la pregunta y vuelve a revisar la imagen. ¿Qué se te pregunta?

Pasos para explicar.
La función de cada etapa para potabilizar el agua.
Paso 1 Comprender lo que se pregunta.
Explicar la razón de la secuencia de las etapas para potabilizar el agua.
Paso 2 Identificar los conceptos o principios
Paso 2 Pregúntate y luego responde: ¿qué conceptos de los que están involucrados conoces? teóricos involucrados en la situación.
Marca con una ✘.
Paso 3 Determinar la causa y el efecto para
Potabilización del agua. Decantación. estructurar la información.
Filtración del agua. Desinfección del agua. Paso 4 Explicar para dar respuesta a la
observación o fenómeno natural
Paso 3 Lee la descripción de cada etapa e identifica la causa y el efecto del proceso de situándote en el contexto del problema.
potabilización del agua que ocurre en ella. Une con una línea.
Causa Efecto
El agua de río contiene objetos Para eliminarlos se

sólidos, como piedras, palos, utilizan productos
tierra, entre otros. químicos.
Los microorganismos
Se emplean filtros
producen enfermedades.
para separarlos.
Un mal proceso de filtrado y
limpieza del agua puede Se aplica control de
provocar infecciones en calidad para verificar la
quienes la consumen. limpieza del agua.
Paso 4 Ya puedes estructurar la información y explicar por qué se añade cloro en esa etapa, y
no antes, del proceso de potabilización del agua.
55
Unidad 1: El agua en el planeta Tierra Evaluación para el aprendizaje
Contenido
Un nuevo desafío
Potabilización del agua
Lee el siguiente texto y la interrogante presentada. Antes de contestar, desarrolla las actividades de la
Es un proceso artiﬁcial que asegura que el
sección Enfrenta el desafío, que te ayudarán a responder de forma correcta.
agua destinada al consumo humano quede libre
de contaminantes y residuos.
El agua que ingresa a este proceso proviene Agua potable 2 Se separan las partículas 3 Se filtran del agua las
comúnmente de ríos o reservas de agua sólidas disueltas en el agua. pequeñas partículas
La imagen muestra cómo disueltas en ella.
subterránea. se potabiliza el agua que se
Este proceso comprende una serie de etapas suministra en las viviendas
en las cuales el agua se ﬁltra de objetos de de las ciudades y que está
gran tamaño, es decantada para separar el destinada al consumo
material en suspensión y se desinfecta, donde humano libre de
contaminantes, como
se le añaden diversos productos para asegurar
microorganismos y
la eliminación de microorganismos que puedan
residuos sólidos.
dañar la salud de las personas; por ejemplo, el
cloro. La potabilización del agua 4 Se desinfecta el agua.
suele desarrollarse en varias
etapas que requieren de
diferentes técnicas. En el
5 Se analiza la
proceso de potabilización calidad del agua.
representado en la imagen se
destacan cinco etapas. 1 Se separan los objetos sólidos del agua.
Según la información que entrega la imagen, responde la siguiente pregunta:

¿Por qué razón la etapa de separar las partículas sólidas disueltas en el agua va antes que la etapa
de filtrarlas?
(*) Texto e ítem adaptados de Estudio PISA 2012 Ciencias, Módulo I, Programa de capacitación y sensibilización.
56
Enfrenta el desafío
Sigue los pasos.
Paso 1 ¿Qué es lo primero que debes hacer para responder la interrogante formulada? Marca
con un .
Comprender lo que se pregunta.
Identificar los factores que se relacionen con el problema.
Paso 2 ¿Qué conceptos de los que están involucrados en las etapas de potabilización del agua
conoces? Marca con una ✘.
Características del agua potable.
Separar las partículas sólidas en suspensión.
Desinfectar el agua.
Paso 3 De acuerdo a la función de cada etapa, responde:

• ¿Cuáles son la causa y el efecto que te permitirán estructurar tu explicación?
Marca con una ✘ la letra del recuadro correspondiente.
Causa Efecto
El agua, para ser apta para su El agua se potabiliza.
A consumo, debe pasar por un proceso
que consta de varias etapas.
El agua de río contiene objetos sólidos Se decantan para separar los
B de gran tamaño, como piedras, palos, residuos que quedan en
tierra, entre otros. suspensión.
El agua contiene pequeñas Se utilizan filtros para separarlos.
C
partículas disueltas en ella.
Paso 4 Ya sabes cómo explicar una

¡Felicitaciones! Has efectuado
situación. Puedes responder el
desafío. todos los pasos para explicar el
desafío. Comprueba con tu
profesor la respuesta.
57

Saber hacer Taller de habilidades científicas
Observar y preguntar Planificar y Analizar las

conducir una evidencias y
investigación comunicar
¿Cómo observar y preguntar?

A continuación conocerás paso a paso la etapa de investigación científica Observar y preguntar, con la
que desarrollarás distintas habilidades científicas.
Paso 1 Explorar
Explora objetos y eventos
del entorno usando los
sentidos.
Paso 2 Preguntar
Formula una pregunta sobre
lo observado que sea Recuerda que predecir
posible de investigar. es plantear una
respuesta de cómo las
cosas resultarán sobre
la base de un
conocimiento previo.
Mientras que inferir es
interpretar o explicar
Paso 3 Predecir
un hecho o fenómeno
Plantea una posible particular a partir de
respuesta a la pregunta observaciones
enunciada. Puede ser una anteriores.
inferencia o una predicción.
58
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Aplicar habilidades científicas.
Este taller ha sido
validado por
Marco Núñez González
Demuestra que lo sabes hacer Doctor en Ciencias.
mnunez@uchile.cl
Isidora y Gabriel se preocuparon al pensar que el aceite de comer que se elimina en el

desagüe pudiera llegar a un río o un océano y contaminarlos si es que las aguas no fueran
primero conducidas hasta una planta de tratamiento de aguas servidas, en las que se
realizan procedimientos que permiten separar el agua del aceite. Ambos niños decidieron
investigar y mezclaron en un vaso agua y aceite. Luego, tomaron la siguiente fotografía.
Ahora podrás poner en práctica la etapa Observar y preguntar que acabas de revisar.
Observar y preguntar
Utilizaremos los pasos descritos en la página anterior.
Paso 1 Observa la fotografía del agua con aceite que tomaron Isidora y Gabriel y luego responde
las preguntas.
• ¿Qué ubicación tiene el aceite en relación con el agua?
Paso 2 Marca con un la pregunta que puede responderse mediante una investigación
científica y justifica tu elección.
¿Es fácil mezclar el agua con el aceite?
¿Qué efecto tendría agitar con mayor o menor intensidad una mezcla de agua con
aceite para separar ambas sustancias?
Paso 3 Considera tus observaciones y luego:
• propón una posible respuesta a la pregunta que escogiste en el paso 2.
Responde:
Compara tus respuestas con las de tus compañeros y comenta la importancia de la pregunta de
investigación.
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Ciencia, tecnología, sociedad y ambiente
En la imagen se muestra un
atrapanieblas, en Iquique,
tecnología utilizada para
recuperar agua en sectores
con alta humedad.
Fuente: Wikimedia Commons
Escasez del agua potable en el mundo

Seguramente, imaginar la escasez de agua te la mitad de la población no tiene acceso a una
resultará difícil, ya que gran parte de tus actividades fuente de agua potable segura, lo que afecta
diarias, como ducharte o lavarte las manos, implican directamente la alimentación y la salud de las
usar esta importante sustancia. personas.
En nuestro país, el agua es un recurso abundante y Por esta razón, cuidar el agua es muy importante y
una gran parte de la población tiene acceso a ella. tú puedes contribuir con acciones simples, como
Sin embargo, en otros países esta realidad es muy cerrar bien las llaves o no arrojar desechos a los
diferente. Se estima que cerca de un quinto de la cursos de agua. Así ayudas a cuidar y ahorrar este
población mundial no tiene acceso al agua potable, recurso, del que otras personas del mundo no
es decir, dos de cada diez personas no pueden disponen.
acceder a este recurso. Por ejemplo, en África casi
60
U1_CIENCIAS_5B.indd 60 13-08-18 11:09

Valorar el aporte de la ciencia.
En Chile, la falta de agua es una realidad que se vive

en más de 80 comunas, ya que más de un 65 % del
África. territorio nacional se ve afectado por sequías y
desertificación. Se estima que unas 400 mil personas
en Chile no cuentan con agua potable y deben ser
abastecidos todas las semanas con camiones aljibe.
Para identificar los puntos críticos de consumo de
agua dulce en Chile, se realizó la primera evaluación
de huella hídrica en la cuenca del río Rapel y se
detectó que el 88 % del agua en la zona central es
consumida por la agricultura y la ganadería, mientras
que el 72,5 % de la contaminación del agua se
produce en el sector doméstico.
Fuentes: Fundación Chile (2015). Por primera vez miden y evalúan la huella
hídrica en Chile. Recuperado en octubre de 2017, desde:
www.enlacesantillana.cl/#/huellahidrica
Radio Universidad de Chile. Más de 400 mil personas en Chile no tienen
acceso a agua potable. Recuperado en octubre de 2017 de:
www.enlacesantillana.cl/#/radiouchile
Actividades
A partir de la información del texto, responde.
1 ¿Qué tipo de problemas puede ocasionar la falta de agua potable? INTERPRETAR
2 ¿Qué datos muestran que en Chile existen problemas de falta de agua potable? INTERPRETAR
3 ¿Qué podría pasar en el futuro si no se toman acciones para aumentar la disponibilidad de

agua potable? Explica. INFERIR
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¿Qué aprendiste? Evaluación final
Síntesis y
Marca con una ✘ la alternativa correcta. Repaso
Páginas
1 ¿Cuál de las siguientes reservas de agua es salada? 129 - 130
A. Ríos.
B. Aguas subterráneas.
C. Glaciares.
D. Océanos.
2 ¿Cuál de estas características corresponde al agua potable?

A. Es apta para beber.
B. Posee microorganismos.
C. Proviene del agua del mar.
D. Está disponible para todas las personas.
3 ¿Cuál de los siguientes organismos pertenece al necton?

A. Erizo.
B. Almeja.
C. Ballena azul.
D. Estrella de mar.
4 ¿Cuál de las siguientes opciones es correcta respecto de la profundidad de las masas de agua?
A. A menor profundidad, mayor presión.
B. A mayor profundidad, menor luminosidad.
C. A mayor profundidad, menor presión.
D. A mayor profundidad, más temperatura.
5 ¿Cuál de las siguientes situaciones no contamina el agua?

A. Pesticidas que caen en las aguas.
B. El agua con detergente que sale de la lavadora.
C. Los residuos de una fábrica de pintura que se vierten en un río.
D. Las piedras que se desprenden de la orilla de un río y caen al agua.
6 ¿Cuál de las siguientes afirmaciones corresponde a la Corriente de Humboldt?

A. Corresponde a una corriente cálida.
B. Circula de norte a sur.
C. Pasa por Chile, Perú y Ecuador.
D. Se relaciona con una disminución de la actividad pesquera.
62
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Evaluar tus aprendizajes adquiridos en la Unidad 1.
Desarrolla las siguientes actividades.

7 Lee el cuadro comparativo y luego complétalo siguiendo el ejemplo.
Profundidad Luminosidad Temperatura Presión
Lagos menor
Océanos mayor
8 Escribe en la imagen el número que le corresponde según la reserva de agua que se presenta.
2 3
1
Gran reserva de Reserva de agua Reserva de agua dulce
agua salada. dulce en estado que fluye sobre la
sólido. superficie de la Tierra.
4 5
Curso de agua que Pequeñas gotas
circula bajo la de agua
superficie de la Tierra. (en estado líquido).
9 Un grupo de pescadores necesita recolectar aquellos crustáceos y moluscos que quedan

adheridos a las rocas de la orilla del mar. La información que utilizan para escoger las mejores
condiciones de recolección la extraen del calendario lunar que muestra las fases de la Luna.
¿Por qué usan el calendario lunar para saber cuándo es la mejor fecha para salir a recolectar?
Explica.
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10 Dibuja la posición de la Luna (L), la Tierra (T) y el Sol (S) para representar las mareas vivas y
muertas, respectivamente.
Mareas vivas Mareas muertas
11 Unos estudiantes de quinto básico utilizaron la elodea, una planta acuática, para montar un
experimento y ubicaron su montaje en un lugar en el que llegaran los rayos solares.
Botella plástica Botella plástica
Aceite
Muestra en Muestra
Agua
estudio Agua control
Elodea
Elodea
a. ¿Qué habrán querido comprobar los niños con este experimento? Marca con un .
• El efecto de la contaminación del agua por aceite sobre la elodea.
• El efecto del envase plástico sobre la elodea.
b. Según tus conocimientos, ¿cuáles podrían ser los resultados obtenidos por los estudiantes en su
experimentación?
64
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12 Lee el siguiente párrafo y luego responde la preguntas.

Muerte de fauna marina en Iquique
En el verano de 1999 se produjo una mortandad de peces y crustáceos en Iquique. Una mañana, los
veraneantes se encontraron con miles de peces y crustáceos muertos en la bahía. En los análisis de
las primeras muestras de agua contaminada se detectó la presencia de formaldehído en una
concentración mayor a la permitida. Esta sustancia se utiliza en la faena pesquera como desinfectante.
Lo negativo es que es tóxico, irritante y disminuye el oxígeno del agua.
Fuente: Contaminación por actividad pesquera.
Recuperado en enero de 2018 desde: http://www.mardechile.cl
a. ¿Qué efectos tienen el formaldehído en el ecosistema marino?
b. ¿Por qué se producen esos efectos?
Reflexiona sobre tu aprendizaje y luego pinta la estrella que corresponde.
Bastante Poco No
¿Describiste la distribución del agua dulce y salada en la Tierra?
¿Lograste reconocer la escasez relativa del agua dulce?
¿Caracterizaste los océanos y los lagos?
¿Explicaste los efectos positivos y negativos de la actividad humana

en el agua en la Tierra?
Te invitamos a comunicar los desafíos del cuidado del agua eligiendo una de estas actividades.
Luego, realízala.
A. Toma fotografías del sector donde vives en que se muestren casos de contaminación del agua.
Después, preséntalas en clases.
B. Busca en Internet noticias relacionadas con la escasez de agua en Chile. Luego, haz un papelógrafo
con estas y exponlas.
C. Escribe un cuento sobre el uso que le dan los seres humanos al agua.
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Unidad
Células y sistemas
2 digestivo y circulatorio
Activa tu mente
En esta imagen, captada en el lago Chungará,

Región de Arica y Parinacota, se aprecian
algunos de los organismos que lo habitan, como
guanacos y bofedales.
Si pudieras observar con un instrumento que
aumentara muchas veces el tamaño de la
imagen de lo que miras, como se muestra en la
vista ampliada del guanaco y de la planta,
podrías darte cuenta de que están constituidos
por numerosas y pequeñas estructuras similares
entre sí. Aunque invisibles a simple vista, también
podrías ver minúsculas estructuras que se
desplazan en el agua del lago.

• De lo que observas en la imagen, ¿qué seres
vivos identificas?
• ¿Las estructuras que observas en los círculos
las conoces? ¿Qué podrán ser?
• Si tuvieras que observar las estructuras
anteriores, ¿cómo crees que podrías hacerlo?,
¿qué necesitarías?
66
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Tema 1: Tema 2: Tema 3: Tema 4:
La organización de los Digestión de los ¿Cómo alimentarnos bien? Sistema circulatorio y
seres vivos alimentos Páginas 90 a la 103 transporte
Páginas 68 a la 77 Páginas 78 a la 89 Páginas 110 a la 121
¿Yo también tendré

pequeñas estructuras
en mi cuerpo?
¿Y las mías serán

parecidas a las de
mi amigo guanaco?
En esta unidad podrás…

• Reconocer que los seres vivos están formados por una o más células, organizadas en tejidos,
órganos y sistemas.
• Describir las estructuras del sistema digestivo y sus funciones.
• Reconocer los alimentos útiles para el crecimiento, la reparación, el desarrollo y el movimiento
del cuerpo.
• Identificar las estructuras del sistema circulatorio y explicar su importancia para el transporte
de sustancias en el organismo.
• Manifestar un estilo de trabajo riguroso para lograr los aprendizajes de la unidad.
67
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Tema
1 La organización de los seres vivos

Tema 1: La organización de los seres vivos
Cuando los biólogos estudian a los seres vivos, se dan cuenta de que estos están organizados y que se
puede distinguir en ellos distintos niveles de complejidad. Te invitamos a convertirte en un biólogo y a
descubrir cómo los seres vivos se encuentran organizados.
1 Observa las siguientes imágenes y escribe en la línea a qué órgano representa cada una de ellas.
A B C
2 Escribe el nombre del órgano que le corresponde a cada función.
Función Órgano
Captura el O2 y elimina el CO2.
Bombea la sangre al resto del cuerpo.
Colabora en la digestión de los alimentos.

3 ¿Cuáles crees que son las dificultades que se te pueden presentar durante el estudio de este
tema?
68
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Reconocer órganos y sus funciones y observar una muestra de agua.
Los seres vivos están formados por células Comprensión lectora

Como se muestra en las páginas iniciales de la unidad, los organismos
Identificar ideas
están constituidos por pequeñas estructuras, las que reciben el nombre importantes
de células.
A medida que avances
Las células son pequeñas unidades que pueden tener vida independiente, en el Tema 1, subraya la
o bien agruparse y organizarse y formar así organismos más complejos. información más
importante de cada
Los organismos que están compuestos por más de una célula, como el
párrafo acerca de los
guanaco y el pasto, se denominan pluricelulares, y los que están niveles de organización
conformados por una sola célula se llaman unicelulares, como los de las células.
protozoos y las bacterias.
Explora
Junto con dos compañeros, reúnan los materiales y realicen el siguiente procedimiento.
Paso 1 Pongan una gota de agua del florero (muestra) en el Materiales

portaobjetos y cúbranla con el cubreobjetos. Enseguida,
• agua de un florero
quiten el exceso de agua con papel absorbente. (muestra)
Paso 2 Observen la muestra con un microscopio óptico y sigan las • cubreobjetos
indicaciones que les dará su profesor. • portaobjetos
• gotario
Analicen
• microscopio óptico
1 Describan, con palabras y dibujos, lo que observan. • papel absorbente
Observación de agua de florero Dibujo de la muestra
Aumento:
Observaciones:
2 Comparen con sus compañeros las semejanzas en sus observaciones.
Unidad 2: Células y sistemas digestivo y circulatorio 69
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Descubrimiento de la célula
La mayoría de las células son cien veces más pequeñas que un milímetro;
considera que el siguiente círculo mide un milímetro de diámetro. Por lo
tanto, para poder observarlas se necesita un microscopio, instrumento
óptico que permite amplificar la imagen de lo que se mira.
La unidad de longitud que se emplea para medir las células es el
micrómetro (µm), que equivale a la milésima parte de un milímetro.
En el siglo XVII, el científico inglés Robert Hooke observó láminas de la
corteza del árbol del corcho y describió que estaban formadas por
pequeñas estructuras con forma de celdas, a las que denominó células.
Las investigaciones de Hooke y de otros científicos nos permiten
comprender que la célula es la unidad estructural de los seres vivos, es Microscopio de Hooke y las
decir, que todos están formados por al menos una célula. celdillas que observó.
Actividades
Lee la siguiente situación y observa las imágenes. Luego, responde las preguntas.
1 Un científico examinó dos muestras de células con el microscopio. La muestra A se obtuvo de

un tejido animal, mientras que la muestra B la consiguió de una planta.
A Célula Estructuras B
internas
Estructuras Célula
internas
¿Cuántas células (una o más de una) observas en cada muestra? COMPRENDER
2 Respecto de lo observado, ¿un organismo que es más grande que otro tendrá células de mayor
tamaño o presentará más células? Fundamenta. ARGUMENTAR
70
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Explicar que todos los seres vivos están constituidos por células.
¿Cómo son las células?

Pese a su diversidad, todas las células tienen en común tres componentes:
la membrana plasmática, el citoplasma y el material genético o ADN.
Componentes básicos de las células
Membrana plasmática:
estructura que rodea a la Material genético: sustancia que
célula, la separa del medio regula todas las funciones de la célula
externo y regula el y determina sus características. En
intercambio de sustancias algunos seres vivos, el material
entre esta y el genético puede estar al interior de un
medioambiente. núcleo, como en el ser humano, y en
otros, libre en el citoplasma, como en
las bacterias.
Citoplasma: medio
interno de la célula en el
que se llevan a cabo la
mayoría de las
actividades celulares.
Ejemplos de distintas formas y tamaños de células humanas
Enterocitos Eritrocitos Cardiomiocitos
Forma Prismática Discoidal Cilíndrica
Tamaño 25 µm de altura 7 µm de diámetro 80 µm de largo y 15 µm de

aproximado ancho.
Función Absorber nutrientes en el Transportar gases Contraer el corazón.

intestino. respiratorios en la sangre.
Nota: 1 µm (micrómetro) es una unidad de medida que es más pequeña que 1 milímetro (1 mm).
En resumen
Todos los seres vivos están constituidos por células. En un organismo
pluricelular existen distintos tipos de ellas, con formas, tamaños y
funciones diferentes. Sin embargo, todas comparten una estructura
común.
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De una célula a un organismo pluricelular

En los organismos pluricelulares, como los animales y las plantas, las
células se encuentran organizadas y es posible distinguir cinco niveles de
organización: célula, tejido, órgano, sistema y organismo.
Nivel 1. Células
En un organismo pluricelular existen Nivel 1
diferentes células especializadas que Célula
cumplen funciones específicas.
Por ejemplo, el ser humano tiene cerca de
200 tipos celulares, como las células del
hígado o del intestino.
Nivel 2
Tejido
Nivel 2. Tejidos
Los tejidos son agrupaciones de células del
mismo tipo y que realizan la misma función en los
organismos pluricelulares.
Por ejemplo, el tejido muscular está constituido por
células llamadas miocitos.
Nivel 3
Órgano
Nivel 3. Órganos
Los órganos están formados por la unión de varios
tejidos organizados. Cada órgano lleva a cabo
funciones específicas necesarias para la actividad
de todo el organismo.
Por ejemplo, el estómago es un órgano formado por
tejido muscular, que permite el movimiento; tejido
epitelial, que crea la mucosa que lo recubre, y tejido
ner vioso, que forma los nervios. Todos trabajan
juntos para que cumpla la función de digerir el
alimento.
72
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Reconocer los niveles de organización de los seres vivos.
Nivel 4. Sistemas
Nivel 4
Un sistema está conformado por varios
Sistema
órganos que cumplen funciones
específicas, trabajan coordinadamente y Nivel 5
colaboran en funciones generales, como un Organismo
equipo de trabajo.
Por ejemplo, el sistema digestivo está
constituido, entre otros órganos, por el
estómago y el intestino delgado. La función
específica del estómago es digerir los
alimentos, mientras que la del intestino
delgado es continuar con la digestión y
absorber los nutrientes. La función general
del sistema digestivo es digerir los alimentos
y aportar los nutrientes a la sangre.
Nivel 5. Organismos pluricelulares

Las plantas y los animales son organismos
pluricelulares compuestos por muchísimas y
diferentes células especializadas que forman
tejidos, órganos y sistemas, por medio de
los cuales realizan sus funciones vitales.
Actividades
Escribe el nombre del nivel de organización que corresponde a cada imagen. COMPRENDER
A B C
D E
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Actividades
1 Completa el siguiente cuadro con la información que corresponde. COMPRENDER
Niveles de organización de los seres vivos
Niveles Descripción Ejemplos
Célula Eritrocitos y neuronas
Agrupación de células que

trabajan en conjunto
Corazón y pulmones
Sistema
León y lagartija
2 Observa la imagen y luego explica con tus palabras si se trata de un tejido o de un órgano.
Justifica tu respuesta. EXPLICAR
En resumen
Los seres vivos pluricelulares poseen niveles de organización que van
desde la célula hasta el organismo.
74
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Reconocer los niveles de organización de los seres vivos.
Relaciona
Con lo que has aprendido hasta ahora, desarrolla las siguientes actividades:
1 Investiga en textos de biología celular acerca del tamaño, forma, función y tejido al que
pertenece uno de los siguientes tipos de células humanas: neurona, eritrocito, célula
epitelial y miocito. Sintetiza en el cuadro comparativo la información recopilada. INVESTIGAR
Célula:
Tamaño Forma Función Tejido
2 Dibuja o pega una imagen de la célula que investigaste e identifica su membrana, núcleo y
material genético. REPRESENTAR
3 Revisa nuevamente la sección Explora y responde las siguientes preguntas. APLICAR

a. ¿Qué tipos de organismos observaste, unicelulares o pluricelulares?
b. ¿Qué componentes básicos de las células lograste identificar?
c. ¿Cuál es el máximo nivel de organización que alcanza?
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1 Ignacio observó la muestra que se presenta a continuación y afirmó que
correspondía a un tejido. ¿Por qué Ignacio clasificó la muestra como
perteneciente a ese nivel de organización?
2 Con respecto a las funciones de la célula, explica con tus propias palabras la siguiente analogía:
“Un ladrillo es a una casa como una célula es a un ser vivo”.
3 Basándote en la pregunta anterior, ¿qué otra analogía podrías plantear para explicar los niveles
de organización?
4 Observa las imágenes y escribe en cada recuadro una U para los organismos unicelulares y una
P para los pluricelulares.
76
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5 Camila examinó con un microscopio óptico una muestra de células. Ella debía esquematizar lo
observado e identificar si la muestra provenía de un organismo pluricelular o de uno unicelular.
Abajo se muestra lo que hizo.
Corte de raíz de cardenal observado con microscopio óptico

Células de la
epidermis
Tejido conductor
Aumento 40 x
Conclusiones: la muestra que observé corresponde a un organismo unicelular, pues está

formado por células de un mismo tipo.
Respecto de la situación descrita, ¿cómo evaluarías la respuesta de Camila?, ¿es correcta o

debe corregir algo?

6 ¿Cuáles fueron tus mejores aportes durante el trabajo colaborativo de la actividad Explora?
7 ¿Fue útil para ti hacer pausas para explicar, con tus palabras, la diferencia entre tejidos y
órganos?, ¿por qué?
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Tema
2 Digestión de los alimentos

Tema 2: Digestión de los alimentos
La digestión es un proceso que permite obtener de los alimentos las sustancias más simples que los
componen, denominadas nutrientes. Te invitamos a conocer cómo ocurre.
1 Todos los días consumes una variedad de alimentos, tanto líquidos como sólidos.
a. ¿Qué ocurre cuando ingresa el alimento a tu boca?
b. ¿Por dónde viaja el alimento dentro de tu cuerpo?, ¿qué cambios experimentará?
2 Marca con un ✔ el órgano que forma parte del sistema digestivo.

3 ¿Volverías a utilizar la estrategia de identificar ideas importantes para comprender mejor los
contenidos de este tema?, ¿por qué?
4 ¿Cómo piensas que te ayudará en tu vida cotidiana aprender sobre el sistema digestivo?
78
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Reconocer estructuras del sistema digestivo y describir la actividad de algunas de ellas.
Sistema digestivo Comprensión lectora

El sistema digestivo está formado por varios órganos que, en conjunto, Identificar ideas
logran degradar o romper los alimentos que consumimos para obtener importantes
los nutrientes que cada célula del cuerpo necesita para vivir. A medida que avances
Los nutrientes aportan a las células la materia y la energía que requieren en el Tema 2, identifica
para repararse y realizar sus funciones. Llegan a ellas gracias al sistema las ideas más
circulatorio, que los transporta desde el sistema digestivo hacia todos los importantes acerca de
tejidos y órganos del cuerpo. las etapas del proceso
digestivo.
Explora
Consigue una galleta o un trozo pequeño de pan o de fruta y realiza el siguiente

procedimiento.
Paso 1 Introduce en tu boca el alimento que seleccionaste y mastícalo por unos segundos.
Paso 2 Presta atención al movimiento de tu lengua y mandíbula, en la secreción de saliva y en

los cambios que experimenta el alimento.
Paso 3 Pon tus dedos índice y medio en tu cuello, detrás de tu mentón, y traga la mezcla que
tienes en tu boca. Fíjate en el movimiento que se produce.
Analiza
a. ¿Qué cambios experimentó el alimento?
b. ¿Qué rol crees que cumplen la mandíbula, los dientes y la saliva en el proceso que ocurrió al
interior de tu boca?
c. ¿Qué percibiste, al poner tus dedos en el cuello, al momento de tragar el alimento?, ¿qué
importancia le atribuyes a esto?
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Componentes del sistema digestivo

El sistema digestivo está constituido por el tubo digestivo, que va desde
la boca hasta el ano, y las glándulas anexas, que son las glándulas
salivales, el páncreas y el hígado.
Principales funciones de los órganos del sistema digestivo
Glándulas salivales:
producen saliva. Boca: inicia la digestión
de los alimentos.
Esófago: conecta la
faringe con el estómago.
Transporta el bolo
alimenticio desde la boca
hasta el estómago.
Estómago: almacena y
digiere el alimento.
Hígado: produce bilis.
Páncreas: produce
jugo pancreático. Vesícula biliar: almacena la bilis que
libera al duodeno por la vía biliar.
Intestino grueso: absorbe Intestino delgado: continúa la

agua y elimina los desechos digestión y absorbe la mayor
de la digestión. parte de los nutrientes.
Recto: segmento terminal del
intestino grueso que recibe los
Ano: segmento por donde
materiales de desecho después del
las heces fecales salen del
proceso de la digestión de los
cuerpo.
alimentos.
Actividades
1 Desde la boca hasta el recto, ¿cuáles son los componentes del tubo digestivo? RECONOCER
2 ¿Cuáles son las glándulas anexas? RECONOCER
3 ¿Cuál es la función del sistema digestivo? INTERPRETAR
80
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Identificar los órganos que constituyen el sistema digestivo y las etapas de la digestión.
Etapas del proceso digestivo

El proceso de digestión ocurre en cuatro fases: ingestión, digestión,
absorción y egestión.
a. Ingestión: entrada del alimento al tubo digestivo a
través de la boca. Incluye el proceso de
masticación del alimento y su mezcla con la saliva,
que produce el bolo alimenticio para su posterior
deglución.
b. Digestión: transformación de los alimentos en
las sustancias más sencillas que los constituyen,
llamadas nutrientes. Este proceso se inicia en la
boca, continúa en el estómago y termina en el
intestino delgado.
Se puede distinguir una digestión mecánica y otra Esófago
química.
Bolo alimenticio
• Digestión mecánica: ocurre fundamentalmente en la boca
cuando los alimentos son triturados con los dientes.
• Digestión química: se realiza cuando en el alimento intervienen La deglución es el paso del bolo
alimenticio desde la boca hacia el
enzimas digestivas. esófago.
Las enzimas digestivas son sustancias que actúan sobre los
nutrientes, transformándolos en partículas tan pequeñas que
pueden entrar a las células. Existen en la saliva, el jugo gástrico, el
jugo pancreático y en el jugo intestinal.
c. Absorción: es el paso de los nutrientes a través de la pared del tubo
digestivo hacia la sangre, principalmente. La mayor parte de los
nutrientes son absorbidos en el intestino delgado.
d. Egestión: es el proceso de eliminación de las heces fecales, las cuales
terminan acumulándose en el recto, la última porción del intestino
grueso, y son expulsadas a través del ano.
Movimientos peristálticos
Esófago
Los movimientos peristálticos son Bolo
contracciones involuntarias de la pared alimenticio
muscular del tubo digestivo. Permiten
que el contenido del tubo digestivo
avance y se mezcle con las diferentes
secreciones, como el jugo gástrico, la
bilis, el jugo pancreático y el jugo
Estómago
intestinal.
Movimientos peristálticos del esófago que permiten que el bolo alimenticio
avance hasta el estómago.
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¿Cómo ocurren la digestión y la absorción? Saber más

A continuación, revisaremos cómo los órganos y estructuras del sistema Paperas o parotiditis
digestivo participan en la digestión de los alimentos y en la absorción de Es la inflamación
los nutrientes. dolorosa de las glándulas
salivales causada por un
Boca, glándulas salivales y esófago virus que se transmite
La boca es la cavidad de entrada de los alimentos al tubo digestivo. En por gotitas de saliva. Era
ella, los dientes, las glándulas salivales y la lengua actúan en conjunto común en niños, pero
desde que se administra
para formar el bolo alimenticio.
la vacuna tres vírica al
Recuerda que cuando en la boca el alimento es triturado por los dientes año de vida, los casos
se efectúa digestión mecánica, y cuando la saliva actúa sobre el alimento son muy pocos.
se realiza digestión química.
Las glándulas salivales son tres pares de glándulas ubicadas en la
boca. La saliva que producen contiene enzimas digestivas.
El esófago es un conducto muscular que transporta al bolo alimenticio
hasta el estómago mediante movimientos peristálticos.
Bolo
alimenticio
Esófago
Dientes
Lengua Glándulas salivales
Estómago
Es un órgano de paredes musculares donde se almacena y digiere el
alimento. La digestión se realiza producto de la contracción de la
musculatura gástrica y de la secreción de jugo gástrico, fluido ácido que
degrada al bolo alimenticio, por el tejido epitelial que cubre su cavidad.
El producto que sale del estómago es el quimo, un fluido espeso con
nutrientes parcialmente digeridos.
82
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Describir la digestión de nutrientes.
Bolos alimenticios
Esófago 2
1 El bolo alimenticio entra al estómago a través de
Jugo gástrico
un esfínter, que es un anillo muscular que actúa
1 como válvula, llamado cardias, que se abre para
Cardias permitir el ingreso del bolo alimenticio.
Quimo 2 El jugo gástrico contiene enzimas digestivas que
Estómago continúan la digestión química, especialmente de
proteínas.
3 El quimo ingresa al duodeno atravesando el
esfínter denominado píloro.
3
Píloro
Intestino delgado
Es un tubo muscular de alrededor de 5 m de longitud, muy plegado,
ubicado a continuación del estómago. Se divide en tres partes: duodeno,
yeyuno e íleon. En él ocurre la mayor parte de la digestión y de la
absorción de nutrientes.
El quimo ingresa al duodeno y en él se mezcla con secreciones
producidas por el páncreas, el hígado y por el propio intestino. Se forma
el quilo, un líquido rico en nutrientes a medio digerir mezclado con
enzimas digestivas.
Hígado
Estómago
1 El páncreas secreta el jugo pancreático, el cual
contiene varios tipos de enzimas digestivas.
2 2 La vesícula biliar libera la bilis, que, aunque no
1
Vesícula contiene enzimas digestivas, ayuda en la digestión
Páncreas
biliar de las grasas.
3 Las enzimas digestivas del jugo intestinal suman
su acción a las del jugo pancreático, formando el
Intestino quilo intestinal. Se completa la digestión química
delgado de los nutrientes, volviéndolos tan pequeños que
(duodeno) pueden ser absorbidos.
3
Quilo intestinal
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Absorción de nutrientes en el intestino delgado Saber más

Las paredes internas del intestino delgado tienen vellosidades intestinales
Enfermedad celíaca
que aumentan la superficie de absorción. Si pudiésemos extender por
completo las vellosidades intestinales de un ser humano adulto, podríamos Quienes la padecen son
intolerantes al gluten, un
cubrir una superficie similar al tamaño de una cancha de tenis.
grupo de proteínas
presentes en el trigo y
Intestino delgado otros cereales. Esto les
provoca la destrucción
Vasos sanguíneos de sus vellosidades
intestinales.
Vaso linfático
Capa
Vasos linfáticos muscular
Vasos sanguíneos
Vellosidades intestinales
En la absorción, los nutrientes y la mayor parte del agua atraviesan la

pared del intestino delgado y pasan al sistema circulatorio a través de los
vasos sanguíneos. Caso especial son los lípidos, que circulan por los
vasos linfáticos para luego llegar al sistema circulatorio. Una vez en la
sangre, son distribuidos a todas las células del organismo.
Actividades
1 Subraya en las páginas 82 a 84 las funciones de la boca, del estómago y del intestino
delgado. A continuación, explícalas con tus palabras. EXPLICAR
Boca:
Estómago:
Intestino delgado:
2 ¿Cuál es la función de las enzimas digestivas y en qué secreciones se encuentran? RECONOCER
84
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Describir la absorción de nutrientes y la egestión.
Intestino grueso
Es un tubo del aparato digestivo que se extiende desde el íleon (intestino
delgado) hasta el ano.
Se divide en tres secciones: ciego, colon y recto. En el ciego habitan
bacterias útiles en el poceso digestivo y recibe el contenido del intestino
delgado. En el colon se absorben sales minerales, vitaminas que
producen las bacterias que habitan en él y agua que no fue absorbida en
el intestino delgado.
En el recto se acumulan las heces fecales, compuestas principalmente
por restos no digeridos de alimentos y bacterias, para la posterior
egestión. El recto se comunica con el exterior a través del ano, el orificio
que se encuentra al final del tubo digestivo.
Colon
Ciego
Recto
Ano
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Actividades
1 ¿Cuál es la utilidad de los movimientos peristálticos? EXPLICAR
2 El siguiente gráfico muestra la cantidad de dos nutrientes (A y B) en diferentes porciones del

tubo digestivo.
Gráfico 1: Cambios en las cantidades de dos nutrientes a lo largo del tubo digestivo
100
80
Abundancia de 60 A
nutrientes (%) 40 B
20
Porciones del
0
Boca Esófago Estómago Intestino Intestino Recto tubo digestivo
delgado grueso
a. De acuerdo con el gráfico, ¿en qué estructura del tubo digestivo se produce la mayor parte de
la absorción de nutrientes? INTERPRETAR
b. Si B es agua, ¿en qué zona del tubo digestivo termina la absorción de esta sustancia? ANALIZAR
c. ¿Cómo interpretarías el descenso de las curvas a partir del intestino delgado? INFERIR
En resumen
El sistema digestivo está conformado por el tubo digestivo y las
glándulas anexas, y su función es digerir los alimentos y obtener
nutrientes.
La mayor parte de la absorción de los nutrientes se realiza en el
intestino delgado. En este proceso, los nutrientes atraviesan la pared
intestinal y son conducidos a la sangre.
Los componentes de los alimentos que no fueron absorbidos son
eliminados en las heces fecales.
86
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Relacionar órganos del sistema digestivo con su función.
Relaciona
Con lo que has aprendido hasta ahora, desarrolla la siguiente actividad. CREAR
Con el siguiente listado de palabras, completa el cuadro sinóptico que relaciona los contenidos
abordados durante este tema.
nutrientes - esófago - intestino grueso - boca - intestino delgado - digestión -

egestión - ingestión - bolo alimenticio
Sistema digestivo
está compuesto por
la el el el el
estómago
cuya que tienen como cuya cuya

función es función la función es función es
la la la
absorción
y se obtiene el del de los
quimo
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¿Cómo vas?
Grafico u2.pdf1
Evaluación de proceso
14-03-18 19:01

1 Javiera quisoBoca
representar la digestión química con elementos cotidianos. Para esto
Estómago pensó
Intestino en los
delgado
60 siguientes procedimientos: 60 60
Cantidad de alimento
45 45 45
(gramos)
Procedimiento 1 Procedimiento 2
30 30 30
• Poner dos galletas en un bol y • Poner trozos de galleta molidos en un
15 15 15
triturarlas hasta que queden bien vaso y agregar saliva.
molidas.
A B C A •B Revolver
C bien esta mezcla y
A observarB C
Tipo de sustancia Tipo de sustancia Tipo de sustancia
• Agregar agua a la mezcla y esperar. después de 30 minutos.
¿Cuál de los dos procedimientos le sugerirías a Javiera que llevara a cabo? Fundamenta.
2 EnGrafico
unGrafico
laboratorio
u2.pdf
Grafico
se 14-03-18
u2.pdf
1
u2.pdf
midió
14-03-18
1 1
la cantidadGrafico
14-03-18
19:0119:0119:01
de tres sustancias,
u2.pdf 1
A, B19:01
14-03-18
y C, que se encuentran
Grafico u2.pdf 1
al14-03-18
salir de19:01
tres segmentos del tubo digestivo. Los resultados se muestran en los siguientes gráficos:
BocaBocaBoca Estómago
Boca
Estómago
Estómago Intestino delgado
Estómago
Intestino
Intestino Boca
delgado
delgado Intes
60 60 60 60 60 60
60 60 60 60
60 60 60 60
45 45 45 45 45 45
45 45 45 45
45 45 45 45
(gramos)
(gramos)
(gramos)
(gramos)
(gramos)
30 30 30 30 30 30
30 30 30 30
30 30 30 30
15 15 15 15 15 15
15 15 15 15
15 15 15 15
A A AB B BC C C A AA AB BB BC CC C A AA AAB BB BBC CC CC A A
Tipo de sustancia
Tipo Tipo
de de sustancia
sustancia Tipo de
Tipo
sustancia
Tipo desustancia
Tipo
de sustancia
de sustancia Tipo de
Tipo
sustancia
Tipo Tipo
de sustancia
de sustancia
Tipo de
de sustancia
sustancia Tipo
a. ¿Qué cantidad de cada sustancia se encuentra al salir de la boca?
b. ¿Qué sustancia se digiere en el estómago?, ¿cómo lo sabes?
c. ¿Qué sustancias se digieren en el intestino delgado? Explica.
88
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3 Observa el esquema. Luego, une con una línea cada estructura con el recuadro que
corresponda y describe su función.
Esófago:
Boca:
Estómago:
Intestino grueso:
Intestino delgado:
4 Las personas celíacas pierden vellosidades intestinales debido al consumo de alimentos con
gluten. ¿Qué funciones del sistema digestivo esperarías que se vieran alteradas?

5 ¿Cómo contribuyó en tu estudio el identificar las ideas más importantes para aprender los
contenidos?
6 ¿Conocer las etapas de la digestión te permitió comprender cómo funciona tu cuerpo?
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Tema
3 ¿Cómo alimentarnos bien?

Tema 3: ¿Cómo alimentarnos bien?
Seguramente más de alguna vez has comido algo que no te gusta y alguien que te quiere te ha dicho:
“Come, que es bueno para tu salud”. Es común que no nos agraden todas las comidas, pero debes tener
presente la importancia de una buena alimentación. Te invitamos a conocer por qué.
1 ¿Qué has escuchado o conoces sobre la alimentación saludable?, ¿qué beneficios tiene para tu
organismo?
2 ¿Por qué es importante para nuestro organismo consumir alimentos?
3 Del siguiente listado de alimentos, marca con un ✔ aquellos que consideres saludables.
Huevos Pizzas Salchichas Tomates
Lechuga Pescado Leche Choclos
Hamburguesas Papas fritas Carne de cerdo Manzana
4 ¿Han sido efectivas las estrategias de comprensión lectora que has utilizado hasta ahora?, ¿por
qué?
5 Describe una conducta de alimentación saludable que hayas realizado durante esta semana.
90
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Reconocer alimentos saludables y analizar los hábitos alimentarios personales.
Alimentos y nutrientes Comprensión lectora

Los alimentos pueden ser sólidos, como una manzana, o líquidos, como Relacionar la
el yogur, pero todos ellos están compuestos por distintos tipos de información del texto
nutrientes. con lo que sabes
Los nutrientes son las sustancias de las cuales las células obtienen la A medida que avances
materia y la energía que requieren para realizar sus funciones, como las en el Tema 3, recuerda lo
proteínas, las grasas o lípidos y los carbohidratos, o le ayudan a regular que sabes respecto de
sus funciones, como las vitaminas. cómo alimentarnos bien y
descubre cómo la
Los alimentos no solo se diferencian por ser sólidos o líquidos, o por su información de la lectura
sabor, sino que, además, por su composición nutricional. Es por eso que permite ampliar tus
elegirlos bien es importante para la salud. conocimientos.
Explora
Reúnete con un compañero y realicen este cuestionario. De forma alternada, cada uno
registrará las respuestas de su compañero.
Nombre: Edad:
1. ¿Tomaste desayuno ayer? Sí: No:
2. ¿En qué consistió tu desayuno?
3. ¿Qué comiste en los recreos?
4. ¿Qué comiste durante la once?
5. ¿Cómo eliges tus alimentos, por su sabor o por sus propiedades nutritivas?
Analiza las respuestas de tu compañero y luego responde la siguiente pregunta:

¿Consideras que los alimentos consumidos durante este día integran una dieta equilibrada?,
¿por qué? ARGUMENTAR
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Nutrientes y sus funciones principales

Como ya estudiaste, los nutrientes están en los alimentos, y gracias a ellos
las células y tejidos del organismo consiguen materia y energía.
Con la materia y la energía obtenidas, tus músculos, incluido el del
corazón, se contraen, tu piel se repara cuando sufre una herida, tu cerebro
piensa y percibe, y tus huesos crecen, entre otras de las muchas
actividades que realiza tu cuerpo diariamente.
Según la función principal que cumplen en el cuerpo, los nutrientes se
clasifican en estructurales, energéticos, energéticos de reserva y Los alimentos tienen diferentes
reguladores. combinaciones de nutrientes.
Nutrientes Función principal
Estructural. Porque contribuyen al crecimiento y reparación de todas las estructuras

Proteínas
del cuerpo.
Energético de uso rápido. Porque están rápidamente disponibles para que las
Carbohidratos
células puedan obtener de ellos la energía con la que desempeñan sus funciones.
Energético de reserva. Porque se almacenan, especialmente en el tejido adiposo, y

Grasas o
son empleados como fuente de energía cuando el cuerpo ya ha utilizado los
lípidos
carbohidratos disponibles.
Reguladora. Porque son necesarias para que procesos específicos que ocurren en
Vitaminas las células o en los tejidos puedan llevarse a cabo. Por ejemplo, algunos
relacionados con la actividad del sistema nervioso.
Reguladora y estructural. Al igual que las vitaminas, participan de procesos

Sales
específicos, pero además pueden formar estructuras, como los huesos y los
minerales
dientes.
Cumple muchas funciones en el organismo, aunque no aporta energía ni materia

para reparar células o tejidos; es clave para el buen funcionamiento celular, porque
Agua
ayuda a regular la temperatura interna, transporta sustancias y facilita la eliminación
de desechos, entre otras funciones.
Actividades
Menciona los nutrientes cuya función principal es aportar energía a las células. RECONOCER
92
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Relacionar los distintos grupos de alimentos y nutrientes con sus funciones.
Clasificación de los alimentos

Según la mayor proporción de nutrientes que contengan, los alimentos
se pueden clasificar en constructores, reguladores o protectores y
energéticos.
Alimentos
Reguladores o
Constructores Energéticos
protectores
Nutrientes Vitaminas, minerales y Carbohidratos y grasas o
Proteínas.
principales agua. lípidos.
Contribuyen en la Regulan el Proporcionan energía para

Funciones formación y reparación de funcionamiento del realizar todas las
principales tejidos y órganos, como organismo y ayudan a actividades.
los músculos y la piel. prevenir enfermedades.
Legumbres y alimentos de Frutas y verduras. Los cereales, como el trigo

origen animal, como y el arroz, contienen
carnes, huevos, leche y carbohidratos, mientras
sus derivados. que la mantequilla contiene
grasas.
Ejemplos
Actividades
1 ¿Por qué un niño en crecimiento debe consumir alimentos constructores, como leche, carnes y
legumbres? EXPLICAR
2 ¿Qué alimentos debería consumir en mayor medida una persona que pronto correrá un
maratón? Explica. RELACIONAR
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Identificar el valor energético de los alimentos y la situación de la obesidad en Chile.
Alimentación saludable Saber más

Una alimentación saludable es una alimentación equilibrada, es decir, Obesidad infantil
consumir alimentos que aporten todos los nutrientes en la cantidad que Según estudios de la
cada persona necesita. Esta cantidad depende de algunas cualidades FAO, Chile es el tercer
personales, como la edad, la masa corporal (el peso), la estatura y la país de América Latina y
actividad física. el Caribe con mayor
Malos hábitos alimentarios pueden provocar enfermedades, como la cantidad de niños con
sobrepeso y obesos,
obesidad, diabetes, desnutrición e hipertensión, entre otras.
alcanzando ya un 9,3 %.
El problema de la obesidad en Chile

Una enfermedad que afecta a un número importante de personas en todo
el mundo es la obesidad. Su principal causa es el desequilibrio entre la
cantidad de alimentos que ingerimos y la actividad física que realizamos.
La obesidad se caracteriza por el exceso o acumulación anormal de
grasa en el organismo, que puede ser perjudicial para la salud.
Tener obesidad implica aumentar el riesgo de padecer enfermedades,
como infartos cardíacos, diabetes y otras.
Según estudios de la Organización de las Naciones Unidad para la
Alimentación y Agricultura (FAO) y la Organización Panamericana de la
Salud (OPS), cerca de un tercio (30 %) de la población adulta en Chile
presenta obesidad.
A continuación, se detallan más antecedentes:
Respecto del sobrepeso y obesidad

en adultos mayores de 18 años, el
64,7 % de los hombres chilenos vive
con sobrepeso.
En el caso de las mujeres, esta
condición alcanza el 63,1 %.
Fuente: Informe nutricional FAO/OPS: Mujeres chilenas

lideran índice de obesidad en Sudamérica. Adaptado de:
http://www.fao.org/chile/noticias/detail-events/es/c/1042961/
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Guía de alimentación sana

Debido al creciente problema de obesidad que afecta a los chilenos,
especialmente a los niños, el Ministerio de Salud ha establecido una “Guía
de alimentación sana”, que busca promover buenos hábitos alimentarios
y otras actividades que favorezcan la salud.
Guía de alimentación sana
1 Cada día come cinco veces

verduras y frutas frescas de
distintos colores.
2 Para mantenerte hidratado, toma
seis a ocho vasos de agua al
día.
3 Consume legumbres al menos
dos veces por semana, sin
mezclarlas con cecinas.
4 Cuida tu corazón evitando las
frituras y alimentos con grasas,
como cecinas y mayonesa, y
prefiere comer pescado al horno
o a la plancha, dos veces por
semana.
5 Para fortalecer tus huesos,
consume tres veces al día
lácteos bajos en grasa y azúcar.
6 Come alimentos con poca sal y
saca el salero de la mesa.
7 Disminuye el consumo de
azúcar, dulces, bebidas y jugos
azucarados.
Otras acciones que favorecen la salud son las siguientes:

8 Para tener un peso saludable, come sano y realiza actividad física diariamente.
9 Pasa menos tiempo frente al computador o el televisor y camina a paso rápido, mínimo
30 minutos al día.
10 Lee y compara las etiquetas de los alimentos y prefiere los que tengan menos grasas,
azúcar y sal (sodio).
Adaptado de Minsal.cl
96
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Planificar un menú saludable.
Actividades
Utiliza los consejos de la “Guía de alimentación sana” y alimentos como los de las imágenes
para planificar un menú saludable para cinco días. Luego, compara tu propuesta con la de tus
compañeros. Guíate por el ejemplo. CREAR
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes

-1 pan con
palta
Desayuno
-1 vaso con
leche
-1 barra de
Colación cereal
-½ taza de
arroz
-1 tuto de pollo
Almuerzo
-1 yogur
-1 vaso con
agua
Colación -1 manzana
-1 pan con
mantequilla
Once/comida
-1 vaso con
leche
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Etiquetas nutricionales
Los alimentos envasados tienen etiquetas nutricionales que informan
acerca del tipo y cantidad de nutrientes que poseen. En términos
generales, un alimento es más saludable que otro si contiene menos
grasa, colesterol y sodio.
Aprendamos a leer una etiqueta nutricional para conocer exactamente qué
estamos comiendo. Por ejemplo, la etiqueta nutricional de un litro de leche
de vaca.
Una porción es la cantidad

de producto que se consume
de una sola vez. Por ejemplo,
una caja de leche de 1 L Información nutricional
alcanza para cinco porciones. Porción: 1 vaso (200 mL)
Porciones por envase: 5
100 mL 1 porción
La energía es el contenido de Energía (kcal) 58 116
calorías que tiene el alimento.
Proteínas (g) 3 6
Grasa total (g) 3,1 6,2
Colesterol (g) 12 24
H. de C. 4,6 9,2
disponibles (g)
Sodio (mg) 48 96
Algunos alimentos señalan las
Fósforo (mg) 85 21 %*
vitaminas y minerales que
contienen. Calcio (mg) 112 28 %*
*% en relación con la dosis diaria
recomendada.
Para comparar el contenido
de dos alimentos, utiliza la
información para 100 g o
100 mL.
Actividades
¿Para qué sirve la información nutricional de los alimentos? EXPLICAR
98
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Valorar e interpretar la información nutricional de los alimentos.
Sellos nutricionales
En 2016 comenzó a regir la nueva norma de etiquetado de alimentos, que Diseñar y planificar un
se suma a las etiquetas que ya vimos. proyecto
Según la nueva norma, los alimentos envasados deben tener logotipos En el año 2015 se
que indiquen al consumidor si el producto es alto en sodio, en calorías, en presentó una guía para
azúcares o en grasas saturadas. implementar quioscos
saludables en los
Logotipos de la nueva norma de etiquetados colegios. Junto con tres
compañeros, diseñen una
campaña con afiches que
permita promocionar el
consumo de alimentos
saludables en el colegio.
El consumo El exceso de Consumir más Consumir más

excesivo de grasas de 2 g de energía que la
azúcar saturadas sodio al día que se requiere
incrementa la puede elevar el contribuye a la diariamente
grasa corporal colesterol y hipertensión provoca
y puede aumentar el arterial y sobrepeso y
producir riesgo de aumenta el obesidad.
hígado graso, infartos al riesgo de
resistencia a la corazón y al cardiopatía y
insulina y cerebro. accidente
cerebrovascular.
diabetes.
Además, la norma prohíbe la promoción de alimentos con altos índices de

azúcar, grasa, sodio y calorías a menores de 14 años y su venta dentro de
establecimientos educacionales.
Saber más
Consumo de glucosa
La glucosa es el principal nutriente
que utiliza el cerebro y es una
fuente muy importante de energía
para todo el cuerpo. Este puede
obtener la que necesita al digerir
las moléculas de alimentos como
Altos niveles de azúcar en la sangre, con
los carbohidratos, las proteínas y el tiempo, pueden dañar los tejidos y los
las grasas. órganos y provocar obesidad.
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Actividades
1 Observa estos alimentos y escribe en los recuadros si son constructores (C), energéticos (E) o
reguladores (R). RECONOCER
2 ¿Por qué la obesidad es considerada una enfermedad? EXPLICAR
3 Explica una razón por la que en Chile existen altos niveles de obesidad. INFERIR
4 ¿Cómo ayuda la información de las etiquetas y sellos nutricionales para mantener una vida
saludable? COMENTAR
5 ¿Piensas que la nueva normativa de etiquetado es positiva? Fundamenta. JUSTIFICAR
En resumen
Una alimentación saludable consiste en el consumo de una variedad
y cantidad de alimentos que nos aporten todos los nutrientes que
nuestro organismo necesita. Malos hábitos alimentarios pueden
provocar sobrepeso y enfermedades como la obesidad o la diabetes,
entre otras.
100
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Explicar la relevancia de mantener buenos hábitos alimentarios para el cuidado de la salud.
Relaciona
Observa la situación representada en la imagen y, con lo que has estudiado hasta ahora,
desarrolla las siguientes actividades.
G
D
F
B
C
E
1 Clasifica los alimentos en constructores, energéticos y reguladores o protectores.
A Leche E Azúcar
B Galletas F Queque
C Bebida G Cereal
D Pan H Sal
2 ¿Qué alimentos eliminarías de este desayuno y por cuáles los remplazarías? Fundamenta.
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1 Escribe en el cuadro cuál es el nutriente más relacionado con cada una de las situaciones.
Situación Nutriente
Los osos bajan mucho de peso cuando hibernan, ya

que utilizan las reservas de energía que les
aportaron estos nutrientes.
Para caminar, correr y estudiar necesitamos de un

constante aporte de energía proporcionado por
estos nutrientes.
2 Laura visita a su médico y este le recomienda que disminuya la cantidad de grasas saturadas
que consume. De la dieta diaria de Laura, marca con una ✘ aquellos alimentos cuyo consumo
debiese disminuir.
Mantequilla Pescado Hamburguesa
Ensalada Pan Aceite
3 Calcula el aporte energético total de dos alimentos y luego responde las preguntas.
Alimento A (100 g) Alimento B (100 g)

Aporte energético Aporte energético
Nutriente Cantidad (g) Cantidad (g)
(kcal) (kcal)
Carbohidratos 4 6
Lípidos 3 2
Proteínas 4 2
Total
a. ¿Cuál de los dos alimentos sería recomendable consumir antes de una competencia deportiva?
Explica.
b. ¿Cuál de los dos alimentos cumple mejor una función estructural?, ¿por qué?
102
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4 ¿Cuál es la importancia que tiene para el organismo el consumo de vegetales frescos? Reconocer el aporte de los alimentos a nuestro cuerpo
Ponte a prueba
1. Une cada grupo de alimentos con el principal nutriente que contienen y luego, cada nutriente con la función
que cumple en el cuerpo humano.
Vitaminas y sales Fabrican y reparan

Leche y huevos
minerales estructuras de nuestro cuerpo.
Mayonesa y Hidratos de Son reservas energéticas a largo

mantequilla carbono plazo.
5 ArmaFideos y una
arroz colaciónLípidos A parte
saludableForman , que contribuya a mantener una dieta equilibrada, y una no
de estructuras y regulan
diversas funciones corporales.
saludable B . Para preparar las colaciones, une los alimentos con una de las loncheras.
Reconocer el aporte de los alimentos a nuestro cuerpo
Aportan energía de uso rápido.

Frutas y verduras Proteínas
Considera la misma cantidad de alimentos para cada lonchera. Justifica tu colación saludable.
nte a prueba 2. Arma una colación saludable que contribuya a mantener una dieta equilibrada, y una no saludable. Para
preparar las colaciones, utiliza los alimentos del recortable 7 de la página 131. Considera la misma cantidad de
e cada grupo de alimentos con el principal nutriente que contienen
alimentos ypara
luego, cada
cada nutriente
lonchera. con latu
Justifica función
elección.
cumple en el cuerpo humano.
Leche y huevos
Vitaminas y sales A
Colación
saludable
Fabrican y reparan Colación
no saludable
minerales estructuras de nuestro cuerpo.
Mayonesa y Hidratos de Son reservas energéticas a largo

mantequilla carbono plazo.
Forman parte de estructuras y regulan

Fideos y arroz Lípidos
diversas funciones corporales.
rutas y verduras Proteínas Aportan energía de uso rápido.
ma una colación saludable que contribuya a mantener una dieta equilibrada, y una no saludable. Para
parar las colaciones, utiliza los alimentos del recortable 7 de la página 131. Considera la misma cantidad de
mentos para cada lonchera. Justifica tu elección.
ción
dable
B
Colación
no saludable
79
Unidad_2.indd 79 28-06-12 13:38
79
Reflexiona sobre tu aprendizaje a partir de las siguientes preguntas: 28-06-12 13:38
6 Explica un caso en el que lograste relacionar la información del texto con lo que sabes de la
alimentación.
7 ¿La necesidad de adoptar conductas saludables generó en ti cambios en tu alimentación?

Explica.
U2_CIENCIAS_5B.indd 103 13-08-18 11:12

Evaluación para el aprendizaje
Te invitamos a resolver un desafío en el que aprenderás a

inferir para desarrollar la habilidad comprender. Tu desafío
será inferir una pregunta a partir de la información que se
dispone. Puedes revisar el recuadro Contenido si lo necesitas.
Desafío
Lee el siguiente texto y la interrogante presentada. Antes de contestar, desarrolla las actividades de la sección
¿Cómo enfrentar el desafío?, que te permitirán comprender qué información necesitas para responder.
Cirugía con anestesia

La cirugía con anestesia es un
procedimiento que se realiza en salas de
operaciones que están especialmente
equipadas y es necesaria para tratar
numerosas enfermedades. En este tipo de
intervenciones quirúrgicas, los pacientes
son anestesiados con el fin de evitarles
cualquier dolor.
En ciertas ocasiones, después de una
operación, los pacientes pueden estar
incapacitados para comer y beber; entonces,
se utiliza un sistema conocido como gota
a gota con suero que les suministra agua,
azúcares y sales minerales. A veces, al suero
se le añaden antibióticos y tranquilizantes.
¿Por qué los azúcares que se agregan gota a gota son importantes para el paciente recién operado?
A. Para evitar la deshidratación.
B. Para controlar el dolor posoperatorio.
C. Para curar las infecciones del posoperatorio.
D. Para proporcionar la nutrición necesaria.
(*) Texto e ítem adaptados de Ciencias en PISA 2010, Pruebas liberadas.
104

Para aprender qué
Unidad 2: Células y sistemas digestivo y circulatorio
significa inferir, revisa
el recuadro Habilidad.
¿Cómo enfrentar el desafío? Habilidad COMPRENDER

Inferir
Para inferir la respuesta al desafío, debes reconocer tus conocimientos y la información
que se presenta en el problema. Puedes revisar el recuadro Contenido. Consiste en extraer una conclusión lógica de la
información planteada.
¿Cómo llevar a cabo este desafío? Sigue los pasos a continuación:
Paso 1 Relee la interrogante. ¿Qué se te pregunta? Explica brevemente. Pasos para inferir.
Paso 1 Comprender lo que se pregunta.
Paso 2 Relacionar los conceptos (principios,

Paso 2 Lee y luego responde a partir de lo que ya conoces. procedimientos, teorías) y experiencia
• ¿Qué debe suceder para que el paciente se pueda recuperar de su operación? previa con la situación problema.
Paso 3 Identificar el comportamiento de que trata

la situación o problema presentado.
• ¿Cuál es la función de la alimentación? Marca con una ✘.
Paso 4 Extraer una conclusión lógica de la
situación planteada que dé respuesta a
Otorgar los nutrientes esenciales para la vida.
la pregunta.
Permite obtener materia y energía.
• ¿Qué aporta el azúcar al cuerpo humano? Completa la frase. PISTA: REVISA EL RECUADRO CONTENIDO.
El azúcar es una forma de y, por lo tanto, aporta

al cuerpo humano.
Paso 3 ¿De qué temas trata el problema? Marca con un ✔.
Cómo disminuir el dolor del paciente.
Tipo de células dedicadas a la reconstrucción de los tejidos.
Sistema circulatorio de un paciente recién operado.
Cómo nutrir a un paciente recién operado.
Paso 4 Ya puedes inferir la respuesta a la pregunta. Marca en el desafío la alternativa correcta.
105
Unidad 2: Células y sistemas digestivo y circulatorio Evaluación para el aprendizaje
Contenido
Ahora enfrenta Un
Nutrientes y sus funciones nuevo desafío.
Recuerda los pasos
Los alimentos tienen los nutrientes que permiten
revisados anteriormente.
a los organismos obtener materia y energía. Los
nutrientes que se identifican en los alimentos son
las proteínas, los carbohidratos, las grasas, las
vitaminas, las sales minerales y el agua. Un nuevo desafío
De acuerdo con la función principal que
Lee el siguiente texto y la interrogante presentada. Antes de contestar, desarrolla las actividades de la
cumplen en el cuerpo, los nutrientes se clasifican
sección Enfrenta el desafío, que te ayudarán a responder de forma correcta.
en estructurales o constructores, reguladores
o protectores y en energéticos.
Las proteínas son constructores, porque Cuidados
contribuyen al crecimiento y reparación de los posoperatorios
tejidos del cuerpo.
Luego de una cirugía se deben
Las vitaminas son nutrientes reguladores,
tener múltiples cuidados con
porque permiten los procesos específicos de las
los pacientes para que estos se
células y tejidos. recuperen de sus afecciones.
Las sales minerales participan en el equilibrio Cuando se someten a una
hídrico y tienen funciones reguladoras cirugía, los pacientes pasan un
y estructurales, porque forman parte de período en el cual no pueden
estructuras como los huesos y dientes. comer y beber, por lo que
El agua actúa como regulador, ya que es clave se les suministran diferentes
en el funcionamiento de las células. sustancias a través de un
sistema gota a gota, en el que
Crédito: Pixabay
Los carbohidratos son energéticos, porque se provee de agua, azúcares y
aportan energía de uso rápido. sales minerales.
La grasa es un nutriente energético que se
almacena para cuando no haya energía de uso
rápido que utilizar.
Los azúcares son una forma de carbohidratos ¿Para qué sirven el agua y las sales minerales que se añaden gota a gota al paciente recién operado?
y, por lo tanto, se pueden clasificar como un
nutriente energético. Este tipo de nutriente A. Para evitar la deshidratación.
se puede encontrar en alimentos derivados B. Para reparar tejidos y órganos.
de cereales, como el trigo y el arroz, así como
C. Para controlar el dolor posoperatorio.
también en frutas y golosinas.
D. Para proporcionar la energía necesaria.
(*) Texto e ítem adaptados de Ciencias en PISA 2010, Pruebas liberadas.
106
Enfrenta el desafío
Sigue los pasos.
Paso 1 ¿Qué es lo primero que debes hacer para resolver el problema que se presenta?
Paso 2 ¿Qué ideas se relacionan con los conceptos que te ayudarán a resolver el problema?
Marca con un .
Las personas tienen que ingerir distintos alimentos diariamente para tener una
dieta equilibrada.
Aproximadamente, el 60 % del cuerpo humano está constituido por agua.
De los alimentos que se necesitan ingerir deben considerarse sus nutrientes.
Paso 3 ¿Qué relación existe entre el tipo de nutrientes suministrado al paciente y la función que
cumplen en su organismo? Completa en la frase la función que se indica para cada tipo
de nutriente.
Tipo de nutriente Función
Son nutrientes que entregan al

Carbohidratos
cuerpo humano.
Sirven para los huesos y

Sales minerales
en el organismo.
Su consumo es vital para evitar la del

Agua cuerpo humano.
Vitaminas Tienen una función de los procesos.
Paso 4 Ya puedes inferir la respuesta a la pregunta. Marca en el desafío la alternativa correcta.
107

Saber hacer Taller de habilidades científicas
Planificar y conducir una investigación

Analizar las
Observar y
evidencias y
preguntar
comunicar
¿Cómo planificar y conducir una investigación?
A continuación conocerás paso a paso la etapa de investigación científica Planificar y conducir una
investigación, con la que desarrollarás distintas habilidades científicas.
Paso 1 Organizar
información
Recuerda que
Organiza la información que registrar los datos
tienes del objeto o evento consiste en anotar y
seleccionado. reproducir la
información obtenida
Paso 2 Definir el de observaciones y
experimento mediciones de manera
ordenada y clara en
Decide el experimento que dibujos, ilustraciones
debes llevar a cabo para científicas, tablas,
responder la pregunta y gráficos, entre otros.
establece los materiales e
instrumentos que
necesitarás.
Paso 3 Determinar el
procedimiento
Establece la secuencia de
pasos para ejecutar el Paso 4 Registrar datos
montaje experimental, la Luego de tu experimentación,
medición y registro de datos y registra tus datos según tu
otras acciones necesarias planificación: tablas, dibujos,
para obtener tus resultados. gráficos u otros.
108
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Aplicar habilidades científicas.
Este taller ha sido
validado por
Marco Núñez González
Demuestra que lo sabes hacer Doctor en Ciencias.
mnunez@uchile.cl
Andrea investigó que los alimentos con almidón son una de las principales fuentes
de carbohidratos en nuestra alimentación. Para detectarlo experimentalmente se
usa un reactivo denominado lugol, que en presencia de almidón cambia de color
ámbar a azul intenso. Entonces propuso una pregunta y una predicción.
Pregunta de investigación: ¿Qué tipo de alimentos contienen almidón, los de
origen animal o vegetal?
Predicción: Los alimentos de origen vegetal reaccionarán con lugol y se observará
una coloración azul, lo que indica la presencia de almidón.
Ahora podrás poner en práctica la etapa Planificar y conducir una investigación que acabas de
revisar.
Planificar y conducir una investigación
Utilizaremos los pasos descritos en la página anterior.
Paso 1 Andrea buscó información sobre el tipo de alimentos que contiene almidón.
• ¿Dónde más podría encontrar información y cómo podría ordenarla?
Paso 2 Andrea seleccionó los siguientes materiales para realizar un experimento: mortero,
cuchara, cinco tubos de ensayo, gotario, gradilla, plumón marcador, un vaso de
precipitado y muestras: 1 mL de clara de huevo, 1 mL de aceite, 1 mL de harina disuelta
en agua, 1 mL de leche y 1 mL de jugo de una papa.
• ¿Qué material agregarías a la lista?
Paso 3 Ayuda a Andrea a ordenar los pasos escribiendo 1, 2 y 3 según corresponda.
Colocar los tubos en la gradilla y agregar a cada uno una gota de lugol.
Rotular los tubos de ensayo del uno al cinco y poner en cada uno las muestras.
Graduar de 1 a 5 la intensidad de color producido.
Paso 4 Andrea necesita registrar sus datos. Ayúdala y crea una tabla en tu cuaderno con
el siguiente título: Presencia de almidón en alimentos de origen animal o vegetal.
• ¿Cómo organizarías los datos en un gráfico?
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Tema
4 Sistema circulatorio y transporte

Tema 4: Sistema circulatorio y transporte
En páginas anteriores estudiaste que el sistema digestivo transforma los alimentos que consumes para
obtener los nutrientes que estos contienen. Ahora te invitamos a comprender la función que cumple el
sistema circulatorio en su transporte.
1 Analiza la imagen que se presenta a continuación y describe los procesos que se representan en
las etapas A , B y C .
Nutrientes A
Vaso linfático Eritrocitos A
Vasos C
sanguíneos
Vellosidades B
intestinales
B Vasos
sanguíneos C
Tejido
Vasos sanguíneos

2 ¿Qué dificultades se te pueden presentar durante el estudio de este tema?
3 ¿Qué actitudes al enfrentar el estudio de este tema te facilitarán su comprensión?
110
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Relacionar el sistema digestivo con el circulatorio y obtener e interpretar los datos.
El sistema circulatorio Comprensión lectora

En un organismo pluricelular, como el nuestro, no todas las células están Relacionar la
en contacto con el ambiente y, por lo tanto, no pueden intercambiar información del texto
sustancias, como nutrientes y desechos, directamente con él. con lo que sabes
El sistema circulatorio se encarga de transportar gases, nutrientes y A medida que avances
agua hacia todas las células, y también recoge los desechos producidos en el Tema 4, recuerda lo
en ellas para llevarlos hasta los órganos que los eliminan. que sabes sobre el
sistema circulatorio y
Al ser absorbidos en las vellosidades del intestino delgado, los nutrientes compáralo con la
viajan por el sistema circulatorio a través de los vasos sanguíneos para información que leas.
llegar a cada una de las células de nuestro organismo.
Explora
Reúnanse en parejas y consigan un cronómetro y un lápiz. Luego, efectúen el

procedimiento propuesto.
Paso 1 Uno de los integrantes de cada pareja colocará su mano sobre su pecho y contará los
latidos de su corazón durante un minuto. Registren el dato:
Latidos por minuto:
Paso 2 El mismo estudiante debe realizar actividad física durante uno o dos minutos.
Paso 3 Luego, vuelve a poner su mano sobre su pecho y cuenta nuevamente sus latidos.
Registren el dato:
Latidos por minuto:
Analicen
a. ¿Qué ocurre con los valores de los latidos por minuto durante el ejercicio?
b. ¿Qué piensan que sucede con la velocidad del flujo de sangre al aumentar las veces que late el
corazón por minuto?
c. ¿Cómo el cambio en los latidos cardíacos durante el ejercicio podría influir en el

funcionamiento de las células?
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Componentes del sistema circulatorio

Como habrás observado en la sección Explora, nuestro corazón late con
mayor rapidez al hacer ejercicio que cuando estamos en reposo. De esta
manera satisface los requerimientos de oxígeno y nutrientes que nuestro
cuerpo necesita para poder realizar la tarea en proceso.
El sistema circulatorio está constituido por tres grandes componentes: el
corazón, los vasos sanguíneos y la sangre. Estos trabajan en conjunto
para movilizar las sustancias, como nutrientes y desechos.
Componentes del sistema circulatorio
Corazón: es un órgano
básicamente muscular que,
al contraerse, impulsa la
sangre para que transite por
el organismo.
Vasos sanguíneos: son

Sangre: es un tejido líquido que se conductos que se
encuentra dentro de los vasos distribuyen por el organismo
sanguíneos y viaja por el organismo como un sistema de
transportando sustancias importantes tuberías.
para la vida, como por ejemplo, los
nutrientes. Además, transporta
desechos para su eliminación.
112
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Los vasos sanguíneos Saber más

Los vasos sanguíneos son los conductos por los que circula la sangre. Hay
La extensión de los
tres tipos de vasos sanguíneos: arterias, venas y capilares.
vasos sanguíneos
• Las arterias: conducen la sangre desde el corazón hasta los Si extendiéramos
órganos. Son vasos de paredes gruesas y elásticas, gracias al tejido completamente los vasos
muscular que las forma. sanguíneos de un ser
• Las venas: llevan la sangre desde los órganos hasta el corazón. Son humano adulto en una
sola fila, alcanzarían una
vasos de paredes más delgadas que las arterias y menos elásticas,
longitud de unos 100 mil
porque su capa muscular es menos desarrollada.
kilómetros, alrededor de
• Los capilares: conducen la sangre por el interior de los órganos e 23 veces la longitud de
intercambian sustancias con los tejidos. Las paredes de los capilares Chile continental.
son muy delgadas, porque tienen solo una célula de grosor.
Los vasos sanguíneos en nuestro cuerpo
Arteria carótida Vena yugular
Vena cava superior
Vena cava inferior

Arteria aorta
Vena
Arteria femoral
Vena Capilares
femoral
Arteria
Las arterias se dividen en vasos cada vez más

finos hasta formar los capilares; luego, estos se
unen y se constituyen finalmente a las venas.
114
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Describir la función de los vasos sanguíneos y caracterizar al corazón.
El corazón Trabaja con la imagen

El corazón es un órgano muscular que late continuamente para impulsar la
Observa la imagen y luego
sangre por todo el cuerpo. Está situado en la caja torácica, entre los dos responde en tu cuaderno.
pulmones.
• ¿Qué cavidades son más
El interior del corazón está dividido en dos mitades, separadas por un grandes, las aurículas o los
tabique continuo. Cada mitad (derecha e izquierda) tiene dos cámaras: una ventrículos?
aurícula, a la que llegan las venas, y un ventrículo, del que parten las • ¿Entre qué estructuras del
arterias. Cada aurícula se comunica con el ventrículo de su lado a través de corazón existen válvulas?
una válvula, que permite que la sangre circule siempre desde la aurícula
hasta el ventrículo y no en sentido contrario.
Estructura interna del corazón humano
Vena cava superior
Arco aórtico
Arteria pulmonar
Aurícula derecha Venas
pulmonares
izquierdas
Válvula semilunar
Venas pulmonares Válvula auriculoventricular
derechas
Válvula
auriculoventricular
Ventrículo izquierdo
Ventrículo derecho
Vena cava inferior Arteria aorta
Actividades
Compara, en el dibujo, el grosor de las paredes de los ventrículos. ¿A qué crees que se debe esta
diferencia? INFERIR
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La circulación de la sangre Saber más

El conjunto de vasos sanguíneos forma un circuito cerrado, que la sangre El latido cardíaco
recorre continuamente impulsada por el corazón. Los médicos escuchan el
El corazón late sin parar, y con cada latido sus paredes se contraen y se latido del corazón con un
relajan. El movimiento de contracción se llama sístole y el de relajación, aparato llamado
diástole. Estos dos movimientos hacen que el corazón bombee la sangre estetoscopio. El latido
y la impulse por todo el cuerpo. cardíaco puede revelar al
médico cómo es el
La circulación es el recorrido que realiza la sangre. Comprende la estado de salud del
circulación pulmonar o menor y la circulación general o mayor. corazón.
La circulación menor o pulmonar

La circulación pulmonar es el circuito que sigue la sangre entre el corazón
y los pulmones, órganos en los que se produce el intercambio de gases.
En este intercambio, la sangre cede dióxido de carbono y capta el oxígeno
que se reparte por todo el cuerpo en la circulación mayor o general.
¿Cómo ocurre la circulación pulmonar?
1 La sangre cargada con el dióxido 3 Entre los alvéolos pulmonares

de carbono que se ha recogido y los capilares se produce el
en las células llega a la aurícula intercambio de gases, es decir,
derecha transportada por las Arterias pulmonares la sangre cede el dióxido de
venas cavas, superior e inferior. carbono que llevaba y se carga
de oxígeno.
Capilares
del pulmón
Vena pulmonar
Aurícula
derecha
4 La sangre cargada de
2 De la aurícula derecha, la
oxígeno llega por las
sangre pasa al ventrículo
venas pulmonares a la
derecho y sale por las
aurícula izquierda. Desde
arterias pulmonares
Ventrículo derecho allí pasa al ventrículo
hacia los pulmones.
izquierdo.
116
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Comprender cómo circula la sangre por el organismo.
La circulación mayor o general

La circulación general es el recorrido que realiza la sangre por todo el
cuerpo, excepto por los pulmones. Durante su recorrido, la sangre lleva
el oxígeno y los nutrientes a todas las células y recoge los productos y
desechos, como el dióxido de carbono, que se forma en ellas.
¿Cómo ocurre la circulación general?
Capilares
Vena yugular Arteria carótida
Aurícula derecha
1 El ventrículo izquierdo se
contrae e impulsa la sangre
4 Las venas llevan la sangre con cargada de oxígeno fuera
dióxido de carbono al corazón. del corazón a través de la
Las venas cavas superior e arteria aorta.
inferior desembocan en la
aurícula derecha. Ventrículo derecho 2 Desde la arteria aorta, la
sangre se reparte por vasos
cada vez más finos y,
3 En los capilares, la sangre
finalmente, llega a los
cede el oxígeno y los
capilares de todos los
nutrientes y recoge el
órganos.
dióxido de carbono y las
sustancias de desecho. Arteria aorta
Vena cava
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Actividades
1 Completa el siguiente texto con los términos que se presentan a continuación: RECORDAR
leucocitos - corazón - vasos sanguíneos - trombocitos - eritrocitos - sangre
Iván y Pedro se realizarán un examen de para analizar los elementos

figurados que la componen. La sangre debe extraerse desde los ,
donde circula impulsada por el . A Pedro le harán un conteo de
, que son los encargados de transportar oxígeno por la sangre. Por
otro lado, Iván ha adquirido muchas enfermedades últimamente, por lo que analizarán sus
. Al finalizar el examen, a ambos se les formó un coágulo en la herida
por acción de los .
2 ¿Cuál es la función de la circulación menor y de la circulación mayor? RECONOCER

Circulación menor o pulmonar:
Circulación mayor o general:
3 ¿Qué mitad del corazón, izquierda o derecha, contiene sangre rica en oxígeno?, ¿por qué?
COMPRENDER
En resumen
El sistema circulatorio está constituido por la sangre, los vasos
sanguíneos y el corazón. Una de sus funciones es transportar los
nutrientes y los desechos por todo el organismo.
La sangre es un tejido formado por un líquido llamado plasma en el
que viajan eritrocitos, leucocitos y plaquetas.
Los vasos sanguíneos conforman una red cerrada de conductos a
través de la cual circula la sangre para llegar a todas las zonas del
organismo.
Existen tres tipos de vasos sanguíneos: arterias, venas y capilares.
El corazón impulsa la sangre para que viaje hacia todas las zonas del
cuerpo a través de los vasos sanguíneos.
118
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Distinguir los tipos de circulación, los componentes del sistema circulatorio y sus funciones.
Relaciona
1 Con lo que has aprendido hasta ahora, vuelve a interpretar el siguiente esquema y luego
responde las preguntas a continuación. RELACIONAR
Nutrientes A Vaso
linfático
Vasos C Eritrocitos
Vellosidades sanguíneos
intestinales
Vasos sanguíneos
Vasos Tejido
sanguíneos
B
a. ¿Qué proceso está ocurriendo en cada etapa identificada y qué estructuras participan?
A
B
C
b. ¿Qué relación funcional existe entre el sistema digestivo y el circulatorio?
2 Completa el siguiente esquema sobre el sistema circulatorio. RECONOCER
Sistema circulatorio
está formado por
Sangre Vasos sanguíneos

está formada por hay tres tipos
Venas
se clasifican en
Trombocitos
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1 Explica cómo se relaciona el sistema circulatorio con la función de los sistemas digestivo y
respiratorio.
2 Ignacio y Javiera estudiantes de quinto básico, leían los datos de sus latidos por minuto o
frecuencia cardíaca (FC) y de su frecuencia respiratoria (FR) luego de una prueba de velocidad
que se les aplicó en su colegio. Esta fue la información que leyeron:
En reposo Al terminar la prueba

Estudiante
FC FR FC FR
Ignacio 88 20 170 52
Javiera 80 24 160 42
a. ¿Qué ocurre con la frecuencia cardíaca al terminar la prueba de velocidad?
b. ¿Por qué se alteran estos parámetros simultáneamente?
3 El siguiente texto presenta algunos errores. Encuéntralos, destácalos y luego reescribe el párrafo
con las correcciones que hayas realizado. A continuación, compáralo con el de tus compañeros.
En los seres humanos, el sistema circulatorio está formado por el corazón, los
pulmones, los vasos sanguíneos y la sangre. La sangre contiene dos tipos de células
sanguíneas: los glóbulos blancos y las plaquetas. Los glóbulos blancos transportan el
oxígeno y las plaquetas, el dióxido de carbono.
120
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4 Observa el siguiente esquema en el

que se representa la circulación
pulmonar. Dibuja en él flechas que
representen el recorrido que
experimentaría el oxígeno después de
ingresar a uno de los pulmones.
5 Establece dos diferencias y dos semejanzas entre la circulación menor y la circulación mayor y
luego, regístralas en el siguiente cuadro.
Circulación menor Circulación mayor
Semejanzas
Diferencias

6 A medida que avanzabas en el estudio del Tema 4, ¿pudiste relacionar la información del texto
con lo que ya conocías del sistema circulatorio? ¿Cómo lo lograste?
7 ¿Qué dificultades tuviste para prestar atención a los contenidos de este tema?
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Ciencia, tecnología, sociedad y ambiente
Órganos artificiales que ayudan a salvar vidas
En muchas ocasiones, los seres humanos padecen Los corazones artificiales se han convertido en una
enfermedades que afectan a sus órganos o tejidos buena opción para las personas que necesitan un
sin que estos puedan recuperarse. En este sentido, trasplante de este órgano para vivir, ya que se usan
la ciencia ha desarrollado los órganos artificiales, principalmente como un corazón transitorio
que remplazan un tejido u órgano enfermo. mientras la persona enferma espera por un
Actualmente se hacen esfuerzos para desarrollar donante.
varios tipos de órganos artificiales, como ojos, En otras situaciones se puede usar solo una parte
riñones y corazones. Estos últimos se han tornado del corazón artificial; por ejemplo, cuando hay un
importantes, y si bien su uso no es una práctica mal funcionamiento de las válvulas cardíacas. En
tan habitual como el trasplante de corazón natural, esos casos es posible remplazar la estructura en
los corazones artificiales arrojan resultados una cirugía que mejora notablemente la condición
esperanzadores. del enfermo.
Implantación de una válvula

artificial del corazón.
122
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Valorar el aporte de la ciencia.
A pesar de su utilidad, aparatos como el corazón

artificial presentan aún muchas limitaciones. Si bien
los avances de la ciencia en este campo son impre-
sionantes, la donación y trasplante de órganos sigue
siendo la mejor alternativa.
Un trasplante es una intervención quirúrgica en la
que se remplaza un tejido u órgano enfermo por otro
sano, proveniente de un donante vivo o fallecido. Ac-
tualmente se pueden trasplantar diversos órganos,
tales como el corazón, los pulmones, el hígado, entre
otros. Si el trasplante es exitoso, puede salvar la vida
de la persona afectada. El dispositivo artificial se encuentra dentro
El número de donantes de órganos es considerable- del paciente, y un cable que atraviesa la
piel lo conecta con un sistema que lo
mente menor que el número de pacientes que los
controla, además posee baterías que
esperan. Por ello, es necesario que cada persona se garantizan el funcionamiento correcto del
eduque y sensibilice respecto del tema. dispositivo artificial.
Actividades
A partir de la información del texto, responde.
1 ¿Qué ventajas presenta el uso de órganos artificiales? ANALIZAR
2 ¿Cuál es el principal uso que se ha dado al corazón artificial? DESCRIBIR
3 Dado que siempre hay menos donantes que pacientes esperando un trasplante, ¿cómo
contribuirías a incentivar la donación de órganos en nuestro país? CREAR
4 Investiga acerca del órgano más trasplantado en Chile y comenta con tus compañeros acerca
de la importancia de la donación de órganos. OPINAR
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Síntesis y
Marca con una ✘ la alternativa correcta. Repaso
Páginas
1 ¿Cuál de los niveles de organización de los seres vivos incluye a los demás? 131 - 132
A. Órgano.
B. Célula.
C. Sistema.
D. Tejido.
2 ¿Cuál de las siguientes estructuras del sistema digestivo estaría fallando si una persona presenta
dificultad para la absorción de sus nutrientes?
A. Boca.
B. Esófago.
C. Estómago.
D. Intestino delgado.
3 Si tuvieras que analizar una muestra de mezcla digestiva para obtener la mayor cantidad de
nutrientes libres, ¿cuál deberías escoger?
A. Quilo.
B. Quimo.
C. Heces.
D. Bolo alimenticio.
4 ¿Cuáles son los componentes de la sangre encargados del proceso de coagulación?
A. Plasma.
B. Trombocitos o plaquetas.
C. Eritrocitos o glóbulos rojos.
D. Leucocitos o glóbulos blancos.
5 ¿Cuál es el recorrido correcto de la sangre desde el corazón hasta los diferentes tejidos del
cuerpo?
A. Capilar – arteria – vena

B. Capilar – vena – arteria
C. Arteria – capilar – vena
D. Vena – capilar – arteria
124
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Desarrolla las siguientes actividades.

6 Une con una línea los conceptos que correspondan a la descripción correcta.
Unidad con vida independiente formada por una o más

Tejido
células.
Agrupación de varios órganos para realizar una función

Órgano
coordinadamente.
Grupos de células que tienen igual tamaño, forma semejante

Sistema
y que efectúan una función determinada.
Asociación de tejidos que trabajan de manera conjunta para

Organismo
llevar a cabo una misma función.
7 ¿Cuál es la principal función del sistema digestivo?
8 Explica la relación funcional entre el sistema digestivo y el sistema circulatorio.
9 Describe la función de los siguientes componentes o procesos del sistema digestivo.
a. Movimientos peristálticos:
b. Vellosidades intestinales:
c. Páncreas:
10 En la imagen lateral se muestra una intervención quirúrgica llamada
bypass gástrico, que se hace a personas con obesidad severa.
Bypass
Obsérvala y luego responde la pregunta.
¿Qué ocurrirá con la absorción de nutrientes de las personas que
se sometan a esta operación?
Estómago
Intestino
delgado
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11 El consumo excesivo de alimentos ricos en grasa, como los de la

imagen, no es considerado un hábito saludable. ¿Qué
consecuencias puede ocasionarle en su salud a quien los ingiera
frecuentemente?
12 Plantea dos consejos que darías a una persona para mantener una dieta equilibrada.
Consejo 1: Consejo 2:
13 Respecto del sistema circulatorio, responde.
a. ¿Cuál es la función del sistema circulatorio?
b. Completa el siguiente cuadro en el que se comparan la circulación mayor y la menor.
Circulación mayor o general Circulación menor o pulmonar
Utilidad del
circuito
Arteria
principal
Venas
principales
126
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14 Un joven de 15 años acude al médico, quien le explicó que sus arterias coronarias, que irrigan el
músculo cardíaco, están perdiendo flexibilidad y se están estrechando debido a la acumulación
de placas de colesterol, lo que lo pone en riesgo de sufrir un infarto cardíaco. Al respecto:
a. ¿Qué cambios en su alimentación le habrá sugerido el médico al joven?
b. ¿Qué cambios de su actividad física diaria le habrá indicado?
Reflexiona sobre tu aprendizaje y luego pinta la estrella que corresponde.
Bastante Poco No
¿Reconociste que los seres vivos pluricelulares están formados por
células organizadas en distintos grados de complejidad?
¿Describiste las estructuras del sistema digestivo y sus funciones?
¿Reconociste los alimentos útiles para el crecimiento, la reparación,

el desarrollo y el movimiento del cuerpo?
¿Identificaste las estructuras del sistema circulatorio y explicaste su
importancia para el transporte de sustancias en el organismo?
¿Asumiste responsabilidades y colaboraste en los trabajos en
equipo?
Te invitamos a investigar y explicar algunas características del sistema digestivo eligiendo una
de estas actividades. Luego, realízala.
A. Confecciona con plasticina un modelo del aparato digestivo.
B. Elabora una receta para cocinar galletas saludables. Después, con la ayuda de un adulto, prepáralas
y llévalas a tu colegio para compartirlas con tus compañeros.
C. Busca en Internet alguna animación relacionada con el proceso digestivo y sus etapas y muéstrala
en clase.
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Unidad
1 Síntesis Nombre: Curso: 5º
En los océanos y, en menor medida, en los lagos, las masas de agua

Tema 1 Páginas 14 a la 27.
experimentan tres tipos de movimientos:
En la hidrósfera, el agua se encuentra en estado sólido, como en los • Olas: movimientos ondulatorios de las aguas provocados por la
polos, y en estado líquido, como en los lagos, océanos y aguas acción del viento.
subterráneas.
• Mareas: cambios en el nivel del mar.
El agua del planeta cubre tres cuartas partes de su superficie total. La
gran mayoría es salada (97 %) y una pequeña parte es dulce (3 %). • Corrientes: movimientos de agua similares a ríos dentro de los
océanos, que se mueven en una dirección determinada.
El agua está en constante movimiento y cambia de un estado a otro
todo el tiempo. A estos cambios se les conoce como ciclo del agua.

El agua es un recurso importante para los seres humanos, dado que
regula la temperatura global del planeta, permite el riego de cultivos y la
Los océanos y los lagos son importantes reservas de agua salada y higiene corporal, entre otras funciones.
dulce. Además de su tamaño y profundidad, las masas de agua poseen
El agua ha sido contaminada por actividades humanas, como la
diferentes características, que determinan sus condiciones de presión,
ganadería y la agricultura, actividades domésticas e industriales, por lo
luminosidad y temperatura. Estos son factores que establecen las
que ha sido necesario establecer reservas naturales para proteger los
especies de seres vivos que habitan las aguas.
recursos hídricos.
Zona oceánica Zona costera Todos podemos contribuir al ahorro y protección del agua con acciones
tan simples como cerrar la llave al cepillarnos los dientes y controlar que
las cañerías no tengan filtraciones.
a
Alrededor de
200 m
epipelágica
Zona fótica o
b
Plataforma
continental
Talud
Alrededor de
1.000 m
Zona afótica
Alrededor de
4.000 m
Fondo
marino Llanura abisal

129
SINTESIS_REPASOS_CIENCIAS_5B.indd 1 13-08-18 11:25
Unidad
1 Repaso
Tema 1: El agua en la superficie de la Tierra Tema 3: ¡A cuidar el agua!
1 Si 10 vasos de agua representan el total de este recurso 4 Describe en cada cuadro las acciones que permitan el
en la Tierra, ¿cuántos vasos de agua entonces representan cuidado del agua.
aproximadamente el total de agua dulce en el planeta?
Explica.
2 Marca cuál es la reserva de agua dulce más grande del
planeta.
Lagos Ríos Lagunas
Casquetes polares y glaciares
3 Completa el esquema con las características de lagos y
océanos.
Océanos Lagos
Tipo de agua
Tamaño de su
superficie
Profundidad
130
Unidad
2 Síntesis Nombre: Curso: 5º
Tema 1 Páginas 68 a la 77. Tema 3 Páginas 90 a la 103.
Los organismos pluricelulares presentan distintos niveles de Los alimentos aportan los nutrientes que nuestro organismo requiere.
organización: Cada alimento es una mezcla de distintos nutrientes y se clasifican de
• Célula: unidad básica de los seres vivos. acuerdo con la función que cumplen.
• Tejido: grupo de células similares que trabajan en conjunto. • Carbohidratos: aportan energía inmediata.
• Órgano: agrupación de tejidos con una función específica. • Lípidos o grasas: aportan energía de reserva.
• Sistema: conjunto de órganos que trabajan coordinadamente. • Proteínas: ayudan a fabricar diferentes estructuras.
• Organismo: agrupación de sistemas que trabajan en conjunto. • Vitaminas y sales minerales: participan en la regulación de múltiples
funciones.
Una dieta equilibrada es una alimentación que contiene todos los
nutrientes, según los requerimientos de cada persona, y es
imprescindible para mantener una buena salud.
Sistema digestivo: aprovechamiento

de los nutrientes de los alimentos y Tema 4 Páginas 110 a la 121.
1
eliminación de lo que no se utiliza. Se
Sistema circulatorio: encargado de transportar sustancias hacia todo
realiza en cuatro etapas:
el organismo. Está formado por los siguientes componentes:
• La ingestión inicia con la entrada
• Sangre: circula por el interior de los vasos
del alimento por la boca 1 . Aquí
sanguíneos, transportando sustancias, como
comienza la digestión, por la
nutrientes y desechos.
acción de los dientes y la saliva.
• Corazón: órgano que se encarga de
• Al llegar al estómago 2 , el alimento 2 impulsar la sangre por los vasos
se mezcla con los jugos gástricos.
sanguíneos.
Luego, en el intestino delgado 3 se
absorben los nutrientes. Por último, • Vasos sanguíneos: arterias, venas y
4
los desechos son eliminados por el 3 capilares son conductos que forman un
intestino grueso 4 a través de la circuito por donde circula la sangre para
egestión. llegar a todo el cuerpo.
131
Unidad
2 Repaso
Tema 1: La organización de los seres vivos Tema 3: ¿Cómo alimentarnos bien?
1 Escribe frente a cada descripción el nombre del nivel de 3 Observa las siguientes imágenes:
organización según corresponda.
A B
a. Nombre que recibe la agrupación de
células que trabajan en conjunto.
b. Corresponde al nivel de organización
más complejo.
c. Formado por un conjunto de órganos a. ¿Qué tipo de alimentos contiene cada plato?
que trabajan coordinadamente.
A:
d. Agrupación de tejidos que trabajan
B:
en conjunto.
b. Completa la siguiente tabla con los principales nutrientes
e. Todos los seres vivos están formados que tiene cada plato y su función en el organismo:
por ellas.
Plato Principal nutriente Función
A
2 Une cada descripción con el órgano correspondiente.
B
Órgano especializado Elimina los desechos
en la absorción de de la digestión.
nutrientes. Tema 4: Sistema circulatorio y transporte
4 Explica una función del sistema circulatorio. Utiliza los
siguientes conceptos en tu explicación: sangre – corazón –
nutrientes – vasos sanguíneos – células – transporte.
Secreta jugos gástricos,
lo que contribuye a la Aporta enzimas
digestión. digestivas.
132
TOMO 1
Ciencias
BÁSICO
Naturales
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5 Ciencias Tomo 1

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Ciencias

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GPS está conformado por el siguiente equipo de docentes:

Andrea Campos Reyes Miriam Pérez de los Ríos

Si usted quiere ser parte de GPS, escríbanos a

Edición Consultores de autoría

Equipo editorial Nury Herdocio Peralta

Este proyecto se completa contigo, eres parte de este equipo.

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Prof. Rodolfo Hidalgo Caprile

Subdirección editorial Cristian Gúmera Valenzuela

© 2019, by Santillana del Pacífico S. A. de Ediciones. SA

iniciales_5B_CN_SH_T1.indd 3 13-08-18 11:07

iniciales_5B_CN_SH_T1.indd 6 13-08-18 11:09

¿Para qué me sirve?

Ciencias Con mi Texto podré...

iniciales_5B_CN_SH_T1.indd 7 13-08-18 11:10

A partir del texto y de la imagen, responde.

tiene este tomo?

Desde 2012 a la fecha, la frecuencia de estos

A partir del texto y de la imagen, responde.

Inicio de tema Tema

1 El agua en la superficie de la Tierra

Comienza cada tema

1 El agua en la superficie de la Tierra

desarrolles la siguiente actividad.

conociendo qué aprenderás y

Responde las siguientes preguntas que te permitirán recordar lo que sabes:

evaluando lo que sabes. U1_CIENCIAS_5B.indd 12

Revisa la página 14 de tu texto.

Reflexiona sobre tu aprendizaje a partir de la siguiente pregunta:

U1_CIENCIAS_5B.indd 14 13-08-18 11:04

Tema 1: El agua en la superficie de la Tierra

¿En qué utilizamos el agua dulce? Saber más

Te encontrarás con los siguientes momentos de aprendizaje:

Reflexiona sobre tu aprendizaje a partir de la siguiente pregunta:

Explora Contenidos y actividades Relaciona

Revisa en la Unidad 1 y busca algunas de estas secciones.

U1_CIENCIAS_5B.indd 22 13-08-18 11:04

iniciales_5B_CN_SH_T1.indd 8 Unidad 1: El agua en el planeta Tierra 25 13-08-18 11:10

Desarrolla las siguientes actividades para que compruebes tus aprendizajes:

Desarrolla las siguientes actividades para que compruebes tus aprendizajes:

cómo vas con tus aprendizajes.

Temperatura superficial: 12 ºC Temperatura superficial: 12 ºC

Masa de agua 1: Masa de agua 2:

2 Caracteriza en el cuadro los organismos que se identifican en la representación del ecosistema

Temperatura superficial: 12 ºC Temperatura superficial: 12 ºC

Profundidad: 130 m Profundidad: 6.500 m

estas secciones hay? Evaluar tus aprendizajes adquiridos en la Unidad 1.

12 Lee el siguiente párrafo y luego responde la preguntas. C

3 Copia el siguiente cuadro en tu cuaderno y compara la Contracorriente oceánica de Perú-Chile

Muerte de fauna marina en Iquique Corrientes ¿Es fría o cálida?

las primeras muestras de agua contaminada se detectó la presencia de formaldehído en una

a. ¿Qué efectos tienen el formaldehído en el ecosistema marino?

Zona que habita según Zona que habita según

5 ¿Cuál de las siguientes situaciones no contamina el agua?

Además, tus unidades tienen:

6 ¿Cuál de las siguientes afirmaciones corresponde a la Corriente de Humboldt? Comprensión lectora

Mejora la comprensión de las

palabras y de los textos que

Saber hacer Ciencia, tecnología,

Observar y preguntar Ciencia, tecnología, sociedad y ambiente

Desarrolla paso a paso las