C O

C I
R E C E TARI O N A
A RG EN TIN A VOL. 2
 R E C E TA R I O
[CONTENIDO]

06 PUCHERO
10 VERDURAS SALTEADAS
14 BONDIOLA DE CERDO RELLENA
18 TARTAS DE DIFERENTES SABORES
22 SALMÓN ROSADO CON VERDURAS SALTEADAS
26 MAXTRACTOR
30 PAN CON CHIPS DE CHOCOLATE
34 POLLO AL LIMÓN CON PAPAS
38 LASAÑA
42 MATAMBRE A LA PIZZA
46 DULCES DE FRUTAS
50 FLAN
54 POCHOCLOS CARAMELIZADOS

2 ROYAL PRESTIGE 3
 [SAL]

[CH OCLO]

[OSOBUCO]

[PAPA]

[ZAN AH ORIA]

4 ROYAL PRESTIGE 5
 P U C H E R O

PORCIÓN UTENSILIO TIEMPO TIP

04 OLLA A PRESIÓN 45 MIN.

INGREDIENTES. P R E PA R A C I Ó N
• Osobuco 1. Agregar a la Olla a Presión la carne y las verduras
• Papa previamente cortadas en cubos.
2. Agregar agua hasta llenar dos tercios de la olla y
• Batata cocinar a fuego medio, con la válvula en posición
• Zapallo 2 hasta que el indicador de presión suba y la
• Zanahoria válvula reguladora de vapor comience a silbar.
Bajar el fuego a mínimo y colocar el temporizador
• Choclo para 30 minutos.
• Especias para condimentar 3. Apagar el fuego, pasar la válvula a posición 1 y
dejar que el indicador de presión baje y la válvula
• Agua
libere el vapor de la olla.

Recordá que utilizar carnes y verduras frescas aporta muy buen sabor
al caldo de la cocción.

6 ROYAL PRESTIGE 7
 [ZUCCH IN I]

[ PIMIE NTO]

[ZAN AH ORIA]

[ B R Ó C O LI]

8 ROYAL PRESTIGE 9
 V E R D U R A S
S A L T E A D A S

PORCIÓN UTENSILIO TIEMPO TIP

03 SARTÉN GOURMET 10 MIN.
DE 10 PULGADAS

INGREDIENTES. P R E PA R A C I Ó N
• Aceite vegetal 1. Agregar cantidad suficiente de aceite para
cubrir el fondo de la Sartén.
• 250 gramos de vegetales
cortados en julianas o en 2. Precalentar la Sartén a temperatura media-
rodajas alta durante 3 minutos o hasta que el aceite
se caliente.
• Sal, pimienta
3. Agregar los vegetales y cocinar 3 minutos.
Darles vuelta y dorarlos por el otro lado.
5. Retirar y agregar sal y pimienta a gusto.

Usá verduras de colores variados para darle color

a tus platos.

10 ROYAL PRESTIGE 11
 [AZÚCAR]

[ PA NCE TA ]

[B ON D IOLA D E CERD O]

[ C I R U EL AS]

12 ROYAL PRESTIGE 13
 B O N D I O L A D E
C E R D O R E L L E N A

PORCIÓN UTENSILIO TIEMPO TIP

04 PA E L L E R A D E 35 MIN.
10 PULGADAS

INGREDIENTES.
• 1 bondiola de cerdo
• 20 gramos de ciruelas
• 200 gramos de panceta
cortada en pedazos
pequeños
• 1 cebolla cortada en cubos
• 250 cc de vino blanco
• 1 pimiento
• 100 gramos de azúcar
negra
P R E PA R A C I Ó N
1. En la Paellera de 10 pulgadas de Royal Prestige
colocar un poco de rocío vegetal o una cucharada
de aceite para cubrir toda la base.
2. Dorar la panceta y la cebolla, agregar las ciruelas
y reservar. Rellenar la bondiola con esta mezcla,
atarla y dorarla por todos sus lados por 10
minutos aproximadamente.
3. Agregar las verduras restantes y dorarlas.
4. Colocar el azúcar negra sobre la bondiola e
incorporar el vino.
5. Tapar con la válvula Redi-Temp abierta a fuego
medio hasta que silbe, disminuir el fuego a
mínimo y cocinar por 20 minutos más o hasta
lograr el punto deseado.

El azúcar negra le da un color espectacular a este plato.

14 ROYAL PRESTIGE 15
 [J AM ÓN ] [M ASA]

[ P I M I EN TO ]

[ C EB O L L A ]
[AJO]

16 ROYAL PRESTIGE 17
 T A R T A S
D E D I F E R E N T E S
S A B O R E S

PORCIÓN UTENSILIO TIEMPO TIP

04 SARTÉN DE 26 CM. 30 MIN.

INGREDIENTES.
• Masa pascualina
• 1 cucharada de maicena o harina para
manipular la masa
• Una cucharada de aceite
• Opción 1: jamón y queso en cubos
• Opción 2: puré de zapallo con cubos de queso
• Opción 3: verduras salteadas con queso
P R E PA R A C I Ó N
1. En la Sartén de 26 cm de Royal
Prestige colocar un poco de
rocío vegetal o una cucharada de
aceite para cubrir toda la base.
2. Colocar la masa y agregar el
relleno.
3. Cocinar a fuego mínimo con la
válvula Redi-Temp abierta por 20
a 30 minutos, hasta que la masa
esté cocida y dorada.

Las tartas pueden guardarse congeladas y cocinarlas cuando las necesites.

18 ROYAL PRESTIGE 19
 [CALAB ACÍN ]

[ SA L M Ó N ]
[P I MIENTO]

[CEB OLLA]

20 ROYAL PRESTIGE 21
 S A L M Ó N
C O N V E R D U R A S
S A L T E A D A S
PORCIÓN
03 SARTÉN DE 26 CM.
INGREDIENTES.
• 250 gramos de salmón
rosado fresco
• Aceite girasol, oliva o
vegetal en aerosol
• 250 gramos de vegetales
cortados en julianas
(calabacín, pimientos,
chauchas, berenjenas,
zucchini, brócoli, etc.)
Si deseas podés cambiar el salmón por un pescado blanco.
22
R O S A D O
UTENSILIO TIEMPO TIP
15 MIN.
P R E PA R A C I Ó N
1. Precalentar la Sartén de 26 centímetros de Royal
Prestige a temperatura media-alta durante 3
minutos o hasta que al rociarle algunas gotas
de agua estas rueden sobre la superficie sin
evaporarse.
2. Colocar los vegetales, tapar con la válvula Redi
Temp abierta y cocinar hasta que silbe.
3. Agregar el salmón, bajar el fuego a mínimo y tapar
con la válvula Redi-Temp cerrada. Cocinar 10
minutos.
4. Servir el Salmón con los vegetales.
ROYAL PRESTIGE 23
 [FRUTILLAS]

[ E SPINA CA ] [ B R Ó C O LI]

[N ARANJA]

[LIM ÓN ]
[ P EP I N O ]
[ZAN AH ORIA]

24 ROYAL PRESTIGE 25
 M A X T R A C T O R

PORCIÓN UTENSILIO TIEMPO TIP

1 VASO MAXTRACTOR 5 MIN.

JUGO VERDE P R E PA R A C I Ó N
• 1 manzana 1. Usando el colador para jugos, agregar al
maXtractor la manzana cortada al medio, el
• ¼ de pepino
pepino, la zanahoria y la hoja de espinaca.
• ½ zanahoria
2. Servir.
• 1 hoja de espinaca

JUGO DE ANANÁ Y P R E PA R A C I Ó N
NARANJA 1. Usando el colador para jugos, agregar al
• Media taza de ananá maXtractor los trozos de ananás pelados y la
naranja.
• 1 naranja
2. Servir.

HELADO DE FRUTOS
ROJOS
• Frutillas congeladas
• Frambuesas congeladas
• Moras o arándanos
congelados
P R E PA R A C I Ó N
1. Usando el accesorio para helados del maXtractor,
colocar las frutas. Servir de inmediato.
2. Si se desea usar endulzante agregar una
cucharada de leche condensada.

Para los helados es recomendable sacar las frutas del congelador y dejar
a temperatura ambiente 5 minutos.
26 ROYAL PRESTIGE 27
 [CH OCOLATE]

[M AN TECA]

[ H U EVO S ]

[LEVAD URA]
28 ROYAL PRESTIGE 29
 P A N
C O N C H I P S
D E C H O C O L A T E

PORCIÓN UTENSILIO TIEMPO TIP

04 SARTÉN 20 CM. 60 MIN.

INGREDIENTES.
• 1 taza de agua tibia
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 3 tazas de harina sin glúten
• 2 huevos
• ¼ de taza de manteca derretida
• ¾ de taza de chips de chocolate
P R E PA R A C I Ó N
1. En un recipiente agregar el agua tibia, la
levadura y el azúcar morena. Mezclar con
ayuda del Batidor globo de Royal Prestige®.
2. Agregar la harina, la manteca y los
huevos. Mezclar hasta obtener una mezcla
homogénea.
3. Agregar los chips de chocolate y amasar.
4. Tapar y dejar que la masa aumente de
tamaño.
5. Colocar un poco de aceite en aerosol sobre
la base de la Sartén de 20 cm de Royal
Prestige®.
6. Hacer pequeñas esferas del mismo tamaño
con la masa y poner dentro de la sartén
con una esfera en el centro y las demás
alrededor, formando un círculo.
7. Cocinar a fuego lento por 35 minutos con
tapa y la Válvula Redi-Temp TM cerrada.

Mantener el buen ánimo entre comida y comida.

30 ROYAL PRESTIGE 31
 [S AL]

[ PA PA S ]

[JUGO DE LIMÓN]

[P OLLO]
32 ROYAL PRESTIGE 33
 P O L L O A L
L I M Ó N C O N P A P A S

PORCIÓN UTENSILIO TIEMPO TIP

04 PAV E R A 1 HORA Y MEDIA.

INGREDIENTES. P R E PA R A C I Ó N
• 1 pollo de 1 ½ kilos 1. Lavar bien el pollo, secar con un paño y rociar
con el jugo de limón para que se abran los
• Jugo de 4 limones
poros y entre el sabor.
• 1 cucharada de ajos en pasta 2. En un recipiente mezclar el jugo de limón,
• Sal el ajo en pasta, el vino blanco, la sal y la
pimienta y dejarlos marinando tapados en la
• Pimienta heladera durante 2 horas.
• 1 taza de vino blanco 3. Colocar dentro de la pavera las cebollas
• 2 cebollas en julianas cortadas en juliana y las rodajas de papa,
sobre estas colocar la rejilla y poner el pollo
• 5 papas en rodajas sobre la rejilla.
• Manteca 4. Cocinar a temperatura media en el horno o en
la hornalla durante 1 hora. Abrir y untar con
trozos de manteca. Dorar por 15 minutos en el
horno sin la tapa.

La Pavera es el protagonista de tus celebraciones.

34 ROYAL PRESTIGE 35
 [QUESO]

[MAS A DE LAS AÑA]

[JAMÓN]

[S ALS A BOLOÑE SA ]
36 ROYAL PRESTIGE 37
 L A S A Ñ A

PORCIÓN UTENSILIO TIEMPO TIP

04 SARTÉN DE 26 CM. 40 MIN.

INGREDIENTES.
• Cantidad necesaria de
tuco o salsa boloñesa
• Masa lista de lasaña
• 800 gramos de queso
cremoso
• 800 gramos de jamón
cocido
P R E PA R A C I Ó N
1. En la Sartén de 26 centímetros de
Royal Prestige agregar un cucharón
de salsa y esparcir. Poner una capa
de masa de lasaña, asegurando
que quede siempre humectada
con la salsa. Agregar una capa
de jamón y una capa de queso.
Repetir el proceso hasta finalizar
los ingredientes.
2. Una vez realizadas todas las capas,
tapar con la válvula Redi-Temp
cerrada y cocinar a fuego mínimo
30 minutos.
3. Verificar cocción de la masa y
servir. Puedes rellenar la lasaña
con tuco, espinacas, setas, queso
ricota.

Para una cocción más rápida colocar la masa de lasaña

precocida o utilizar masa lista para lasaña que no necesite
cocción extra.

38 ROYAL PRESTIGE 39
 [ALB AH ACA]

[SALSA PARA P IZ ZA]

[ MATA MB R E ] [ACEITUN AS]

[QUESO]

[ORÉGAN O]

40 ROYAL PRESTIGE 41
 M A T A M B R E
A L A P I Z Z A

PORCIÓN UTENSILIO TIEMPO TIP

04 OLLA A PRESIÓN Y 1 HORA Y MEDIA
PLANCHA SENCILLA.

INGREDIENTES.
• 1 kilo de matambre
• 1 diente de ajo
• Pimienta
• 1 hoja de laurel
• 1 taza de leche
• Caldo de carne
• Queso
• Albahaca fresca
• Aceitunas
• Orégano
• Salsa para pizza
P R E PA R A C I Ó N
1. Para cocinar el matambre en la Olla a presión Royal
Prestige colocar un kilo de matambre, con granos
de pimienta, un diente de ajo, una hoja de laurel y
una taza de leche y llenar con caldo de carne hasta
completar 2/3 de la olla.
2. Cerrar la Olla a Presión y poner la válvula en la
posición número 2.
3. Cocinar a fuego medio-alto hasta que el regulador de
presión suba y la válvula comience a sonar. Bajar el
fuego a mínimo. Poner el temporizador en 60 minutos.
4. Al cumplir el tiempo estipulado, apagar el fuego,
mover la válvula a posición 1 y dejar que el regulador
de presión baje. Abrir la olla y retirar el matambre.
5. Colocar sobre la Plancha Royal Prestige caliente
el matambre. Agregar la salsa para pizza sobre la
superficie de la carne y agregar las aceitunas, la
albahaca y el queso. Cocinar a fuego bajo hasta que el
queso se derrita.

Podés colocar el matambre porcionado sobre la Plancha para que al

momento de servir puedas pasar el utensilio a la mesa.

42 ROYAL PRESTIGE 43
 ˷!:Ž#!2˸

[JUGO DE LIMÓN]

[ F R U TI L L A S ]
44 ROYAL PRESTIGE 45
 D U L C E S
D E F R U T A S

PORCIÓN UTENSILIO TIEMPO TIP

08 OLLA DE 4 CUARTOS 5 HORAS

INGREDIENTES. P R E PA R A C I Ó N
• 1 kilo de frutillas 1. Lavar y limpiar las frutillas.
Colocarlas en un recipiente
• 750 gramos de azúcar
con el azúcar y el limón. Dejar
• Jugo de limón reposar de un día para otro.
2. Cocinar a fuego mínimo sin tapa
en la Olla de 4 cuartos de Royal
Prestige por aproximadamente 5
horas hasta que tome el punto
deseado.
3. Envasar caliente.

Los dulces de frutas son el acompañamiento ideal

para los momentos dulces del día.

46 ROYAL PRESTIGE 47
 [ A ZÚ C A R ]

˷ ,%#( %˸

[HUEVOS ]

[ES ENC IA D E VA INILLA ]

48 ROYAL PRESTIGE 49
 F L A N

PORCIÓN UTENSILIO TIEMPO TIP

06 OLLA DE 3 CUARTOS 15 MIN.

INGREDIENTES.
• 9 huevos
• ½ litro de leche
• 1 cucharada de azúcar por
cada huevo
• Esencia de vainilla
P R E PA R A C I Ó N
1. Colocar azúcar en la Olla de 3 cuartos de Royal Prestige
hasta cubrir la base. Llevarla a fuego medio-alto hasta
que se disuelva el azúcar y se forme caramelo. Mover
suavemente para que no se queme.
2. En un recipiente batir los huevos con el azúcar hasta
disolver con ayuda del Batidor Globo de Royal Prestige.
Agregar la leche.
3. Agregar esta mezcla sobre el caramelo frio y cocinar a
fuego mínimo, con la válvula Redi-Temp abierta hasta que
silbe.
4. El flan se cocina de afuera hacia adentro; para verificar
la cocción, destapar y mover con cuidado la mezcla. Si
está líquida en el centro es porque debemos cocinar unos
minutos más. Si al mover se ve como una pieza unificada
está en el punto justo. Apagar el fuego y dejar reposar sin
tapa hasta que enfríe.
5. Desmoldar y llevar a la heladera.

Acompaña esta receta con dulce de leche.

50 ROYAL PRESTIGE 51
 [MAÍZ]

[AZÚCAR]

52 ROYAL PRESTIGE 53
 P O C H O C L O S
C A R A M E L I Z A D O S

PORCIÓN UTENSILIO TIEMPO TIP

04 SARTÉN DE 26 CM 10 MIN.
U OLLA DE 6 CUARTOS

INGREDIENTES. P R E PA R A C I Ó N
• Rocío vegetal Agregar el maiz cubriendo toda la superficie
del fondo del utensilio sin que quede uno arriba
• ½ de taza de maíz
del otro y aplicar un poco de rocío vegetal si se
pisingallo
desea. Tapar con la válvula Redi-Temp cerrada
a fuego bajo. Cuando empiecen las explosiones
mover el utensilio tapado para que no se quemen
los pochoclos. Cuando terminen las explosiones
destapar y acompañar de lo que más te guste, sal
o caramelo.

Podés hacer los pochoclos y agregarles únicamente sal

si los preferís salados.

54 ROYAL PRESTIGE 55
 R O YA L P R E S T I G E
[ COCI NA FÁCIL, RICO Y SALU DA BL E ]

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veces olvidamos aquellas cosas que están en contacto
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56 ROYAL PRESTIGE 57
 R O YA L P R E S T I G E
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58 ROYAL PRESTIGE 59
 Las imágenes de este folleto son de carácter ilustrativo.
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