Lo cierto es que a nadie le amarga un dulce y con esta receta

de donuts podréis tener una patente de corso para daros un

capricho sin renunciar a su sabor y con la certeza de saber a
ciencia cierta lo que os estáis comiendo.

Ingredientes
Para 12 unidades
 Leche145 g
 Levadura fresca de panadería15 g
 Azúcar50 g
 Huevo M1
 Sal3 g
 Harina de trigo de todo uso320 g
 Mantequilla40 g
 Aceite de girasol para freír
 Azúcar glasé100 g
 Agua 2 cucharadas20 g
 Esencia de vainilla 1/2 cucharadita2 g

Cómo hacer donuts caseros

Dificultad: Media
 Tiempo total1 h 10 m
 Elaboración50 m
 Cocción20 m
 Reposo4 h

Llevamos la leche a ebullición y hervimos durante un minuto.

Dejamos enfriar hasta 35º C, pesamos 145 gramos y añadimos
la levadura desmenuzada y 20 gramos de azúcar. Removemos y
dejamos la mezcla en reposo 15 minutos para que se active la
levadura.

Vertemos la mezcla anterior en un recipiente grande y

añadimos el huevo, el azúcar restante y removemos. A
continuación añadimos la harina, tamizada, y la sal. Removemos
bien y dejamos en reposo 20 minutos para que se
humedezcan correctamente las partículas de harina.