CAPITULO 2

ESTUDIO DE MERCADO

 Sebastián Ponce
 Belen Toranzo
 Marcelo Montaño
 Laura Alberto
2.1. ASPECTOS GENERALES DEL ESTUDIO DE MERCADO
2.1.1. INTRODUCCIÓN
Primer párrafo: se presenta el estudio de mercado del proyecto
Segundo párrafo: hablar del objetivo general del estudio de mercado
Tercer párrafo: habitar de los objetivos específicos col estudio de mercado
Cuarto párrafo será un párrafo de cierre. SEBAS
2.1.2. Metodología del estudio de mercado
2.1.3. Definición de objetivos del estudia de morcado BELEN
2.1.3.1 Objetivo General del estudio de mercado para la exportación.
Desarrolla

 Estimar la demanda
 Estimar la oferta
 Determinar el precio
 Comercialización MAURICIO
2.1.4 Fuentes de Información
2.1.4.1 Fuentes Información primaria

Organismos Internacionales:

 Organización Internacional del Cacao (ICCO): Publica estadísticas sobre

producción, consumo, precios y comercio del cacao a nivel mundial. También
ofrece informes y análisis sobre el mercado del cacao.
 Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
(FAO): Brinda información sobre la producción de cacao en diferentes países,
así como datos sobre el comercio internacional del cacao.
 Centro de Comercio Internacional (ITC): Ofrece información sobre las
tendencias del mercado del cacao, las principales empresas exportadoras e
importadoras, y los requisitos de acceso a los mercados.

Gobiernos:

 Ministerio de Agricultura del país exportador: Publica estadísticas sobre la

producción de cacao, las áreas cultivadas y los precios del cacao en el país.
 Agencias de promoción de exportaciones del país exportador: Ofrecen
información y asistencia a las empresas que buscan exportar cacao.

Asociaciones de cacao:
  Organización Internacional del Cacao Fino y de Aroma (ICCO Fine &
Aroma): Representa a los productores y exportadores de cacao fino y de
aroma. Brinda información sobre el mercado del cacao fino y de aroma, así
como asistencia técnica a sus miembros.
 Asociación Nacional de Exportadores de Cacao del país
exportador: Representa a los exportadores de cacao del país. Brinda
información y asistencia a sus miembros sobre el mercado del cacao y las
regulaciones para la exportación.

Empresas:

 Exportadores de cacao: Ofrecen información sobre sus productos, precios y

condiciones de venta.
 Importadores de cacao: Ofrecen información sobre sus necesidades de compra
y sus requisitos de calidad.
 Consultores especializados en el mercado del cacao: Ofrecen estudios de
mercado, análisis de precios y estrategias de exportación.

Ferias y eventos:

 Salón del Chocolate: Feria internacional que se celebra en París, Francia. Es

una oportunidad para conocer a los principales actores del mercado del cacao
y para encontrar nuevos clientes
 World Cocoa Conferencia: Conferencia internacional que se celebra cada dos
años. Es un foro para discutir las tendencias del mercado del cacao y los
desafíos que enfrenta la industria.

Disponible en las diferentes fuentes puede variar en cuanto a su calidad, confiabilidad

y actualidad. Por lo tanto, es necesario realizar una investigación exhaustiva y crítica
de la información antes de tomar decisiones importantes sobre la exportación del
cacao.

Además de las fuentes de información primaria mencionadas anteriormente, también

existen fuentes de información secundaria que pueden ser útiles para la exportación
del cacao. Estas fuentes incluyen:

 Informes de mercado: Publicados por empresas privadas o instituciones

públicas, estos informes ofrecen análisis detallados del mercado del cacao,
incluyendo información sobre la producción, el consumo, los precios y las
tendencias del mercado.
 Revistas especializadas: Publican artículos sobre el mercado del cacao, las
últimas investigaciones y las nuevas tecnologías.
 Sitios web: Ofrecen información sobre el mercado del cacao, las empresas del
sector y las regulaciones para la exportación.

Al combinar la información de las fuentes de información primaria y secundaria, las

empresas exportadoras de cacao pueden obtener una mejor comprensión del mercado
y tomar decisiones más informadas sobre su estrategia de exportación. LAURA

2.2. Demanda Potencial

2.2.1 Patrones de Consumo
¿Quienes consumen mi producto? MARCELO
2.2.2. Determinación de la demanda potencial.
(En base a similares)
(Mínimo de 10 años) PABLO

FECHA DE ENTREGA LUNES 25 DE MARZO

BIBLIOGRAFIA
https://www.icco.org/
https://www.fao.org/home/en
https://www.itcportal.com/
https://www.icco.org/fine-or-flavor-cocoa/

https://www.salon-du-
chocolat.com/?lang=enhttps://www.worldcocoaconference.org/