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Rutina de Limpieza y Cambio de Producto
Rutina de Limpieza y Cambio de Producto
Limpieza diaria externa: exterior del equipo, acrílicos incluyendo "TECHO". Esta tarea se
realiza con maquina en funcionamiento, manteniendo el área de trabajo limpia y ordenada
durante todo el turno y sin excepciones.
Limpieza diaria interna: mesa, plato y acrílicos por dentro. Para lo cual la maquina se debe
detener por 5 Minutos y 1/2 hora antes del fin de turno ya que "La maquina se entrega en
funcionamiento al turno siguiente"ningun operario debe ABANDONAR su maquina antes de
finalizado el turno. " Los relevos se realizan OPERARIO por OPERARIO al pie de maquina,
MECANICO DE SALA, dentro de la sala. Personal de calidad dentro de sala en su MESA DE
TRABAJO
Limpieza y vaciado fin de semana 10 min.
Desinfeccion diaria interna 5 min. (Luego en marcha se continua la desinfeccion por fuera)
Limpieza diaria 5S 15 min. Apagar caloventor
Cambio rápido de producto
Arranque de producción 10 min.
solo largo de tubo 5 min.
Solo cambio de pico 10 min.
Cerrado-abierto 5 min.
Cambio completo 20 min.
Nota importante: Antes de detener la maquina para un cambio asegurarse de pedir a materia
prima una caja de cada producto a cambiar y de tener las herramientas necesarias para dicho
cambio.
RUTINA DE LIMPIEZA 5S
T.M T.T T.N Calidad:
LUNES A B C Debe limpiar
MARTES D E F Mesa de calidad
MIERCOLES A B C y cambiar agua (batea)
JUEVES D E F Mantenimiento Sala:
VIERNES A B C Limpieza orden sector
SABADOS D E Selladoras
DOMINGO F