Grupo 1

ADMINISTRACION DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

DOCENTE: EDWIN JAVIER IBAÑEZ SANTOS

CURSO: GESTION DE PROVEEDORES

TEMA: EVIDENCIA 2

INTEGRANTES:

 ANTHONY VENTURA
 MARIBEL CHILINGANO
 FREDDY CHAVEZ BUSTAMANTE
 MARIBEL ALVAREZ

2023
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Contenido
2.1- HOMOLOGACIÓN DE PROVEEDORES.........................................................................4
2.1.1- Describa cómo identificar los principales proveedores del producto que determinó
cada grupo a nivel nacional e internacional, de acuerdo con las necesidades de la
empresa (creada por el grupo) considerando la totalidad de kilos. Para exportarlo al país
Destino asignado a cada grupo............................................................................................4
2.1.2- De los Proveedores seleccionados por el grupo (en el punto 2.1.1). ¿Determinar y
fundamentar al menos seis (06) criterios que utilizarán para realizar el análisis y poder
seleccionar al proveedor correcto?......................................................................................6
2.1.3.- Realiza un análisis comparativo de proveedores mediante el método de
ponderación de criterios teniendo en cuenta los 05 criterios de acuerdo como se muestra
en las siguientes tablas con esta información y puntuación por cada criterio. Realizar el
análisis..................................................................................................................................7
2.1.4- El proveedor elegido dispone de un sistema de homologación, para que la empresa
(creada por el grupo) pueda iniciar operaciones, les solicita que debieran conseguir esta
homologación antes de poder comenzar a suministrar sus productos. para que la
empresa (creada por el grupo) obtengan la homologación el grupo puede realizarlo a
través de Diversos métodos, ¿fundamente él y los métodos a tener en cuenta?................7
2.2 - SELECCIÓN DE PROVEEDORES (AGENTE DE ADUANAS, CARGA, OPERADORES
LOGÍSTICOS, EMPRESAS DE TRANSPORTE,).................................................................14
2.2.1 Para exportar el producto asignado a cada grupo al país de destino el grupo debe
de Seleccionar entre: un agente de aduanas, un agente de carga, un operador logístico,
para cumplir con el proceso de exportación y/o Importación.............................................14
2.2.1-A ¿Fundamente la decisión que tome el grupo se utiliza entre: un operador logístico,
agente de aduanas y agente de carga para cumplir con su proceso de exportación y/o
importación?.......................................................................................................................15
2.2.2-B ¿Fundamente y describa el proceso de exportación y/o importación? si la decisión
del grupo es no utiliza al: Operador logístico, agente de aduanas, agente de carga,.......15
2.3 – DATOS DEL PRODUCTO............................................................................................18
2.3.1- Realizar el análisis del producto, como se realizará la gestión de Importación y/o
exportación teniendo en cuenta la información siguiente:..................................................19
2.3.1.1 Presentación del producto puede ser un logo, foto, etc.....................................19
2.3.1.2 La unidad comercial............................................................................................19
2.3.1.3 Pedido mínimo....................................................................................................20
2.3.1.4 Unidades totales.................................................................................................20
2.3.1.5 Peso por producto...............................................................................................20
2.3.1.6 Peso por unidad comercial.................................................................................20
2.3.1.7 Peso total............................................................................................................20
2.3.1.8 Unitarización de la Carga....................................................................................20
2.3.1- Para exportar necesitamos que el producto tenga un Envase y un embalaje de
acuerdo con las normas internacionales y nacionales, El sistema de empaque tiene 4

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formas, el envase, primario, secundario, terciario y la unidad de carga, para la exportación

de su producto asignado a cada grupo al país destino......................................................21
2.3.1-A ¿Fundamente cómo y con qué tipo de envase y embalaje exporta su producto?
........................................................................................................................................22
2.3.1-B Considerando la respuesta de la pregunta (2.3.1.A) ¿fundamente cuál es el
impacto? sobre: la Protección (Unidad de venta y unidades de Distribución), Comercial,
(Unidad de venta y Unidad de comercialización), Social (unidad de venta y el medio
ambiente)........................................................................................................................23
2.4-Conclusión del Grupo......................................................................................................24
2.4.1 Conclusiones de cada integrante del equipo.............................................................24
Referencias Bibliográficas. Según norma APA......................................................................26

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2.1- HOMOLOGACIÓN DE PROVEEDORES

2.1.1- Describa cómo identificar los principales proveedores del producto que
determinó cada grupo a nivel nacional e internacional, de acuerdo con las
necesidades de la empresa (creada por el grupo) considerando la totalidad de kilos.
Para exportarlo al país Destino asignado a cada grupo.

Una de las maneras de buscar proveedores confiables que ya hayan comercializado productos
con empresas en Perú es realizar la búsqueda por medio de SUNAT-Operatividad Aduanera
con el N° de manifiesto. A continuación, detallaremos los pasos para poder acceder a esta
información gratuita:

1.-Debemos ingresar al portal de SUNAT, sección «Aduanas», seguidamente «Consultar

operatividad aduanera».

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2.-Posteriormente, se debe escoger el tipo de operación que se desea buscar, ya sea una
importación marítima, aérea, terrestre o de una exportación, ambos por número de Manifiesto.

3.-Tener el N° de Manifiesto es sencillo, solo se tiene que buscar en la Declaración Única de

Aduanas (3.- Transporte).

4.-Para poder hallarlo, se debe acceder al mismo portal de Operatividad Aduanera opción
«Importador», filtrarlo por el N° de RUC para poder ver todas sus transacciones (conocer de
dónde y que productos importó) y de esta manera llegar a la DUA declarada.

5.-Una vez que contemos con el N° de manifiesto lo colocamos en la casilla en blanco señalada
líneas abajo.

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La pantalla que figurará será la siguiente:

6.-En el lado derecho del cuadro, en la columna «embarcador» se podrá visualizar los
proveedores internacionales con los que cuentan los distintos importadores.

Una vez se tenga el nombre del proveedor lo que procede es buscar su página web y verificar
los productos que nos interesaría comprar.

2.1.2- De los Proveedores seleccionados por el grupo (en el punto 2.1.1).

¿Determinar y fundamentar al menos seis (06) criterios que utilizarán para realizar el
análisis y poder seleccionar al proveedor correcto?
Como grupo hemos analizado y esto será los 6 criterios de análisis para seleccionar el proveedor
correcto
Experiencia y Trayectoria:
 Fundamentación: La experiencia y trayectoria del proveedor en el mercado puede
proporcionar una indicación de su estabilidad y habilidad para ofrecer productos o
servicios de calidad de manera consistente.
Capacidad de Producción o Suministro:
 Fundamentación: Evaluar la capacidad del proveedor para cumplir con tus
necesidades de volumen y plazos de entrega es esencial para garantizar una cadena de
suministro eficiente y confiable.
Calidad del Producto o Servicio:
 Fundamentación: La calidad del producto o servicio ofrecido por el proveedor es
crucial para satisfacer las necesidades y expectativas de tus clientes. Puedes
considerar certificaciones de calidad, historial de control de calidad y garantías
ofrecidas.
Costo y Términos Comerciales:
 Fundamentación: Evaluar los costos totales, incluyendo precios, términos de pago y
condiciones contractuales, es fundamental para garantizar que la relación comercial
sea rentable y sostenible.
Responsabilidad Social Corporativa y Sostenibilidad:

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 Fundamentación: Cada vez más, las empresas consideran la responsabilidad social

corporativa y la sostenibilidad como criterios importantes en la selección de
proveedores. Evaluar el compromiso del proveedor con prácticas éticas y sostenibles
puede alinearse con los valores de tu organización y reducir riesgos reputacionales.
Evaluación de Riesgos y Cumplimiento Normativo:
 Fundamentación: Evaluar la capacidad del proveedor para gestionar riesgos y cumplir
con regulaciones y estándares relevantes, como normativas ambientales o de
seguridad, es esencial para evitar problemas legales y de reputación.

2.1.3.- Realiza un análisis comparativo de proveedores mediante el método de

ponderación de criterios teniendo en cuenta los 05 criterios de acuerdo como se
muestra en las siguientes tablas con esta información y puntuación por cada criterio.
Realizar el análisis.

2.1.4- El proveedor elegido dispone de un sistema de homologación, para que la

empresa (creada por el grupo) pueda iniciar operaciones, les solicita que debieran
conseguir esta homologación antes de poder comenzar a suministrar sus productos.
para que la empresa (creada por el grupo) obtengan la homologación el grupo
puede realizarlo a través de Diversos métodos, ¿fundamente él y los métodos a
tener en cuenta?

La homologación de un proveedor, en este caso es el proveedor 1 para exportar palta Hass, es

un proceso crucial para garantizar que el proveedor cumple con los estándares necesarios
para mantener la calidad y seguridad de los productos que la empresa exportara o
comercializará. A continuación, se presentan varios métodos que nuestro grupo considero
para llevar a cabo este proceso de homologación, junto con una breve fundamentación para
cada uno:

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Auditorías en el Lugar de Producción:

Fundamentación: Realizar auditorías en el lugar de producción del proveedor es una forma
efectiva de evaluar sus instalaciones, prácticas de producción, sistemas de calidad y
cumplimiento de regulaciones. Esto permite una evaluación detallada de las condiciones de
cultivo de las paltas y otros aspectos relevantes.
Certificaciones y Acreditaciones:
Fundamentación: La obtención de certificaciones reconocidas internacionalmente, como
Global GAP (Buenas Prácticas Agrícolas) o HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos
de Control), demuestra que el proveedor cumple con estándares de calidad y seguridad
alimentaria.
Pruebas de Laboratorio y Análisis de Muestras:
Fundamentación: Realizar pruebas de laboratorio en muestras de las paltas para verificar su
calidad y seguridad es esencial. Estas pruebas pueden incluir análisis de residuos de
pesticidas, microbiológicos y físico-químicos.

Evaluación de Historial y Referencias:

Fundamentación: Consultar con otras empresas que han trabajado con el proveedor en el
pasado puede proporcionar información valiosa sobre la calidad de los productos y la
confiabilidad del proveedor.
Evaluación de Cumplimiento Normativo:
Fundamentación: Asegurarse de que el proveedor cumple con las regulaciones locales e
internacionales relacionadas con la exportación de paltas Hass es esencial para evitar
problemas legales y problemas en aduanas.
Seguimiento Continuo y Auditorías Periódicas:
Fundamentación: La homologación no debe ser un proceso único. Es importante establecer
un programa de seguimiento continuo que incluya auditorías periódicas y revisiones de
desempeño para garantizar que el proveedor mantenga los estándares de calidad y seguridad a
lo largo del tiempo.
El método o métodos a utilizar pueden variar según la complejidad de la cadena de
suministro y los recursos disponibles. En la mayoría de los casos, una combinación de estos
métodos proporciona una evaluación integral y sólida del proveedor. La elección de los
métodos específicos dependerá de las necesidades y requisitos de la empresa y del producto
que se suministrará.
PARTE DE LA HOMOLOGACION PARA EXPORTAR PALTA HASS
La homologación para exportar palta Hass o cualquier otro producto agrícola implica una
serie de etapas o partes que deben completarse antes de que un proveedor esté listo para
exportar. Aquí están las partes clave del proceso de homologación para exportar palta Hass:
Evaluación Inicial:
En esta etapa, se identifican los proveedores, en este caso fu el proveedor 1 que vimos su
potencial que podía suministrar paltas Hass para la exportación. Se recopilo datos básicos
sobre el proveedor, como su ubicación, tamaño de producción y capacidad.
Selección de Proveedores:

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Basándose en la evaluación inicial, se seleccionan los proveedores que parecen más

adecuados para satisfacer las necesidades de exportación de paltas Hass. Elegimos al
prvoeedor 1 por que llego a satisfacer nuestras necesidades en la exportación en este caso
sobre la palta hass
Solicitud de Información:
Se solicita a los proveedores seleccionados que proporcionen información detallada sobre sus
prácticas de cultivo, procesamiento, empaque, calidad del producto, documentación,
certificaciones, historial y referencias, entre otros.
Auditoría o Inspección en Sitio:
Se lleva a cabo una auditoría en las instalaciones del proveedor para verificar personalmente
sus prácticas de producción, procesamiento y almacenamiento. Esto puede incluir visitas a las
plantaciones y a las instalaciones de procesamiento.

Evaluación de Documentación:
Se revisa y se evalúa la documentación proporcionada por el proveedor, que puede incluir
registros de trazabilidad, análisis de laboratorio, certificaciones y cumplimiento normativo .

Análisis de Muestras:
Se toman muestras de las paltas Hass suministradas por el proveedor para su análisis en laboratorio.
Esto se hace para verificar la calidad del producto y asegurarse de que cumple con los estándares de
exportación.
Evaluación de Cumplimiento Normativo:
Se verifica que el proveedor cumple con todas las regulaciones fitosanitarias, aduaneras y
de importación tanto en el país de origen como en el país de destino.
Certificación y Aprobación:
Si el proveedor ha demostrado cumplir con todos los requisitos y estándares, se le otorga la
certificación necesaria para la exportación de paltas Hass. Esta certificación puede ser
proporcionada por una entidad gubernamental o una organización de certificación.
Establecimiento de Procedimientos y Acuerdos:
Se establecen los procedimientos operativos y los acuerdos comerciales entre el proveedor
y la empresa exportadora. Esto incluye detalles sobre volúmenes, plazos de entrega,
condiciones de pago y otros aspectos logísticos.
Evaluación Continua y Seguimiento:
Una vez que el proveedor ha sido homologado y se ha iniciado la exportación, es
fundamental llevar a cabo evaluaciones continuas para garantizar que el proveedor cumpla
con los estándares y requisitos a lo largo del tiempo.

Cada una de estas partes es esencial para el proceso de homologación y asegura que los
productos de palta Hass que se exporten cumplan con los estándares de calidad y
seguridad tanto en el país de origen como en el país de destino.

CARACTERISTICAS DE LA HOMOLOGACION

Una vez que has seleccionado y homologado un proveedor, en este caso escogimos al
proveedor 1que nos dio todas las garantías y beneficios, para exportar palta Hass, es

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Grupo 1

importante mantener una serie de características y prácticas para garantizar un flujo de

suministro constante y de alta calidad. A continuación, presentaremos las principales
características de la homologación para exportar palta Hass cuando ya tienes un proveedor
homologado y escogido:

Evaluación Continua del Proveedor:

A pesar de que ya has homologado al proveedor, es fundamental llevar a cabo evaluaciones
regulares para asegurarte de que continúe cumpliendo con los estándares de calidad y
seguridad.
Seguimiento de Indicadores Clave de Desempeño (KPIS):
Establece indicadores clave de desempeño, como la tasa de defectos, la puntualidad en las
entregas y la satisfacción del cliente, para medir el rendimiento del proveedor y garantizar
que cumpla con los requisitos acordados.
Comunicación Abierta y Transparente:
Mantén una comunicación abierta y constante con el proveedor. Asegúrate de que cualquier
problema o cambio en los estándares se aborden de manera transparente y efectiva.

Capacitación Continua:
Proporciona capacitación periódica al personal del proveedor en áreas críticas como prácticas
de cultivo, cosecha, manejo poscosecha y empaque. Esto ayuda a mantener los estándares de
calidad.
Gestión de Riesgos:
Desarrolla un plan de gestión de riesgos que aborde posibles problemas, como variaciones
climáticas, problemas fitosanitarios o problemas de logística que puedan afectar la cadena de
suministro.
Revisión de Costos y Eficiencia:
Continúa evaluando los costos y la eficiencia del proveedor para garantizar que la relación comercial
sea rentable y competitiva en el mercado.
Evaluación de Innovación y Mejoras:
Anima al proveedor a buscar la innovación y mejoras continuas en sus procesos y productos.
Esto puede incluir la introducción de variedades de paltas Hass más demandadas en el
mercado internacional.
Gestión de Problemas y Resolución de Conflictos:
Establece procedimientos para la gestión de problemas y conflictos con el proveedor de manera
efectiva. Esto puede incluir cláusulas de resolución de disputas en el contrato.
Cumplimiento Normativo Continuo:
Asegúrate de que el proveedor continúe cumpliendo con todas las regulaciones aduaneras
y de importación en el país de destino. Mantén al día los certificados y documentación
necesaria.
Evaluación de Sostenibilidad:
Considera la sostenibilidad en la cadena de suministro, incluyendo prácticas agrícolas
sostenibles, gestión de residuos y el cumplimiento de estándares de sostenibilidad.

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Estas características son esenciales para mantener una relación exitosa con un proveedor
homologado y garantizar que la exportación de paltas Hass sea consistente en términos de
calidad y cumplimiento de estándares a lo largo del tiempo. La evaluación continua y la
mejora constante son claves para una relación comercial exitosa y sostenible.

BENEFICIOS DE LA HOMOLOGACION

Mantenimiento de la Calidad y Consistencia: La homologación garantiza que el proveedor

continúe cumpliendo con los estándares de calidad y seguridad acordados, lo que se traduce
en un suministro constante de paltas de alta calidad y consistencia.
Gestión de Riesgos: La evaluación continua y la gestión de riesgos ayudan a identificar y
mitigar posibles problemas que podrían afectar la cadena de suministro, como variaciones
climáticas, problemas fitosanitarios o problemas logísticos.
Reducción de Problemas y Desperdicio: Al mantener un control constante de la calidad y
los procesos, se reducen los problemas de calidad y se minimiza el desperdicio de productos
que no cumplen con los estándares.
Mejora de la Eficiencia y Reducción de Costos: La colaboración continua con un
proveedor homologado permite identificar áreas de mejora y eficiencia en la cadena de
suministro, lo que puede llevar a una reducción de costos operativos.
Relación Comercial Sostenible: La homologación contribuye a mantener una relación
comercial sólida y duradera con el proveedor. Una relación a largo plazo puede resultar en
ventajas como precios más competitivos, tiempos de entrega más cortos y mayor flexibilidad
en la gestión de pedidos.
Conformidad con Regulaciones y Normativas: Al seguir evaluando el cumplimiento
normativo, se garantiza que la exportación cumple con todas las regulaciones fitosanitarias,
aduaneras y de importación tanto en el país de origen como en el país de destino.
Innovación y Mejora Continua: Al trabajar en estrecha colaboración con el proveedor
homologado, es más probable que se fomente la innovación y la mejora continua en los
procesos y productos, lo que puede aumentar la competitividad en el mercado internacional.
Confianza del Cliente: La consistencia en la calidad y el cumplimiento de los estándares
aumenta la confianza del cliente en los productos de paltas Hass. Los clientes satisfechos son
más propensos a mantener relaciones comerciales a largo plazo.
Reputación y Cumplimiento de Estándares: La exportación de productos de alta calidad y
la observancia de los estándares de calidad y seguridad contribuyen a una mejor reputación
en el mercado internacional y evitan problemas de cumplimiento.
Sostenibilidad: La homologación también puede incluir criterios de sostenibilidad, lo que
puede beneficiar a la empresa al alinearse con las expectativas de los consumidores y las
tendencias del mercado en términos de responsabilidad social corporativa y sostenibilidad.

La homologación continua de un proveedor en la exportación de paltas Hass asegura la

calidad, eficiencia y confiabilidad de la cadena de suministro, lo que a su vez tiene un
impacto positivo en la relación con los clientes, la competitividad y la rentabilidad de la

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Grupo 1

empresa exportadora. Además, contribuye a la mejora constante y al cumplimiento de

estándares y regulaciones.

¿POR QUE ME VOY A HOMOLOGAR CON EL PROVEEDOR?

- La homologación con un proveedor es un proceso esencial en la cadena de suministro,

especialmente cuando se trata de la exportación de productos como las paltas Hass. A
continuación, se presentan varias razones clave por las cuales es beneficioso homologarse
con un proveedor:

- La homologación con un proveedor es importante para asegurar la calidad, eficiencia y

confiabilidad de la cadena de suministro en la exportación de paltas Hass. Además,
garantiza el cumplimiento de estándares y regulaciones, lo que es fundamental para el
éxito en los mercados internacionales y la satisfacción de los clientes.

¿PARA QUE ME SIRVE LA HOMOLOGACION?

La homologación en una exportación de palta Hass sirve para varios propósitos clave que son
fundamentales para el éxito de tu operación de exportación. Aquí podemos explicar cómo la
homologación beneficia específicamente la exportación de paltas Hass:
Calidad y Seguridad del Producto: La homologación garantiza que los proveedores de
paltas Hass cumplan con los estándares de calidad y seguridad necesarios. Esto es esencial
para ofrecer productos que cumplan con las expectativas de los consumidores y las
regulaciones internacionales de seguridad alimentaria.
Cumplimiento Normativo: Asegura que los productos de palta Hass cumplan con las
regulaciones aduaneras y de importación tanto en el país de origen como en los países de
destino. El incumplimiento de las normativas puede resultar en problemas legales y retrasos
en la exportación.
Consistencia en la Calidad: La homologación garantiza que las paltas Hass que exportas
mantengan una calidad constante a lo largo del tiempo. Esto es importante para mantener la
satisfacción del cliente y la lealtad.
Reducción de Riesgos: Permite identificar y mitigar riesgos en la cadena de suministro,
como problemas de calidad, problemas de logística o problemas fitosanitarios que podrían
afectar la exportación de paltas Hass.
Sostenibilidad y Responsabilidad Social Corporativa: Si incluyes criterios de
sostenibilidad en el proceso de homologación, puedes alinear tus exportaciones con las
tendencias de mercado y las expectativas de los consumidores relacionadas con la
responsabilidad social corporativa y la sostenibilidad.

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Gestión de Relaciones Comerciales: La homologación puede ayudar a mantener relaciones

sólidas y de largo plazo con tus proveedores de paltas Hass, lo que puede resultar en
beneficios como precios competitivos y una colaboración efectiva.
Innovación y Mejora Continua: Al trabajar en estrecha colaboración con proveedores
homologados, puedes fomentar la innovación y la mejora continua en los procesos y
productos de palta Hass, lo que puede aumentar tu competitividad en el mercado
internacional.
Eficiencia y Reducción de Costos: Al mantener estándares de calidad y eficiencia a través
de la homologación, puedes reducir costos operativos y mantener una cadena de suministro
eficiente.
Confiabilidad: La homologación asegura que puedes confiar en tus proveedores para
proporcionar productos de alta calidad y cumplir con los plazos de entrega acordados, lo que
es fundamental para el éxito de la exportación.
Reputación y Cumplimiento de Estándares: Exportar paltas Hass de alta calidad y cumplir
con los estándares de calidad y seguridad contribuye a una mejor reputación en el mercado
internacional y evita problemas de cumplimiento.

La homologación en la exportación de paltas Hass es esencial para garantizar la calidad, la

seguridad y la conformidad con regulaciones, lo que a su vez es fundamental para el éxito en
los mercados internacionales. Ayuda a mantener una cadena de suministro sólida y confiable,
lo que es crucial para la satisfacción del cliente y la reputación de tu empresa.

¿QUE ES UNA HOMOLOGACION EN UNA EXPORTACION DE PALTA HASS?

La homologación en el contexto de una exportación de paltas Hass se refiere a un proceso

de evaluación y aprobación de un proveedor o productor de paltas Hass para garantizar que
cumple con los estándares de calidad, seguridad, regulaciones y requisitos específicos
necesarios para exportar este producto. El objetivo principal de la homologación es
asegurarse de que los productos de palta Hass que se exportarán cumplan con los
estándares de calidad y seguridad establecidos tanto en el país de origen como en el país
de destino.
El proceso de homologación generalmente incluye una serie de etapas, que pueden variar
según las necesidades específicas de la empresa exportadora y los requisitos del mercado
al que se dirigen. Algunas de las etapas comunes en una homologación para la exportación
de paltas Hass incluyen:

Selección de Proveedores: Se identifican y seleccionan proveedores o productores

potenciales que puedan suministrar paltas Hass para la exportación.
Solicitud de Información: Se solicita a los proveedores que proporcionen información
detallada sobre sus operaciones, prácticas agrícolas, sistemas de manejo de calidad y
seguridad alimentaria, documentación y certificaciones relevantes.
Auditorías e Inspecciones en el Sitio: Se realizan auditorías e inspecciones en las
instalaciones del proveedor para verificar personalmente las prácticas de cultivo, cosecha,
procesamiento y empaque.

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Grupo 1

Evaluación de Documentación: Se revisa y evalúa la documentación proporcionada por el

proveedor, que puede incluir registros de trazabilidad, análisis de laboratorio, certificaciones
de calidad y cumplimiento con regulaciones.
Muestreo y Análisis de Laboratorio: Se toman muestras de las paltas Hass suministradas
por el proveedor para su análisis en laboratorio. Esto se hace para verificar la calidad del
producto y asegurarse de que cumple con los estándares de exportación.
Certificación y Aprobación: Si el proveedor ha demostrado cumplir con todos los requisitos
y estándares, se le otorga la certificación necesaria para la exportación de paltas Hass.
Establecimiento de Procedimientos y Acuerdos: Se establecen procedimientos operativos y
acuerdos comerciales entre el proveedor y la empresa exportadora. Esto incluye detalles
sobre volúmenes, plazos de entrega, condiciones de pago y otros aspectos logísticos.
Evaluación Continua y Seguimiento: Una vez que el proveedor ha sido homologado y se ha
iniciado la exportación, es fundamental llevar a cabo evaluaciones continuas para garantizar
que el proveedor mantenga los estándares de calidad y cumpla con las regulaciones a lo largo
del tiempo.
La homologación es esencial para garantizar que los productos de palta Hass exportados
cumplan con los estándares de calidad y seguridad necesarios para su comercialización en
mercados internacionales. También ayuda a evitar problemas de cumplimiento y a mantener
una cadena de suministro sólida y confiable.

2.2 - SELECCIÓN DE PROVEEDORES (AGENTE DE

ADUANAS, CARGA, OPERADORES LOGÍSTICOS,
EMPRESAS DE TRANSPORTE,)

2.2.1 Para exportar el producto asignado a cada grupo al país de destino el grupo
debe de Seleccionar entre: un agente de aduanas, un agente de carga, un operador
logístico, para cumplir con el proceso de exportación y/o Importación.

Nuestro producto (palta hass) irá a Corea del Sur, trabajaremos con la empresa

Quienes brindan el servicio de Agente de Aduana, Agente de Carga, Transporte Terrestre

Carga Nacional, Depósito Simple, Seguros Mercancía, Servicios Asesoría Logística, Transporte

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Grupo 1

Terrestre Carga Internacional, Empaques, Envases y Embalajes, Asociaciones Logísticas;

obteniendo todos los servicios necesarios para la exportación del producto.
se encuentran ubicados en:
Calle París 080, Piso 3, Urb. Callao, San Miguel
Lima; Lima
Ruc:20563438062
Utilizaremos a un Operador logístico que se encarga de optimizar la cadena de suministros
y la administración de los recursos de una empresa y el Agente de Carga o Freight
Forwarder cumple la función de realizar el envió desde el punto de origen y coordinar el
punto final de entrega de una mercancía manejando distintos medios de transporte para
optimizar la llegada y las mercancías y generar ahorros para quien contrate sus servicios”.

2.2.1-A ¿Fundamente la decisión que tome el grupo se utiliza entre: un operador

logístico, agente de aduanas y agente de carga para cumplir con su proceso de
exportación y/o importación?

Operador logístico: Es aquel que está encargado de diseñar, planear y ejecutar todas las
actividades concernientes al transporte, abastecimiento, almacenamiento y control de los
recursos de una empresa.
El operador logístico domina la cadena de suministros de una empresa analizando los
procesos y creando estrategias para optimizar los plazos de entrega y movimientos de una
empresa, también gestiona los trámites de aduana y controles de calidad y la cantidad de
stocks.

2.2.2-B ¿Fundamente y describa el proceso de exportación y/o importación? si la

decisión del grupo es no utiliza al: Operador logístico, agente de aduanas, agente de
carga,

Preparación del Producto:

 Selecciona y cosecha las paltas Hass en su punto óptimo de madurez y calidad.
 Lava y acondiciona las paltas para eliminar suciedad y residuos.
Clasificación y Empaque:
 Clasifica las paltas según su tamaño y calidad.
 Empaca las paltas en envases primarios, como cajas o bandejas, que deben ser
resistentes y permitir la ventilación.
Documentación Inicial:
 Registra y mantiene registros detallados de la trazabilidad de las paltas desde su
origen.
 Prepara facturas comerciales detalladas que incluyan información sobre el producto,
el peso, el valor y los datos del comprador en Corea del Sur.
Certificado Fitosanitario:

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Grupo 1

 Obtén un certificado fitosanitario emitido por la autoridad fitosanitaria de Perú que es

SENASA. Este certificado garantiza que las paltas están libres de plagas y cumplen
con las normativas fitosanitarias de Corea del Sur.
Certificado de Origen:
 Solicita un certificado de origen, que indica que las paltas Hass provienen de Perú.
Esto es necesario para determinar las tasas de arancel y otros requisitos aduaneros. En
este caso la cámara de comercio de lima es encargado de emitir el certificado de
origen
Certificado de Calidad y Grado:
 Si es requerido, obtén un certificado de calidad que detalle las características de las
paltas y su grado de madurez. ( En Perú, una entidad importante en este contexto es el
Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), que es la autoridad sanitaria del
país encargada de supervisar la calidad y la sanidad de los productos agrícolas).
Documentos Aduaneros y Arancelarios:
 Prepara y completa los documentos aduaneros necesarios para la exportación,
incluyendo la Declaración de Exportación.
ADUANERAS
 FACTURA COMERCIAL
 LISTA DE EMPAQUE
 CERTIFICADO DE ORIGEN
 CERTIFICADO FITOSANITARIO
ARANCELARIOS
 DECLARACION ADUANERA DE EXPORTACION
 CERTIFICADO DE ORIGEN
 DOCUMENTOS DE TRANSPORTES
 DOCUMENTOS DE PAGO
 LICENCIA DE EXPORTACION
 CERTIFICADOS DE CALIDAD
Contratación de Servicios Logísticos:
 Decide si trabajarás con un operador logístico, agentes de aduana y agentes de carga
para gestionar el transporte y la aduana o si realizarás estas gestiones directamente.
Transporte Internacional:
 Transporta las paltas a Corea del Sur utilizando medios de transporte adecuados,
como transporte marítimo o aéreo. Asegúrate de mantener la cadena de frío durante el
transporte para preservar la calidad del producto.

Gestión Aduanera en Corea del Sur:

 Presenta la documentación aduanera requerida en Corea del Sur para el despacho de
las paltas.
Inspección en el Puerto o Aeropuerto:
 Las autoridades aduaneras de Corea del Sur pueden inspeccionar las paltas en el
puerto o aeropuerto de llegada para verificar su calidad y cumplimiento de los
requisitos fitosanitarios.

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Grupo 1

Distribución y Comercialización:
 Una vez que las paltas Hass son liberadas en Corea del Sur, se gestionan los procesos
de distribución y comercialización para llevar el producto al mercado.
Registro de Importador:
 El importador en Corea del Sur puede tener que registrar el producto con las
autoridades sanitarias o aduaneras del país.
Etiquetado y Marcado:
 Las paltas deben estar etiquetadas de acuerdo con las regulaciones de etiquetado de
Corea del Sur.
Monitoreo y Seguimiento:
 Asegúrate de realizar un seguimiento constante del proceso para garantizar que las
paltas lleguen a su destino en condiciones óptimas y a tiempo

El proceso de exportación de paltas Hass implica varios pasos clave, que van desde la
preparación del producto hasta su entrega en el destino final. A continuación, describo los
pasos y los motivos por los cuales podrías optar por los servicios de un operador logístico
en lugar de trabajar directamente con agentes de aduana y agentes de carga:

Motivos para no trabajar con Agentes de Aduana y Agentes de Carga:

Complejidad de la Exportación: La exportación de productos agrícolas, como las paltas Hass,
implica numerosos requisitos y regulaciones, tanto en el país de origen como en el país de
destino. Coordinar todos estos aspectos puede ser complicado y requiere experiencia en
logística internacional.
Multiplicidad de Servicios: Los agentes de aduana y agentes de carga ofrecen servicios
específicos, pero no siempre gestionan todos los aspectos del proceso de exportación. Esto
puede requerir la coordinación de múltiples proveedores y aumentar el riesgo de errores y
retrasos.

Motivos para poder trabajar con un operador logístico

Gestión Integral: Los operadores logísticos suelen ofrecer una gestión más integral de la
cadena de suministro, desde la recolección de las paltas hasta la entrega en el destino final.
Esto simplifica el proceso y reduce la necesidad de tratar con múltiples intermediarios.
Experiencia Especializada: Los operadores logísticos suelen tener experiencia especializada
en la exportación de productos perecederos, como las paltas Hass. Esto incluye el
conocimiento de regulaciones fitosanitarias, el manejo de la cadena de frío y la gestión de
envases y embalajes adecuados.
Eficiencia y Reducción de Riesgos: La gestión integral y la experiencia especializada de un
operador logístico pueden llevar a una mayor eficiencia y reducción de riesgos en el proceso
de exportación.
Embalaje y Etiquetado: Las paltas se embalan en envases primarios y secundarios
adecuados para la protección y la conservación del producto durante el transporte. Se aplican
etiquetas con información relevante, como el origen y la calidad.

17
Grupo 1

Transporte: Las paltas Hass se transportan al puerto o aeropuerto de salida utilizando

medios de transporte adecuados, como camiones refrigerados o contenedores de carga.
Gestión Aduanera: La documentación aduanera se presenta a las autoridades aduaneras del
país de origen y del país de destino para el despacho de la carga.
Transporte Internacional: Las paltas Hass se envían al país de destino a través del
transporte marítimo o aéreo.
Entrega y Distribución: Una vez que las paltas llegan al país de destino, se gestionan los
procesos de desaduanamiento y distribución para llevar el producto al mercado.
Monitoreo y Seguimiento: Durante todo el proceso de exportación, se realiza un monitoreo y
seguimiento para asegurarse de que el producto llegue a su destino en óptimas condiciones y
a tiempo.

trabajar con un operador logístico en la exportación de paltas Hass puede simplificar y

optimizar el proceso, ya que ofrecen una gestión integral y experiencia especializada en la
exportación de productos perecederos. Esto puede llevar a una mayor eficiencia y reducción
de riesgos en comparación con tratar directamente con agentes de aduana y agentes de carga,
que ofrecen servicios específicos pero no cubren todos los aspectos de la cadena de
suministro.

2.3 – DATOS DEL PRODUCTO

18
Grupo 1

2.3.1- Realizar el análisis del producto, como se realizará la gestión de Importación

y/o exportación teniendo en cuenta la información siguiente:

2.3.1.1 Presentación del producto puede ser un logo, foto, etc.

GREEN AVOCADO S.A.C.

2.3.1.2 La unidad comercial

En una caja ingresan : 18 unidades

En un palet ingresan: 64 cajas
En el contenedor de 20 pies ingresan: 10 pallets
Total de cajas en los 10 pallets: 640 cajas
Cantidad de Paltas: 11520 unidades

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Grupo 1

2.3.1.3 Pedido mínimo

un contenedor de 20 pies con 640 cajas conteniendo un total de 11520 unidades de palta

2.3.1.4 Unidades totales

2.3.1.5 Peso por producto

cada palta pesa aprox.: 300 gramos

Peso total de paltas: 3456 kg

2.3.1.6 Peso por unidad comercial

Peso de cada pallets: 25 kg
utilizamos 10 pallets : 250kg

2.3.1.7 Peso total

Peso total con mercadería: 3706 kg

20
Grupo 1

2.3.1.8 Unitarización de la Carga

MEDIDAS CAJA PALETA CONTENEDOR

LARGO 0.52 m 1.2 m 5.44 m

ANCHO 0.36 m 0.8 m 2.29 m

ALTO 0.16 m 1.8 m 2.27 m

PESO 4.5 kg 1,000 kg 30480 kg

2.3.1- Para exportar necesitamos que el producto tenga un Envase y un embalaje

de acuerdo con las normas internacionales y nacionales, El sistema de empaque
tiene 4 formas, el envase, primario, secundario, terciario y la unidad de carga, para
la exportación de su producto asignado a cada grupo al país destino.

Los envases primarios, secundarios y terciarios son componentes clave del sistema de
empaque utilizado en la exportación de productos. Cada uno cumple una función específica
en el proceso de empaque y envío de productos como lo es la palta hass .
Envase Primario:
El envase primario es el contenedor más cercano al producto en sí. En el caso de las paltas
Hass, el envase primario suele ser una caja o bandeja diseñada específicamente para contener
y proteger las paltas de manera individual o en grupos pequeños. Este envase primario debe
garantizar la protección del producto contra daños, la contaminación y la pérdida de calidad.
Puede estar diseñado para permitir la ventilación y la visibilidad del producto.
Envase Secundario:
El envase secundario cumple la función de agrupar y proteger varios envases primarios. Por
ejemplo, si las paltas se empaquetan en cajas individuales como envase primario, el envase
secundario podría ser una caja de mayor tamaño que contiene varias cajas de paltas. El
envase secundario se utiliza para facilitar el transporte y la manipulación del producto. Puede
estar diseñado para contener un número específico de envases primarios.
Envase Terciario:
El envase terciario agrupa múltiples envases secundarios y tiene como objetivo facilitar el
manejo y el transporte de grandes cantidades de producto. En el caso de la exportación de
paltas Hass, el envase terciario podría ser un palé o una caja de mayor tamaño que contiene
varias cajas de paltas. Estos envases terciarios están diseñados para su manipulación con
equipos de carga y descarga, como montacargas o grúas. También pueden estar diseñados
para apilarse de manera eficiente en el transporte y el almacenamiento.

El uso de envases primarios, secundarios y terciarios se adapta a las necesidades de

protección, logística y manejo del producto durante la exportación. Cada nivel de envase
cumple una función específica en el proceso de empaque y envío, garantizando que las paltas

21
Grupo 1

Hass lleguen a su destino en condiciones óptimas. Es importante que estos envases cumplan
con las normas y regulaciones internacionales y nacionales relacionadas con la exportación y
el transporte de productos agrícolas, como las paltas Hass.

En el contexto de la exportación de paltas Hass u otros productos agrícolas, la unidad de

carga se refiere a la forma en que se empaquetan y se agrupan los envases terciarios (por lo
general cajas grandes o pallets) con el propósito de facilitar su manipulación, transporte y
almacenamiento. La elección de la unidad de carga adecuada es fundamental para optimizar
la eficiencia logística y minimizar los riesgos de daño a los productos. En el caso de la
exportación de paltas Hass.

Palés (Pallets): Los palés son una de las unidades de carga más comunes utilizadas en la
exportación de paltas Hass. Estos son plataformas planas y resistentes en las que se pueden
apilar múltiples cajas de paltas. Los palés facilitan la carga y descarga de productos
utilizando montacargas o equipos similares, lo que agiliza el proceso logístico.
Contenedores: En muchos casos, especialmente en el transporte marítimo, las paltas Hass se
cargan en contenedores de carga estándar de 20 o 40 pies. Estos contenedores son unidades
de carga que pueden albergar una gran cantidad de cajas de paltas Hass. Los contenedores
protegen los productos durante el transporte y se pueden sellar para mayor seguridad.
Cajas Grandes o Contenedores Reutilizables: Algunas empresas utilizan cajas de mayor
tamaño o contenedores reutilizables como unidades de carga. Estas cajas o contenedores
pueden contener una mayor cantidad de cajas de paltas, lo que reduce la cantidad de
manipulación necesaria y simplifica el proceso de carga y descarga.
Jaulas o Gaiolas: En algunos casos, especialmente en la exportación de frutas, se utilizan
jaulas o gaiolas apilables como unidades de carga. Estas estructuras de alambre o plástico
permiten el apilamiento seguro de productos y son particularmente útiles en el transporte por
carretera.
La elección de la unidad de carga dependerá de diversos factores, como el modo de
transporte, las condiciones de almacenamiento, las regulaciones aduaneras y las preferencias
del exportador. En todos los casos, el objetivo es optimizar la eficiencia logística y asegurarse
de que las paltas Hass lleguen a su destino en óptimas condiciones. Además, es fundamental
cumplir con las normas internacionales y nacionales relacionadas con la exportación de
productos agrícolas, incluyendo el embalaje y la unidad de carga.

2.3.1-A ¿Fundamente cómo y con qué tipo de envase y embalaje exporta su

producto?

Envase:

Envase :Tipo alvéolo

Material: Polipropileno

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Grupo 1

Envase: reutilizable

Mediante la utilización del envase de alvéolos se asegura la protección del fruto durante el
traslado del lugar del almacén hasta el punto final con el cliente. Debido a que el envase se
encuentra fabricado de polipropileno, nos facilita la reutilización de este ya que puede ser
esterilizado a temperaturas de 140 grados centígrados, además que el propio material cuenta
con una propiedad la cual resiste la penetración de microorganismos.

Embalaje:

 El tiempo de maduración del aguacate es de 11 días en la caja de cartón a

comparación de los 7 días del resto de los embalajes. Brindando mayor vida de
anaquel.
 El porcentaje de pérdida de peso en el aguacate es menor en la caja de cartón que en
las cajas de madera o plástico.
 Se mantiene el nivel de firmeza y del aceite propio del aguacate.
 Además cabe resaltar que el aguacate procedente de las cajas de madera y plástico,
muestran rozaduras y deformaciones debido a la presión estática ejercida por el
envase y el propio producto.

2.3.1-B Considerando la respuesta de la pregunta (2.3.1.A) ¿fundamente cuál es el

impacto? sobre: la Protección (Unidad de venta y unidades de Distribución),
Comercial, (Unidad de venta y Unidad de comercialización), Social (unidad de venta
y el medio ambiente)

El tipo de envase de exportación de paltas Hass que utilices, en este caso, un envase de
tipo alveolo fabricado en polipropileno y reutilizable, puede tener varios impactos en
diferentes aspectos:

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Grupo 1

Impacto en la Protección:
Unidad de Venta: El envase de tipo alveolo de polipropileno puede proporcionar una
excelente protección a las paltas Hass. El material es resistente, lo que ayuda a prevenir daños
durante el transporte y manipulación. El diseño del envase alveolado también puede evitar
que las paltas se golpeen entre sí.
Unidades de Distribución: Al utilizar un envase reutilizable, se reducen los residuos y la
necesidad de desechar envases después de cada uso. Esto tiene un impacto positivo en la
reducción de residuos y la gestión sostenible de los materiales de envase.
Impacto Comercial:
Unidad de Venta: El uso de un envase de alta calidad y resistente puede ser un factor
positivo en la comercialización de las paltas Hass. Puede dar una impresión de calidad y
cuidado, lo que puede ser atractivo para los compradores y aumentar la percepción de valor.
Unidad de Comercialización: El hecho de utilizar un envase reutilizable puede ser un
aspecto favorable desde una perspectiva de sostenibilidad. Muchas empresas y consumidores
valoran los esfuerzos por reducir el impacto ambiental, y el uso de envases reutilizables
puede ser un punto de venta y una ventaja competitiva.
Impacto Social:
Unidad de Venta: El uso de envases de alta calidad puede reflejar el compromiso con la
entrega de productos de calidad a los consumidores, lo que puede ser beneficioso para la
satisfacción del cliente.
Medio Ambiente: El uso de envases reutilizables contribuye a la reducción de residuos y al
ahorro de recursos, lo que es positivo para el medio ambiente. Menos envases desechables
significan menos residuos plásticos en vertederos y menos recursos utilizados para fabricar
nuevos envases.

2.4-Conclusión del Grupo

tanto la ponderación como la homologación son procesos críticos en una exportación. La
ponderación se centra en la precisión del peso y cumple con las regulaciones relacionadas con
el peso, mientras que la homologación se enfoca en garantizar que los productos cumplan con
los estándares de calidad y seguridad necesarios para ser aceptados en el país importador.
Ambos procesos son esenciales para el éxito de las exportaciones y para mantener relaciones
comerciales sólidas a nivel internacional.

2.4.1 Conclusiones de cada integrante del equipo

● El Perú está incursionando en un nuevo mercado para las exportaciones de palta: Corea
del Sur, este mercado constituye una gran oportunidad debido a que las expectativas de
crecimiento de consumo en este país son más alto que en otros (tiene más población).
MARIBEL CHILINGANO ALMONACID
● La homologación es esencial para asegurar que los productos exportados cumplan con
los estándares de calidad y seguridad requeridos en el país importador. Esto es

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Grupo 1

especialmente importante en mercados con regulaciones estrictas, como el de Corea

del Sur. MARIBEL ALVAREZ.
● Tanto la homologación como la ponderación son procesos críticos en una exportación.
La homologación se enfoca en la calidad y la conformidad con las regulaciones del país
importador, mientras que la ponderación se centra en garantizar un peso preciso y el
cumplimiento de las normativas aduaneras. Ambos procesos son esenciales para el éxito
de las exportaciones y para mantener relaciones comerciales sólidas a nivel internacional.
FREDDY ERICK CHAVEZ BUSTAMANTE
● La homologación facilita el acceso a mercados extranjeros al demostrar que los
productos cumplen con los requisitos locales. Sin la homologación adecuada, es probable
que se enfrenten obstáculos en la aduana y se arriesgue el rechazo de la mercancía.
ANTHONY VENTURA

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Grupo 1

Referencias Bibliográficas. Según norma APA

● Agente de carga, agente de aduana, operador logístico

https://www.pic-cargo.com/es/noticias/diferencias-entre-un-agente-de-carga-y-un-
operador-logistico/#:~:text=%E2%80%9CEn%20resumen%20El%20Operador
%20log%C3%ADstico,una%20mercanc%C3%ADa%20manejando%20distintos
%20medios
● Grupo ASL Agentes de aduana
https://grupoasl.com.pe/
● sunat
Operatividad Aduanera
● Pic tu experto en logística
https://www.pic-cargo.com/es/noticias/diferencias-entre-un-agente-de-carga-y-un-
operador-logistico/#:~:text=%E2%80%9CEn%20resumen%20El%20Operador
%20log%C3%ADstico,una%20mercanc%C3%ADa%20manejando%20distintos
%20medios
● Homologacion
https://www.eurofins-environment.es/es/homologacion-de-proveedores-que-es-y-
cual-es-la-metodologia/#:~:text=%C2%BFQU%C3%89%20ES%20LA
%20HOMOLOGACI%C3%93N%20DE,que%20garanticen%20un%20servicio
%20%C3%B3ptimo.
 Fundamenta y describa el proceso de exportación
https://repositorio.uss.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12802/9364/Cumpa%20Vieyra
%20Daniel%20Abraham.pdf?sequence=1&isAllowed=y
 Embalaje
http://expoperu-paltahass.blogspot.com/2012/05/embalaje.html

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