SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL

FORMACIÓN PROFESIONAL

CURSO DE PRÁCTICA INTENSIVA

CUADERNO DE INFORMES

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 DIRECCIÓN ZONAL

TRUJILLO – LA LIBERTAD

FORMACIÓN PROFESIONAL

CFP/UCP/ESCUELA: TRUJILLO – LA LIBERTAD

ESTUDIANTE: CHUNGA GUARNIZ ANDERSON ALEXANDRO

ID: 001392483 BLOQUE: 14FAGTS601

CARRERA: AGROINDUSTRIA

INSTRUCTOR: HANS EDUARDO BUSTAMANTE INFANTE

SEMESTRE: VI DEL: 12 de febrero de 2024 AL: 21 de junio de 2024

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 INSTRUCCIONES PARA EL USO DEL
CUADERNO DE INFORMES

1. PRESENTACIÓN.

El Cuaderno de Informes es un documento de auto control, en el cual el

estudiante, registra diariamente, durante la semana, las tareas, operaciones que
ejecuta en su aprendizaje, es un medio para desarrollar la Competencia de
Redactar Informes.

2. INSTRUCCIONES PARA EL USO DEL CUADERNO DE INFORMES.

2.1 En la hoja de informe semanal, el estudiante registrará diariamente los

trabajos que ejecuta, indicando el tiempo correspondiente. El día de asistencia
registrará los contenidos que desarrolla. Al término de la semana totalizará las
horas.
De las tareas ejecutadas durante la semana, el ESTUDIANTE seleccionará la
tarea más significativa (1) y él hará una descripción del proceso de ejecución
con esquemas, diagramas y dibujos correspondientes que aclaren dicho
proceso.
2.2 Semanalmente, el Instructor revisará y calificará el Cuaderno de Informes
haciendo las observaciones y recomendaciones que considere convenientes,
en los aspectos relacionados a la elaboración de un Informe Técnico (letra
normalizada, dibujo técnico, descripción de la tarea y su procedimiento,
normas técnicas, seguridad, etc.
2.3 Escala de calificación vigesimal:

CUANTITATIVA CUALITATIVA CONDICIÓN

16,8 – 20,0 Excelente
13,7 – 16,7 Bueno Aprobado
10,5 – 13,6 Aceptable
00 – 10,4 Deficiente Desaprobado

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 INFORME SEMANAL

VI SEMESTRE SEMANA N° 05

DÍA TAREAS EFECTUADAS HORAS

PROCESAMIENTO DE CAÑA DE AZUCAR Y ARROZ

Evaporación. brix del jugo. Temperatura del jugo. Temperatura en el
LUNES
evaporador. Presión de vapor. Nivel del jugo. Caudal de alimentación
dejugo. Concentración del jugo a la salida del último efecto
- Cocimiento. Temperatura de masa. Flujo volumétrico del tensoactivo. 10 hrs 25
Presión de vapor. Viscosidad de la masa. Temperatura del tacho. - min
Cristalización. Tamaño del grano. Flujo volumétrico del tensoactivo.
Viscosidad de la masa.
MEJORA DE METODOS EN EL TRABAJO
CAPÍTULO II
2.5 marco teórico
6 hrs
SEMINARIO COMPLEMENTACION PRACTICA III
MARTES

FORMACION PRACTICA EN CONSORCIO AGUA FIT 5h 30 min

MIÉRCOLES Actividad:
- medición de parámetros de calidad en el producto terminado.
- Llenado de registros
- Charla al personal

FORMACION PRACTICA EN CONSORCIO AGUA FIT 5h 30 min

JUEVES Actividad:
- medición de parámetros de calidad en el producto terminado.
- Llenado de registros
- Charla al personal
FORMACION PRACTICA EN CONSORCIO AGUA FIT 5h 30 min
VIERNES Actividad:
- medición de parámetros de calidad en el producto terminado.
- Llenado de registros
- Charla al personal

TOTAL 32 h 45 min

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 INFORME DE TAREA MÁS SIGNIFICATIVA
Tarea:
¿porque es importante tener un programa de mantenimiento en una empresa
distribuidora de agua?

Un programa de mantenimiento es crucial en una empresa distribuidora de agua

porque garantiza la operatividad eficiente y segura de sus equipos e
instalaciones, lo que es fundamental para asegurar un suministro continuo y de
calidad a la comunidad. Este mantenimiento preventivo ayuda a evitar paradas
no planificadas, reducir costos de reparaciones mayores y pérdidas de
producción, así como a mantener altos estándares de higiene y transparencia
del agua. Además, al implementar un programa de mantenimiento adecuado, se
promueve la sostenibilidad, la eficiencia en el uso de recursos y se cumple con
las normativas y estándares de calidad requeridos en la distribución de agua
potable. Los programas de mantenimiento también contribuyen a prolongar la
vida útil de los equipos, a prevenir riesgos para la salud pública y a fortalecer la
imagen de la empresa ante la comunidad y las autoridades reguladoras.

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 Indumentaria Utilizada

Equipos y Materiales
- Computadora
- Impresora
- Registro de producción diaria
- Ficha técnicas de equipos

EPPS
- Bata de laboratorio
- Botas Blancas
- Mascarilla
- Toca

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Descripción del proceso:

Se propuso elaborar un formato de mantenimiento en la maquinaria utilizada para así

evitar problemas con los equipos utilizados en la elaboración de nuestro producto de
agua de mesa.

Paso n.01: para poder realizar debemos de obtener datos de la realidad, como por
ejemplo cuanto tiempo llevan operando las maquinas, revisar las fichas técnicas de los
equipos para poder ver sus limitaciones entre otros.

Gracias al registro de
producción podemos obtener
los datos de la fecha inicial de
producción.

Paso n.02: gracias a los datos obtenidos podemos empezar con la realización del
formato, en una hoja Excel empezamos a colocar los datos que van a ir en nuestro
registro y programa de mantenimiento.

Colocamos todos los

equipos que reciben
su respectivo
mantenimiento

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Paso n.03: una vez colocados los datos empezamos a hacer cálculos o con la
descripción de las fichas técnicas de cada equipo establecemos fechas para su
respectivo mantenimiento.

Paso n.04: Por ultimo colocamos los últimos datos como son la fecha de la
elaboración del registro su codificación entre otros datos , una vez colocados los datos
faltantes le compartimos el documento a nuestra supervisora para que lo apruebe y así
lo puedan imprimir.

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 Paso n.05: Una vez aprobado nuestro registro, la supervisora se encarga de
imprimirlo y se coloca junto con los otros registros a llenar semanalmente.

Los registros se llenan digitalmente en la computadora de administración y también

manualmente.
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 HACER ESQUEMA, DIBUJO O DIAGRAMA

EVALUACIÓN DEL INFORME DE TRABAJO SEMANAL

NOTA

OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES
DEL INSTRUCTOR:

FIRMA DEL ESTUDIANTE: FIRMA DEL INSTRUCTOR:

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 I

PROPIEDAD INTELECTUAL DEL SENATI. PROHIBIDA SU

REPRODUCCIÓN Y VENTA SIN LA AUTORIZACIÓN
CORRESPONDIENTE

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