TEMA 11: TECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓN EN UNA CADENA DE SUMINISTRO

Rol de la TI en la Cadena de Suministro:

1. Gestión de Datos de Restaurantes:

Se utilizará sistemas de información para recopilar, almacenar y gestionar datos
detallados de los restaurantes, como menús, ubicación, horarios y reseñas como
también tecnologías comprender las preferencias de los usuarios y sugerir
restaurantes relevantes.
2. Optimización de Operaciones:
Se empleará sistemas de gestión de la cadena de suministro para optimizar la logística,
garantizando que los alimentos frescos lleguen a los restaurantes de manera eficiente.
También se utilizará herramientas de seguimiento en tiempo real para monitorear el
estado de las entregas y minimizar los tiempos de espera.
3. Seguridad de la Información:
Se implementará medidas de seguridad para proteger la información personal de los
usuarios y la integridad de los datos de los restaurantes

Administración Interna de la Cadena de Suministro:

1. Colaboración con Restaurantes:

Estableceremos un sistema de comunicación digital para colaborar con los
restaurantes asociados, compartiendo información sobre promociones, eventos
especiales y cambios en los menús.
2. Gestión de Inventarios:
Implementar sistemas de gestión de inventarios para ayudar a los restaurantes a
gestionar eficientemente sus existencias, evitando la falta de productos y reduciendo
el desperdicio de alimentos.
3. Gestión de Pedidos y Reservas:
Desarrollar una plataforma de gestión de pedidos y reservas que permita a los
restaurantes optimizar sus operaciones y anticipar la demanda, mejorando la
eficiencia.

Futuro de la TI en la Cadena de Suministro:

1. Inteligencia Artificial (IA):

Se implementará algoritmos de IA para personalizar las recomendaciones de
restaurantes según las preferencias individuales de los usuarios a lo largo del tiempo.
2. Realidad Virtual: Integrar características de RV para ofrecer experiencias únicas, como
la visualización de menús en 3D o recorridos virtuales por los restaurantes.