Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Ado Aroa 2docx
Ado Aroa 2docx
4. MARCO CONCEPTUAL
4.1. ANTECEDENTES
4.1.1 RESEÑA HISTORICA
La domesticación de los perros comenzó hace más de 2000 años, sin embargo, en
las primeras referencias sobre las "galletas para perros" se remontan a mediados del
siglo XIX.
4.1.1.1. EVOLUCION DEL ALIMENTO PARA MASCOTAS
La alimentación de perros y gatos no ha dejado de evolucionar a lo largo de los siglos,
pasando de ser sumamente simples a muy elaborada. Los perros y los gatos han
entrado en nuestras vidas domésticas en diferentes etapas de la evolución humana,
cada uno con un papel particular que desempeñar a nuestro lado. Desde la prehistoria,
es el perro quien quizás ha acumulado un mayor número de misiones: guardián,
cazador, guerrero, perro pastor, y finalmente un simple compañero en nuestras vidas
diarias. Sin embargo, su alimentación nunca fue una preocupación, excepto cuando
se trataba de perros de trabajo, que necesitaban cuidados especiales.
Desde la antigüedad, los pensadores e incluso los poetas más eminentes no eran
parcos en lo que a recomendaciones alimentarias se refiere, especialmente porque
nuestros antepasados grecorromanos y galos mostraban una verdadera pasión por
los perros.
Una pasión que no conocía fronteras, ya que, en el mismo Oriente, los persas
cuidaban con atención a sus canes, mientras que Egipto es célebre por su deificación
del gato y el inmenso respeto que le tenía (respeto que llegaba hasta condenar a
muerte a quien matara a un felino). Según el "trabajo" del perro, su dieta tenía que ser
la adecuada.
Así, antes de que los perros entraran en todos los hogares del mundo occidental y
cuando servían sobre todo como simples auxiliares de trabajo, era esencialmente una
dieta tipo "corral" la que prevalecía. Los perros, pero también los gatos, se
alimentaban así con las sobras de la mesa de los humanos y sus excedentes de
comida, que constituían una dieta variada y no tan desequilibrada como podríamos
imaginar. Tanto los felinos como los perros también eran perfectamente libres de
completar esta base con lo que cazaban.
Sin embargo, había una excepción: los perros de caza. Porque un perro de caza no
debe comer cualquier cosa. El perro de caza es un deportista que por tanto debe
recibir una dieta de atleta, equilibrada, compuesta de proteínas (carne de buey o
restos de las piezas de caza), materias grasas y fibras. En Francia e Inglaterra en
particular, muchos aristócratas se distinguieron en la redacción de tratados sobre
caza, que siempre incluían un capítulo sobre el cuidado de la alimentación de los
perros.
En cuanto a los pequeños perros de compañía, que primero se encontraban
exclusivamente en hogares nobles y luego burgueses, no era raro que estuvieran
"demasiado consentidos".
Sorprendentemente para nosotros a día de hoy, la dieta de los perros a base de pan,
practicada como hemos visto desde la antigüedad y a lo largo de los siglos, continuó
al menos hasta el siglo XIX.
Fue gracias a la Revolución Industrial que la alimentación del perro comenzó a
cambiar, además de seguir nuestra propia evolución: con la aparición de la clase
media, los hábitos, especialmente alimenticios, cambiaron y la mayoría de canes y
felinos domésticos se fueron convirtiendo gradualmente en mascotas.
4.1.1.2. NACIMIENTO DE LA INDUSTRIA PET FOOD
Alrededor de 1860 nació en Estados Unidos la producción a gran escala de una
alimentación estereotipada, gracias a la iniciativa de James Spratt, considerado hoy
en día como el inventor del pet food (comida para mascotas).
Su maniobra, sin embargo, partía de una observación sumamente prosaica: al ver a
los marineros desembarcar en el puerto, había detectado que los perros callejeros se
deleitaban con las sobras de las galletas que los hombres mordisqueaban a bordo
para aguantar sus largos viajes. Galletas hechas con harina, agua y por supuesto sal,
para conservarse mejor.
Spratt apostó por la demanda de los dueños de mascotas de alimentos fáciles de
conservar y distribuir. Y es sobre el modelo de las galletas de los marineros que creó
las primeras galletas para perros: Spratt's Meat Fibrine Dog Cakes.
4.1.1.3. EVOLUCION DE LA COMIDA PARA MASCOTAS EN LOS AÑOS 50 EN
ADELANTE
Justo después de la guerra, las latas de paté reaparecieron en Estados Unidos y se
exportaron a Europa a mediados de los años 50. Fue precisamente en 1956 cuando
se produjo el primer pienso seco mediante un proceso llamado extrusión, un método
que se utiliza para producir grandes cantidades de alimentos de larga duración. El
proceso es simple: los ingredientes húmedos y secos se mezclan para formar una
pasta, luego se hornean a una temperatura muy alta antes de extruirlos a través de
una máquina troqueladora, lo que da como resultado las pequeñas formas sólidas que
conocemos: el pienso. Una vez perfeccionado el proceso de fabricación, había que
convencer, como había hecho Spratt en su época, a los propietarios de la importancia
de alimentar a sus mascotas exclusivamente con este tipo de alimentos.
Estamos en los años 60, en plena edad de oro de la publicidad. Muy rápidamente, el
pienso ocupó el centro del mercado de la alimentación para mascotas, así como los
armarios de los consumidores: estudios realizados a finales de los años 70
demuestran que entre 1963 y 1975, la producción de alimentos secos se quintuplicó
en los Estados Unidos, y que la población de carnívoros domésticos creció 10 veces
más rápido que la población humana.
El uso de la extrusión se expandió considerablemente en las décadas de 1960 y 1970,
y las empresas fueron introduciendo gradualmente todo tipo de sabores y variedades.
4.1.1.4. ACTUALIDAD
En la actualidad los alimentos preparados para mascotas están disponibles en la
mayoría de los países del mundo y se pueden encontrar en muchos lugares,
incluyendo tiendas especializadas en mascotas, clínicas o consultorios veterinarios,
mercados tiendas de alimentos para mascotas o en tiendas mayoristas y a través de
internet.
Los alimentos para mascotas se consideran hoy en día productos importantes dentro
de la categoría de bienes de consumo de rápida rotación. Normalmente se fabrican
en países en los que existe una demanda atractiva desde el punto de vista económico
y las fábricas suelen estar situadas en lugares en los que se dispone de ingredientes
adecuados, como carnes, pescado y cereales.
Después de pasar del pan y la leche a la carne y las verduras, y finalmente al pienso,
¿nuestros perros y gatos comen realmente mejor hoy en día? A principios del siglo
XXI, el estado del conocimiento científico en el campo de la nutrición ha mejorado
considerablemente. Si durante varias décadas el pienso fue valorado como el modo
de alimentación más práctico y equilibrado desde un punto de vista nutricional, el
impacto del proceso de extrusión en la composición nutricional del pienso es cada vez
más discutido: de hecho, todos los ingredientes (incluso los de alta calidad) se cuecen
a las mismas temperaturas extremadamente altas y luego se secan después de la
extrusión para eliminar la humedad. Lo que podría suponer un riesgo para la salud de
los animales.
Lo cierto es que nuestros perros y gatos han seguido, durante el último siglo, nuestra
evolución alimentaria: a medida que consumimos más productos procesados que se
producen y distribuyen en masa, ellos han seguido la misma tendencia. Sin embargo,
desde hace veinte años, por parte de los humanos, los efectos nocivos de los
alimentos industriales han sido ampliamente documentados y se ha fomentado cada
vez más el retorno a una alimentación sana y tradicional.
4.1.2. ENTORNO DE LA INVESTIGACION
4.1.2.1. ALIMENTOS PARA MASCOTAS EN BOLIVIA
La historia específica sobre cómo las croquetas para mascotas llegaron a Bolivia
puede variar dependiendo de los contextos y las fuentes disponibles. Sin embargo, en
términos generales, la introducción de las croquetas para mascotas en Bolivia sigue
una tendencia similar a la de otros países.
La comercialización de alimentos procesados para mascotas, incluidas las croquetas,
generalmente comenzó con la industrialización y la urbanización. A medida que las
personas migraron a áreas urbanas y adoptaron estilos de vida más modernos, la
demanda de productos convenientes y prácticos para el cuidado de sus mascotas
aumentó.
En el caso de Bolivia, es probable que la introducción de las croquetas para mascotas
haya sido impulsada por la globalización y la influencia de las tendencias
internacionales en el cuidado de las mascotas. A medida que la economía boliviana
se desarrollaba y se abrían más mercados internacionales, es posible que las
croquetas y otros alimentos procesados para mascotas hayan comenzado a
importarse y distribuirse en el país.
Además, el crecimiento de la clase media y el aumento del poder adquisitivo de la
población boliviana también habrían contribuido a la demanda de productos más
sofisticados y convenientes para el cuidado de las mascotas, incluidas las croquetas.
En la actualidad, las croquetas para mascotas son ampliamente disponibles en Bolivia,
tanto a través de importaciones como de producción nacional. La industria de
alimentos para mascotas en el país ha experimentado un crecimiento significativo en
las últimas décadas, con una amplia variedad de marcas y opciones disponibles para
los dueños de mascotas en todo el país.
4.1.2.2. MARCAS DE COMERCIALIZACION DE ALIMENTOS PARA MASCOTAS EN
BOLIVIA.
En Bolivia, hay varias marcas de alimento para mascotas disponibles en el mercado.
Algunas de las marcas más conocidas son extranjeras incluyen:
Purina: Estados Unidos. Purina es una marca estadounidense que produce una
variedad de alimentos para mascotas, incluyendo croquetas para perros y
gatos, así como alimentos húmedos y especializados.
Eukanuba: Estados Unidos. Eukanuba es otra marca estadounidense que se
especializa en alimentos premium para perros y gatos. Sus productos están
formulados para promover la salud y el bienestar de las mascotas.
Pro Plan: Estados Unidos. Pro Plan es una marca de Purina, con sede en
Estados Unidos. Ofrece una amplia variedad de alimentos secos y húmedos
para perros y gatos, con fórmulas adaptadas a diferentes etapas de vida y
necesidades específicas.
Dog Chow: Estados Unidos. Dog Chow es otra marca de Purina, con sede en
Estados Unidos. Ofrece alimentos secos asequibles para perros de todas las
edades y tamaños.
Es importante tener en cuenta que muchas de estas marcas tienen presencia
internacional y pueden producir sus alimentos en diferentes países para atender a
mercados específicos. Por lo tanto, aunque la sede de la empresa pueda estar en un
país en particular, los alimentos pueden fabricarse en diferentes lugares según la
demanda y la logística de distribución.
En Bolivia, también existen algunas marcas nacionales de alimentos para mascotas,
que ofrecen opciones locales y adaptadas a las necesidades del mercado boliviano.
Algunas de estas marcas incluyen:
Agrocampo: Esta empresa boliviana produce una variedad de productos para
mascotas, incluyendo croquetas para perros y gatos, así como otros alimentos
y accesorios.
Natura Pet: Natura Pet es otra marca boliviana que ofrece alimentos naturales
y nutritivos para perros y gatos. Sus productos están formulados con
ingredientes de alta calidad y adaptados a las necesidades específicas de las
mascotas.
Campo Limpio: Campo Limpio es una marca boliviana que se especializa en la
producción de alimentos balanceados para animales, incluyendo opciones para
perros y gatos.
Nutribal: Nutribal es una empresa boliviana que fabrica alimentos para
mascotas, incluyendo croquetas y otros productos nutritivos para perros y
gatos.
4.1.2.3. PRODUCTOS QUE OFRECEN
La mayoría de estas empresas ofrecen alimentación según:
a) Categoría:
Mayores
Adultos
Carrocho
Gatitos
b) Especie:
Gato
perro
c) Categoría
Cambios en mi mascota
Cuidado y bienestar
Entrenamiento
Nutrición
4.1.2.4. TIPOS DE PRODUCTOS
Ofrecen los siguientes productos:
a) Húmedo
Cuando hablamos de alimentos húmedos para mascotas, nos referimos a aquellos
productos que contienen una alta proporción de agua o humedad en su composición.
Generalmente, estos alimentos tienen un contenido de humedad de entre el 60 y el
85%. Se presentan en latas, bolsas o tarrinas y suelen ser muy apetecibles para los
perros debido a su aroma y textura.
Los alimentos húmedos para perros se elaboran con una combinación de
ingredientes como carnes, cereales, vegetales y suplementos nutricionales. Estos
ingredientes se cocinan y luego se mezclan con gelatina o algún tipo de goma para
proporcionar la textura característica. Posteriormente, la mezcla se sella en el
recipiente y se esteriliza para garantizar su conservación.
b) Seco
Se le conoce como comida seca al alimento concentrado, balanceado, pienso o
croquetas que les suministramos a nuestros perros y que está principalmente
compuesto por “galletas”, “pepas” o pellets, como se le llama en diferentes partes de
Latinoamérica.
Esta forma de alimentación corresponde a una pequeña partícula en la cual están
todos los nutrientes que tu perro necesita: carbohidratos, grasas, proteínas,
vitaminas, minerales, entre otros, y está hecha de diferentes ingredientes, entre los
cuales se encuentran generalmente harinas de pescado, pollo o carnes rojas,
cereales, legumbres, etc.
A diferencia de la comida húmeda o semihúmeda, que tiene entre 60% y 85% de
humedad, la comida seca debe tener entre un 8% y un 14%, lo cual le permite
perdurar más tiempo, aunque reduce un poco lo apetitoso que puede llegar a ser
para nuestros perros y también llegar a causar dificultades en animales pequeños o
adultos mayores que no tienen la misma facilidad de masticar y triturar el alimento.
c) Snacks
Del inglés snack ("alimento ligero entre comidas").
Los snacks son golosinas muy útiles para motivar y premiar a las mascotas, en caso
de perros durante el entrenamiento, para reforzar el buen comportamiento.
Generalmente, los snacks crujientes para perros tienen un contenido de humedad
más bajo, entre 10 y 12 %. El perro suele requerir más tiempo para poder comerlos.
Y hay diferentes tipos de snacks entre ellos:
1. Snacks crujientes
2. Bocadillos masticables
3. Snacks deshidratados
4. Snacks dentales
5. Partes de animales
6. Alimentos humanos
7. Snacks hechos en casa naturales
4.1.2.5.LOS SNACK EN EL PROYECTO
En el proyecto “Patitas Paceñas” vamos a realizar el tipo de snacks naturales hechos
desde casa; hacer golosinas caseras es una excelente opción cuando queremos
asegurarnos de que nuestras mascotas solo coman ingredientes de la más alta
calidad, cuando el perro tiene alergias o sensibilidades alimentarias, o simplemente
cuando te gusta experimentar y cocinar para mimarlo.
Existen numerosas recetas e ideas para preparar snacks apetitosos y saludables en
casa. Desde galletas, biscochos, chips y barritas, hasta helados y bocadillos Solo nos
aseguraremos de utilizar ingredientes seguros para perros y gatos, así como de
controlar el tamaño de las porciones y la cantidad de calorías.
4.2. JUSTIFICACION
La producción de snacks para mascotas se justifica debido a la creciente demanda
del mercado, impulsada por el aumento en la población de mascotas y el cambio en
las preferencias de los dueños de mascotas hacia opciones alimenticias
complementarias y saludables. Los snacks “Patitas Paceñas” ofrecen conveniencia
tanto para los dueños como para las mascotas, además de representar oportunidades
de diferenciación en un mercado competitivo. Además, tienen un potencial significativo
para generar ingresos adicionales debido a sus márgenes de beneficio más altos en
comparación con los alimentos principales.
4.3. IDEA DEL NEGOCIO
En diversas ocasiones se ha visto que los alimentos de perro son productos con pocos
nutrientes, e incluso que podrían ser los causantes de enfermedades en mascotas,
problemas renales, obesidad hasta cáncer y aunque actualmente falta mucho por
conocerse, ya se han visto diversos casos de perros con cáncer.
Para la elaboración de croquetas se utilizan diversos elementos o técnicas que hacen
a los alimentos potencialmente peligrosos. En primer lugar, se trituran un sinfín de
ingredientes, a los cuales se le aplican colorantes artificiales, en especial el rojo, que
es dañino para el cuerpo humano y animales. Posteriormente, cocinar todos los
ingredientes a más de 300 grados, calor que destruye todos los nutrientes y generan
aminas heretocíclicas, un compuesto químico y carcinógeno.
Después de conocer todo lo malo que hay en la variedad de alimentos procesados, y
preocupada por la salud de mis propias mascotas nace la idea para emprender una
línea de snacks saludables para que puedan tener una dieta más balanceada entre
verduras y carne, donde debemos encontrar carbohidratos, proteínas, grasa (pero no
en exceso), vitaminas y minerales.
4.3.1. DESCRIPCION DEL PRODUCTO
4.3.1.2. NOMBRE DEL PRODUCTO
"Patitas Paceñas"
4.3.1.3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Patitas Paceñas son deliciosos snacks artesanales para mascotas, elaborados con
ingredientes naturales y frescos como patas de pollo, kiwi, sandía y zanahoria. Cada
bocado ofrece una combinación única de sabores y texturas que satisfacen los
instintos de masticación y el paladar de tu mascota. Con su forma y tamaño
adaptados, estos snacks son ideales para premiar a nuestros compañeros peludos
durante el día.
4.3.1.4. BENEFICIOS.
A) PATAS DE POLLO
Las patitas de pollo son un alimento que, aunque no se consume con mucha
frecuencia en los países, ofrece una serie de beneficios para las mascotas,
especialmente para su salud articular.
1.Colágeno: Las patitas de pollo contienen aproximadamente un 70% de colágeno,
uno de los principales componentes de las articulaciones. El colágeno se encuentra
en ligamentos, tendones y cartílagos, y aporta flexibilidad, elasticidad y sostén.
2.Glucosamina: Este amino azúcar está presente de forma natural en el organismo y
estimula la formación y reparación del cartílago articular.
3.Sulfato de condroitina: Otro compuesto natural presente en el organismo, que
previene la degradación de los componentes del cartílago articular.
En conjunto, estos componentes hacen que las patitas de pollo sean ideales para
mantener la salud articular de los perros y gatos. Ayudan a prevenir y tratar
enfermedades crónicas y degenerativas como la artrosis. Además, cuando se ofrecen
adecuadamente, también contribuyen a mantener la salud bucodental, ya que ayudan
a limpiar los dientes y previenen la acumulación de sarro
B) ZANAHORIA
La zanahoria forma parte de la lista de frutas y verduras recomendadas para perros y
gatos, no solo por su fácil y rápida asimilación, sino también por los múltiples
beneficios que aportan a su organismo adema ser una excelente fuente de
carbohidratos, es totalmente recomendable incluirla en la dieta del perro para cubrir
esta necesidad nutricional, aportar energía y beneficiar la función cardíaca.
Al cocer en agua hirviendo alimentos como plantas y cereales, lo que conseguimos es
aprovechar mucho mejor el almidón que compone dichos alimentos, evitando, así, que
el almidón crudo no se digiera y se fermente en el colon, produciendo flatulencias y
problemas de salud derivados, al proporcionársela cocida conseguimos asegurar este
hecho.
C) KIWI
El kiwi aporta un extra de fibra en la dieta de las mascotas, reduciendo el colesterol y
el nivel de triglicéridos en sangre. También facilita la eliminación de toxinas.
El consumo de kiwi ayuda a proteger el sistema inmunológico de los perros frente al
daño oxidativo. Esto es posible gracias a la vitamina C que contiene. Pese a no ser
fundamental en la dieta canina, contribuye a la reducción de la inflamación y de los
trastornos degenerativos y cognitivos.
D) SANDIA
Es una fruta que les proporciona grandes dosis de agua, necesarias para mantenerlos
bien hidratados durante el verano.
Cada una de las vitaminas y los minerales que poseen la sandía cumple distintas
funciones en el organismo. Por ejemplo, el calcio es bueno para mantener la salud
ósea en perfectas condiciones, el hierro permite prevenir y combatir la anemia, la
vitamina A favorece la visión y la vitamina C es necesaria para absorber correctamente
el hierro. Por todo ello, al dar sandía a nuestras mascotas conseguimos que su estado
en general mejore.
Baja en calorías, 100 gramos de sandía contienen 30 calorías, una cifra muy baja. Por
este motivo, es una fruta ideal para perros con sobrepeso y para canes que están en
su peso ideal.
4.3.2. ESTUDIO DE MERCADO
Para realizar un proceso de comercialización es el estudio de mercado, este análisis
nos permite identificar las oportunidades comerciales que puede tener el producto.
4.3.2.1. DEMANDA
La ‘humanización’ de las mascotas impulsaría el crecimiento de su mercado mundial
en 4,2% hasta el 2027. En Bolivia, la importación de alimento para mascotas llegó a
los $us 7,5 millones a marzo.
En Bolivia se replica esta tendencia reflejada en el incremento en la importación de
alimentos específicos para mascotas, tanto en volumen y valor.
Según el Instituto Boliviano de Comercio Exterior, IBCE, en 2019 el país importó un
total de 16.811 toneladas, en 2020 el volumen subió a 23.188 toneladas y en 2021,
fueron 22.078 toneladas. Los principales países de origen de estos productos son
Brasil y Argentina, y en menor medida, Francia de donde provienen algunas de las
líneas Premium.
La fabricación de alimentos para mascotas también creció y se diversificó en los
últimos años. La empresa Avícola Sofía, incursionó en 2018 en la elaboración de
alimento balanceado para perros con la marca Podium y este 2022, lanzó al mercado
su línea económica, Mican.
El consumo de alimento va de la mano del incremento de la población canina y felina,
que a nivel nacional es de aproximadamente el 20% anual.
“La cantidad total de perros es de 2,2 millones; es decir, dos de cada diez bolivianos
tienen una mascota canina y, aunque no hay datos precisos, la población de mascotas
felinas puede ser igual o mayor”, afirma Mirian Villarreal, gerente de Desarrollo de
Negocios de Nacional Seguros en base a un estudio requerido para el lanzamiento de
su seguro de mascotas.
Para el Colegio de Médicos Veterinarios de Santa Cruz (Comvetcruz), las personas
han tomado más conciencia en el cuidado de las mascotas, aunque todavía existe un
gran número de animales callejeros, aproximadamente un millón solo en la capital
cruceña.
La venta de productos veterinarios también creció en los últimos años en un 50% y
las veterinarias crecieron de manera exponencial, aunque muchas permanecen en la
informalidad, según Comvetcruz.
La relevancia que han ganado los animales de compañía hizo que surjan nuevos
modelos de negocios enfocados en las mascotas.
TABLA Y GRAFICO N°2 DEMANDA Y CONSUMO DE SNACK PARA MASCOTAS
1.¿Con qué
frecuencia 4%
snacks a tu
28%
mascota 40%
durante la
semana? FRECUENCIA %
Todos los
días 1 4 Todos los días
Varias veces a la semana
Varias
Una vez a la semana
veces a la
Raramente
semana 3 12
Nunca
Una vez a la
semana 7 28
Raramente 10 40
Nunca 4 16
TOTAL 25 100
Un 40% de los encuestados raramente ofrece snacks a sus mascotas un 28% una vez
a la semana, un 16% nunca, el 12% varias veces a la semana y un 4% todos los días.
TABLA Y GRAFICO N°3 TIPO DE SNACKS PREFERIDOS PARA MASCOTAS:
2.¿Qué tipo de
4%
snacks prefieres
darle a tu
44%
mascota? FRECUENCIA % 44%
Snacks con carne 11 44
8%
Snacks vegetales
(zanahoria,
calabaza, etc.) 2 8 0%
Snacks de frutas Snacks con carne
(kiwi, sandía, etc.) 0 0
Snacks vegetales (zanahoria,
Snacks mixtos calabaza, etc.)
Snacks de frutas (kiwi, sandía, etc.)
(carne y
vegetales/frutas) 11 44 Snacks mixtos (carne y
vegetales/frutas)
Otros: ________ 1 4 Otros: ________
TOTAL 25 100%
Los snacks con carne son los preferidos por el 44%, también tiene gran demanda los
snacks mixtos con 44%, luego tenemos un 8% de las personas que prefieren darle
vegetales y un 4% que dan otro tipo de sancks.
TABLA Y GRAFICO N°4 FACTORES INFLUYENTES EN LA ELECCIÓN DE SNACKS
PARA MASCOTAS:
0% 0%
3.¿Qué factores
8% 28%
consideras más
32%
importantes al
elegir snacks
32%
para tu mascota? FRECUENCIA %
Sabor 7 28
Ingredientes
naturales 8 32 Sabor
Otros: ________ 0 0
TOTAL 25 100%
De los factores que más importantes un 32% considera que tenga alimentos naturales,
otro 32% tienen importancia en el valor nutricional, un 8% le interesa la marca, y
ninguna persona se mostró interesada en la procedencia.
TABLA Y GRAFICO N°5 INTERÉS EN PROBAR NUEVOS SNACKS PARA
MASCOTAS:
4.¿Estarías
interesado/a en
probar nuevos
snacks para 32%
52%
mascotas con
16%
ingredientes
naturales y
locales? FRECUENCIA %
Sí
Sí 8 32
No
No 4 16
Tal vez,
Tal vez, dependiendo de las
dependiendo opciones disponibles
de las opciones
disponibles 13 52
TOTAL 25 100%
Fuente: investigación
De las personas encuestadas el 52% está interesado/a en probar nuevos snacks con
ingredientes naturales, un 32% dice que sí, y un 4% que no esta interesado.
TABLA Y GRAFICO N°6 PREFERENCIA POR SNACKS CON INGREDIENTES
ESPECÍFICOS:
5.¿Tienes
preferencia
por snacks 16%
con
24%
ingredientes 60%
específicos
como
zanahoria,
Sí
kiwi u otros? FRECUENCIA %
No
No 6 24
Tal vez,
dependiendo
del tipo de
ingrediente 4 16
TOTAL 25 100%
Fuente: investigación
Un 60% indica que tiene preferencia por snacks que tengan algo natural especifico,
un 24% que no, un 16% depende del tipo de ingrediente.
TABLA N°7 OPINIÓN SOBRE LA INCLUSIÓN DE ZANAHORIA Y KIWI EN SNACKS
PARA MASCOTAS:
6.¿Qué opinas
sobre la idea de
incluir 0%
ingredientes
40%
como zanahoria
y kiwi en los 60%
snacks para
mascotas? FRECUENCIA %
Me parece
interesante y Me parece interesante y saludable
saludable 15 60
No estoy
No estoy seguro/a si a mi mascota le
seguro/a si a mi gustaría
mascota le
gustaría 10 40 No me parece adecuado para
mascotas
No me parece
adecuado para
mascotas 0 0
TOTAL 25 100%
Fuente: investigación
Galletas o Gomitas 18 72
Galletas o Gomitas
Trozos o tiras 5 20 Trozos o tiras
Barritas 1 4 Barritas
Otros: _____
Otros: _____ 1 4
TOTAL 25 100%
Fuente: investigación
Sí 11 44
No 7 28
Sí No No estoy seguro/a
No estoy seguro/a 7 28
TOTAL 25 100%
Fuente: investigación
Un 44% de personas está dispuesto a pagar un por mas por un alimento de calidad
para su mascota, un 28% no está dispuesto, 28% de las personas no está seguro.
TABLA Y GRAFICO N° 10 OFERTA Y DISPONIBILIDAD EN EL MERCADO:
9.¿Consideras
que hay suficiente Título del gráfico
variedad de
snacks para 36% 20%
mascotas
44%
disponibles en el
mercado local? FRECUENCIA %
Sí 5 20
Sí No No estoy seguro/a
No 11 44
No estoy seguro/a 9 36
TOTAL 25 100%
Fuente: investigación
De las personas que viven acá y tienen mascotas un 44% cree que no hay demasiada
variedad de snacks, un 36% desconoce y no está seguro, y un 20% cree que si hay
variedad de snacks a nivel local.
Buena 8 32
Regular 11 44
TOTAL 25 100%
Fuente: investigación
Un 44% de personas que dan de premio snacks a sus mascotas creen que las
calidades de estas son regulares, un 32% que, si es buena, un 16% que es mala y un
8% no sabe o desconoce.
4.3.2.2. OFERTA
4.3.2.2.1. OFERTA COMPETITIVA O DE MERCADO LIBRE
El proyecto “patitas paceñas” se encuentra en circunstancias, de libre competencia,
sobre todo debido a que existe una variedad y cantidad de productores, vendedores
de casi del mismo producto, pero el mercado está determinado por la calidad, precio
y el servicio que ofrecen al consumidor.
4.3.2.2.2. POTENCIALES CLIENTES
Los potenciales clientes para snacks patitas paceñas, pueden incluir una variedad de
grupos demográficos y tipos de dueños de mascotas.
Dueños conscientes de la salud: Los dueños de mascotas que están preocupados por
la salud y el bienestar de sus compañeros peludos son un segmento importante del
mercado. Estos consumidores están dispuestos a pagar un poco más por snacks que
estén hechos con ingredientes naturales y saludables, y que proporcionen beneficios
nutricionales adicionales para sus mascotas.
Los dueños de la zona sur del departamento de La Paz tienen más cuidado respecto
a la alimentación de sus mascotas.
Dueños con necesidades dietéticas especiales: Algunas mascotas pueden tener
necesidades dietéticas especiales debido a alergias, sensibilidades alimentarias u
otras condiciones de salud. Como hay más concientización respecto con la
esterilización y campañas de la misma Casa de la Mascota a bajo costo, los snacks
diseñados específicamente para abordar estas necesidades pueden ser muy
atractivos para este grupo de clientes.
Dueños de mascotas que buscan opciones de snacks innovadoras: Los dueños de
mascotas que están abiertos a probar nuevos productos y sabores pueden ser un
segmento interesante del mercado. La innovación en la presentación, los ingredientes
y los sabores de los snacks puede atraer a este grupo de consumidores.
4.3.2.2.3. RIVALIDAD DE LA COMPETENCIA
EMPRESA SOFIA
Avícola Sofía decidió incursionar con su marca Pódium en el mercado de alimento
balanceado para canes, debido a las más de cuatro décadas de experiencia que tiene
en la industria alimenticia para personas.
La empresa invirtió $us 4 millones en investigación, tecnología de punta y la
construcción de una planta industrial que estima elaborar 900.000 kilos de comida
para perros en lo que queda del año y en 2019.
PROANI
Por su parte, la firma Proani produce alimentos para mascotas desde 1989, con sus
marcas Knino y Sabueso para perros, y Ktito para gatos, según Eduardo Serrano,
gerente comercial de la empresa. En la actualidad, la planta de Proani tiene capacidad
para producir 2.500 toneladas de alimentos para mascotas al mes. Le empresa tiene
la intención, a mediano plazo, de cubrir la totalidad el mercado nacional, para luego
exportar sus productos.
4.3.2.3. PRECIOS
4.3.2.4 COSTO DE INGRESO A MERCADO
4.3.2.4.1. PROCEDIMIENTO DEL TRAMITE DE CONSTITUCION
COSTO PARA OBTENER EL NIT
TABLA N°12
DETALLE IMPORTE BS.
TESTITMONIO DE CONTITUCION 250.-
DOCUMENTO DE IDENTIDAD 0.50
PODER NOTARIADO 130.-
FACTURA DE LUZ 0.20
CROQUIS DE DOMICILIO FISCAL 0.20
PREINSCRIPCION POR INTERNET MASI
TOTAL 380,90
TRAMITE DE SEPREC
TABLA N°14
DETALLE IMPORTE BS.-
FORMULARIOS 0.20
BALANCE DE APERTURA 500.-
TESTIMONIO DE ESCRITURA 450.-
PUBLICACION DEL TESTIMONIO DE 250.-
CONSTITUCION
TESTIMONIO DE PODER 230.-
CERTIFICADO DE DEPOSITO BANCARIO 584,50
SOCIEDADES UNIPERSONAL 584.50
TOTAL 2014,50
NOTA: El plazo para este trámite es de cinco días hábiles, computables a partir del
día hábil siguiente al ingreso del trámite ante el registro de comercio.
COMENTARIO: Los costos de que debe realizar la empresa es alto, pero es lo que se
necesita para constituirse.
FUENTE: SEPREC EDIFICIO CAMARA DE COMERCIO
TRAMITE COSTO DE LICENCIA DE FUNCIONANIENTO
TABLA N°15
N° DETALLE REF. IMPORTE
BS.-
1 FORMULARIO DE SOLICITUD
2 NIT
3 CERTIFICADO DE INSCRIPCION
4 TESTIMONIO DE CONSTITUCION 250.-
5 PODER DE TESTIMONIO LEGAL
230,-
TOTAL 480.-
NOTA:
EL TIEMPO PARA REALIZAR ESTE TRAMITE ES DE 2 MESES Y EL COSTO ES
DE MAS O MENOS 50 Bs.-
COMENTARIO: PARA REALIZAR ESTE TRAMITE DEBEMOS ESPERAR POR 2
MESES ES UN TRAMITE MOROSO.
FUENTE: ALCALDIA MUNICIPAL (PLAZA CAMACHO)
COSTO DE ORGANIZACIÓN
TABLA N° 16
DETALLE IMPORTE Bs
COSTOS DE OBTENER NIT
380,90
SUMINISTROS
PATAS DE POLLO SNACKS PARA
ZANAHORIA MASCOTAS
PROCESO DE
KIWI TRANSFORMACION
SANDIA
Es necesario que los productos sean frescos porque estos suelen conservar mejor
sus nutrientes naturales en comparación con los productos procesados o
almacenados durante mucho tiempo. Esto significa que los snacks elaborados con
ingredientes frescos pueden proporcionar una mejor calidad nutricional para las
mascotas, incluyendo vitaminas, minerales y antioxidantes importantes para su salud.
4.3.2.5.3. COSTO DE ACTIVOS FIJOS
ACTIVO FIJO IMPORTE BS.- IMPORTE TOTAL
1 MESA 400,00 400,00
2 LICUADORAS 270 C/U 940,00
1 REFRIGERADOR 2100,00 2100,00
1 LAPTOP HP 1700,00 1700,00
1 IMPRESORA 900,00 900,00
1 SILLA 150,00 150,00
1 COCINA 550,00 550,00
1 ESTANTE 70,00 70,00
TOTAL ACTIVOS FIJOS 6 810,00
4.3.2.5.3 SUMINISTRO PARA EL PRODUCTO
La empresa patita paceñas requiere suministros para el cumplimiento de nuestros
objetivos nuestros suministros necesarios son:
ELEMENTOS REF DETALLE
PATAS DE POLLO
SUMINISTRO VERDURAS
PRINCIPAL KIWI
SANDIA
ENVASES DIFERENTE TAMAÑO
MOLDES DE SILICONA
SUMINISTROS RECIPIENTES
SECUNDARIOS TOALLA SECADORA
ESPATULA
OTROS
SUMINISTROS ENERGIA ELECTRICA
AGUA POTABLE
PRODUCTOS DE LIMPIEZA
BIBLIOGRAFIA
ANEXOS