Estructura de Costos para Carbonera Araure C.A.

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
DE LOS LLANOS OCCIDENTALES

“EZEQUIEL ZAMORA”
VICERRECTORADO DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

PROGRAMA CIENCIAS SOCIALES
ACARIGUA – ESTADO PORTUGUESA
La Universidad que Siembra
ESTRUCTURA DE COSTOS PARA CARBONERA ARAURE C.A.,

ACARIGUA, ESTADO PORTUGUESA
Autores:
Freddy Rodríguez
Luis Colmenarez
Argenis Huice
Tutor académico: Licdo. Yirmer Peroza
Tutor metodológico: MsC. Amaire Mora
Acarigua, 2019

ESTRUCTURA DE COSTOS PARA CARBONERA ARAURE C.A.,

ACARIGUA, ESTADO PORTUGUESA
Trabajo de aplicación presentado como requisito para optar al título de

Licenciado en Contaduría Pública.
Autores:
Freddy Rodríguez
Luis Colmenarez
Argenis Huice
Tutor académico: Licdo. Yirmer Peroza
Tutor metodológico: MsC. Amaire Mora.
Acarigua, 2019
iii
DEDICATORIAS
A Dios, por darnos la vida y permitir que logremos cada una de nuestras metas,
siempre de Su mano, reconociendo que sin él no somos nada.
A mis padres, por su guía y comprensión, por su apoyo incondicional para salir
adelante.
A mis hermanos, por brindarme su apoyo y sabios consejos en los momentos

que más lo necesitaba.
A todas aquellas personas que siempre han estado acompañándonos en este

largo camino que es la vida, regalándonos su valiosa amistad.
Freddy Rodríguez.
iv
Primeramente a Dios por sobre todas las cosas, por ser el creador nuestro. Pero
especialmente dedico este logro a mi familia; a mis padres por darme tanto, por
darme su apoyo incondicional en todo momento y por ayudarme a alcanzar esta
meta en mi vida. A mis hermanos por ayudarme siempre que necesito de ellos, a
pesar de todo.
Luis Colmenarez.
v
Dedico este logro primordialmente a dios creador de todos, el cual ha sido el

guía fundamental para la culminación de esta etapa muy importante en mi vida.
A mis padres, abuela y en especial a mi tía quien ha estado en todo momento

en continuo apoyo para alcanzar esta etapa.
A mis compañeros que a pesar de todos los obstáculos presentados, logramos

mantenernos unidos como una familia para lograr completar esta etapa y a todos
aquellos que de alguna u otra manera colaboraron con el cumplimiento de esta
meta, muchas gracias.
Argenis Huice.
vi
AGRADECIMIENTOS
A Dios, por permitirnos alcanzar este logro.
A nuestro tutor académico Lic. Yirmer Peroza, por su guía, apoyo y por sus
valiosos aportes.
A la empresa Carbonera Araure C.A., por darnos la oportunidad de realizar

nuestros trabajo de aplicación y contribuir con el desarrollo de nuestros
conocimientos.
A todo el personal que labora en la empresa y compartieron con nosotros sus

experiencias, en especial a la Lic. Emilia Aguilera, Lic. Johana Díaz y el Lic.
Amabilis Castellanos.
Freddy Rodríguez.
vii
A la Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales “Ezequiel

Zamora” (UNELLEZ) por haberme dado la oportunidad de pertenecer a esta casa
de estudio para el desarrollo de mi carrera.
A todos los profesores de la carrera que desde el I a VIII Semestre, de algún

modo aportaron su granito de arena para el logro de esta meta.
A la empresa Carbonera Araure C.A., y al todo el personal que labora en la

misma, por aceptarnos para llevar a cabo nuestro trabajo de aplicación y contribuir
con el desarrollo de nuestros conocimientos.
A mis compañeros y amigos que con la integración y ayuda mutua que tuvimos
desde el principio, logramos complementarnos para alcanzar la meta deseada por
todos.
Luis Colmenarez.
viii
Agradezco principalmente a mi familia por haberme brindado su apoyo, para

completar esta meta importante para mi vida.
A la universidad nacional experimental de los llanos occidentales “Ezequiel

Zamora” (UNELLEZ) por darme la oportunidad de permanecer ah esta
institución donde pude desarrollar esta carrera.
A la Carbonera Araure, por apoyarnos y ayudarnos a cumplir nuestra meta con

su gran apoyo, a todos mil gracias.
Argenis Huice.
ix
ÍNDICE DE CONTENIDO
Contenido Pág.
Dedicatorias……………………………………………………………………... iii
Agradecimientos……………………………………………………………….....vi
Índice de contenido……………………………………………………………… ix
Índice de cuadros…………………………………………………………………xi
Índice de anexos………………………………………………………………….xii
Resumen…………………………………………………………………………xiii
Introducción……………………………………………………………………… 1
Capítulo I. Planteamiento del problema………………………………………….. 3
1.1 Problematización………………………………………………………….. 3
1.2 Objetivos de la investigación……………………………………………….8
1.2.1 Objetivo general…………………………………………………….. 8
1.2.2 Objetivos específicos………………………………………………... 8
1.3 Justificación de la investigación…………………………………………... 9
1.4 Alcance…………………………………………………………………....10
Capítulo II. Marco teórico………………………………………………………..11
2.1 Antecedentes de la investigación………………………………………….11
2.2 Bases Teóricas…………………………………………………………….15
2.3 Bases Legales……………………………………………………………..22
Capítulo III. Marco metodológico………………………………………………..28
3.1 Postura ontoepistemológica……………………………………………….28
3.2 Diseño de Investigación…………………………………………………..30
3.3 Población y muestra………………………………………………………31

x
3.4 Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos………………………..31
3.5 Validez y Confiabilidad…………………………………………………...32
3.6 Descripción del proceso de recolección y análisis de información………33
Capítulo IV. La propuesta………………………………………………………..34
4.1 Título de la propuesta……………………………………………………..34
4.2 Presentación……………………………………………………………….34
4.3 Problematización………………………………………………………….35
4.4 Objetivos de la propuesta………………………………………………....35
4.4.1 Objetivo general……………………………………………………...35
4.4.2 Objetivos específicos…………………………...................................35
4.5 Fundamentación…………………………………………………………..36
4.6 Diagnóstico de la unidad de análisis……………………………………..37
4.7 Desarrollo de la propuesta………………………………………………...37
4.8 Conclusión de la propuesta………………………………………………..39
Capítulo V. Aplicación y análisis de la propuesta……………………………….44
5.1 Relatoría de la ejecución de la propuesta…………………………………44
5.2 Análisis del impacto de la propuesta…………………………………….. 45
Capítulo VI. Conclusiones y recomendaciones………………………………….54
Conclusiones………………………………………………………………….54
Recomendaciones……………………………………………………………..55
Referencias bibliográficas………………………………………………………..56
Anexos……………………………………………………………………………58
xi
ÍNDICE DE CUADROS
Cuadros Pág.
1 Matriz FODA de Carbonera Araure C.A………………………………………..6
2 Jerarquización de problemas………………………………………………… 6
3 Operacionalización de las Variable………………………………………… 27
xii
ÍNDICE DE ANEXOS
Anexos
1. Carta de revisión del tutor académico.
2. Cuestionario.
3. Cartas de validación del instrumento por los tres (3) expertos.
4. Memorias fotográficas.
xiii


ESTRUCTURA DE COSTOS DE FABRICACIÓN DE CARBÓN

INSTANTÁNEO PARA CARBONERA ARAURE C.A., ACARIGUA,
ESTADO PORTUGUESA.
Autores:
Freddy Rodríguez
Luis Colmenarez
Argenis Huice
Febrero, 2019
RESUMEN
El presente trabajo de investigación tiene como finalidad una estructura de
costos, para la toma de decisiones al momento de comercialización e inversión
futura para la Carbonera Araure C.A., debido a que en toda empresa de
producción una estructura de costo es una herramienta necesaria ya que permite
que dicha empresa funcione de una mejor manera y con la ventaja de determinar
los cotos de producción para así obtener mejoras en cuanto a la hora de tomar
alguna decisión al momento de realizar la venta del producto terminado y que le
permita manejar de una manera objetiva los costos de producción del carbón
instantáneo, y de esta manera preparase a los nuevos cambios por la situación
país, este trabajo de grado tiene como objetivo general Valorar el impacto
contable de la aplicación de la estructura de costo por fabricación de carbón
instantáneo en Carbonera Araure C.A., en Acarigua estado Portuguesa. Dicha
estructura de costo le permitirá a la administración conocer y controlar cuanto le
cuesta la fabricación del carbón, dándole la posibilidad de evaluar su
comercialización sin tener que concluir todo el proceso de acuerdo a las
oportunidades que presente el mercado en un determinado momento. También
existe la oportunidad de estudiar posibles ampliaciones, mejoras y otras
inversiones para aumentar y optimizar la producción, teniendo como punto de
referencia los márgenes de utilidad obtenidos después de la aplicación de dicha
estructura de costos.
Palabras claves: Estructura de Costo, Toma de Decisiones, Inversión,

Comercialización, Utilidad.
INTRODUCCIÓN
En la situación que presenta nuestro país actualmente, es primordial y
necesario que los sistemas empresariales y de producción no decayeran, puesto
que su funcionamiento es vital para el desarrollo y evolución de la nación en
general. Es por ello que la utilización de buenos sistemas contables en toda
organización es importante, ya que permitiría la sustentabilidad de las empresas
en medio de la problemática inflacionaria que se vive en la actualidad.
En lo que respecta a las empresas que distribuyen productos inflamables como

lo es el carbón, es necesario la utilización de un sistema de costos confiables, ya
que en caso de que éste decayera, afectaría otros servicios ya que es utilizado en
muchas y diversas actividades, como por ejemplo: la producción de energía
eléctrica o para hacer funcionar ciertas maquinarias industriales.
En relación con lo mencionado anteriormente, conocer cuáles son los costos de

cada proceso que requiere el carbón para ser distribuido, es esencial para que la
empresa pueda mantenerse en funcionamiento y de esta manera adquirir
beneficios y beneficiar a la población con sus servicios.
El objetivo de este proyecto busca afianzar y darle tranquilidad a la directiva de

la empresa Carbonera Araure C.A., mediante un sistema de costo que
proporcionará cifras exactas en el proceso del producto, y por ende obtener las
ganancias esperadas establecidas en las normativas de la contabilidad. Cabe
destacar que se pondrá en práctica dicho sistema contable, con el fin de que las
inversiones en la organización puedan realizarse con tranquilidad a sabiendas que
traerán ganancias y se podrá obtener un mejor control en los libros.
Es aquí donde nace la idea de la creación del presente trabajo de aplicación

titulado "Estructura de costos para Carbonera Araure C.A., Acarigua, estado
Portuguesa." partiendo del siguiente contenido:
Capítulo I: Planteamiento del problema; contentivo de: contextualización,

problemática general contable, jerarquización, problema seleccionado,
problematización, objetivos de la investigación (general y específico) justificación
de la investigación y alcance del estudio.
Capítulo II: Marco teórico; el cual está compuesto por los antecedentes de la
investigación, identificación de la empresa y las bases teóricas y legales que
fundamentan el estudio.
Capítulo III: Marco metodológico; en él se plantearon las estrategias

metodológicas necesarias para la estructuración de la investigación. Entre las que
se mencionan: diseño de investigación, población y actores clave, técnicas e
instrumentos de recolección de datos y descripción del procedimiento de análisis
de información.
Capítulo IV: La propuesta; contiene el título de la propuesta, presentación,

problematización, objetivos de la propuesta (general y específicos),
fundamentación, diagnostico de la unidad de análisis, desarrollo de la propuesta y
conclusión de la misma.
Capítulo V: Aplicación y análisis del impacto de la propuesta; contentivo de

relatoría de la ejecución de la propuesta y análisis del impacto de la propuesta.
Capítulo VI: Conclusiones y recomendaciones; éste hace referencia a las

conclusiones y recomendaciones basadas en los resultados obtenidos en el
capítulo anterior.
3
CAPÍTULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1 Problematización:
La empresa Carbonera Araure C.A., la cual fue constituida con un registro de

información fiscal (RIF) J-08527633-5, dicha organización puede ser ubicada en
la carretera vía Payara, sector pozo blanco, de Acarigua estado Portuguesa;
teléfono: 0255-6237728; correo: carboneraaraure@hotmail.com; y cuenta con los
siguientes límites: al norte con la carretera vía Payara, al sur con terreno
municipal, al este con Jorge Días, y al oeste con Claudia Romero.
Es una comercializadora de carbón vegetal, que además de cumplir con su

proceso productivo, se preocupa en cumplir los requisitos de calidad y seguridad
exigidos bajo una relación armoniosa y confiable con su clientela de una manera
oportuna, competitiva, rentable y principalmente ambientalista, como también
denota como principio fundamental la calidad y buen ambiente de trabajo para sus
empleados.
Muestra como su principal misión proporcionar carbón vegetal e instantáneo

como producto de excelencia en calidad y economía para satisfacer las
necesidades de los clientes (comerciantes y entorno familiar) de manera
competitiva, bajo los principios de desarrollo sustentable del medio ambiente,
asegurando la rentabilidad de la empresa, el bienestar de nuestro capital humano y
la familia venezolana.
En lo que se refiere a su visión, visualiza ser una empresa líder en el mercado

nacional con proyección internacional de los productos que distribuye,
conservando la cultura familiar de la empresa y utilizando siempre los valores de
colaboración, calidad, liderazgo, compromiso y desarrollo sustentable.
Carbonera Araure C.A, la empresa líder en la compra y venta al mayor y detal

de carbón vegetal e instantáneo pudiendo dedicarse a cualquier actividad
mercantil licita conexa con el ramo en Venezuela, ofrece un producto de
4
excelencia en calidad y economía, cuenta con una numerosa flota de vehículo y un

excelente capital humano, para así ratificar su amplia capacidad de distribución.
Carbonera Araure fue fundada en el año 1975, por dos (2) empresarios, los
cuales fueron Celestino Cairos Grillos y Alberto González Grillos, españoles
nacidos en la Ciudad de Tenerife - España, la cual se trasladan hacia Venezuela
con una amplia visión en el área comercial que supieron materializar esta gran
oportunidad de negocio.
En sus inicios Carbonera Araure estuvo ubicada en la Flecha, salida hacia

Guanare, donde el personal que empacaba y trasladaba el carbón eran los mismo
que la habían fundado, hasta el año 1980 que Alberto González Grillo Realiza la
venta de sus acciones al Español José Cairos Grillos, Hermano de Celestino
Cairos Grillos, es a partir de ese año que la empresa capta más clientes y así
expande su capital para crecer dentro del mercado; cabe destacar que en el año
1981 Celestino Cairos Grillos, realiza la venta de sus acciones a Graciano Dorta
Grillo, y en el año 1983 hacen cambio de residencia en la Avenida vía payara,
frente a la estación de servicio Piedrita Blanca, allí desarrolla sus actividades hasta
la fecha, en el año 1984 Graciano Dorta Grillo vende sus acciones a Manuel Dorta
Grillos, quedando así hasta la fecha.
Carbonera Araure pasa de Sociedad de Responsabilidad limitada (S.R.L.) a

Compañía Anónima (C.A.), el 19 de Junio de 2.001 en el Registro Mercantil
Segundo de la Circunscripción Judicial del Estado Portuguesa, quedando asentada
bajo el N° 70, tomo 106-A. Teniendo así 43 años de presencia y trayectoria en el
mercado.
Esta problemática fue posible diagnosticarla a la empresa carbonera Araure,

mediante la aplicación de diferentes técnicas de recolección de información,
donde poner en práctica la entrevista fue el mejor método para conocer cuáles
eran los problemas existenciales de dicha organización.
Es por ello que tal diagnóstico fue conseguido a través de numerosas visitas,
donde el instrumento de investigación ya había sido estructurado anteriormente, y
que además permitió conocer distintos aspectos de la organización tanto positivos
5
como negativos, de allí parte la visualización de las diferentes fortalezas,

oportunidades, debilidades y amenazas (FODA), permitiendo así determinar que
el sistema de costo en dicha empresa no estaba establecido y siendo este una
debilidad importante.
Esta matriz (FODA) juega un papel muy importante para el autor ya que
muestra la debilidad de la empresa al no contar con un sistema de costos y así
poder establecer mejoramientos precisos a través de lo que se obtuvo en el análisis
y jerarquización de los problemas que se encontraban en la empresa Carbonera
Araure C.A,
Toda esta investigación es realizada con el fin de determinar los problemas y

buscarle una solución rápida, precisa y acertada para la debilidad, donde la
utilización de este método traería tranquilidad a la organización, ya que contaría
con un sistema que le permitiría realizar inversiones con un alto porcentaje de
obtención de ganancia.
6
Matriz FODA de Carbonera Araure C.A.
Fortalezas Oportunidades
Ser una empresa reconocida tanto nacional como
Excelente ambiente de trabajo.
internacionalmente.
Cuenta con una alta cantidad de principios y
Competencia débil.
valores la cual genera mucha obtención de clientela.
Sistemas modernizados para el proceso del carbón.
Utilización de nuevos canales de ventas.
Muy buena seguridad laboral.
Ser una empresa sin tanta competitividad en el
mercado.
Buena calidad del producto final.
Debilidades Amenazas
Obtener perdidas al no contar con dicho sistema en
No contar con un sistema de costos.
medio del gran problema inflacionario.
No conocer si su margen de ganancia es el Inestabilidad en el mercado por falta de materia
correcto. prima en el mercado.
Obviar cada costo del proceso del carbón. Aumento de precio de insumos.
Salarios bajos. Cambios de habitos de consumidores.
Falta de motivación de los recursos humanos.
Fuente: Rodríguez, Colmenarez, Huice (2019)
Este análisis trajo mucha importancia a la investigación, ya que permitió

conocer cómo se desenvuelve la empresa en su proceso productivo, el ambiente
en el que labora tanto el personal administrativo como obrero, saber la muy buena
relación que se mantiene en la empresa sin ningún tipo de discriminación, como
también los diferentes aspectos que podrían causarles daños en el transcurrir del
tiempo. Por lo tanto la (FODA) fue un elemento muy esencial para descubrir tanto
lo bueno como lo malo y donde se deben aplicar ciertas medidas para un alto
porcentaje de rendimiento y obtención de ganancias.
7
Fuente: Rodríguez, Colmenarez, Huice (2019)
La jerarquización es una herramienta primordial para clasificar el orden de los

problemas según sea su importancia, significado e impacto, con la cual permite
saber cuál sería la elección más clara y precisa de mejoramiento del sistema
económico a través de la implementación de un sistema de costo en la Carbonera
Araure C.A.
En vista de que la Carbonera Araure C.A., no contaba con un sistema de costo

se decidió crear el programa mencionado anteriormente, buscando una forma de
mejorar u obtener información acertada del costo de cada proceso que lleva la
fabricación del carbón para así obtener el precio correcto a ser comercializado.
Según Tamayo (2001) todo problema surge a raíz de una dificultad, la cual se
origina a partir de una necesidad, en la cual aparecen dificultades sin resolver
(p.120). Con estas palabras podemos notar que en toda organización pueden
existir problemas generadas por situaciones que no se han resuelto, de allí se
refleja que al momento de surgir una problemática del área contable, es
importante mantener una buena organización para el buen funcionamiento de una
empresa y de esta forma evitar las diferentes situaciones que puedan generar
desbalance en una financieramente.
Al visualizar que la carbonera Araure C.A., no contaba con un sistema de

costo, nos percatamos de que existía la necesidad del mismo, ya que la ausencia
de este podría acarrear consecuencias financieras, es así que este traería
disminución de poder adquisitivo, porque no habría un costo exacto de la
fabricación del producto y por ende el capital podría estar expuesto
negativamente.
Con la creación de este sistema se reflejarían ciertos beneficios, los cuales

podrían notarse en el rendimiento del capital y la obtención correcta de las
ganancias, además de poder hacer inversiones con un alto grado de confianza ya
que al tener los costos se calcularía exactamente lo que valdría el producto y no
8
habría pérdida o exceso de ganancias. Es por ello que para llegar a un resultado
óptimo nos formulamos las siguientes preguntas:
¿Cuál es la situación actual de la estructura de costo de carbón instantáneo de

Carbonera Araure C.A., en Acarigua estado Portuguesa? ¿Cuál es la necesidad de
una estructura de costo por fabricación de carbón instantáneo en Carbonera
Araure C.A., en Acarigua estado Portuguesa? ¿Cómo sería la estructura de costo
por fabricación de carbón instantáneo en Carbonera Araure C.A., en Acarigua
estado Portuguesa? ¿Cómo aplicar la estructura de costo por fabricación de carbón
instantáneo en Carbonera Araure C.A., en Acarigua estado Portuguesa? y ¿Cuál
sería el impacto contable de la aplicación de la estructura de costo por fabricación
de carbón instantáneo en Carbonera Araure C.A., en Acarigua estado Portuguesa?
1.2 Objetivos de la investigación:
1.2.1 Objetivo General:
Valorar el impacto contable de la aplicación de la estructura de costo por

fabricación de carbón instantáneo en Carbonera Araure C.A., en Acarigua estado
Portuguesa.
1.2.2 Objetivos Específicos:
Diagnosticar la situación de la estructura de costo de carbón instantáneo de

Carbonera Araure C.A., en Acarigua estado Portuguesa.
Describir la necesidad de una estructura de costo por fabricación de carbón

instantáneo en Carbonera Araure C.A., en Acarigua estado Portuguesa.
Establecer la estructura de costo por fabricación de carbón instantáneo en

Aplicar la estructura de costo por fabricación de carbón instantáneo en

9
Evaluar el impacto contable de la aplicación de la estructura de costo por

fabricación de carbón instantáneo en Carbonera Araure C.A., en Acarigua estado
Portuguesa.
1.3 Justificación de la investigación:
La implementación de este trabajo de aplicación, resalta lo importante que es

llevar a cabo esta investigación, ya que permitirá conocer en que ámbitos se
fortalece la organización y que situaciones podrían complicarles los procesos
productivos en tiempos futuros. De acuerdo a la visión de Ackoff (1967) y Miller
(2002) la justificación responderá a las siguientes preguntas: ¿Por qué se eligió el
tema? ¿Por qué es importante? ¿Conviene su realización? , ¿Cómo se utilizaran
los resultados y quienes serán beneficiados? ¿Se crearan nuevos instrumentos?
¿Mejorar los instrumentos? Con la realización de este trabajo se obtendrá
información, que muestre cuales son las ventajas y desventajas de la empresa,
además de ayudar a solventar problemas que se presenten en la organización.
En este sentido la información recolectada demostró una desventaja resaltante

en la Carbonera Araure C.A., Acarigua – estado Portuguesa, a través de las
entrevistas e instrumentos de recolección de información se detectó que la
organización no contaba con un sistema de costo y que en la actualidad, es un
problema importante en medio del gran problema inflacionario que presenta el
país. En efecto, la práctica de esta investigación, representa una importante
estrategia para encontrar posibles soluciones a la problemática de la organización,
la cual fue descrita anteriormente, donde se utilizaran elementos contables q
permitan la elaboración de una herramienta que les describa cual es el costo de su
producción.
Es importante resaltar, que el desarrollo del presente trabajo permitirá aplicar

los elementos teóricos más aceptados para la creación de un sistema, que permita
conocer cuáles son los costos reales de fabricación del producto, con el fin de
obtener información más acertada de las ganancias que se obtienen en la empresa.
En otras palabras este trabajo será de gran importancia para la Carbonera Araure
10
C.A., Acarigua – estado Portuguesa, ya que se tomaran elementos que están

plasmado en las leyes contables para la creación de dicho sistema que les brindara
conocimiento de todos sus procesos productivos como también información
acertada que para el registro de sus libros mercantiles, además de traer
tranquilidad para la directiva de la empresa a la hora de toma de decisiones.
Finalmente, este trabajo de aplicación será de gran importancia para el autor,

en tal sentido que los conocimientos adquiridos en la "Universidad Nacional
Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora" (UNELLEZ) se
pondrán en práctica para la solución de los problemas contables que tenga la
organización y los conocimientos de la metodología para la realización de dicho
trabajo.
Este trabajo de investigación está inmerso en el gran objetivo histórico dos (2)
del Plan de la Patria (2013-2019), el cual plantea continuar construyendo el
socialismo bolivariano del siglo XXI, en Venezuela, como alternativa al sistema
destructivo y salvaje del capitalismo y con ello asegurar la “mayor suma de
seguridad social, mayor suma de estabilidad política y la mayor suma de
felicidad”, para nuestro pueblo.
1.4 Alcance:
El trabajo de aplicación tiene como finalidad valorar el impacto contable de la

aplicación de la estructura de costo por fabricación de carbón instantáneo en
Carbonera Araure C.A., en Acarigua estado Portuguesa, que permita determinar
los costos asociados para estructurar y actualizar el costo del carbón instantáneo,
obteniendo un mayor seguimiento, control en las tomas de decisiones que ayuden
al crecimiento de la empresa y pueda facilitar información exacta sobre su
rentabilidad o utilidad neta.
11
CAPITULO II
MARCO TEÓRICO
2.1 Antecedentes de la investigación:
Con la finalidad de que la empresa Carbonera Araure C.A, Acarigua – estado

Portuguesa alcance una evolución económica, eficaz y productiva, en virtud de
que las empresas del sector manufacturero deben procurar utilizar la contabilidad
de costos, y esto ha traído como consecuencia que una gran mayoría de
investigadores y empresarios dediquen el tiempo y reflejen la verdadera
connotación de la importancia que el proceso de costos de producción tiene para
este rubro productivo y para el país en general. Para esta investigación, se toman
estudios realizados por estudiantes de Universidades reconocidas en Venezuela,
así como del Exterior, por encontrarse relacionados con el tema objeto de estudio,
los cuales se enuncian a continuación:
Un aporte en beneficio al planteamiento de la aplicación de una Estructura de

Costos fue realizado por Rubiano (2017); Trabajo de grado titulado: "Diseño de
una estructura de costo para obtener la rentabilidad de la Fábrica de Tamales (el
FONCR), siendo su objetivo diseñar una estructura de costos para la Fábrica de
Tamales El Fonce, que permita determinar con precisión el costo final de cada
tamal y su rentabilidad, aplicando la metodología descriptiva a través de hechos
observados y de entrevista semiestructurada, con el administrador y demás
empleados involucrados se consultó la información restante, como también datos
de precios, unidad de medida, tiempos y demás datos que se necesiten para ir
diseñando la estructura de costos.
12
Para recolectar toda la información de la empresa mediante preguntas iniciales

estructuradas se va indagando las actividades de la fábrica y toda su operación,
teniendo como conclusión que la empresa carece de una buena rentabilidad y
buenas prácticas de ahorro de recursos al no controlar los costos asociados a la
producción.
La conclusión a la cual llega la autora es que esta investigación tiene como

premisa hacer énfasis en la creación de un sistema de costo, y así lograr encontrar
la rentabilidad de las organizaciones a las que se le aplica las estrategias
contables, y saber el costo de cada proceso. La relación de estos trabajos de
investigación radica en que ambos destacan la necesidad de una estructura de
costos que permita saber cuál será el precio de venta del producto terminado, así
como también, cuál será la rentabilidad que obtenga la empresa una vez
comercializado el producto.
En esta oportunidad, Álvarez y Grajales (2015), estos autores realizaron una

investigación de grado titulado: "Diseño de la Estructura de Costo del Servicio de
Transporte para el Cálculo de Precio Óptimo en base al WACC (costo promedio
ponderado de capital) aplicado en la empresa ICOLTRANS S.A.S", en la
Universidad de Medellín – Colombia; utilizaron mediante un método combinado
de costeo, la identificación del precio óptimo del servicio por medio de la
utilización de herramientas financieras. Utilizaron un programa llamado smart-
book, éste permitió extraer los registros contables de la compañía el cual los
exporta a Excel, a partir de la información recolectada se obtuvieron los costos de
todos los procesos que realiza la empresa para el cumplimiento del servicio que
proporciona. Lo congruente que la investigación desarrollada suma a estos
trabajos radica en la necesidad de crear una estructuración del sistema de costo
para ambas empresas, los cuales darán a las organizaciones los costos exactos de
todos los procesos que realizan para la culminación del producto deseado.
Por otra parte, Valderrama (2015); en su trabajo de grado presentado ante la

Universidad de Carabobo, para optar al título de Magíster en Administración de
Empresas mención Finanzas, titulado: "Incidencia del método ABC en la
optimación del control de la estructura de costo en función de la gestión financiera
13
de la empresa Vitalim C.A, ubicada en Chibacoa - estado Yaracuy”. Su objetivo

fue analizar la incidencia del método ABC en la optimización del control de la
estructura de costos en función de la gestión financiera de la empresa Vitalim,
C.A. en Chivacoa, Municipio Bruzual, estado Yaracuy. La autora determinó que
el sistema de costos recomendado permitirá controlar y optimizar todos los
recursos y, por ende, la organización podrá conocer con mayor facilidad cuáles
son los costos unitarios en cada etapa del proceso productivo, tomando en
consideración el control de la estructura de costos a través de la cual se
determinan las actividades llevadas a cabo en el proceso de producción, que
inciden directamente en la gestión financiera de la empresa. Empleó una
investigación de tipo descriptivo sustentado en un diseño de campo, con la técnica
de observación directa y la aplicación como instrumento de un cuestionario,
constituido por catorce (14) ítems con preguntas dicotómicas y escala de Likert,
aplicado a una población de cinco (05) trabajadores de la empresa relacionados
con el área. Finalmente concluye que se debe actualizar el sistema contable de
costos que posee Vitalim, C.A., implementando el método ABC y adaptándolo a
sus necesidades en búsqueda de mejorar los procesos contables y operativos, que
sea capaz de garantizar la gestión financiera, partiendo de la idea de ver con gran
importancia los beneficios que provee el método de costos basado en actividades.
Guarda estrecha relación con el tema de investigación desarrollado en virtud de

que las necesidades de la organización son las que llevan a la aplicación de nuevas
estrategias, en la búsqueda de mejorar los procesos y alcanzar la rentabilidad y
sustentabilidad económica frente a tiempos cambiantes con respecto a la realidad
país que viven las empresas a nivel nacional.
Así mismo, Gómez (2014), en su investigación de grado sobre “Análisis y

diseño de la estructura de costo y distribución de gastos en una empresa de
manufactura", trabajo realizado en la Universidad Simón Bolívar –Venezuela,
quién trató el análisis de las estructuras de costos y gastos de una empresa
manufacturera cliente de CPMG, en función de sus procesos de negocios y en
concordancia con la Ley Orgánica de Costos y Precios Justos. Utilizó como
métodos de recolección de información: visitas guiadas en las instalaciones de la
14
empresa, entrevistas a cada uno de los actores en el proceso productivo,

diagramación de todo el proceso productivo para los productos marcadores, los
costos y los gastos asociados a cada etapa del proceso, entendimiento de los
estados financieros, plan de cuentas y estructuras de costos actual. Presenta una
serie de conclusiones pormenorizadas de cada uno de los aspectos como lo es el
sistema de costeo y los centros de costo, que son vitales en toda organización. Con
respecto al sistema de costeo, concluye que: “se evidenció que la empresa utiliza,
de manera habitual, un sistema de costeo por órdenes ya que la empresa opera
sobre pedidos de clientes. Sin embargo, este sistema no está estandarizado, lo que
evita el aprovechamiento de las virtudes de este sistema de costeo como ventaja
competitiva”. Mientras que en los centros de costo, concluye que: “la empresa
cliente no cuenta con centros de costos o beneficios definidos en su estructura
contable, lo que dificulta la identificación de los saldos de las cuentas por área
(producción / administración) y la determinación de costos-gastos incurridos en
cada una. Se observó que en una misma cuenta registran gastos incurridos, tanto
por las labores de producción como por las administrativas.
Este trabajo tiene concordancia con la presente investigación puesto que ambas
buscan obtener el costo de cada uno de los procesos de producción, mediante los
diferentes procesos de recolección de información, con el fin de proporcionarle a
las empresas un conocimiento preciso de todo lo que contribuye a la
complementación del producto que comercializan.
Finalmente, Castro (2013), realizo una investigación titulada: Diseño de una

Estructura de Costos y Gastos de acuerdo a la Ley de Costos y Precios Justos.
Caso de estudio Empresa JESSIMAR, C.A., presentado en la Universidad
Experimental de Guayana, para optar por el titulo de Licenciada en Contaduría
Pública; cuyo objetivo fue diseñar una estructura de costos y gastos de acuerdo a
la Ley de Costos y Precios Justos, para las empresas manufactureras.
El tipo de esta investigación fue de campo, no experimental de carácter

descriptivo, para lograr el objetivo planteado, se procedió al levantamiento de la
información a través de la observación directa y revisión documental, y así
verificar la asignación de costos y gastos a los diferentes productos; como
15
instrumentos de recolección de datos se elaboró un cuestionario de 32 preguntas

cerradas, aplicadas a un total de 4 (cuatro) personas que laboran en el
departamento de costos. Los datos obtenidos, se procesaron e interpretaron,
reflejados a través de cuadros como referente de la estadística descriptiva,
remitiendo a partir de allí, el diseño de una estructura de costos.
Así mismo se originó una serie de conclusiones que se presentan a

continuación: 1. La empresa Jessimar, C.A, ubicada en Puerto Ordaz, no posee un
sistema contable integrado que le permita determinar una estructura de costos y
gastos por producto y que le facilite información de los costos totales de los
diferentes productos que fabrica. 2. En cuanto al establecimiento del precio de
venta para los diferentes productos (ollas, platos, sartenes, papel y vasos) no se
sigue un proceso sistematizado para establecerlo, que tome en cuenta diferentes
aspectos internos y externos, lo que dificulta la determinación del costo generado
y el porcentaje de utilidad esperado. 3. Con la regulación establecida por la
Superintendencia Nacional Integrado de Costo y Precios (SUNDDE) para la
determinación del precio de los productos se corre el riego que la utilidad sea
menores a la esperada, originado como resultados pérdida en la producción.
Este trabajo de grado está vinculado directamente con la presente

investigación, dado que enfoca el tema de estructura de costos y gastos y los
resultados obtenidos, proporcionan un referente teórico que servirá como
procedimiento para identificar costos atribuibles directamente a los productos y
aquellos que son atribuibles en términos generales a todos los productos. A si
mismo servirá como guía para el desarrollo metodológico de la investigación.
2.2 Bases Teóricas
Es importante establecer el marco teórico ya que permite ampliar

conocimientos, para así contextualizar estrategias contables que faciliten la toma
de decisiones en la empresa Carbonera Araure, C. A, Acarigua – estado
Portuguesa, tras haber realizado las bases de investigación y sabiendo cual es el
problema que presenta la empresa, se procede a desarrollar las bases teóricas que
dirigen este trabajo de aplicación.
16
Esta investigación está fundamentada en los aportes que están inmersos en la

Ley Orgánica de Precios Justos que permite abordar el problema planteado, así
como dar a la investigación un sistema coordinado de conceptos importantes para
lograr la mejor comprensión en su desarrollo y aplicación en Carbonera Araure
C.A, Acarigua – estado Portuguesa.
Costo
Se puede definir al costo como una medida específica para cada empresa,
producto y situación particular, por tanto debe calcularse sobre datos específicos y
propios de cada caso, evitando generalizaciones o promedios. De acuerdo al
Diccionario Espasa de la Economía y los Negocios (1997), el costo es el precio
pagado o solicitado para la adquisición de bienes o servicios. Precio o gasto de
elaboración de un producto. Según Álvarez y Sánchez (1998) “el costo se define
como la valoración de los recursos incurridos o sacrificados en la obtención de
productos y/o servicios, que se generan en una empresa a través de un proceso
productivo en un período.” (p.11).
Por su parte, Goxens, M. y Goxens A., (2001), lo definen como:
El valor sacrificado para adquirir bienes o servicios, que se miden en

unidades monetarias mediante la reducción de activos o al incurrir en
pasivos al momento en que se obtienen los beneficios. En el momento
de la adquisición, el costo en que se incurre es para lograr beneficios
presentes o futuros. Cuando se utilizan estos beneficios, los costos se
convierten en gasto. Un gasto se define como un costo que ha
producido un beneficio y que ha expirado. Los costos no expirados
que pueden dar beneficios futuros se clasifican en activos. (p.238).
Se entiende por costo además, la medida y valoración del consumo realizado o

previsto por la aplicación racional de los factores (se entiende como factor, cada
uno de los recursos económicos de los medios de producción naturales o
previamente elaborados, que se utilizan en la función de transformación), para la
obtención de un producto, trabajo o servicio.
Los elementos del Costo de un producto, según Polimeni (1994), sus

componentes generales son los materiales directos, la mano de obra directa y los
17
costos indirectos de fabricación. “Esta clasificación suministra a la gerencia la

información necesaria para la medición del ingreso y la fijación del precio del
producto.” (p.12). A continuación se definen los elementos del costo, siguiendo
para ello a Polimeni (1994):
Materiales: son los principales recursos que se usan en la producción; éstos se

transforman en bienes terminados con la adición de mano de obra directa y costos
indirectos de fabricación. El costo de los materiales puede dividirse en materiales
directos e indirectos: materiales directos: son todos los que pueden identificarse en
la fabricación de un producto terminado, fácilmente se asocian con éste y
representan el principal costo de materiales en la elaboración del producto. En
tanto los materiales indirectos: son aquellos involucrados en la elaboración de un
producto, pero no son materiales directos. Estos se incluyen como parte de los
costos indirectos de fabricación.
Mano de obra: es el esfuerzo físico o mental empleados en la fabricación de un

producto. Los costos de mano de obra pueden dividirse en mano de obra directa e
indirecta: la mano de obra directa: es aquella directamente involucrada en la
fabricación de un producto terminado que puede asociarse con éste con facilidad y
que representa un importante costo de mano de obra en la elaboración del
producto. La mano de obra indirecta: es aquella involucrada en la fabricación de
un producto que no se considera mano de obra directa. La mano de obra indirecta
se incluye como parte de los costos indirectos de fabricación.
Clasificación de los costos
Como la contabilidad de costos tiene dentro de sus objetivos, el calcular lo que

cuesta producir un artículo, o lo que cuesta venderlo, o los costos que son
necesarios para prestar un servicio, además de obtener la información necesaria
para controlar la producción, planear las actividades de una empresa, y tomar las
decisiones con base en los costos, han surgido una serie de clasificaciones de
costos, a saber: Para Neuner (1984), los costos se clasifican en concordancia con:
1) La naturaleza de las operaciones de fabricación.

18
2) La fecha o método de cálculo.
3) La función del negocio de que se trata.
4) Las de negocios a que se refieren.
5) Los aspectos económicos involucrados.
Clasificación según su identificación: De acuerdo a esta se clasifican en directos e

indirectos con respecto a un producto, proceso, departamento o área particular que
se deba costear:
Directos: Son los elementos de costo que se pueden identificar específicamente en

su aspecto físico o su valor con un producto, función, proceso, departamento o
dependencia en particular; por tanto, existirán materiales y mano de obra directa
cuando para un producto o dependencia es posible registrar y cuantificar la
cantidad y valor de los materiales y mano de obra requeridos específicamente por
el producto o la dependencia para la cual se costea.
Indirectos: Son los recursos que no se identifican fácilmente en cantidad y valor

con el área o dependencia que se esté costeando, por ejemplo:
A) Materiales indirectos: constituidos por materiales o materia prima que se

utiliza en forma común para varios productos sin que para ello existan estándares
o criterios claros para el consumo de dicho elemento por cada producto, y por
tanto se quiere conocer el costo del producto, es difícil o imposible asignarlo a un
producto en especial, ya que se consumió entre varios.
B) Mano de obra indirecta: son aquellos costos que se originan en salarios,

sueldos, bonificaciones y prestaciones sociales devengadas por el personal que no
realiza una tarea o función específica atribuible a un producto o área en particular,
pues la naturaleza de su actividad está relacionada con varios o todos los
productos y/o áreas en el período, tal es el caso de supervisores y auxiliares.
C) Otros costos indirectos: corresponden a esta categoría los elementos del costo
que siendo indirecto, nos son un material o materia prima ni mano de obra.
19
Clasificación según el método de producción: Dependiendo del método de

producción de la empresa, los costos se clasifican en Costos por Órdenes de
Producción y Costos por Proceso.
Costos por órdenes de producción: utilizados en empresas de transformación que

por medio del ensamblaje de partes logran un producto final para la venta, tales
como la automotriz, muebles y puertas, entre otras.
Costos por proceso: este sistema es útil para las empresas de transformación que
modifican o adicionan otros materiales o una materia prima mediante un proceso
continuo.
Contabilidad de Costos
En vista de que la contabilidad de costos es una rama de la contabilidad general

se hace imprescindible tratar el tema de los sistemas de costos, por lo que a
continuación se tocarán algunos tópicos sobre estos sistemas. Para Arciniega
(1988), la contabilidad de costos o sistema de costo, “es el área de la contabilidad
que comprende la acumulación, registro, análisis e interpretación de los costos de
producción”.
Neuner (1982) por su parte establece que la contabilidad de costos o sistemas

de información de costos son: “... como un triángulo: tiene tres elementos, en
lugar de tres lados: materiales directos, mano de obra directa y costos indirectos
de fabricación.” (p.1). Otros autores como Horngren, Foster, Datar (1996)
especifican que un sistema de costos es la contabilidad administrativa más una
parte de la contabilidad financiera, al grado de que la contabilidad de costos
proporciona información que ayuda a cumplir los requisitos de los informes
externos, constituyéndose en un sistema de contabilidad de costos o sistema de
costeo.
Estructura de Costos
La estructuración de costos es un proceso orientado a organizar de manera

práctica la gestión de costos, basado en las prioridades estratégicas y operativas
de la organización. Como tal, debe cubrir todas las operaciones de la
20
organización, definir mecanismos para el procesamiento de datos financieros, y

desarrollar la capacidad de diseminación de información oportuna y de calidad a
nivel interno y externo. Según Ramírez, D. (2002), define que la estructura de
costos en una entidad se organiza, entre el conjunto de normas y procedimientos:
Con base en una estructura básica (plan de cuentas), y generalmente

está orientada a suplir las necesidades de información de unos
determinados usuarios. Sin embargo, es muy frecuente que se
presenten necesidades de ésta misma información pero agrupada por
diversos criterios, para cumplir con propósitos específicos de análisis
interno o para atender requerimientos de agentes externos.
La manera de solucionar eficientemente estos problemas, consiste en
que a partir de la estructura básica (plan de cuentas), se diseñan las
estructuras que se requieran para agrupar o presentar la información
contable, a través de asociaciones de cuentas entre la estructura base y
las estructuras con fines especiales. Se trata entonces de extractar
automáticamente y en línea de la fuente oficial, información
estructurada por criterios específicos, sin tener que manipularla
extracontablemente y sin incurrir en costosos procesos manuales”.
(p. 218).
De manera ideal, el proceso de estructuración de costos debe derivarse de la

política de costos. Esta secuencia permite optimizar tanto el alineamiento entre lo
programático y financiero como la vinculación de los temas clave de corto y largo
plazo.
En este aspecto se puede notar, que un sistema de costo es de suma importancia

para una organización, ya que no solo demuestra a qué precio debe ser
comercializado el producto, sino que también puede facilitar la visión para la
directiva de la empresa, ya que permite proyectar si se obtendrá utilidad y con esto
saber si podrán hacer inversiones futuras, lidiando con las diferentes adversidades
o gastos que se generen. Es por ello, que toda entidad que realice un proceso
económico, debe contar con dicho sistema, ya que además de ser la herramienta
que permite identificar el costo del producto, proporciona información útil que
demuestra que el precio de lo que comercializan está de acuerdo con todos los
proceso que realiza la organización.
21
Con relación a lo que se ha estado tratando de las estructuras de costos, los

autores Ortiz Aragón Alfredo y Rivero Guillermo plantean lo siguiente:
"Sin lugar a duda una gestión eficaz de costos facilita el cumplimiento

de las prioridades organizacionales, contribuye al desarrollo de
ventajas competitivas, y promueve una cultura de orden y
transparencia. Así, el lugar que se asigne a la dimensión de costos
dentro de la creación e implementación de la estrategia organizacional
redundara tanto en los resultados de las operaciones de corto y largo
plazo como el desarrollo de capacidades e imagen externa"(p.2).
En este mismo sentido se refleja que esta estructura además de ser una fuente
de información financiera para la empresa, refleja para la parte externa el orden
con el que se manejan todos los procedimientos que se asientan en los libros
contables, dejando así una buena imagen de calidad, transparencia orden y
claridad en todos los movimientos o acciones que ejecutan en la organización. De
igual forma permite clasificar los diferentes elementos que hacen variar o
incrementar el precio del producto, estos vendrían siendo los costos fijos y los
variables, como aspectos fundamentales para la aplicación del precio, donde los
mismo tienen que cubrir los demás gastos que requiera la empresa para el buen
funcionamiento y comodidad para las personas que laboran en la entidad.
Todos estos procesos se realizan con el fin de que la organización tenga la

seguridad, de que al realizar este proceso económico obtenga utilidad o
rentabilidad para el sustento de sus necesidades y proporcionar un ambiente de
trabajo adecuado a las normas, y que sea agradable para todos los que integran la
empresa. Por consiguiente, al no contar con este sistema, podría traer
consecuencias legales estando a la expectativa de actuar de forma ilícita, ya que
no tendría conocimiento de cómo debería comercializar la mercancía que oferta;
como expresa Jaime Edgardo Gómez mata (2014) en su informe de aplicación:
“El incumplimiento de las leyes impuestas por la Superintendencia Nacional para
la Defensa de los Derechos Socioeconómicos (SUNDDE) conlleva a serias
sanciones a que van desde multas, cierres y ocupación de establecimiento hasta
medida de privativa de libertad”
A criterio de Sanz, E (2001), la estructura de costo implica: “Una correcta

implementación de procedimientos y sistemas contables basada en una visión
22
parcial y/o solamente en requerimientos externos evidenciará más temprano que

tarde vacíos y limitaciones y sobre todo no podrá apoyar apropiadamente los
esfuerzos estratégicos de la organización”. (p.24). De esta manera es
responsabilidad de la gerencia de una empresa, sea cual sea su índole, definir sus
propias necesidades de información y asegurar que su sistema y estructura de
información gerencial -especialmente su módulo de contabilidad - produzca
reportes específicos y/o agregados, de una forma precisa, eficiente, oportuna y a la
medida para una gestión eficaz.
2.3 Bases Legales:
Constitución Nacional de la República Bolivariana de Venezuela (1999),

Artículo 112:
“Todas las personas pueden dedicarse libremente a la actividad

económica de su preferencia, sin más limitaciones que las previstas en
esta Constitución y las que establezcan las leyes, por razones de
desarrollo humano, seguridad, sanidad, protección del ambiente u
otras de interés social. El Estado promoverá la iniciativa privada,
garantizando la creación y justa distribución de la riqueza, así como la
producción de bienes y servicios que satisfagan las necesidades de la
población, la libertad de trabajo, empresa, comercio, industria, sin
perjuicio de su facultad para dictar medidas para planificar,
racionalizar y regular la economía e impulsar el desarrollo integral del
país”. (p.40)
El desarrollo de la sociedad y la economía de un país la determina los actores
sociales y los grupos de producción que intervienen en ese intercambio, es por
ello que el legislador patrio mediante la Carta Magna ha provisto de esos
mecanismos para implementarlos y desarrollar la economía, de allí que las
empresas son responsables de coadyuvar con el impulso.
En las disposiciones generales, la Ley Orgánica de Costos y Precios Justos,

publicada en la Gaceta Oficial 40.340 del 24 de enero del 2014 establece que tiene
por objeto asegurar el desarrollo armónico, justo, equitativo, productivo y
soberano de la economía nacional, a través de la determinación de precios justos
de bienes y servicios, mediante el análisis de las estructuras de costos, la fijación
del porcentaje máximo de ganancia y la fiscalización efectiva de la actividad
económica y comercial. El comercio y sus integrantes están llamados a participar
23
activa y responsablemente. En el Artículo 1 se indica que la presente Ley tiene por

objeto asegurar el desarrollo armónico, justo, equitativo, productivo y soberano de
la economía nacional, a través de la determinación de precios justos de bienes y
servicios, mediante el análisis de las estructuras de costos, la fijación del
porcentaje máximo de ganancia y la fiscalización efectiva de la actividad
económica y comercial, a fin de proteger los ingresos de todas las ciudadanas y
ciudadanos, y muy especialmente el salario de las trabajadoras y los trabajadores;
el acceso de las personas a los bienes y servicios para la satisfacción de sus
necesidades; establecer los ilícitos administrativos, sus procedimientos y
sanciones, los delitos económicos, su penalización y el resarcimiento de los daños
sufridos, para la consolidación del orden económico socialista productivo.
En tanto en el artículo 2 de Ley Orgánica de Costos y Precios Justos (2015) se

señalan los sujetos de aplicación a las personas naturales y jurídicas de derecho
público o privado, nacionales o extranjeras, que desarrollen actividades
económicas en el territorio de la República Bolivariana de Venezuela, incluidas
las que se realizan a través de medios electrónicos. Se exceptúan aquellas que
por la naturaleza propia de la actividad que ejerzan se rijan por normativa legal
especial. En el artículo 15 se postula que la intendencia de costos, ganancias y
precios justos, se encargará de:
1. Del estudio, análisis, control, regulación y seguimiento de las estructuras de

costos. 2. La determinación de precios justos en cualquiera de los eslabones de las
cadenas de producción o importación, distribución y consumo desarrolladas y
aplicadas en el Territorio de la República. 3. La fijación de los márgenes máximos
de los cánones de arrendamiento de los locales comerciales. 4. La determinación
de las ganancias máximas de los sujetos objeto de la aplicación de esta Ley. 5. Las
demás que le sean atribuidas por la SUNDDE y la presente ley.
En el artículo 26 se habla de los lineamientos para el cálculo. La SUNDDE

podrá establecer lineamientos para la planificación y determinación de los
parámetros de referencia utilizados para fijar precios justos. Dichos lineamientos
pueden tener carácter general, sectorial, particular o ser categorizados según las
condiciones vinculantes o similares entre grupos de sujetos. Los lineamientos
24
establecidos conforme lo señalado en el presente artículo, surtirán efectos sobre el

cálculo del precio justo de los bienes y servicios a los cuales se refieran, así
como para la desagregación de los respectivos costos o componentes del precio.
En tanto en el artículo 27 se plasma la determinación o modificación de

precios. La SUNDDE podrá, sobre la base de la información aportada por los
sujetos de la presente Ley y de conformidad con lo dispuesto en la misma,
proceder a determinar el precio justo del bien o servicio, o efectuar su
modificación en caso necesario, de oficio o a solicitud del interesado. La
SUNDDE podrá establecer la obligación o los criterios, para que los sujetos de
regulación definidos en la presente Ley, coloquen en sus listas de precios o en el
marcaje de los productos una leyenda indicando que los precios han sido
registrados, determinados o modificados de conformidad con las disposiciones
contenida en esta norma.
Adicionalmente, en el artículo 32 se precisa el margen máximo de ganancia,

que será establecido anualmente, atendiendo criterios científicos, por la
SUNDDE, tomando en consideración las recomendaciones emanadas de los
Ministerios del Poder Popular con competencia en las materias de Comercio,
Industrias y Finanzas. En ningún caso, el margen de ganancia de cada actor de la
cadena de comercialización excederá de 30 puntos porcentuales de la estructura
de costos del bien o servicio. La SUNDDE podrá determinar márgenes máximos
de ganancia por sector, rubro, espacio geográfico, canal de comercialización,
actividad económica o cualquier otro concepto que considere, sin que éstos
superen los máximos establecidos en el presente artículo.
En el artículo 44 se plantea el régimen sancionatorio, así como las infracciones.

Indicando que se entenderán como infracciones, el incumplimiento de las
obligaciones establecidas en la ley, su reglamento y demás normas dictadas por
la SUNDDE. En el artículo 45 el tipos de sanciones, multa, basada en unidades
tributarias. Suspensión temporal en el registro obligatorio creado al efecto, de 3
meses a 10 años, dependiendo de la gravedad del caso. Ocupación temporal hasta
por 6 meses. Cierre temporal hasta por 6 meses. Clausura del lugar de
25
actividades. Confiscación de bienes. Revocatoria de licencias, permisos o

autorizaciones, y de manera especial, los relacionados con el acceso a las divisas.
El cuerpo de la Ley de Costos y Precios Justos (2014) establece los

lineamientos para el desarrollo de las estrategias económicas que deben
entrelazarse con las técnicas y normas contables aceptadas y aplicadas en todo el
territorio nacional, de allí que la aplicación de una estructura de costos no sólo
proporcionará una herramienta idónea a la empresa, sino que también cumplirá
con el imperio de la ley y evitará sanciones pecuniarias y el normal
desenvolvimiento de la misma.
Otra disposición legal a contemplar en este trabajo de aplicación es el

Reglamento de la Ley de Costos y Precios Justo. En su artículo 23 se establece
que la Superintendencia Nacional de Costos y Precios y los entes del sistema
nacional integrado de costos y precios solo reconocerán para los efectos de la
determinación de precios, aquellos costos y gastos que estén relacionados
directamente con la producción, transformación, distribución, comercialización o
prestación de servicios. Mediante providencia administrativa la superintendencia
nacional de costos y precios establecerá los lineamientos sobre el detalle de los
costos que se reconocerán y los criterios para establecer márgenes de ganancias.
Adicionalmente, el artículo 24 de dicho reglamento indica que no se

reconocerá a los fines de la determinación de costos y precios aquellas prácticas o
artificios, que impliquen la manipulación de los precios entre empresas, la
simulación de la fragmentación de la propiedad tercerización de las operaciones
sustantivas o cambios en el tipo de presentación de los bienes o prestación de
servicios con el propósito de distribuir gastos o evadir la regulación y controles de
precios o cualquier otra norma vinculada con el objeto del decreto con rango,
valor y fuerza de ley de costos y precios justos.
En la Providencia Administrativa N° 2015 (SUNDDE) El superintendente

nacional para la defensa de los derechos socioeconómicos señala que es de estricta
observancia del margen máximo de ganancia el artículo 5 que indica que en el
cálculo y determinación de cualquiera de las categorías de precios reguladas por
26
esta Providencia, el margen máximo de ganancia permitido para cada sujeto de

aplicación, observará lo establecido en el artículo 37 de la Ley Orgánica de
Precios Justos. Es decir, el margen máximo de ganancia permitido a los
importadores de bienes y servicios es de hasta veinte por ciento (20%). El margen
máximo de ganancia permitido a los productores nacionales es de treinta por
ciento (30%). Cuando en la determinación del precio según las categorías
establecidas en esta Providencia resultare excedido el margen máximo de
ganancia a que refiere este artículo, la Superintendencia para la Defensa de los
Derechos Socioeconómicos podrá efectuar el ajuste correspondiente, notificando
al sujeto o sujetos de aplicación la fijación del nuevo precio.
27
Objetivo General: Valorar el impacto contable de la aplicación de la estructura de costo por fabricación de carbón instantáneo en Carbonera Araure
C.A., en Acarigua estado Portuguesa.
Variable Definición Conceptual Definición Operacional Dimensión Indicadores Ítems

Secuencia organizada, que permite Forma organizada, sistemática, Fijos 1
consolidar los diferentes costos de secuencial y rápida que ayuda a
producción y los ingresos esperados, identificar, reconocer los diversos Tipos de costos Variables 2
con el fin de realizar un análisis costos y gastos en que se incurren,
Estructura de financiero del sistema productivo. tales como: costos de producción, De producción 3
costo (Escobar, 2003, p.8) Adicionalmente costos fijos, costos variables para la
es un proceso que busca organizar de producción de un bien; además de la Amortización 4
manera práctica los costos de una inversión requerida y de los ingresos Inversión
empresa, teniendo como referencia generados. Partiendo de la
su estrategia y operación. (Portal naturaleza y misión de la empresa Capital de trabajo 5
Web next_u, 2017, párr.2) para facilitar la toma de decisiones.
Diaria 6
Toma de decisiones Semanal 7
Quincenal 8
Cuadro Nro. 1. Operacionalización de las Variable
28
CAPITULO III
MARCO METODOLÓGICO
3.1 Postura ontoepistemológica:
El paradigma que guía este trabajo de aplicación es el positivista, en el

entendido que el desarrollo de la ciencia, de las diferentes disciplinas del
conocimiento y fundamentalmente las ciencias naturales han contribuido de
manera muy significativa en el desarrollo teórico de la disciplina contable. Así, el
contenido de esta investigación tiene como objeto de mostrar la propuesta que se
ha desarrollado en la teoría contable respecto de estructura de costos se refiere.
Para Richard Mattessich citado por Moulines (1998), “los principales elementos
de la “tradición de investigación” son: supuestos compartidos –compromisos
metafísicos y normas epistémicas y metodológicas-, articulación teórica,
resolución de problemas –problemas empíricos y conceptuales-, desarrollo
histórico y coexistencia.” (P.320-324).
Mattessich citado por Moulines (1998), considera la contabilidad una ciencia

aplicada, que persigue un fin práctico como es, el medir los factores de riqueza en
una entidad económica, “el flujo de la riqueza económica en cuanto a su creación,
distribución y destrucción”. (p.322). Para ser más puntual la diferencia entre
ciencia pura y ciencia aplicada radica en que mientras la primera busca la relación
causa-efecto, la segunda, ciencia natural, se orienta a la relación fines-medios y
por consiguiente enriquece la distinción entre el positivismo y el normativismo.
Dice Mattessich citado por Moulines (1998), que la contabilidad es un método
científico, no se limita únicamente a transacciones comerciales, tiene una base
reducida y sólida axiomatizable, un sistema económico es sistema de circulación,
los sistemas contables miden la circulación de la riqueza.
De allí que la visión cuantitativa (por su cercanía con las ciencias naturales),
intenta tener alcances de formular principios generales, que le permitan más o
menos generar escenarios o tendencias que se apliquen al mayor número de casos,
el ideal de este paradigma es contar con leyes generales que hayan sido obtenidas
del cálculo matemático y de la objetividad, que no es otra cosa que la racionalidad
29
(heredada de la racionalidad ilustrada), en su versión positiva y que da resultados

o productos que supuestamente ayudarán en la construcción de la sociedad en la
que nos desarrollamos.
La iniciación de este trabajo es llevada a cabo con el objetivo de establecer una

estrategia contable que proporcione un elemento que mejore el rendimiento de la
empresa, en sentido contable y de producción, dándole una vista clara de cuál
sería la utilidad o ganancia en el futuro y que traería mejor visión para la toma de
dediciones de la Carbonera Araure C.A., tomando en cuenta las técnicas contables
adecuadas para dicho problema, sin menos preciar el proceso que se lleva en la
organización. En este mismo sentido se puede relacionar el trabajo con el
paradigma cuantitativo, ya que se pretende estudiar cuales son los principales
problemas que podrían afectar la economía de la empresa mencionada, tratando de
adaptar elementos contables que permitan la sustentabilidad de la entidad, donde
se destacan los pensamientos o ideas de ambas partes, tanto de los empleados
como de los investigadores para el logro de una entidad encaminada por el camino
correcto haciendo cambios donde sean necesarios. Comba (2006) opina que un
paradigma cuantitativo es el punto donde empieza la investigación que permite
explorar, conocer e indicar la realidad o fenómenos objetivamente que se puedan
encontrar en la organización.
Se implementa en este estudio el método investigación-acción-participativa,

que según Schemelkes (1986), dice que es donde “están involucrados los
conceptos de investigación acción y de investigación participativa, el pueblo (el
colectivo) participa en una o varias fases de investigación y va conociendo la
realidad en la medida que la transforma”. Entendiendo el enfoque desde el punto
de vista de Blanco y Pérez, este paradigma es el que más se adapta al tipo de
investigación que estamos realizando, para ello se toma en cuenta el pensamiento
de cada trabajador de la organización, mediante la sustracción de información con
las entrevistas, estudiando así cuales podrían ser los problemas que más afecten en
la entidad.
30
3.2 Diseño de Investigación.
La elaboración del presente trabajo de investigación está basada en una

investigación acción, enmarcada en la modalidad de trabajo de aplicación, de tipo
descriptivo con diseño de campo. La estructura de la investigación se presentará
de la siguiente manera:
Fase I, diagnóstico: se acudió a la empresa Carbonera Araure C.A., para

implementar el método de recolección de información, mediante intercambio
participativo con el fin de definir la problemática que genera el no contar con un
sistema de costos.
Fase II, análisis: conociendo el problema que presentaba la Carbonera Araure

C.A, mediante los diferentes lineamentos de investigación, como por ejemplo el
método más práctico de recolección de datos, que es la matriz foda, se requiere
implementar un sistema de costo que permita la toma de decisiones y proyección
hacia el futuro .
Fase III, diseño: se plantean pautas para la estructuración de estrategias contables

para la Carbonera Araure C.A., con el fin de otorgar un sistema que permita dar
mejor visión para inversiones futuras, guiándonos por lo analizado en la fase II.
Fase IV, aplicación: se procedió a la aplicación de la propuesta de lineamientos

para facilitar la toma de decisiones y otorgar más información que servirá para el
buen control de los libros contables de la Carbonera Araure C.A., donde se pone
en práctica el sistema mediante la intervención del personal de la empresa.
Fase V, evaluación: luego de ser aplicado el instrumento se procede a estudiar la

reacción del sistema en la Carbonera Araure C.A., mediante el análisis y criterios
del personal que labora en la organización. Se conocerá a través de los resultados
que muestre el sistema, si los procesos contables aplicados son ventajosos para la
organización y si se establecerá su permanencia en la Carbonera Araure C.A.
31
3.3 Población y muestra:
En el desarrollo del trabajo se considera como la población a todas las personas

poseedoras de información necesaria para la aplicación del sistema de costo a la
Carbonera Araure C.A., que son cuatro (4) personas, conformado por personal
gerencial y administrativo, que son considerada la población y muestra. Según
Hurtado y Toro (1998) "La población es el total de los individuos o elementos a
quienes se refiere la investigación, es decir, todos los elementos que vamos a
estudiar, por ello también se le llama universo"(p.79). Adicionalmente, al ser una
población tan pequeña o finita no se requiere muestra; de ahí que se trabajará con
el total de la población, cuatro (4) personas.
3.4 Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos:
Están representadas por el empleo de todos aquellos medios apropiados para

obtener la información de la manera más apropiada y de esta forma contribuir al
desarrollo del trabajo investigativo. Según Fernando Castro Marqués (2016), nos
indica que: "las técnicas están referidas a la manera de cómo se van a obtener los
datos y los instrumentos son los medios materiales, a través de los cuales se hace
posible la obtención y archivo de la información requerida para la investigación".
Para la recopilación de la información pretendida y ejecutada para este estudio
tendrá como primer paso, la observación directa, realizada para identificar
puntualmente la necesidad existente en la organización, fundamentado
específicamente en la observación, y que se encuentra reseñada por Reza (1998),
quien acota que: “es un examen de los diferentes aspectos de un fenómeno a fin de
estudiar sus características y comportamientos dentro del medio donde se
desenvuelve éste.” (p. 215)
El segundo paso fue la entrevista, por medio de formularios anteriormente

diseñados, fueron dando la información necesaria para conocer los problemas que
podían ser estudiados. La técnica utilizada para la elaboración del trabajo, como
se mencionó anteriormente, fue la entrevista, donde se pudo percibir por medio de
dicha técnica y observación en la organización los problemas que presentaba, y a
través de la formulación del cuadro representativo de las fortalezas,
32
oportunidades, debilidades y amenazas (FODA). En la fase de evaluación se

elaboró una encuesta como técnica, acompañada de un cuestionario tipo escala de
Likert, donde se obtuvieron los datos necesarios para reconocer el impacto de la
propuesta diseñada.
3.5 Validez y Confiabilidad:
Validez:
Es la muestra en la que el instrumento realmente mide la variable, hecho o

fenómeno a la que se desea estudiar, mostrando así resultados positivos de lo que
se observa y permitiendo desechar los datos que no son necesarios para la
investigación. Según Rusque M (2003):
La validez representa la posibilidad de que un método de

investigación sea capaz de responder a las interrogantes formuladas.
La fiabilidad designa la capacidad de obtener los mismos resultados
de diferentes situaciones; la fiabilidad no se refiere directamente a los
datos, sino a las técnicas de instrumentos de medida y observación, es
decir, el grado en que las respuestas son independientes de las
circunstancias accidentales de la investigación.
En este trabajo de aplicación se obtuvo a través de la validación del juicio de

expertos. La validez de contenido del instrumento fue expresada por profesionales
de alta trayectoria profesional en el ámbito de la elaboración de instrumentos, los
mismos tuvieron la oportunidad de hacer las debidas correcciones en cuanto al
contenido, pertinencia, ambigüedad, redacción y otros aspectos que consideraron
necesario realizar mejoras. Al cumplirse éste procedimiento, las observaciones y
sugerencias de los expertos, permitieron el rediseño del instrumento de medición,
para luego someterlo a la confiabilidad.
Confiabilidad:
Esta busca la comparación de una respuesta con otras y que siempre den el
mismo resultado sea como sea la representación de la pregunta. Según Fernández
y Baptista (2006): “La confiabilidad de un instrumento de medición se refiere al
grado en que su aplicación repetida al mismo sujeto u objeto produce resultados
33
iguales (consistentes y coherentes)". (p.243). Es decir, la validez se considera

como un conjunto específico en el sentido que se refiere a un propósito especial y
a un determinado grupo de sujetos. Siguiendo a Hernández y otros, si es superior
a 0,70 se considera al instrumento confiable, si es cercana a 0,30 se considera que
el instrumento es poco confiable.
3.6 Descripción del proceso de recolección y análisis de información:
Toda la información fue recolectada mediante encuesta aplicada a los cuatro

(4) trabajadores empleados que podían suministrar los datos necesarios para
encontrar los problemas que podía presentar la Carbonera Araure C.A, la cual fue
puesta en práctica mediante diferentes encuentros participativos entre empleados e
investigadores, y donde la facilidad de las preguntas permitieron mayor
comodidad para los facilitadores de información. Después de haber recopilado la
información necesaria, se vuelve un punto clave para aplicar estrategias
productivas y eficientes a la entidad ya que se logra detectar en qué puntos se
pueden suministrar los conocimientos contables.
34
CAPÍTULO IV
LA PROPUESTA
4.1 Título de la propuesta:
Estructura de costos de fabricación de carbón instantáneo en la Carbonera

Araure C.A., Acarigua, estado Portuguesa.
4.2 Presentación:
La estructura de costos de fabricación de carbón instantáneo, le permitirá a la

Carbonera Araure C.A., obtener un presupuesto más acertado para la elaboración
o producción del carbón instantáneo, es por esto que al conocer todos los gastos
que se requieren para la culminación del mismo, posibilita la visión a la
organización de saber si está siendo factible o no la elaboración del carbón.
Es por esto que se acude a la estrategia mencionada anteriormente, ya que al

tener cifras exactas para la preparación del producto, es evidente que la Carbonera
sabrá si su proceso económico está retornando ganancias y por ende facilitara al
personal de la organización la proyección en el mercado o llevar a cabo
inversiones a futuro. Además la estructura de costos es el elemento fundamental
para la determinación del precio de venta del carbón. Entonces es así que para el
buen funcionamiento, es necesario contar con este sistema contable, ya que sin él
resulta muy difícil saber si el carbón que se está vendiendo, está generando
utilidad, perdida, o solo está retornando la inversión sin un margen de ganancias.
Otras de las ventajas que traería consigo la estructura de costos, y que es de

gran relevancia para la empresa, sería la información que brinda con respecto a
saber cuáles son los costos de cada uno de los elementos que intervienen en la
culminación del producto tales como: materia prima, sueldos y salarios de los
empleados que intervienen directamente en el proceso del producto, y los gastos
de fabricación.
35
4.3 Problematización:
En la Carbonera de Araure C.A., ubicada en Acarigua Estado Portuguesa, se

determinó que la empresa no cuenta con un sistemas de costos, y la falta de esta
podría generar consecuencias grabes para el sistema financiero, al no tener
conocimiento del dinero que se está gastando para la elaboración del carbón.
Según Adys Chezpik García (2010) expresa que: “la contabilidad de costos
forma parte del sistema contable y brinda información tanto para la contabilidad
financiera (preparación de estados de resultados), como para la contabilidad
administrativa (cálculo de punto de equilibrio, márgenes de contribución,
presupuestos, entre otros)”.
Ya conociendo todo lo que conlleva la contabilidad de costos, es necesario

proporcionar dicho sistema para el correcto manejo de dinero y visión clara hacia
el futuro, ya que sin este es probable que haya un alto porcentaje de derroche de
dinero que no favorezca a la organización.
Por lo tanto es importante capacitar al personal que se encarga de los procesos

contables con la nueva estructura que se desea plantear.
4.4 Objetivos de la propuesta:
4.4.1 Objetivo general:
Aplicar la estructura de costo por fabricación de carbón instantáneo en

4.4.2 Objetivos específicos:
Definir los elementos de la estructura de costos de fabricación del carbón

instantáneo en la Carbonera Araure C.A.
Clasificar los elementos de la estructura de costos de fabricación del carbón

Instruir al personal sobre la estructura de costos de fabricación del carbón

36
Ejercitar al personal sobre la estructura de costos de fabricación del carbón

4.5 Fundamentación:
Este trabajo de investigación le permitirá a la Carbonera Araure C.A., obtener

un presupuesto más acertado para la elaboración o producción del carbón
instantáneo, es por esto que al conocer todos los gastos que se requieren para la
culminación del mismo, posibilita la visión a la empresa de saber si está siendo
factible o no la creación del carbón, al mismo tiempo que dará información exacta
y de gran importancia para la toma de decisiones a futuro.
Por su parte, Polimeni (1995), afirma que:
“la contabilidad de costos se relaciona principalmente con la

acumulación y el análisis de la información de costos para uso interno,
con el fin de ayudar a la gerencia en la planeación, el control y la toma
de decisiones. Por lo tanto, es necesaria la determinación de los costos
de producción porque este proporciona información financiera para
planear, evaluar, controlar y asegurar las actividades de los recursos
de la empresa” (p)
Dicho esto podemos decir que, para las empresas, la determinación de los
costos es de vital importancia, debido a que le permite realizar un cálculo de lo
que pueda llegar a costar la elaboración de un producto o servicio, esto con el fin
de poder cumplir con las metas planteadas e ir realizando mejoras en la calidad
del producto.
Con respecto al tema, Stoner (1996) expresa que:
“las organizaciones toman materias primas y producen productos y/o

servicios, si el costo para producir es superior al precio que los
clientes están dispuestos a pagar, entonces no se podrá obtener
suficientes utilidades para continuar con sus actividades durante
mucho tiempo; pero si los beneficios son superiores a los costos, en tal
caso la organización creará un superávit y podrá continuar en el
mercado” (p.149)
Es por esto que las empresas u organizaciones deben tener como prioridad la
determinación de los costos del producto, ya que mediante esto se puede calcular
con exactitud el precio de venta; de manera tal que, las ganancias obtenidas estén
37
dentro del margen establecido. Además de otorgar información necesaria a la hora

de expandirse en el mercado.
Así pues, Gómez F. (1987) señala que “los controles de costos dependen
básicamente de las características de las organizaciones y es recomendable
distinguir entre el costo de materiales, costo de trabajo, los costos variables
generales y los costos fijos generales”.
Gómez F, nos describe que en principal debemos conocer la actividad de la

organización, como lo es su proceso productivo, y luego de ahí partir a la
determinación de los costos que están relacionados con la culminación del
producto.
4.6 Diagnóstico de la unidad de análisis:
Dicha estrategia será implementada en conjunto con las personas que tienen
conocimientos con los procesos contables ya que de esta manera se ejecutaría la
propuesta en ambas partes de una manera más rápida y sencilla.
Por esta razón decidimos enfocarnos en la creación de esta propuesta, para el

sustento de la organización en el mercado o la continuación de su actividad
económica con la ayuda y el permiso de la directiva de la empresa y los
conocimientos acertados de las personas encargadas de la contabilidad.
4.7 Desarrollo de la propuesta:
La finalidad de la estructura de costo es suministrar información necesaria a la

empresa de lo que se gasta, en que se gasta, en donde se utiliza más dinero para la
culminación del producto entre otras cosas, todo esto con el objetivo de
proporcionar toda esa información contable para la toma de decisiones, es por esto
que se establece como objetivo general y específicos estos que se detallan a
continuación
Objetivo general:
Aplicar la estructura de costos de fabricación del carbón Instantáneo en la

empresa Carbonera Araure C.A, Acarigua – estado Portuguesa.
38
Objetivos específicos:
Definir los elementos de la estructura de costos de fabricación del carbón

Clasificar los elementos de la estructura de costos de fabricación del carbón

Instruir al personal sobre la estructura de costos de fabricación del carbón

Ejercitar al personal sobre la estructura de costos de fabricación del carbón

Objetivo Meta Actividad Tareas Recursos Costo Lapso Responsables

específico (Bs.S)
Definir los Identificar Diseñar el Investigar y Computadora. 1.000,00 Freddy
elementos de cuáles son los instrumento que seleccionar la Rodríguez
la estructura elementos de se propone para información Internet.
de costos de la estructura la estructura de acerca de 17/12/2018 Luis Colmenarez
fabricación de costos de costos de elementos de la Cuaderno de
del carbón fabricación fabricación del estructura de anotaciones. Argenis Huice
instantáneo. del carbón carbón costos de
instantáneo. instantáneo. fabricación del
carbón
instantáneo.
Clasificar los Reconocer Fijar los Integrar los Computadora. 1.000,00 Freddy
elementos de los elementos elementos de la elementos de la Rodríguez
la estructura de la estructura de estructura de Internet. 22/12/2018
de costos de estructura de costos de costos de Luis Colmenarez
fabricación costos de fabricación fabricación del Cuaderno de
del carbón fabricación adecuados del carbón anotaciones. Argenis Huice
instantáneo. del carbón carbón instantáneo.
instantáneo. instantáneo.
Instruir al Capacitar al Realizar charla Reunir al personal Sillas. 5.000,00 Freddy
personal personal al personal seleccionado para Rodríguez
sobre la sobre la seleccionado aclarar las dudas Trípticos. 16/01/2019
estructura de estructura de sobre la generadas sobre Luis Colmenarez
costos de costos de estructura de la estructura de Material de
fabricación fabricación costos de costos de apoyo. Argenis Huice
del carbón del carbón fabricación del fabricación del
instantáneo. instantáneo. carbón carbón
instantáneo. instantáneo.
Ejercitar al Evaluar al Valorar la Efectuar Computadora. 1.000,00 Freddy
personal personal sobre eficiencia del conclusiones Rodríguez
sobre la la estructura personal sobre sobre los Cuaderno de
estructura de de costos de la estructura de conocimientos anotaciones. Luis Colmenarez
costos de fabricación costos de adquiridos por el 19/01/2019
fabricación del carbón fabricación del personal sobre la Argenis Huice
del carbón instantáneo. carbón estructura de
instantáneo. instantáneo. costos de
fabricación del
carbón
instantáneo.
39
4.8 Conclusión de la propuesta:
Luego de aplicar la propuesta, se concluye que para la consolidación y

preparación de la misma fue fundamental la interacción entre el grupo
investigador, de allí parte el ofrecimiento de dicho instrumento que se planteó,
con el fin de mejorar o mantener la situación económica y financiera de la
empresa. Así mismo, se recomendó a la Carbonera la permanencia de la estructura
de costo para un proceso productivo más eficiente y exacto, que será de gran
ayuda a la hora de realizar inversiones o seguir comercializando el carbón.
Además de esto, tener a la mano la información necesaria en el momento de
supervisiones o auditorias por parte de los entes encargados, de que los procesos
contables estén hechos de manera lícita y correcta.
40
Estructura de costos aplicada a la Carbonera Araure C.A.
ESTRUCTURA DE COSTOS CARBONERA ARAURE C.A.

Febrero, 2019
Mano Valor Hora Mano de Obra
SUELDOS 240.400
BONO DE ALIMENTACION 16.200
VACACIONES 13.331
BONO VACACIONAL 78.512
UTILIDADES 53.422
INTERESES SOBRE PRESTACIONES 40.067
0
SSO 15.960
INCES 5.075
PIE 4.438
FAOV 4.808
UNIFORMES
SEGURIDAD INDUSTRIAL
Total 472.213
Costo Diario 15.740
Valor Hora 1.968
41
Participación en los Gastos Generales
Costo del carbón 200,00

Costo del bolsón 1089,00
Costo de la bolsa transparente 3054,00
Costo de la bolsa membretada 3648,00
Costo del metanol 140,00
8.131,0
TOTAL DE COSTO 0
Calculo General Valor de la Mano de Obra /Hora

Mes
Mano de Obra 472.213 66%
Deprec. Vehículo - 0%
Mant. Vehículo - 0%
RCV Vehículo - 0%
Costo de producción 243.930,00 34%
Total Mes 716.143,00 100%
Total Día 23.871,43
Gastos Imputables al Costo -
Total Costo día 23.871,43
Precio mensual
Tipo costo mensual PVP Monto Bs IVA 16% Total
Carbón Instantáneo 23.871,43 33.897,44 5.423,59 39.321,02
42
Nómina en la Carbonera Araure C.A.
CARBONERA ARAURE C.A.

DETALLES DE NOMINA
AÑO 2019
PERSONA
L
PERSONA BONO BONO GARANTÍA
REMUNERACIÓ COMISIONE VACACIONE UTILIDADE
CARGOS S POR ALIMENTACIÓ VACACIONA S/PREST.
N S S S
CARGO N L SOC
PRESIDENTE 1 50.000,00 1.800,00 3.055,56 3.055,56 11.111,11 8.333,33
VICEPRESIDENT
E 1 50.000,00 1.800,00 3.055,56 36.666,67 11.111,11 8.333,33
GERENTE
ADMON 1 25.200,00 1.800,00 1.470,00 17.640,00 5.600,00 4.200,00
GERENTE RRHH 1 25.200,00 1.800,00 1.400,00 16.800,00 5.600,00 4.200,00
TOTAL 150.400,00 0,00 7.200,00 8.981,11 74.162,22 33.422,22 25.066,67
PERSONA BONO BONO GARANTÍA

REMUNERACIÓ COMISIONE VACACIONE UTILIDADE
CARGOS S POR ALIMENTACIÓ VACACIONA S/PREST.
N S S S
CARGO N L SOC
VENDEDOR AA 1 18.000,00 1.800,00 950,00 950,00 4.000,00 3.000,00
VENDEDOR FR 1 18.000,00 1.800,00 1.000,00 1.000,00 4.000,00 3.000,00
OBRERO LJ 1 18.000,00 1.800,00 900,00 900,00 4.000,00 3.000,00
OBRERO EA 1 18.000,00 1.800,00 750,00 750,00 4.000,00 3.000,00
OBRERO AJ 1 18.000,00 1.800,00 750,00 750,00 4.000,00 3.000,00
TOTAL 90.000,00 0,00 9.000,00 4.350,00 4.350,00 20.000,00 15.000,00
43
APORTE PATRONAL
44
TOTAL
SSO PIE FAOV INCES
MENSUAL
4.615,38 923,08 1.000,00 1.061,11 84.955,13

4.615,38 923,08 1.000,00 1.061,11 118.566,24
2.326,15 465,23 504,00 533,40 59.738,78
2.326,15 465,23 504,00 532,00 58.827,38
13.883,08 2.776,62 3.008,00 3.187,62 322.087,54
TOTAL
SSO PIE FAOV INCES
MENSUAL
415,38 332,31 360,00 379,00 30.186,69

415,38 332,31 360,00 380,00 30.287,69
415,38 332,31 360,00 378,00 30.085,69
415,38 332,31 360,00 375,00 29.782,69
415,38 332,31 360,00 375,00 29.782,69
2.076,92 1.661,54 1.800,00 1.887,00 150.125,46
45
CAPÍTULO V
APLICACIÓN Y ANÁLISIS DE LA PROPUESTA
5.1 Relatoría de la ejecución de la propuesta:
El día lunes 17 de diciembre de 2018, se realizó la primera visita la Carbonera

Araure C.A., correspondiente a la aplicación y el análisis de la propuesta, donde
logramos realizar una entrevista abierta y participativa al personal de administración
y contabilidad que nos permitió afinar los detalles necesarios para la aplicación de la
misma, y de ahí logramos aplicar el primer objetivo, es decir, se dejó claro cuáles son
los elementos que se requiere para realizar una estructura de costo por fabricación, así
mismo se planteó las próximas visitas a la instalación, y a su vez, le pedimos su
mayor colaboración en cuanto a la facilidad de información que se requiere para
poder determinar el impacto de dicha propuesta.
En la segunda visita que se realizó el día 22 de diciembre de 2018 tuvimos la

oportunidad de entrevistar a la Licenciada en contaduría pública Emilia Aguilera
conjuntamente con la administradora Johana Díaz con su ayuda se logró clasificar los
elementos necesarios para la elaboración de una estructura de costo por fabricación,
es decir se logró identificar cuáles son los costos fijos, costos variables, costos de
producción y la mano de obra directa; esta visita fue muy productiva ya que se obtuvo
la información que se requiere para la elaboración y aplicación de la propuesta.
Seguidamente se concretó junto con el personal involucrado, de qué manera se le

daría la inducción para demostrarle el uso de la herramienta propuesta, mediante una
charla inductiva que sería el día 16 de enero de 2019 a las 9:00 am, para que tengan
más conocimiento a la hora de clasificar y registrar contablemente los costos para
poder determinar la rentabilidad de la entidad.
El día 16 de enero de 2019 puntualmente a la hora acordada se procedió a realizar

la charla al personal involucrado directamente con la producción, donde se les explicó
la importancia de clasificar correctamente los costos para determinar con claridad la
46
rentabilidad de la empresa, así mismo se donó información de las ventajas, los

aspectos más relevante de la propuesta mediante trípticos.
El día 19 de enero de 2019 nuevamente estuvimos en la Carbonera Araure C.A.,

para realizar una evaluación al personal que recibió la inducción, y deducimos que la
información suministrada ya es manejada de una forma más clara.
5.2 Análisis del impacto de la propuesta:
Categoría
Ítems
Nunca Casi nunca Algunas veces Casi siempre Siempre
1 1 2 1
2 2 1 1
3 2 2
4 3 1
5 2 2
6 1 1 2
7 4
8 4
12 2 3 7 8
A evaluar el impacto de la propuesta se analizan cada uno de los ítems que
conforman el cuestionario aplicado al personal del área de administración y
contabilidad de la Carbonera Araure C.A.; cuyos resultados se detallan a
continuación.
47
14
12
Ítems
10
Categoría Nunca
8 Categoría Casi nunca
6 Categoría Algunas veces

Categoría Casi siempre
4
Categoría Siempre
2
0
1 2 3 4 5 6 7 8
Ítem 1. ¿Son reconocidos y valorados los costos fijos?
Categoría Encuestados
Nunca
Casi nunca
Algunas veces 1
Casi siempre 2
Siempre 1
Ítem 1
4
3
2
Encuestados
1
0
a e l
nc nc
a es pr
e pr ta
Nu u vec m m To
si
n
na
s
is
ie Sie
Ca g u a s
Al C
48
Análisis: En esta interrogante se pudo notar que la mayoría de las personas que
laboran tanto en la parte administrativa como contable, conocen los costos fijos o
primordiales para la elaboración del carbón, es decir, tienen conocimiento ya que no
hubo respuesta negativa de parte de los encuestados. Donde el instrumento aplicado
mostró que el 50% de las personas detallaron que casi siempre son conocidos o
valorados los costos fijos para la culminación del carbón.
Ítem 2. ¿Son reconocidos y valorados los costos variables?
Nunca
Casi nunca
Algunas veces 2
Casi siempre 1
Siempre 1
Ítem 2
5
4
3
2
1 Encuestados
0
a es l
nc nc
a
ec pr
e
pr
e ta
Nu
nu v m m To
s e e
si na is
i Si
Ca lgu as
A C
Análisis: en esta pregunta se pudo notar que los encuestados reflejan tener
conocimiento a cerca de los costos variables, donde el instrumento detalló que los
costos variables no son tan manejados o conocidos como los costos fijos ya que la
mayoría de los encuestados respondió que algunas veces son valorados o conocidos
49
los costos variables, esto quiere decir que estos costos son menos utilizados en la
empresa.
Ítem 3. ¿Son reconocidos y valorados los costos de producción?
Categoria Encuestados
Nunca
Casi nunca
Algunas veces
Casi siempre 2
Siempre 2
Ítem 3
5
4
3
2
Encuestados
1
0
l
nc
a
nc
a es pr
e
pr
e ta
u u vec m m To
N n
si na
s sie Sie
Ca gl u a si
A C
Análisis: En esta pregunta hubo respuestas afirmativas de parte de los encuestados,

donde dos personas responden que siempre son reconocidos los costos de producción
y las otras dos respondieron casi siempre, siendo este un factor importante o
primordial para la subsistencia de empresas en el mercado.
50
Ítem 4. ¿Son conocidos y valorados los costos de amortización de la inversión?
Nunca 3
Casi nunca 1
Algunas veces
Casi siempre
Siempre
Ítem 4
4
3
2 Encuestados
1
0
l
nc
a
nc
a es pr
e
pr
e ta
u u vec m m To
N n ie
si na
s
is Sie
Ca gu as
Al C
Análisis: en esta pregunta se puso notar que el 75% de las personas que trabajan en los
departamentos de administración y contabilidad, no conocen lo que son los costos de
amortización y solo en 25% respondió que casi nunca son conocidos esto quiere decir
que los trabajadores de la carbonera no están muy relacionados con este tipo de costo.
51
Ítem 5. ¿Son reconocidos y valorados los costos de capital de trabajo?
Nunca
Casi nunca
Algunas veces
Casi siempre 2
Siempre 2
Ítem 5
4
3
2
Encuestados
1
0
a e l
nc ca es pr
e pr ta
Nu un vec m em To
n
si na
s sie Si
Ca gl u a si
A C
Análisis: en esta pregunta el 50% de los encuestados respondieron que casi siempre
son reconocidos y valorados los costos de capital de trabajo y el otro 50% respondió
que siempre son manejados estos costos, siendo estas respuestas positivas ya que
para cualquier organización, esta información es parte fundamental para las estructura
de costo que es la que indica cuanto es el costo total del bien o producto que
comercializan y también para la fijación del precio del producto.
52
Ítem 6. ¿Es reconocida y valorada la información para la toma de decisiones de

forma diaria?
Nunca 1
Casi nunca 1
Algunas veces
Casi siempre
Siempre 2
Ítem 6
4
3
2 Encuestados
1
0
a l
nc nc
a es pr
e
pr
e ta
Nu u vec m m To
n s e e
si na is
i Si
Ca lgu as
A C
Análisis: En esta pregunta se detalla que el 50% de los encuestados, dicen que la
información para la toma de decisiones de forma diaria es utilizada siempre y el otro
50% no reconoce que esa información sea reconocida diariamente, esto nos dice que
la información recolectada no es manejada diariamente pero si es utilizada
temporalmente.
53
Ítem 7. ¿La estructura de costo se revisa de forma semanal?
Nunca 4
Casi nunca
Algunas veces
Casi siempre
Siempre
Ítem 7
4
3
2 Encuestados
1
0
e l
nc
a
nc
a es pr
e pr ta
ec To
Nu nu
s v iem iS em
si na is
Ca lgu as
A C
Análisis: En esta pregunta el 100% los trabajadores nos indican que la estructura de
costos nunca es revisada semanalmente siendo esta una buena estrategia para la actual
situación que se atraviesa. El motivo de la negatividad con respecto a esta pregunta es
que ellos tienen su propia metodología para revisar y manejar la estructura de costos.
54
Ítem 8. ¿La estructura de costo se ajusta de de forma quincenal?
Categoria Encuestados
Nunca 4
Casi nunca
Algunas veces
Casi siempre
Siempre
Ítem 8
5
4
3
2 Encuestados
1
0
l
nc
a
nc
a es pr
e
pr
e ta
u u vec m m To
N n s e e
si na si Si
Ca gu asi
A l C
Análisis: Aquí se pudo notar también que el 100% de las personas que participaron
en la encuesta dijeron que el sistema de costo no se ajusta de forma quincenal, siendo
esto una parte importante para las empresas por el momento que atraviesa el país.
Igualmente, el motivo de la negatividad con respecto a esta pregunta es que ellos
tienen su propia metodología para revisar y manejar la estructura de costos.
55
CAPÍTULO VI
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Conclusiones
Después de haber hecho un diagnóstico en el área de contabilidad de la empresa

Carbonera Araure C.A., permitió conocer como realizan el registro contable de los
costó de fabricación del carbón instantáneo, así mismo detallar sí reconocen los
costos fijos, variables y de producción, es por esto que se evidenció varias
incertidumbre a la hora de determinar los costos, la inexistencia de una estructura de
costo puede ocasionar problemas como la perdida de la inversión, la falta de exactitud
y confiabilidad de los resultados obtenidos a través de los informes contables, caer en
pérdida y ocasionar la paralización de los procesos productivos.
Al llegar a la conclusión de que una estructura de costo es una herramienta

necesaria para cualquier entidad ya que permite que dicha empresa funcione de una
mejor manera y con la ventaja de determinar los cotos de producción, permitiendo así
realizar mejoras en cuanto a la hora de tomar alguna decisión al momento de realizar
la venta del producto.
En relación a la necesidad determinada en el área de contabilidad para mejorar la

actividad operativa se hizo necesario pedir autorización para analizar los costos
asociados a la fabricación del carbón instantáneo y así plasmarlos en una estructura
de costo que den beneficios a la organización, así como también identificar, clasificar
y registrar los costos directos e indirectos de la producción.
Después de plantear la propuesta a la organización siguiendo las medidas de

necesidad encontradas, se determinó poner en práctica esta propuesta de estructura de
costos de fabricación de carbón instantáneo y que impacto pudiera generar la misma
para así, la gerencia puedan tomar decisiones más adecuadas para futuras
inversiones.
56
Para concluir, se deduce que la aplicación y la evaluación de la propuesta permitirá

a la empresa facilitar y agilizar su proceso de venta del producto, con el margen de
ganancia establecido, y que de una manera u otra involucra al personal a ser más
responsable a la hora de clasificar dichos costos, disminuir los errores y omisión de
montos que puedan determinar el valor de comercialización.
Recomendaciones:
Tomando en cuenta las condiciones entendidas y el estudio realizado en la

Carbonera Araure C.A., sobre una estructura de costos de fabricación de carbón
instantáneo, se recomienda lo siguiente:
 Mantener con el tiempo la propuesta planteada o mejorar en el área para

facilitar agilizar e involucrar al personal
 Componer un programa de capacitación al personal, con el fin de que cumplan
con sus responsabilidades e incrementar su productividad y eficiencia
 Fomentar lo esencial de la no resistencia al cambio para permitir el desarrollo
y mejora de las actividades
 Codificar las cuentas y grupos que integran los costos de producción, como
costos indirectos de fabricación, y poder determinar de manera más razonable
el costo de los productos terminados y en proceso por período de producción
de manera que facilite la distribución en cada período de producción.
57
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Superintendencia Nacional para la Defensa de los Derechos Socioeconómicos

(SUNDDE)
Tamayo y Tamayo, Mario. El Proceso de la Investigación científica. Editorial Limusa

S.A. México. 1997.
59
Anexos
60
Anexo 1
Carta de revisión del tutor académico

61
Anexo 2
Cuestionario
62
Anexo 3
Cartas de validación del instrumento por los tres (3) expertos.

63
64
65
66
Anexo 4
67
Memorias fotográficas
68
69
70
71
72

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