REACCIONES COMPUESTOS OBSERVACION

REACCION DE PLOMO 1.-Cisteina (aminoácido) 1.-Cambio a color negro e indica

2.-Albumina (proteína) que pertenece al grupo
3.-Arginina (aminoácido) sulfhídrico y contiene puentes
de disulfuro

REACCION DE HOPKINS 1.-Albumina (proteína) 1.-Cambio a color café.

COLE 2.-Cisteina (aminoácidos) 2.-Se calentó y no cambio de
3.-Triptofano (aminoácido color
aromático) 3.-Reacciono porque tiene la
presencia del triptófano ya que
se presentó un anillo color
violeta
MILLON 1.-Fehilanina (aminoácido) 1.-Da positivo se pintó de color
2.-Arginina (aminoácido) rojo por el grupo fenólico
3.-Albumina (proteína) 2.- Por aromáticos
XANTOPROTEICA 1.-Tritofano (aminoácido) 1.-Positivo se pintó de un color
2.-Arginina (no aromático) amarrillo pata aminoácidos
3.-Albumina (proteína) aromáticos
2.-No hubo reacción
BIURET 1.-Cisteina (aminoácido) 1.-Negativo
2.-Albumina (proteína) 2.-Positiva forma un color violeta
Prueba para proteínas