Universidad Militar Nueva Granada

Sede campus

Programa Ingeniería Ambiental

Impermeabilidad de la membrana

Darcy Natalia Bernal Candela

Andrés Felipe Silva Castaño

Cajicá, Cundinamarca

2024

Resumen

La permeabilidad de la membrana se basa en un principio básico de difusión simple en el

cual se da el traslado de un soluto de un lugar de mayor concentración a uno de menor
concentración, teniendo en cuenta la permisividad o permeabilidad selectiva de dicha membrana;
en el caso de las membranas celulares que son semipermeables se pueden apreciar las tres
situaciones que pueden ocurrir: que la concentración al interior de la membrana menor a la del
exterior; que haya un equilibrio entre la concentración en el interior y el exterior; y por último
que la concentración al interior de la membrana sea mayor que en el exterior.

En esta práctica deseamos establecer los tres tipos de situaciones con las concentraciones
de soluto en el interior y en el exterior de la membrana. Para eso usaremos membranas celulares
vegetales con solución de sucrosa: glicerol 0.4 M, propilenglicol 0.4 M, propanol 0.4 M, etanol
0.4 M, metanol para mostrar diferencias, establecer el índice de absorción y de ósmosis, según el
soluto y su concentración.

Palabras claves

Membrana celular, permeabilidad , célula , difusión , ósmosis , diálisis

Objetivos

OBJETIVO GENERALE

Reconocer las partes y el aumento de la membrana con las medidas de sucrosa y los alcoholes

Objetivos específicos

 Identificar las diferentes características de la elodea con las diferentes medidas de sucrosa

 Reconocer el movimiento de la membrana y la pared celular con ayuda del microscopio

 Identificar y reconocer el tiempo de dilución sobre un beaker con agua caliente y agua
fría

 Identificar el movimiento de la membrana plasmática con los diferentes alcoholes

 MARCO TEÓRICO

Para poder tener un conocimiento claro acerca de la permeabilidad de la membrana se

dará inicio con las definiciones de osmosis y membrana plasmática:

La ósmosis es una difusión pasiva, esta se caracteriza por el paso del agua disolvente, a
través de la membrana semipermeable, desde la solución más diluida hasta la más
concentrada. (Gregersen, 2023) (intitute, 2023)

Existen dos formas de osmosis: la directa y la inversa.

La directa es la que se presenta en las células de los seres vivos, en la cual ingresa o sale
agua a través de la membrana plasmática, de esta manera permitiendo un equilibrio con el
medio. (Gregersen, 2023) (intitute, 2023)

Se entiende por presión osmótica a aquella que es necesaria para detener el flujo de agua a
través de la membrana semipermeable. (Gregersen, 2023) (intitute, 202

En los seres vivos la ósmosis es un proceso fundamental, esto se debe a que para la
supervivencia de las células es importante mantener lo que se le llama equilibrio osmótico,
este es necesario para que la célula pueda realizar sus funciones. (Gregersen, 2023)
(intitute, 2023)

La osmosis es importante para el metabolismo celular, ya que es una forma de transporte

de materia entre interior y exterior de la célula, esta se produce de manera pasiva, sin
producir ATP. (Gregersen, 2023) (intitute, 2023)
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La membrana celular es una estructura la cual separa la célula del ambiente exterior, esta
membrana se encarga de proteger y contener el interior de la celula. (intitute, 2023)
(Gregersen, 2023)

La membrana es permeable cuando permite el paso más o menos fácil de una sustancia, de
esta manera regulando el medio, ya sea hipertónico o hipotonico. (Gregersen, 2023)
(intitute, 2023)

En un medio hipotónico, las células tienen mayor concentración de sales y electrolitos que
el medio en el que se encuentra, asi que deja que entre el agua para de esta manera igualar
su concentración interna y externa. (Gregersen, 2023) (intitute, 2023)

La inversa se trata de un mecanismo que permite que el flujo del agua o del solvente sea
desde concentración mayor concentración. (Gregersen, 2023) (intitute, 2023) de soluto

Para tener un mayor conocimiento acerca de la actividad de la permeabilidad de la

membrana iniciaremos con las definiciones de ósmosis y membrana plámatica; luego veremos
como es la estructura de la membrana y para finalizar una gráfica de cómo se da el transporte o
intercambio de sustancias entre el interior y el exterior de la membrana.

Ósmosis: Se define ósmosis como una difusión pasiva, caracterizada por el paso del agua,
disolvente, a través de la membrana semipermeable, desde la solución más diluida a la más
concentrada.

Y entendemos por presión osmótica, a aquella que seria necesaria para detener el flujo de
agua a través de la membrana semipermeable. Al considerar como semipermeable a la membrana
plasmática, las células de los organismos pluricelulares deben permanecer en equilibrio osmótico
con los líquidos tisulares que los bañan.

Si los líquidos extracelulares aumentan su concentración de solutos, se haría hipertónica

respecto a las células, como consecuencia se originan pérdida de agua y deshidratación
(plasmólisis). De igual forma, si los líquidos extracelulares se diluyen, se hacen hipotónicos
respecto a las células.

El agua tiende a pasar al protoplasma y las células se hinchan y se vuelven turgentes,

pudiendo estallar (en el caso de células vegetales la pared de celulosa lo impediría), por un
proceso de turgescencia. (Alberts,2004)

Membrana celular: Estructura que separa a la célula del ambiente exterior. Una de las
funciones más importantes de las membranas celulares es la de actuar como barreras
semipermeables que impiden el libre intercambio de materiales de un lado a otro, pero al mismo
tiempo proporcionan el medio para comunicar un espacio con otro, ya que se debe garantizar que
entren las sustancias que la célula requiere y que salgan las sustancias de desecho. (Alberts,
2004)

Esta propiedad se llama permeabilidad selectiva. La membrana es permeable cuando

permite el paso, más o menos fácil, de una sustancia, regulando el medio, ya sea hipertónico o
hipotónico. En un medio hipotónico, la célula tiene mayor concentración de sales y electrólitos
que el exterior (el medio en que se encuentra), así que deja que entre el agua para igualar su
concentración interna a la externa. (Starr & Taggart, 2004)

Singer & Nicholson (1972) describen que las membranas celulares están compuestas por
una bicapa lipídica con proteínas asociadas “un mosaico” de partículas discontinuas que se
ubican en distintas localizaciones a través de la membrana, en un sistema altamente eficiente que
permite la autonomía de la célula con el medio y, por ende, esencial en su subsistencia,
permitiendo un intercambio controlado de nutrientes hacia dentro y fuera de la célula; la cual es
una teoría muy aceptada en la actualidad.
Figura 2. Tipos de transporte de solutos a través de la membrana y partes de la membrana implicados en esta
función.(Del autor9

10.PROCEDIMIENTO, MÉTODO O ACTIVIDADES:

10.1. Difusión
Llenamos las dos terceras partes de un beaker con agua, sobre el mechero y
caliéntelo hasta que alcance los 50oC aproximadamente. Colocamos sobre la mesa
cuidadosamente. Llenamos otro beaker del mismo tamaño con la misma cantidad de agua,
cuya temperatura sea de 40C aproximadamente. En cada uno de los beakers adicionamos una
gota de azul de metileno. Mantenga los beakers sobre una superficie estable sin agitar. Medimos
el tiempo que toma el colorante en cada uno de los beakers, en producir una solución
homogénea.

10.2. Observamos de los efectos de diferentes concentraciones de sucrosa

en el volumen de células vegetales Prepare un montaje húmedo de una hoja de Elodea en una
solución de sucrosa 0.6 M. Para esto tome una hoja de una rama sana y elimine el exceso de
agua. Colóquela sobre una lámina, con el haz hacia arriba, adicione dos gotas de solución de
sucrosa y cúbrala
con un cubreobjetos. Examine al microscopio la preparación, escoja un área apropiada de
observación y observe qué ocurre. Determine si el volumen de las células aumenta,
disminuye o sigue igual respecto a la pared celular (que es invariable). Dibuje una célula
identificando la pared celular, la membrana plasmática, cloroplastos y si es posible el
núcleo núcleo.

Hacemos la preparación individual de hojas de Elodea en soluciones de sucrosa 0.2 M, 0.3

M, 0.4 M y 0.5 M, siguiendo el mismo procedimiento del primer montaje. Examinamos cada
preparación periódicamente durante cinco minutos. En cada preparación, anotaremos si ha
ocurrida disminución, aumento o no cambio del volumen de la célula. Luego de esto
realizaremos ilustraciones a 40x de una célula típica de cada concentración. Determine cuales
soluciones son hiper, iso o hipotónicas respecto a las células de elodea.
El fenómeno de cambio de volumen de las células puede ser temporal. Para observar
este fenómeno remueva el cubreobjetos de una de las muestras donde observó
disminución del volumen de la célula. Cuidadosamente elimine la solución de sucrosa y
adicione dos gotas de agua destilada. Después de un minuto, coloque el portaobjetos
sobre la hoja y examine al microscopio durante 5 minutos. Haga una ilustración de este
fenómeno.

Velocidad de la penetración de algunos alcoholes

En el experimento se ensayarán los siguientes alcoholes: metanol, etanol, 1-propanol,
propilenglicol y glicerol. La concentración de cada alcohol es 0.4 M en una solución de
sucrosa aproximadamente isotónica. Haga montajes de una hoja de Elodea con la
superficie superior hacia arriba, elimine el exceso de agua y adicione dos gotas cada una
de las soluciones de alcohol-sucrosa que va a ensayar. Anote la hora a la que el montaje
se preparó. Examine las células al microscopio hasta que observe cambios del volumen
de la célula. Si en 5 minutos estos no ocurren, asuma que no van a ocurrir. Anote el
resultado. Si ocurre pérdida del volumen de la célula determine si esta es leve, moderada
o severa. A continuación, determine si el fenómeno opuesto (recuperación del volumen
inicial de la célula) ocurre y mida el tiempo que esta toma. Si ésta no ocurre en 10 minutos
asuma que no va a suceder.
De acuerdo con nuestras observaciones, en el informe de laboratorio determine el orden de
velocidad con la cual penetran los alcoholes ensayados, del rápido al más lento. Dibuje la
estructura química de los alcoholes que utilizó en el experimento, y teniendo en cuenta la
estructura de los alcoholes proponga una hipótesis que explique los resultados.

Resultados

Agua caliente
En esta imagen podemos observar el
beaker con agua la mezcla de azul de
metileno a una temperatura de 50°
aproximadamente.
Agua fría
Beaker con agua y la mezcla de azul de
metileno a una temperatura a 4°c
aproximadamente.

En esta imagen podemos observar como los dos beaker con agua caliente a 50° y
agua fría a 4°c ya esta absolutamente disueltas el beaker con agua fría tardo un tiempo
aproximado de 1:38 una hora y treinta y ocho minutos El colorante de metileno se
esparce más rápido en el agua caliente ya que las moléculas adquieren mayor energía
cinética por estar expuestas al calor. El colorante de metileno no se esparce tan rápido
porque las moléculas están divagando en la solución y solo de vez en cuando chocan.
El colorante de metileno tarda en difundirse porque las moléculas son inversamente
proporcional a la temperatura.

En las siguientes imágenes vamos a observar la hoja de elodea con sucrosa de etanol, propanol,
metanol, glicerol y propelinqlicol de 0.4

En esta imagen podemos observar la hoja de elodea

con dos gotas etanol 0.4 observado a 40x

En esta imagen observamos la hoja de elodea con dos

gotas de propanol 0.4 observado a 40x
 En esta imagen podemos observar la hoja de elodea
con dos gotas de metanol 0.4 observado a 40x

En esta imagen podemos observar la hoja de elodea con dos gotas de glicerol 0.4 observamos a
40x

En esta imagen podemos observar la hoja de

elodea con dos gotas de propalinqlicol 0.4
observado a 40x

En las siguientes imágenes se ilustra las hojas de elodea 5 minutos después

En esta imagen podemos observar como la hoja de elodea con etanol 5 minutos después

Conclusiones

 La elodea cambia según el nivel de la concentración de la solución sucrosa

aumentando el tamaño de la célula o dejándola del mismo tamaño

 La membrana plasmática aumenta de tamaño pegándose a la pared celular,

pero esta no cambia su forma, dado que la pared celular no lo permite, solo
aumenta el tamaño

 El azul de metileno toma un tiempo diferente para homogenizar con el agua

caliente que, con el agua fría, esto dado ya que con el agua caliente las
partículas están en movimiento y esto hace que se diluya más rápido
  La membrana plasmática se expande hacia la pared celular por las diferentes
medidas de concentración de los alcoholes, haciendo que unas aumenten su
tamaño y otras permanezcan igual

Referencias

Starr, C. , & Taggart, R. (2004).Biología “la unidad y diversidad de la vida”. México.

Apolo S. A. (86-87).

Singer, S. J., & Nicolson, G. L. (1972). The fluid mosaic model of the structure of cell
membranes. Science, 175(23), (720-731).

Pérez,V. D., & López, E. E. (1982). Biología C.O.U. España. ECIR (73-80)

Alberts, R. (2004).Introducción a la Biología Celular.2ª ed. Médica Panamericana.

(375-376) .

BIBLIOGRAFÍA

Audesirk, A. ,. (2013).

BIOLOGIA LA VIDA EN LA TIERRA CON FISIOLOGIA.

Mexico:Pearson .

EUROINOVA. (2023, 03 22). From QUE ESTUDIA LA BIOLOGIA HUMANA:

https://www.euroinnova.edu.es/blog/que-estudia-la-biologia-humana#:~:text=La
%20biolog%C3%ADa%20humana%20incluye%20el,otros%20elementos%20del
%20medio%20ambiente.

Gregersen, E. (2023, 03 28).Británica

. Fromhttps://www.britannica.com/science/osmosis

intitute, N. h. (2023, 03 28).Nationa human genomel research intitute

. Fromhttps://www.genome.gov/es/node/18806

Mesa, A. C. (2018, 01 31). Universidad militar nueva granada

. From Permeabilidad demembrana: https://virtual2.umng.edu.co/course/view.php?

id=14079

DISCUSIÓN

Discusión

En el experimento de difusión se utilizaron dos beaker diferentes, sometidos a las

temperaturas de, 50° y 4°. El beaker de 4° se evidencio un tiempo homogeneización de
1 hora con 41 minutos y 13 segundos, esto debido a que no hay movimiento de
partículas en el agua, dado que al estar a una temperatura más baja las partículas se
mueven lentamente y determina que se homogenice el azul de metileno en
el agua.Finalmente, el beaker a temperatura de 50° se demoró en lahomogeneización
un tiempo de 31 segundos, f u e a ú n m á s e f i c a z q u e l a anterior, ya que, al estar en una
temperatura alta, las partículas se comienzan a mover constantemente, por lo tanto, esto hace
que la mezcla del agua y el azul de metileno se homogenice aún más rápido.

Sucrosa:

Además, también se puede observar que en las soluciones másconcentradas (0.5 M y

0.6 M) la célula se deshidrata y se arruga, lo que sugiere que estos valores de
concentración son hipertónicos y provocan la salida de agua de la célula. Por otro lado,
en las soluciones más diluidas (0.2M y 0.3 M) la célula se hincha un poco más, lo que
sugiere que estas soluciones son hipotónicas y hacen que la célula absorba agua.
(Audesirk,2013) En resumen, la práctica muestra que la célula vegetal responde de
manera diferente a soluciones con diferentes concentraciones de sucrosa y que estas
respuestas están relacionadas con el fenómeno de la ósmosis, donde el aguase mueve de
las soluciones más diluidas a las más concentradas para equilibrar la concentración de
solutos en ambos lados de la membrana. (Audesirk, 2013)

Alcoholes

Con los diferentes alcoholes que estaban en las muestras de elodeas, se vieron
cambios en las células vegetales. En el que las hojas de Elodea se exponen a
diferentes alcoholes, los cuales están en una solución isotónica de sucrosa, para poder
seguir sólo, el efecto del alcohol.
Los alcoholes que penetran rápidamente, como lo fueron el Glicerol, Propilenglicol,
establecerán concentraciones iguales a ambos lados de la

membrana plasmática casi inmediatamente, entonces, no causarán ningún efecto

visible en las células. Si el alcohol entra despacio, como el etanol, propanol y metanol,
durante algún tiempo la concentración del alcohol será un poco más alta fuera de la célula,
que dentro. Durante este intervalo, el flujo neto de agua va hacia el exterior,
causando una disminución en el volumen de la célula, pero a medida que vaya entrando el
alcohol también entrará agua por ósmosis y el volumen inicial de la célula se recuperará.

PREGUNTAS

¿Qué cree usted que sucedería si se repite el experimento de la difusión

enun beaker, pero usando una sustancia no soluble en el líquido (por ejemplo, una gota de
aceite)? Explique su respuesta.

Si se realiza el experimento de difusión en un beaker con una sustancia no soluble en el

líquido, como por ejemplo una gota de aceite, no habrá
unadifusión apreciable. La razón es que la difusión es el movimiento demoléculas desd
e una región de alta concentración a una de bajaconcentración, y si la sustancia no es
soluble en el líquido, no habrámovimiento de moléculas a través de la interfaz líquido-
sólido. En este caso, la gota de aceite simplemente flotará en la capa superior del
líquido
s i n difundirse. Además, como la densidad del aceite es menor que la del agua, la gota de
aceite se elevará en la superficie del líquido, en lugar de hundirse.
Enconclusión, la sustancia no soluble en el líquido no difundirásignificativamente y simplemente
flotará. (Audesirk, 2013)

De acuerdo con los componentes y estructura de la membrana, ¿qué tipo desustancias se

esperaría que pudieran permear la membrana y cuáles no?

La membrana celular está compuesta por una bicapa lipídica y

proteínastransmembranales. Debido a su estructura, las sustancias liposolubles ypeque
ñas pueden permear fácilmente la membrana celular, mientras que las sustancias
polares y grandes tienen dificultad para atravesarla. Además,
lap r e s e n c i a d e p r o t e í n a s t r a n s m e m b r a n a l e s e s p e c i a l i z a d a s p e r
m i t e e l transporte de moléculas específicas a través de la membrana celular,
comoiones y nutrientes. En resumen, se esperaría que las sustancias que pueden
permear la membrana celular son aquellas que son liposolubles y pequeñas, mientras
que las que no pueden permear son las sustancias grandes y polares. (Audesirk, 2013)

Cuándo una célula de Elodea ha perdido volumen debido a que seencuentra en una
solución hipertónica ¿qué contiene el espacio entre la membrana plasmática y la pared
celular?

El espacio entre la membrana plasmática y la pared celular de una célula de Elodea en una
solución hipertónica contiene una solución concentrada de solutos, en este caso, una
solución concentrada de solutos que ha causándola pérdida de agua de la célula y su
consiguiente disminución de volumen. (Audesirk, 2013)
Explique brevemente porqué los procesos que implican difusión desustancias son
lentos.

Los procesos de difusión implican que la sustancia se mueva de una zona de alta
concentración a una de baja concentración. Este movimiento se debe a las colisiones
aleatorias que ocurren entre las moléculas de la sustancia y otras moléculas en
su entorno. Debido a que estas colisiones son aleatorias, l a v e l o c i d a d d e
m o v i m i e n t o d e l a s u s t a n c i a e s r e l a t i v a m e n t e b a j a , l o q u e implica que
los procesos de difusión sean lentos en comparación con
otrosp r o c e s o s d e t r a n s p o r t e d e s u s t a n c i a s . A d e m á s , l a v e l o c i d a d d e
difusiónt a m b i é n d e p e n d e d e f a c t o r e s c o m o e l t a m a ñ o d e l a s m o
l é c u l a s d e l a sustancia, la temperatura y la concentración de la sustancia en
ambos lados de la membrana a través de la cual se produce la difusión. (Audesirk,
2013)

CONCLUSIONES

La elodea cambia según el nivel de la concentración de la solución sucrosa aumentando el

tamaño de la célula o dejándola del mismo tamaño.

La membrana plasmática aumenta de tamaño pegándose a la pared celular, pero esta no

cambia su forma, dado que la pared celular no lo permite, solo aumenta el tamaño.

El azul de metileno toma un tiempo diferente para homogeneizar con el agua caliente que, con
el agua fría, esto dado ya que con el agua caliente las partículas están en movimiento y esto
hace que se diluya más rápido.

La membrana plasmática se expande hacia la pared celular por las diferentes medidas de
concentración de los alcoholes, haciendo que unas aumenten su tamaño y otras permanezcan
igual.