Legislación para el diseño

Unidad 4. Datos legales en etiquetas.

 Presentación de la unidad ....................................................... 3
Objetivos .......................................................................................... 4

4. Datos legales en etiquetas.……………………………….…………. 5

Temario
4.1. NOM NMX.…………………………………………………………..………….. 6
4.2. Datos obligatorios.…………………………………………..………….. 8
4.3. Datos opcionales.……………………………………………………..…. 10
4.4. Datos de identificación.……………………………………………… 11

Para saber más……………………………………………………………..………. 12

Cierre de la unidad………………………………………………………….…… 13
Fuentes de consulta………………………………………………………….… 15
Presentación de la
unidad

¡Bienvenido a la unidad 4!

Hola estimado estudiante, es un honor darte una cordial bienvenida a la cuarta unidad de
esta materia.
Esta unidad es interesante porque se enfoca en el conocimiento sobre el etiquetado y
todo lo que debes conocer como profesionista.

Abordarás los datos que se deben poner en una etiqueta y cuales son las normas a
seguir.

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 Objetivos

Al término de esta unidad lograrás:

Conocer los diversos datos legales que debe contener una etiqueta a efecto de que conozca los alcances.

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4. Datos legales en
etiquetas

El proceso para que las y los consumidores mexicanos cuenten con un etiquetado claro, fácil de entender
y que realmente informe sobre qué se consume, se llevó a cabo en dos momentos paralelos, por una
parte, el proceso en el poder Legislativo y por otro en el Ejecutivo.

De manera más particular se refiere a:

La denominación legal del alimento. La lista de ingredientes, salvo en los productos que proceden de un
solo ingrediente. Alérgenos. Fecha de duración o de caducidad.

Los productos comercializados en México deben contar con etiquetas que cumplan con lo establecido
por las Normas Oficiales Mexicanas a fin de informar cabalmente al consumidor de su contenido y forma
de uso.

Las funciones de una etiqueta tienen que ver tanto con la promoción del producto como con la
información completa sobre sus características para permitir al usuario saber qué está comprando y
tomar una buena decisión. (GS1 México, 2022)

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 4.1. NOM NMX

En México la normalización se plasma en las Normas

Oficiales Mexicanas (NOM) de carácter obligatorio,
Elaboradas por Dependencias del Gobierno Federal y las
Normas Mexicanas (NMX) de ámbito primordialmente
voluntario, promovidas por la Secretaría de Economía y
el sector privado.

De acuerdo con los datos del gobierno de México.

Normalización es: En un contexto de mercados

mundiales caracterizado por la innovación tecnológica y
la intensificación de la competencia, la actividad
normalizadora es un instrumento indispensable para la
economía nacional y el comercio internacional. (Gobierno
de México, 2022)

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 4.1. NOM NMX

¿Qué hace la NMX?

Son elaboradas para uso público por un organismo

nacional de normalización o la secretaría de economía,
su objetivo es proteger y orientar a los consumidores.

¿Qué es la NOM y cuál es su función?

Las Normas Oficiales Mexicanas establecen medidas

para asegurar la calidad, sanidad y armonización de los
productos y servicios que adquieren las y los
consumidores de México. Son la forma en la que se
puede verificar su cumplimiento y las autoridades o
personas facultadas que lo harán. (Gobierno de México,
2022).

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4.2. Datos obligatorios

¿Qué información deben incluir?

Según la NOM-050-SCFI-2004, una etiqueta debe incluir información comercial básica que permita a los
consumidores saber cuál es el contenido, qué ingredientes tiene, cómo debe usarse y conservarse, quién
es el fabricante, cuál es la procedencia, cuál es la fecha de caducidad y, en su caso, las advertencias de
cualquier riesgo por su manejo o consumo.

A toda esta información, que debe estar en español en la etiqueta de productos de procedencia
extranjera cuyo empaque esté en otro idioma, se debe añadir el Código de Barras que permita tanto el
óptimo manejo del producto a lo largo de la cadena de suministro como el rápido y correcto cobro en
cajas a los consumidores. (GS1 México, 2022)

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4.2. Datos obligatorios

En concreto, y según la legislación, los alimentos deben llevar en su etiqueta información de acuerdo con
el tipo de producto que se ofrece, aquí mencionamos algunas:

El nombre del La lista de La fecha de

producto y del ingredientes y caducidad, la de
fabricante. contenido. duración.

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4.3. Datos opcionales

Los datos opcionales para una etiqueta son:

• Datos de una garantía de seguridad.

• Decir la verdad sobre el producto.

• La información debe figurar en el envase o empaque, de

forma fácilmente comprensible, en un lugar destacado y
de manera que no pueda borrarse ni manipularse.

• En la etiqueta tiene siempre que aparecer el nombre del

producto y el nombre y domicilio del fabricante,
envasador o vendedor.

• La lista de ingredientes, la cantidad neta, la fecha de

consumo preferente o la de caducidad y el lote de
fabricación.

• Ciertos productos indicar las condiciones especiales de

conservación y modo de empleo, y algunos pueden llevar
un etiquetado nutricional para que el consumidor
conozca sus cualidades alimenticias.

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4.4. Datos
de identificación

Las etiquetas de identificación son la columna vertebral en el sector logístico, estas etiquetas que la
mayoría de las veces están hechas de papel y la mayor parte son blancas con ayuda de un Ribbon de cera
y una impresora de códigos de barras son la base para toda empresa logística,

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Para saber más

Para saber más sobre los temas vistos en esta unidad revisa los siguientes materiales:

•Propiedad Industrial
En este vídeo ampliarás tu conocimiento sobre la LEY FEDERAL DE PROTECCIÓN A LA PROPIEDAD
INDUSTRIAL.
http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/ pdf/LFPPI_010720.pdf

• Derecho de autor

En este vídeo ampliarás tus conocimientos sobre la gestión pública y diferenciarás conceptualmente la
política pública.
https://tramitesindautor.cultura.gob.mx/tramites-mas-informacion/01/indautor-01-001.html

• Legislación

En este vídeo ampliarás tus conocimientos sobre normativa técnica aplicable a los envases y embalajes.
https://cerlalc.org/wp-content/uploads/documentos-de-
interes/odai/ODAI_DOCUMENTOS_DE_INTERES_Que_es_la_propiedad_intelectual_V1.pdf

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Cierre de la unidad

Sobre la importancia del etiquetado debemos conocer aspectos importantes y que deben ser básico.

¿Te lo habías planteado alguna vez?

Gracias a las etiquetas de los envases, productos y otros; tienes al alcance de tu mano toda la información
necesaria sobre los valores de cada producto, desde sus características, hasta lo que contienen o donde
fueron hechos, etc.

De hecho, del etiquetado ha evolucionado con el paso del tiempo, siendo cada vez más completa la
información, dado el creciente interés por estar más informados sobre lo que consumimos.

Es de gran importancia como profesional del diseño, conocer nuestros alcances y limitaciones.

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Cierre de la unidad

¡Felicidades!

Has concluido la unidad 4. Todo lo que logres se obtiene paso a paso viviendo la
experiencia.

Se dará continuidad en la Unidad 5 en la que abordarás los temas relacionados con

Contratos y formatos legales.

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Fuentes de consulta

• Gobierno de México (2022). Preguntas frecuentes Dirección de Registro Público de Obra.

Recuperado de https://www.indautor.gob.mx/preguntas-frecuentes-registro.php

• Gobierno de México (2022). Sistema INDARELIN. Recuperado de

https://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5641376&fecha=26/01/2022#gsc.tab=0

• Imágenes Recuperadas de: www.freepik.es

• Ley Federal de Protección a la Propiedad Industrial. Recuperado el 20 de enero de 2022, sitio web
de Gob.mx: http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/LFPPI_010720.pdf

• OMPI. (2022) Que es la propiedad intelectual. Recuperado de https://cerlalc.org/wp-

content/uploads/documentos-de-
interes/odai/ODAI_DOCUMENTOS_DE_INTERES_Que_es_la_propiedad_intelectual_V1.pdf

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