C O

C I
R E CE TARI O N A
A RG EN TIN A VOL. 2
 R E C E TA R I O
[CONTENIDO]

06 PUCHERO
10 POLLO CON VERDURAS
14 ARROZ CON POLLO
18 CHULETAS DE CERDO A LA MOSTAZA
22 TORTILLA DE PAPA
26 FIDEOS CON VERDURAS
30 TUCO EN OLLA
34 LENTEJAS
38 OSOBUCO AL MALBEC
42 MILANESAS
46 HUEVOS
50 TORTA INVERTIDA DE ANANÁ
54 BIZCOCHUELO

2 ROYAL PRESTIGE 3
 [SAL]

[CH OCLO]

[OSOBUCO]

[PAPA]

[ZAN AH ORIA]

4 ROYAL PRESTIGE 5
 P U C H E R O

PORCIÓN UTENSILIO TIEMPO TIP

04 OLLA A PRESIÓN 45 MIN.

INGREDIENTES. P R E PA R A C I Ó N
• 500 gramos de osobuco 1. A gregar a la olla a presión la carne y las verduras
• 200 gramos de papa previamente cortadas en cubos.

• 200 gramos de batata 2. A gregar 500 cc de agua y cocinar a fuego medio,

con la válvula en posición 2 hasta que el indicador
• 200 gramos de zapallo de presión suba y la válvula reguladora de vapor
• 200 gramos de zanahoria comience a silbar. Bajar el fuego a mínimo y
• 4 unidades de choclo colocar el temporizador para 30 minutos.

• Especias para condimentar 3. A pagar el fuego, pasar la válvula a posición 1 y

dejar que el indicador de presión baje y la válvula
• 500 cc de agua libere el vapor de la olla.

Recuerda que utilizar carnes y verduras frescas aporta muy buen sabor
al caldo de la cocción.

6 ROYAL PRESTIGE 7
 [ZUCCH IN I]

[ PIMIE NTO]

[ZAN AH ORIA]

[ B R Ó C O LI]

8 ROYAL PRESTIGE 9
 V E R D U R A S
S A L T E A D A S

PORCIÓN UTENSILIO TIEMPO TIP

03 SARTÉN GOURMET 10 MIN.
DE 10 CM.

INGREDIENTES. P R E PA R A C I Ó N
• Aceite vegetal 1. P recalentar la Sartén Gourmet de 10
centímetros de Royal Prestige a temperatura
• 1 taza de verduras a gusto
media-alta durante unos 3 minutos o hasta
cortadas (zanahoria,
que, al rociarle algunas gotas de agua, estas
zucchini, pimiento, brócoli)
rueden sobre la superficie sin evaporarse.
• Sal, pimienta
2. A gregar cantidad suficiente de aceite para
cubrir el fondo de la sartén.
3. A gregar las verduras cortadas en rodajas de 1
centímetro aproximadamente.
4. C ocinar 3 minutos, dar vuelta y dorar por el
otro lado. Cocinar 3 minutos más.
5. Retirar y agregar sal y pimienta a gusto.

Usa verduras de colores variados para darle color

a tus platos.

10 ROYAL PRESTIGE 11
 [AZÚCAR]

[ PA NCE TA ]

[B ON D IOLA D E CERD O]

[ C I R U EL AS]
12 ROYAL PRESTIGE 13
 B O N D I O L A D E
C E R D O R E L L E N A

PORCIÓN UTENSILIO TIEMPO TIP

04 PA E L L E R A D E 35 MIN.
10 PULGADAS

INGREDIENTES.
• 1 bondiola de cerdo
• 20 gramos de ciruelas
• 2 00 gramos de panceta
cortada en pedazos
pequeños
• 1 cebolla cortada en cubos
• 250 cc de vino blanco
• 1 pimiento
• 1 00 gramos de azúcar
negra
P R E PA R A C I Ó N
1. E n la Paellera de 10 pulgadas de Royal Prestige
colocar un poco de rocío vegetal o una cucharada
de aceite para cubrir toda la base.
2. A gregar la panceta y la cebolla y dorarlas. Agregar
las ciruelas y reservar. Rellenar la bondiola con
esta mezcla, atarla y dorarla por todos sus lados
por 10 minutos aproximadamente.
3. A gregar las verduras restantes y dorarlas.
4. C olocar el azúcar negra sobre la bondiola e
incorporar el vino.
5. Tapar con la válvula Redi-Temp abierta a fuego
medio hasta que silbe, disminuir el fuego a
mínimo y cocinar por 20 minutos más o hasta
lograr el punto deseado.

El azúcar negra le da un color espectacular a este plato.

14 ROYAL PRESTIGE 15
 [J AM ÓN ]
[ P I M I EN TO ]

[M ASA]

[ A J O]

[ C EB O L L A ]

16 ROYAL PRESTIGE 17
 T A R T A S
D E D I F E R E N T E S
S A B O R E S

PORCIÓN UTENSILIO TIEMPO TIP

04 SARTÉN DE 26 CM. 30 MIN.

INGREDIENTES.
• Masa pascualina
• 1 cucharada de maicena o harina para
manipular la masa
• U na cucharada de aceite
• Opción 1: jamón y queso en cubos
• Opción 2: puré de zapallo con cubos de queso
• Opción 3: verduras salteadas con queso
P R E PA R A C I Ó N
1. E n la Sartén de 26 cm de Royal
Prestige colocar un poco de
rocío vegetal o una cucharada de
aceite para cubrir toda la base.
2. C olocar la masa y agregar el
relleno.
3. C ocinar a fuego mínimo con la
válvula Redi-Temp abierta por 20
a 30 minutos, hasta que la masa
esté cocida y dorada.

Las tartas pueden guardarse congeladas y cocinarlas cuando las necesites.

18 ROYAL PRESTIGE 19
 [CALAB ACÍN ]

[SALMÓN]
[P I MIENTO]

[CEB OLLA]

20 ROYAL PRESTIGE 21
 S A L M Ó N
C O N V E R D U R A S
S A L T E A D A S
PORCIÓN
03 SARTÉN DE 26 CM.
INGREDIENTES.
• 2 50 gramos de salmón
rosado fresco
• A ceite girasol, oliva o
vegetal en aerosol
• 2 50 gramos de vegetales
cortadas en julianas
(calabacín, pimientos,
chauchas, berenjenas,
zucchini, brócoli, etc.)
Si deseas puedes cambiar el salmón por un pescado blanco.
22
R O S A D O
UTENSILIO TIEMPO TIP
15 MIN.
P R E PA R A C I Ó N
1. P recalentar la Sartén de 26 centímetros de Royal
Prestige a temperatura media-alta durante 3
minutos o hasta que al rociarle algunas gotas
de agua estas rueden sobre la superficie sin
evaporarse.
2. D isponer los vegetales, tapar con la válvula Redi
Temp abierta y cocinar hasta que silbe.
3. A gregar el salmón, bajar el fuego a mínimo y tapar
con la válvula Redi-Temp cerrada. Cocinar 10
minutos.
4. Acompañar con verduras salteadas.
ROYAL PRESTIGE 23
 [FRUTILLAS]

[ E SPINA CA ] [ B R Ó C O LI]

[N ARANJA]

[LIM ÓN ]
[ P EP I N O ]
[ZAN AH ORIA]

24 ROYAL PRESTIGE 25
 M A X T R A C T O R

PORCIÓN UTENSILIO TIEMPO TIP

1 VASO MAXTRACTOR 5 MIN.

JUGO VERDE P R E PA R A C I Ó N
• 1 manzana 1. U sando el colador para jugos, agregar al
MaxTractor la manzana cortada al medio, el
• ¼ de pepino
pepino, la zanahoria y la hoja de espinaca.
• ½ zanahoria
2. Servir.
• 1 hoja de espinaca

JUGO DE PIÑA Y P R E PA R A C I Ó N
NARANJA 1. U sando el colador para jugos, agregar al
• Media taza de piña MaxTractor los trozos de ananás pelados y la
naranja.
• 1 naranja
2. Servir.

HELADO DE FRUTOS
ROJOS
• Frutillas congeladas
• Frambuesas congeladas
• M oras o arándanos
congelados
P R E PA R A C I Ó N
1. U sando el accesorio para helados del MaxTractor,
colocar las frutas. Servir de inmediato.
2. S i se desea usar endulzante agregar una
cucharada de leche condensada.

Para los helados es recomendable sacar las frutas del congelador y dejar
a temperatura ambiente 5 minutos.
26 ROYAL PRESTIGE 27
 [H UEV OS]

[SAL]

28 ROYAL PRESTIGE 29
 H U E V O S

HUEVOS COCIDOS:
1. C olocar los huevos encima de una toalla de papel de cocina mojada en el fondo de la Olla
Royal Prestige de 4 cuartos.
2. A gregar una cucharada de agua por cada huevo.
3. Tapar y cocinar a temperatura media con la Válvula Redi-Temp abierta hasta que silbe.
4. C errar la válvula Redi-Temp y regular la temperatura a fuego medio.
5. C ontinuar cocinando de 3 a 12 minutos, de acuerdo con la textura deseada.
6. E njuagar los huevos en agua fría para quitarles la cascara con mayor facilidad.

H U E V O S R E V U E LT O S :
1. Batir los huevos, sal y pimienta a gusto en un Tazón Royal Prestige con base de silicona.
2. Precalentar la Sartén Royal Prestige a temperatura media-alta y agregar un poco de aceite.
3. V erter la mezcla, bajar la temperatura a media-baja, y mezclar constantemente hasta
obtener el punto de cocción deseado.

HUEVOS FRITOS:
1. A gregar una cucharada de aceite en la Sartén Royal Prestige y calentar a temperatura
media-alta.
2. Romper los huevos dentro de la sartén y tapar con la válvula Redi-Temp cerrada.

30 ROYAL PRESTIGE 31
 [S AL]

[ PA PA S ]

[JUGO DE LIMÓN]

[P OLLO]
32 ROYAL PRESTIGE 33
 P O L L O C O N
L I M Ó N Y P A P A S

PORCIÓN UTENSILIO TIEMPO TIP

04 PAV E R A 1 HORA Y MEDIA.

INGREDIENTES. P R E PA R A C I Ó N
• 1 pollo de 1 ½ kilos 1. L avar bien el pollo, secar con un paño y rociar
con el jugo de limón para que se abran los
• Jugo de 4 limones
poros y entre el sabor.
• 1 cucharada de ajos en pasta 2. E n un recipiente mezclar todos los
• Sal ingredientes y dejarlos marinando tapados en
el refrigerador durante 2 horas.
• Pimienta 3. C olocar dentro de la pavera las cebollas
• 1 taza de vino blanco cortadas en juliana y las rodajas de papa,
• 2 Cebollas en julianas sobre estas colocar la rejilla y poner el pollo
sobre la rejilla.
• 5 Papas en rodajas 4. C ocinar a temperatura media en el horno o en
• Manteca la hornalla durante 1 hora. Abrir y untar con
trozos de manteca. Dorar por 15 minutos en el
horno sin la tapa.

La Pavera es la gran acompañante de tus celebraciones.

34 ROYAL PRESTIGE 35
 [QUESO]

[MAS A DE LAS AÑA]

[JAMÓN]

[S ALS A BOLOÑE SA ]
36 ROYAL PRESTIGE 37
 L A S A Ñ A

PORCIÓN UTENSILIO TIEMPO TIP

04 SARTÉN DE 26 CM. 40 MIN.

INGREDIENTES.
• C antidad necesaria de
tuco o salsa boloñesa
• Masa lista de lasaña
• 8 00 gramos de queso
cremoso
• 8 00 gramos de jamón
cocido
P R E PA R A C I Ó N
1.  En la Sartén de 26 centímetros de
Royal Prestige agregar un cucharón
de salsa y esparcir. Poner una capa
de masa de lasaña, asegurando
que quede siempre humectada
con la salsa. Agregar una capa
de jamón y una capa de queso.
Repetir el proceso hasta finalizar
los ingredientes.
2. U na vez realizadas todas las capas,
tapar con la válvula Redi-Temp
cerrada y cocinar a fuego mínimo
30 minutos.
3. V erificar cocción de la masa y
servir. Puedes rellenar la lasaña
con tuco, espinacas, setas, queso
ricota.

Para una cocción más rápida disponer la masa precocida

de lasaña o utilizar masa lista para lasaña que no necesite
cocción extra.

38 ROYAL PRESTIGE 39
 [ALB AH ACA]

[SALSA PARA P IZZA]

[ MATA MB R E ]
[ACEITUN AS]

[QUESO]

[ORÉGAN O]

40 ROYAL PRESTIGE 41
 M A T A M B R E
A L A P I Z Z A

PORCIÓN UTENSILIO TIEMPO TIP

04 OLLA A PRESIÓN Y 1 HORA Y MEDIA
PLANCHA SENCILLA.

INGREDIENTES. P R E PA R A C I Ó N
• 1 matambre cocido en 1. P ara cocinar el matambre en la Olla a presión Royal
la olla a presión Royal Prestige colocar un kilo de matambre, con granos
Prestige. de pimienta, un diente de ajo, una hoja de laurel y
una taza de leche y llenar con caldo de carne hasta
• Queso
completar 2/3 de la olla.
• Albahaca fresca
2. C errar la Olla a presión y poner la válvula en la
• Aceitunas posición
• Orégano 3. C ocinar a fuego medio-alto hasta que el regulador de
• Salsa para pizza presión suba y la válvula comience a sonar. Bajar el
fuego a mínimo. Poner el temporizador en 60 minutos.
4. A l cumplir el tiempo estipulado, apagar el fuego,
mover la válvula a posición 1 y dejar que el regulador
de presión baje. Abrir la olla y retirar el matambre.
5. C olocar sobre la Plancha Royal Prestige caliente
el matambre. Agregar la salsa para pizza sobre la
superficie de la carne y agregar las aceitunas, la
albahaca y el queso. Cocinar a fuego bajo hasta que el
queso se derrita.

Puedes disponer la matambre porcionada sobre la Plancha para que al

momento de servir puedas pasar el utensilio a la mesa.

42 ROYAL PRESTIGE 43
 [AZÚCAR]

[JUGO DE LIMÓN]

[ F R U TI L L A S ]
44 ROYAL PRESTIGE 45
 D U L C E S
D E F R U T A S

PORCIÓN UTENSILIO TIEMPO TIP

08 OLLA DE 4 CUARTOS 5 HORAS

INGREDIENTES. P R E PA R A C I Ó N
• 1 kilo de frutilla 1. L avar y limpiar las frutillas.
Colocarlas en un recipiente
• 750 gramos de azúcar
con el azúcar y el limón. Dejar
• Jugo de limón reposar de un día para otro.
2. C ocinar a fuego mínimo sin tapa
en la Olla de 4 cuartos de Royal
Prestige por aproximadamente 5
horas hasta que tome el punto
deseado.
3. Envasar caliente.

Los dulces de frutas son el acompañamiento ideal

para los momentos dulces del día.

46 ROYAL PRESTIGE 47
 [ A ZÚ C A R ]

[ LECH E]

[HUEVOS ]

[ES ENC IA D E VA INILLA ]

48 ROYAL PRESTIGE 49
 F L A N

PORCIÓN UTENSILIO TIEMPO TIP

06 OLLA DE 3 CUARTOS 15 MIN.

INGREDIENTES. P R E PA R A C I Ó N
• 6 huevos 1. C olocar azúcar en la Olla de 3 cuartos de Royal Prestige
hasta cubrir la base. Llevarla a fuego medio-alto hasta
• ½ litro de leche
que se disuelva el azúcar y se forme caramelo. Mover
• 1 y 1/2 taza de azúcar suavemente para que no se queme el caramelo.
• Esencia de vainilla 2. E n un recipiente aparte batir los huevos con ayuda del
Batidor Globo de Royal Prestige. Agregar la leche y por
último el azúcar.
3. A gregar esta mezcla sobre el caramelo y cocinar a fuego
mínimo, con la válvula Redi-Temp abierta hasta que silbe.
4. E l flan se cocina de afuera hacia adentro; para verificar
la cocción, destapar y con cuidado mover la mezcla. Si
está líquida en el centro es porque debemos cocinar unos
minutos más. Si al mover se ve como una pieza unificada
está en el punto justo. Apagar el fuego y dejar reposar sin
tapa hasta que se enfríe.
5. Desmoldar y llevar a la heladera.

Acompaña esta receta con dulce de leche.

50 ROYAL PRESTIGE 51
 [MAÍZ]

[AZÚCAR]

52 ROYAL PRESTIGE 53
 P O C H O C L O S
C A R A M E L I Z A D O S

PORCIÓN UTENSILIO TIEMPO TIP

04 SARTÉN DE 26 CM 10 MIN.
U OLLA DE 6 CUARTOS

INGREDIENTES. P R E PA R A C I Ó N
• Rocío vegetal (SE USAN DOS UTENSILIOS)
• 1 taza de azúcar 1. P recalentar la Sartén de 26 centímetros de
Royal Prestige y cubrir el fondo con 1 taza
• ½ de taza de maíz de azúcar para hacer el caramelo. Si deseas
pisingallo utilizar la Olla de 6 cuartos, precalentar
a temperatura media-alta durante unos 3
minutos o hasta que al rociarle algunas gotas
de agua estas rueden sobre la superficie sin
evaporarse.
2. A gregar los pororós cubriendo toda la
superficie del fondo del utensilio sin montarse
uno arriba del otro y aplicar un poco de rocío
vegetal si se desea. Tapar con la válvula Redi
Temp cerrada a fuego bajo. Cuando empiecen
las explosiones mover el utensilio tapado
para que no se quemen los pororós. Cuando
terminen las explosiones destapar y bañar con
el caramelo.

Puedes hacer los pochoclos y agregarles únicamente sal si

no los quieres dulces.

54 ROYAL PRESTIGE 55
 R O YA L P R E S T I G E
[ COCI NA FÁCIL, RICO Y SALU DA BL E ]

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56 ROYAL PRESTIGE 57
 R O YA L P R E S T I G E
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58 ROYAL PRESTIGE 59
 Las imágenes de este folleto son de carácter ilustrativo.
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