FLUJOGRAMA DE TRABAJO PARA EL DESARROLLO DE INÓCULO DE Saccharomyces cereviseae A NIVEL DE

LABORATORIO.

2°Reactivación del cultivo 3° Verificación de la pureza del cultivo

1°Cultivo puro conservaso de de Saracchomyces cereviseae.
puro de Saracchomyces
Saracchomyces cereviseae.
cereviseae.

Caldo Sabouraud
Sacarosado (CSS)al 4% Tinción de
Cultivo puro GRAM
conservado de
Saracchomyces
cereviseae
Incubación a
30°C /48 h Observación
en fresco

Incubación a
30°C /24 h

Pruebas
bioquímicas
Tinción de Agar Sabouraud
Observación
GRAM Sacarosado (ASS) al 4%.
en fresco
Caldo Sabouraud
Observación Sacarosado (CSS) al
en fresco 10%

Incubación a
30°C /24-49h
Tasa Específica de crecimiento (µ) ,productividad.
CV

Incubación
Tinción de a 30°C /24
5°Inóculo de GRAM h Cultivo puro de
Agar Sabouraud
Saracchomyces cereviseae Saracchomyces cereviseae
Sacarosado (ASS) al 10%.

4° Desarrollo del cultivo de Saracchomyces cereviseae.