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  • Falafel

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    de 1

    Plato FALAFEL

    INSUMO CANTIDAD UNIDAD OBSERVACIÓN


    garbanzos 400 gramos remojados
    cebolla 80 gramos blanca
    ajo 20 gramos diente
    perejil 8 gramos
    cilantro 8 gramos
    comino 8 gramos
    pimienta 7 gramos negra
    morron 20 gramos rojo
    sal 14 gramos
    harina de trigo 30 gramos
    aceite 1 litro para freir
    Limon 10 gramos
    menta 5 gramos
    pepino 20 gramos
    yogurt 200 militros natural sin sabor

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