Universidad Nacional

Autónoma de México

Facultad de Ingeniería

Materia: Envase y embalaje

Profesor: M.C. Campero Cuenca Alberto

Grupo: 1

Nombre de la alumna: Aguilar López Cinthya

Tarea 3

Cd. De México a 04 de septiembre de 2023

TRABAJO 3-B
I.- Analizar en detalle la página tridimage.com

1.- ¿Describe a qué se dedica esta empresa?

Es una empresa dedicada al diseño y branding especializados en packaging y diseño en

tres dimensiones. Crean diseños llamativos y funcionales para envases de productos y
etiquetas, con el propósito de llamar la atención del consumidor y transmitir de manera
impactante la identidad de la marca.

2.- ¿Revisa con detenimiento sus proyectos y menciona los tres que te hayan llamado
más la atención explicando las razones de ello?

Mermelada de tuna (Las Quinas)

Este proyecto llamo mi atención principalmente porque la etiqueta puede transmitir la

historia del producto y el impacto social de la marca, pues la representación de una mano
femenina y la textura del fruto de la tuna, se convierten en símbolos que reflejan el arduo
trabajo y dedicación de las mujeres santiagueñas.

Además, Las Quinas se propuso rescatar los sabores olvidados de las tierras de Santiago
del Estero y Argentina, haciéndolo a través de la producción de mermelada de tuna. A su
vez, este proyecto permitiría brindar sustento para la comunidad de las Mujeres de La
Cañada, una hermosa localidad de esta provincia.
Licor (Quetzalteca)

Este proyecto llamo mi atención porque este producto es un verdadero símbolo de orgullo
nacional. Quezalteca representa la tradición y diversión de la cultura chapina a través de la
figura de Rosita.

Además, con el nuevo diseño de packaging, Quezalteca no perdió su esencia

guatemalteca, que genera tanto orgullo y sentido de pertenencia entre sus leales
consumidores. La nueva ilustración conserva la historia y simbología de la marca mientras
que fortalece su reconocimiento como el aguardiente líder en el país.

Productora de alimentos para perros y gatos (Fawna)

Este proyecto se centró en resaltar la calidad nutricional de los ingredientes patagónicos

de origen natural, así como la conexión emocional entre las personas y sus mascotas.

Fawna se promueve como una marca de triple impacto, responsable con el bienestar
animal, la sociedad y el medio ambiente. Además, con la creación de un circuito para la
reutilización de las bolsas y fomentar el rescate de mascotas abandonadas, me hace sentir
que el producto merece ser comprado.

II.- Analizar las funciones de GS1 México

1.- ¿En qué consiste esta asociación?

Está dedicada a la estandarización y la gestión de códigos de barras y otros estándares

relacionados con la cadena de suministro y el comercio, esto con el fin de permitir a las
empresas identificar, capturar y compartir información sobre productos, ubicaciones y
activos de manera precisa y eficiente.

Su objetivo principal es promover la adopción y aplicación de estos estándares en el

territorio mexicano. Así como la implementación de soluciones tecnológicas que permitan
el intercambio de información entre socios comerciales a lo largo de la cadena de
suministro.

2.- Explicar alguno de los proyectos que estén desarrollando con alguna empresa.

En la actualidad, GS1 México colabora estrechamente con Avery Dennison S.A. de C.V.,
una empresa especializada en la fabricación de productos de identificación electrónica,
incluyendo Tags de Radiofrecuencia (RFID). Esta sólida asociación refleja el compromiso
continuo con la innovación y la excelencia en la gestión de la cadena de suministro que
incluye el uso de los envases y embalajes, ya que trabajan en conjunto para impulsar
soluciones avanzadas de identificación y trazabilidad en el mercado mexicano.

III.- Leer y analizar los siguientes tres artículos:

- “La etiqueta como su representante de ventas”
- “Los sistemas de impresión en la industria de E+E”
- “Reducción de costos en empaque y embalaje”

Posteriormente y argumentando tus razones, mencionar:

a). - Tres aspectos que consideres relevantes de cada artículo
En el primer artículo puedo rescatar que:
1. La etiqueta es un poderoso impulsor de ventas.
2. La etiqueta actúa como representante de ventas en la exhibición.
3. Su principal objetivo es atraer la atención de los clientes potenciales.
Me parece muy importante conocer la importancia de las etiquetas en cada producto y
darme cuenta de que en lo personal he comprado muchas veces algún producto solo por
el diseño llamativo de alguna etiqueta.

Del segundo artículo rescate que:

1. Flexografía: Sistema de impresión en alto relieve.
2. Huecograbado: Utiliza tintas no grasas de baja viscosidad y secado rápido.
3. Litografía: Utiliza placas de caucho blando y elástico para lograr una transferencia de
tinta homogénea en el papel.
Me parece muy importante conocer cuales son los diferentes métodos de impresión más
utilizados en la industria, conocer sus inicios y qué acabados aporta a la etiqueta de un
producto.

Del tercer artículo rescate que:

1. El tipo de envase seleccionado influye directamente en el costo final y en los procesos
de producción.
2. La forma del envase es otro factor clave que se examina, ya que puede determinar
cómo se manipulan y agrupan los productos en la línea de producción.
3. El material utilizado en el envase y embalaje es crucial para determinar los costos y la
eficiencia en la producción, lo que se explora en el artículo.
Conocer qué es lo que influye en la selección de un material para un envase es de suma
importancia ya que también influye en la manipulación del producto final.

b). - ¿Qué mensajes te deja cada uno de estos artículos?

El primer artículo argumenta que la etiqueta desempeña un papel fundamental como

generador principal de ventas, ya que su propósito es comunicar al cliente por qué el
producto en cuestión es la mejor opción para satisfacer sus necesidades. La etiqueta es
como el embajador de ventas en el punto de exhibición, pues actúa como el primer punto
de contacto con el consumidor final, y su objetivo inicial es captar la atención de los
posibles clientes.
El segundo artículo aborda los métodos de impresión en la industria del envase y
embalaje, enumerando varias técnicas destacadas. Estas incluyen la flexografía, que se
caracteriza por su impresión en alto relieve; el huecograbado, una técnica que emplea
tintas no grasas de baja viscosidad y secado rápido; y la litografía, que sobresale debido al
uso de placas de caucho. La flexibilidad y elasticidad de estas placas les permiten
adaptarse al papel, lo que resulta en una transferencia de tinta más uniforme y
homogénea, convirtiéndola en una opción especialmente favorable.
El tercer artículo ilustra los diversos factores que inciden en la determinación del precio
final de envases y embalajes. Aspectos como el tipo de envase, su configuración y el
material utilizado son cruciales para definir cómo deben ser gestionados en la línea de
producción y su disposición en los procesos de agrupación y orientación.
Además, la selección del material se ve influenciada por diversos factores, como el coste
del material, sus propiedades específicas, la disponibilidad de proveedores y calidades del
material, los costos y la capacidad de almacenamiento, así como la logística de manejo en
la planta, entre otros. Estas decisiones están estrechamente vinculadas al contexto de
cada sector productivo, ya que las demandas relacionadas con envases y embalajes varían
significativamente debido a las particularidades de cada proceso industrial.

IV.- Utilizando una matriz comparativa en cada caso, señala cuales son las principales
similitudes y diferencias entre los principales métodos de conservación de alimentos.

a). - Métodos Físicos

b). - Métodos Químicos
c). - Métodos Biológicos

Métodos de Similitudes Diferencias

conservación
de alimentos
Métodos - Conservan el sabor y la
físicos textura original.
- No involucran el uso de
productos químicos.
- Pueden eliminar o reducir
microorganismos.
Métodos - Utilizan productos
químicos químicos para preservar.
- Pueden matar o inhibir el
crecimiento de
microorganismos.
- A menudo son eficaces a
largo plazo.
Métodos - Involucran
biológicos microorganismos
beneficiosos.
- Se emplean en la
producción de alimentos
como el yogur, el queso y
el pan.
- Pueden mejorar el valor
nutricional de los
alimentos.
Referencias:
- Utilizan procesos físicos para
preservar los alimentos, como la
temperatura, la humedad o la
radiación.
- Algunos ejemplos son la
refrigeración, el congelamiento,
el secado y la irradiación.
- En general, los métodos físicos
no alteran significativamente las
propiedades químicas de los
alimentos.
- Involucran el uso de sustancias
químicas como conservantes,
antioxidantes o acidificantes.
- Pueden alterar el sabor, color o
textura de los alimentos si se
usan en exceso.
- Requieren una regulación
estricta y control de la cantidad
utilizada para evitar riesgos para
la salud.
- Utilizan bacterias, levaduras u
otros microorganismos para
fermentar o conservar
alimentos.
- Requieren condiciones
especificas de temperatura y
humedad.
- La fermentación puede cambiar
el sabor y la textura de los
productos.
- Fawna – Baires. (s. f.). Tridimage. Recuperado el 03 de septiembre de 2023 Sitio

web: https://www.tridimage.com/proyectos/fawna/

- México, G. (s. f.). Impulsando los negocios a crecer y mejorar su eficiencia | GS1.

Recuperado el 03 de septiembre de 2023 Sitio web: https://www.gs1mexico.org/es/

- Food-Tech, T. (2023, 4 enero). Métodos de conservación de alimentos | TERRA

Food-Tech®. Terra Food Tech. Recuperado el 03 de septiembre de 2023 Sitio web:

https://www.terrafoodtech.com/metodos-de-conservacion-de-alimentos/