Carta Rebelión

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UN MENÚ DE
TBCǇFTTưWBKFT
DE LUNES A JUEVE S DE 12:00M A 03: 00PM
COSTICHI CHURRASCO
Corte que une las costillas y el tocino del Corte medio de la chata asado a las
cerdo a la parrilla de carbón, brasas, acompañado con papas a
acompañado con papas a elección, elección, ensalada de la casa y soda
ensalada de la casa y soda Hatsu. Hatsu.
$35.000 $35.000
SUPREMA DE POLLO HAMBURGUESA DE RES

Corte grueso de la pechuga, asado a las Pan brioche, carne 100% de res
brasas, acompañado con papas a madurada, cebolla caramelizada en vino
elección, ensalada de la casa y soda tinto, tomate chonto, mézclum, salsa
Hatsu. chipotle, salsa bbq, queso americano y
tocineta, acompañada de papas a
$35.000 elección y soda Hatsu.
$35.000
ARROZ DE SOLOMITO
Arroz semi cremoso sofrito con
champiñones, aromatizado con albahaca,
crema de leche, acompañado de solomito
de res madurado en julianas asado a las
brasas y tomate cherry. acompañado de
soda Hatsu.
$35.000
E N T R A D A S
BURRATA REBELDE
Burrata di búfala albardada en jamón serrano bañada en
reducción de maracuyá, acompañada de tomates cherry
ºµĂÒyºÌĝŉ ´î®Ö´ŉ ºÈzµ¡ºĝŉ ´®ººÒºµÌŉ yÌyºÌŉ y®ŉ yÈ »µŉ
èŉÅyµŉ yÖÒÒŉºµŉýµÒÇÖ¡®®yŉŉ®yŉyÌyĜ
$40.000
CEVICHE DE CHICHARRÓN
Yº¡µºŉ ÈºyµÒŉ ´î®yºŉ º®®yŉ
yá¡ yyĝŉ ÈºÒÌŉ ºÈzµ¡ºÌĝŉ ÅyÅyŉ
È¡º®®yŉèŉÌy®Ìyŉŉ®yŉyÌyĜ
$37.000
PULPO REBELIÓN
Pulpo preparado en cocción lenta
terminado a la parrilla de carbón,
yº´Åy¹yºŉŉÅÖÈŉŉÅyÅyŉÈ¡º®®yŉèŉy«£ŉ
amarillo, tomate cherry y cascos de
®¡´»µĜ
$66.000
QUESO PARRILLADO
Queso papialpa asado sobre una cama de
´î®Ö´ŉ ºÈzµ¡ºĝŉ yº´Åy¹yºŉ ŉ
ÒºýÒÌŉ ÈÈèŉ ºµĂÒyºÌĝŉ ÈºÒÌŉ
ºÈzµ¡ºÌŉèŉÈÖ¡»µŉŉýÈyÖèzĜ
$35.000
ELOTES PARRILLADOS
;yîºÈyŉ Ö®ŉ yŉ ®yŉ ÅyÈÈ¡®®yŉ ŉ yÈ »µĝŉŉ
Òy«£µŉèŉ ÈºÒÌŉºÈzµ¡ºÌĝŉyº´Åy¹yºÌŉŉ
µÖÌÒÈyŉÌy®Ìyŉŉ®yŉyÌyŉèŉÇÖÌºŉºÌÒ¹ºĜ
$31.000
PORK BELLY
Tocino ahumado en cajón durante siete
ºÈyÌŉ ºµŉ ýÈyŉ ŉ y®´µÈºŉ èŉ Èîºĝŉ
CARPACCIO DE RES ®yÌyºŉ µŉ Nŉ ŉ 2y¬ŉ yµ¡®ļÌĝŉ ÈºÒÌŉ
Laminitas de solomito madurado, ºÈzµ¡ºÌĝŉ yº´Åy¹yºŉ ŉ yÈÅyŉ ŉ
yº´Åy¹yºÌŉ ºµŉ ýµîyµyŉ Èº«yĝŉ ´ºÒŉèŉÅyÅyŉÈ¡º®®yĜ
´î®Ö´ŉ ºÈzµ¡ºĝŉ y® y yyŉ È¡Òyĝŉ
ÒºýÒŉ ÈÈèĝŉ ÇÖÌºŉ ÅyÈ´Ìyµºĝŉ
$38.000
reducción balsámica y aceite de limón
ºµŉy® y yyĜ CEVICHE DE MAR
Ceviche de pulpo y salmón, marinado en
$43.000 ® ŉ ŉ Ò¡Èĝŉ ÅÈÌµÒyºŉ µŉ yµyÌÒ¡®®yÌŉ
ŉÅ®yÒyµºŉáÈĜ
$36.000
p a r a c o m p a r t i r
MIX DE EMPANADAS
Y PASTELITOS
Empanadas y pastelitos, acompañados
ŉÖyy´º®ŉèŉýèºŉ ¡ÅºÒ®Ĝ
$35.000
ELOTES DESGRANADOS
;yîºÈyŉ Ö®ŉ ÌÈyµyyĝŉ Èýŉ yÈ¡yĝŉ
ÇÖÌºŉ ´ºîîyÈ®®yŉ èŉ ¡®yµÒÈºŉ yº´Åy¹yºŉ
ŉÒº¡µºŉÈºyµÒĜ
$38.000
PICANHA ANGUS
ENTERA 1.200gr
Picanha importada ANGUS BLACK
OY("(Aŉ ŉ ĈĜĉććÈĜŉ ĬyÅÈºçĜĭĝŉ yŉ ®yŉ
parrilla de carbón acompañada de dos
ÖyÈµ¡¡ºµÌŉyŉ®¡»µĜ
$325.000
PICADA REBELDE (2 PAX) MOLCAJETE

Chata y pollo a la parrilla de carbón, Guacamole hecho en casa, acompañado
Òº¡µºŉ ÈºyµÒĝŉ ´¡µ¡ŉ ÇÖÌy¡®®yÌĝŉ ŉ Ìy®Ìyŉ ŉ ®ºÒÌĝŉ ÈºÒÌŉ ºÈzµ¡ºÌĝŉ
yº´Åy¹yyŉŉýîºÈyŉÖ®ŉÅyÈÈ¡®®yyĝŉ Òº¡µºŉÈºyµÒŉèŉÒºÒºÅºÌŉŉý£îĜ
ÅyÅyŉÈ¡º®®yŉèŉÌy®Ìyŉŉ®yŉyÌyĜ
$63.000
$85.000
CROCANTES DE MAR
Anillos de calamar y camarones
´Åyµ¡îyºÌŉ µŉ Åyµ¬ºŉ Ìº Èŉ Öµyŉ yýŉ
ŉ ´î®Ö´ŉ ºÈzµ¡ºĝŉ yº´Åy¹yºÌŉ ŉ
yÌºÌŉŉ®¡´»µŉèŉÌy®Ìyŉŉ®yŉyÌyĜ
$42.000
UN MENÚ DE
TBCǇFTTưWBKFT
f u e r t e s
SOLOMITO FLAMEADO
Sº®º´¡Òºŉ ýÖÈyºĝŉ ºÈÒŉ ÈÖÌºŉ
ăyýºŉ µŉ áº¬yĝŉ yº´Åy¹yºŉ ŉ
îÖÇÖ¡µ¡ŉ yýÈ¡®®ºŉ èŉ áÈĝŉ Èµ«µyĝŉ
champiñon blanco y reducción
y®Ìz´¡ºĜ
$77.000
QUESADILLA DE
LA MONTAÑA
YºÈÒ¡®®yÌŉ ŉ ý£îŉ èŉ ¡®yµÒÈºĝŉ ÇÖÌºŉ
´ºîyÈÈ®®yĝŉ Å Öyŉ ŉ Åº®®ºŉ
Ì´ yºĝŉ ÈºÒÌŉºÈzµ¡ºÌŉèŉý¡¡ÒºÌŉ
´î®yºÌŉ ºµŉ Ìy®Ìyŉ ŉ 2y¬ŉ yµ¡®łÌĝŉ
acompañado de salsa de la casa, lluvia de
ÇÖÌºŉºÌÒ¹ºĝŉÒy«£µŉŉèŉÅ¡ºŉŉy®®ºĜ
$44.000
CORDON BLEU
COSTILLAS REBELIÓN L Öyŉ ŉ Åº®®ºŉ È®®µyŉ ŉ «y´»µŉ ŉ
ºÌÒ¡®®yÌŉ SÒĜŉ 5ºÖ¡Ìŉ y ÖýyÌŉ ÖÈyµÒŉ Èºŉ ÅÈ´¡Ö´ĝŉ ÇÖÌºŉ ´ºîîyÈ®®yŉŉ
siete horas en cajón con madera de ´Åyµ¡îyyŉ µŉ Åyµ¬ºŉ Ìº Èŉ yýŉ ŉ
Èîºŉ èŉ ¡¬ºÈèĝŉ ºµ¡´µÒyyÌŉ ºµŉ ®ŉ ÅÖÈŉ ŉ ÅyÅyŉ È¡º®®yŉ ºµŉ ÅyÌÒyŉ ŉ y«£ŉ
blend de la casa, bañadas en BBQ de yýÈ¡®®ºĝŉ ÈºÒÌŉ ºÈzµ¡ºÌĝŉ ÇÖÌºŉ
2y¬ŉ yµ¡®ļÌĝŉ yº´Åy¹yyŉ ŉ µÌy®yyŉ parmesano y reducción de maracuya
ŉ®yŉyÌyĜ yº´Åy¹yºŉŉµÌy®yyŉŉ®yŉyÌyĜ
$72.000 $59.000
f u e r t e s
SALMÓN PARRILLADO
Salmón importado asado a la parrilla de
yÈ »µĝŉ yº´Åy¹yºŉ ŉ ÖyÈµ¡¡»µŉ yŉ
®¡»µĝŉ ®®Öá¡yŉ ŉ ÇÖÌºŉ ÅyÈ´Ìyµºŉ èŉ
µÌy®yyŉŉ®yŉyÌyĜ
$69.000
ARROZ CREMOSO DE MARISCOS SOLOMITO Y ARROZ PESTO

ÈÈºîŉ µŉ Èýŉ ŉ ®yµºÌÒ¡µºÌŉ èŉ y«£ŉ ÈÈºîŉ È´ºÌºŉ ºµŉ ÅÌÒºĝŉ Ìº®º´¡Òºŉ yŉ ®yŉ
yýÈ¡®®ºĝŉ yýÈ»µĝŉ y®yýÈĝŉ ®yµºÌÒ¡µºĝŉ parrilla, nueces, tomates cherrys y vino
pulpo y mejillones salteados en ®yµºĜ
ýµÒÇÖ¡®®yŉèŉá¡µºĜ
$66.000
$69.000
cortes nacionales
de res y de cerdo
( AC O M PA Ñ A D O D E G U A R N I C I Ó N A E L E C C I Ó N Y E N S A L A DA D E L A C A S A ) .
MEDALLONES DE SOLOMITO
Tres medallones de solomito madurado, bañados en salsa
ÌÒÈºyµºĝŉyº´Åy¹yºÌŉŉá¡µyÈÒyŉŉyÈzµyµºÌĝŉÒºýÒÌŉ
ºµĂÒyºÌĝŉ ÇÖÌºŉ ÅyÈ´Ìyµºĝŉ ´î®Ö´ŉ ºÈzµ¡ºĝŉ Ö¬ÈÖÒŉ èŉ
ÌÅzÈÈyºÌŉµáÖ®ÒºÌŉµŉÒº¡µÒyĜŉ
$74.000
CHATA PUNTA DE ANCA

ºÈÒŉÈÖÌºŉèŉ«ÖºÌºŉ®ŉ®º´ºŉyµ ºŉŉ ºÈÒŉ ÈÖÌºŉ èŉ «ÖºÌºŉ ®ŉ µÒÈºŉ ŉ ®yŉ
®yŉ ÈÌĝŉ yÌyºŉ yŉ ®yÌŉ ÈyÌyÌŉ y®ŉ ÒÈ´¡µºŉ cadera de la res, asada a las brasas al
deseado, acompañado de ensalada de la ÒÈ´¡µºŉ Ìyºĝŉ yº´Åy¹yºŉ ŉ
yÌyŉèŉÖyÈµ¡¡»µŉyŉ®¡»µĜ µÌy®yyŉ ŉ ®yŉ yÌyŉ èŉ ÖyÈµ¡¡»µŉ yŉ
®¡»µĜ
$59.000
$62.000
SOLOMITO STERLING CHULETÓN DE CERDO

ºÈÒŉ ÈÖÌºŉ èŉ ýÈºŉ ®ŉ ®º´ºŉ Ăµºŉ ŉ ®yŉ Corte situado justo encima de la costilla
ÈÌĝŉ yÌyºŉ yŉ ®yÌŉ ÈyÌyÌŉ y®ŉ ÒÈ´¡µºŉ del cerdo, asado a las brasas,
deseado, acompañado de ensalada de la acompañado de ensalada de la casa y
yÌyŉèŉÖyÈµ¡¡»µŉyŉ®¡»µĜ ÖyÈµ¡¡»µŉyŉ®¡»µĜ
$73.000 $57.000
CHURRASCO
Corte medio de la chata asado a las
brasas al termino deseado, acompadado
ŉ µÌy®yyŉ ŉ ®yŉ yÌyŉ èŉ ÖyÈµ¡¡»µŉ yŉ
®¡»µĜ
$57.000
black angus
certificado
( AC O M PA Ñ A D O D E G U A R N I C I Ó N A E L E C C I Ó N Y E N S A L A DA D E L A C A S A ) .
RIB EYE 300 gr.

Corte importado, proveniente de la parte superior de
®yŉºÌÒ¡®®yŉŉ®yŉÈÌĝŉºµŉÖµyŉ«ÖºÌ¡yŉ×µ¡yŉÇÖŉÌŉ®yŉ
yŉ ÌÖŉ ýÈ´º®ºŉ èŉ ÌÖŉ ÈyÌyŉ µyÒÖÈy®ŉ ¡µÒÈµyĜŉ
º´Åy¹yºŉ ŉ µÌy®yyŉ ŉ ®yŉ yÌyŉ èŉ ÖyÈµ¡¡»µŉ yŉ
®¡»µĜ
$160.000
T-BONE 300 gr. PICANHA 300 gr.

ºÈÒŉ ¡´ÅºÈÒyºĝŉ yÈyÒÈ£ÌÒ¡ºŉ ÅºÈŉ ÌÖŉ Corte importado, proveniente del lomo
ÖÌºŉ µÒÈy®ŉ µŉ ºÈýŉ ŉ ĹYĺŉ ÇÖŉ È×µŉ ŉ ®yŉ ÈÌŉ ºµŉ yÅyŉ ŉ ÈyÌyŉ ÌÖÅÈ¡ºÈĝŉ
ºÌŉ Å¡îyÌŉ ŉ yÈµğŉ Ìº®º´¡Òºŉ èŉ ¡ŉ y´zÌŉ ŉ Èyµŉ ýÈ´º®ºŉ èŉ «ÖºÌ¡yĜŉ
yµ ºĜŉ º´Åy¹yºŉ ŉ µÌy®yyŉ ŉ ®yŉ Acompañado de ensalada de la casa y
yÌyŉèŉÖyÈµ¡¡»µŉyŉ®¡»µĜ ÖyÈµ¡¡»µŉyŉ®¡»µĜ
$135.000 $119.000
ENTRAÑA 300 gr. PORTER HOUSE 900 gr. ĬĉŉÅyçĭĜ

Corte importado, proveniente de la parte Corte importado, con hueso central en
y º´¡µy®ŉ ŉ ®yŉ ÈÌŉ ºµŉ Öµyŉ «ÖºÌ¡yŉ èŉ forma de “T” correspondiente al centro
Ìy ºÈŉ ¡µ¡Öy®y ®ŉ Èy¡yÌŉ yŉ ÌÖŉ ýÈ´º®ºŉ Ì ºÈÒ®º¡µĝŉ È×µŉ ºÌŉ Å¡îyÌŉ ŉ yÈµŉ µŉ
¡µÒÈµºĜŉ º´Åy¹yºŉ ŉ µÌy®yyŉ ŉ ®yŉ yyŉ ®yºğŉ µâŉ èºÈ¬ŉ ÌÒy¬ŉ èŉ Ìº®º´¡ÒºĜŉ
yÌyŉèŉÖyÈµ¡¡»µŉyŉ®¡»µĜ Acompañado de ensalada de la casa y
ÖyÈµ¡¡»µŉyŉ®¡»µĜŉ
$145.000
$320.000
h a m b u r g u e s a s
(Acompañada de papas casco, francesa o criollas).
HAMBURGUESA
REBELDE
Carne ANGUS BLACK a las brasas, pan
brioche, burrata di búfala, reducción de
ýÈyÖèzĝŉ ÒºýÒŉ ºµĂÒyºĝŉ º®®yŉ
yÈy´®¡îyyĝŉ ´î®Ö´ŉ ºÈzµ¡ºĝŉ Ìy®Ìyŉ
¡ÅºÒ®ŉèŉÅyÅyÌŉyŉ®¡»µĜ
$49.000
HAMBURGUESA
JACK DANIEL’S
Carne ANGUS BLACK a las brasas, pan
È¡º ĝŉ Òº¡µÒyŉ y Öýyĝŉ ÇÖÌºŉ
´ºîîyÈ®®yŉ ´Åyµ¡îyºĝŉ ÒºýÒŉ
ºµĂÒyºĝŉ º®®yŉ yÈy´®¡îyyĝŉŉ
´î®Ö´ŉ ºÈzµ¡ºĝŉ Ìy®Ìyŉ Nŉ 2y¬ŉ
yµ¡®ļÌŉŉ®yŉyÌyŉèŉÅyÅyÌŉyŉ®¡»µĜ
$46.000
E N S A L A D A S
ENSALADA DE POLLO
2Ö®¡yµyÌŉ ŉ ÌÖÅÈýŉ ŉ Åº®®ºĝŉ Ìº Èŉ Öµyŉ
yýŉ ŉ ´î®Ö´ŉ ºÈzµ¡ºĝŉ ÒºýÒŉ
ºµÒºĝŉ ÇÖÌºŉ Òyĝŉ ýµîyµyŉ Èº«yĝŉ ´¡çŉ ŉ
µÖÌĝŉ º¬ÈÖÒŉ èŉ á¡µyÈÒyŉ ŉ
yÈzµyµºÌĜ
$54.000
ENSALADA DE SOLOMITO
;î®Ö´ŉºÈzµ¡ºĝŉ´¡çŉŉµÖÌĝŉÒºýÒŉ
ÈÈèĝŉ ´®ººÒºµÌĝŉ ÇÖÌºŉ ´ºîîyÈ®®yĝŉ
Ìº®º´¡Òºŉ ŉ ÈÌĝŉ yÖyyÒŉ ÅyÅ®¡®®ºŉ èŉ
á¡µyÈÒyŉ y®Ìz´¡ºĜ
ENSALADA DE SALMÓN $63.000

;î®Ö´ŉ ºÈzµ¡ºĝŉ ÒºýÒŉ ÈÈèĝŉ
µyÈyµ«yŉ áy®µ¡yĝŉ ÇÖÌºŉ Òyĝŉ Ìy®´»µĝŉ
´¡çŉ ŉ µÖÌĝŉ yÖyyÒŉ ÅyÅ®¡®®ºŉ èŉ
á¡µyÈÒyŉ y®Ìz´¡yĜ
$66.000
g u a r n i c i o n e s
PAPA CRIOLLA ENSALADA FRESCA
$14.000 $12.000
PAPA FRANCESA BRÓCOLIS ASADOS

$14.000 $14.000
PAPA CASCO COLIFLOR ASADA

$14.000 $14.000
VEGETALES SALTEADOS ELOTES PARRILLADOS

$14.000 $14.000
RISOTTO PURÉ DE PAPA CRIOLLA

$17.000 $16.000
ESPÁRRAGOS CON TOCINETA CHAMPIÑONES SALTEADOS

$20.000 $14.000
P O S T R E S
CHEESECAKE
TRES LECHES
YÈy¡¡ºµy®ŉ Ìy¬ŉ ŉ áy¡µ¡®®yŉ
Ö ¡ÈÒºŉ ºµŉ Öµyŉ ºÅyŉ ŉ yÈÇÖ¡Åĝŉ
yµÒ¡®®£ĝŉ ÈÖ´ ®ŉ ŉ y®®Òyŉ ŉ
ýµÒÇÖ¡®®yŉèŉ´ÈµÖ¡Òºŉŉy®´µÈyÌĝŉ
con su base de torta bañada en las tres
® ÌĜ
$25.000
VOLCÁN RED VELVET

hº®zµŉ ŉ Èŉ á®áÒŉ È®®µºŉ ŉ yµy ŉ
de avellana acompañado de suave
®yºĜ
$21.000
TORTA DE ZANAHORIA
SÖyáŉ ÒºÈÒyŉ ŉ îyµy ºÈ¡yŉ È®®µyŉ ŉ
yÈÇÖ¡pe, cubierta con crema de
Ìy¬ŉ ŉ ®¡´»µŉ y acompañada de
ÌÖyáŉ ®yºĜ
$19.000
BRUCE CAKE
Suave torta de chocolate rellena y
Ö ¡ÈÒyŉ ŉ yµy ŉ ŉ ºº®yÒĝŉ
viruta de chocolate y acompañada de
ÌÖyáŉ ®yºĜ
$19.000
BEBIDAS
C O´ C T E L E S D E A U T O R
REBELIÓN
YÇÖ¡®yŉĈďććŉÌ¡®áÈŉýÈyºŉ
ºµŉ ÖÒÒÈăèŉ èŉ «y®yÅ¹ºĝŉ
cordial artesanal de salvia,
sidra brut terminado con
yÖyŉŉyîy yÈĜ
$46.000
SIERRA NEGRA
i ¡Ì¬èŉ 2º µµ¡ŉ iy®¬Èŉ ®y¬ŉ
label, cordial artesanal de
ýÈyÖèzŉ èŉ Èº´Èºĝŉ ´¡çŉ
£ÒÈ¡ºÌŉèŉá¡µºŉÒ¡µÒºĜ
$44.000
RUMBO AL MONTE SALVAJE

#¡µ Èyŉ YyµÇÖÈyèŉ ÈyµÅÖÈĝŉ ;îy®ŉ ]µ¡»µĝŉ ;¡®ŉ ĐĎčŉ
2Öµ¡ÅÈŉ ººĝŉ ®¡ºÈŉ ŉ Å¡¹yŉ èŉ Ayµĝŉ y®´£ yÈŉ ŉ
y®´£ yÈŉÌ¡´Å®Ĝ pimentón y cardamomo,
á¡µyÈŉ ŉ Åyµ®yŉ èŉ îÖ´ºŉ
$42.000 ŉ®¡´»µĜ
$46.000
LA NOCHE Y ZELVA
LAS ESTRELLAS #¡µŉ S®áyĝŉ A®®ºŉ Ì yÈÖ´ŉ
®¡´»µŉ ýµyÈ¡µºĝŉ ;¡®ŉ ĐĎčŉ
i ¡Ì¬èŉ 2º µµ¡ŉ iy®¬Èŉ ®y¬ŉ Ayµĝŉ y® y yyŉ ý«yyŉ èŉ
label, Baileys, miel de tomillo ÌyÈ yºŉ µŉ ®µŉ ăºÈŉ
èŉº®ŉ ÈâĜ ŉ«yý¡yĜ
$40.000 $42.000
C O´ C T E L E S C L A´ S I C O S
OLD FASHIONED
i ¡Ì¬èŉ Ö®®¡Òŉ Èèĝŉ y®´£ yÈŉ
simple y bitter nativo old
fashioned ahumado en
ýÈyŉ´îÇÖ¡ÒĜŉŉ
$40.000
PALOMA
YÇÖ¡®yŉ µÒµyÈ¡ºŉ Å®yÒyĝŉ
2Öµ¡ÅÈŉ ÒºÈºµ«yĝŉ y®´£ yÈŉ
Ì¡´Å®ĝŉ îÖ´ºŉ ŉ ®¡´»µŉ èŉ
ÒºÈºµ«yŉÌ ¡ÈyÒyyĜ
$38.000
MARGARITA
YÇÖ¡®yŉµÒµyÈ¡ºŉÅ®yÒyĝŉ®¡ºÈŉŉ
µyÈyµ«yĝŉîÖ´ºŉŉ®¡´ºµŉ
ÌyÈ yºŉµŉ ®µŉ£ÒÈ¡ºĜŉ
$36.000
PORN STAR MARTINI

hº¬yŉS´¡ÈµºĝŉºÈ¡y®ŉýÈyÖèzŉ
èŉÈº´ÈºĝŉîÖ´ºŉŉ®¡´»µĝŉyÖyŉ
´¡®ŉèŉÌÅÖýŉŉá¡µºŉÌÅyÈ¬®¡µĜ
$37.000
MOJITO
Oºµŉy¡ÇÖŉy¹«ºĝŉÌºyĝŉy®´£ yÈŉ
MOSCOW MULE Ì¡´Å®ŉèŉîÖ´ºŉŉ®¡´»µĜ
hº¬yŉS´¡Èµºĝŉ;¡®ŉĐĎčŉ
¡µÈŉ Èĝŉy®´£ yÈŉÌ¡´Å®ĝŉ $32.000
îÖ´ºŉŉ®¡´»µĜŉ
$38.000
APEROL SPRITZ
Refrescante coctel a base de
Aperol, prosecco, soda y naranja
ÈÌyĜ
$36.000
NEGRONI
Clásico italiano a base de Gin
Bombay Sapphire, Campari y
áÈ´ºÖÒ ŉÈºÌÌºĜ
$40.000
RED GIN PENICILIN

ºÒ®ŉµÈ¡îyµÒŉyŉ yÌŉŉ#¡µŉ i ¡Ì¬èŉâyÈƌÌŉĈĉŉy¹ºÌĝŉ
#ºÈºµƌÌĝŉO Ö®®ŉOŉèŉîÖ´ºŉŉ ýÈyºŉŉ´¡®ĝŉy®´£ yÈŉ
®¡´»µĜ yÈÒÌyµy®ŉŉ«µ¡ Èŉèŉ
$36.000 ÅÈÖ´ŉŉâ ¡Ì¬èĜ
$38.000
GIN & TONIc
GIN & TONIC BULLDOG
#¡µŉ Ö®®ºĝŉÒ»µ¡yŉ;¡®ŉĐĎčŉ
Ayµĝŉ5è ĝŉyÈzµyµºÌŉèŉ
Èº´ÈºĜ
$54.000
GIN & TONIC BEEFEATER 24

#¡µ Èyŉ yÒÈŉĉċĝŉÒ»µ¡yŉ;¡®ŉ
ĐĎčŉAyµĝŉµyÈyµ«yŉÌ ¡ÈyÒyyŉ
èŉ«µ¡ ÈĜ
$54.000
GIN & TONIC SELVA

GIN & TONIC HENDRICK´S S®áyŉ#¡µĝŉ´¡®ŉĐĎčŉºyµĝŉÅ¡µºĝŉ
'µÈ¡¬ƌÌĝŉÒ»µ¡yŉ;¡®ŉĐĎčŉAyµĝŉ Å¡´¡µÒyŉÖ®ŉèŉ ¡®ºŉÈº«ºĜ
ÅÒy®ºÌŉŉÈºÌyŉèŉÅÅ¡µºĜ
$48.000
$54.000
GIN TONIC TANQUERAY

GIN & TONIC YyµÇÖÈyèŉ5ºµºµŉÈèŉ¡µĝŉ;¡®ŉ
BOMBAY SAPPHIRE ĐĎčŉ(µ¡ĝŉÖy®¡ÅÒºĝŉ®¡´»µŉ
Gin Bombay Shappire, tónica Mil deshidratado y perfume de
ĐĎčŉL¡µ¬ŉèŉ"ÈÖÒºÌŉÈº«ºÌĜ Öy®¡ÅÒºĜ
$48.000 $48.000
J a r r a s
(6 a 8 servicios)
ENTRE ÁRBOLES
#ºÈºµƓÌŉÈèŉ¡µĝŉ«Öµ¡ÅÈŉÒºÈºµ«yĝŉ
®¡ºÈŉŉÅ¡¹yĝŉy®´£ yÈŉÌ¡´Å®ĝŉ
îÖ´ºŉŉµyÈyµ«yĝŉîÖ´ºŉŉ®¡´»µŉèŉ
ÒºÈºµ«yŉÌ ¡ÈyÒyyĜ
$120.000
MOSCOW MULE
S´¡Èµºĝŉ´¡®ŉĐĎčŉ¡µÈŉ Èĝŉ
y®´£ yÈŉÌ¡´Å®ĝŉîÖ´ºŉŉ®¡´»µŉèŉ
®¡´»µŉÌ ¡ÈyÒyºĜ
$120.000
MOCKTAILS Hot
(Cócteles sin alcohol) Toddies
DESPERTAR EN
LA MONTAÑA
ºÒ®ŉµÈ¡îyµÒŉyŉ yÌŉŉ
º®ŉ ÈâĝŉOŉ Ö®®ŉèŉÌºyĜ
$22.000
VINO CALIENTE
h¡µºŉY¡µÒºŉOºÌy®yĝŉOºµŉy¡ÇÖĝŉ
´¡®ŉŉÖy®¡ÅÒºŉèŉîÖ´ºŉŉ
µyÈyµ«yĜ
$30.000
LYCHEE &
CARDAMOMO
TESITO
Coctel refrescante elaborado a
i ¡Ì¬èŉ Ö®®¡ÒŉÈèŉèŉ´¡®ŉŉ
yÌŉŉ®è ŉèŉyÈy´º´ºĜ
Òº´¡®®ºĜ
$22.000
$30.000
NIEBLA SIERRA BLANCA

#¡µÈŉy®ŉyµyyŉÈèĝŉÒ»µ¡yŉ Coctel caliente a base de
Ayµĝŉ´¡çŉ£ÒÈ¡ºÌŉèŉ ¡®ºŉăºÈŉŉ y¡®èłÌĝŉáº¬yŉS´¡ÈµºĝŉÈýŉŉ
«yý¡yĜ leche, syrope de coco y top de
$24.000 Èýŉ yµÒ¡®®èĜ
$32.000
TRÓPICO
çÒÈyÒºŉŉººĝŉÌèÈºÅŉÈÖÒºÌŉ
rojos, soda Hatsu frambuesa y
rosas, Hatsu blanco y sumo de
®¡´»µĜ
$24.000
'
S a n g r i a s
SANGRÍA TINTO SANGRÍA BURBUJAS ROSÉ
La Huerta vino tinto, Mil 976 Ginger Lambrusco Rosado Piccini,
Beer, Ron Cacique, almí bar simple, Juniper toronja, Smirnoff num 21,
zumo de naranja, deshidratado de almí bar simple, fresa, lychee y
naranja, manzana verde y romero. eucalipto.
$145.000 $160.000
SANGRÍA BLANCA
La Huerta vino blanco, Ginger Ale
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