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Biología I

1
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a
 Biología I

José Gustavo Ismael Flores Davis

a
Clara Luz Sampieri Ramírez

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ect
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Fo

3
 GOBERNADOR CONSTITUCIONAL
DEL ESTADO DE VERACRUZ
DE IGNACIO DE LA LLAVE

a
Javier Duarte de Ochoa

nt
SECRETARIO DE EDUCACIÓN

ve
Adolfo Mota Hernández

su
SUBSECRETARIA DE EDUCACIÓN MEDIA COORDINACIÓN GENERAL
SUPERIOR Y SUPERIOR Mauro Morales Arellano

da
Denisse Uscanga Méndez

bi
ASESORÍA ACADÉMICA
DIRECTOR GENERAL DE BACHILLERATO hi
María Inés Frías Díaz
Daniel Lugo Carrasco
o
Pr

ASESORÍA PEDAGÓGICA Y
SUBDIRECTORA TÉCNICA CUIDADO DE LA EDICIÓN
o.

Judith Margarita Medina Zurutuza Beatriz Ayala García

c
ni

SUBDIRECTOR DE EVALUACIÓN Y CORRECCIÓN

ró

SUPERVISIÓN ESCOLAR A. Sebastián Ocampo Goujon

Francisco Lima Aguirre Alicia Mora Rodríguez
e ct

DIGITALIZACIÓN DE IMÁGENES
el

Sofía Micol Martínez Torres

o
at

DISEÑO DE LA CUBIERTA
rm

Alfonso Rebolledo Díaz

Fo

DISEÑO DE ICONOGRAFÍA
Edson Rafael Hernández Acosta

Primera edición: 2011

DISEÑO EDITORIAL
Derechos reservados 2011 Jeniffer Jiménez Quezada

Secretaría de Educación FORMACIÓN

Km. 4.5 carretera Xalapa-Veracruz Juan Carlos Pérez Blancas
Xalapa-Enríquez, Ver.

Registro en trámite FOTÓGRAFO

Nicolás de la Cruz Hernández: p. 30.
Impreso en México

4
 Contenido
Preliminares

Introducción | 26

bloque 1 Reconoces la biología como ciencia de la vida

La biología como ciencia | 32
El campo de estudio de la biología | 34
Las relaciones interdisciplinarias | 34
Su relación con la tecnología y la sociedad | 37

a
Niveles de organización de la materia de los seres vivos | 39

nt
El método científico y su aplicación | 41

ve
bloque 2 Identificas las características y componentes de
los seres vivos

su
da
Características distintivas de los seres vivos | 55
Composición química de los seres vivos | 57

bi
Moléculas inorgánicas de interés biológico | 59
Biomoléculas orgánicas | 60 hi
Principales compuestos orgánicos (carbohidratos) | 62
o
Requerimientos de los seres vivos | 70
Pr

bloque 3 Reconoces a la célula como la unidad de la vida

c o.

La célula | 81
ni

Las células procariontes | 82

ró

Endosimbiosis | 83
Las células eucariontes | 84
ct

Teorías sobre el origen de la vida | 89

e

Teoría de la generación espontánea | 90

el

Teoría de la panspermia o cosmozoica | 90

Teoría de la biogénesis | 90
o

Teoría de la evolución química | 91

at

Concepciones actuales sobre el origen de la vida | 94

rm

Estructura y función celular | 95

bloque 4 Describes el metabolismo de los seres vivos

Fo

Metabolismo celular | 120

Energía y seres vivos | 121
Reacciones endotérmicas y exotérmicas | 122
El ATP y la energía en las células | 122
Control de la célula en sus reacciones metabólicas | 123
Nutrición celular | 125
Respiración | 127

5
 bloque 5 Valoras la biodiversidad e identificas estrategias para
preservarla
Virus | 141
Definición y características | 141
Criterios de clasificación | 145
Importancia de los virus | 145
Clasificación de los seres vivos (Biosistemática) | 147
Dominio bacteria (Eubacterias) | 151
Definición y características del dominio Bacteria | 151
Criterios de clasificación | 153
Importancia de las bacterias | 154

a
Dominio Archaea (Arqueas) | 160

nt
Definición y características distintivas de los organismos del dominio arqueobacterias | 160
Criterios de clasificación | 161

ve
Importancia de las Archaea | 161
Dominio Eukaria (Eucariotes) | 161

su
Definición y características distintivas de los organismos del dominio eukaria | 161
Criterios de clasificación | 162

da
Reino protista o protoctista | 162
Reino Fungi (hongos) | 176

bi
Reino Plantae (metafitas) | 181
Reino animalia | 198 hi
o
Anexos
Pr
o.

Bibliografía
c
ni
ró
e ct
el
o
at
rm
Fo

6
 Presentación

La grandeza de nuestro estado sólo podrá aprovecharse si somos capaces de construir

de manera conjunta un objetivo sustentado en un desarrollo que incluya a todos, y
fortalezca nuestro capital humano, a nuestras familias y nuestros valores

Dr. Javier Duarte de Ochoa

Gobernador Constitucional del Estado de Veracruz de Ignacio de la Llave

a
(Plan Veracruzano de Desarrollo 2011/2016)

nt
ve
La Dirección General de Bachillerato, con sus más de 40 años formando bachilleres, refrenda su vocación

su
de servicio ante la sociedad veracruzana, reconociendo y valorando las exigencias de la actual sociedad
del conocimiento, que demanda a las instituciones educativas promover ­–­­bajo las nuevas formas de

da
aprendizaje­– conocimientos que se apliquen al desarrollo de las ciencias y las humanidades. Por otro

bi
lado, conceptualiza la educación como un bien social que debe ser parte de la formación de todo
hi
mexicano y que, por lo tanto, debe incluir los saberes de nuestro extraordinario patrimonio cultural, así
como proporcionar los medios para ayudar a satisfacer las necesidades sociales que afloran en nuestros
o
Pr

pueblos y que detienen el desarrollo pleno de los mismos.

o.

El nivel educativo medio superior ha llegado a ser un factor fundamental en las exigencias de la educación
moderna y globalizada, lo que se deduce de la relevancia que le han dado en estos últimos tiempos los
c
ni

gobiernos en el ámbito federal y estatal, a través de la implantación y operación de la Reforma Integral

ró

de la Educación Media Superior (riems).

ct

En este sentido, la Dirección General de Bachillerato, consciente de que la calidad educativa y el éxito
e

de esta Reforma dependen directamente de la participación comprometida de todos los involucrados,

el

ofrece a docentes y estudiantes libros de texto diseñados conforme a las características que el enfoque
o

educativo basado en competencias ha impreso en los programas de estudio.

at
rm

El libro de texto como material didáctico es una guía, un apoyo que ofrece información, actividades e
imágenes seleccionadas y preparadas específicamente para cada asignatura, recuperando en cada una
Fo

de ellas la rica y valiosa experiencia de muchos de nuestros docentes, así como de un equipo especializado
en el cuidado y la edición de libros de texto dentro de la Dirección General de Bachillerato.

Queda en tus manos, compañero docente, estimado alumno y respetable padre de familia, valorar
nuestra labor y desempeño plasmado en la obra que tienes en tus manos, la cual dedicamos a ustedes
con el mejor de nuestros esfuerzos.

Lic. Daniel Lugo Carrasco

Director general

7
 La RIEMS
en nuestros libros de texto

a
nt
La Reforma Integral de la Educación Media Superior (riems) está orientada a

ve
reordenar, enriquecer y actualizar los planes de estudio en el país, definiendo
estándares compartidos que hagan más flexible y pertinente el currículo de la

su
Educación Media Superior. Todas las modalidades y subsistemas compartirán
los primeros dos tipos de competencias (genéricas y disciplinares) en el marco

da
del Sistema Nacional de Bachillerato (snb), y podrán definir el resto según sus
propios objetivos.

bi
hi
Una competencia es la integración de habilidades, conocimientos y actitu-
o
des en un contexto específico.
Pr

Las competencias genéricas tienen tres características principales: son clave

o.

por su importancia y aplicación a lo largo de la vida, transversales al ser rele-

c

vantes a todas las disciplinas y espacios curriculares, y transferibles por refor-

ni

zar la capacidad de los estudiantes de adquirir otras competencias.

ró
ct

En el contexto del snb, las competencias genéricas constituyen el perfil del

egresado, siendo las que le permitirán al joven comprender el mundo e influir
e
el

en éste, seguir aprendiendo de manera autónoma a lo largo de su vida, desa-

rrollar relaciones armónicas con quienes le rodean y participar eficazmente en
o

su vida social, profesional y política.

at
rm

Las competencias disciplinares básicas son los conocimientos, habilidades y ac-

titudes asociados con las disciplinas en las que tradicionalmente se ha organi-
Fo

zado el saber y que todo bachiller debe adquirir. Se desarrollan en el contexto

de un campo disciplinar específico y permiten un dominio más profundo de
éste. Las competencias genéricas y las disciplinares básicas están profunda-
mente ligadas y su vinculación define el Marco Curricular Común (mcc).

Las ventajas del enfoque por competencias consiste en que prepara a los
alumnos para desarrollarse plenamente en contextos diversos a lo largo de la
vida, privilegia el aprendizaje sobre la memorización y permite que se adap-
ten los planes y programas de estudio de manera flexible a las necesidades
específicas, en un marco nacional de diversidad.

8
Esta Reforma da la oportunidad de definir estándares y procesos que hacen posi-
ble la universalidad del bachillerato, con una reorientación hacia el desarrollo de
competencias, que permitirán a los estudiantes desempeñarse adecuadamente
compartiendo un perfil común con los elementos estratégicos para prosperar en
el siglo xxi.

En este proceso de Reforma, el estado de Veracruz ha participado activamente

con docentes especialistas en la selección y propuesta nacional de las competen-
cias, y en el caso particular de la dgb se actualizan los libros de texto bajo este
enfoque. En el diseño de los libros, se integran iconos que representan cada una
de las once competencias genéricas y que se insertan en las actividades pro-

a
puestas por cada bloque, lo que permitirá identificar al lector la competencia a

nt
desarrollar, mismas que a continuación presentamos:

ve
su
Se conoce y valora a sí mismo y aborda problemas y retos teniendo en cuenta los objetivos que persigue.

da
Es sensible al arte y participa en la apreciación e interpretación de sus expresiones en distintos géneros.

bi
Elige y practica estilos de vida saludables.
o hi
Pr
Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios,
códigos y herramientas apropiados.
o.

Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos.

c
ni

Sustenta una postura personal sobre temas de interés y relevancia general, considerando otros puntos de
vista de manera crítica y reflexiva.
ró
ct

Aprende por iniciativa e interés propio a lo largo de la vida.

e
el

Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.

o
at

Participa con una conciencia cívica y ética en la vida de su comunidad, región, México y el mundo.
rm

Mantiene una actitud respetuosa hacia la interculturalidad y la diversidad de creencias, valores, ideas y
prácticas sociales.
Fo

Contribuye al desarrollo sustentable de manera crítica con acciones responsables.

ReformaIntegral
de Educación
Media Superior
9
 Conoce
tu libro Evaluación de
competencias
Concepto
La evaluación es un proceso sistemático y riguroso de recogida de datos,
de manera que sea posible disponer de información continua y significativa
para conocer la situación, formar juicios de valor respecto a ésta y tomar las
decisiones adecuadas para proseguir la actividad educativa, mejorándola
progresivamente.
• Trasciende la valoración de contenidos memorísticos al evaluar aprendi-
zajes constituidos por contenidos conceptuales, factuales, declarativos,
y por contenidos referidos a los comportamientos, valores, actitudes,
habilidades, destrezas y desempeños manuales.
• Se lleva a cabo como un acompañamiento del proceso de aprendizaje,
que transita por contextos tanto personales como situacionales.
• Se basa en evidencias –actuaciones o construcciones de los alumnos rela-
cionadas con la(s) competencia(s) establecidas–, que permitan determi-
nar el grado de adquisición de la competencia y las posibles vías para su
pleno desarrollo.
• Implica técnicas e instrumentos que permitan ofrecer un juicio valorativo
integral.
• Contempla diversos tipos de evidencias:

Conocimiento Refiere a contenidos declarativos, factuales y conceptuales.

Producto Alude a la consideración del producto y de las acciones reali-

zadas en su construcción.

Todo proceso de evaluación se fundamenta en una concepción de educación Desempeño Concierne a la actuación de los estudiantes en determinadas
actividades dentro del proceso educativo.
o en una postura epistemológica en torno al conocimiento, la enseñanza y el
aprendizaje, además de una definición de sociedad, de hombre y de familia. Remite a comportamientos observables durante el proceso,
Actitud los cuales deben estar en correspondencia con las actitudes

a
relacionadas con la competencia a desarrollar.

Preliminares
La evaluación de competencias
• Se caracteriza por ser:
• Reconoce que la competencia es la integración de habilidades, conoci-

nt
mientos y actitudes que se ponen en movimiento para resolver un proble-
ma o para actuar convenientemente en un contexto específico. Holistica Integra conocimientos, habilidades y actitudes en relación
• Considera que la competencia se va desarrollando al entrar en contacto con un contexto.

Evaluación de competencias
con la propia tarea, proyecto, elaboración o problema.
Permanente Presente a lo largo del proceso de desarrollo de la compe-
tencia.

ve
Participativa Involucra a los protagonistas del aprendizaje: alumnos,
docentes, compañeros.

Aprendizaje por proyectos

Contextual Considera el entorno de los estudiantes y el contexto en el
que se desarrolla la competencia.

Aprendizaje por Integración de proyecto

conocimientos
valores destrezas
Representan las competencias específicas que proyectos
Situación o Descripción Especificaciones Normatividad Participantes Evaluación

actitudes
problema propósito de desempeño

su
del proyecto

habilidadesaprendizaje
Determinación Reglas, guías e Relación de

debes desarrollar en cada bloque y sirven de marco

Criterios
Descripción Breve de criterios de instrucciones integrantes para valorar
del explicación del calidad que debe para desarrol- y funciones. el desem-
problema, objetivo del cumplir el lar el proyecto. peño, la
servicio o proyecto. proyecto. solución,
13
12
¿Qué es?

rector a los saberes por trabajar. Estrategia educativa integral, constituida por una serie de actividades
enfocadas a resolver en un tiempo determinado un problema
contextualizado en el entorno, o bien, orientadas a crear un servicio o un
Etapas de proyecto

da
producto.
Análisis del Resolución Elaboración Reporte
Métodos
problema del problema del producto

Objetivo * Se presenta el * Se determina el

nivel de profundi-
* Se establece la
posible solución y
* Se
caracteriza
Caracterísiticas problema dentro
del contexto. dad con el que se pone en marcha por generar
Aprender haciendo a través de una metodología: identificación del * Se evalúa su van a estudiarse su desarrollo para mucha
problema, planeación, implementación y evaluación. relevancia y se los contenidos. obtener el servicio, tensión en los
discuten posibles producto o grupos de
soluciones. prototipo, según alumnos, en

bi
Características Ventajas sea el caso. virtud de la
proximidad de
%   


& 
%
 
! "
la entrega.
!
 
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  Actividades * Discusión en * Evaluación de * Se establece * Elaboración
torno al las posibles una solución al de un informe
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problema. maneras de problema. en donde se
'  


! * Se establece el documente el
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* 
 

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#



 Evaluación de proyecto
* Búsqueda de
información
relevante.
* Entrevistas
con expertos en
el área.
resolver el
problema.
* El problema
puede dividirse
en subpartes
para mayor
detalle.
plan de trabajo y
roles para generar
el producto.
proyecto,
conclusiones y
conocimientos
adquiridos.


Se sugiere utilizar rúbricas o listas de cotejo que consideren indicadores rela-
%  

!



Pr
!* cionados con:

% 

!
 "
Desempeño Colaboración Valores Problema Servicio Producto Desarrollo
% 
!*

! 

"




. Calidad de Reporte Exposición Creatividad Fuentes de
Trabajo del Conclusiones
materiales equipo información

16 17
o.

Unidades de competencia
c

' '
ni

Representan las competencias específicas que

El estudiante reconoce a la química como
Muestra utilizando una línea del tiempo,

     

parte de su vida cotidiana, al observar el

     
los grandes momentos del desarrollo de la
Identifica a la química como una herramienta progreso que ha tenido ésta a través del
química.
tiempo y la forma en que se desarrolla al
para la vida emplear el método científico para resolver
Expresa de manera oral o escrita la defini-

debes desarrollar en cada bloque y sirven de marco

problemas relacionados con la salud, la ali-
ró

mentación y la tecnología, y comprender ción de química y las ciencias con las que
el mundo que le rodea, así como la relación se relaciona.
con otras ciencias que conjuntamente han
contribuido al desarrollo de la humanidad. Mediante una actividad diagnóstica, y eva-
luando con una tabla de cotejo demostrará

rector a los saberes por trabajar.

la comprensión del método científico.

 
ct

1
e

!"
el

'  # " ' " ' ##$"&% !"



• Comprende el concepto de química. • Expresa la importancia que tiene la química, • Desarrolla un sentido de responsabilidad y
• Reconoce los grandes momentos del desarro- ubicando las aplicaciones de ésta en sus acti- compromiso.
llo de la química. vidades cotidianas. • Valora las aplicaciones de la química en su vida
• Reconoce los pasos del método científico. • Relaciona la química con otras ciencias. cotidiana y en el desarrollo de la humanidad.
o

• Comunicación de las conclusiones. • Aplica los pasos del método científico. • Promueve el trabajo metódico y organizado.

Inicio de bloque
at

En estas dos páginas podrás encontrar de forma » » ' '

Practica el proceso de lectura y escritura
rm

Promueve el respeto hacia los demás y hacia las decisiones democráticas

del país, así como el respeto a los derechos humanos. • Analiza las características de los valores • Documento escrito sobre la democracia y
Aplica los diferentes elementos de Representa conceptualmente las eta-

     

que promueve la democracia y los prin- su aplicación en México.
SUGERENCIA DE EVIDENCIAS

     
UNIDAD DE COMPETENCIA

• Exposición gráfica sobre acontecimientos la lectoescritura en todas las activi- pas del proceso de lectura de un tema.
cipios en que se fundamenta, así como
su relación con los derechos humanos, democráticos y antidemocráticos de la dades académicas que realiza en los
identificando las obligaciones del indi-
localidad. diferentes contextos en los que se Elabora un guión de análisis que se
• Realiza periódico mural ilustrando los mo- desenvuelve, tras conocer su proceso y utilice como guía para el análisis de
viduo para promover su ejercicio en la

rápida y clara las unidades de competencia a alcan-

mentos clave del país en cuanto a democra-
vida cotidiana. cia y antidemocracia a lo largo del siglo �� y
utilidad. diversos tipos de lectura.
���.
• Debate en grupo sobre los acontecimientos Representa las etapas del proceso de
actuales del mundo, justificando su actuar escritura.
democrático o antidemocrático, dependi-
endo de sus códigos morales.
• Debate en grupo sobre situaciones concre-
Ordena en un texto el nivel de ejecu-
tas en la localidad que impiden un avance ción de los elementos del proceso de
en aspectos de democracia. escritura.
 
DE APRENDIZAJE

zar, los saberes a desarrollar y una serie de pregun-

• Trabajo de investigación de campo en
equipo sobre situaciones diversas en su Redacta mensajes cotidianos tomando
localidad.
como tema su entorno social y cultural.

3
Fo

• Ensayo de las ventajas y desventajas de

vivir en un país como el nuestro.
• Investigación sobre aplicación de derechos

2
humanos en el mundo.
• Discusión grupal sobre derechos humanos y
su realización a través de la historia.
• Trabajo en equipo ejemplificando actos de

tas guía para establecer los conocimientos previos

corrupción e ilegalidad en su comunidad.
• Ensayo sobre derechos humanos y democ-
racia relacionándolos con la Ética.

Saberes !"
con los que cuentas. » Conocimientos » Habilidades » Actitudes y valores '  # " ' " ' ##$"&% !"


BLOQUE

• Conoce las etapas del proceso de lectura. • Distingue en textos sencillos relacionados con • Muestra actitudes propositivas, empáticas y
• Define la democracia. • Analiza y reflexiona sobre las implicaciones • Colabora en las tareas encomendadas asumi-
Prelectura. temas de su interés, las diferentes etapas del creatividad al redactar sus textos.
• Identifica características, principios y formas de la de- de la legalidad en la sociedad. endo un trabajo en equipo con equipodad.
Lectura. proceso de lectura y sus características. • Realiza sus trabajos utilizando correctamente
mocracia. • Vincula la vida democrática, el sistema de • Demuestra capacidad para tolerar todas las
• Identifica los valores de la democracia. Poslectura. • Aplica cada una de las etapas del proceso de la información que presenta y trasmite a sus
partidos y la participación ciudadana, sobre opiniones y sugerir con fundamento cambios
• Define los conceptos de Estado de derecho y legalidad. Contexto lectura. compañeros.
todo mediante el sufragio. de conducta significativos en su entorno.
• Identifica conceptos clave que permiten reconocer el • Identifica las etapas del proceso de escritura. • Practica el proceso de escritura en diversos
• Analiza los esfuerzos de la humanidad, a • Expone los obstáculos de la democracia y ex-
derecho a la vida, la propiedad y la libertad. Planeación. ejercicios.
través de instituciones públicas, de nivel presa sus concepciones y valoraciones frente
• Analiza el concepto de democracia que se encuentra en Redacción. • Analiza el proceso de escritura en la redacción
el Artículo 3º de la Constitución de los Estados Unidos nacional e internacional, asociaciones y orga- a ello.
Revisión. de textos creativos.
Mexicanos. nizaciones no gubernamentales por proteger • Expresa la necesidad de respetar el trabajo de
Reescritura. • Verifica el proceso de escritura en la redac-
• Reconoce los obstáculos de la democracia: represión so- los derechos humanos. los demás.
Estilo. ción de textos creativos.
cial, ilegalidad, injusticia, crimen organizado, impunidad. • Vincula el concepto de Estado de derecho y
• Analiza los derechos humanos. democracia.
• Identifica las prácticas antidemocráticas: imposición de • Vincula la relación entre el quehacer político y
un sistema político, desigualdad económica, falta de los derechos humanos.
respeto por el sufragio.
• Justifica la necesidad humana de un trabajo
• Identifica la Declaración Universal de los Derechos Hu-
manos. digno, seguridad, justicia laboral, protección
• Identifica la violación a los derechos humanos. contra el desempleo y la protección al des-
• Identifica las formas de explotación y violación de los valido.
derechos humanos: corrupción, ilegalidad, delincuencia,
adicciones, prostitución.
• Analiza el papel del diálogo, el consenso, la tolerancia, la
paz, el bienestar común y la solidaridad, como elemen-
tos básicos de los derechos humanos.

Diseño
Para diseñar el libro que ahora tienes en tus manos Iconos
se ha tomado en cuenta una gran cantidad de
factores que lo hacen una herramienta de apren-
dizaje visualmente práctica, útil y agradable para
ti. Además, cuenta con un gran número de apoyos
gráficos que te ayudarán a identificar con facilidad
sus distintas partes y agilizarán su lectura. Bloques � � �
B1 � B2 � B3 B4 B5

B6 � B7 � B8 � B9 � B10 �
10
 otras secciones
B3 » Promueve el respeto hacia los demás y hacia las decisiones democráticas del país, así como el respeto a los derechos humanos

La democracia, entendida como una forma de organización social cuya carac-

terística principal consiste en que las personas elijan de manera libre, volun-
Actividad taria y pacífica a sus gobernantes o representantes posee tres valores que la
alientan: la dignidad, la igualdad y la libertad.

1. Elabora una definición de democracia.

Aplicación de saberes
Dignidad.
El término dignidad hace referencia al valor que cada hombre posee por sí mis-
mo y en sí mismo debido a la facultad racional que posee, la cual les permite
gozar de la libertad para llevar a cabo actos responsables. A lo largo de la his-
toria podemos encontrar una serie de pensadores que ha reflexionado sobre
2. Presenta un ejemplo de democracia directa y otro de democracia indirecta. el tema, entre quienes podemos destacar a Giovanni Pico della Mirandola y
Kant. En la obra de estos autores encontramos la idea de que sólo aquel hom-

Para que puedas aplicar tus conocimientos a situa-

bre que sea capaz de gobernarse a sí mismo, a partir de normas que emanen
de él mismo, puede ser dueño de sus acciones y en consecuencia ser libre y
autónomo.

La dignidad humana, como valor esencial, irrevocable e intransferible de

ciones cotidianas, así como analizar problemáticas

todo hombre, independientemente de la condición social, económica, racial
y sexual, se considera un valor de la democracia y constituye la base de todos
los derechos humanos. La Declaración Universal de los Derechos Humanos, en
su Art. 1, lo expresa de la siguiente manera: “Todos los seres humanos nacen
VALORES DE LA libres e iguales en dignidad y derechos y, dotados como están de razón y con- Giovanni Pico della

en tu comunidad y en el mundo en general.

ciencia, deben comportarse fraternalmente unos con otros”. Mirandola (1463-1494)
DEMOCRACIA. fue un humanista y pen-
sador del renacimiento
Igualdad. que escribió un ensayo
titulado Discurso sobre la
dignidad del hombre.
El reconocimiento de la dignidad como característica esencial del ser humano,
plasmada en la Declaración Universal de los Derechos Humanos, y reconocida
Actividad introductoria como un valor que promueve la democracia, nos lleva a identificar un segundo
valor que se promueve a partir de las prácticas democráticas: la igualdad. El
concepto de igualdad se entiende como la inexistencia de discriminación en-
1. ¿Qué entiendes por valor? tre los seres humanos, independientemente de su sexo, color de piel, credo o
preferencia sexual.

Un claro ejemplo del respeto a la igualdad que todos los seres humanos po-
seemos se encuentra contenido en el Art. 2 de la Declaración Universal de los
Derechos Humanos, mismo en que se señala:

2. ¿De qué manera consideras que poseer un conjunto de valores ayude a mejo- “Toda persona tiene todos los derechos y libertades proclamados en
rar la vida del ser humano? esta Declaración, sin distinción alguna de raza, color, sexo, idioma, reli-
gión, opinión política o de cualquier otra índole, origen nacional o social,
posición económica, nacimiento o cualquier otra condición.

a
12 13

nt
ve
B3 » Promueve el respeto hacia los demás y hacia las decisiones democráticas del país, así como el respeto a los derechos humanos

¿En qué ámbitos de la realidad y de qué manera observas reflejado el respeto al En la actualidad, para apreciar la importancia de la democracia como sistema

Datos alternos
diálogo y consenso? político, y comprender con profundidad sus valores, es necesario establecer el
significado de ciertos conceptos con los que se le relaciona directamente; tales
conceptos son sociedad, poder, ley, Estado, derecho y legalidad. Sólo a través

su
de la relación entre estas nociones es posible plantear con claridad la necesi-
dad de un Estado de derecho, que es una forma moderna de Estado. El Estado
de derecho tiene su origen en el siglo ��� y surge como consecuencia del in-
tento por consumar los principios de la democracia por parte de los regímenes
liberales, en oposición a cualquier tipo de sistema político que promueva el

A un costado de cada página encontrarás infor-

autoritarismo o absolutismo en el ejercicio del poder.

El Estado de derecho, que es propio de las sociedades democráticas contem-

ESTADO DE DERECHO Y poráneas, a diferencia de cualquier otro tipo de Estado, actúa conforme a de-
recho y al mismo tiempo se somete a ese mismo derecho; en este sentido, la
APEGO A LA LEGALIDAD

mación adicional que te servirá para entender

legalidad es un elemento inherente que valida y sostiene su autoridad frente
a los individuos y las instituciones. Resulta que la única manera posible de ga-
rantizar la convivencia armónica en cualquier sociedad humana es mediante Benito Mussolini

da
la existencia y reconocimiento de un poder político, que se instaure con total (1883-1945). Gobernante
independencia de intereses particulares o de grupos que no buscan el bien italiano, fundador del fas-
cismo, que es una forma
Actividad introductoria

un poco más el tema que estés estudiando; por

común; así, en todas las sociedades desarrolladas el Estado de derecho es la de gobierno totalitarista,
organización que ostenta ese poder político con la finalidad de lograr el bien caracterizada por ser
común. nacionalista, antiliberal y
1. En muchos discursos de políticos o de algunas autoridades municipales, esta- antisocialista.
tales o federales escuchamos la expresión: “en México nadie está por encima Para comprender el concepto de Estado de derecho es necesario tener en
cuenta ciertas nociones que nos proporcionarán un marco teórico de referen-

ejemplo: Biografías, Date cuenta, ¿Sabías qué...?,

de la ley”. Establece a continuación qué es lo que entiendes tú por esta frase:
cia para vislumbrar con mayor claridad el significado y valor de la democracia.

El concepto de sociedad hace referencia a una comunidad organizada en don-

bi
de algunos de sus integrantes ostentan y manifiestan un poder sobre el resto
de los integrantes de esa misma comunidad; si este poder es aceptado y reco-

Asómate, En la web, ¿Lo recuerdas?, Reflexiona,

2. Constantemente en las noticias de la televisión y en el radio, así como en re- Liberalismo: doctrina po-
nocido por todos, entonces se facilita la vida pacífica de la comunidad orien- lítica, económica y social
vistas y periódicos, e incluso las personas que están a nuestro alrededor uti-
tándola al bien común. Resulta evidente el hecho de que existe una relación que sostiene como premi-
lizan constantemente los términos de Estado, legalidad y derecho; defínelos
entre derecho y sociedad, puesto que la misma sociedad es la que se otorga sa principal el desarrollo
de forma intuitiva:
ese derecho para regular las relaciones entre sus miembros. En toda sociedad, de la libertad personal
incluso en las más primitivas, encontramos una normatividad que rige las rela- individual, y a partir de

3. A propósito de la “guerra” actualmente, a declarada por el Gobierno Federal

en contra de la delincuencia organizada, describe qué es lo que entiendes por
Estado de derecho y por Estado fallido:
ciones de convivencia entre los miembros de la comunidad.

El Estado puede definirse como la organización política o estructura de poder

de un país, que se asienta sobre un determinado territorio y población. Es así
que los tres elementos que lo caracterizan son el poder, el territorio y el pue-
blo, cada uno de los cuales hace referencia a una realidad específica.

El poder se entiende como la capacidad que poseen el Estado o los aparatos

institucionales para imponer y obligar a la sociedad o a un solo individuo el
cumplimiento de determinados actos. En este sentido, el poder ejercido me-
ella el mejoramiento de la
sociedad.

El absolutismo es un
sistema político que le
hi
entre otros.
o
diante la coacción o amenaza del uso de la fuerza o violencia legítima es nece-
confiere todo el poder del
sario para asegurar la buena convivencia humana dentro de un espacio físico o Estado a un solo individuo
territorio. El ejercicio del poder está reglamentado a través de normas o leyes o grupo.
Pr
20 21
c o.

B1

Actividades
Practica el proceso comunicativo
ni

En plenaria contesten: ¿Cuál o cuáles códigos emplearon?

A lo largo de cada bloque encontrarás actividades

¿Existe comunicación en esta fotografía? ¿Cuál fue el contexto?
¿Qué comunica? ¿Hubo canal?, ¿cuál fue?
ró

¿Por qué?

¿Qué elementos intervienen en la comunicación? ¿Aún no han recordado quién es quién? No se preocupen; repasaremos la fun-
ción de cada uno de los elementos de la comunicación.

que te servirán para aplicar los conocimientos ad-

¿Conocen otro pueblo que se esté convirtiendo en “pueblo fantasma”?, ¿cuál es?

Emisor es la persona que produce y transmite el mensaje, utilizando un

En el momento de contestar las preguntas se percataron de la dificultad para código determinado; puede combinar distintos códigos.
responderlas, pues no conocían el lugar; por lo tanto, quizá se les complicó.
ct

quiridos. Están divididas en actividades individuales

Se preguntarán el porqué; la respuesta es muy fácil: se debe a que ustedes Receptor es la persona que recibe el mensaje, identifica el código y lo
llevaron a cabo el circuito de la comunicación, mas no conocían todos los ele- comprende, mediante un proceso de decodificación o descifra-
mentos. Ahora los recordaremos: do.

Mensaje es la información que se transmite; utiliza un código específico

(Manos a la obra) y grupales (Entremos en acción).

o combina varios códigos.
  
e

Código es el conjunto de signos o señales que se combinan siguiendo

determinadas reglas conocidas por los interlocutores.
  
Contexto es el entorno compartido por los interlocutores. El contexto


Cada actividad se acompaña con unos iconos, los

está integrado por los factores psicológicos sociales que dan
sentido al mensaje, pudiendo reconocer diferentes tipos:
el

Contexto lingüístico: el significado de las palabras depende de las

otras palabras.
 


Contexto situacional: el significado de las palabras depende de la situa-
ción del hablante en el espacio, en el tiempo y en el diálogo.

Contexto socio-histórico: las palabras adquieren significado, dependien-

cuales están relacionados con cada una de las com-
petencias que debes desarrollar a lo largo de tus
do del cúmulo de conocimientos que tiene el hablante por el he-
cho de vivir en algún lugar.
o

Una vez que ya identificaron estos elementos, con base en este diagrama contesten Canal es el medio físico por el cual se transmite y circula el mensaje.
las siguientes preguntas: Existen dos tipos: los naturales y los artificiales. Los naturales in-

estudios de nivel medio superior.

corporados en el organismo humano: los cinco sentidos (gusto,
¿Quiénes intervinieron en la comunicación? olfato, vista, audición y tacto), y los artificiales son los medios o
at

¿Quién fue el emisor? mecanismos que el hombre ha creado para transmitir mensajes,
¿Quién fue el receptor? tales como el teléfono, radio, cine, televisión, telégrafo, inter-
¿Cuál fue el mensaje? net, etcétera.

10 11
rm
Fo

B1
Practica el proceso comunicativo

Practica el proceso comunicativo

Lista de cotejo
 Metalingüística se emplea para preguntar por el significado del propio
Instrumentos de evaluación Institución educativa:

Instrumentos de evaluación
mensaje o para explicarlo, es decir, se emplea para hablar de la lengua
Semestre:
(código), como sucede en las gramáticas, diccionarios o cuando alguien
pregunta por el significado de una palabra y el otro le contesta. Fecha de elaboración: Grupo:
 Fática o de contacto se centra en el canal y es utilizada por el emisor Coevaluación: BLOQUE 1
para cerciorarse de que éste funciona, para empezar, mantener o finali- Institución educativa:
zar una comunicación o para llamar la atención del receptor: ¿qué dijo?, Guía de observación
Semestre:
¿podría repetir?, ¡no escuché!
 Poética o estética se centra en la presentación del mensaje, elaborándo- Fecha de elaboración: Grupo: Equipo No. Sí No

Formatos prácticos y concretos que te permitirán

lo de forma original para llamar la atención sobre éste mismo, sobre su
belleza al expresarlo, y no sobre su contenido (función representativa). 1. Participan activamente.
1. Integrados en equipos, observen las fotografías.
Se emplea, sobre todo, en los textos literarios, aunque no es exclusiva 2. Respetan la opinión de los compañeros.
2. Elijan una de éstas.
de los mismos.
3. Con base en la imagen, creen una historia en la que se encuentren las funciones del
3. Son creativos en su propuesta.

autoevaluarte y alcanzar así un mejor desempeño.

circuito de la comunicación.
No en todo acto comunicativo deben estar presentes todas las funciones. De- 4. Son creativos en la presentación de su propuesta.
Al concluir
Figura
4. intercambiarán
1.7 Entrada a su historia. Con el ejercicio de otro equipo, verificarán si
penderá del contexto de los hablantes determinar cuál es la dominante o si se la ciudad
losde Oaxaca. de la historia son aceptables a partir de la siguiente lista de cotejo.
aspectos
presenta una combinación de éstas. 5. Utilizan material creativo.
5. En plenaria socializarán sus trabajos.
6. Es aplicable a su contexto.
Por otra parte, se deben tomar en cuenta las diferentes formas llamadas nive-

Puedes encontrar tanto actitudinales como de

les o registros de lengua: Observaciones:
Revisó el equipo No____
 El lenguaje formal o culto utiliza correcta, y de forma apropiada, el léxi-
co abundante y preciso en el que figuran cultismos y tecnicismos. Los
primeros son palabras poco o nada modificadas que proceden del latín Nombre de los integrantes del equipo:
o del griego; los segundos son palabras propias de las artes, de uso uni-

conocimiento. Por ejemplo: guías de observación,

versal y con un significado unívoco. Aspectos observables Sí No
 El lenguaje coloquial se utiliza en las conversaciones familiares y entre 1. La historia se desarrolla con base en una fotografía.
amigos, de forma espontánea y natural, con un léxico más limitado y
menos preciso en el que abundan las expresiones y muletillas. 2. La historia es creíble.
 El lenguaje vulgar utiliza un léxico escaso con abundantes incorreccio- 3. Se encuentran presentes los elementos base del circuito de

listas de cotejo, autoevaluación, etcétera.

nes fonéticas, morfológicas y sintácticas y, muchas veces, con signi- la comunicación.
ficado distinto del que tiene en la lengua común. Son propias de este Figura 1.8 Los 4. El contexto corresponde a la fotografía.
nivel las jergas o argot que utilizan para comunicarse entre sí los indi- volcanes Popocatépetl e
viduos de una profesión, un oficio o un grupo social muy definido (la Iztaccíhuatl. 5. Existe un canal.
gente del hampa, los estudiantes, la gente snob, etc.). 6. El código empleado en la historia es conocido.
Figura 1.2 Biblioteca
histórica del Colegio Pre- 7. La letra es legible.
El nivel o registro empleado por los interlocutores depende de la situación co-
paratorio de Xalapa.
municativa. No siempre se va a utilizar el o los mismos niveles, ya que con Observaciones:
éstos demostraremos nuestro nivel socio-económico y cultural.

Nombre de los integrantes del equipo revisor:

18
15
19
Además, cuenta con una sección de
bibliografía sugerida para que puedas
investigar más sobre cada tema.

11
 Evaluación de
competencias
Concepto

a
nt
ve
La evaluación es un proceso sistemático y riguroso de recopilación de datos,
de manera que sea posible disponer de información continua y significativa

su
para conocer la situación, formar juicios de valor respecto a ésta y tomar las
decisiones adecuadas para proseguir la actividad educativa, mejorándola pro-

da
gresivamente.

bi
Todo proceso de evaluación se fundamenta en una concepción de educación
hi
o en una postura epistemológica en torno al conocimiento, la enseñanza y el
o
aprendizaje, además de una definición de sociedad, de hombre y de familia.
Pr
o.

La evaluación de competencias
c
ni

• Reconoce que la competencia es la integración de habilidades, conocimien-

ró

tos y actitudes que se ponen en movimiento para resolver un problema o

ct

para actuar convenientemente en un contexto específico.

• Considera que la competencia se va desarrollando al entrar en contacto con
e
el

la propia tarea, proyecto, elaboración o problema.

o
at
rm
Fo

12
• Trasciende la valoración de contenidos memorísticos al evaluar aprendiza-
jes constituidos por contenidos conceptuales, factuales, declarativos, y por
contenidos referidos a los comportamientos, valores, actitudes, habilida-
des, destrezas y desempeños manuales.
• Se lleva a cabo como un acompañamiento del proceso de aprendizaje, que
transita por contextos tanto personales como situacionales.
• Se basa en evidencias –actuaciones o construcciones de los alumnos rela-
cionadas con la(s) competencia(s) establecida(s)– que permitan determi-
nar el grado de adquisición de la competencia y las posibles vías para su
pleno desarrollo.
• Implica técnicas e instrumentos que permitan ofrecer un juicio valorativo

a
integral.

nt
• Contempla diversos tipos de evidencias:

ve
Conocimiento Refiere a contenidos declarativos, factuales y conceptuales.

su
Producto Alude a la consideración del producto y de las acciones reali-

da
zadas en su construcción.

bi
Desempeño Concierne a la actuación de los estudiantes en determinadas
actividades dentro del proceso educativo.
o hi
Remite a comportamientos observables durante el proceso,
Pr

Actitud los cuales deben estar en correspondencia con las actitudes

relacionadas con la competencia a desarrollar.
c o.
ni

• Se caracteriza por ser:

ró
ct

Holística Integra conocimientos, habilidades y actitudes en relación

con un contexto.
e
el

Permanente Presente a lo largo del proceso de desarrollo de la compe-

o

tencia.
at

Participativa Involucra a los protagonistas del aprendizaje: alumnos, do-

rm

centes, familiares.
Fo

Contextual Considera el entorno de los estudiantes y el contexto en el

que se desarrolla la competencia.

conocimientos
valores destrezas
actitudes
habilidadesaprendizaje
13
 Flexible Se construye en el interior de cada asignatura.

Formativa Posibilita hacer las modificaciones a los procesos de ense-

ñanza y aprendizaje.

Comprensiva Valora aspectos en forma integral y con la participación de

los involucrados.

Técnica Emplea diversos métodos e instrumentos para la emisión de

juicios.

En su planeación se requiere contestar seis interrogantes:

a
nt
¿Qué?

ve
su
¿Quién? ¿Para qué?

da
*El facilitador del Lo que se va a
programa evaluar, el objeto
de la evaluación.

bi
*Los propios aumnos
Precisión de la
*Pares
*Instancias externas
-Heteroevaluación
o hi finalidad o
propósito de la
evaluación.
-Coevaluación
Pr

-Autoevaluación Propuesta
metodológica
o.

Determinación de los de Tejeda

(1998) Elección de la metodología
c

momentos de evaluación: al
principio, durante y al final Técnicas de la evaluación
ni

del proceso educativo *Observación

¿Cuándo? ¿Cómo?
ró

*Diagnóstica *Simulación
*Formativa *Proyectos
ct

*Sumativa *Estudios de casos

Especificación de los *Portafolio
e

instrumentos de evaluación:
el

*Lista de cotejo
*Guías de observación
o

*Rúbricas
at

*Pruebas objetivas
rm

¿Con qué?
Fo

14
• La planeación de una estrategia o técnica de evaluación debe considerar:

Métodos Instrumentos Evidencias Tipos de reactivos

Observación Registros Mapas

* Anecdóticos * Conceptuales Opción múltiple o
* Acumulativos * Mentales simple

Comprobación Listas de Tablas Falso o

a
cotejo verdadero

nt
ve
Autoinforme Escalas Figuras Correlación o
* Numéricas * Geométricas relación de

su
* Gráficas * Geográficas columnas
* Estimativas * Gráficas

da
* Fotografías
* Dibujos

bi
Simulación Cuestionarios
o hi
Cuadros Respuesta
* Abiertos * De referencia breve,
Pr

* Guiados * Comparativos complementos

o.

o canevá
c

Informes Pruebas Jerarquización u

ni

Proyectos
* Abiertos ordenamiento
ró

* Cerrados
ct

Elección de
e

Entrevistas Productos
el

elementos de
Estudios de * Abiertas escritos
un listado
o

casos * Estructuradas * Resumen

at

* Síntesis De base
rm

* Comentarios común o
Portafolio Pruebas multiítem
* Reportes
Fo

* Orales
* Informes De ensayo o
* Escritas
* Paráfrasis composición por
* Actuación
* Artículos temas

15
 Aprendizaje por
proyectos
¿Qué es?

a
nt
Estrategia educativa integral, constituida por una serie de actividades

ve
enfocadas a resolver en un tiempo determinado un problema contextualizado
en el entorno, o bien, orientadas a crear un servicio o un producto.

su
da
Objetivo

bi
Aprender haciendo a través de una metodología: identificación del problema,
hi
planeación, ejecución y evaluación.
o
Pr

Características Ventajas
o.

Planteamiento de problemas prácticos que Desarrolla competencias comunicativas.

c

representen un desafío para los estudiantes.

ni

Impulsa el trabajo interdisciplinario.

ró

Centrados en el estudiante y dirigidos por

éste. Fomenta las relaciones interpersonales y
ct

el trabajo en equipo.
e

Organizados en inicio, desarrollo y

conclusión. Promueve habilidades de investigación,
el

planeación, organización, ejecución y

Proceso planeado, orientado a la evaluación.
o

formación de una o varias competencias.

at

Favorece la capacidad para formular

rm

Diseño de tareas que demanden objetivos, metas, propósitos, etcétera.

conocimientos previos, incorporación y
Fo

aplicación de saberes nuevos e interdisci- Incrementa la motivación y favorece el

plinarios. juicio crítico y la toma de decisiones.

Establecimiento de un calendario de
ejecución.

Trabajo en equipos colaborativos.

La solución, el producto o servicio

trasciende el espacio escolar.

16
Integración del proyecto
Situación o Descripción Especificaciones Normatividad Participantes Evaluación
problema del propósito de desempeño

Determinación Reglas, guías e Relación de Criterios

Descripción Breve de criterios de instrucciones integrantes para valorar
del explicación del calidad que debe para desarro- y funciones. el desem-
problema, objetivo del cumplir el llar el proyecto. peño, la
servicio o proyecto. proyecto. solución,
producto.
servicio o
producto.

a
nt
Etapas del proyecto

ve
su
Análisis del Resolución Elaboración Reporte
Métodos
problema del problema del producto

da
Se presenta el Se determina el Se establece la Se caracteriza
nivel de profundi-

bi
problema dentro posible solución y por generar
del contexto. dad con el que se pone en marcha mucha

Características
van a estudiarse hi
su desarrollo para tensión en los
los contenidos. grupos de
o
Se evalúa su obtener el servicio,
relevancia y se producto o alumnos, en
Pr

discuten posibles prototipo, según virtud de la

soluciones. sea el caso. proximidad de
o.

la entrega.
c
ni

Discusión en torno Evaluación de las Se establece una Elaboración de

al problema. posibles maneras solución al un informe en
ró

de resolver el problema. el que se

ct

Actividades Búsqueda de problema. documente el

información Se diseña el plan proyecto,
e

relevante. El problema de trabajo y roles conclusiones y

el

puede dividirse en para generar el conocimientos

Entrevistas con subpartes para producto. adquiridos.
o

expertos en el mayor detalle.

at

área.
rm
Fo

Evaluación del proyecto

Se sugiere utilizar rúbricas o listas de cotejo que consideren indicadores rela-
cionados con:

Desempeño Colaboración Valores Problema Servicio Producto Desarrollo

Calidad de Trabajo del Conclusiones Reporte Exposición Creatividad Fuentes de

materiales equipo información

17
 Estudio
de caso

a
¿Qué es?

nt
ve
Es un método pedagógico activo para situaciones problemáticas que se
presentan a un grupo, con la finalidad de que sus integrantes reflexionen,

su
analicen y discutan de manera colaborativa acerca de las posibles soluciones.
La situación descrita puede ser real o hipotética, pero construida con evidencias

da
análogas a aquellas de la vida real.

bi
o hi• Requiere de los profesores el desarrollo de
competencias básicas como las culturales,
Pr

pedagógicas, instrumentales y personales.

• Demanda conocimientos previos sobre el
o.

tema a tratar.
c

• Se trabaja sobre situaciones concretas basa-

ni

¿Cuáles son sus caracterís-

das en la realidad.
ticas?
ró

• Precisa de un diagnóstico.
ct

• Debe proporcionar información y forma-

ción en un dominio del conocimiento o
e
el

acción.
• Se construye a través del conocimiento de
o

otros.
at

¿Cómo se estructura para • Se diagnostica y analiza un problema y se

rm

su aplicación? discute sobre sus posibles soluciones.

Fo

• A través de una metodología innovadora

¿Cómo se organiza?
¿Qué hace el profesor?
basada en el aprendizaje por indagación,
desde un enfoque interdisciplinario.
• Apoya a los estudiantes para identificar y
desarrollar el estudio a partir de un proble-
ma o situación.
• Actúa como facilitador y orientador del alum-
nado.
• Promueve aprendizajes significativos.
• Reflexiona sobre su propia práctica.

18

¿Qué hacen los alumnos?
¿Qué aprendizajes
fomenta?
Preguntan, reflexionan, investigan, discuten
y crean.
De tipo significativo y entrena para el
trabajo colaborativo.

¿Cuáles son las ventajas?

• Hace énfasis en el aprendizaje centrado en el alumno a través del uso
de las tic, para apoyar las necesidades surgidas de los nuevos contextos

a
de enseñanza de los estudiantes.

nt
• Apoya a los estudiantes en los aprendizajes para la vida.

ve
• Desarrolla competencias genéricas, docentes y disciplinares.
• Entrena a los estudiantes en la elaboración de soluciones válidas a pro-

su
blemas de carácter complejo.
• Es un método que se adapta a todas las áreas de conocimiento.

da
• El producto final puede tener una proyección dentro y fuera del aula.
• Es formativo, ya que fortalece situaciones de intercambio en el espacio

bi
académico.
hi
¿Cuáles son las desventajas?
o
Pr

• No se recomienda para grupos numerosos, debido a que puede per-

o.

derse el control del grupo.

c

• Es muy importante no perder la guía en el debate.

ni

• El profesor es el que lleva la carga y el que tiene que ir creando y ha-

ró

ciendo que la asignatura avance. Es un trabajo que requiere gran dedi-

ct

cación y tiempo.
• Si no se plantea bien, se corre el riesgo de no cerrar la estrategia.
e
el

• No olvidar los propósitos en ningún momento del desarrollo.

¿Cómo se evalúa?
o
at
rm

• La evaluación es continua.
• El profesor tiene que estar constantemente trabajando y aportando
Fo

también sus principales ideas hasta finalizar la estrategia.

• La evaluación se realiza en la medida en que el estudiante haga explíci-
tas sus preguntas, se procese la información y se propongan soluciones.

19
 Conceptualización
del portafolio

a
Modalidad de evaluación que, de acuerdo con un propósito, compendia evi-

nt
dencias de aprendizaje para mostrar los progresos y logros alcanzados por los

ve
estudiantes en un área de contenido durante un periodo determinado.

su
Utilidad del portafolio

da
Como una técnica para evaluar el desempeño, el portafolio permite:

bi
• Explorar el desarrollo de los procesos de enseñanza y aprendizaje e
hi
introducir oportunamente las modificaciones adecuadas.
o
• Orientar las transformaciones en las prácticas en el aula, con el propó-
Pr

sito de optimizar el proceso educativo.

•
o.

Identificar los aprendizajes de contenidos conceptuales, procedimen-

tales y actitudinales.
c

•
ni

Registrar los progresos para valorar la calidad del esfuerzo y el des-

empeño.
ró

• La participación del alumno en la determinación de los criterios para

ct

seleccionar y evaluar las evidencias.

e

• Involucrar a los alumnos en la evaluación de sus productos y de su des-

el

empeño, a fin de fomentar la responsabilidad y la autoestima.

• Promover la autoevaluación y el control de los aprendizajes.
o
at

• Obtener un panorama amplio y profundo de lo que el alumno es, de lo

que sabe y de lo que puede realizar.
rm
Fo

Sugerencias para su evaluación

• Establecer el objetivo del portafolio para orientar el tipo de evidencias
a incluir. Determinar la estructura: carátula, secciones, unidades, capí-
tulos, carpetas, etcétera.
• Delimitar la organización de las evidencias, ya sea por orden cronoló-
gico, por categoría, entre otras.
• Acordar las características que deben presentar las evidencias: forma-
to, título, márgenes, etcétera.
• Formalizar junto con los alumnos los criterios de evaluación del por-
tafolio.

20
 • Diseñar evaluación por rúbricas.
• Proyectar formatos de autoevaluación y coevaluación del aprendizaje.
• Especificar el uso y conservación del portafolio.
• Precisar la forma en que serán comunicados los resultados.
• Permitir a los alumnos incluir productos que consideren evidencia de
aprendizaje.
• Fomentar la creatividad de los alumnos a través del diseño del porta-
folio.
• Emplear criterios concretos que posibiliten advertir las áreas de logros
y comportamientos, así como los nichos de oportunidad.
• Debatir sobre las metas a alcanzar durante las actividades.

a
• Comentar los progresos y las insuficiencias observadas.

nt
ve
Integración del portafolio

su
Las evidencias que constituyan el portafolio deben guardar correspondencia con

da
el objetivo propuesto, con el fin de exponer el procedimiento empleado para la
consecución de la meta planteada. En consecuencia, se recomienda incluir:

bi
•
hi
Productos elaborados por los estudiantes, los cuales deben acompa-
o
ñarse de breves informes que expliquen qué son, por qué se seleccio-
Pr

naron y de qué son evidencia.

• Escritos realizados por otros agentes educativos, en los cuales se da
o.

testimonio del desempeño y del progreso del alumno.

c

• Documentos que muestren las actividades normales, así como aque-

ni

llos productos elaborados por iniciativa propia.

ró

• Documentos o producciones de expertos relacionados con el área de

ct

contenidos del portafolio, y que contribuyen al logro de la meta esta-

blecida.
e

•
el

Evidencias que muestren los cambios en las concepciones de los con-

tenidos, la capacidad del alumno en la toma de decisiones y el impacto
o

de éstas.
at

• Reflexiones sobre el desempeño del estudiante y del docente.

rm

• Comentarios, sugerencias y conclusiones acerca de lo realizado, de la

organización y la evaluación del portafolio.
Fo

• Rúbricas de evaluación para cada evidencia.

• Formatos de autoevaluaciones y coevaluaciones.

21
 Criterios de evaluación
La determinación de los criterios de evaluación debe partir de la consideración
del objetivo del portafolio, la meta establecida y el tipo de evidencias; por ello,
se recomienda emplear rúbricas, listas de cotejo y hacer participar a los alum-
nos a través de autoevaluaciones y coevaluaciones.

Respecto a la valoración del portafolio, pueden contemplarse los siguientes

indicadores:

• Presentación. Identificación y localización precisa de la persona que lo

a
nt
elabora y de las evidencias.
• Redacción. Apego a la normatividad de la expresión escrita.

ve
• Pertinencia. Inclusión personal de documentos y materiales (activida-
des complementarias, videos, entrevistas, sugerencias, comentarios)

su
que evidencien el desempeño, las actitudes, las habilidades y los pro-
gresos del alumno.

da
• Organización e integración. Adecuada composición y disposición de las

bi
evidencias, con el fin de mostrar el proceso seguido por el alumno.
o hi
Pr
c o.
ni
ró
e ct
el
o
at
rm
Fo

22
Formato de encuadre

DIRECCIÓN GENERAL DE BACHILLERATO

Esc. de bachilleres ____________________________________________________________________________
Encuadre de _________________________________________________________________________________
Asignatura o actividad paraescolar
Nombre del docente___________________________________________________________________________
Nombre del alumno:__________________________________________________________________________

a
Horario de clase:______________________________________________________________________________

nt
Objetivos del curso

ve
Generales Específicos

su
da
bi
o hi
Pr
c o.

Ubicación de la asignatura en relación con el componente de formación básica

ni

Normatividad de evaluación
ró

Primer Evidencias o productos de aprendizaje Pesos porcentuales

ct

parcial Evidencias ____ %

e

Examen ____ %
el

Segundo Evidencias ____ %

o

parcial Examen ____ %

at
rm

Evaluación final Evidencias ____ %

Examen ____ %
Fo

Normatividad del curso

• Puntualidad y tolerancia al retraso.
• Retardos (si se considera este criterio, no se aplicará el de la tolerancia).
• Porcentaje de asistencia (Manual de Acreditación).
• No se permiten aparatos electrónicos (celulares, iPods, cámaras, etc.).
• La entrega de productos, así como la aplicación de exámenes, estará sujeta a la fecha, hora y lugar
que determine de manera oficial la institución.

Firma del alumno Firma del padre o tutor

23
 Aprendizaje basado
en problemas (ABP)
¿En qué consiste?

a
nt
Esta forma de trabajo consiste en la presentación de una situación problema

ve
que es aprovechable desde su construcción, desarrollo y/o solución en la que la
enseñanza se basa primordialmente en la investigación dentro del aula para la

su
resolución del problema. Esta experiencia educativa se organiza con el objeto
de vincular los contenidos escolares con el mundo real, lo cual, a decir de Frida

da
Díaz Barriga, fomenta el aprendizaje activo utilizando los conocimientos de di-
ferentes ciencias (2006). En palabras de Barell, un problema es cualquier duda,

bi
dificultad o incertidumbre que se debe resolver de alguna manera.
o hi
Obviamente un elemento central es la construcción del problema que será
Pr

analizado. Juan Luis Hidalgo recomienda iniciar con preguntas relacionadas

con algún acontecimiento local o cercano al estudiante, con el fin de deter-
o.

minar si es o no:
c
ni

• Verosímil, si suscita explicaciones racionales y sensatas.

ró

• Sorprendente, si excede o trastoca el sentido común.

• Relevante, si se relaciona con los riesgos y peligros que conmueven a la
ct

sociedad.
e

• Específico, si hace posible adquirir conocimientos formativos.

el

• Singular, si la experiencia es decisiva en la trayectoria escolar de los estu-

o

diantes.
at
rm

En sus palabras “el acontecimiento surge de una conversación que abre sig-
nificados, dudas y que evidencian el papel protagónico del estudiante. Esta
Fo

posibilidad de diálogo respetuoso y abierto es un requisito que se debe cul-

tivar paulatinamente para alcanzar una construcción colectiva compartida”
(Hidalgo, 2002).

¿Cuál es su propósito?
El abp tiene una extensa aplicación, ya que se ha usado como base para el
diseño del currículo (como el caso de la formación de médicos) y como estra-
tegia de enseñanza.

La base de este planteamiento se encuentra indudablemente en la investiga-

ción. Por ello, Barell advierte: “las dos estrategias principales para estimular

24
el planteo de problemas y de investigación derivan de estrategias previas a la
lectura y de buenos procesos de investigación científica”.

La primera estrategia es, por sus siglas, sqcaap:

S ¿Qué creemos que sabemos sobre el tema?

Q ¿Qué queremos-necesitamos averiguar sobre esto?
C ¿Cómo procederemos para averiguarlo?
A ¿Qué esperamos aprender? ¿Qué hemos aprendido?
A ¿Cómo vamos a aplicar lo que hemos aprendido a otros temas en nuestras
vidas personales o en nuestros próximos proyectos?

a
P ¿Qué nuevas preguntas se nos plantean como resultado de nuestra investi-

nt
gación? […]

ve
La segunda estrategia importante es opp:

su
O Observar objetivamente
P Pensar de manera reflexiva.

da
P Preguntar con frecuencia. (Barell, 2007:24).

¿Cómo elaborarlo?
bi
o hi
Pr

• “La enseñanza basada en problemas inicia con la presentación y construc-

ción de una situación problema o problema abierto, punto focal de la expe-
o.

riencia de aprendizaje y que da sentido a la misma.

• Los alumnos asumen el rol de solucionadores de problemas, mientras que
c
ni

los profesores fungen como tutores y entrenadores.

ró

• La situación problema permite vincular el conocimiento académico o con-

tenido curricular con situaciones de la vida real, simuladas y auténticas.
ct

• La evaluación y la asesoría están presentes a lo largo de todo el proceso y se

e

maneja una evaluación auténtica centrada en el desempeño que incluye la

el

autoevaluación.
o

• Aunque no siempre se plantean situaciones multidisciplinarias, es impor-

at

tante considerar dicha posibilidad y no perder la naturaleza integradora u

rm

holista del conocimiento que se busca en este tipo de enseñanza” (Díaz Ba-
rriga, 2006: 66).
Fo

Ejemplo
La Ciudad del Amate se ubica en las márgenes del caudaloso Río de las Maripo-
sas en la planicie central del estado. Paradójicamente la ciudad sufre en la tem-
porada de sequía por la falta de agua potable y en la temporada de lluvias por
la constante amenaza del desbordamiento del río. Los estudiantes del cuarto
semestre de bachillerato se preguntan por las acciones locales que la comuni-
dad puede realizar para prevenir tal problema.

25
Introducción
“Una competencia es la integración de habilidades, conocimiento y
actitudes en un contexto específico”

La Dirección General del Bachillerato de la Secretaria de Educación de

Veracruz, y en concordancia con los lineamientos del Sistema Nacional
de Bachillerato, a partir del ciclo escolar 2009-2010 incorporó en su
plan de estudios los principios de la Reforma Integral de la Educación
Media Superior (riems), la cual tiene el objetivo de mejorar la calidad

a
nt
del bachillerato, como lo demanda la nuestra sociedad.

ve
A través del Marco Curricular Común en el enfoque basado en
competencias, el bachillerato debe orientarse al desarrollo personal

su
y social, de capacidades académicas y de capacidades específicas de
los estudiantes y futuros profesionistas, a través de las competencias

da
genéricas, disciplinares y profesionales, respectivamente.

bi
En el componente de formación básica se ubican las asignaturas de los
hi
diferentes campos del conocimiento dentro de los cuales se incluye
Biología I, la que también se ubica en el área de las ciencias expe-
o
Pr

rimentales. En este curso se establecen las bases del estudio de

los organismos vivos mediante el desarrollo de las habilidades del
estudiante, expresándose, relacionando conocimientos, aplicando
o.

metodologías, desarrollando actividades experimentales, participan-

c

do en equipo en la resolución de un problema o la elaboración de un

ni

trabajo, etcétera.
ró
ct

El estudio de los seres vivos ha avanzado notablemente en las últimas

décadas, al grado que la biología actual ha ampliado sus fronteras de
e

investigación y han surgido nuevas áreas del conocimiento, como

el

la genómica, la proteómica, la transcriptómica, la interactómica

o

y la bioinformática, entre otras, las cuales utilizan las nuevas

at

tecnologías moleculares e informáticas.

rm

El presente texto de Biología I tiene como propósito que el alumno

comprenda la forma en que se constituyen los sistemas biológicos,
Fo

así como los procesos involucrados en su desarrollo e interrelación

con el ambiente. Los contenidos de este libro se han enfocado en el
nivel molecular y celular, intentando describir los procesos biológicos
de una manera integral.
Este libro se estructura en cinco bloques: en el bloque 1 se identifica el campo de estudio de la biología, su
interrelación con otras ciencias, así como sus aplicaciones en la vida cotidiana, reconociendo el carácter
científico de esta disciplina. En bloque 2 se describen las características distintivas de los seres vivos y se
explica su conformación química, al analizar la estructura y función de los bioelementos, carbohidratos,
lípidos, proteínas y ácidos nucleicos, valorando el papel de estos componentes en la nutrición humana.

En el bloque 3 se pretende que el estudiante reconozca el papel de la célula como unidad fundamental de
los seres vivos, sus características básicas, su origen, evolución y clasificación. En el bloque 4 se profundiza
en el estudio de ésta al describir los procesos celulares fundamentales, ubicándolos en los organelos
involucrados y resaltando su relación con las funciones orgánicas. Asimismo, en este bloque también se
explican las funciones del metabolismo celular.

Finalmente, en el bloque 5 se describe la biodiversidad a partir de su clasificación y del estudio de las

características distintivas de los organismos, considerando aspectos de la importancia social, económica

a
y biológica de cada grupo, de manera que a partir de la reflexión acerca del valor de la biodiversidad a nivel

nt
global y local, el estudiante pueda plantear acciones que lo lleven a preservar las especies de su entorno.

ve
La información proporcionada en estos bloques se complementa con figuras, esquemas, gráficas,

su
prácticas de laboratorio e instrumentos de evaluación, así como una sección de anexos que permiten al
alumno reforzar los conocimientos adquiridos.

da
Los autores

bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró
e ct
el
o
at
rm
Fo
 Tiempo asignado: 6 horas

a
nt
ve
su
1 bi
da
o hi
Pr
c o.
ni
ró

“Polinizando el Vainillal”
ct

Alumnos de la Escuela de bachilleres “Dr.

Alejandro Cerisola” de Gutierres Zamora,
e

Veracruz.
el
BLOQUE
o
at
rm
Fo

Reconoces a la biología
como ciencia de la vida
� • Identifica el campo de estudio de
� • Biología: como ciencia.
OBJETOS DE APRENDIZAJE
DESEMPEÑOS DEL ESTUDIANTE
la biología y su interrelación con
otras ciencias.
• Reconoce las aplicaciones de la
biología en su vida cotidiana y
el impacto ambiental, social y
económico de sus aplicaciones.
• Reconoce el carácter científico
de la biología.
Pr
c o.
ni
ró
� Competencias a desarrollar
e ct
el
o
• Elige las fuentes de información más relevan-
at
tes para establecer la interrelación entre la
rm
ciencia, la tecnología, la sociedad y el ambiente
en contextos históricos y sociales específicos.
Fo
• Fundamenta opiniones sobre los impactos de
la ciencia y la tecnología en su vida cotidiana,
asumiendo consideraciones éticas.
• De manera general o colaborativa, identifica
problemas, formula preguntas de carácter
científico y plantea las hipótesis necesarias
para responderlas.
• Utiliza las tecnologías de la información y
la comunicación para obtener, registrar y
sistematizar información para responder a
preguntas de carácter científico, consultando
fuentes relevantes y/o realizando experimen-
tos pertinentes.
• Relación entre biología y otras
disciplinas.
• Niveles de organización de la
materia viva: químico, celular,
tisular, orgánico, individual y
ecológico.
• Características de la ciencia:
sistemática, metódica, objetiva,
verificable y modificable.
• Características del método
a
nt
científico aplicado a la Biología.
ve
su
da
bi
o hi
• Contrasta los resultados obtenidos en una in-
vestigación o experimento con hipótesis pre-
vias y comunica sus conclusiones aportando
puntos de vista con apertura y considerando
los de otras personas de manera reflexiva.
• Define metas y da seguimiento a sus procesos
de construcción del conocimiento explicitando
las nociones científicas para la solución de
problemas cotidianos.
• Relaciona los niveles de organización química,
biológica, física y ecológica de los sistemas
vivos.
• Aplica normas de seguridad en el manejo de
sustancias, instrumentos y equipo en la reali-
zación de actividades de su vida cotidiana.
B1 �
LOS SERES VIVOS

se estudian

a partir
de la Ramas Tecnología
empleando Subdivisiones relacionando
Biología
Campos de siempre

especialidad Sociedad

a
nt
tomando
como Teorías del origen

ve
base
de la vida
Composición química
Estructura a través

su
de
Metabolismo
Niveles de en relación Crecimiento y el Origen de

da
organización con su Adaptación conocimiento la vida
Irritabilidad

bi
utilizando
reproducción
Homeostasis
hi
Método
o
científico
Pr
o.

INTRODUCCIÓN
c
ni

En este primer bloque recordarás los conocimientos que adquiriste en tus cur-
ró

sos de biología de la secundaria, destacando sus aplicaciones ya sea como bie-

nes, servicios o paisajes en la vida diaria, teniendo muy claro que esta ciencia
ct

te permite entender por qué somos una especie que transforma su mundo y
e

cuáles son las condiciones que deben prevalecer en nuestro planeta, si quere-
el

mos permanecer el mayor tiempo posible en éste, al igual que cientos de miles
de seres vivos que conviven y coexisten con nosotros.
o
at

Los siguientes temas nos permiten definir el objeto de estudio, su campo, rela-
rm

ciones y cómo el conocimiento biológico se traduce en la tecnología y en nues-

tra sociedad. Además, utilizando el método de la ciencia, podrás entender los
Fo

límites, las características, la composición química y las teorías que a lo largo

de nuestra historia intentan explicar el origen de la vida.

Esperamos que con esta información entiendas el porqué al siglo xxi que ape-
nas inicia se le llama de la biología: por la necesidad que el hombre tiene de
explicar y conocer mejor lo que nos define, y a su vez define al mundo en el
que vivimos.

El planeta Tierra es maravilloso porque genera, conserva y define a la vida,

condición que deseamos –gracias al conocimiento que nuestros jóvenes ad-
quieren– se mantenga por muchísimas generaciones más.

30
 Reconoce a la biología como ciencia de la vida

Actividad introductoria
Dentro del contexto de la Biología, resulta útil considerar la vida como un
fenómeno complejo que puede ser analizada con los métodos de la Química
y de la Física; aunque a veces se queden cortos, si tomamos en cuenta que
un ser vivo es “una unidad compleja de materiales físico-químicos capaz de
de realizar los fenómenos de autorregulación, metabolismo y reproducción.
Además interactúa con su medio, crece, se mueve y se adapta”.
Es claro que no alcanza una vida para estudiar a todos los seres vivos, por ello
recurrimos a ramas, subdivisiones, especialidades, campos de estudio, equi-
pos y material, etc. de allí que:

a
nt
1. ¿Cómo estudiarías, por ejemplo las aves; después de que observas que en-

ve
tre muchas parejas; sólo los ejemplares pardos ponen huevos?
2. ¿Crees que los métodos utilizados en el estudio de aves son válidos para

su
estudiar, por ejemplo, humanos?

da
3. Un pino, un gibón, un champiñón y un humano poseen células, tejidos, ór-
ganos, etc. ¿Crees que la definición de cada uno de éstos niveles varía según

bi
cada organismo?
4. ¿La vida que conocemos es exclusiva del planeta Tierra?
o hi
Pr
o.

INTRODUCCIÓN A LA
c
ni

BIOLOGÍA
ró
e ct

Sabes que como ser vivo estás formado de células, unidades que pueden ser
el

equivalentes a los átomos de la materia, los cuales analizaste en tus cursos

o

de química y física. En las células se presentan las funciones que te definen de

at

manera general como individuo (digestión, respiración, reproducción, etc.) y

cualquier cambio favorable o no que se presente en ellas determina la salud o
rm

enfermedad que posees.

Fo

Vivimos en una época en la cual dependemos de bienes y servicios y estamos

acostumbrados a paisajes que nuestro planeta nos proporciona de manera
natural o gracias a la capacidad que nuestra especie tiene de transformar su
entorno, es decir, su casa, este hermoso planeta llamado Tierra al cual recién
empezamos a comprender, tal vez porque nos advierte de mil formas que si
seguimos sin respetarlo, no permitirá que sobrevivamos dentro o fuera de él.
Sólo la Tierra provee vida, genera vida y mantiene a la vida que conocemos.
Para nuestras aspiraciones, sueños y anhelos en este siglo xxi es claro que
es más pequeña de lo que desearíamos. Es un planeta finito, es decir, con
límites en todos los niveles, y en éste compartimos unidades, funciones y
relaciones con el resto de los seres vivos.
Si entendemos nuestro lugar, nuestro verdadero papel como parte de la na-
turaleza, de que somos el resultado de la evolución y además de ser corres-
31
B1 �
ponsables de nuestra casa, en otras palabras,
si nos interesamos en el conocimiento que la
biología nos proporciona, aún nos espera un
hermoso futuro.
A veces creemos que la biología es una cien-
cia complicada, pero debemos recordar que
la biología estudia a la vida. Es decir, si logra-
mos entender que como seres vivos somos
parte de ella, será mucho más fácil entender
los cambios que a nivel personal, de nuestra
sociedad o del planeta entero se presentan e
intentar mantener a la Tierra en condiciones

a
aptas para la vida de nosotros y todos los or-

nt
ganismos que conocemos y queremos.

ve
La Tierra es nuestra casa, un planeta maravilloso que posee vida y que de-
bemos mantener vivo.

su
da
bi
LA BIOLOGÍA COMO CIENCIA
o hi
Pr
c o.

La biología es la ciencia que estudia la vida. Es una ciencia porque corresponde a

ni

“cualquier actividad humana que se distingue de las demás por el contenido y el

ró

método que se emplea”, además de que clasifica (seres vivos), explica (mediante
hipótesis), predice (mediante modelos) y controla (modifica resultados).
e ct

Pero, ¿qué es la vida?

el

Recuerda que ha sido muy polémico definir cuando un ser humano está vivo para
o

expertos en ciencia y en religión y para la ley y los derechos humanos: si es desde el

at

Biología: Proviene de las raíces momento de la concepción (fecundación de un óvulo y un espermatozoide); a los 3
griegas: bios = vida y logos =
años, en que se puede diferenciar el bien del mal, o hasta que forme parte activa de
rm

tratado; “Ciencia que estudia o

trata a la vida”. nuestra sociedad.
Fo

Si observas a tu alrededor, la vida tiene tantas formas, dimensiones, funciones

y cambios, que se trata de un concepto que debe ser abordado desde el nivel
molecular hasta el de los ecosistemas. Por esta razón, y con el fin de que
obtengas tu propio criterio, a continuación te mostramos en la siguiente tabla
lo que la ciencia sabe de la vida y de su antagonista, la muerte:

Vida Muerte
• Definida por 27 elementos
• Se define la entalpía (orden molecular).
químicos de la tabla periódica.
• Interrupción irreversible de la vida; la
• Su elemento núcleo es el
última condición de un ser vivo (nacer,
carbono.
crecer, reproducirse y morir).

32
 Reconoce a la biología como ciencia de la vida

• Posee biomoléculas (azúcares,

grasas, proteínas, vitaminas,
hormonas y ácidos nucleicos).
• Presenta estructura,
metabolismo, crecimiento,
adaptación, etcétera.
• Se define a partir del adn o
arn (ácidos nucleicos).
• Sólo existe en el planeta Tierra. llamamos apoptosis.
• En la religión es la separación del alma
o espíritu de un organismo.
• El cese de la respiración, la circulación
y la actividad cerebral; pérdida de
la capacidad para la interacción
consciente o social.
• A nivel celular, es la destrucción del
material no deseado, innecesario o
defectuoso por “suicidio”, a lo que

a
• Hereda características de • En la literatura, se define a los no

nt
padres a hijos. vivos como los vampiros, zombies,
etc., aunque la ciencia no ha podido

ve
• Se define por la entropía comprobar la existencia de estos seres
(desorden molecular). inventados por nuestra creativa mente.

su
Si observas con cuidado, te darás cuenta de que algunos de los datos no son

da
del dominio público, como el número de elementos químicos que nos forman o
que una de las condiciones más importante es que mantengamos un desorden

bi
molecular. Tal vez por ello somos tan dados a creer en personajes, leyendas
o crear fobias o seres “no vivos”, que la ciencia no acepta porque no pueden
hi
analizarse metódicamente y, en consecuencia, no existen.
o
Pr

¿Y qué entendemos por vida o por ser vivo, objeto de estudio de la biología?
Te invitamos a descifrar esta incógnita a lo largo del curso, y tener en claro que
o.

mediante el estudio de esta ciencia podremos conocernos mejor a nosotros

mismos y el mundo en el que vivimos.
c
ni

En tu vida diaria, aplicas los conocimientos biológicos cuando:

ró

• Utilizas antibióticos, vacunas, fármacos o alimentos.

ct

• Cuidas el agua, compuesto inorgánico importantísimo en nuestro pla-

e

neta, el cual define la vida.

el

• Te vistes con telas de origen natural como la seda, el algodón y el lino.

o

• Reforestas, limpias ríos y playas, separas la basura en tu casa; entregas

at

material altamente contaminante como pilas, partes de electrodomésti-

rm

cos, computadoras, teléfonos celulares, reproductores de música, etc. a

personal especializado.
Fo

• Observas a tus padres, hermanos y demás familiares, para definir tus

propias características físicas (herencia).
• Entiendes que de la totalidad de los organismos conocidos, 90% son
insectos y los más antiguos son las bacterias.
• Al estar enfermo, y después de informarte, sabes si el problema fue
causado por un virus, una bacteria, una amiba, un ácaro, un piojo, una
lombriz o cualquier otro parásito.
• Te interesa estar bien alimentado y llevas una dieta balanceada; además,
tomas una cantidad suficiente de líquidos.
• Cuando te informas sobre los energéticos de moda y el uso de autos
ecológicos, que no impactan negativamente al ambiente.
33
B1 �
• Cuando te preocupa que se tale un árbol, si eres consciente que se trata
de la fábrica de oxígeno imprescindible para la vida.
• Te interesas en conceptos como células madre (que cultivadas en el
laboratorio pueden originar casi cualquier tejido) o entiendes que una
célula cancerosa se reproduce sin fin.

EL CAMPO DE ESTUDIO
DE LA BIOLOGÍA

a
nt
ve
Si observas a tu alrededor, verás que los seres vivos que te rodean poseen for-
mas y tamaños muy diferentes, es decir, sus unidades y funciones cambian

su
entre ellos. La raíz griega bios se utiliza por ello en todos los conceptos que
aparecen a continuación:

da
Biosfera. Parte viva de nuestro planeta, suma de litosfera, atmósfera e hidrosfera.
Biodiversidad. Diversidad biológica: totalidad de los seres vivos terrestres.

bi
Biota. Suma de los seres vivos.
hi
Bioma. Ecosistema terrestre o acuático (selva, océano, río, etcétera).
o
Biomasa. Peso de los seres vivos.
Pr

Todos estos conceptos definen a la vida, a nivel general o particular. Por ello,
es necesario recordar que la biología es una ciencia muy amplia y compleja,
o.

además de fascinante.
c
ni
ró

LAS RELACIONES
e ct

INTERDISCIPLINARIAS
el
o
at
rm

La biología estudia los seres vivos desde el nivel molecular, el cual aborda tam-
bien la física y la química, hasta los ecosistemas los cuales son referidos con
Fo

mayor detalle por la ecología, la geografía o la antropología.

Por esta razón –al igual que en tu curso de geografía– fue necesario subdivi-
dirla en oceanología (ciencia que estudia el océano), oceanografía (ciencia que
describe los océanos), edafología (ciencia que estudia los suelos), petrología
o litología (ciencia que estudia las rocas), hidrología (ciencia que estudia el re-
curso agua), etc. en la biología utilizamos cuatro opciones que se muestran en
el esquema 1.1, sobre la clasificación de esta ciencia:
a) Ciencias auxiliares. Otras áreas del conocimiento que la complementan:
Física. Para definir la base física de la vida; estudio del agua en sus tres
estados, lo que determina que exista vida en nuestro planeta.
Química. Base química de la vida: la definición de bioelementos, biomolécu-

34
 Reconoce a la biología como ciencia de la vida

las, metabolismo (reacciones en presencia de enzimas para formar

o destruir biomoléculas).
Matemáticas. La vida en cifras para definir abundancia, riqueza, índices de
diversidad en el interior de los ecosistemas, extinción, etcétera.
Geografía. La distribución espacial de los seres vivos (en los continentes, ma-
res, islas).
Historia. El espacio temporal de los seres vivos en nuestro planeta (concep-
to de evolución o cambio en el tiempo para definir fósiles, especies
extintas, especies nuevas).
Filosofía/ética. La utilización del razonamiento y la conciencia en el afán de
conocer, respetar y conservar a los seres vivos que comparten

a
nuestro espacio físico y temporal.

nt
Historia

ve
Biomatemáticas
Geografía
Biofísica
Filosofía
Bioquímica
Matemáticas

su
Bioética
Física
Biogeografía
Química

da
Ciencias Campos de
auxiliares especialidad

bi
Biología
o hi
Pr

Citología
Virología Histología
Ramas Subdivisiones Anatomía
Bacteriología
o.

Protozoología Morfología
Pteridología Fisiología Esquema 1.1
c

Ficología Entomología Embriología

ni

Botánica Ornitología Genética

Zoología Herpetología Evolución
ró

Ictiología Paleontología
Mastozoología Ecología
ct

Malacología Taxonomía
e

Otras
el

b) Ramas. Ciencias con métodos, términos y enfoques que generalmente es-

tán definidas en grupos de organismos que tienen algún parentesco o afini-
o

dades anatómicas:
at
rm

Zoología. Estudio de los diferentes phyla o grupos de animales.

Botánica. Estudio de los grupos de plantas.
Fo

Micología. Estudio de los hongos macro y microscópicos.

Bacteriología. Estudio de las bacterias.
Virología. Estudio de los virus.
Ficología. Estudio de las algas.
Entomología. Estudio de los insectos.
Ornitología. Estudio de las aves.
Herpetología. Estudio de los reptiles.
Malacología. Estudio de los moluscos (caracoles, ostras, almejas y pulpos).
Mastozoología. Estudio de los mamíferos.
Ictiología. Estudio de los peces.
Helmintología. Estudio de los gusanos.
Antropología. Estudio del hombre.
Medicina. Estudio de la identificación y cura de las enfermedades del hombre.
35
B1 �
Veterinaria. Estudio de las razas de animales útiles para el hombre.
Agronomía. Estudio de las variedades de plantas útiles para el hombre.
Parasitología. Estudio de los parásitos de las plantas, los animales y del hombre.

a
nt
c) Subdivisiones. Para definir todas las características de los seres vivos en

ve
los diferentes niveles de organización.

su
Citología. Estudio de la célula.
Histología. Estudio de los tejidos orgánicos.

da
Anatomía. Estudio de las estructuras internas y externas de los seres vivos.
Fisiología. Estudio de las funciones de los seres orgánicos.

bi
Embriología. Estudio de los patrones de desarrollo de los organismos.
hi
Taxonomía. Clasificación de los seres vivos.
o
Genética. Leyes de la herencia a nivel molecular y de los organismos.
Pr

Evolución. Cambios en el tiempo de los seres vivos.

Paleontología. Estudio de las especies extintas a partir de los fósiles.
o.

Ecología. Relaciones de los seres vivos entre sí y con el medio.

Etología. Estudio del comportamiento animal.
c
ni
ró
e ct
el
o
at
rm
Fo

d) Campos de especialidad. Nuevas ciencias que resultan de la fusión de la

biología con las ciencias auxiliares.

36
 Reconoce a la biología como ciencia de la vida

Actividad
Investiga las definiciones y algunos estudios que correspondan a las siguientes
ciencias:
Biogeografía
Bioquímica
Biofísica
Biomatemáticas
Bioética

a
nt
SU RELACIÓN CON

ve
LA TECNOLOGÍA Y LA

su
SOCIEDAD

da
bi
hi
La biología como ciencia tuvo su origen en la época de oro de los griegos, con
pensadores como Aristóteles, quien elaboró la primera clasificación de los se-
o
res vivos en vertebrados e invertebrados, propuso los conceptos de órganos
Pr

análogos y homólogos y creó su método lógico-dialéctico. Posteriormente,

con Erasístrato, que describió el sistema circulatorio; Herófito de Calcedonia,
o.

quien estudió y describió el sistema nervioso y Claudio Galeno en Roma, quien

c

desarrolló la anatomía humana disectando monos. Nos hemos remontado

ni

hasta el año 360 a. C., y es claro que, con famosísimas excepciones, el avance
ró

más significativo por el número de descubrimientos y aplicación en la vida dia-

ria corresponde al siglo xix y a la segunda mitad del siglo xx.
e ct

En este naciente siglo xxi, la vida moderna nos proporciona diferentes tipos
el

de energía, agua entubada y drenaje, caminos, puentes, presas, aeropuertos,

aparatos electrodomésticos y electrónicos, alimentos, vestido, calzado, vi-
o

vienda, fármacos, vacunas, plantas transgénicas, razas mejoradas de anima-

at

les, cura a enfermedades que fueron epidemias en el pasado, etc., pero a un

rm

alto costo; siempre la “mejor intención” generó descubrimientos o determinó

la fabricación de muchos productos que ahora sabemos dañan de manera irre-
Fo

versible a nuestro planeta. Este es el caso del ddt, insecticida que adelgaza
el cascarón de muchas aves rapaces y casi provocó su extinción; o los cfc,
que rompieron la capa de ozono (escudo protector de la atmósfera), los cuales Aristóteles
fueron fabricados para los sistemas de refrigeración, calefacción y productos
en aerosol; así como de los fertilizantes químicos, que han contaminado todos
los suelos y mares del mundo. No sabíamos que esto iba a pasar, no lo hubié-
ramos imaginado ni deseado, pero gracias al estudio de la biología es posible
que ese riesgo o costo se pueda predecir y evitar a tiempo.

37
B1 �
Actividad
1. Si supieras que por un fenómeno natural o un problema social debieras salir
de tu casa o de tu ciudad, ¿qué deberías llevar contigo de lo que te es tan
necesario para vivir en este momento?

2. Si realizaste una lista de tus necesidades, podemos observar qué

tan materialista, consumidor o egoísta eres. Aunque los medios de

a
comunicación nos bombardean continuamente con lo mínimo necesario,

nt
es claro que hay objetos que en nuestra vida ya son indispensables

ve
y muchas veces requieren de electricidad, gas, gasolina o diesel, que
difícilmente encontrarás. Por ello, te pedimos que revises tu lista y la

su
adecues a un verdadero problema.
3. ¿Qué sabes de los organismos animales, vegetales u hongos que forman

da
parte de tu dieta? ¿Podrías sobrevivir de la colecta o cacería de algunos de
ellos? ¿Sabes cuáles pueden dañarte?

bi

hi

o
Pr

Una de las preocupaciones en este siglo es entender cómo nos originamos

los seres vivos, cómo nos diferenciamos a nivel de los genes y cómo originar
o.

especies transgénicas, mezclando genomas de dos especies diferentes.

c

Existen múltiples ejemplos que utilizamos en nuestra dieta todos los días:
ni

seguramente has escuchado que el maíz, trigo, arroz, jitomate, etc. son
ró

transgénicos. En el último caso, en el genoma del jitomate se insertan genes

de un pez que le permite soportar una caída de la temperatura ambiente.
ct

Otros cultivos cuentan con genomas que les permiten producir pesticidas para
e

contrarrestar plagas o cambios en el clima (heladas, granizadas, etc.). Suena

el

interesante, ¿no es cierto? Aunque no sabemos si en el futuro existirá algún

problema, los expertos intentan tranquilizarnos al decir que no se generarán
o
at

nuevos problemas como enfermedades o contaminación, pero sólo el tiempo

nos dirá la verdad.
rm

Entonces ¿qué se desea resolver en el futuro?

Fo

1. Contrarrestar la contaminación del aire, agua y suelo con técnicas depura-

tivas, correctivas o de saneamiento, utilizando por ejemplo bacterias como
las devoradoras de petróleo.
2. Desarrollar el control biológico de las plagas, conociendo las cadenas ali-
menticias, y evitar el uso de pesticidas químicos.
3. Desarrollar sueros, vacunas y fármacos mejorados para las enfermeda-
des del pasado, presente y futuro; tener acceso a una medicina genética
personalizada.
4. Incrementar la producción de alimentos (ganado mejorado, plantas trans-
génicas, especies híbridas en acuacultura).
5. Asumir el desarrollo sustentable con un verdadero compromiso político
ciudadano a nivel local, nacional e internacional.
6. Controlar el incremento de la población humana y de las especies que co-
existen con nosotros, algunas de las cuales se pueden convertir en plagas.
38
 Reconoce a la biología como ciencia de la vida

7. Descubrir cómo se originó la vida en la Tierra y la posibilidad de colonizar

otros espacios fuera de sus límites.

Actividad
I. En el contexto de tu casa, escuela, calle, colonia o ciudad, identifica lo que
te gustaría realizar para mejorar el ambiente donde vives.
Revisa los productos que en tu casa se utilizan para la limpieza y el aseo
personal. ¿Crees que realmente todos son necesarios?
II. Investiga sobre los siguientes conceptos: ddt, cfc, transgénicos y pesticidas.

a
nt
ve
Niveles de
organización de la

su
materia

da
bi
hi
En la naturaleza, la materia se encuentra perfectamente ordenada de acuerdo
con un nivel de complejidad; es decir, si recuerdas la teoría de conjuntos, partimos
o
de elementos a subconjuntos que, a su vez, se unen en conjuntos mayores. Así,
Pr

es posible encontrar desde estructuras subatómicas, como los quarks, hasta los
ecosistemas y la biosfera. A continuación definimos cada uno de éstos, los cuales
o.

puedes observar en la figura 1.1.

c
ni

Quark. Cada una de las subpartículas que constituyen a los hadrones, partícu-
las elementales sometidas a las fuerzas nucleares; las cargas eléctricas de los
ró

quarks son fracciones de la carga elemental. Su existencia explica el comporta-

ct

miento de las partículas en ciertas interacciones y desintegraciones.

e

Las partículas elementales que constituyen a los átomos son el protón, el neu-
el

trón y el electrón. La masa de las dos primeras es hasta 1,837 veces mayor a
la del electrón, por lo que éste se considera de masa insignificante. El protón
o

y el electrón tienen carga positiva y negativa, respectivamente. Existen otras

at

partículas, como los neutrinos, muones, piones y kaones.

rm

Atómico. Es la parte más pequeña, indivisible por todos los medios químicos,
Fo

de un elemento cualquiera (figura 1.1). Está constituido por partículas subató-

micas, como son los protones y neutrones que forman el núcleo del átomo, y
los electrones, que giran a su alrededor en distintos niveles u órbitas, a distan-
cias relativamente grandes respecto al núcleo.
Molecular. Los átomos se unen químicamente y forman moléculas, las cuales se
definen como las partículas más pequeñas que posee una sustancia y tienen su
misma composición y propiedades. A diferencia de los elementos, las moléculas
pueden estar constituidas ya sea por igual número de átomos, como en el caso
del oxígeno del aire, o por un número diferente de átomos, como en el caso del
agua, del amoniaco o del metano.
Macromolecular. Las macromoléculas son moléculas con un peso de miles de
daltones. Ejemplos de éstas son las proteínas, los ácidos nucleicos, la celulosa
y el almidón.
39
B1 �
Dalton. Unidad de masa
atómica; mide 1.66054 x
10-27.
Eritrocito. Célula roja de
la sangre que posee un
pigmento llamado hemo-
Subcelular (organelo). Unión de moléculas y macromoléculas, como en el caso
de la membrana plasmática o plasmalema y todos los organelos celulares.
Celular. Conjuntos complejos de moléculas orgánicas que se autoorganizan y
autorreplican, capaces de intercambiar energía y materia con su entorno gra-
cias a reacciones químicas consecutivas catalizadas enzimáticamente, y que
funcionan con base en una economía de materiales y procesos. Como ejem-
plos tenemos a los eritrocitos, las neuronas y los óvulos.
Tisular. Los tejidos son asociaciones de células que desarrollan una función
particular, unidas mediante paredes celulares en las plantas y en los hongos, o
mediante una matriz extracelular en los animales. Por ejemplo: tejidos adipo-
so, muscular, óseo, parenquimatoso.

a
globina, el cual transporta Órgano. Conjunto de tejidos con una misma función: estómago, riñón, corazón,

nt
oxígeno (glóbulos rojos). raíz, hoja, etcétera.

ve
Aparatos y sistemas. Unión de órganos que realizan funciones en común. Por
ejemplo, el sistema circulatorio sirve como transporte y regulador del orga-

su
nismo; el sistema óseo proporciona sostén y protección; el aparato digestivo
metaboliza los alimentos.

da
Individuo. Nivel mayor de organización biológica; corresponde a los seres que
forman parte de una misma especie.

bi
Población. Grupo de individuos de la misma especie en que existe un inter-
hi
cambio de su información hereditaria. Un cardumen, una manada, un panal,
o
una parvada, un pinar o los seres humanos de un país (mexicanos, rumanos,
Pr

etc.), representan este nivel.

o.

Comunidad. Diferentes especies coexistiendo en el mismo espacio, como la

selva, el manglar, el desierto, el arrecife, el río, etcétera.
c
ni
ró

Niveles microscópicos Niveles macroscópicos

ct

Átomo
e
el
o
at

Aparatos o sistemas
rm

Molécula Órganos
Biosfera
Fo

Biomoléculas
Tejidos
Individuo Ecosistemas

s
nelo
ga
Or
Células
Poblaciones Comunidades

40
 Reconoce a la biología como ciencia de la vida

Ecosistema. Comunidades que interactúan entre ellas junto con el medio fí-
sico que las rodea. Los ejemplos son similares a los del concepto comunidad,
razón por la cual son considerados como sinónimos.

Actividad
I. Define los niveles de organización que puedas encontrar en tu persona.

II. En equipo, elaborar un collage que les permita definir los niveles de
organización. Medirá 0.50 x 0.50 m y con ellos se realizará un concurso que
puede llevarse a cabo dentro y fuera del salón.

a
EL MÉTODO CIENTÍFICO

nt
ve
Y SU APLICACIÓN

su
da
El hombre es parte del Reino animal y es diferente del resto de los seres vi-

bi
vos por poseer una tremenda curiosidad. Necesita conocer, saber, manejar y
hi
controlar todo lo que le rodea; en un principio, ayudado exclusivamente por
su capacidad de razonar y por la simple experiencia, a lo que en ciencia cono-
o
Pr

cemos como la obtención de información por “ensayo y error” o mediante el

conocimiento empírico. Así se descubrió que algunos de los organismos que
nos rodean podían ser utilizados como alimento, para cubrir nuestro cuerpo,
o.

para elaborar viviendas o proveer agua, calor o protección.

c
ni

Imagínate que al consumir hongos, por ejemplo, se observó a personas que

ró

caían fulminadas por sus toxinas o que sufrían alucinaciones que variaban en
ct

tiempo e intensidad, dependiendo del individuo. Recuerda el caso del hongo

Amanita muscaria (con sombrero rojo, escamas blancas, pie blanco y la presen-
e

cia de anillo, que siempre aparece dibujado en los cuentos infantiles) que era
el

consumido crudo por los esquimales ricos para obtener alucinaciones y la orina
o

era utilizada como bebida por la clase pobre, quienes, a su vez, tenían mejores
Amanita muscaria.
at

alucinaciones, ya que cuando el hongo atraviesa el tracto digestivo se activa el

alcaloide que posee. ¿Cómo se descubrió esto si no de manera fortuita? Aris-
rm

tóteles habló de plantas útiles, venenosas e inocuas y seguramente esta infor-

mación la recibió de muchas otras personas con el paso tiempo.
Fo

Posteriormente, el conocimiento se hizo práctico, mediante la imitación de los

mecanismos de la naturaleza. Se requería probar y comprobar lo observado, y
en biología –como en cualquier ciencia– nos valemos del método científico, el
cual permite recopilar información a través de una observación rigurosa para,
mediante el conocimiento de causas y efectos, demostrar nuestras ideas ayu-
dados por la experimentación.

Se trata de un método porque posee etapas o pasos, los cuales siguen un or-
den lógico, pero no significa que siempre debe respetarse ese orden, ya que a
veces los resultados nos permiten modificar las ideas iniciales y, con este pre-
texto, plantear otras explicaciones para un mismo fenómeno. No obstante, en
cualquier texto encontrarás el siguiente diagrama para explicarlo:
41
B1 �
Observación (infor- Elaboración o formula- Experimentación
mación del objeto ción de una hipótesis (ex- (analizar causas-efec-
estudiado). plicación temporal y par- tos bajo condiciones
cial del objeto estudiado, controladas o nuevas
sujeto a comprobación). observaciones).

Prueba de hipótesis (si en varias ocasiones

se obtiene el mismo resultado, se transfor-
ma en teoría, y si es aceptada por expertos
de todo el mundo, en una ley).

Actividad

a
nt
Investiga qué significan los términos empírico e inocuo.

ve

su

da
Es claro que sólo existen dos alternativas: 1) si la hipótesis se rechaza, se debe-

bi
rá formular otra hipótesis, o 2) si es aceptada, se transforma en una teoría o
hi
una ley. Esta última requiere de una comprobación al 100%.
o
Imagina que se te pidiera comprobar el efecto de la orina de personas que
Pr

consumieron el hongo mencionado anteriormente (Amanita muscaria); es claro

que deberías beberla –algo desagradable para la mayoría de la gente– aunque
o.

es una terapia que en la actualidad se utiliza en algunos casos en enfermedades

c

terminales como cáncer, diabetes, etcétera, ya que contiene todas las toxinas y
ni

metabolitos de la enfermedad. Los expertos dicen que funciona como vacuna.

ró

Plantea con tus compañeros y amigos todas las cosas que se dicen y tú debe-
ct

rías comprobar, ¿qué necesitas y cómo lo harías? Sabes lo que define al sen-
e

tido común, esa corazonada que muchas veces tiene que ver con lo que has
el

escuchado a lo largo de tu vida.

o
at

Existen preguntas clave, que quizá alguna vez te has planteado. A continua-
ción te presentamos una lista de las más básicas:
rm

¿Cuánto tiempo sobrevive un hombre sin agua, cuánto tiempo sin comida, y
Fo

cuánta agua puede tomar como máximo en una sola ocasión?

¿Qué pasa en los jóvenes que padecen anorexia (no comen nada) o bulimia
(vomitan todo lo que comen) al observarse gordos al espejo? ¿Por qué se dice
que se trata de una enfermedad mental y que sin ayuda puede ser mortal, igual
que el alcoholismo y la drogadicción?

¿Cuáles son las características físicas de un mexicano, que lo diferencian de un

africano, un asiático o un europeo, aunque la mayoría somos el resultado de
un mestizaje con esos grupos?

¿Por qué razón existen plantas y animales característicos de algunas zonas geo-
gráficas (endémicos) y a otros los observas en todo el mundo (cosmopolitas)?
42
 Reconoce a la biología como ciencia de la vida

¿Qué te relaciona con tus padres, hermanos y demás familiares a nivel de ras-
gos físicos o la presencia de enfermedades?

¿Qué requiere una planta para sobrevivir? ¿Qué necesita como mínimo una mas-
cota, ya sea de las comunes o de las exóticas que actualmente están de moda
(lagartos, cobras, tarántulas, peces escorpión, etc.)?

¿Cómo se definen los elementos químicos en la tabla periódica y cómo se apli-

can en nuestra vida diaria?

¿Qué entendemos por energías alternativas y por qué la necesidad de su utili-

zación después de que se agote el petróleo en nuestro planeta?

a
¿Por qué la Universidad de Colorado en eua afirma que desde hace 55,000

nt
años el hombre ha sido causante de la extinción de plantas y animales?

ve
¿Cuál es la clase de animales con más de 800,000 especies, que permiten que

su
coexistamos con ellos?

da
Aplicación del método científico en biología

bi
En biología se requiere probar y comprobar lo observado, ya que refleja la am-
hi
plitud y complejidad de la Tierra, para lo cual se utilizan los órganos de los
o
sentidos de forma directa o los aparatos e instrumentos para magnificarlos
Pr

mediante el uso del método experimental. Éste consta de cuatro pasos prin-
cipales: a) observación de uno o varios fenómenos, b) planteamiento de una
o.

pregunta (problema) y su posible respuesta (hipótesis), c) verificación de la hi-

c
ni

pótesis y d) obtención de conclusiones; además, se puede llegar a los mismos

resultados en diferentes partes del mundo (teoría o ley).
ró
ct

En el siguiente esquema se plantea la propuesta de Mario Bunge, que es un

e

ciclo y no una receta. Esto quiere decir que la hipótesis se puede replantear,
el

no es lineal y puede modificarse por factores ajenos a la investigación, y con-

o

secuentemente proporcionar nuevos conocimientos.

at

Cuerpo de conocimientos
rm

disponibles/problema
Fo

Observación 1

Hipótesis 2

Explicación temporal Nuevo problema

y parcial

4
3 Evidencias
Estimación de la Nuevo cuerpo de
hipótesis conocimientos
Experimentación
43
B1 �
Cuando se comprueba una hipótesis, se convierte en una teoría y cuando ésta
es aprobada por varios investigadores en diferentes puntos del planeta, se co-
noce como una ley.

En biología, la experimentación es superficial porque el problema nos define

que el objeto de estudio se aísla del medio y es casi imposible repetir las expe-
riencias en un solo individuo, y si se trabaja con varios individuos, se presentan
variaciones. Por ello se utilizan técnicas de comprobación: si los resultados del
experimento nos permiten comprobar la hipótesis, es necesario repetir la ex-
periencia, y si no funciona, hay que analizar de nuevo los datos, verificar si la
hipótesis debe cambiarse y si es posible comprobar el fenómeno estudiado y

a
su comportamiento en la naturaleza (referencia).

nt
ve
Actividad

su
Objetivos

da
• Distinguir por medio de un experimento cada uno de los pasos del método

bi
científico (experimental) y aplicarlo correctamente.
hi
• Definir los conceptos: grupo control (testigo, referencia) y las variables que
o
afectan el desarrollo de la práctica.
Pr

Material
c o.

• Plantas de tulipán
ni

• Cuaderno de notas
ró
ct

Método
e
el

1. Investigación sobre la capacidad de los tulipanes de abrirse y cerrarse de-

pendiendo de la luz (día-noche) (observación).
o

2. Emitir una explicación sobre este fenómeno (hipótesis).

at

3. Plantear algunas vías para comprobar la hipótesis.

rm

4. Discutir los resultados.

5. Plantear experimentos que ayuden a corroborar los resultados.
Fo

Cuestionario

1. ¿Por qué es necesario aplicar un método científico para el estudio de los

seres vivos?
2. Investigar la diferencia entre el conocimiento obtenido a partir del sentido
común y el que se tiene utilizando el método experimental.
3. Este método se aplica a otras ciencias como la física y la química, ¿crees que
se hace de la misma forma? ¿Por qué?
4. La ciencia es el cuerpo de conocimientos que el hombre tiene de todo lo que
lo rodea y la tecnología es la aplicación de esos conocimientos en bien del
hombre. Menciona tres ciencias y tres tecnologías que regulan tu vida diaria.
44
 Reconoce a la biología como ciencia de la vida

5. ¿Cuál es la diferencia entre observación y experimentación?

6. ¿Qué es un testigo, referencia o grupo control? ¿Por qué es necesario para
comprobar una hipótesis?
7. ¿Qué variables puedes controlar en la observación de las plantas de tulipán?
8. ¿Con qué otras plantas puedes observar un fenómeno parecido al del tulipán?
¿Qué pasa con el girasol? ¿Se trata del mismo fenómeno?

Los límites de la Biología

La biología como ciencia, por definición está centrada en la vida en el planeta

Tierra, el cual se encuentra a una distancia del Sol de 150 millones de kilóme-
tros, con un satélite natural o luna y la presencia de una atmósfera que está

a
sujeta a la fuerza de gravedad y el magnetismo que genera la porción más in-

nt
terna a la que le llamamos núcleo o nife, por su composición de níquel y fierro,

ve
como estudiaste en tu curso de geografía.
A la fecha se han descu-
bierto y descrito aproxima-

su
Si se pudiera descubrir vida fuera de los confines de la Tierra, seguramente se damente 1.5 millones de
tendría que tomar como base o patrón de referencia a nuestra casa, aunque las especies que interactua-

da
condiciones serían totalmente distintas a las que conocemos. mos en la Tierra, de un total
de 10 millones que segu-
ramente existen. Es decir,

bi
No obstante, se han encontrado indicios de vida en condiciones totalmente apenas empezamos a tener
adversas para los seres humanos, como es el caso de un volcán en erupción, en
hi una idea de la capacidad
minas de sal, en yacimientos de metales, etc., en donde se ha podido analizar que tiene nuestra casa de
o
a las arqueobacterias (las bacterias más antiguas). Podemos encontrar seres originar y conservar a los
Pr

vivos hasta los 10,000 metros de altura y hasta los 10,000 metros bajo el mar seres que definimos como
vivos.
según los estudios más recientes. Como recordarás, la vida abarca la tropósfe-
o.

ra, capa en contacto directo con la hidrosfera y la litosfera, la cual pertenece a

c

la atmósfera.
ni
ró

Tal vez por eso, en la literatura de ciencia ficción y en el cine se nos habla de
extraterrestres parecidos a los organismos microscópicos que no conocemos
ct

bien, o a los insectos que generan la mayoría de nuestras fobias (temores).

e
el

Actividad
o
at

¿Qué aspecto piensas que puede tener un extraterrestre? Dibújalo en este

rm

espacio.
Fo

45
B1 �
A continuación lee con mucho cuidado el texto para que apliques el método
científico:

I. Alexander Fleming descubrió de manera accidental la penicilina,

trabajando con cultivos de bacterias, las cuales hacía crecer en cajas de Petri.
En forma accidental, una caja se contaminó con un moho llamado Penicillium
notatum, el cual producía un halo (círculo) en que las bacterias murieron.
Lo primero que Fleming se preguntó fue si el hongo había fabricado una
sustancia bactericida, ya que en la naturaleza, bacterias y hongos compiten.
Para comprobar su hipótesis, sembró más bacterias y a algunas de las cajas,
además les añadió el moho.

a
a) ¿Cuál fue el planteamiento de Fleming en este problema?

nt

ve

su
b) ¿Cuál fue su hipótesis?

da

bi
hi
c) ¿Cómo planeó y diseñó su experimento?
o

Pr

o.

II. Con un ejemplo de tu vida cotidiana, define lo mismo que sucede en este
c

caso y compártelo con tu maestro.

ni
ró
e ct
el
o
at
rm
Fo

46
 Reconoce a la biología como ciencia de la vida

Instrumentos de evaluación
Autoevaluación:
Profesor: Institución educativa:
Alumno: Semestre:
Fecha de elaboración: Grupo:

I. Relaciona ambas columnas.

( ) Vida 1. Ciencia aplicada.
( ) Muerte 2. La suma de todos los ecosistemas.
( ) Biología 3. Estudio de las biomoléculas y el metabolismo.

a
( ) Bioquímica 4. Partícula subatómica.

nt
( ) Antropología 5. Explicación parcial de un hecho.

ve
( ) Genética 6. Define a la entalpía.
( ) Tecnología 7. Estudia al hombre.

su
( ) Quark 8. Estudio de la vida.
( ) Biosfera 9. Presenta estructura, metabolismo, crecimiento, adaptación, etcétera.

da
( ) Hipótesis 10. Define a la herencia.

bi
II. Subraya la respuesta correcta.
hi
1. Estudia la vida y los seres vivos:
o
a) Geografía b) Biología c) Oceanología d) Limnología
Pr

2. Conjunto de tejidos:
o.

a) Órgano b) Tejido c) Aparato d) Organismo

c
ni

3. Clasificación de la biodiversidad:
ró

a) Sistemática b) Taxonomía c) Paleontología d) Citología

ct

4. La vida en cifras, para conocer la riqueza, abundancia y la diversidad de los seres vivos:
e

a) Química b) Física c) Ética d) Matemáticas

el

5. Formada de 27 elementos químicos, los cuales se conocen como biogenésicos:

o
at

a) Célula b) Tejido c) Vida d) Organismo

rm

III. Escribe sobre la línea la palabra(s) que completen cada enunciado:

Fo

1.- La proporciona antibióticos, vacunas, farmacia o alimentos. Es una ciencia

auxiliar que permite definir bioelementos, biomoléculas y el metabolismo.
2.- La biología estudia los seres vivos, desde el nivel hasta el de los
ecosistemas.
3.- Las células se estudian en la y los tejidos en la .
4.- El estudio de los seres vivos lo iniciaron pensadores griegos como , a quien
se considera el padre de la zoología.
5.- Una , si es aceptada por expertos de todo el mundo, se transforma en una ley.

IV. Si la vida que conocemos en la tierra se extiende a 10,000 m de altura y 10,000 m de profundidad,
¿cómo crees que serían los seres vivos fuera de los límites de nuestro planeta? ¿Crees que existan seres
parecidos a los humanos? Fundamenta tu respuesta.
47
B1 �
Guía de observación:
Profesor: Institución educativa:
Alumno: Semestre:
Fecha de elaboración: Grupo:

Desempeño a evaluar: Proyecto de investigación: La teoría genetica.

a
nt
ve
su
da
bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró

Cumplimiento Ejecución
ct

Indicador Observaciones
Si No Ponderación Calif.
e
el

El trabajo incluyó presentación, introduc-

1. 2.0
ción, desarrollo, conclusión y bibliografía.
o
at

El tema fué desarrollado de manera clara,

2. 2.0
coherente y precisa.
rm

El trabajo incluyó esquemas, ilustraciones

Fo

3. 2.0
y/o gráficas.
El texto mostró la idea fundamental del
4. 2.0
tema.
5. El trabajo contó con biliografía extensa. 2.0
Calificación 10.0

Evaluador: Tabla de ponderación

1 = Sí cumplió 0 = No cumplió
Ejecución: multiplicación del cumplimiento por la ponderación

48
 Reconoce a la biología como ciencia de la vida

Lista de cotejo:
Profesor: Institución educativa:
Alumno: Semestre:
Fecha de elaboración: Grupo:

Producto a evaluar: investiga y realiza un resumen de 250 palabras sobre la Biodiversidad (censo
biótico).

a
nt
ve
su
da
bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró
ct

Cumplimiento Ejecución
Indicador Observaciones
e

Si No Ponderación Calif.
el

El resumen presentó una redacción clara y

1. 2.0
o

coherente.
at

La idea principal fué desarrollada de mane-

rm

2. 2.0
ra correcta
Fo

3. La idea fué expresada con órden de analisis. 2.0

El resumen cumplió con 250 palabras so-
4. 1.5
bre biodiversidad como se especificó
5. El resumen incluyó una conclusión personal. 1.0
Calificación 10.0

Evaluador: Tabla de ponderación

1 = Sí cumplió 0 = No cumplió
Ejecución: multiplicación del cumplimiento por la ponderación

49
B1 �
Coevaluación: BLOQUE 1
Profesor: Institución educativa:
Alumno: Semestre:
Fecha de elaboración: Grupo:

I. Elabora un cuadro en que definas niveles de organización y los compares con la teoría de conjuntos de
las matemáticas.

a
nt
ve
su
da
bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró

II. Intercambia tu cuadro con un compañero para revisarlo, considerando los siguientes indicadores:
ct

Cumplimiento Ejecución
e

Indicador Observaciones
el

Si No Ponderación Calif.
o

1. El cuadro muestra la información suficiente. 2.0

at
rm

El contenido es claro y se encuentra

2. 3.0
ordenado correctamente.
Fo

3. El cuadro presenta la idea clara del tema. 3.0

4. El trabajo está elaborado con limpieza. 2.0

Calificación 10.0

Evaluador: Tabla de ponderación

1 = Sí cumplió 0 = No cumplió
Ejecución: multiplicación del cumplimiento por la ponderación

50
 Reconoce a la biología como ciencia de la vida

Rúbrica:
Profesor:
Alumno:
Semestre: Grupo:

Producto a evaluar: Ensayo sobre las biomoléculas y su importancia.

Aspectos a evaluar: El ensayo debe cumplir con los siguientes puntos:

• Presentación
• Introducción
• Desarrollo

a
• Bibliografía

nt
ve
El trabajo debe entregarse sin faltas de ortografía, buena redacción y con una extensión no menor de
cinco cuartillas aproximadamente, en la fecha y horas pactadas por el profesor.

su
Instrucciones para el docente: El trabajo se evaluará porcentualmente con la rúbrica que se detalla a
continuación:

da
bi
Aspectos a EXCELENTE BUENO REGULAR DEFICIENTE
hi Puntuación
evaluar 4 puntos 3 puntos 2 puntos 1 punto
o
Entrega el día, pero Entrega dos días
Fecha de Entrega el ensayo el Entrega un día des-
Pr

no a la hora acor- después o más del

entrega día y hora acordados. pues.
dada. tiempo pactado.
o.

Muestra la informa-
Muestra la infor- Muestra la informa-
ción de manera clara, Muestra la informa-
c

Contenido mación de manera cion incompleta y sin

utilizando medios ción de forma parcial.
ni

confusa. claridad.
escritos y gráficos.
ró

Cuerpo/ contiene el ensayo Contiene el trabajo

Contiene el trabajo No contien ni un sólo
ct

estructura todos los niveles dos niveles de los

un nivel solicitado. nivel solicitado.
integración solicitados. solicitados.
e
el

Presenta el trabajo
Presenta el trabajo
Presenta el ensayo Presenta el trabajo información copiada
en su mayoría infor-
o

originalidad e incluye originalidad, con o bajada de Internet

Originalidad mación pero pocos
at

ejemplos y opiniones pocos ejemplos y opi- en su totalidad; no

ejemplos y opiniones
personales. niones personales. presenta ejemplos ni
rm

personales.
opiniones personales.
Entrega el trabajo Entrega el trabajo Entrega el trabajo
Fo

Redacción, Entrega el ensayo sin

con pocas faltas de con algunas faltas de con demasiadas
ortigrafía y faltas de ortografía y
ortografía y organi- ortografía y mínima faltas de ortografía
orden organizado.
zado organización. nula organización

Observaciones generales Porcentaje de competencia logrado

Juicio de competencia
[ ] Competente [ ] Todavía no competente

Nombre y firma del docente (evaluador) firma del(la) alumno(a) Lugar y fecha de aplicación

51
 Tiempo asignado: 6 horas

a
nt
ve
su
2 bi
da
o hi
Pr
c o.
ni
ró
ect
el
BLOQUE
o
at
rm

Identificas las caracterís-

Fo

ticas y los componentes

de los seres vivos
� • Comprende las características
� • Características de los seres vivos:
OBJETOS DE APRENDIZAJE
DESEMPEÑOS DEL ESTUDIANTE
distintivas de los seres vivos.
• Explica la conformación química
de los seres vivos a través del
conocimiento de la estructura y
función de los bioelementos y de
las biomoléculas.
• Valora el papel de los bioele-
mentos y las biomoléculas como
componentes importantes en la
nutrición humana.
Pr
c o.
ni
ró
� Competencias a desarrollar
e ct
el
o
• Fundamenta opiniones sobre los impactos de
at
la ciencia y la tecnología en su vida cotidiana,
rm
asumiendo consideraciones éticas de sus
comportamientos y decisiones.
Fo
• De manera general o colaborativa, identifica
problemas, formula preguntas de carácter
científico y plantea las hipótesis necesarias
para responderlas.
• Utiliza las tecnologías de la información y
la comunicación para obtener, registrar y
sistematizar información para responder a
preguntas de carácter científico, consultando
fuentes relevantes y/o realizando
experimentos pertinentes.
• Contrasta los resultados obtenidos en una
investigación o experimento con hipótesis
estructura, organización, meta-
bolismo, homeostasis, irritabili-
dad, reproducción, crecimiento,
y adaptación.
• Propiedades del agua y su rela-
ción con los procesos en los seres
vivos.
• Estructura y función de biomolécu-
las orgánicas: carbohidratos, lípi-
dos, proteínas y ácidos nucleicos.
a
nt
• ADN: estructura, replicación.
ARN y síntesis de proteínas. Có-
ve
digo genético.
su
da
bi
o hi
previas y comunica sus conclusiones
aportando puntos de vista con apertura
y considerando los de otras personas de
manera reflexiva.
• Define metas y da seguimiento a sus
procesos de construcción del conocimiento
explicitando las nociones científicas para la
solución de problemas cotidianos.
• Trabajando en equipo, diseña modelos
o prototipos para resolver problemas,
satisfacer necesidades o demostrar principios
científicos relativos a las ciencias biológicas.
• Analiza las leyes generales que rigen el
funcionamiento del medio físico y valora
las acciones humanas de riesgo e impacto
ambiental.
B2 �
SERES VIVOS
definido como
la suma de

Características Niveles de
de
organización
complejidad
dentro de
las cuales:

a
Composición Química

nt
ve
Azúcares
Bioelemento Biomoléculas

su
Lípidos

da
bi
Orgánica Proteínas
Inorgánica
Primario Secundario hi
o
Vitaminas
Agua
Pr

Ácidos nucléicos
o.

Gases
c

Minerales
ni
ró
e ct

INTRODUCCIÓN
el
o
at

Ahora describiremos las propiedades y composicion fisico-química de los

rm

seres vivos; es decir, las características que en el tercer planeta (Tierra)

permiten que exista vida en diferentes niveles de organización (de la célula
Fo

a los ecosistemas).

54
 Identifica las características y componentes de los seres vivos

Características
distinTIVas de los
seres vivos

Actividad introductoria

a
En el siguiente cuadro se definen cada una de las ocho características que, se-

nt
gún los expertos, presentan todos los seres vivos. En dibujos, fotos, recortes,

ve
láminas, etc., representa cada una de éstas:
1. Composición 27 bioelementos que

su
química forman biomoleculas
orgánicas e inorgánicas.

da
2. Estructura (a base Células procariontes o

bi
de células) eucariontes, somáticas o hi
germinativas (sexuales),
o
haploides o diploides,
Pr

autótrofos o heterótrofos.
3. Metabolismo Reacciones químicas
o.

(suma de reguladas por enzimas.

c

funciones) (anabolismo + catabolismo).

ni
ró

4. Crecimiento Aumento del número de

ct

(acumulación de células de peso y talla

materia viva) ilimitado en hongos
e

y plantas; peso y talla

el

limitados en protozoarios y
o

animales.
at

5. Adaptación Reacondicionamiento o
rm

reajuste al medio.
Fo

6. Irritabilidad Reacción a los estímulos del

medio externo o interno.

7. Reproducción Mecanismos asexuales

(continuidad y o sexuales (gónadas/
perpetuación de gametos).
los seres vivos)
8. Homeostasis Equilibrio interno mediante
(salud) mecanismos reguladores.

55
B2 �
Todas estas condiciones se traducen en características estructurales o fun-
cionales que tú has revisado en cursos anteriores, y que ahora recordaremos.
Estas características son el resultado de la evolución por adaptación.

Las características estructurales se originaron en adaptaciones y readaptacio-

nes, cuando el medio ambiente cambió o cuando los organismos emigraron a
un nuevo medio ambiente. Algunos ejemplos están representados en la forma
de la boca, del pico, los dientes, o cualquier estructura que se asocie con el
alimento, la postura y los apéndices anteriores o posteriores de aves y mamí-
feros. En este último caso, resalta el carácter bípedo (caminar en dos pies) en
lugar de volar o nadar.

a
nt
ve
su
da
bi
hi
Las características fisiológicas están representadas por funciones y por la
o
Pr

presencia de nuevos sistemas digestivos, de nuevas enzimas liberadoras de

energía que permiten otro alimento, acortar periodos de crecimiento, madu-
o.

ración y de épocas de apareamiento, que aumentan los límites de tolerancia a

c

temperatura, salinidad, presión atmosférica, etc., lo que determina la “hiber-

ni

nación”; o bien, la separación entre animales de sangre fría (poiquilotermos)

ró

como los peces, anfibios y reptiles, y de sangre caliente (homeotermos), que

ct

tienen la capacidad de conservar su temperatura y recurrir a mecanismos re-

e

guladores. Así sucede con el hombre ya que, cuando hace frío, tiembla para
el

aumentar la energía cinética del cuerpo o, cuando hace calor, suda para en-
friar toda la piel; también existe una capacidad para adaptarse a cambios de
o

presión: recuerda que nosotros soportamos hasta seis atmósferas si el cambio

at

es lento. Finalmente, también existen adaptaciones al color en tres formas:

rm

coloración protectora o de ocultación, coloración de avisos (tonos brillantes)

Fo

y visibles en animales venenosos o de gusto repulsivo, y el mimetismo, con el

cual un animal toma aspecto (consistencia, color) de otro animal, o bien, de
un objeto inanimado como una rama, hoja, piedra, sustrato, etcétera.

56
 Identifica las características y componentes de los seres vivos

Actividad
A veces y por presion social los humanos desearían ser invisibles ¿Cuáles
representarían algunos casos?

Composición química

a
nt
de los seres vivos

ve
su
Con todo el avance que la ciencia ha logrado en los últimos años, algo queda claro:

da
en la Tierra hay vida porque existe agua en los tres estados físicos. Esto significa:

bi
• Que todos los seres vivos poseen de 20 a 95% de agua en su constitución.
hi
o
• Que el agua, como solvente universal, concentra más de 95% de la totali-
Pr

dad de los elementos químicos definidos en la tabla periódica.

o.

• Que funciona como termorregulador (mantiene la temperatura) de los

c

organismos y del planeta entero. Recuerda que ¾ partes de su superficie

ni

están cubiertas por los océanos.

ró
ct

• Disuelve todos los productos de desecho y los elimina en cada una de nues-
e

tras células o en el organismo entero.

el
o

• Absorbe mucho calor, porque posee una elevada conductividad calorífica.

at
rm

• Lubrica cada unión, como es el caso de las articulaciones y tendones.

Fo

• En los fluidos corporales posee una composición mineral semejante al agua

de mar, con algunas variaciones en vertebrados terrestres, marinos o de
agua dulce y en invertebrados terrestres y de agua dulce.

• Define todas las funciones del metabolismo, ya que las enzimas actúan en
solución acuosa.

• Nuestra sangre posee más potasio y menos magnesio y cloruro que el agua
de mar, lo que nos permite entender que la composición reciente del mar es
diferente a la etapa del origen de la vida. Estas cualidades hacen posible la
sustitución de algunos iones por otros, gracias a nuestros riñones.

57
B2 �
En resumen, podemos concluir que uno de los principios que unifica a los seres
vivos tiene que ver con la composición química y con la presencia de agua.

De los 106 elementos químicos definidos en la tabla periódica, sólo 27 existen

en los organismos, cubriendo tres funciones básicas: 1) constituyen la forma o
estructura, 2) aumentan la velocidad de las reacciones químicas (catálisis) y 3)

a
transportan sustancias a través de las membranas.

nt
ve
Estos 27 elementos se conocen como bioelementos o elementos biogenésicos
(que generan vida) y son los que se enlistan a continuación:

su
da
Carbono C Potasio K
Fósforo P Cobre Cu

bi
Magnesio Mg
o hi Manganeso Mn
Molibdeno Mo Estaño Sn
Pr

Boro B Nitrógeno N
o.

Selenio Se Sodio Na
c

Hidrógeno H Zinc Zn
ni

Flúor F Níquel Ni
ró

Calcio C Azufre S
ct

Hierro Fe Cloro Cl
e
el

Cobalto Co Yodo I
o

Silicio Si Aluminio Al
at

Vanadio V
rm

Oxígeno O
Fo

Cromo Cr

Los más abundantes son c, h, o, n, s y p, a los que se conoce como primarios;

el resto son secundarios. No obstante, c, h y n corresponden juntos a menos
de 1% de la masa de la corteza terrestre.

Los bioelementos se unen para formar las biomoléculas, que corresponden a

los compuestos químicos inorgánicos y orgánicos que estudiaste en los cursos
de Química I y II.

58
 Identifica las características y componentes de los seres vivos

Moléculas inorgánicas de interés biológico

Se obtienen de bioelementos unidos por enlaces iónicos o electrovalentes, a
excepción del agua, los cuales forman enlaces covalentes.
Para ayudarte a recordar, a continuación te mostramos los diferentes tipos de
enlaces químicos:
a) Electrostático
Na + Cl- Na Cl
b) De hidrógeno

a
C=O + HO-C- C-O····HO-C-

nt
c) Covalente

ve
Glucósidos
R – C=O + HO-C-R R-C-C-R’ + H2O

su
Péptido

da
R-C-OH + H2N-C-R’ + H2O

bi
Éster
R-C-OH +HO-C-R’ R-C-O-C-R’ + H2O
o hi
Éster de fosfato
Pr

R-C-OH + HO·P·O3H2 R-C-O-P-O3H2+H2O

o.

Tioéster
c
ni

R-C-OH + HS-C-R’ R-C –S –C-R’ + H2O

ró

Las moléculas inorgánicas son: 1) agua, 2) sales, 3) gases, 4) mine-

ct

rales sólidos y 5) minerales en disolución. Los más importantes son

e

los dos primeros, por lo que los mencionaremos a continuación:

el

Agua
o
at

Molécula vital muy pequeña que cuenta con polaridad, ya que al

rm

estar unida por enlaces covalentes posee una parte positiva y otra
Fo

negativa. Tiene una gran fuerza de cohesión y un elevado calor

específico. Posee un punto de ebullición a 100ºC, con una presión
de 760 mm Hg, un punto de congelación a 0ºC y una densidad de
1 a 4ºC, además de contar con un calor específico de 1 a 15ºC, lo
que define una caloría. También define la tensión superficial más
alta en relación con cualquier líquido, por lo que generalmente se
adhiere y determina la capilaridad. Para que entendamos esto, bas-
ta recordar que por cada gota de agua que absorbe la raíz de una
planta debe eliminarse una gota en las hojas o tallos para que no
muera. Y, por si fuera poco, el llamado ciclo hídrico define fenóme-
nos como la evaporación, la condensación, la precipitación, la infil-

59
B2 �
tración y el escurrimiento. El agua forma coloides y se
clasifica en pura, ligera, pesada, dura y oxigenada. Con-
gelada, flota sobre el océano, ya que se cristaliza sepa-
rada de las sales que forman parte del mar. Es incolora,
insabora e inodora y posee aniones OH- y cationes H+.

Hidrógeno (H-H H2) + Oxígeno (O=O O2) = Agua

a
nt
Sales minerales

ve
Forman con el agua iones y electrolitos. Constituyen parte de huesos y dientes

su
en los animales y se depositan en la parte aérea de algunos vegetales, para
dar consistencia dura y rasposa a pastos y frutas. Intervienen en el equilibrio

da
osmótico y en el impulso nervioso o en la circulación sanguínea, a partir del
intercambio de potasio, sodio y cloruro. Las células y líquidos extracelulares

bi
poseen Na, K, Ca y Mg, además de cloruros, bicarbonatos, fosfatos y sulfa-
hi
tos. En el hombre, todos los fluidos poseen sales, como es el caso del sudor,
o
las lágrimas o la orina, y se presenta la necesidad de reponer en consecuencia
Pr

el agua después de llorar, hacer mucho ejercicio o de abundantes micciones,

como las que padecen los enfermos de diabetes.
c o.

Actividad
ni
ró

I. Investiga la composición química de la corteza terrestre y también la de una

ct

célula. Realiza un cuadro comparativo.

e

II. De los 27 bioelementos existentes en los seres vivos, algunos sólo están
el

representados por concentraciones bajísimas (partes por millón = ppm); no

obstante; se trata de aquellos que permiten que la Tierra esté viva. ¿Cuáles
o

son? ¿Cómo puedes explicar esto?

at
rm

Biomoléculas orgánicas
Fo

Están definidas a partir del elemento conocido como carbono, un no metal

que, además de formar parte de los seres vivos, lo encontramos en el petró-
leo y todos sus derivados, el gas natural y en otros gases como el monóxido y
bióxido de carbono, los cuales son producto de la combustión,1 o en depósi-
tos y rocas muy ricos en carbonatos. Es decir, este elemento está presente en
productos, desechos o en los seres vivos del pasado que al ser enterrados y no
estar en contacto con el oxígeno, se transforman en los energéticos que nos
son tan indispensables en la actualidad. Recuerda que posee varias formas en
la naturaleza: el grafito, el diamante y los balones de Bucky.
Las biomoléculas orgánicas son de diferente tipo y poseen muchas funciones,
como se muestra en la siguiente tabla:
1
Recuerda que la respiración es una combustión lenta.
60

Nombre
1. Carbohidratos, glúcidos, hi-
dratos de carbono o azúcares
(CH2O)n
Derivados aldehídicos o cetóni-
cos de alcoholes polivalentes.
Origen a partir de la fotosíntesis
(100 millones de toneladas al año
en la Tierra).
2. Lípidos
(CH3 (CH2)n COOH)
Compuestos de una molécula de
glicerol y 3 moléculas de ácidos
grasos. Su grupo funcional es el
carboxilo. En forma sólida se co-
nocen como grasas y en líquida
como aceites. Todos son hidrofó-
bicos y saponifican en presencia
de bases fuertes, lo que hace po-
sible la industria del jabón.
3. Proteínas (CHONSP)
Aminoácidos Forman células,
tejidos, órganos, y son compo-
nentes de la piel, cabello, lana,
e
plumas, uñas, cuernos, pezuñas,
el
músculos, tendones, etcétera.
o
at
rm
Fo
Identifica las características y componentes de los seres vivos
Función
Forman las paredes celulares de plan-
tas (celulosa), hongos y animales (qui-
tina) y de las membranas celulares.
Son parte de los ácidos nucleicos.
Almacenan energía en forma de al-
midón y glucógeno.
Forman cartílagos, huesos y tendones
a partir de los mucopolisacáridos.
Evitan la deshidratación e impiden la
coagulación de la sangre (heparina).
Son el principal combustible de las
células.
Estructural y de reserva
Forman parte de las hormonas, de grasos, esteroides, vitaminas liposolu-
los ácidos biliares y del colesterol. bles y fosfolípidos.
da
Son la reserva energética a partir de
carotenoides (vitaminas A, E y K).
bi
En la naturaleza se presentan como
caucho o ceras. hi
Participan en actividades catalíticas.
o
Pr
c o.
ni
Catalíticas (enzimas) sobre sustra-
ró
tos que transforman amilasa, pepli-
dasa, helicasa, oxidasa, etcétera.
ct
Reguladoras como las hormonas:
insulina, oxitocina.
Estructural y de sostén: colágeno,
queratina, tejido conectivo, etcétera.
Defensiva: inmunoglobulinas y an-
ticuerpos.
Protección y lubricación (mucopro-
teínas).
De transporte: hemoglobina, mio-
globina, lipoproteínas y citocromas).
Transducción de señales.
Movimiento: actina y miosina.
Reserva de energía y aminoácidos
cuando se agotan carbohidratos y
lípidos.
Estructura
Monosacáridos (3 a 10 carbonos): gluco-
sa, fructuosa y galactosa (6), ribosa (5),
Oligosacáridos (unión entre monosacá-
ridos): sacarosa (glucosa + fructuosa),
lactosa (glucosa + galactosa).
Polisacáridos (varios monosacáridos):
glucógeno y almidón, además de la ce-
lulosa y quitina.
a
nt
ve
Se clasifican en grasas neutras, ácidos
su
Según la organización de sus aminoácidos,
poseen cuatro tipos de estructura: prima-
ria, secundaria, terciaria y cuaternaria.
Los a-a tienen dos grupos funcionales:
amino y carboxilo; se forma un enlace
peptídico entre cada par de a-a.
Se clasifican en:
Simples: albúmina, fibrinógeno, histo-
nas, queratina, colágeno o elastina;
Conjugadas: caseína (fosfoproteína),
mucina (glicoproteína), hemoglobina
(cromoproteína), histonas (nucleopro-
teína) y lipoproteínas.
A nivel funcional, las hay estructurales
(colágeno-pelo), contráctiles (actina y
miosina-músculo, enzimas (ptialina-
salina), hormonas (insulina-sangre), an-
ticuerpos (gammaglobulinas-sangre) y
sanguíneas (albúmina, globulina, fibri-
nógeno, etcétera).
61
B2 �
4. Ácidos nucleicos:
Determinan la herencia y exis-
ten en los núcleos celulares,
en mitocondrias, cloroplastos,
bacterias y virus. Constan de
polinucleótidos, que a su vez
están formados por varios nu-
cleótidos (azúcar + base nitro-
genada + ácido fosfórico). Son
de dos tipos: adn (ácido des-
oxirribonucleico) y arn (ácido
ribonucleico).
Permiten la variación entre los
seres vivos.
Cambian (mutan) en el tiempo,
lo que determina la evolución/
adaptación.
Dan origen a las proteínas.
Definen el Dogma Central (base
de la biología molecular).
El arn es una cadena lineal de
tres tipos: mensajero (arnm), ri-
bosomal (arnr) y de transferen-
cia (arnt). Posee ribosa y uraci-
lo. El adn es una cadena doble
antiparalela y complementaria
formada de desoxirribosa, ade-
nina, timina, citosina y guanina,
además del ácido fosfórico. Es
la molécula maravilla, porque se
replica (se divide en dos molé-
culas hijas), se transcribe (sirve

a
como molde para formar cual-

nt
quiera de los tres arn, se tradu-

ve
ce (en los ribosomas forma a las
proteínas), se muta (cambia el
orden de nucleótidos) y se repa-

su
ra (corrige mutación).

da
bi
Actividad hi
Investiga en tus libros de química y esquematiza un monosacárido, un disa-
o
I.
Pr

cárido, un polisacárido, un ácido graso, un aminoácido y un nucleótido.

II. A las unidades de los azúcares les llamamos monosacáridos; de los lípidos,
ácidos grasos; de las proteínas, aminoácidos y de los ácidos nucleicos,
o.

nucleótidos. ¿Qué enlaces se definen en azúcares, en proteínas y en el

c

adn? ¿Qué entiendes por estructuras primarias, secundarias, terciarias y

ni

cuaternarias y en que biomolécula se presentan?

ró

III. Elabora en equipo un modelo tridimensional del adn (Ácido desoxirribonu-

ct

cleico) y muéstralo a tu maestro.

IV. Nuestra dieta debe poseer todas las biomoléculas en un porcentaje
e

conocido, el cual es definido en la pirámide nutricional que tienen casi

el

todas las etiquetas de los alimentos. En este espacio cópiala y analiza si la

o

respetas en tu ingesta diaria.

at
rm

Principales compuestos orgánicos (carbohidratos)

Fo

Los principales compuestos orgánicos de importancia biológica son los car-

bohidratos, los lípidos y las proteínas. En esta práctica se estudiará el primer
grupo citado.

Carbohidratos, glúcidos o hidratos de carbono. Son los más abundantes en

la naturaleza y constituyen una fuente energética para los organismos. En su
composición incluyen hidrógeno, oxígeno y carbono. De acuerdo con la es-
tructura química de los carbohidratos, éstos se clasifican en monosacáridos,
disacáridos y polisacáridos.

Los monosacáridos son azúcares sencillos e incluyen a la glucosa, la fructosa, la

galactosa, la ribosa y la desoxirribosa. Los disacáridos resultan de la unión de
62
 Identifica las características y componentes de los seres vivos

dos moléculas de monosacáridos y comprenden la sacarosa o azúcar de caña,

la maltosa o azúcar de malta y la lactosa o azúcar de la leche. Los polisacáridos
son polímeros formados por la unión de muchas moléculas de monosacáridos
a través de enlaces glucosídicos. Entre ellos se pueden mencionar el almidón,
el glucógeno y la celulosa. El almidón es una fuente de energía en las plan-
tas y se almacena en tallos, raíces y semillas. El glucógeno se considera como
una reserva energética en animales. La celulosa es un carbohidrato presente
en la pared celular de los vegetales. Existen varias reacciones químicas que se
utilizan para la identificación de glúcidos, entre las cuales se pueden citar las
siguientes: de Molisch-Udransky, de Fehling, del ácido picrámico, de Barfoed,
de Bial, del lugol, de Benedict y de Nylander.

a
nt
Objetivo

ve
• Identificar azúcares en los alimentos.

su
Material

da
• Microscopio compuesto • Papel filtro

bi
• Portaobjetos • Embudo
• Cubreobjetos • hi
Licor de Fehling A y B
• Tubos de ensayo • Almidón
o
Pr

• Pinzas para tubo de ensayo • Harina de arroz

• Vaso de precipitados (250 ml) • Glucosa en polvo
o.

• Lámpara de alcohol • Raspado de manzana

• Soporte universal • Papa
c
ni

• Tela de asbesto • Jugo de uva natural

• Lápices de colores • Leche de vaca
ró

• Cuchara • Pan
ct

• Navaja de un solo filo • Tortilla

e

• Lugol • Jugo de naranja natural

el

• Gradilla • Extracto de hojas2

o

• Cerillos • Pera
at

• Mortero
rm
Fo

Triturar las hojas en un mortero con un poco de agua y filtrar.

2

63
B2 �
Método
Identificación de almidón
1. En dos tubos de ensayo, depositar harina de arroz con agua y almidón
con agua. Adicionar a cada uno varias gotas de lugol. Una coloración de
azul a morada indica la existencia de almidón.
2. Sobre un fragmento de pan, verter una gota de lugol y observar la colora-
ción. Repetir el procedimiento con un trozo de tortilla.
3. Sobre un pedazo de papa, poner una gota de lugol y observar la coloración.
4. Efectuar una preparación temporal con un corte fino de papa y lugol. Ob-
servar en el microscopio los granos de almidón.
5. Hacer esquema.

a
nt
Identificación de glucosa

ve
1. Poner en un tubo de ensayo 3 ml de agua con un gramo de glucosa. Agitar
el tubo y agregar un ml de licor de Fehling A más un ml de licor de Fehling

su
B. Calentar en baño María hasta que aparezca un color rojo ladrillo, lo cual
indica la presencia de glucosa.

da
2. Colocar por separado en cinco tubos de ensayo: tres ml de leche, tres ml de

bi
jugo de uva, tres ml de raspado de manzana con un poco de agua, tres ml
hi
de jugo de naranja, tres ml de extracto de hojas. Adicionar a cada uno un
o
ml de licor de Fehling A más 1 ml de licor de Fehling B, agitando cada tubo
Pr

de ensayo con cuidado para mezclar perfectamente.

3. Calentar los tubos en baño María hasta observar un cambio de coloración.
o.

Un color amarillo, rojo ladrillo o anaranjado indica la presencia de glucosa.

c

4. Efectuar un corte fino en la pulpa de la pera y colocar un fragmento en un

ni

portaobjetos. Adicionar dos gotas de licor de Fehling A más dos gotas del
ró

licor de Fehling B y calentar la preparación con la flama de una lámpara de

ct

alcohol hasta obtener un cambio de color (evitar que se seque). Cubrir la

e

preparación con el cubreobjetos y observar en el microscopio.

el

5. Hacer esquema.
o
at

Resultados
Indicar en los siguientes tubos la coloración observada.
rm
Fo

Arroz Almidón Glucosa Leche Uva Manzana Naranja Hojas

64
 Identifica las características y componentes de los seres vivos

a
nt
ve
su
Aumentos Aumentos

da
bi
Cuestionario o hi
1. ¿Cuáles son los compuestos orgánicos?
Pr

2. ¿Qué es el almidón?
3. ¿Qué alimentos observados contienen almidón?
o.

4. ¿Qué reactivo se usa para identificar al almidón?

c

5. ¿Cuál es el color que adquieren los alimentos al adicionar el lugol?

ni

6. ¿Qué es la glucosa?
ró

7. ¿Qué reactivo se usa para su identificación?

ct

8. ¿Qué alimentos observados contienen glucosa?

e

9. ¿Qué color identifica la presencia de glucosa?

el

10. ¿Qué se observa en el interior de las células parenquimatosas de la papa al

o

adicionar lugol? ¿De qué color son?

at

11. ¿Qué se observa en las células de la pera al agregar licor de Fehling?

rm

12. Menciona tres reacciones químicas empleadas para la identificación de azú-

cares.
Fo

Sugerencias

• También se puede usar reactivo de Benedict para identificar azúcares (calen-

tar a baño María dos ml de la muestra más un ml del reactivo de Benedict).
• Identificar glucosa en la orina de una persona diabética. Usar reactivo de
Benedict o licor de Fehling A y B.
• Identificar celulosa en el algodón. Efectuar una preparación con unas
hebras de algodón, lugol y ácido sulfúrico. Observar en el microscopio una
coloración azul que demuestra la presencia de celulosa.

65
B2 �
• Identificar la presencia de glucosa en un tallo. En un portaobjetos, efec-
tuar un corte transversal en el tallo de cilantro, adicionar dos gotas de
licor de Fehling A más dos gotas de licor de Fehling B, calentar la prepara-
ción y taparla con el cubreobjetos. Observar en el microscopio.
• Identificar glucosa en la pulpa de la manzana y la sandía. Realizar el mismo
procedimiento usado con la pera.
• Identificar almidón en la jícama. Adicionar una gota de lugol a un fragmen-
to del tubérculo y observar la coloración. Efectuar una preparación micros-
cópica para ver los granos de almidón.

a
nt
Actividad

ve
Principales compuestos orgánicos (lípidos y proteínas)

su
Los principales compuestos orgánicos de importancia biológica son los car-

da
bohidratos, los lípidos y las proteínas. En esta práctica se estudiarán los dos
últimos grupos.

bi
hi
Lípidos. Químicamente están formados por carbono, oxígeno e hidrógeno; los
o
más complejos contienen además nitrógeno y fósforo. Son insolubles en agua
Pr

y solubles en solventes orgánicos como el etanol, la acetona, el éter, etc. Par-

o.

ticipan como componentes estructurales de las membranas celulares y sirven

de reserva energética. Lípidos importantes son las grasas (formadas de una
c
ni

molécula de glicerina, combinada con uno o tres ácidos grasos), los fosfolípidos
ró

(componentes estructurales de las membranas celulares) y el colesterol (un es-

teroide). En el grupo de los lípidos se incluyen los aceites, la manteca, la man-
ct

tequilla, los sebos, etc. Para la identificación de las grasas se usa el Sudán iii.
e
el

Proteínas. Sustancias compuestas principalmente por carbono, hidrógeno,

o

oxígeno y nitrógeno, aunque también pueden contener azufre, fósforo y hierro.

at

Son polímeros constituidos de unidades llamadas aminoácidos que se unen a

rm

través de enlaces peptídicos. Las proteínas participan como componentes es-

tructurales de células y tejidos. La albúmina, la caseína, la legúmina, la colágena
Fo

y la queratina son algunos ejemplos de ellas. Entre los alimentos que contienen
estos compuestos orgánicos tenemos la carne, el huevo, el queso, la leche, los
frijoles, etc. Para su reconocimiento se usan las reacciones de Biuret, de Millon,
xantoproteica, de Molisch, etc. Los alcoholes y la acetona son agentes desnatu-
ralizantes de las proteínas, ya que las deshidratan y precipitan.

Objetivo

• Identificar lípidos y proteínas en algunos alimentos.

66
 Identifica las características y componentes de los seres vivos

Material

• Microscopio compuesto
• Tubos de ensayo
• Lápices de colores
• Goteros
• Navaja
• Mortero
• Gradilla
• Pinzas para tubo de ensayo
• Solución de Sudán iii

a
• Reactivo de Biuret

nt
• Cápsula de porcelana

ve
• Clara de huevo
• Leche de vaca

su
• Jamón crudo
• Nueces o almendras

da
• Aguacate

bi
• Aceite comestible
• Alcohol etílico de 96°
o hi
Pr

Método
Identificación de grasas con Sudán iii
co.

1. Colocar en un tubo de ensayo tres ml de aceite comestible y agregar de

ni

tres a cinco gotas de Sudán iii. Observar los glóbulos de grasa de color
ró

anaranjado.
ct

2. Efectuar una preparación temporal con leche de vaca y Sudán iii. Observar
e

en el microscopio la coloración anaranjada en los glóbulos de grasa.

el

3. Hacer un esquema.
4. Realizar una preparación temporal con un fragmento de la pulpa de
o
at

aguacate y Sudán iii.

5. Hacer un esquema.
rm

6. En un mortero, triturar nuez o almendra hasta formar una pasta. Efectuar

Fo

una preparación temporal con la pasta y Sudán iii. Observar en el

microscopio los glóbulos. Una coloración anaranjada indica la presencia
de grasa.
7. Hacer un esquema.

Emulsificación de las grasas

1. Colocar en un tubo de ensayo tres ml de aceite comestible y agregar de ocho

a diez gotas de agua. Observar la formación de gotas pequeñas (emulsión).

67
B2 �
Identificación de proteínas

1. Poner en un tubo de ensayo dos ml de clara de huevo y agregar de cinco a

diez gotas del reactivo de Biuret. Una coloración violeta indica la presencia
de albúmina.
2. En un mortero, triturar jamón crudo con agua. Poner un poco de la mezcla
en un tubo de ensayo y adicionar de uno a dos ml del reactivo de Biuret.
Una coloración morada indica una reacción positiva.
3. Repetir la operación con la leche de vaca.

Prueba del alcohol etílico

a
nt
1. Colocar en un tubo de ensayo dos ml de clara de huevo y agregar gota a gota

ve
alcohol etílico hasta obtener un enturbiamiento (precipitación de proteínas).
2. Hacer esquema.

su
Resultados

da
bi
Indicar en los siguientes tubos la coloración observada.
o hi
Pr
c o.
ni
ró
e ct
el

Aceite Pulpa de aguacate Jamón Clara de huevo Leche

comestible
o
at
rm
Fo

Leche con Sudán iii Aguacate con Sudán iii Almendra con Sudán iii

Aumentos Aumentos Aumentos

68
 Identifica las características y componentes de los seres vivos

Cuestionario

1. ¿Qué son los lípidos?

2. ¿Cuáles alimentos observados los contienen?
3. ¿Para qué se usa el Sudán iii?
4. ¿Qué forma tienen los glóbulos de grasa observados?
5. ¿Qué son las proteínas? ¿Cuáles alimentos las contienen?
6. ¿Qué reactivos se usan para identificar proteínas?
7. ¿Qué color se presenta en la reacción de Biuret?
8. ¿Qué aspecto toma la clara de huevo al agregar el alcohol etílico? ¿Por qué?

a
nt
Actividad

ve
Investiga

su
• ¿Qué es la desnaturalización de una proteína?

da
• ¿Cuáles son los agentes desnaturalizantes de las proteínas?

bi
I. Define los siguientes conceptos: hi
o
Glúcidos
Pr

Almidón
o.

Glicerol
c
ni

Grasa
ró

Aceite
ct

Albúmina
e

Caseína
el

Miosina
o

arn
at
rm

Virus
Prión
Fo

II. Investiga los siguientes mecanismos:

a) Síntesis de proteínas (traducción).

b) Mutación y mutágeno.
c) Movimiento.
d) Catálisis.
e) Variación genética.

69
B2 �
Requerimientos de los seres vivos

Por definición, los humanos somos omnívoros, es decir, nos alimentamos de

casi todo lo que se considera comestible en el planeta. Nuestra dieta –se-
gún la propuesta de los nutriólogos– debe contener cantidades definidas de
cada una de las biomoléculas mencionadas en el primer bloque, lo que forma
la famosa pirámide alimenticia que aparece en las cajas de pan, galletas, ce-
reales y otros alimentos que consumimos. Sabemos que, en tanto carnívoros,
debemos consumir esta fuente alimenticia que aporta proteínas y comple-
mentarla con vegetales, frutas, cereales, vitaminas, etc., los cuales nuestro
organismo no es capaz de fabricar. Seguramente has escuchado el concepto

a
aminoácidos esenciales, mismos que debemos obtener con la comida. Pue-

nt
den ser entre nueve o diez y el número varía en los diferentes seres vivos.

ve
Por ejemplo, los ratones de laboratorio requieren ocho, y el tipo y variedad
es diferente en cada una de las especies estudiadas. Además, debes recordar

su
que somos heterótrofos, porque requerimos el material ya procesado por los
autótrofos (plantas), que mediante la fotosíntesis producen azúcar, liberan

da
oxígeno y son fuente de fibra. A las biomoléculas orgánicas les llamamos

bi
nutrientes, los cuales funcionan como las materias primas y las fuentes de
hi
energía que permiten que se realice el metabolismo. Gracias a los nutrientes
o
renovamos todos los tejidos; imagina que a lo largo de nuestra vida debemos
Pr

reponer unos 18 kg de piel, y que todas las células mueren y antes de hacerlo
se reproducen y necesitan comida.
c o.

Exactamente de la misma forma que se han logrado identificar todos los nutrien-
ni

tes que necesitamos a diario, se han realizado pruebas y se han definido dietas
ró

ideales para nuestras mascotas, el ganado, los cultivos, los hongos comestibles,
ct

los medios de cultivo para bacterias, protozoarios, sanguijuelas y ranas utiliza-

e

das en genética, al igual que la mosquita de la fruta y un sinfín de organismos.

el

Al entender qué necesita cada quien, podemos imitar esos requerimientos y

o
at

lograr buenos resultados. Si respetamos lo que corresponde a la biología y a

rm

cada ser vivo, no volveremos a provocar problemas como el mal de las vacas
locas, el cual se desató cuando veterinarios de Gran Bretaña agregaron a la
Fo

dieta de estos rumiantes carne de vacuno; o enfermedades en animales en

cautiverio en zoológicos o acuarios por cambiar drásticamente su dieta; re-
cuerda también a los pandas del zoológico de Chapultepec, que siempre mu-
rieron jóvenes de cáncer en el estómago porque su dieta contenía huevo.

Debemos comer de todo, aunque con límites. Si falta una vitamina, sufrimos
avitaminosis, que se puede traducir en algún problema con las respuestas al
ambiente; pero si exageramos, podremos padecer una vitaminosis, y es nece-
sario esperar un tiempo para que nuestro organismo elimine el excedente de
vitaminas a través del hígado, de la orina, del sudor, etc. Por esta razón, ahora
entendemos que debemos cuidar que nuestra dieta incluya:

70
 Identifica las características y componentes de los seres vivos

Aminoácidos esenciales Arginina, histidina, isoleucina, leu-

cina, lisina, metionina, fenilalanina,
treonina, valina y triptófano.

Ácidos grasos esenciales Linoleico, linolénico y arcaico.

Energía dependiendo de la edad en Bebés: 4,002 kj

kilojoules Niños: 3,800 kj
Adolescentes: 9,600 kj (mujeres) y
12,600 kj (varones)
Adultos: 10,500 kj (mujeres) y 12,400
kj (varones)

a
nt
Macroelementos en concentraciones mayores a 0.005%.

ve
Microelementos en concentraciones menores a 0.005%.

su
Vitaminas en pequeñas cantidades o como provitaminas, las cuales son 14:

da
A (retinol), D (colecalciferol), E (tocoferol), K (filoquinona), B1 (tiamina), B2
(riboflavina), ácido pantoténico, colina, niacina, B6 (piridoxina), biotina,

bi
ácido fólico, B12 (cianocobalamina) y C (ácido ascórbico).
hi
Agua en suficiente cantidad y, aunque está de moda tomar dos litros o más
o
al día, es necesario considerar el agua del alimento y no ingerirla en una sola
Pr

vez, porque se tienen reportes de que un exceso puede provocar la muerte.

c o.
ni
ró

Actividad
e ct

Contesta las siguientes interrogantes.

el

1. ¿Por qué nuestro país tiene el primer lugar en obesidad infantil?

o

at

rm

Fo

2. ¿Cuál consideras que debe ser el mecanismo gubernamental y de la sociedad

para contrarrestar el efecto nocivo de la obesidad?

71
B2 �
Instrumentos de evaluación
Autoevaluación:
Profesor: Institución educativa:
Alumno: Semestre:
Fecha de elaboración: Grupo:

I. Relaciona ambas columnas con el fin de definir los componentes de los seres vivos:

( ) Arginina 1. Azúcar fabricada por las plantas.

a
( ) arnr 2. Forman iones y electrolitos.

nt
( ) Colesterol 3. Son 14, entre las cuales se cuentan la A, B, C, D, K y el Tocoferol.
( ) Agua 4. Ácido nucleico que existe en los ribosomas.

ve
( ) Vitaminas 5. Esteroide que puede ser bueno o malo en seres humanos.
( ) Sales 6. Solvente universal.

su
( ) adn 7. Tipo de aminoácido.
( ) Glucosa 8. Se estudia en México gracias al Proyecto genoma humano.

da
II. Completa sobre la línea con el fin de definir los nutrientes:

bi
a) Las
hi
son proteínas catalíticas.
o
b) Los proporcionan energía.
Pr

c) Los conforman estructuras, además de que constituyen en reservas

energéticas.
o.

d) El origina células y tejidos.

c
ni

e) Las eliminan o controlan bacterias, virus, hongos, parásitos.

ró

III. Menciona las características del agua que hacen posible la vida:
ct

e
el

IV. Subraya la respuesta que contesta correctamente cada enunciado:

at
rm

1. Molécula inorgánica que se presenta en los tres estados de agregación de la materia:

Fo

a) Agua b) Sal c) Carbonato d) Silicato

2. Elementos primarios en los seres vivos:

a) H, He, C, O b) Na, Ca, K, A c) CHONSP d) Fe, Cu, Al, Mg

3. Tipo de ácido nucleico:

a) atp b) adp c) amp d) adn

72
 Identifica las características y componentes de los seres vivos

4. Tipo de lípido:
a) Ácido oleico b) Albúmina c) Ácido muriático d) Glucosa

5. Proteína contráctil:
a) Amilasa b) Miosina c) Hemoglobina d) Colágeno

6. Enlace característico de las proteínas:

a) Peptídico b) Iónico c) Covalente d) Puente de hidrógeno

a
nt
7. La unión de un azúcar, una base nitrogenada y un ácido fosfórico se llama:

ve
a) Nucleósido b) Nucleótido c) Uracilo d) Ácido nucleico

su
8. Alteración en el adn que determina variación y adaptación:

da
a) Recombinación b) Replicación c) Mutación d) Traducción

bi
9. Nutriente indispensable para el ser humano:
o hi
a) Proteínas b) Grasa c) Azúcar d) Todas
Pr
o.

10. Fuente alimenticia que proporciona fósforo:

c
ni

a) Leche b) Cáscara de arroz c) Verduras de hoja verde d) Frutas

ró
e ct
el
o
at
rm
Fo

73
B2 �
Guía de observación:
Profesor: Institución educativa:
Alumno: Semestre:
Fecha de elaboración: Grupo:

Desempeño a evaluar: Exposición en equipo sobre los ácidos nucleicos.

a
nt
ve
su
da
bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró
ct

Cumplimiento Ejecución
e

Indicador Observaciones
Si No Ponderación Calif.
el

1. Muestran dominio del tema. 2.0

o

Exponen con orden y claridad los conteni-

at

2. 2.0
dos del tema.
rm

3. Utilizaron material didáctico de apoyo. 2.0

Fo

Provocan la participación de sus compa-

4. 2.0
ñeros.
5. Realizan sesión de preguntas y respuestas. 1.0
Contestan correctamente las preguntas
6. 1.0
de sus compañeros y profesor.
Calificación 10.0

Evaluador: Tabla de ponderación

1 = Sí cumplió 0 = No cumplió
Ejecución: multiplicación del cumplimiento por la ponderación

74
 Identifica las características y componentes de los seres vivos

Lista de cotejo:
Profesor: Institución educativa:
Alumno: Semestre:
Fecha de elaboración: Grupo:

Producto a evaluar: Investigación y trabajo escrito sobre anorexia, bulimia y obesidad.

a
nt
ve
su
da
bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró
ct

Cumplimiento Ejecución
e

Indicador Observaciones
el

Si No Ponderación Calif.
El trabajo incluyó introducción, desarrollo,
o

1. 2.0
conclusión y bibliografía.
at

El tema fué desarrollado de manera clara,

rm

2. 2.0
coherente y precisa.
Fo

El trabajo presentó esquemas, ilustracio-

3. 2.0
nes y/o gráficas.
El texto mostró la idea fundamental del
4. 2.0
tema.
5. El trabajo contó con bibliografía extensa. 2.0
Calificación 10.0

Evaluador: Tabla de ponderación

1 = Sí cumplió 0 = No cumplió
Ejecución: multiplicación del cumplimiento por la ponderación

75
B2 �
Coevaluación: BLOQUE 2
Profesor: Institución educativa:
Alumno: Semestre:
Fecha de elaboración: Grupo:

1. Elabora un mapa conceptual sobre los requerimientos nutricionales del hombre.

a
nt
ve
su
da
bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró

II. Intercambia tu mapa con un compañero para revisarlo, considerando los siguientes indicadores:
ct

Cumplimiento Ejecución
e

Indicador Observaciones
el

Si No Ponderación Calif.
1. El mapa muestra la información suficiente. 2.0
o
at

El contenido es claro y se encuentra ordena-

2. 2.5
rm

do correctamente.
3. Los conceptos principales están en recuadros. 1.0
Fo

El mapa utiliza conectores de enlace con

4. 1.5
los conceptos.
5. El mapa presenta la idea clara del tema. 2.0
6. El trabajo está elaborado con limpieza. 1.0
Calificación 10.0

Evaluador: Tabla de ponderación

1 = Sí cumplió 0 = No cumplió
Ejecución: multiplicación del cumplimiento por la ponderación

76
 Identifica las características y componentes de los seres vivos

Rúbrica:
Profesor:
Alumno:
Semestre: Grupo:

Producto a evaluar: Investigación sobre el agua (propiedades físicas, químicas y biológicas).

Aspectos a evaluar: El trabajo de investigación debe cumplir con los siguientes puntos:
• Presentación
• Introducción
• Desarrollo

a
• Bibliografía

nt
ve
El trabajo debe entregarse sin faltas de ortografía, buena redacción y con una extensión no menor de
cinco cuartillas aproximadamente, en la fecha y horas pactadas por el profesor.

su
instrucciones para el docente: El trabajo se evaluará porcentualmente con la rúbrica que se detalla a
continuación:

da
bi
Aspectos a EXCELENTE BUENO REGULAR DEFICIENTE
hi Puntuación
evaluar 4 puntos 3 puntos 2 puntos 1 punto
o
Entrega el día, pero Entrega dos días
Fecha de Entrega el trabajo el Entrega un día des-
Pr

no a la hora acor- después o más del

entrega día y hora acordados. pues.
dada. tiempo pactado.
o.

Muestra la informa-
Muestra la infor- Muestra la informa-
ción de manera clara, Muestra la informa-
c

Contenido mación de manera cion incompleta y sin

utilizando medios ción de forma parcial.
ni

confusa. claridad.
escritos y gráficos.
ró

Cuerpo/ contiene el trabajo Contiene el trabajo

Contiene el trabajo No contien ni un sólo
ct

estructura todos los niveles dos niveles de los

un nivel solicitado. nivel solicitado.
integración solicitados. solicitados.
e
el

Presenta el trabajo
Presenta el trabajo
Presenta el trabajo Presenta el trabajo información copiada
en su mayoría infor-
o

originalidad e incluye originalidad, con o bajada de Internet

Originalidad mación pero pocos
at

ejemplos y opiniones pocos ejemplos y opi- en su totalidad; no

ejemplos y opiniones
personales. niones personales. presenta ejemplos ni
rm

personales.
opiniones personales.
Entrega el trabajo Entrega el trabajo Entrega el trabajo
Fo

Redacción, Entrega el trabajo sin

con pocas faltas de con algunas faltas de con demasiadas
ortigrafía y faltas de ortografía y
ortografía y organi- ortografía y mínima faltas de ortografía
orden organizado.
zado organización. nula organización

Observaciones generales Porcentaje de competencia logrado

Juicio de competencia
[ ] Competente [ ] Todavía no competente

Nombre y firma del docente (evaluador) firma del(la) alumno(a) Lugar y fecha de aplicación

77
 Tiempo asignado: 16 horas

a
nt
ve
su
3 bi
da
hi
o
Pr
co.
ni
ró
ect
el
BLOQUE
o
at
rm
Fo

Reconoces a la célula
como unidad de la vida
� • Reconoce a la célula como la
� • La célula.
OBJETOS DE APRENDIZAJE
DESEMPEÑOS DEL ESTUDIANTE
unidad fundamental de los seres
vivos.
• Analiza las características
básicas, el origen, la evolución,
los procesos y la clasificación de
las células.
Pr
c o.
ni
ró
� Competencias a desarrollar
e ct
el
o
• Elige las fuentes de información más
at
relevantes para establecer la interrelación
rm
entre la ciencia, la tecnología, la sociedad y el
ambiente en contextos históricos y sociales
Fo
específicos.
• Fundamenta opiniones sobre los impactos de
la ciencia y la tecnología en su vida cotidiana,
asumiendo consideraciones éticas de sus
comportamientos y decisiones.
• De manera general o colaborativa, identifica
problemas, formula preguntas de carácter
científico y plantea las hipótesis necesarias
para responderlas.
• Utiliza las tecnologías de la información y
la comunicación para obtener, registrar y
sistematizar información para responder a
• Teoría Celular.
• Teorías de la evolución celular.
• Tipos celulares: Procariota.
Eucariota.
• Estructura y función de las
células procariota y eucariota.
• Células eucariotas: Célula
vegetal. Célula animal
• Procesos celulares.
a
nt
ve
su
da
bi
o hi
preguntas de carácter científico, consultando
fuentes relevantes y/o realizando
experimentos pertinentes.
• Contrasta los resultados obtenidos en una
investigación o experimento con hipótesis
previas y comunica sus conclusiones
aportando puntos de vista con apertura
y considerando los de otras personas de
manera reflexiva.
• Define metas y da seguimiento a sus
procesos de construcción del conocimiento
explicitando las nociones científicas para la
solución de problemas cotidianos.
• Trabajando en equipo, diseña modelos o
prototipos para resolver problemas.
B3 �
Procarionte

CÉLULA definida por

los tipos
Eucarionte
Abordado por

Biología Biología Morfología

celular molecular celular

a
mediante la a partir de

nt
como:
ciencia de la

ve
Sistema de
Citología Citoquímica Organelo
membranas

su
INTRODUCCIÓN

da
En el presente bloque –referido a la biología celular– se entenderá la estructu-

bi
ra y funcionamiento de la unidad básica fundamental de todos los seres vivos
hi
que habitamos el planeta: la célula. Para este propósito, se retomará la última
o
sesión del primer bloque, en el que se describen algunos postulados que expli-
Pr

can el origen de la vida; ahora se pretende que el estudiante comprenda cómo

están constituidas las células y la forma en que sus organelos funcionan y se
o.

interrelacionan. Es necesario entender cómo las funciones de una “máquina”

c

tan maravillosa, como es la célula, se reflejan a nivel de los tejidos, órganos y

ni

sistemas de todos los seres multicelulares que habitamos este planeta.

ró
ct

Actividad introductoria
e
el

En el siglo xix se pensaba que la célula sólo estaba formada por una membra-
o

na, un núcleo y el citoplasma. Ahora y con la ayuda de la citología, la citoquí-

at

mica y la microscopía, sabemos que es mucho más compleja y que en algunos

rm

casos es “Totipotencial”. Este último término nos sitúa en las células madre,
las cuales se cultivan para formar tejidos.
Fo

1. ¿Todas las células tienen la misma estructura y función?

2. ¿Qué organelos constituyen la ultraestructura de las células?

3. ¿Saber cómo funcionan las células nos permitió entender cómo funcionan
los organismos?

80
 Reconoce a la célula como unidad de vida

LA CÉLULA

En el siglo xix, los alemanes Matthias Schleiden (1804-1881) y Theodor

Schwann (1810-1882) formularon la Teoría Celular, en la cual sostenían que las
http://biovisions.mcb.harvard.
plantas y los animales se componen de células. Estos investigadores basaron edu/
los postulados de esta teoría tanto en trabajos propios como de otros autores,

a
quienes habían estudiado diversos tejidos en el microscopio. Actualmente, se “La vida interna de la célu-

nt
la” animación de la Biología
reconoce que los organismos se componen de diversos tipos celulares y que la creada por Bio Visions, en la

ve
célula es la unidad más pequeña de la materia viviente. Universidad de Harvard. Son
pioneros en esta rama de la
animación computarizada el
La célula no es únicamente la unidad estructural o anatómica básica de

su
Dr. Robert A. Lue y la Dra, Ja-
los seres vivos; también es la unidad funcional, lo cual es evidente en net Iwasa. La animación mo-
padecimientos como la diabetes, en el que sólo ciertas células del páncreas lecular usa toda la tecnología

da
alcanzada por la industria del
tienen funciones alteradas, en lugar de todo el órgano. Las células son cine.
capaces de reproducirse; los organismos unicelulares se reproducen cuando

bi
la célula se divide, los organismos multicelulares crecen cuando sus células se
hi
dividen y las células están involucradas en la reproducción. La Teoría Celular
o
define en consecuencia a la célula como la unidad anatómica, fisiológica y de
Pr

origen de todos los seres vivos.

El tamaño y la morfología celular son muy variados; por ejemplo, los óvulos
o.

de ranas y paramecios son lo suficientemente grandes (mayores de un milí-

c

Paramecio. Protozoario cilia-

metro) como para ser vistos por el ojo humano. Pero la mayoría de las células
ni

do que llega a medir hasta 2.5

son más pequeñas que la milésima parte de un milímetro, un tamaño que
ró

milímetros.
les permite contar con una superficie lo suficientemente grande como para
ct

poder intercambiar moléculas con el medio para la entrada de nutrientes y

la salida de desechos.
e
el

Actividad
o
at

Con la finalidad de que tengas una noción de las dimensiones celulares, inves-
tiga el tamaño de las siguientes células:
rm

Eubacterias como Escherichia coli y Salmonella typhi. Células humanas como

Fo

fibroblasto, neurona, hepatocito, eritrocito, macrófago y leucocito.

Las células se clasifican en dos grupos –procariontes y eucariontes–, de

acuerdo con la presencia o ausencia de núcleo verdadero y de ciertos orgánulos
y estructuras. Los procariontes son organismos unicelulares que no poseen
membrana nuclear, es decir, carecen de un núcleo verdadero; también se
caracterizan por no tener orgánulos membranosos, centriolo y citoesqueleto.
En este grupo se encuentran las bacterias y las arqueobacterias, que debemos
recordar que son los seres vivos más antiguos en nuestro planeta. A diferencia
de los procariontes, las células eucariontes poseen membrana nuclear y
orgánulos membranosos. En este grupo se encuentran a la vez organismos
unicelulares como los protozoarios, y organismos pluricelulares como los
vegetales, los hongos y los animales.
81
B3 �
En general, las células eucariontes se clasifican en: animales, vegetales o de
hongos. Sus características distintivas las puedes encontrar en la siguiente tabla.

Célula animal Célula vegetal Célula de los hongos

1. Heterótrofas: necesi- 1. Autótrofas: capaces 1. Heterótrofas: necesitan
tan ingerir su alimen- de sintetizar carbo- absorber su alimento,
to, ya que no lo pue- hidratos a partir de ya que no lo pueden
den sintetizar. dióxido de carbono, sintetizar.
2. Presencia de membra- agua y luz solar. 2. Presencia de membra-
na citoplásmica com- 2. Presencia de membra- na citoplásmica com-

a
puesta de fosfolípidos na citoplásmica com- puesta de fosfolípidos y

nt
y proteínas. puesta de fosfolípidos proteínas, rodeada por

ve
3. Poseen centriolos y y proteínas, rodeada una pared celular for-
lisosomas. por una pared celular mada de quitina.

su
4. Sus vacuolas son pe- formada de celulosa. 3. Carecen de centriolos
queñas. 3. Carecen de centriolos y poseen lisosomas.

da
5. Tienen los siguientes y lisosomas. 4. Sus vacuolas son de
organelos y estructu- 4. Sus vacuolas son gran- diversos tamaños.

bi
ras: núcleo, nucléolo, des.
hi 5. Tienen los siguientes
retículo endoplásmico 5. Tienen los siguientes organelos y estructu-
o
rugoso y liso, citoes- organelos y estructu- ras: núcleo, nucléolo,
Pr

queleto, aparato de ras: cloroplastos, nú- retículo endoplásmico

o.

Golgi, ribosomas y cleo, nucléolo, retículo rugoso y liso, citoes-

citoplasma. endoplásmico rugoso queleto, aparato de
c
ni

y liso, citoesqueleto, Golgi, ribosomas y

ró

aparato de Golgi, ribo- citoplasma.

somas y citoplasma.
e ct
el

Célula Animal
Tabla 3.1 Tipos de Célula Vegetal

células eucariontes y Ribosomas

Citoesqueleto Nucléolo
o

Mitocondria
características que las Retículo
Vacuola Citoesqueleto Nucléolo
Mitocondria Retículo
at

distinguen. Centriolo endoplasmático

liso Ribosomas endoplasmático
liso
Membrana
rm

Membrana
plasmática plasmática
Cloroplasto
Fo

Citoplasma Citoplasma

Aparato
Aparato
de Golgi Peroxisoma
de Golgi
Retículo Núcleo
Retículo Peroxisoma endoplasmático
endoplasmático rugoso
Núcleo
rugoso

Existen múltiples clasificacio- Las células procariontes

nes de las células basadas en
el número de cromosomas, el
Las células procariontes son más sencillas y pequeñas que las células eucarion-
tipo celular y las formas en que
obtienen su alimentación. Así, tes. Este tipo de células no contienen membrana nuclear, es decir, su adn se
tenemos células diploides o ha- encuentra disuelto en el citoplasma. Tampoco contienen orgánulos de doble
ploides, somáticas o sexuales y
autótrofas o heterótrofas. membrana como mitocondrias y cloroplastos. Sus características distintivas
son la presencia de material genético o adn de tipo circular que conforma el

82
 Reconoce a la célula como unidad de vida

nucleoide, mesosomas, pared celular de peptidoglicanos, moléculas compues-

tas de pequeñas proteínas y carbohidratos, y ribosomas de tamaño pequeño.
Ribosomas
Las células procariontes están presentes en cantidades Flagelo Pilio
Membrana
celular
abundantes en cuerpos de agua, en el aire, en el suelo e incluso
en nuestro organismo, y muchas de ellas son causantes de Cerdas

Cuerpo
enfermedades como fiebre tifoidea, tuberculosis, gonorrea y incluido

úlceras pépticas. La biosfera no podría mantenerse sin ellas, ya a Gl

om N uco
sos
que descomponen la materia muerta y participan en diversos Me
AD cular
cir
Par
cel ed
ula
cál
ix
r
ciclos biogeoquímicos; también son usadas para fabricar
diversos productos en la industria química y alimenticia, gracias Figura 3.1

a
Célula procarionte.
a su capacidad para realizar el proceso de fermentación. Estas fueron las

nt
primeras células en originarse. La Teoría de la endosimbiosis describe el paso

ve
de las células procariontes a las células eucariontes mediante incorporaciones
conocidas como simbiogenéticas.

su
Endosimbiosis

da
bi
Lynn Margulis (1938-) formuló la Teoría de la endosimbiosis en 1968, la cual
hi
propone que hace 3,500 millones de años la atmósfera contenía suficiente oxí-
o
geno como consecuencia de la fotosíntesis de cianobacterias. Ciertas células
Pr

procariontes, que habían adquirido la capacidad de emplear el oxígeno atmos-

férico para obtener energía, fueron fagocitadas por otras células procariontes
o.

Fagocitar. Capacidad de cier-

de mayor tamaño, sin que ocurriera su digestión; de esta forma, la pequeña cé- tas células para alimentarse o
c

lula procarionte aeróbica se transformó en mitocondria. Esta asociación entre defenderse mediante la emi-
ni

células procariontes con tamaño y funciones diferentes permitió la conquista sión de seudópodos.
ró

de nuevos ambientes. La Teoría de la endosimbiosis también propone que, de Fagocitosis. Proceso mediante
ct

forma análoga, procariontes con capacidad fotosintética fueron ingeridos por el cual la célula rodea con su
membranacitoplasmáticaauna
e

células no fotosintéticas de mayor tamaño sin que ocurriera su digestión, y sustancia extracelular, como
el

estas células fueron las precursoras de los cloroplastos. una partícula u otra célula, para
destruirla o digerirla.
o
at

Actualmente se reconoce que existen evidencias que pudieran apoyar la

Teoría de la endosimbiosis:
rm
Fo

I. Tamaño similar entre las mitocondrias, los cloroplastos y algunas bacterias.

II. Presencia de adn de doble cadena circular en mitocondrias, cloroplastos y células
procariontes, mientras que el adn del núcleo de las células eucariontes es lineal.
III. Presencia de enzimas similares en las membranas de las mitocondrias y la
membrana citoplasmática de las bacterias.
IV. Formación de mitocondrias y cloroplastos por fisión binaria.
V. Centros de obtención de energía en mitocondrias y cloroplastos, presentes en
sus membranas.
VI. Presencia de ribosomas tipo 70 S en mitocondrias y cloroplastos, característi-
cos de células procariontes, mientras que en el resto de la célula eucarionte los
ribosomas son del tipo 80 S.

83
B3 �
Por otro lado, existen también ciertas pruebas que al parecer estarían en con-
tra de esta teoría, como:

I. Las mitocondrias y los cloroplastos contienen intrones, una característica

Figura 3.2 Teoría de la
endosimbiosis. exclusiva del adn eucariótico.
Procarionte
II. Las mitocondrias y los cloroplastos no pueden
sobrevivir fuera del ambiente celular; tampo-
Eucarionte co la célula eucarionte puede sobrevivir sin sus
orgánulos. Sin embargo, este hecho se puede
justificar por el gran número de años que han

a
estado asociadas en el ambiente celular.

nt
Protoeucarionte

ve
Cabe aclarar que la Teoría de la endosimbiosis
no es la única teoría que explica el origen de las

su
células eucariontes. Esta teoría se propuso en la
década de 1970, y en la actualidad sigue siendo

da
ampliamente aceptada.

bi
hi
Con la finalidad de ampliar tu conocimiento acerca de las aportaciones de
o
diversos autores, anteriores a la propuesta de la Teoría de la endosimbiosis,
Pr

investiga las propuestas en el área de la biología de: Leonardo Da Vinci (1452-

1519), Miguel Servet (1511-1553), Andreas Vesalius (1514-1564), William Har-
o.

vey (1573-1671), Rudolf Virchow (1821-1902) y Robert Remak (1815-1865).

c
ni

Las células eucariontes

ró
ct

Las células eucariontes son en general de mayor tamaño (de 10 a 100 micras)
e

que las células procariontes. Sus características más notables son la presencia
el

de una membrana nuclear que contiene el material genético y orgánulos

de doble membrana, como las mitocondrias y cloroplastos. A diferencia de
o
at

las células procariotas, las células eucariontes presentan un citoplasma muy

compartimentado en el cual se hayan los orgánulos, y un citoesqueleto estructurado
rm

Figura 3.3 Células

y dinámico, formado por microtúbulos y diversos filamentos proteicos. Este tipo
Fo

procarionte y eucarionte. de células puede tener pared celular, como en las plantas, los hongos y los protistas
pluricelulares, o carecer de ésta, como las células animales.

La obtención de energía de las células eucariontes depende del tipo de orgánu-

los que posee; en las células animales, son las mitocondrias
las que realizan esta función. En cambio, en ciertas células
eucariontes del reino protista, las mitocondrias han tendido
a desaparecer durante el curso de la evolución, en general
derivando a otros orgánulos, como los hidrogenosomas.
Otras células eucariontes –al poseer cloroplastos– tienen la
capacidad de realizar la fotosíntesis.

84
 Reconoce a la célula como unidad de vida

Núcleo procarionte y eucarionte

Las células procarióticas son de estructura sencilla, no poseen membrana

nuclear y sus organelos carecen de membranas. Son organismos procariontes
las bacterias y las cianobacterias. En las cianobacterias, el material nuclear no
está delimitado por una membrana.

Las células eucarióticas son más complejas y el material genético está envuelto
por una membrana (núcleo verdadero); además, contienen membranas internas
que rodean al núcleo, a las mitocondrias, a los cloroplastos, etc. Son organismos
eucariontes los incluidos en los reinos Protista, Fungi, Animalia y Plantae.

a
nt
Actividad

ve
Objetivo

su
• Observar el núcleo en células procariontes y eucariontes.

da
Material

bi
• Microscopio compuesto
• Portaobjetos
o hi
• Cubreobjetos
Pr

• Agujas de disección
• Gotero
o.

• Lugol1
c

• Aceto-orceína (o aceto-carmín)
ni

• Palillos para dientes

ró

• Lámpara de alcohol
ct

• Lápices de colores
e

• Egeria densa
el

• Nostoc (cianobacteria)2
o
at

Método
rm

A. Observación de núcleo procarionte (Nostoc)

1. Para observar el “núcleo” procarionte, un día antes de la práctica depositar
Fo

una muestra de Nostoc en un recipiente pequeño que contenga aceto-or-

ceína. Transcurridas 24 horas, efectuar una preparación temporal y ver con
el objetivo de inmersión el material nuclear teñido de color morado.
2. En tu cuaderno elabora el esquema.

1
Se puede reemplazar con azul de metileno o safranina.
2
Este género se puede colectar en medios marinos y dulceacuícolas. Observarla en material fresco o
preservada en formol con agua a 4 por ciento.

85
B3 � B. Observación de núcleo eucarionte vegetal (Egeria densa)
1. Colocar una hoja de Egeria sobre un portaobjetos que contenga aceto-
orceína. Calentar la preparación cuidadosamente, evitando que hierva.
Adicionar una gota de aceto-orceína y cubrir la preparación con un
cubreobjetos.
2. Observar el núcleo con el microscopio.
3. Hacer un esquema.

C. Observación de núcleo eucarionte animal (mucosa bucal)

1. Frotar ligeramente la cara interna de la mejilla con un palillo previamente
desinfectado en alcohol.

a
2. Colocar la muestra en un portaobjetos, adicionar una gota de lugol y cubrir

nt
la preparación con el cubreobjetos.

ve
3. Observar el núcleo en el microscopio.
4. Hacer un esquema.

su
Resultados

da
Dibujar lo observado.

bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró
e ct
el

A.
o
at

Aumentos
rm
Fo

B.
Aumentos

86
 Reconoce a la célula como unidad de vida

a
nt
C.
Aumentos

ve
Cuestionario

su
1. ¿Qué organismo observado es procarionte?
2. ¿Cómo se observa el nucleoide en Nostoc? ¿Presenta membrana nuclear?

da
3. ¿De qué color se observa el “material nuclear”?

bi
4. ¿Son parecidos los núcleos de Egeria y de la mucosa bucal?
5. ¿Qué los delimita?
o hi
6. ¿Qué reactivo se utiliza para observar los núcleos procarionte y eucarionte?
Pr

Investiga
o.

• Las diferencias entre las células procarionte y eucarionte.

c
ni

Sugerencias
ró

• Observar material nuclear en cianobacterias: Oscillatoria, Calothrix, Phor-

ct

midium, Lyngbya y Anabaena.

e

• Observar el núcleo en los glóbulos rojos de la rana.

el

• Observar el núcleo en la epidermis del ajo.

o

Actividad
at
rm

Escribe en las líneas la información faltante.

Fo

Tipo Organelos Ejemplos

Procarionte Bacterias

Célula

87
B3 �
Tipo Organelos Ejemplos
Eucarionte Hifas

Célula

a
nt
ve
I. Contesta las siguientes preguntas en los espacios en blanco:

su
1. ¿Cómo se define una célula?

da

bi
hi
2. ¿Qué diferencia a un organelo de un sistema membranal?
o

Pr

c o.

3. ¿Qué entiendes por células somáticas y qué por células sexuales?

ni

ró

e ct

4. ¿Qué autores formularon la teoría celular y cuáles son sus postulados?

el

at
rm

5. ¿Que diferencia a una célula procariótica de una eucariótica?

Fo

6. En tres renglones sintetiza la teoría que explica el origen de las células

eucariontes a partir de las procariontes.

En plenaria, elaborar un mapa del concepto célula: origen, composición, tipos

y elemento estructurado.

88
 Reconoce a la célula como unidad de vida

TEORÍAS SOBRE EL
ORIGEN DE LA VIDA

Desde que el hombre tuvo conciencia de sí mismo, se ha planteado las mismas

preguntas: ¿quién soy?, ¿cómo llegué aquí?, ¿por qué me parezco a mis padres?,
¿cómo serán mis hijos?, ¿por qué soy un ser vivo?, ¿cómo se originó la vida en la

a
Tierra?, ¿las plantas y los animales siempre han sido como los conocemos?

nt
ve
En el principio, nuestra civilización lo explicó todo a partir de un ser supremo que
creó todas las cosas (Teoría creacionista). Una de estas explicaciones la formula-

su
ron los antiguos griegos, que pensaban que todo lo existente se originó a partir
de cuatro elementos (agua, aire, tierra y fuego); otro caso corresponde a nues-

da
tros antepasados mesoamericanos, quienes sostenían que el hombre provino

bi
de una mazorca de maíz. En el libro del Génesis, el hombre se originó de lodo y
la mujer de una de sus costillas.
o hi
Pr

La ciencia, desde otro punto de vista, ha intentado explicar a lo largo del tiempo
nuestro origen a partir del universo, de nuestra galaxia (Vía Láctea), de nuestro
o.

Sol o de nuestra Tierra, mediante explicaciones como las de Carl Sagan, divul-
c

gador de ciencia norteamericano, quien señala:

ni
ró

“El origen y la evolución de la vida están relacionados del modo más íntimo con
ct

el origen y evolución de las estrellas; los átomos fueron generados en estrellas

e

rojas gigantes”.
el

Además aclara:
o
at

“Hace 10 o 20 mil millones de años, sucedió el Big Bang (gran explosión) y en

rm

una reacción en cadena se formaron las galaxias como la Vía Láctea”.

Fo

Y concluye:

“Sólo en nuestra galaxia (Vía Láctea) deben existir secuencias evolutivas conti-
nuas que, inclusive en su adolescencia violenta, nos dan muestra de todo esto”.

Como puedes entender, estas teorías son evolucionistas puesto que plantean
cambio continuo en la Tierra, es decir, con características totalmente diferentes
a aquellas del momento en que se formó (la atmósfera prebiótica o primitiva), a
cómo se define en la actualidad, o a cómo será en cuatro mil millones de años.
A continuación, de manera breve, se exponen en orden las diferentes teorías
sobre el origen de la vida que han sido propuestas en diferentes épocas.
89
B3 �
Teoría de la generación espontánea

Su origen se remonta a la etapa de la prehistoria, cuando todo se explicaba a

partir de las fuerzas naturales y las ideas religiosas. Es decir, todo era explicado
fuera del control humano, a partir de un creador y de elementos que en combi-
naciones definidas formaron todo lo que conocemos. Recuerda que los griegos
tenían recetas que pueden utilizarse en la actualidad –bajo sus condiciones, cla-
ro está–, para formar seres vivos a partir de materia en descomposición, ropa
sucia, semillas, lodo, etcétera.

También debes recordar la importancia que en la época de lluvias tenía el des-

a
bordamiento del río Nilo, cuando se formaba un lodo o barro a partir del cual

nt
los egipcios veían salir a sapos, ranas, culebras, etcétera.

ve
En concreto, es una teoría que intentaba definir el origen de la vida a partir de

su
materia inanimada o de materia orgánica en descomposición.

da
Varios científicos en el siglo xvii (Jan Baptist van Helmont y John Needham)

bi
repitieron los experimentos para originar ratones, y en el siglo xix lo hizo Félix
hi
Pouchet, los primeros con ropa sucia y basura y el segundo con materia en
descomposición. Debe precisarse que no se controlaba el material, ya que se
o
Pr

mantenía a la intemperie, o bien, no se esterilizaba de manera adecuada.

o.

Teoría de la panspermia o cosmozoica

c
ni

Esta teoría apareció en un texto sobre la Creación de los mundos, el cual fue asig-
ró

nado al químico sueco Svante Arrhenius y otros científicos. En ésta, los autores
ct

definen el origen de la vida en la Tierra a partir del espacio exterior (extraterres-

tre), mediante la inyección de esporas que provienen de cometas o meteoros
e
el

que chocan con la superficie de nuestro planeta. La nasa nos ha dado a conocer
los resultados de sus análisis de estos materiales, arrojando el dato de que po-
o

seen monómeros de las biomoléculas conocidas, por lo que es una teoría vigen-
at

te, aunque nunca se han encontrado las tan famosas esporas.

rm

Teoría de la biogénesis
Fo

Cuando al principio de este texto definimos a nuestro planeta como el único que
genera y mantiene la vida que conocemos, de alguna manera hacemos referen-
cia a esta explicación, la cual se atribuye a Francesco Redi y se conoce como de
la biogénesis. Según este postulado, debemos entender que “la vida sólo pro-
cede de la vida”. Retomando la noción de generación espontánea, el investigador
italiano elaboró caldos nutritivos a los cuales esterilizó con calor y tapó hermética-
mente, observando que no se generaban gérmenes. El mismo Redi usó frascos con
carne que mantuvo en lotes tapados y destapados, y sólo observó insectos en
aquellos que no tapó. Theodor Schwann (alemán) con algunas variantes obtuvo
resultados similares, y la polémica fue definitivamente eliminada cuando Louis
90
 Reconoce a la célula como unidad de vida

Pasteur (francés) creó los matraces de “cuello de cisne”, en los cuales colocó cal-
dos nutritivos, y con la ayuda de sopletes alargó y dobló las bocas de los mismos,
impidiendo que el aire tuviera contacto con las muestras. Hacemos referencia a
un experimento realizado en el siglo xix, y debes saber que en el museo donde
aún se muestran, los caldos continúan sin contaminación, lo que seguramente
cambiaría si se rompieran los famosos cuellos.

Teoría de la evolución química

Siempre se ha pensado que al entender la forma en que los bioelementos se com-

binan para formar a las biomoléculas y éstas para formar células, se encontraría el

a
camino que siguió nuestro planeta para generar la vida. Era necesario definir a las

nt
biomoléculas precursoras y, mediante experimentos, lograr que éstas se unieran

ve
en entidades independientes a nivel anatómico y funcional. Con esta óptica, en
1924 el químico ruso Aleksandr Oparin, y en 1928 el inglés J.B.S. Haldane, por

su
separado y en sus respectivos laboratorios, obtuvieron los mismos resultados.
Por esta razón, a la teoría se le conoce como de Oparin-Haldane y se refiere a

da
la síntesis abiótica (quimiosíntesis) y la formación de una envoltura gaseosa en

bi
el exterior de la Tierra recién formada, a la que llamaron atmósfera primitiva o
hi
prebiótica de tipo reductor, es decir, rica en hidrógeno y carente de oxígeno, en la
o
cual se encontraban también compuestos como el metano (CH4), amoniaco (CH3),
Pr

agua (H2O), bióxido de carbono (CO2), anhídrido carbónico (CO) y nitrógeno (N2).
A partir de estas moléculas simples, se forman moléculas orgánicas complejas
o.

que se acumulan hasta formar una “sopa primigenia” (caldo nutritivo).

c
ni

Nuestro planeta en esa época era tremendamente inestable. Estaba sujeto a

ró

descargas eléctricas (tormentas), radiaciones solares (sobre todo ultravioletas),

ct

erupciones volcánicas, choque de meteoritos, etc., y seguramente en estas

e

condiciones las moléculas simples formaron compuestos multimoleculares

el

(prebióticos) como los azúcares, ácidos grasos, aminoácidos, bases púricas y

primídicas, etc., que conformaron agregados que fueron llamados protobiontes o
o
at

coacervados.
rm

Los coacervados se hicieron cada vez más complejos y formaron eubiontes, que
Fo

se reprodujeron y transmitieron sus características a sus descendientes, gracias

a la presencia de compuestos polimerizados precursores del arn o adn.

Oparin, a lo largo de varias décadas del pasado siglo xx, intentó obtener coacer-
vados cada vez más complejos, llegando incluso a inyectarles material intracelular
que extraía de células vivas y, por el conocimiento que tenía de las membranas ce-
lulares y cambiando el pH de la solución que los contenía, logró que se dividieran,
crecieran, murieran y nacieran nuevas células, con lo que por definición afirmaba
que se encontraban vivos. En eua, Fox intentó algo similar y creó las microesfe-
ras proteinoides; en México, el Dr. Alfonso Luis Herrera (basado en su teoría de la
plasmogenia), creó a su vez a los sulfobios y colpoides; pero es claro que ninguna
de estas estructuras correspondía a un ser vivo.
91
B3 �
Por otro lado, el norteamericano Stanley L. Miller ideó un aparato en que imi-
tó las características descritas por Oparin, y en un matraz colocó todas las
moléculas inorgánicas, las cuales fueron calentadas y sometidas a descargas
eléctricas; después de una semana observó gotas, las que analizó y descubrió
que correspondían a aminoácidos, bases nitrogenadas y otros monómeros de
biomoléculas. Esta parte de la teoría fue comprobada exitosamente y, por esta
razón, sigue vigente.

Coacervados
Los coacervados son agregados moleculares de proteína o sustancias parecidas

a
a ésta, que se mantienen juntas en forma de gotas y que están delimitadas por

nt
una membrana semipermeable. Son sistemas simples, primitivos, no vivien-

ve
tes, formados por macromoléculas orgánicas, que al evolucionar originaron
las primeras células, por lo que representan la transición entre los compuestos

su
orgánicos y las primeras formas de vida.

da
En el laboratorio de Biología se pueden producir coacervados a partir de dos
compuestos orgánicos: la gelatina (proteína) y la goma arábiga (azúcar).

bi
o hi
Actividad
Pr

Objetivo
o.

• Crear coacervados a partir de sustancias orgánicas.

c
ni

Material
ró

• Microscopio compuesto
ct

• Solución acuosa de gelatina1

e

• Solución acuosa de goma arábiga2

el

• HCl 0.1 M3
• Azul de metileno
o

• Safranina
at

• Gotero
rm

• Cubreobjetos
• Portaobjetos
Fo

• Papel indicador de pH (rango amplio)

• Vaso de precipitados

Método
1. Colocar en un vaso de precipitados tres ml de la solución de gelatina con 1/2 ml
de la solución de goma arábiga. Medir el pH de la mezcla con el papel indicador.
2. Poner una gota de la mezcla en un portaobjetos y observar en el microsco-
pio a menor aumento.

1
Un gramo de gelatina disuelta en 60 ml de agua destilada.
2
Un gramo de goma arábiga disuelta en 50 ml de agua destilada.
3
9.3 ml de ácido clorhídrico concentrado, mezclado con agua destilada para obtener un litro de solución.

92
 Reconoce a la célula como unidad de vida

3. Agregar con cuidado el ácido clorhídrico, gota a gota, al vaso de precipi-

tados, hasta que la mezcla se enturbie. Registrar el pH de la mezcla con el
papel indicador.
4. Colocar una gota de la mezcla en un portaobjetos y observar en el micros-
copio la formación de los coacervados.
5. Añadir simultáneamente a la preparación una gota de azul de metileno y
una gota de safranina.
6. Observar en el microscopio.
7. Hacer in esquema.

Resultados

a
Dibujar lo observado.

nt
ve
su
da
bi
o hi
Pr
c o.
ni

Aumentos
ró
ct

Cuestionario
e
el

1. ¿Qué son los coacervados?

2. ¿Qué sustancias se usaron para formar coacervados?
o
at

3. ¿Cuál es el pH registrado en la mezcla que contiene coacervados?

4. ¿Qué aspecto tienen los coacervados?
rm
Fo

Sugerencias

• C. A. Welch et al. (1975) señalan:

– Un gramo de goma arábiga para obtener 100 ml de solución.
– Un gramo de gelatina para obtener 100 ml de solución.
– Mezclar tres ml de goma arábiga con cinco ml de gelatina.

93
B3 �
CONCEPCIONES ACTUALES
SOBRE EL ORIGEN DE LA VIDA

Si recuerdas el tema 1.5, en los inicios del siglo xxi sabemos que la vida no pue-
de producirse en un laboratorio, aunque tenemos claro cómo están formados
los seres vivos. Si, gracias al aparato de Miller, es posible entender cómo se for-

a
maron los ácidos nucleicos, tal vez al analizar cada uno de éstos podamos defi-

nt
nir cómo se formó un ser vivo. En un laboratorio de La Jolla, California, eua, los

ve
doctores Robertson y Joyce sintetizaron arn en un tubo de ensayo y observa-
ron que éste toma del medio lo que necesita para obtener copias de sí mismo.

su
Estos clones de arn con el tiempo presentan nuevas propiedades. En 1994, en
la Universidad de Colorado, el Dr. Thomas Cech descubrió en un protozoario un

da
arn con capacidad catalítica, lo que hasta entonces sólo se asociaba a las pro-

bi
teínas. Este descubrimiento aportó nuevos datos que se complementan con
hi
otros caldos diferentes a los que Miller puso en su aparato y que han permitido
o
la formación de 14 de 20 aminoácidos, así como de hidrocarburos, ácido acéti-
Pr

co, ácido fórmico, azúcares, etcétera.

o.

Además, contamos con otros datos nuevos, entre los cuales se cuenta la pre-
c

sencia de ácido cianhídrico y formol en el cometa Halley, o de sustancias como

ni

el grafito, carburo de silicio, 74 aminoácidos y casi 250 hidrocarburos, que se

ró

encontraron en el asteroide que cayó en Austria en el año 1969, el cual también

ct

poseía los ácidos nucleicos y las cinco bases nitrogenadas (A, T, C, G y V), en
e

consecuencia. Por esta razón, y si consideramos temperaturas de 200ºC y una

el

presión de 350 atmósferas, podemos entender que las bacterias más antiguas
que conocemos sobrevivan en mares primitivos, en burbujas, en cristales de
o
at

arcilla que se replican y que se estudian en condiciones extremas, por ejemplo,

rm

en el Lago Salado en Utah, eua, en el desierto de Atacama, Chile (el más seco
del planeta), en los volcanes activos de las Islas Hawai, en el Ártico o en la esta-
Fo

ción de investigación de la Antártida; se trata de las arqueobacterias, los seres

vivos con mayor permanencia y adaptación a las cambiantes condiciones de
nuestro planeta. Tal vez la vida fuera de la Tierra debe parecerse a ellas.

Actividad
Con toda la información que se te ha proporcionado, es posible que ya tengas
una idea de cómo se formó la vida en la Tierra. Escríbela en un resumen y com-
pártelo con tu maestro y compañeros.

94
 Reconoce a la célula como unidad de vida

ESTRUCTURA Y FUNCIÓN
CELULAR

Gracias al desarrollo de la microscopía, se han llevado a cabo estudios detalla-

dos de las estructuras celulares en una gran cantidad de organismos. Resulta
sorprendente la enorme diversidad de tipos celulares existentes entre las es-

a
pecies e, incluso, en un mismo individuo. Tan sólo en el cuerpo humano, por

nt
ejemplo, existen más de doscientos tipos de células que varían en tamaño,

ve
forma y función. A pesar de la gran diversidad estructural y funcional, todas
las células poseen una membrana celular o citoplasmática, material genético

su
y citoplasma.

da
La membrana celular o citoplasmática es una doble capa de fosfolípidos con

bi
proteínas y carbohidratos. Su función es controlar el paso de las sustancias
hi
químicas a través de sus canales, unir a la célula con otras células y recibir
o
estímulos y señales. El material genético (adn y arn) contiene las instrucciones
Pr

para la producción de las proteínas que controlan todas las funciones celulares.
o.

El citoplasma está constituido por el citosol, orgánulos celulares y diversos com-

c

puestos orgánicos como moléculas complejas o simples que se encuentran en

ni

suspensión o en estado coloide. El citosol es un fluido acuoso cuya función es con-

ró

tener nutrientes, iones y a los orgánulos celulares. Los orgánulos celulares son
ct

estructuras subcelulares con diversas funciones, que varían de acuerdo con el tipo
e

de célula; la composición y la función de los mismos se muestra en el siguiente

el

cuadro.
o
at

Estructura Composición Función

rm

Doble membrana con poros que Intercambio de sustancias

Membrana nuclear
contiene al material genético. químicas a través de sus poros.
Fo

Membrana nuclear, adn y el Dirección de las funciones

Núcleo
nucléolo. celulares.

Nucléolo adn y arn. Síntesis de arn ribosomal.

Retículo Membranas interconectadas en

endoplásmico forma de canales cubiertas por Secreción de proteínas.
rugoso ribosomas.

Retículo Membranas interconectadas en Metabolismo de lípidos y

endoplásmico liso forma de canales. desintoxicación de drogas.

Dos subunidades sin membrana Tabla 3.2 Composición

Ribosomas Síntesis de proteínas. y función de los orgánulos y
constituidas de arn y proteínas. estructuras celulares.

95
B3 �
Membranas apiladas llamadas Procesamiento (modificación),
Aparato de Golgi dictiosomas, no comunicadas almacenamiento y envío de
entre sí. proteínas .

Sacos de doble membrana que

Producción de energía en forma
Mitocondrias se pliegan al interior con adn
de atp.
propio.

Dirección del tránsito celular

Red de proteínas filamentosas
Citoesqueleto y posicionamiento de los
en el citoplasma.
orgánulos.

Sacos de doble membrana que

Cloroplastos o
contienen tilacoides, clorofila y Fotosíntesis.

a
plastidios
su propio adn.

nt
ve
Sacos de una membrana que Digestión de sustancias
Lisosomas
contienen enzimas hidrolíticas. ingeridas .

su
Almacenamiento de agua,
Vacuolas Sacos de una membrana.
almidón, proteínas o lípidos.

da
Peroxisomas o Sacos de una membrana que Degradación del peróxido de
microcuerpos contienen enzimas. hidrógeno .

bi
Centriolos
hi
Dos cilindros perpendiculares
constituidos por proteínas.
o
Formación del huso mitótico.
Pr

Estructura rígida o plástica que Protección y soporte a las

Pared celular
rodea la membrana celular. células.
o.

Invaginaciones de la Separación de cromosomas

c

Mesosomas membrana celular que fijan a los bacterianos durante la división

ni

cromosomas. celular.
ró
ct

Invaginaciones. Proyecciones
de la membrana celular al inte-
Sistema de membrana
e

rior de la célula.
el

Como ya se explicó, tanto las células procariontes como las eucariontes poseen
una membrana citoplasmática que define sus límites y regula el tránsito de sus-
o

tancias hacia afuera y hacia adentro de la célula. Las células eucariontes, además
at

de la membrana citoplasmática, poseen sistemas membranosos internos con

rm

límites establecidos por membranas cerradas con permeabilidad selectiva. Este

sistema de membranas presente en las células eucariontes se conoce como sis-
Fo

tema de endomembranas y está compuesto, entre otros orgánulos, por el retí-

culo endoplásmico, el aparato de Golgi, las vacuolas y las vesículas. Cabe aclarar
que, si bien todos estos orgánulos están físicamente separados, se encuentran
interconectados de manera funcional, como lo veremos más adelante. También
revisaremos las características generales de la membrana celular, la cual se ajus-
ta al mismo plano general de las células procariontes y eucariontes.

• Membrana celular

La membrana celular o citoplasmática separa el ambiente interno del externo.

Esta estructura se encarga de regular la entrada y salida de moléculas a la célula,
ayudando así a mantener un ambiente interno estable. La membrana celular con-

96
 Reconoce a la célula como unidad de vida

tiene moléculas que actúan como receptores específicos que permiten a la célula
interaccionar con mensajeros químicos y emitir la respuesta adecuada. En la com-
posición química de la membrana se encuentran lípidos, proteínas y glúcidos.

En el año de 1972, Jonathan Singer y Gart Nichol- Carbohidrato Glicoproteína

Proteína
son propusieron el modelo del mosaico fluido Colas
Glicolípido
para explicar la forma en la cual está constituida hidrofóbicas

la membrana celular. Este modelo sostiene que la Cabeza

polar
membrana citoplasmática es un fluido compuesto
de una bicapa de fosfolípidos, en la que se encuen- Dobl
capa de
tran embebidas completa o parcialmente diver- fosfolípidos
sas proteínas. Las proteínas están distribuidas en
un patrón irregular y varían de membrana en mem-

a
Proteína
brana. Los fosfolípidos de la membrana celular ex-

nt
extrínseca
ponen sus regiones hidrofílicas hacia el exterior y el Proteína Colestero

ve
intrínseca
interior de la célula, sitios en los que abunda el agua.
En cambio, la parte hidrofóbica de los fosfolípidos Figura 3.4 Modelo del

su
mosaico fluido.
se ubica en las colas de los fosfolípidos, las cuales se
mantienen en contacto unas con otras.

da
Actividad

bi
hi
Con el objetivo de entender a profundidad los mecanismos de transporte a
o
través de la membrana celular, investiga las formas pasivas por medio de las
Pr

cuales penetran productos a las células, como ósmosis, difusión y diálisis.

Responde ¿por qué se afirma que no es necesario el gasto de atp en estos me-
o.

canismos?
c
ni

Turgencia y plasmólisis
ró
ct

Todos los materiales que entran a la célula o salen de ella lo hacen a través
de la membrana celular. Cuando una célula vegetal se expone a una solución
e
el

concentrada de azúcar, sal u otra sustancia (ambiente hipertónico), el agua se

difunde hacia afuera de la célula ocasionando que el protoplasto y las vacuo-
o

las se contraigan dentro de la pared celular. Esta pérdida de agua en la célula

at

Fosfolípidos. Lípidos con

se denomina plasmólisis, y al continuar, ocasionaría que la célula colapsara y carga parcial compuestos
rm

por glicerol, al que se le unen

muriera. Por el contrario, si una célula vegetal se coloca en una solución hi- dos ácidos grasos y un grupo
fosfato.
Fo

potónica, tenderá a absorber agua hasta llenarse por completo e hincharse,

fenómeno conocido como turgencia. Hidrofóbica. Molécula o
porción de ésta que repele
el agua.
Objetivo
Hidrofílica. Molécula o
• Demostrar el fenómeno de plasmólisis y turgencia en las células de Egeria porción de ésta que puede
mezclarse con el agua.
densa y plantas de frijol.

Material
• Microscopio compuesto
• Portaobjetos
• Cubreobjetos
• Agujas de disección
97
B3 �
• Lápices de colores
• Gotero
• Agua destilada (250 ml)
• Servilletas desechables
• Solución salina1
• Solución azucarada2
• Recipiente
• Egeria densa (planta dulceacuícola)3
• Plantas de frijol
Método

a
Egeria densa

nt
1. Elaborar una preparación temporal con una hoja de Egeria y agua destilada.

ve
Observar en el microscopio el fenómeno de turgencia.
2. Hacer esquema.

su
3. Por un extremo del cubreobjetos, eliminar el agua con una servilleta
desechable e inmediatamente adicionar dos gotas de solución salina.

da
Observar en el microscopio la plasmólisis.
4. Hacer un esquema.

bi
5. Retirar la solución salina con una servilleta desechable y reemplazarla con
hi
dos gotas de agua destilada. ¿Qué sucede?
o
Pr

Plantas de frijol
o.

1. Poner a germinar semillas de frijol unos días antes de efectuarse la práctica.

2. Colocar una planta en un vaso con agua y las otras dos en recipientes que
c
ni

contengan agua salada y azucarada por separado.

ró

3. Anotar los cambios observados.

ct

Resultados
e
el

Dibujar lo observado.
o
at
rm
Fo

A.
Aumentos

1
Prepararla con media cucharadita de sal de mesa y 100 ml de agua destilada.
2
Prepararla con una cucharada de azúcar y 100 ml de agua destilada.
3
Se puede reemplazar con epidermis de lirio, betabel o lechuga.

98
 Reconoce a la célula como unidad de vida

a
nt
B.

ve
Aumentos

su
Cuestionario
1. ¿Qué es turgencia?

da
2. ¿Qué es plasmólisis?

bi
3. ¿En qué fenómeno ocurre separación del protoplasto y disminución del
tamaño de las vacuolas?
o hi
4. ¿Qué les ocurre a las células plasmolizadas cuando se les agrega agua destilada?
Pr

5. ¿Qué le sucedería a la planta de Egeria densa si fuera colocada en agua de mar?

6. ¿Qué cambios presentan las plantas de frijol al ser colocadas en agua salada
o.

y azucarada?
c

7. ¿Qué fenómeno se presenta en ellas?

ni
ró
e ct
el

• Retículo endoplásmico
o
at

Es un sistema continuo de membranas, sacos aplanados y tubos conectados

rm

entre sí, especializado en el procesamiento químico y transporte de proteí-

nas, la síntesis de lípidos, la regulación del calcio en el citoplasma y la elimina-
Fo

ción de drogas. La cantidad de retículo endoplásmico que cada célula contiene

está relacionada directamente con su actividad; por ejemplo, los linfocitos B
maduros –que son células especializadas en la síntesis y secreción de anticuer-
pos– poseen un retículo endoplásmico particularmente prominente. Existen
dos tipos de retículo endoplásmico: el rugoso, con ribosomas adheridos en su
superficie, y el liso sin ribosomas. Los dos tipos de retículos endoplásmicos son
estructuras continuas entre sí.

99
B3 �
a) Retículo endoplasmático rugoso b) Retículo endoplasmático liso
en donde de observan los ribosomas

Luz
Luz

de 0.05 a 1 m

Ribosomas

c) Modelo de un ribosoma completo d) Definición de las subunidades a nivel

a
esquemático y su posterior unión

nt
Subunidad
grande

ve
Región de
ARNm síntesis de los

su
péptidos

da
Sitio de salida
Subunidad Subunidad Ribosoma funcional
Subunidad de los nuevos
grande pequeña completo
pequeña péptidos

bi
o hi
e) El retículo en la célula f) Los ribosomas en el retículo g) Y finalmente el ribosoma aislado
Pr

Ribosomas
c o.
ni
ró
e ct

Cisternas de retículo
el

endoplasmático
granular (rugoso)
o

Figura 3.5 Retículos en-

at

doplásmicos (rugoso y liso).

Al retículo endoplásmico rugoso se transfieren las proteínas sintetizadas en
rm

sus ribosomas adheridos, para ser procesadas químicamente y así adquirir

funcionalidad. El proceso químico consiste en el plegamiento en la correcta
Fo

estructura terciaria o cuaternaria y/o la adición covalente de carbohidratos.

Una vez que las proteínas han sido modificadas en el retículo endoplásmico
rugoso, se almacenan temporalmente o se exportan por medio de vesículas
al aparato de Golgi.

El retículo endoplásmico liso sintetiza ácidos grasos, fosfolípidos y esteroides,

elimina o desintoxica sustancias dañinas y regula la concentración del calcio
intracelular. En las células musculares, el retículo endoplásmico liso (llamado
retículo sarcoplásmico), está involucrado en la contracción muscular al con-
trolar la liberación del calcio. El retículo endoplásmico liso se encuentra muy
desarrollado en las células especializadas en procesos de detoxificación, como
los hepatocitos o células del hígado.

100
 Reconoce a la célula como unidad de vida

• Aparato de Golgi Vesículas

Vesículas

El aparato o complejo de Golgi está formado por más de

cuatro sacos aplanados y apilados entre sí de forma laxa. Su
función es almacenar y transportar proteínas y lípidos que
llegan en vesículas provenientes desde el retículo endoplás-
mico. Posteriormente, exporta las proteínas y lípidos como
productos de secreción o para que constituyan la membra-
na celular. Otra de las funciones del aparato de Golgi es pro-
ducir los lisosomas, los cuales son sacos o vesículas grandes
que contienen enzimas que participan en la degradación de
proteínas, ácidos nucleicos, lípidos y carbohidratos. El apa-

a
rato de Golgi se encuentra muy desarrollado sobre todo en
las células con funciones secretoras, como las células del Luz

nt
Luz
epitelio intestinal especializadas en secretar el mucus in- 50mm

ve
50 mm
testinal, que es una mezcla de glicoproteínas y proteoglica-
nos. En las células animales generalmente existen de 10 a

su
20 complejos, mientras que en las células vegetales existen Región
Región Región
Región Región
Región
cientos de ellos. trans
trans media
media cis
cis

da
En la siguiente figura, se ilustra la forma general en la que el núcleo, los Figura 3.6 Aparato de
Golgi.

bi
retículos endoplásmicos, los ribosomas y el aparato de Golgi intercambian
materiales. hi
o
Retículo Retículo
Pr

endoplásmico endoplásmico
liso rugoso
o.

Aparato
de Golgi
c
ni

En 1898, Camillo Golgi

ró

descubrió un organelo ce-

lular compuesto por sacos
ct

Exocitosis aplanados y apilados; a

e

este organelo actualmente

Pinocitos se le conoce como Aparato
el

de Golgi.
o
at

Membrana
rm

plasmática
Fo

Fagocitos Envoltura Figura 3.7 Intercambio

nuclear de materiales en la célula.

Con el objetivo de tener una amplia noción de los mecanismos celulares de

intercambio de materiales, mediado por vacuolas y vesículas, te sugerimos in-
vestigar las definiciones de: endocitosis, exocitosis, fagocitosis y pinocitosis.

• Vacuolas y vesículas

Estos orgánulos son sacos rodeados por membranas con funciones de almace-
namiento temporal y transporte de moléculas –tanto hacia el exterior celular

101
B3 � como dentro de la célula– que se encuentran en el citoplasma. Por lo general,
miden menos de 100 nanómetros de diámetro y se clasifican con base en su
Figura 3.8 Vacuola y ve-
tamaño, función y composición; son más abundantes en células vegetales que
sículas. en animales.
Vacuola Las vesículas almacenan, transportan o digieren productos y resi-
duos celulares. Se originan en el aparato de Golgi y en el retículo
endoplásmico, a partir de porciones de la membrana plasmática.
Las vacuolas se encuentran principalmente en vegetales y en al-
gunos organismos unicelulares, tales como las amibas, se originan
mediante fusión de las vesículas procedentes del retículo endo-
plásmico y del aparato de Golgi. En general, sirven para almacenar

a
sustancias de desecho o de reserva. En las plantas, las vacuolas

nt
ocupan gran parte del volumen celular y en ocasiones pueden lle-

ve
gar hasta casi la totalidad (entre 30 y 90%).

su
Actividad

da
bi
Investiga y responde a la siguiente pregunta: ¿Por qué las vacuolas son de gran
tamaño en las plantas? hi

o
Pr

o.

Material genético
c
ni

• Núcleo
El núcleo es el centro de regulación de las actividades celulares. Por lo general,
ró

es el organelo de mayor tamaño de las células eucariontes (5 µm1 de diáme-

ct

tro); se compone de la envoltura o membrana nuclear, el adn o material gené-

e

tico y el nucléolo.
el

Núcleo
Poro ARNm Bicapa
o

Membrana nuclear tipídica

at

nuclear
rm

Nucléolo Láminas
Envoltura
Fo

Fibras de
proteína
Figura 3.9 Célula, nú-
ADN
Nucléolo
cleo, envoltura nuclear,
nucléolo, cromatina y poros. Cromatina Histonas
Ribosoma
Nucleoplasma
Traducción
La envoltura nuclear es una estructura tridimensional formada por dos membra-
nas fosfolipídicas, una externa y otra interna, separadas por un espacio angosto y
continuo con el espacio del retículo endoplásmico. Su función es separar el ma-
1
µm:micra, millonésima parte de un metro.
102
 Reconoce a la célula como unidad de vida

terial genético del citoplasma y permitir el intercambio de sustancias a través de los

poros nucleares. Los poros nucleares son estructuras proteicas situadas en los pun-
tos de unión de la membrana interna y externa de la envoltura nuclear. En contacto
con la membrana interna de la envoltura nuclear se encuentra la lámina nuclear,
una red de filamentos de proteínas cuya función es estabilizar al núcleo.

El adn está conformado por largas cadenas complementarias de polímeros de

nucleótidos; la secuencia de las bases nitrogenadas (adenina, citosina, guanina
y timina) y de sus nucleótidos constituye la información genética de los organis-
mos. El adn se asocia y compacta con las proteínas histonas y otras proteínas
para formar la cromatina. Existen dos tipos de cromatina: la eucromatina (que
cuenta con una forma de menor compactación) y la heterocromatina (con la

a
forma de mayor compactación). En el núcleo se lleva a cabo la replicación o

nt
síntesis del adn y la transcripción o síntesis de arn mensajero (arnm). El arnm
es un ácido nucleico lineal con información proveniente del adn. Los ribosomas

ve
emplean el arnm como plantilla para sintetizar las proteínas.

su
Actividad

da
1. Investiga y elabora esquemas del adn y los tres tipos de arn.
2. El adn se contrae y super-enrolla en estructuras llamadas cromosomas, los

bi
cuales son de varios tipos: metacéntrico, submetacéntrico y ecrecéntrico;
hi
se trata de uniones entre ácido nucleico y proteína. Define y esquematiza
o
cada uno de ellos.
Pr

3. El adn se replica, transcribe, traduce, muta y reposa. Define cada concepto.

o.

Como aprendiste anteriormente, dependiendo de su tipo, las células se pueden

reproducir mediante mitosis o meiosis. Investiga las fases de la mitosis y la
c

meiosis, compáralas y enlista sus diferencias y sus semejanzas.

ni
ró

El nucléolo es una región específica del núcleo que carece de membrana, cuya
ct

función es producir las subunidades de los ribosomas. Los nucléolos desapa-

recen en la mitosis, mientras que en la interfase se agrandan y aumentan en
e

número. Existen dos nucléolos en cada célula, aunque generalmente sólo uno
el

es visible bajo el microscopio.

o
at

• Nucleoide
El nucleoide es la región que contiene
rm

Pared Membrana
el adn en el citoplasma de las células Membrana Nucleoide celular plasmática
plasmática
Fo

procariontes. En este tipo de células (región con ADN) Citoplasma

existe un cromosoma circular de doble Pared
Membranas
cadena, que se encuentra ubicado en celular fotosintéticas
un sector de la célula que se conoce conRibosoma
el nombre de nucleoide, el cual no está
delimitado por una membrana nuclear.
El nucleoide contrasta con el sistema Nucleoide
existente en células eucariontes, en las (región con ADN)
cuales el material genético se encuentra
dentro de un sistema conocido como
núcleo celular, delimitado por una
membrana nuclear.
Figura 3.10 Nuleoide.

103
B3 �
Mitosis

Generalmente, en las células eucariontes la división celular consta de mitosis o

cariocinesis (división nuclear) y citocinesis (división citoplasmática). La mitosis
es una forma de división celular en la que se producen dos células genética-
mente idénticas a la célula madre, y cada núcleo hijo tiene el mismo número y
tipo de cromosomas que la célula progenitora. Los cromosomas son estructu-
ras localizadas en el núcleo celular y están formadas de cromatina.

Este proceso se divide en cuatro fases: profase, metafase, anafase y telofase.

a
Profase. Los filamentos de cromatina se condensan para formar los cromosomas

nt
(se hacen visibles en el microscopio). Desaparece la membrana nuclear y el nu-
cléolo. Se forma el huso mitótico entre los centriolos. Las células de las plantas con

ve
flor no presentan centriolos.

su
Metafase. Los cromosomas duplicados (constituidos por un par de cromátidas her-
manas) se alinean en el ecuador del huso mitótico para formar la placa ecuatorial.

da
bi
Anafase. El centrómero de cada cromosoma se divide y las cromátidas hermanas
hi
se separan en dos cromosomas independientes, los cuales se desplazan a los polos
opuestos de la célula (placas polares).
o
Pr

Telofase. Se forma la membrana nuclear alrededor de cada juego de cromoso-

o.

mas. Reaparecen los nucléolos y desaparece el huso mitótico. Los cromosomas

se desenrollan para formar filamentos de cromatina. En esta fase de la mitosis se
c
ni

presenta la citocinesis, en la que el citoplasma se divide dando lugar a dos células

ró

individuales.
ct

Actividad
e
el

Objetivo
o

• Distinguir las fases de la mitosis en las células meristemáticas de la cebolla.

at
rm

Material
• Microscopio compuesto • Solución de aceto-orceína
Fo

• Cubreobjetos • Lápices de colores

• Portaobjetos • Lápiz con goma
• Agujas de disección • Recipiente pequeño
• Navaja de afeitar • Vaso
• Tijeras • Bulbo de cebolla

Método

1. Colocar la cebolla en la parte superior de un vaso que contenga agua, procu-

rando que la parte inferior del bulbo quede sumergida. Esperar de tres a cuatro
días hasta que crezcan pequeñas raíces.

104
 Reconoce a la célula como unidad de vida

2. Cortar las raíces con las tijeras y depositarlas en un recipiente pequeño, que
incluya un poco de la solución de aceto orceína. Esta operación debe efectuar-
se un día antes de llevar a cabo la práctica, con la finalidad de que el colorante
impregne los tejidos.
3. Poner la raíz en un portaobjetos para efectuar con la navaja un corte transversal
más o menos a dos mm de la punta. Dejar este pequeño fragmento (que posee
el tejido meristemático) en el portaobjetos, protegerlo con el cubreobjetos y
aplicar sobre éste la técnica de squash (usar la goma de un lápiz). Levantar con
cuidado el cubreobjetos y agregar dos o tres gotas de aceto orceína.

a
4. Observar con el objetivo de inmersión las fases de la mitosis.

nt
5. Hacer un esquema.

ve
Resultados

su
Dibujar lo observado.

da
bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró

Aumentos
ct

Cuestionario
e
el

1. ¿Qué es la mitosis?
o

2. ¿Cuáles son sus fases?

at

3. ¿Qué forma tienen los cromosomas observados en la profase?

rm

4. ¿En dónde se encuentran ubicados los cromosomas durante la metafase?

5. En la anafase, ¿cómo están dispuestos los cromosomas?
Fo

6. ¿En qué fase de la mitosis se observan los filamentos de cromatina

condensados?
7. ¿Qué es un cromosoma?

105
B3 �
Matriz citoplasmática y componentes celulares

En las células eucariontes, la matriz citoplasmática se encuentra entre el núcleo

celular y la membrana plasmática. Básicamente consiste en una emulsión
coloidal de aspecto granuloso, denominada citosol, y en una diversidad de
componentes celulares que desempeñan diferentes funciones. La función de
la matriz citoplasmática es albergar los orgánulos celulares y contribuir al
movimiento de éstos, mientras que en el citosol ocurren muchos procesos
metabólicos. La matriz citoplasmática también se encuentra en las células
procariontes, en donde se depositan varios nutrientes que atravesaron la
membrana celular y llegan de esta forma a constituir los orgánulos celulares.

a
Como se mencionó anteriormente, en la matriz citoplasmática se localizan

nt
diversos orgánulos con funciones especializadas, entre los que destacan los

ve
cloroplastos, los ribosomas, las mitocondrias, los lisosomas y el citoesquele-
to, los cuales son revisados a continuación.

su
da
• Cloroplastos
Cloroplasto

bi
Cloroplasto Los cloroplastos son orgánulos en los que se lleva a
cabo la fotosíntesis. Los cloroplastos son orgánulos
hi
Membrana
Membrana Estroma exclusivos de las algas y las plantas. Su número va-
o
Estroma
interna
interna
Pr

ría desde sólo uno –en cierto tipo de algas–, hasta

Gran
Grana cientos en las células de las plantas superiores. Su
o.

tamaño generalmente es de cinco µ de diámetro,

c

pudiendo adoptar diversas formas. En las plantas

Vésicula
ni

Vesícula
superiores los cloroplastos, se localizan en las hojas
tilacoide
tilacoide
ró

verdes, donde pueden llegar a constituir hasta 25%

ct

del volumen.
e

Membrana
el

Membrana Estructuralmente, los cloroplastos se componen

externa
externa
por los tilacoides, el estroma y dos membranas li-
o

sas (una externa y otra interna) separadas por un

at

Figura 3.11 Estructura

espacio intermembranal.
rm

detallada del cloroplasto.

Fo

Los tilacoides son sacos membranosos de forma aplanada, orientados de ma-

nera paralela en el interior de los cloroplastos. Se apilan formando estructuras
conocidas como granas que se conectan entre sí por prolongaciones llamadas
lamelas estromales. En el interior de los tilacoides, conocido como espacio tilacoi-
de, se almacenan la clorofila y otros pigmentos. La clorofila es la molécula que
absorbe la energía lumínica proveniente del Sol, y es responsable del color verde
de las plantas. La energía lumínica absorbida se utiliza y convierte en energía
química durante la fotosíntesis. Debido a que todos los tilacoides están consti-
tuidos por una membrana continua, muchos autores se refieren a éstos como la
membrana tilacoide o la tercera membrana de los cloroplastos.

106
 Reconoce a la célula como unidad de vida

El estroma es una matriz de proteínas gelatinosas que contiene adn, riboso-

mas, enzimas y otros solutos disueltos. En el estroma, el dióxido de carbono
es fijado a un compuesto orgánico y reducido a carbohidratos simples. El adn
de los cloroplastos (adncp) es de tipo circular, y contiene los genes para sin-
tetizar enzimas implicadas en las funciones de estos orgánulos, los arnr y las
proteínas de sus propios ribosomas. Solamente se ha descubierto un tipo de
alga –Acetabularia– en que el adn de los cloroplastos es lineal.

Los leucoplastos y cromoplastos son otro tipo de plastos. Los leucoplastos al-
macenan almidón, y en ocasiones aceites y proteínas; son numerosos en células
de tubérculos como la papa. Los cromoplastos contienen los pigmentos res-

a
ponsables de los colores naranja y amarillo de flores, frutas y de las hojas en

nt
el otoño.

ve
su
• Ribosomas
Subunidad

da
grande
Los ribosomas (también conocidos como gránulos
de Palade) son los orgánulos más abundantes en

bi
Región de
las células. Se componen de dos subunidades, una arnm síntesis de los
grande y una pequeña, formadas por proteínas y por
o hi péptidos
un tipo de arn llamado arn ribosomal (arnr), cuyas
Pr

dimensiones son de entre 100 y 150 ångströms. Las

subunidades ribosomales no se encuentran rodea- Sitio de salida
o.

de los nuevos
das por membranas. La función de los ribosomas Subunidad
c

pequeña péptidos
es sintetizar proteínas tomando como plantilla al
ni

arnm sintetizado en el núcleo.

ró

Figura 3.12 Ribosoma.

ct

Como ya se mencionó, los ribosomas asociados al retículo endoplásmico rugoso

e

sintetizan proteínas que se insertan en el interior del retículo para procesarse,

el

almacenarse o ser exportadas en vesículas al aparato de Golgi. Por el contrario,

o

los ribosomas que se encuentran libres en el citoplasma sintetizan proteínas

at

que pasan directamente al citoplasma.

rm

• Mitocondrias
Fo

Las mitocondrias se encuentran entre los orgánulos más grandes y miden por
lo general 0.5 µm de diámetro por 1-2 µm de largo, tamaño similar al de una
bacteria. Estructuralmente las mitocondrias se componen por dos membranas,
una externa y otra interna, además de la matriz mitocondrial. La membrana ex-
terna es lisa y permeable a la mayoría de las moléculas pequeñas, en tanto que
la membrana interna tiene pliegues hacia dentro llamados crestas o tabiques
y posee permeabilidad selectiva. El espacio comprendido entre las dos mem-
branas se conoce como espacio intermembranal o intermembrana. Dentro de
la membrana interna se encuentra la matriz mitocondrial, solución densa que
contiene ribosomas, enzimas, coenzimas, gránulos de glucógeno, adn mito-

107
B3 � condrial (adnmt) y otros solutos disueltos. El adnmt es circular y no se encuen-
tra asociado con las proteínas histonas; posee la información para sintetizar
las enzimas involucradas en la función de estos orgánulos, así como el arnr y
las proteínas de sus propios ribosomas. Por lo general, existen varias copias de
adnmt en cada mitocondria.

Membrana
Membrana mitocondrial
Matriz mitocondrial externa
Doble
membrana interna
mitocondrial

a
Cresta

nt
ve
Matriz

su
Figura 3.13 Estructura de
la mitocondria. Crestas

da
Dependiendo de las demandas energéticas, la cantidad de mitocondrias en

bi
las células varía desde unas pocas hasta miles. En células con requerimientos
hi
de energía elevados, como las musculares, pueden existir un gran número de
o
mitocondrias. Las mitocondrias se dividen por fisión binaria, de manera indepen-
Pr

diente a la división del núcleo celular, y pueden adoptar diferentes formas: de

o.

esfera, ovoide, ramificada y de cilindro. Entre los mamíferos, las mitocondrias

son orgánulos de herencia exclusivamente materna, debido a que durante la
c
ni

fecundación solamente penetra al óvulo la información genética contenida en

ró

la cabeza del espermatozoide, y no su cuello (sitio donde se alojan las mito-

condrias), de manera que el cigoto únicamente posee las mitocondrias que
ct

originalmente tenía el óvulo.

e
el

La función de las mitocondrias es generar atp mediante la respiración celular. La

o

respiración celular es un proceso bioquímico que consta de dos etapas: el ci-

at

clo de Krebs y el transporte terminal de electrones. En ambas etapas se libera

rm

energía de las moléculas orgánicas en presencia de oxígeno (O2), que se alma-

cena en forma de atp.
Fo

• Comparación estructural y funcional de las mitocondrias y los cloroplastos

Los cloroplastos y las mitocondrias poseen algunas estructuras organizadas de

manera similar. Ejemplo de ello son la presencia de dos membranas: una ex-
terior permeable y otra interior con permeabilidad selectiva, que contiene los
ribosomas y el adn circular. La membrana externa de ambos es lisa, separada
de la membrana interna por el espacio intermembranal. La membrana inter-
na de las mitocondrias tiene pliegues hacia el interior y la de los cloroplastos
carece de ellos. Las estructuras análogas entre ambos orgánulos son la matriz
mitocondrial y el estroma.

108
 Reconoce a la célula como unidad de vida

Cloroplasto
Cloroplasto Membrana
Membrana
Membrana
Membrana mitocondrial
mitocondrial
Membrana
Membrana Estroma
Estroma Matriz
Matriz mitocondrial
mitocondrial externa
externa
interna
interna interna
interna
Grana
Grana

Vésicula
Vésicula
tilacoide
tilacoide

Membrana

a
Membrana
externa

nt
externa
Crestas
Crestas

ve
Las principales diferencias estructurales y funcionales radican en que los cloro- Figura 3.14 Comparación
entre las mitocondrias y los
plastos poseen tilacoides que contienen en el espacio del estroma a la clorofila.

su
cloroplastos.
En la membrana tilacoide se encuentran embebidas las proteínas y coenzimas
encargadas del transporte terminal de los electrones y la atp sintetasa (enzima

da
que sintetiza atp). Por el contrario, las mitocondrias carecen de la membrana

bi
tilacoide y de clorofila. En las mitocondrias, las proteínas y coenzimas encarga-
hi
das del transporte terminal de los electrones y la atp sintetasa se encuentran en
o
la membrana mitocondrial. Ambos orgánulos pueden adoptar diferentes formas
Pr

y, por lo general, los cloroplastos son de mayor tamaño que las mitocondrias.
o.

Identificación de pigmentos vegetales por cromatografía sobre papel

c
ni

La cromatografía es una técnica de separación de sustancias para determinar

ró

los diferentes componentes de una mezcla en bandas identificables. Este mé-

ct

todo se basa en las diferentes velocidades con que se mueven cada una de las
e

sustancias a través de un medio poroso, arrastradas por un disolvente en movi-

el

miento. Existen diferentes tipos de cromatografía, uno de los cuales es la cro-

o

matografía en papel, técnica que permite separar con facilidad los diferentes
at

pigmentos fotosintéticos de las hojas: clorofila a, b y carotenoides (carotenos y

rm

xantofilas). Estos pigmentos se pueden identificar con base en los distintos co-
lores que se forman en las bandas: amarillo (caroteno), amarillo pálido (xantofi-
Fo

la), verde azul (clorofila a) y verde amarillento (clorofila b). Para la separación y
reconocimiento de los pigmentos vegetales se usan sustancias como el alcohol
etílico, éter de petróleo, bencina, hexano, acetona y alcohol isopropílico.

109
B3 �
Actividad
Objetivo

• Separar e identificar los pigmentos fotosintéticos de la espinaca utilizando

la cromatografía en papel.

Material

• Mortero

a
• Embudo

nt
• Vaso de precipitados

ve
• Papel filtro
• Papel encerado

su
• Alcohol etílico
• Bencina

da
• Tijeras
• Hojas de espinaca

bi
• Gotero (o pipeta Pasteur, o tubo capilar)
hi
• Tapón de corcho o papel aluminio
o
• Gancho metálico o clip
Pr

Método
c o.
ni

1. Colocar las hojas de espinaca en un mortero, adicionar 20 ml de alcohol y

triturarlas hasta extraer los pigmentos.
ró

2. Filtrar el extracto en un vaso de precipitados.

ct

3. Recortar una tira de papel filtro (debe entrar en el tubo de ensayo sin tocar
e

las paredes ni el fondo; ver esquema).

el

4. Poner la tira sobre un papel encerado.

o

5. Verter con el gotero una gota del extracto sobre la tira de papel filtro
at

(aproximadamente 1-1.5 cm arriba del extremo inferior del papel).

rm

6. Dejar que seque la gota y de nuevo poner otra gota sobre

Tapón de corcho la anterior; dejar secar y repetir una vez más el procedi-
Fo

miento.
Gancho (clip) 7. Sujetar el gancho en el corcho y colgar la tira de papel en
el gancho.
8. Colocar el corcho en el tubo de ensayo que contiene ben-
cina, procurando que la gota del pigmento no toque el
Tira de papel filtro solvente.
9. Observar cómo asciende el solvente sobre la tira y quitar
el corcho cuando el líquido se aproxime al gancho.
Pigmento 10. Sostener el corcho hasta que el papel seque.
11. Observar el cromatograma e identificar las bandas de
Bencina (solvente) color formadas por los pigmentos.

110
 Reconoce a la célula como unidad de vida

Resultados

Pegar en el cuadro el papel con el cromatograma.

Cromatograma

a
nt
ve
su
da
bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró
ct

Cuestionario
e
el

1. ¿De qué color son las bandas formadas en el papel filtro?

o

2. ¿A qué pigmentos corresponden?

at

3. ¿Qué sustancia se usa para la extracción de los pigmentos?

rm

4. ¿Qué es un cromatograma?
5. ¿Qué pigmento se observa en el extremo inferior del papel filtro?
Fo

Investiga

• Otros tipos de cromatografía.

Sugerencias

• C.A. Welch et al. (1975) mencionan las siguientes mezclas solventes:

– 92 partes de éter de petróleo para ocho partes de acetona.
– 95 a 85 partes de bencina para cinco a 15 partes de acetona o alcohol
isopropílico.

111
B3 �
– 95 a 85 partes de éter de petróleo para cinco a 15 partes de alcohol
etílico o isopropílico.
• Otra forma de realizar el experimento es utilizando un vaso de precipitados
y una varilla de vidrio, en lugar del tubo de ensayo y corcho. Además, se
debe tapar el vaso con papel aluminio o un vidrio de reloj.
• Efectuar de manera paralela el movimiento del solvente utilizando tinta
china de diferentes colores.

• Lisosomas

Los lisosomas son orgánulos relativamente grandes originados en el retículo

a
endoplásmico rugoso, y posteriormente modificados en el aparato de Golgi.

nt
Los lisosomas son sacos que contienen enzimas hidrolíticas y proteolíticas, cuya

ve
función es digerir los materiales provenientes del exterior e interior celular. El
pH de los lisosomas es de 4.8, debido a que las enzimas digestivas funcionan

su
Los lisosomas contienen en- mejor con pH ácido. Las enzimas lisosomales son capaces de digerir bacterias
zimas hidrolíticas capaces de
y otras sustancias que entran en la célula. Entre éstas destacan las lipasas, que

da
degradar casi todos los com-
puestos que constituyen la digieren lípidos; glucosidasas, que digieren carbohidratos; proteasas, que di-

bi
materia viva.
gieren proteínas, y nucleasas, que digieren ácidos nucleicos. Cabe aclarar que
hi
también existen organelos similares a los lisosomas, que se denominan micro-
o
cuerpos; éstos se clasifican en peroxisomas, citolisosomas o glioxisomas.
Pr

• Citoesqueleto
c o.

El citoesqueleto es una red dinámica de proteínas que proporciona soporte

ni

interno, contractibilidad, elasticidad y forma a las células; ancla los orgánulos

ró

celulares e interviene en los fenómenos de movimiento y división celular. En

ct

las células eucariontes consta de microfilamentos, filamentos intermedios y

e

microtúbulos, mientras que en las procariontes está constituido principalmente

el

por las proteínas estructurales conocidas como FtsZ y MreB. Bajo el microscopio
óptico el citoesqueleto es invisible; es necesario efectuar tinciones especiales para
o
at

poder estudiarlo.
rm
Fo

112
 Reconoce a la célula como unidad de vida

Actividad
Investiga y completa la siguiente tabla.

Moléculas que lo
Organelo Dibujo
constituyen
Retículo endoplásmico
liso

a
nt
ve
Retículo endoplásmico
rugoso

su
da
bi
Aparato de Golgi o hi
Pr
o.

Núcleo
c
ni
ró
e ct

Cloroplasto
el
o
at
rm
Fo

Ribosoma

Mitocondria

113
B3 �
I. Investiga acerca de los organelos o sistemas que definen cada una de las
funciones celulares y escribe sus nombres en la línea que corresponda.

a) Transporte de sustancias al
interior y/o exterior celular
b) Reproducción
c) Respiración
d) Fotosíntesis
e) Excreción

a
f) Regulación hormonal

nt
ve
g) Síntesis de proteínas
h) Protección

su
II. Elabora en equipo la maqueta de una célula utilizando materiales reciclados

da
y muéstrala a tu maestro.

bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró
e ct
el
o
at
rm
Fo

114
 Reconoce a la célula como unidad de vida

Instrumentos de evaluación

Autoevaluación:
Profesor: Institución educativa:
Alumno: Semestre:
Fecha de elaboración: Grupo:

I. Relaciona ambas columnas.

( ) Bolsa llena de enzima digestiva.

a
a) Membrana

nt
b) Citoplasma ( ) Corpúsculo formado de granas (conjunto de

ve
tilacoides)
c) Núcleo ( ) Organelo enorme en celulas vegetales que

su
almacena sustancias.
d) Mitocondrias ( ) En él se originó el ATP como producto de la

da
respiración.
e) Cloroplasto ( ) Se conocen dos tipos: liso y rugoso.

bi
f) Centrosoma hi
( ) Forman vesículas que almacenan enzimas,
proteínas, hormonas y azúcares.
o
( ) Formada de una bicapa de fosfolípidos,
Pr

g) Vacuola
carbohidrato, proteína y colesterol.
h) Lisosoma ( ) Espacio delimitado por la membrana y
o.

cada uno de los organelos y sistemas

c

i) Retículo endoplásmico membranales (flotan en el).

ni

( ) Posee nucleoplasma y nucléolo.

ró

j) Aparato de Golgi
( ) Exclusivo de las células animales que forman
ct

el huso acromático.
e
el

II. Escribe sobre la línea la palabra(s) que completen cada enunciado:

o
at

1. La célula es la unidad de de todo ser vivo, si tomamos

en cuenta que siempre proviene de una preexistente.
rm

2. La estructura de la membrana celular se explica a partir del modelo

, el cual define de tres a cuatro biomoléculas intercaladas.
Fo

3. Un mecanismo activo a través de la membrana, a partir del cual la célula

“bebe”, se conoce como .
4. La mitosis, mecanismo de reproducción asexual posee 4 fases que se
llaman , , y .
5. La respiración celular se presenta en un organelo en forma de bacilo que
se cree era una bacteria que mediante simbiosis se asoció a estas células y
quedó dentro de ella, la .

III. Elabora esquemas en los que señales las partes de una célula vegetal, una
animal y una célula de un hongo.

115
B3 �
Coevaluación: BLOQUE 3
Profesor: Institución educativa:
Alumno: Semestre:
Fecha de elaboración: Grupo:

I. Elabora un mapa conceptual sobre estructura celular en plantas, animales y hongos.

a
nt
ve
su
da
bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró

II. Intercambia tu mapa con un compañero para revisarlo, considerando los siguientes indicadores:
ct

Cumplimiento Ejecución
e

Indicador Observaciones
el

Si No Ponderación Calif.
1. El mapa muestra la información suficiente. 2.0
o
at

El contenido es claro y se encuentra ordena-

2. 2.5
rm

do correctamente.
3. Los conceptos principales están en recuadros. 1.0
Fo

El mapa utiliza conectores de enlace con

4. 1.5
los conceptos.
5. El mapa presenta la idea clara del tema. 2.0
6. El trabajo está elaborado con limpieza. 1.0
Calificación 10.0

Evaluador: Tabla de ponderación

1 = Sí cumplió 0 = No cumplió
Ejecución: multiplicación del cumplimiento por la ponderación

116
 Reconoce a la célula como unidad de vida

Lista de cotejo:
Profesor: Institución educativa:
Alumno: Semestre:
Fecha de elaboración: Grupo:

Producto a evaluar: Investigación y trabajo en dos cuartillas sobre Turgencia y Plasmolisis

Aspectos a evaluar: El trabajo de investigación debe cumplir con los siguientes puntos:
• Presentación
• Introducción
• Desarrollo

a
• Conclusión

nt
• Bibliografía

ve
El trabajo debe entregarse sin faltas de ortografía, buena redacción, en la fecha y hora pactada por el
profesor.

su
da
bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró
ct

Cumplimiento Ejecución
e

Indicador Observaciones
el

Si No Ponderación Calif.
El trabajo incluyó introducción, desarrollo,
o

1. 1.0
conclusión y bibliografía.
at

El tema fué desarrollado de manera clara,

rm

2. 3.0
coherente y precisa.
Fo

El trabajo presento esquemas, ilustracio-

3. 2.0
nes o gráficas.
El texto mostró la idea fundamental del
4. 3.0
tema.
5. El trabajo contó con bibliografía extensa. 1.0
Calificación 10.0

Evaluador: Tabla de ponderación

1 = Sí cumplió 0 = No cumplió
Ejecución: multiplicación del cumplimiento por la ponderación

117
 Tiempo asignado: 14 horas

a
nt
ve
su
4 bi
da
hi
o
Pr
co.
ni
ró
ect
el
BLOQUE
o
at
rm
Fo

Describes el metabolismo
de los seres vivos
� • Describe los procesos
� • Tipos de energía.
OBJETOS DE APRENDIZAJE
DESEMPEÑOS DEL ESTUDIANTE
energéticos que se desarrollan en
los seres vivos y que mantienen
la vida.
• Reconoce las formas de nutrición
que realizan los seres vivos para
obtener su energía.
Pr
c o.
ni
ró
� Competencias a desarrollar
e ct
el
o
• Fundamenta opiniones sobre los impactos de
at
la ciencia y la tecnología en su vida cotidiana,
rm
asumiendo consideraciones éticas de sus
comportamientos y decisiones.
Fo
• De manera general o colaborativa, identifica
problemas, formula preguntas de carácter
científico y plantea las hipótesis necesarias
para responderlas.
• Utiliza las tecnologías de la información y
la comunicación para obtener, registrar y
sistematizar información para responder a
preguntas de carácter científico, consultando
fuentes relevantes y/o realizando experimen-
tos pertinentes.
• Contrasta los resultados obtenidos en una
investigación o experimento con hipótesis
previas y comunica sus conclusiones.
• Reacciones endo y exotérmicas.
• Adenosíntrifosfato (ATP):
Estructura y función. Ciclo del
ATP.
• Metabolismo: Enzimas,
Catabolismo y anabolismo.
Procesos anabólicos:
Quimiosíntesis. Fotosíntesis.
Procesos catabólicos:
Respiración celular.
a
nt
Fermentación.
• Formas de nutrición autótrofa
ve
(quimiosíntesis-fotosíntesis) y
su
heterótrofa (holozoica, saprófita
y parásita).
da
bi
o hi
• Trabajando en equipo, diseña modelos o pro-
totipos para resolver problemas, satisfacer
necesidades o demostrar principios científi-
cos relativos a las ciencias biológicas.
• Analiza las leyes generales que rigen el fun-
cionamiento del medio físico y valora las
acciones humanas de riesgo e impacto am-
biental advirtiendo que los fenómenos que se
desarrollan en los ámbitos local, nacional e
internacional ocurren dentro de un contexto
global interdependiente.
• Aplica normas de seguridad en el manejo de
sustancias, instrumentos y equipo en la reali-
zación de actividades de su vida cotidiana en-
frentando las dificultades que se le presentan
siendo consciente de sus valores, fortalezas y
debilidades.
B4 �
METABOLISMO
CELULAR
definido a partir de la

Subdividido en

Anabolismo Catabolismo o
Energía
o síntesis degradación

a
INTRODUCCIÓN

nt
ve
Una de las características de los seres vivos define a los procesos bioquímicos
que ocurren en las células –el metabolismo– el cual se traduce en cada una de

su
las otras condiciones que distinguen a la vida en nuestro planeta: crecimiento,
reproducción, irritabilidad, adaptación, etc. Entender estos mecanismos en las
células nos permite explicar su importancia en el organismo íntegro, como del

da
hombre y todos los organismos que lo rodean.

bi
Actividad introductoria
o hi
Pr

En escencia, la vida se define a partir de un orden y una organización en una

parte del universo en donde se define el desorden. El orden está regulado por
o.

el metabolismo, mediante el cual se aporta energía y materias primas para lu-

c

char contra el desorden. La degradación de azúcares, grasas y hasta proteínas

ni

libera energía en forma de atp, el cual a su vez es degradado para el movimien-

ró

to, la reproduccion o la formación de otras biomoléculas.

ct

1. La célula degrada y forma moléculas en rutas cíclicas mediante mecanis-

e

mos que definen el metabolismo. ¿Qué entiendes por Anabolismo y Cata-

el

bolismo?
o

2. En todo el universo existe una necesidad de energía, la cual pasa de unos a

at

otros ininterrumpidamente. ¿Cuántos y cuáles tipos de energía conoces?

rm

3. ¿Todas las células presentan las mismas funciones?

Fo

METABOLISMO CELULAR

El metabolismo, un conjunto de reacciones y procesos bioquímicos que

ocurren en las células, es la característica clave para definir a los seres
vivos. Estas reacciones son la base de la vida a nivel molecular y permiten
las actividades celulares incluyendo el crecimiento, la reproducción, el
120
 Describe el metabolismo de los seres vivos

mantenimiento y la respuesta a estímulos, entre otras. Como lo veremos

más adelante, el metabolismo se divide en dos procesos interrelacionados:
catabolismo y anabolismo.

Es un requisito que la actividad celular esté organizada en reacciones meta-

bólicas, durante las cuales un compuesto químico es transformado en otro, y
éste a su vez funciona como sustrato para generar otro compuesto diferente.
De esta forma, se desprende energía que finalmente se almacena en forma
de atp; la liberación principal de energía ocurre durante la glucólisis. Es im-
portante señalar que el metabolismo celular determina las sustancias quími-
cas que pueden ser nutritivas y aquellas que son tóxicas. Por ejemplo, algunas
bacterias emplean el gas de sulfuro de hidrógeno como nutriente, pero este
mismo compuesto resulta ser un veneno para los animales.

a
nt
¿Qué es la energía?

ve
El concepto de energía puede ser definido de diversas formas. La mayoría

su
de éstas se encuentran relacionadas con la idea de una capacidad para
transformar, poner en movimiento o ejecutar una acción. En este libro

da
adoptaremos la definición de las ciencias físicas, entendiendo energía como la
capacidad para realizar un trabajo ya sea de síntesis, mecánico, de transporte,

bi
eléctrico, bioluminiscente y de producción de calor, los cuales son descritos
más adelante.
o hi
Pr

Actividad
o.

Investiga acerca de los tipos de energía: química, eléctrica, térmica, nuclear,

c

mecánica, hidráulica, solar y eólica. Analiza y describe la forma en la que se

ni

aprovechan los diferentes tipos de energía en tu localidad. ¿Consideras que

ró

se aprovecha la energía en su totalidad? ¿Qué formas de energía se deben

ct

emplear para disminuir la contaminación y el calentamiento global? ¿Cómo

puedes actuar localmente para emplear en forma eficiente la energía?
e
el

Energía y seres vivos

o
at

Como sabes, la vida en la Tierra depende del flujo de energía que procede
rm

del Sol, de la cual aproximadamente una tercera parte es devuelta al

espacio en forma de luz, y la gran mayoría de las dos terceras partes
Fo

restantes es absorbida por nuestro planeta y convertida en calor. Esta energía

térmica absorbida evapora las aguas de los ríos, los lagos y los océanos
produciendo las nubes, las cuales a su vez originan lluvia y nieve. Únicamente
1% de la energía solar es transformada por los vegetales y otros organismos
fotosintéticos (todos éstos conocidos como organismos autótrofos). Como lo
veremos más adelante, la energía lumínica del Sol es transformada mediante
fotosíntesis en energía química por los organismos autótrofos, de los cuales
nos alimentamos los organismos, heterótrofos. Resulta obvio que este flujo de
energía es indispensable para el sostenimiento de la vida en nuestro planeta, el
cual ocurre mediante dos tipos de reacciones: exotérmicas y endotérmicas,
las cuales son descritas a continuación.

121
B4 �
Actividad
Como sabes, la energía en la naturaleza está presente en cadenas alimenticias,
redes tróficas, pirámides de biomasa y en el ciclo de los elementos químicos y
de contaminantes. Investiga ejemplos de éstos y muestra tus resultados a tus
compañeros.

Reacciones exotérmicas y endotérmicas

Las reacciones endotérmicas son aquellas que absorben calor. Si nos referimos
a entalpía, una reacción endotérmica es aquella que tiene un incremento de

a
entalpía. En cambio, las reacciones exotérmicas se caracterizan por despren-

nt
der calor, es decir, poseen una variación negativa de entalpía. Como sabes, el

ve
calor es una variable estudiada por la física; retomando a la termodinámica
en lo referente a su Primera Ley o la Ley de la Conservación de la Energía,

su
podemos afirmar que los organismos vivos tendemos a una baja entropía: al
respirar, liberamos calor, vapor de agua y CO2.

da
El atp y la energía en las células

bi
hi
El atp, conocido también como la moneda energética, es el producto final del
catabolismo de las moléculas orgánicas; estructuralmente posee una base
o
nitrogenada, adenina, un carbohidrato, ribosa, y tres grupos de fosfato. Al
Pr

hidrolizarse el atp en difosfato de adenosina (adp) y en un grupo de fosfato,

libera energía que se emplea de forma inmediata en el metabolismo anabólico
o.

o de síntesis.
c

Habitualmente, el grupo fosfato que se

ni

AMP + Pi ADP + Pi ATP desprende del atp se transfiere a otras

ró

Figura 4.1 moléculas, durante un proceso conocido

Hidrólisis
como fosforilación. Esta transferencia se lleva
ct

Estructura e
hidrólisis del atp.
Pi = fosfato inorgánico
a cabo por la acción de las enzimas quinasas.
e

La actividad de las quinasas, junto con la de

el

las fosfatasas (enzimas que remueven los grupos fosfato) están involucradas
en la regulación de diversos procesos biológicos como el crecimiento, la
o
at

diferenciación celular, la morfogénesis y la expresión genética.

rm

La bioenergética es el estudio del flujo de la energía en los seres vivos, enten-

diendo como energía la capacidad de realizar un trabajo. Los seres vivos obtie-
Fo

nen la energía química, principalmente en forma de atp, mediante la oxidación

de carbohidratos, lípidos y proteínas. Los sistemas vivos, en forma general,
emplean la energía obtenida en los procesos necesarios para el mantenimien-
to, el crecimiento y la reproducción.

La energía obtenida por la hidrólisis del atp se emplea en diversos tipos de

trabajo, que a continuación se describen.

a) De síntesis. Consiste en generar nuevos tipos de moléculas, mediante la

formación de nuevos enlaces entre moléculas preexistentes. Esta actividad
es especialmente predominante en células que están en continuo creci-
miento. En células que no están en crecimiento, el trabajo de síntesis es
necesario para el mantenimiento.
122
 Describe el metabolismo de los seres vivos

b) Mecánico. Involucra cambios físicos en la posición u orientación de la célula

o sus componentes y del organismo o de sus partes. Algunos ejemplos son: el
movimiento de los cromosomas durante la división celular; el desplazamien-
to del cuerpo mediante contracciones musculares; el cambio de posición de
los ribosomas en el arnm durante la síntesis de proteínas, así como el despla-
zamiento de los espermatozoides mediante la acción de su flagelo durante su
trayecto para alcanzar al óvulo.
c) De transporte. Contempla el empleo de energía para mover moléculas, a
través de una membrana en contra de un gradiente de concentración.
d) Eléctrico. Es un tipo especial de trabajo de transporte que implica el movi-
miento de iones a través de una membrana. Este transporte establece un
potencial eléctrico a través de la membrana, y no sólo un cambio de con-

a
nt
centración, como en el trabajo de transporte.

ve
e) Bioluminiscente. Es la producción de luz por parte de algunos organismos.
Por ejemplo, en algunos insectos la oxidación que provoca la enzima lucifera-
sa en una molécula conocida como luciferina, les permite la emisión de luz.

su
f) Producción de calor. El calor es una forma de manifestación de la energía

da
que hace posible mantener una temperatura óptima para que se realicen
las reacciones metabólicas en los organismos endotérmicos.

bi
hi
o
Pr
c o.
ni
ró

a) Trabajo de síntesis b) Trabajo mecánico

c) Trabajo de transporte
ect
el
o
at

Figura 4.2
Categorías del
rm

empleo del atp.

Fo

d) Trabajo eléctrico e) Trabajo de calor f) Trabajo de bioluminiscencia

Control de la célula en sus reacciones metabólicas

El metabolismo es la suma de las transformaciones químicas que se llevan a

cabo en los sistemas vivos. Dichas reacciones no ocurren de manera azarosa,
sino que constituyen parte de una vía metabólica. Las vías metabólicas son
conjuntos ordenados de reacciones consecutivas que inician a partir de un sus-
trato en particular, el cual es convertido en un producto. Estas vías deben estar
controladas para que la célula pueda cubrir sus requerimientos energéticos,
responder a estímulos externos y dividirse, entre otras funciones.
123
B4 �
• Enzimas
Las enzimas son proteínas que funcionan como catalizadores. En las vías
metabólicas, cada reacción es catalizada por una enzima; el producto de una
reacción enzimática es empleado como sustrato para la siguiente reacción.
Una vía metabólica –en forma general– puede representarse mediante el si-
guiente esquema:
A→B→C→D→E→ F→G→H
E 1 E2 E3 E4 E5 E6 E7

En este esquema, A es el reactivo inicial y B-H son los productos subsecuentes.

a
E1 –E7 son las enzimas que catalizan cada paso de la vía metabólica.

nt
ve
Actividad

su
Investiga acerca de las reacciones químicas que llevan a cabo las siguientes en-
zimas: oxidoreductasas, transferasas, hidrolasas, liasas, isomerasas y ligasas.

da
bi
• Anabolismo y catabolismo hi
El metabolismo se divide en dos etapas principales: catabolismo y anabolismo.
o
Pr

El catabolismo (o degradación) es la fase en la que se degradan las moléculas

orgánicas, carbohidratos, lípidos y proteínas, y se obtiene energía en forma de
o.

atp o poder reductor: nadh, nadph y fadh2. El anabolismo es la fase de bio-

síntesis, en la cual a partir de pequeños precursores se construyen moléculas
c
ni

más grandes y complejas, como los polisacáridos, enzimas, lípidos y ácidos

nucleicos. El anabolismo requiere del suministro de energía en forma de atp y
ró

del poder reductor contenido en las moléculas de nadh, nadph y fadh2.

e ct

Actividad
el

Investiga acerca del proceso por medio del cual ocurren la digestión y la excre-
o
at

ción en los seres humanos. Con tus propias palabras, explica la interrelación
del catabolismo y el anabolismo en dichos procesos.
rm
Fo

Las reacciones biológicas se clasifican de acuerdo con el empleo de la energía

en: reacciones endergónicas y reacciones exergónicas. Las reacciones ender-
gónicas son las que consumen energía y las exergónicas son las que liberan
energía. En los sistemas vivos, dichas reacciones se llevan a cabo de manera
acoplada, es decir, la energía liberada por una reacción exergónica es em-
pleada para realizar una reacción endergónica, como las de biosíntesis. En la
mayoría de las reacciones biológicas la liberación de la energía es aportada
mediante la hidrólisis del atp o “moneda metabólica”.

En los organismos procariontes, la producción de la energía ocurre en el

citoplasma y a través de la membrana citoplasmática. En los organismos
eucariontes, los sitios esenciales de la producción de energía son los cloro-
plastos y las mitocondrias.
124
 Describe el metabolismo de los seres vivos

NH2 NH2
Enlace de alta
N C C N C C anergía
N N
HC HC
CH CH
N C N - - N C N O
-
O
-
O
-
O O O O
- -
CH2 P O P O
O CH2 O P O P O P O
H HH H O O H HH H O O O
OH OH A P P o ADP OH OH A P P P o ATP
Difosfato de Representaciones Trifosfato de Representaciones
adenosina (ATP) comprimidas Figura 4.3
adenosina (ADP) comprimidas
Reacción acoplada y ciclo
del atp.
Contenido energético bajo alto

a
nt
ve
Nutrición celular

su
• Nutrición autótrofa y heterótrofa

da
Considerando la manera en la que satisfacen sus requerimientos energéticos,

bi
los organismos se clasifican en dos grandes grupos: autótrofos y heterótrofos.
Los organismos autótrofos (como las plantas y algas), son capaces de sinteti-
hi
zar moléculas orgánicas mediante el proceso de la fotosíntesis. La fotosíntesis
o
Pr

emplea la energía lumínica proveniente del Sol para sintetizar moléculas or-
gánicas a partir del dióxido de carbono atmosférico (una molécula inorgánica)
o.

y el agua. Los organismos autótrofos no requieren moléculas orgánicas que

c

procedan de fuentes externas.

ni
ró

Los organismos heterótrofos, como el ser humano, animales, hongos y algunos

ct

organismos unicelulares, obtienen su energía mediante la degradación de

moléculas orgánicas producidas por los organismos autótrofos. Los organismos
e
el

heterótrofos eucariontes obtienen la energía principalmente mediante la oxidación

de la glucosa. La oxidación de la glucosa contempla dos etapas: la glucólisis y la
o

respiración celular. A su vez, en los organismos heterótrofos se pueden distinguir

at

diferentes tipos de nutrición, como:

rm
Fo

a) Holozoica. El alimento se obtiene en forma de partículas sólidas orgánicas

(como ocurre en la mayoría de los animales) las cuales se deben ingerir,
digerir y absorber. Además, necesitan incorporar sustancias inorgánicas
como las sales minerales, el oxígeno y el agua.
b) Saprófita. Es típica de las bacterias y hongos, los cuales obtienen los nu-
trientes de materia orgánica en descomposición, para lo cual vierten sus
enzimas digestivas en ésta y posteriormente absorben los nutrientes par-
cialmente digeridos.
c) Parásita. Es característica, como su nombre lo indica, de los parásitos que vi-
ven dentro o sobre el cuerpo de su hospedero y obtienen su alimento de éste.

125
B4 �
Actividad
I. Investiga acerca del tipo de alimentación de algunos organismos como:
lémur, lombriz de tierra, sanguijuela, solitaria, caracol, araña, mosca, las
bacterias que conforman la flora natural de nuestros intestinos, rémora y
de los hongos productores de penicilina.

II. Investiga acerca de otros organismos o rutas metabólicas que no utili-

cen el carbono como elemento central.

a
• Quimiosíntesis

nt
La quimiosíntesis es un proceso de producción biológica de materia orgánica

ve
a partir de moléculas de un átomo de carbono (como el dióxido de carbono o
metano), mediante oxidación de moléculas inorgánicas –por ejemplo, hidróge-

su
no o ácido sulfhídrico– como fuente de energía. A diferencia de la fotosíntesis,
en este proceso no se requiere de la energía lumínica del Sol. Diversas cadenas

da
alimenticias en nuestro planeta basan su existencia en la producción de mate-

bi
ria orgánica mediante quimiosíntesis. Un ejemplo lo constituyen las cadenas
hi
alimenticias iniciadas por diversas bacterias del fondo de los océanos, las cua-
les emplean el proceso de quimiosíntesis como forma de producir energía sin
o
Pr

el requerimiento de luz solar. Muchas de estas bacterias representan la fuente

básica de alimentación para el resto de organismos del suelo oceánico.
o.

• Fotosíntesis
c
ni
ró

De manera general, la fotosíntesis es un proceso en el que se capta la energía

lumínica procedente del Sol y se transforma en atp y compuestos reductores
ct

como el nadph. Con esta energía obtenida se reduce el dióxido de carbono en

e

carbohidratos simples y se libera oxígeno. La fotosíntesis es un proceso inver-

el

so a la respiración celular solamente en los compuestos iniciales y finales, mas

o

no en las reacciones intermedias.

at

La fotosíntesis tradicionalmente se ha dividido en dos fases: la fase luminosa y

rm

la fase oscura, aunque algunos autores sugieren que el empleo de estos térmi-
Fo

La fotosíntesis caracteriza a
tres tipos de plantas, a las que
llamamos C3, C4 o cam depen-
diendo del ambiente en que
éstas viven.
nos es inadecuado, debido a la confusión que pueden generar. Si bien es cierto
que las reacciones de la fase luminosa únicamente ocurren en presencia de la
luz, las reacciones de la fase obscura se realizan tanto en presencia como en
ausencia de luz. Por esta razón, proponen clasificar las etapas de la fotosíntesis
en: reacciones luminosas y reacciones del Ciclo de Calvin; en este libro adopta-
remos este criterio.

Las reacciones luminosas se llevan a cabo en la membrana de los tilacoides en

presencia de luz, y consisten en la captación de energía lumínica por la clorofila.
La energía que es captada por la clorofila se utiliza para romper la molécula de
agua. Los átomos de oxígeno provenientes del agua se unen en pares forman-
do O2 que se libera a la atmósfera, y los de hidrógeno reducen el nadp y nad.

126
 Describe el metabolismo de los seres vivos

De manera similar al transporte terminal de electrones que se lleva a cabo en

la mitocondria, el nadh y nadph que se producen en la fase lumínica de la foto-
síntesis generan el gradiente electroquímico necesario para la síntesis de atp
entre la membrana de los tilacoides y el estroma.

La fase oscura de la fotosíntesis se lleva a cabo en el estroma y no requiere de

luz. En esta fase se emplea la energía en forma de atp y nadph, que se obtuvo Mediante la fotosíntesis, las
plantas sintetizan carbohi-
en la fase lumínica, para reducir el dióxido de carbono en un carbohidrato sim- dratos y generan oxígeno
ple como la glucosa. Las algas obtienen el CO2 disuelto en el agua y las plantas que los seres humanos respi-
ramos. Por esta razón, algu-
de la atmósfera. nos autores consideran que
las reacciones metabólicas
de las plantas son más com-
• Importancia de los procesos fotosintéticos para los seres vivos y el

a
plejas que las nuestras.

nt
medio ambiente

ve
En la biosfera, los organismos autótrofos y heterótrofos mantienen un ciclo
interdependiente en el que los seres autótrofos emplean el dióxido del car-

su
bono atmosférico y el agua para construir sus moléculas orgánicas, liberando
oxígeno a la atmósfera. Los organismos heterótrofos emplean las moléculas

da
orgánicas provenientes de los autótrofos como fuente de alimento, y durante
su metabolismo desprenden dióxido de carbono que regresa a la atmósfera

bi
y consumen oxígeno que transforman en agua. De esta manera, el carbono,
hi
el oxígeno y el agua se mantienen en un constante ciclo entre los organismos
o
autótrofos y heterótrofos, teniendo como energía motriz la energía lumínica
Pr

procedente del Sol.

o.

Respiración
c
ni

Como se mencionó anteriormente, el atp

ró

es la molécula principal que transporta la

ct

energía en los sistemas vivos. Esta moneda

e

energética participa en diversos procesos

el

celulares, desde la fertilización del óvulo

por el espermatozoide, hasta la contracción
o

muscular o la eliminación de bacterias que

at

han penetrado nuestro cuerpo. A continua-

rm

ción describiremos las vías metabólicas por

medio de las cuales las células capturan la
Fo

energía almacenada en los carbohidratos, es

decir, revisaremos la forma en que ocurre la
oxidación de la glucosa.
Figura 4.4
Como te puedes imaginar, la oxidación de la glucosa se lleva a cabo en diversas Ciclo en la biosfera.
etapas. La primera etapa se conoce como glucólisis y la segunda es la respira-
ción, que a su vez ocurre en dos fases: el ciclo de Krebs y el transporte de elec-
trones. Uno de los productos del ciclo de Krebs, conocido como ácido pirúvico,
puede seguir una de varias vías. Una de éstas es la vía aerobia (con oxígeno) y
las otras son vías anaerobias (sin oxígeno); entre estas últimas se encuentra la
fermentación. Todas estas vías son revisadas a continuación.

127
B4 �
• Respiración aerobia

La respiración aerobia ocurre cuando los seres vivos extraen la energía de las
moléculas orgánicas, como la glucosa, por una serie de reacciones metabóli-
cas en las que el carbono es oxidado y el oxígeno procedente del aire se em-
plea como oxidante. Este tipo de respiración es característico de organismos
eucariontes en general y de ciertos tipos de bacterias. En presencia de oxíge-
no, el ácido pirúvico obtenido durante la glucólisis es oxidado, generándose
así energía química en forma de atp, dióxido de carbono y agua. A esta serie
de reacciones se le conoce como respiración aeróbica, cuya reacción química
general es:

a
nt
C6 H12 O6 + 6O2 ---> 6CO2 + 6H2O + ATP

ve
glucosa oxígeno dióxido de carbono agua energía

su
Para su estudio, la respiración aerobia se ha dividido en las siguientes etapas:

da
a) Glucólisis, en la que una molécula de glucosa es oxidada y escindida en dos

bi
moléculas de ácido pirúvico. En esta vía metabólica también se obtienen
hi
dos moléculas atp y se reducen dos moléculas de nad+. Este proceso ocurre
o
en el citosol celular.
Pr

b) Descarboxilación oxidativa del ácido pirúvico. Este ácido, una vez que
penetra en la matriz mitocondrial, es oxidado por deshidrogenación, con lo
o.

que se transforma en radical acetilo, el cual es captado por la coenzima A y

c

transportado al ciclo de Krebs.

ni

c) Ciclo de Krebs. Ruta metabólica cíclica que ocurre en la matriz mitocon-

ró

drial. En este ciclo se realiza la oxidación de los acetilos transportados por

ct

la coenzima A, hasta producir dos moléculas de CO2, liberando energía en

e

forma utilizable, es decir, poder reductor (nadh, fadh2) y gtp.

el

d) Cadena respiratoria y fosforilación oxidativa. Estas son las últimas etapas

de la respiración aeróbica y tienen dos finalidades: I) reoxidar las coenzimas
o
at

que se han reducido en las etapas anteriores (nadh y fadh2), con el objetivo
de que puedan volver a aceptar electrones y protones de nuevos sustratos
rm

oxidables, y II) generar energía utilizable en forma de atp. Tanto la reoxida-

Fo

ción de nadh y fadh2, como la generación de atp, ocurren en una serie de

complejos enzimáticos situados en la membrana mitocondrial interna.

La glucólisis es una ruta metabólica anterior a la respiración celular que se lleva

a cabo en el citoplasma. Consiste en una serie de reacciones en las que la molé-
cula de glucosa se divide en dos moléculas de ácido pirúvico, produciendo la
reducción del nad y la síntesis de una pequeña cantidad de atp. Posterior-
mente, el ácido pirúvico se oxida y se convierte en Acetil Co A que es trans-
portado por la coenzima A a la matriz mitocondrial, para que se genere una
mayor cantidad de atp.

128
 Describe el metabolismo de los seres vivos

Fructosa-1,6-difosfato
O *CH2 O P

OH
CH2 O P

deshidrogenasa del
*CH2 O P
OH H
H HO gliceraldehído-3-fosfato
cinasa del ácido
fosfoglicérico Mg 2+ H C O isomerasa de C O
H
O
2+

Ácido COOH las fosfotriosas

fosfofructocinasa Mg

H C OH CH2OH
3-fosfoglicérico
H C OH CO P
ADP

P1 CH2 O P Fosfato de
CH2 O P H C OH
Fructosa-6-fosfato
dihidroxiacetona
NAD+ Fosfogliceraldehído

mutasa del ácido

ADP CH O P

fosfoclicérico
(PGAL) (DHAP)
ATP
O CH2OH

ATP NADH+H+
OH
P

Ácido 1,3-fosfoglicérico
OH H
H HO

COOH
2 O

Ácido Cadena de transporte

2-fosfoglicérico HCO P de electrones
CH

H
las fosfohexosas
Isomerasa de

CH2OH
Glucógeno

a
enciasa
CH2
Glucosa-6-fosfato

H2O

nt
Ciclo de Krebs
COOH H2C OH
P

Ácido Alcohol etílico

OH

ve
C O P
OH

H OH
O

fosfoenolpirúvico producto final de

OH H

CH2 la fermentación
2

pirúvico, Mg 2+
CH

cinasa del ácido

+
NADH+H+ NAD
H
HO

ADP
H
glucocinasa Mg 2+

su
COOH
hexocinasa o

COOH
ADP

ATP Anaerobiosis OH C H
C O
H OH ATP

-D-glucosa

Espontánea CH3

da
COOH CH2 Ácido L+(-)láctico
OH
OH

Ácido
C OH
CH2OH

OH H

enolpirúvico

bi
Ácido cetopirúvico
CH2
H
HO
H

hi Degradación aeróbica
Figura 4.5 Glucólisis
En la matriz mitocondrial, el grupo acetil
o
esquemática.
Pr

unido a la coenzima A se separa y se com- Glucosa Citoplasma

bina con otro compuesto, generando ácido Glucólisis
cítrico. Posteriormente, el ácido cítrico es
o.

Ácido pirúvico
oxidado de manera completa a dióxido de
c

carbono (CO2) durante el ciclo de Krebs,

ni

Membranas
produciendo la síntesis de una molécula de Coenzima A mitocondriales
ró

O
atp y la reducción de nad y fad. CH C CoA
ct

Acetíl-CoA COOH
Finalmente, en una serie de coenzimas y COOH
e

CH 2

proteínas llamadas citocromos, embebidas

el

C=O HO C COOH COOH

en la membrana interna de las mitocondrias, COOH CH HO CH CH HO 2 2 2 2
o

2
se lleva a cabo la cadena de transporte ter- H C OH COOH COOH C COOH
at

minal de los electrones, en la que nadh y CH NAD

Ácido Oxalacético Ácido
CH 2 +

fadh2 donan sus electrones. Al mismo tiem- cítrico

rm

COOH NAD+H COOH

+
Ácido
po que los electrones son transportados a loÁcido málico cis-aconítico
largo de la cadena, se desprenden protones
Fo

COOH
HO
(iones H+) de las coenzimas, los cuales son CH
2
2
COOH
bombeados hacia el espacio intermembra- NAD H C COOH +

OH
nal. Este bombeo de protones genera un FADH
H +NADH H C OH 2 +
OH
gradiente electroquímico entre la matriz FAD
H +
COOH
+

mitocondrial y el espacio intermembranal, COOH ATP NADH Ácido isocítrico

Ácido fumárico NAD +
que permite a la enzima atp sintetasa sin- ADP
COOH COOH
tetizar una gran cantidad de atp cuando los Co 2
CH CH
protones regresan a la matriz mitocondrial.
2
Matriz 2
HO mitocondrial
CH Co CH 2
Al final de la cadena de transporte de elec- 2 2
2

COOH C=O
trones, el oxígeno capta los electrones libres Ácido succínico
COOH
y forma O2-, el cual se une con dos protones
Ácido alfa-cetoglutárico
H+ y genera agua.
Figura 4.6 Ciclo de Krebs
esquemático.
129
B4 �
• Respiración anaerobia
Es un proceso biológico de oxidorreducción de carbohidratos y otros compuestos,
en el cual el aceptor terminal de electrones es una molécula inorgánica distinta
al oxígeno, por lo general sulfato o nitrato. Este tipo de respiración ocurre en
algunos grupos de bacterias, en las que interviene una cadena transportadora
de electrones que reoxida las coenzimas reducidas durante la oxidación de los
sustratos. Este proceso es análogo a la respiración aerobia; la diferencia radica
en que el último aceptor de electrones no es el oxígeno.

Los posibles aceptores terminales de electrones en la respiración anaerobia

tienen un potencial de reducción menor que el O2, por lo que empleando los

a
mismos sustratos, por ejemplo glucosa o aminoácidos, se genera menos ener-

nt
gía en la respiración anaerobia en comparación con la aerobia.

ve
• Fermentación

su
La fermentación –como anteriormente lo mencionamos– es un proceso bioló-
gico anaeróbico en que no participan las mitocondrias; por lo tanto, no ocurre

da
la cadena respiratoria. La fermentación es un proceso característico de ciertos

bi
microorganismos, como algunas bacterias y levaduras, aunque también ocu-
hi
rre en la mayoría de las células animales incluyendo las del ser humano. En el
tejido muscular de los animales es frecuente que suceda la fermentación de
o
Pr

tipo láctico cuando el aporte de oxígeno no es suficiente para el metabolismo

aerobio y la contracción muscular.
o.

Las fermentaciones ocurren de manera natural, cuando interaccionan micro-

c
ni

organismos con sustratos orgánicos susceptibles; o de forma artificial, cuando

el ser humano induce las condiciones. Las fermentaciones artificiales generan
ró

diversos productos industriales como la conversión de la cebada en cerveza

ct

y de carbohidratos en dióxido de carbono para preparar pan. La fermenta-

e

ción de los alimentos a su vez sirve para preservar alimentos en ácido láctico,
el

etanol y ácido acético; proveer de diversos aromas, sabores y texturas a los

o

alimentos y enriquecerlos con proteínas, aminoácidos y vitaminas.

at
rm
Fo

130
 Describe el metabolismo de los seres vivos

Actividad
Investiga acerca del tipo de fermentación por medio del cual se produjeron
algunos de los alimentos que tú consumes diariamente.

Contesta lo que se te pide:

1. Anota las diferencias que existen entre la energía solar, la nuclear, la química
y la eléctrica?

Energía Diferencias

a
nt
Solar

ve
Nuclear
Química

su
Electrica

da
2. Son los únicos organismos vivos que como productores captan la energía
solar y la transforman en energía química, debido a que poseen unos

bi
organelos que están formados de clorofila.


o hi

Pr

3. ¿A quién nos referimos y por qué en ellos se centra la fotosíntesis?

o.

c
ni

ró

4. ¿Cuántos tipos de reacciones existen en la fotosíntesis y a qué se refieren

ct

los términos C3, C4 y CAM?

e

el

5. Son los catalizadores de la célula, gracias a los cuales se definen todas las
at

funciones: Se clasifican según el sustrato sobre el que actúan (6 tipos), su

rm

origen, su composición química y tipo de reacción. Menciona diez ejemplos

y define tres reacciones catalizadoras.
Fo

4. El hombre posee mecanismos de nutrición y respiración, característicos

¿Cuáles son?

131
B4 �
Instrumentos de evaluación
Autoevaluación:
Profesor: Institución educativa:
Alumno: Semestre:
Fecha de elaboración: Grupo:

I. Escribe sobre las línea la(s) palabra(s) que completen cada uno de los enunciados:

1. Los artificiales generan productos industriales como la cerveza y el pan.

a
2. El es una ruta metabólica que ocurre en la matriz mitocondrial.

nt
3. Los organismos o productores en la Naturaleza mantienen ciclos
aislados de los heterótrofos ya que se complementan.

ve
4. La capta la energía lumínica y la transforma en ATP y NADPH. Es
inverso a la respiración celular.

su
5. Los requieren de un hospedero para sobrevivir, quien les provee de casa,
alimento y otros elementos que les son indispensables para sobrevivir.

da
II. Relaciona las columnas con el fin de definir los conceptos básicos de este bloque:

bi
a) Metabolismo
hi
( ) Energía característica de los seres vivos (moneda energética).
o
b) Anabolismo ( ) Que generan calor.
Pr

c) Catabolismo ( ) Origen o síntesis de compuesto orgánico.

d) Fotosíntesis ( ) Mecanismo inverso a la fotosíntesis.
o.

e) Respiración ( ) Síntesis de compuesto orgánico a partir de la energía solar.

f) Nutrición ( ) Anabolismo más catabolismo
c

g) Energía ( ) Proteínas catalíticas.

ni

h) atp ( ) Degradación de las moléculas orgánicas.

ró

i) Enzima ( ) Potencia activa de un organismo.

ct

j) Reacciones exotérmicas ( ) Se clasifica como autótrofo o heterótrofo.

e
el

III. Define los tipos de nutrición. Además de ilustrarlos con un recorte, foto o dibujo, menciona un ejemplo
de cada uno.
o
at

Formas de nutrición de los seres vivos Imagen

rm
Fo

Quimiosintéticos

Autótrofos

Fotosintéticos

132
 Describe el metabolismo de los seres vivos

Formas de nutrición de los seres vivos Imagen

Holozoicos

a
nt
Heterótrofos Saprófitos

ve
su
da
bi
Parásitos hi
o
Pr
o.

IV. Menciona las seis actividades en que se emplea el atp; recuerda que define un trabajo:
c
ni

ró

ct

el

at
rm
Fo

133
B4 �
Guía de observación:
Profesor: Institución educativa:
Alumno: Semestre:
Fecha de elaboración: Grupo:

Desempeño a evaluar: Exposición en equipos del tema plantas C3, C4 y CAM.

a
nt
ve
su
da
bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró
ct

Cumplimiento Ejecución
e

Indicador Observaciones
Si No Ponderación Calif.
el

1. Muestra dominio del tema. 2.0

o

Exponen con orden y claridad los conteni-

at

2. 2.0
dos del tema.
rm

3. Utilizan material didáctico de apoyo. 2.0

Fo

Propician la participación de sus compa-

4. 2.0
ñeros.
5. Realizan sesión de preguntas y respuestas. 1.0
Contestan correctamente las preguntas
6. 1.0
de sus compañeros y profesor.
Calificación 10.0

Evaluador: Tabla de ponderación

1 = Sí cumplió 0 = No cumplió
Ejecución: multiplicación del cumplimiento por la ponderación

134
 Describe el metabolismo de los seres vivos

Lista de cotejo:
Profesor: Institución educativa:
Alumno: Semestre:
Fecha de elaboración: Grupo:

Producto a evaluar: Ensayo sobre los tipos de respiración y las diferencias que existen entre ambas.

a
nt
ve
su
da
bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró
ct

Cumplimiento Ejecución
Indicador Observaciones
e

Si No Ponderación Calif.
el

El ensayo presentó introducción, desarro-

1. 2.0
o

llo y conclusión.
at

2. La redacción fué clara y coherente. 2.0

rm

El ensayo mostró lo más importante del

Fo

3. 2.0
tema.
El tema fué desarrollado de manera clara,
4. 2.0
coherente y precisa.
5. El ensayo mostró la bibliografía consultada. 2.0
Calificación 10.0

Evaluador: Tabla de ponderación

1 = Sí cumplió 0 = No cumplió
Ejecución: multiplicación del cumplimiento por la ponderación

135
B4 �
Coevaluación: BLOQUE 4
Profesor: Institución educativa:
Alumno: Semestre:
Fecha de elaboración: Grupo:

I. Elabora un mapa conceptual del concepto de energía.

a
nt
ve
su
da
bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró

II. Intercambia tu mapa con un compañero para revisarlo, considerando los siguientes indicadores:
ct

Cumplimiento Ejecución
e

Indicador Observaciones
Si No Ponderación Calif.
el

1. El mapa muestra la información suficiente. 2.0

o
at

El contenido es claro y se encuentra ordena-

2. 2.5
do correctamente.
rm

3. Los conceptos principales están en recuadros. 1.0

Fo

El mapa utiliza conectores de enlace con

4. 1.5
los conceptos.
5. El mapa presenta la idea clara del tema. 2.0
6. El trabajo está elaborado con limpieza. 1.0
Calificación 10.0

Evaluador: Tabla de ponderación

1 = Sí cumplió 0 = No cumplió
Ejecución: multiplicación del cumplimiento por la ponderación

136
 Describe el metabolismo de los seres vivos

Rúbrica:
Profesor:
Alumno:
Semestre: Grupo:

Producto a evaluar: Investigación sobre el efecto de la contaminación y la prevención de enfermedades

respiratorias.
Aspectos a evaluar: El trabajo de investigación debe cumplir con los siguientes puntos:
• Presentación
• Introducción

a
• Desarrollo

nt
• Conclusión

ve
• Bibliografía
El trabajo debe entregarse sin faltas de ortografía, buena redacción y con una extensión no menor de
cinco cuartillas aproximadamente, en la fecha y horas pactadas por el profesor.

su
instrucciones para el docente: El trabajo se evaluará porcentualmente con la rúbrica que se detalla a

da
continuación:

bi
Aspectos a EXCELENTE BUENO REGULAR DEFICIENTE
hi Puntuación
evaluar 3 puntos 2 puntos 1 puntos 0 punto
o
Entrega el día, pero Entrega dos días
Fecha de Entrega el trabajo el Entrega un día des-
Pr

no a la hora acor- después o más del

entrega día y hora acordados. pues.
dada. tiempo indicado.
o.

Muestra la informa-
Muestra la infor- Muestra la informa-
ción de manera clara, Muestra la informa-
c

Contenido mación de manera cion incompleta y sin

utilizando medios ción de forma parcial.
ni

confusa. claridad.
escritos y gráficos.
ró

Cuerpo/ El trabajo contiene El trabajo contiene El trabajo contiene El trabajo contiene

ct

estructura todos los niveles la mayoría de los ele- algunos de los ele- sólo uno de los ele-
integración solicitados. mentos solicitados. mentos solicitados. mentos solicitados.
e
el

El trabajo presenta
El trabajo presenta
El trabajo presenta El trabajo presenta información copiada
en su mayoría infor-
o

originalidad e incluye originalidad, con o bajada de Internet

Originalidad mación pero pocos
at

ejemplos y opiniones pocos ejemplos y opi- en su totalidad; no

ejemplos y opiniones
personales. niones personales. presenta ejemplos ni
rm

personales.
opiniones personales.
Entrega el trabajo Entrega el trabajo Entrega el trabajo
Fo

Redacción, Entrega el trabajo sin

con pocas faltas de con algunas faltas de con demasiadas
ortigrafía y faltas de ortografía y
ortografía y organi- ortografía y mínima faltas de ortografía y
orden organizado.
zado organización. nula organización

Observaciones generales Porcentaje de competencia logrado

Juicio de competencia
[ ] Competente [ ] Todavía no competente

Nombre y firma del docente (evaluador) firma del(la) alumno(a) Lugar y fecha de aplicación

137
 Tiempo asignado: 12 horas

a
nt
ve
su
5 bi
da
hi
o
Pr
o.
c
ni
ró
ct
e
el
BLOQUE
o
at
rm

Valoras la biodiversidad
Fo

e identificas estrategias
para preservarla
� • Reconoce la biodiversidad
� • Virus: Composición química.
OBJETOS DE APRENDIZAJE
DESEMPEÑOS DEL ESTUDIANTE
a partir de su clasificación y
características distintivas de los
organismos.
• Valora la importancia social,
económica y biológica de
la biodiversidad e identifica
acciones que lo lleven a preservar
las especies de su entorno.
Pr
c o.
ni
ró
� Competencias a desarrollar
e ct
el
o
• Elige las fuentes de información más
at
relevantes para establecer la interrelación
rm
entre la ciencia, la tecnología, la sociedad y el
ambiente en contextos históricos y sociales
Fo
específicos.
• Fundamenta opiniones sobre los impactos de
la ciencia y la tecnología en su vida cotidiana,
asumiendo consideraciones éticas de sus
comportamientos y decisiones.
• De manera general o colaborativa, identifica
problemas, formula preguntas de carácter
científico y plantea las hipótesis necesarias
para responderlas.
• Utiliza las tecnologías de la información y
la comunicación para obtener, registrar y
sistematizar información para responder a
Forma de replicación. Criterios
para clasificarlos. Ejemplos de
enfermedades que ocasionan.
• Clasificación de los seres vivos:
Linneo, Wittaker y Woese.
• Dominio archaea: Características
generales.
• Dominio eubacteria: Estructura.
Reproducción. Respiración.
Nutrición. Formas: cocos,
a
nt
bacilos, entre otros.
• Dominio Eukaria: Tipo celular.
ve
Forma de nutrición. Niveles de
su
organización (unicelulares o
pluricelulares). Medio en que
da
viven. Clasificación.
bi
o hi
preguntas de carácter científico, consultando
fuentes relevantes y/o realizando
experimentos pertinentes.
• Contrasta los resultados obtenidos en una
investigación o experimento con hipótesis
previas y comunica sus conclusiones.
• Trabajando en equipo, diseña modelos o
prototipos para resolver problemas.
• Analiza las leyes generales que rigen el
funcionamiento del medio físico y valora
las acciones humanas de riesgo e impacto
ambiental advirtiendo que los fenómenos
que se desarrollan en los ámbitos local,
nacional e internacional ocurren dentro de un
contexto global interdependiente.
B5 �
BIODIVERSIDAD

mediante el
definido a
análisis de explicada como partir de nivel
la presencia de
Criterios de
clasificación
para definir Biomoléculas Organismo Ecosistema

Niveles de
organización citológico molecular molecular

a
Reino Dominio Imperio

nt
ve
su
Monera Protozoa Fungi Plantae Animalia Bacteria Archaea Eucarya Prokaryota Eukaryota

da
INTRODUCCIÓN
bi
hi
A partir de toda la información que proporcionó el siglo xx a la biología, es cla-
ro que se necesita reconstruir el árbol de la vida; y tenemos que comprender
o
Pr

que la biodiversidad de nuestro planeta debe agruparse no sólo consideran-

do la anatomía externa (como hizo Linneo), o el tipo de célula (como procedió
o.

Whitaker), sino los avances en la biología molecular para entender que de dos
c

reinos considerados con anterioridad (Vegetal y Animal), actualmente debe-

ni

mos reconocer seis reinos incluidos en los dominios que propuso C. Woese o en
ró

los dos imperios propuestos por T. Cavalier-Smith. A lo largo de la historia, la

ct

taxonomía ha intentado ordenar a los seres vivos, primero en clasificaciones

artificiales y ahora en naturales, a partir de cladogramas basados en infor-
e
el

mación molecular. Se han establecido tres dominios, porque se encontraron

diferencias en muchas características estructurales, bioquímicas y fisiológicas
o

clave que han eliminado al reino Monera. Criterios como forma, motilidad,
at

modelo nutricional y tinción de Gram no permiten entender por sí sola la evo-

rm

En el presente texto, la lución de las bacterias; es necesario, por ejemplo, comparar ácidos nucleicos
Fo

clasificación de los orga-
nismos se construyó con
base a la propuesta de Carl
Woese, correspondiente a
tres Dominios: Bactería,
Archaea y Eukaria.
como el arn ribosómico, en virtud de que la diversidad genética Procarionte
es inmensa y tal vez se demuestre que poseen mosaicos de genes importados
de otras especies. Además, debemos recordar que los Archaea, siendo los se-
res vivos más antiguos, están más cercanos a los Eukarya que a las bacterias
propiamente dichas.

Es claro que debemos pasar de los organismos unicelulares (microcosmos) a los

pluricelulares, e intentar entender cómo los segundos se originaron de los pri-
meros, mediante la necesidad de agruparse para realizar un trabajo en común,
formando tejidos o transformándose en individuos, poblaciones o ecosistemas.
De dos millones de especies conocidas, podrá obtenerse el censo de cerca de 1
millon que se presume forman la biosfera en la actualidad.
140
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

Actividad introductoria

1. La biodiversidad o biota en nuestro planeta está definida a partir de:

2. ¿Cómo defines a un reino y cómo a un dominio? ¿Qué autores los definieron?

La biodiversidad o
diversidad biológica.

a
nt
Es la variedad de la vida.
Incluye varios niveles de

ve
la organización biológica.
3. ¿Qué es un virus y cuál es la importancia que guardan en la vida diaria? Diversidad de especies de
plantas y animales que vi-

su
ven en un sitio, variabilidad
genética; Ecosistemas de
los cuales forman parte

da
estas especies y a los pai-
sajes o regiones en donde

bi
se ubican los ecosistemas.
4. ¿Mediante qué criterio la ciencia identifica a una bacteria, a un hongo, a un
hi Procesos ecológicos y evo-
lutivos que se dan a nivel
protozoario, a una planta y a un animal? de genes, especies, ecosis-
o
temas y paisajes.
Pr

c o.

5. ¿Consideras que el censo biótico está terminado?

ni

ró

ct

e
el
o
at
rm

VIRUS
Fo

Edward O. Wilson es consi-

derado el padre del término
Definición y características biodiversidad. Es uno de los
pensadores más influyentes
de nuestro tiempo, biólogo
Los virus son agentes infecciosos que causan diversas enfermedades en plan- excepcional y un sobresa-
tas y animales. No son considerados como seres vivos; algunos autores los de- liente experto en historia
natural. Recibió el Premio
finen como complejos moleculares. El término virus fue acuñado por Martinus Fundación bbva Fronteras
Beijerinck en 1897 y significa “veneno”. del Conocimiento en la ca-
tegoría de Ecología y Biolo-
gía de la Conservación.

141
B5 �
Los virus son parásitos intracelulares obligados. Miden generalmente de 20 a
300 nm de diámetro, se observan con el microscopio electrónico, son cristali-
zables, carecen de metabolismo, no están constituidos por células ni organe-
los y poseen un solo tipo de ácido nucleico (adn o arn).

Los virus están formados por una cápside (o cápsula), envoltura proteica que
encierra el ácido nucleico. La cápside está constituida por unidades llamadas
capsómeros, que se localizan en la superficie de la partícula viral. Es de forma
helicoidal, icosaédrica (poliédrica o casi esférica) o mixta; en esta última exis-
ten estructuras de simetría helicoidal e icosaédrica que dan como resultado
virus más complejos, como los bacteriófagos de la serie T y los poxvirus. Al
conjunto de la cápside y el ácido nucleico se le llama nucleocápside.

a
nt
Algunos virus tienen además una envoltura externa constituida por proteínas,

ve
lípidos y carbohidratos. Los virus se reproducen (replican) solamente en
células vivas, ya sea en el citoplasma o en el núcleo. En la replicación, los

su
componentes de la partícula viral se sintetizan dentro de la célula afectada y
posteriormente se ensamblan para formar nuevos virus.

da
bi
Actividad o hi
a) En un cuadro sinóptico marca cinco características de los virus.
Pr

o.

ni

ró
ct

b) ¿Por qué razón se dice que un virus está entre lo vivo y lo no vivo? Al invadir
e

una célula o una bacteria se transforma esta última en una fábrica de hacer
el

virus. ¿Qué entiendes por esto? Con un esquema explica el ciclo de un bac-
teriófago (transducción). ver anexo 1.
o
at
rm
Fo

142
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

a
http://www.pnuma.org/

nt
El Programa de Naciones Uni-
das para el Medio Ambiente

ve
tiene como misión dirigir y
alentar la participación en el
cuidado del medio ambien-

su
te inspirando, informando
y dando a las naciones y a
los pueblos los medios para

da
mejorar la calidad de vida sin
poner en riesgo a las futuras

bi
generaciones. Se enfoca a
seis áreas prioritarias cambio
o hi climático, desastres y conflic-
tos, manejo de ecosistemas,
gobernanza ambiental, sus-
Pr

arn tancias dañinas, eficiencia de

recursos, además de áreas te-
máticas como son: biodiver-
o.

sidad, educación ambiental,

iniciativa de pobreza y medio
c

ambiente y ozono.
ni
ró
e ct
el
o
at
rm

Los virus infectan células animales, células vegetales y bacterias (bacteriófa-

Fo

gos o fagos). Los bacteriófagos pueden ser líticos o templados. Los virus líticos
destruyen (lisan) a la bacteria huésped. Los virus templados incorporan su adn
en el adn bacteriano –denominándose profagos– y a las bacterias se les llama
lisogénicas. (Ver esquemas de transducción y lisogenia en anexo 1).

Replicación de un bacteriófago

Cuando un bacteriófago lítico infecta una bacteria, utiliza la maquinaria me-

tabólica de la célula huésped para duplicar su ácido nucleico. Finalmente, des-
truye la célula bacteriana, liberándose nuevos virus que posteriormente infec-
tan a otras bacterias. La replicación viral consta de varios pasos, los cuales se
detallan en la siguiente figura:
143
B5 �

a
nt
ve
su
da
bi
o hi
Pr
c o.
ni

Figura 5.1 Replicación

ró

de un bacteriófago (Fuente:
Solomon et al., 1998).
ct

En otros virus, la penetración de la partícula viral a la célula se efectúa por fa-

e

gocitosis (viropexis), por medio de la cual el virus es envuelto por la membrana

el

plasmática celular, quedando englobado en una vesícula dentro del citoplas-

ma celular. Este es el mecanismo más común de entrada de los virus.
o
at

Los virus se caracterizan por ser metabólicamente inertes cuando se encuen-

rm

tran fuera de la célula, mientras que en el interior de la misma presentan acti-

vidad reproductora. Por esta condición, se les ubica en la frontera entre lo vivo
Fo

y lo inerte.

Actualmente se conocen otros agentes infecciosos más simples que los virus:
los viroides y los priones. Los viroides son filamentos de arn sin la capa protei-
ca; infectan plantas como el aguacate, la papa, el pepino, etcétera.

Los priones están formados por proteína y ocasionan enfermedades neuro-

degenerativas, como son kuru, scrapie y la enfermedad de las vacas locas.
La enfermedad kuru se encontró en una tribu de Nueva Guinea, cuyos miem-
bros la adquirieron debido a la práctica del canibalismo (comían cerebros). El
scrapie es una enfermedad que afecta a las ovejas y a las cabras. Causa en los
animales cambios en el comportamiento, temblores, pasos cortos y rápidos,
crujido de dientes, rascarse y frotarse contra objetos; la muerte es inevitable.
144
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

Existen varias hipótesis acerca del origen de los virus. Una de éstas considera
que son fragmentos de ácido nucleico que escaparon de organismos celulares.
De acuerdo con esta propuesta, el origen de algunos virus se da en ciertos ca-
sos a partir de células animales; en otros, de células vegetales y, en otros más,
a partir de células bacterianas.

Criterios de clasificación

En la clasificación de los virus se toma en cuenta: tipo de ácido nucleico (arn

o adn), tamaño de la partícula viral, morfología, simetría de la cápside (virus
icosaédricos, virus helicoidales y virus de simetría mixta), número de capsóme-
ros, enzimas específicas (arn y adn polimerasas), presencia o ausencia de una

a
membrana viral que cubre a la nucleocápside (virus envueltos y virus desnu-

nt
dos), tipo de huésped que parasitan (virus animales, vegetales y bacterianos),

ve
base química del genoma y, por último, mecanismo de producción de arn men-
sajero (clasificación de Baltimore). En el anexo 2 se indica la clasificación de los

su
principales grupos de virus, de acuerdo con el ácido nucleico que presentan,
mencionándose también otras características de importancia.

da
Importancia de los virus

bi
hi
Los virus son muy importantes debido a las numerosas enfermedades que cau-
o
san al hombre, plantas y animales. Algunas de las enfermedades que provo-
Pr

can en el hombre son: viruela, influenza, parotiditis, sarampión, rabia, herpes,

poliomielitis, verrugas, fiebre amarilla, gripe aviar, resfriado común, varicela,
o.

paperas, viruela, hepatitis, dengue, etc. Es importante mencionar que actual-

c

mente existen enfermedades virales que causan estragos en la humanidad,

ni

como es el caso del sida, Ébola y el sars.

ró
ct

En las plantas, los virus provocan mosaicos, enanismo, deformaciones en los

tallos, hojas y flores, etc. Los mosaicos son manchas de color verde y amarillo
e
el

debidas a la reducción en la síntesis de la clorofila; ejemplos de mosaicos son los

del tabaco, de la papa, del jitomate, del frijol, de la lechuga, etc. Otras enferme-
o

dades virales son el enrollamiento de las hojas de la papa y el achaparramiento

at

del maíz. La transmisión de las enfermedades virales se efectúa por medio de los
rm

insectos (pulgones), contacto de plantas sanas con enfermas, etcétera.

Fo

Entre las enfermedades virales de importancia en los animales, se pueden ci-

tar la rabia y el Newcastle.

Actividad
I. Investiga los integrantes de tu familia ¿cuáles han sido las enfermedades
virales que han padecido?

145
B5 �
II. La gripe, una de tantas enfermedades virales comunes, se presenta con
mayor regularidad en ciertas condiciones ambientales, anímicas o cuando
convivimos con grupos de personas muy numerosos, ¿A qué nos referi-
mos?

III. Investiga acerca de la enfermedad producida por el virus de la inmunodeficiencia

humana: vías de contagio, células sobre las cuales actúa, síntomas y
complicaciones, ¿sabes si ya es curable?

nt

ve

su
IV. ¿Qué otras enfermedades virales han ocasionado pandemias en nuestra
época? ¿En que países se han estudiado y por qué?

da

bi

hi

o
Pr

V. Dibuja un fago y un virus que afecte al ser humano.

c o.
ni
ró
e ct
el
o
at
rm
Fo

VI. Define:
Transducción:


Replicación:


Lisogenia viral:

146
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

CLASIFICACIÓN DE LOS SERES

VIVOS (BIOSISTEMÁTICA)

La taxonomía es la ciencia que se encarga de la clasificación de los organis-

mos, ordenándolos en niveles o categorías, con base no sólo en sus similitudes
y diferencias, sino también de acuerdo con sus relaciones evolutivas o filoge-

a
néticas. Un árbol filogenético muestra las relaciones de evolución entre varias

nt
especies que se piensa tuvieron un ancestro común. En épocas anteriores, la

ve
ausencia o presencia de núcleo verdadero en las células de los organismos, era
una característica que clasificaba a los seres en dos grandes grupos: procarion-

su
tes (bacterias y cianofitas o algas verdeazules) y eucariontes. Actualmente,
para clasificar a los organismos se toman en cuenta la anatomía, las etapas de

da
desarrollo y aspectos bioquímicos; en estos últimos, se estudian secuen-
cias de nucleótidos en el adn y arn, así como secuencias de los aminoácidos

bi
para determinar sus relaciones evolutivas. o hi
Existen tres métodos taxonómicos para clasificar a los organismos: la fenética
Pr

América Latina y el Caribe es

o taxonomía numérica, la cladística y la taxonomía evolutiva clásica (ver anexo una región rica en diversidad
3). Con ellos se definen las categorías superiores al nivel de especie, las cuales de ambientes, ecosistemas,
o.

especies y culturas e incluye

se muestran a continuación: siete de los países megadi-
c

versos. La región se divide en

ni

cuatro subregiones: Meso-

• Un grupo de especies similares forma un género. américa, el Caribe, la Región
ró

• Un conjunto de géneros similares forma una familia. Andina y el Cono Sur, y cada
uno posee un conjunto úni-
•
ct

Un grupo de familias similares forma un orden. co de características, priori-

• Un grupo de órdenes similares forma una clase. dades y retos ambientales.
e

México es considerado un
•
el

Un grupo de clases similares forma una división (o phylum). país “megadiverso”,  ya que
• Un grupo de phyla o divisiones forma un reino. forma parte del selecto grupo
o

de naciones poseedoras de la
• Un grupo de reinos forma un dominio.
at

mayor cantidad y diversidad

de animales y plantas, casi el
rm

70% de la diversidad mundial

Categorías taxonómicas de especies.
Fo

En las clasificaciones modernas, el dominio y el imperio corresponden al nivel

o categoría taxonómica superior de la clasificación biológica. El reino ocupa el
segundo nivel. Las siguientes categorías corresponden al phylum o división,
clase, orden, familia, género y especie (unidad básica de la clasificación).

La especie es el conjunto de individuos que tienen características morfológi-

cas semejantes, que se aparean entre sí y dan origen a individuos fértiles.

147
B5 �
El 22 de mayo es el Día In-
ternacional de la Diversidad
Biológica, fue proclamado
por la ONU con la finalidad de
promover un mayor entendi-
miento y conocimiento de las
cuestiones de la diversidad
biológica.
El cuidado del ambiente re-
quiere la participación de
ciudadanos organizados y
at
conscientes de temas como
el calentamiento global, la
rm
disposición de agua, la de-
forestación, los patrones de
producción y consumo, así
Fo
como los principios y valo-
res que sustentan a esta so-
ciedad. Por el impacto que
ocasionan en el ambiente las
actividades cotidianas que
realizamos, como son trans-
portarnos, asearnos, viajar,
cocinar o comprar productos,
es importante reflexionar
acerca de nuestros hábitos
de consumo y con la actitud
que debemos tener respecto
al cuidado y protección del
ambiente.
Acciones para cuidar el medio
ambiente SEMARNAT.
148
Las categorías taxonómicas se refieren a los niveles en que se ubican los orga-
nismos siguiendo un orden jerárquico, es decir, de lo general a lo particular o
de lo más complejo a lo más sencillo, tal como se muestra a continuación:
1. Dominio
2. Reino
3. División o phylum
4. Clase
5. Orden
6. Familia
7. Género
8. Especie
a
nt
(Ver ejemplos en el anexo 4).
ve
Linneo
su
Carlos Linneo (Carl Nilsson Linæus, 1707-1778) implantó en 1758 la nomencla-
da
tura binomial o binominal, en la que cada especie es designada con dos nom-
bi
bres que constituyen el nombre científico. El nombre científico está conforma-
hi
do por dos palabras (binomio) en latín que representan el género y la especie.
El género se escribe con una letra mayúscula inicial, en tanto que la especie o
o
Pr
epíteto específico se escribe con letra minúscula. Además, ambos nombres se
deben escribir con letra cursiva. El latín se utiliza debido a que este idioma es
o.
una lengua muerta y, por lo tanto, no sufre modificaciones. Ejemplo:
c
ni
Ulva lactuca (lechuga de mar) Felis catus (gato) Entamoeba histolityca (amiba)
Ulva es el género
ró
Felis es el género Entamoeba es el género
lactuca es la especie catus es la especie histolityca es la especie
e ct
El primer nombre que se le asigna a una especie es el aceptado. Si posterior-
el
mente esta misma especie es publicada con otro nombre, a éste se le llama
o
sinónimo. El nombre de la persona que describe una especie por primera vez
y además propone el nombre científico se escribe después de dicho nombre
para evitar confusiones con los sinónimos. Ejemplo:
Ulva lactuca Linnaeus (autor que propuso el nombre)
Para la identificación de un organismo se utilizan las claves taxonómicas, las
cuales proporcionan una serie de posibles elecciones de características. Se
construyen usando rasgos constantes y, al hacer una elección, un número de
taxas se elimina. Las claves generalmente son dicotómicas y en ellas existen
dos alternativas (una es aceptada y la otra rechazada), lo que conduce finalmen-
te a la identificación de un organismo. Las claves taxonómicas se encuentran en
libros y revistas científicas especializadas, en los cuales se incluyen esquemas y
fotografías que ayudan en la determinación del espécimen (Ver un ejemplo de
clave taxonómica para algas verdes en el anexo 5).
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

Woese
El árbol de la vida propuesto por Woese está constituido por tres dominios:
Archaea, Bacteria y Eucarya. Para Woese, Archaea y Bacteria son dominios dis-
tintos que incluyen organismos procariontes. Archaea se divide en dos nuevos
reinos: Crenarchaeota y Euryarchaeota. En el dominio Eucarya se ubican los
organismos eucariontes (con núcleo verdadero). Woese examinó las similitu-
des y diferencias entre las secuencias de arnr 16S y 18S (rna ribosomal de la
Carl Woese. (15 de Julio
unidad pequeña) de los organismos como una medida de distancia evolutiva de 1928, Estadounidense).
entre diferentes grupos taxonómicos y determinó que molecularmente son Creador de la nueva
Taxonomía Molecular
diferentes unos de otros, independientemente de que sus células sean proca-
riontes o eucariontes (ver anexo 6).

a
nt
En la tabla siguiente se definen las propuestas de Woese:

ve
Células procariontes. Los fosfolípidos de la membrana están formados por ácidos grasos
lineales unidos al glicerol por uniones de tipo éster. El arn ribosómico de la subunidad pe-

su
Bacteria queña de los ribosomas (16S-rarn) posee un bucle entre las posiciones 500-545.

da
Los ribosomas, compuestos de dos subunidades, tienen un valor de sedimentación de 70S;
son similares a los eucariontes pero más pequeños.

bi
hi
Células procariontes. Los fosfolípidos de la membrana están formados por hidrocarburos
largos y ramificados unidos al glicerol por uniones de tipo éter.
o
Pr

Archaea El arn ribosómico de la subunidad pequeña de los ribosomas (16S-rarn) tiene una es-
tructura única entre las posiciones 180-197 o 405-498. Los ribosomas, compuestos de dos
o.

subunidades, tienen un valor de sedimentación de 70S. Su forma es variable, diferente de

c

la de los ribosomas de bacterias o eucariontes.

ni
ró

Células eucariontes. Los fosfolípidos de la membrana están formados por ácidos grasos
lineales unidos al glicerol por uniones de tipo éster. El arn ribosómico de la subunidad pe-
ct

Eukarya queña de los ribosomas (18rarn) difiere de los procariontes entre las posiciones 585-656.
e
el

Los ribosomas, compuestos de dos subunidades, tienen un valor de sedimentación de

80S.
o
at

Tabla 5.1 Características

correspondientes a los tres
rm

dominios. (Fuente: Curtis et

al., 2008).
Fo

Las investigaciones recientes apuntan:

que la diversidad de la vida surgió a par-
tir de un microorganismo llamado luca
(último ancestro común universal), el
cual apareció hace 3500 millones de
años y que define el árbol de manera
simplificada, como se muestra a conti-
nuación:

149
B5 �
A lo largo de la historia de la taxonomía se han formulado diferentes propues-
tas con el fin de poder clasificar a los organismos:
Linneo Haeckel Copeland Whittaker Margulis Woese Cavalier-Smith

1735 1866 1956 1969 1978 1990 1998

Dos imperios y seis
Dos reinos Tres reinos Cuatro reinos Cinco reinos Cinco reinos Tres dominios
reinos

Animal Plantae Plantae Plantae Plantae Archaea Prokaryota

Vegetal Animalia Animalia Animalia Animalia (arqueas) Bacteria
Protista Protista Protista Protoctista Bacteria Eukaryota
Reinos /
Monera Monera (algas) (bacterias, Animalia
Dominios/
(bacterias y Fungi Monera cianobacterias) Plantae
Imperios
cianofitas) (hongos) Fungi Eukaria Fungi

a
(protistas, hongos, Chromista

nt
plantas, animales) Protozoa

ve
En 1937, Eduard Chatton –al descubrir que las bacterias carecían de núcleo–
propuso los términos Procariota y Eucariota.

su
El término biodiversidad se refiere a la gran variedad de organismos que viven
en nuestro planeta (aproximadamente 2 millones censados o conocidos, de

da
tal vez 10 millones existentes, según los expertos). Es evidente que todavía

bi
hay muchos más organismos por descubrir. Actualmente, el número de es-
hi
pecies se distribuye de la siguiente manera: arqueas 300, bacterias 10,000,
hongos 120,000, protistas 55,000, plantas terrestres 287,655, líquenes 17,000,
o
Pr

vertebrados 58,808, invertebrados 1,240,000, algas 25,000. Dada la cantidad

enorme de seres vivos que habitan en la Tierra, es necesario organizarlos de
o.

manera correcta en un sistema de clasificación.

c
ni

Actividad
ró

I. Mediante un mapa conceptual, define las diferencias entre la fenética, la

ct

cladística y la taxonomía evolutiva, a través de los cuales se clasifica a los

e

seres vivos. (ver anexo 3)

el
o
at
rm
Fo

II. Con un ejemplo, define las categorías taxonómicas fundamentales.

Además, investiga acerca de los sufijos que se utilizan en los nombres de
las plantas.

III. ¿Cómo está estructurada y cómo funciona una clave taxonómica? ¿Quiénes
las utilizan?

150
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

IV. La taxonomía ha cambiado a lo largo de los años, actualmente comprende las

categorías Reino, Dominio e Imperios. ¿En qué año y qué autores fueron los
artífices de estas propuestas?

V. Esquematiza el árbol filogenético universal y analiza los árboles bacteria-

nos, los cuales se definen como parafiléticos. Investiga sobre Luca.

a
nt
ve
su
da
bi
hi
DOMINIO BACTERIA
o
Pr

(EUBACTERIAS)
c o.
ni

El dominio Bacteria incluye organismos procariontes con pared celular de pep-

ró

tidoglucano. Pueden ser unicelulares, coloniales o pluricelulares. Inmóviles o

ct

no. Patógenos o no. Sus células carecen de plastos, retículo endoplásmico,

e

Aparato de Golgi y otros organelos. Presentan reproducción asexual.

el

El dominio Bacteria incluye a las bacterias verdaderas o eubacterias: bacilos

o
at

y cocos gramnegativos, bacilos y cocos grampositivos, espiroquetas, rickett-

sias, clamidias, actinobacterias, cianobacterias y micoplasmas (bacterias sin
rm

pared celular).
Fo

Definición y características

Las bacterias son organismos procariontes, generalmente unicelulares. Carecen

de sistemas endomembranales. No tienen núcleo, mitocondrias, retículo endo-
plásmico, complejo de Golgi, lisosomas ni cloroplastos. Sus células contienen
ribosomas, gránulos de almacenamiento (glucógeno, lípidos o compuestos fos-
fatados) y enzimas utilizadas en la respiración, fotosíntesis y fijación de nitróge-
no. Los ribosomas se encuentran en el citoplasma, aislados o formando cadenas
llamadas polirribosomas. Las células bacterianas exhiben diferentes formas, ta-
maños y agrupamientos. Con relación a la forma, ésta puede ser esférica (cocos), Figura 5.2 Bacilos y
cilíndrica (bacilos), en espiral (espirilos y espiroquetas) y en coma (vibriones). Las Streptococcus.

151
B5 �
formas esféricas presentan un diámetro de 0.8 a 1 µm; en los bacilos el tamaño
va de 1 a 5 µm x 0.5 a 0.8 µm, y las formas en espiral miden 5 a 12 µm x 0.2 a 0.5
µm. Por lo que respecta a la manera en que se agrupan, se pueden presentar en
pares (diplococos), en número de cuatro (tétrada), en cadenas (estreptococos),
en racimos (estafilococos) y en paquete (sarcina); los
bacilos también pueden agruparse formando cade-
nas (estreptobacilos).

Las bacterias poseen una pared celular rígida que

rodea la membrana citoplásmica. La pared celu-
lar bacteriana está constituida de peptidoglucano
(azúcares y aminoácidos). Se tiñe utilizando la tin-

a
nt
ción de Gram, que permite dividirlas en dos grupos:
grampositivas (Gram+) y gramnegativas (Gram–).

ve
Las paredes celulares de las bacterias grampositivas

su
son gruesas y contienen peptidoglucano y ácido tei-
coico en el exterior. La pared de las bacterias gram-

da
negativas tiene dos capas, una de peptidoglucano

bi
interna y una gruesa externa constituida de carbo-
hi
hidratos y lípidos (ver anexo 7).
o
Figura 5.3 Tipos de
Pr

bacterias. Las bacterias se reproducen asexualmente por fisión binaria (la célula se divide
en dos). Bajo condiciones óptimas, las bacterias pueden dividirse una vez cada
o.

20 minutos. En este proceso de reproducción se duplica el adn bacteriano y se

forma una pared transversal que divide a la bacteria en dos células hijas. En las
c
ni

bacterias no existe reproducción sexual (no hay formación de gametos). Sin

embargo, las bacterias pueden intercambiar material genético mediante tres
ró

mecanismos: transformación, transducción y conjugación.

e ct

• Transformación: fragmentos de adn libres son captados por otra célula

el

bacteriana.
o

• Transducción: un bacteriófago transporta material genético de una bacte-

at

ria a otra.
• Conjugación: dos bacterias intercambian material genético.
rm
Fo

Figura 5.4 Fisión binaria.

152
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

Puente citoplasmático

a
Bacteria F+ o Bacteria F- o

nt
donadora con Transferencia del DNA del plásmido Bacteria F+ Bacteria F+
receptora sin
plásmido F de la bacteria F+ a la bacteria F-.
plásmido

ve
replicado

su
Las bacterias pueden ser autótrofas o heterótrofas. La mayoría de ellas son
heterótrofas e incluyen formas saprobias (se alimentan de materia orgánica

da
muerta) y parásitas (se alimentan de materia orgánica viva). Por lo que res-

bi
pecta a las bacterias autótrofas, éstas se dividen en fotosintéticas y quimiosin-
hi
téticas. Las bacterias fotosintéticas obtienen energía de la luz, es decir, usan
energía solar para elaborar glucosa. Las células de las cianobacterias contie-
o
Pr

nen clorofila, pigmento que utilizan en el proceso fotosintético, durante el cual

hay liberación de oxígeno (fotosíntesis oxigénica). En otras bacterias existen
o.

bacterioclorofilas para efectuar la fotosíntesis sin liberación de oxígeno (foto-

síntesis anoxigénica). Las bacterias quimiosintéticas obtienen energía al oxi-
c
ni

dar sustancias inorgánicas (oxidan compuestos inorgánicos de Fe, N y S).

ró

La mayoría de las células bacterianas son aerobias, es decir, necesitan oxíge-

ct

no atmosférico para sobrevivir; otras se desarrollan en ausencia de oxígeno

e

(anaerobias estrictas) y algunas pueden existir en ambas condiciones (anaero-

el

bias facultativas). Normalmente respiran aeróbicamente, pero pueden cam-

o

biar a la respiración anaerobia cuando comienza a faltar el oxígeno.

at

Determinadas bacterias producen toxinas (exotoxinas y endotoxinas) que oca-

rm

sionan diversos trastornos o la muerte. Algunas bacterias forman células en

Fo

reposo denominadas endosporas, resistentes a la desecación, calor, radiación

y sustancias químicas. Cuando las condiciones ambientales le son favorables a
la bacteria, la endospora se activa en una célula bacteriana viva. Los géneros
Bacillus y Clostridium son ejemplos de bacilos esporulados. Clostridium forma
esporas que causan el botulismo, la gangrena y tétanos.

Criterios de clasificación

Las bacterias se pueden clasificar con relación a su morfología, agrupación,

disposición de los flagelos y pared celular (grampositivas y gramnegativas).
(ver anexo 8).

153
B5 �
Importancia de las bacterias

Las bacterias representan un grupo importante de organismos, debido a que

son utilizadas en diferentes campos: médico, agrícola, farmacológico, indus-
trial, ecológico, etcétera.

• Causan pérdidas económicas a la agricultura. Las plantas afectadas presen-

tan marchitamiento, pudrición, manchas foliares, hiperplasias (crecimiento
anormal de tejido), etc. La vid, el manzano, el clavel, el rosal, el frijol, el
ciruelo, la piña, el ajo, el apio, el jitomate, la zanahoria, entre otras, son
algunas de las plantas que son infectadas por las bacterias. Entre los géne-
ros que causan enfermedades bacterianas, se pueden citar: Agrobacterium,

a
nt
Corynebacterium, Erwinia, Pseudomonas y Xanthomonas.
• Producen diversos antibióticos.

ve
• Se utilizan en la elaboración de mantequilla y queso.
• Tienen importancia ecológica, ya que funcionan como organismos des-

su
componedores y fijadores de nitrógeno. Las bacterias del suelo participan
en la recirculación de los nutrientes en los ciclos del nitrógeno, oxígeno,

da
carbono, fósforo y azufre. Determinadas bacterias transforman el nitróge-

bi
no atmosférico en formas asimilables que pueden utilizar las plantas.
• Producen acetona. hi
• Las bacterias lactoacidófilas se utilizan en la elaboración de yogurt.
o
Pr

• Causan numerosas enfermedades en el humano: neumonía, sífilis, menin-

gitis, otitis, sinusitis, amigdalitis, prostatitis, etcétera.
o.

• Algunas bacterias intervienen en la fertilidad del suelo, por ejemplo,

Nitrosomonas, Nitrosococcus, Nitrobacter y Rhizobium.
c
ni

Actividad
ró
ct

I. La clasificación moderna fue reformada por lo complicada que ha sido para

e

los bacteriólogos obtener grupos, ya que los criterios de clasificación se

el

quedan cortos para estos organismos; por ejemplo, las clamidias por de-
o

finición no poseen pared y no obstante son gramnegativas, lo que resulta

at

contradictorio si recuerdas que la Tinción de Gram se da por el reconoci-

miento químico a nivel de la pared. ¿Crees que hay rasgos suficientes para
rm

este enorme cambio con la taxonomía de este grupo de organismos?

Fo

II. La biotecnología y la clonación son conceptos de moda, en los cuales las

bacterias tienen un papel muy importante. Define cada uno de estos y ano-
ta dos ejemplos.

154
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

Cianobacterias (Bacterias verde-azules)

Las cianobacterias son organismos procariontes fotosintéticos, los cuales pue-
den ser unicelulares, coloniales y pluricelulares. Sus células poseen una pared
celular (constituida de peptidoglucano), la cual en ocasiones está rodeada por
una vaina gelatinosa, hialina o estratificada. En las formas coloniales, las célu-
las se encuentran inmersas en una matriz o envoltura gelatinosa. En las formas
pluricelulares a la hilera de células se le denomina tricoma. Cuando éste se en-
cuentra rodeado por una vaina recibe el nombre de filamento. En algunos gé-
neros de cianobacterias se presentan varios tricomas dentro de un filamento.

a
nt
ve
su
da
bi
o hi Figura 5.5 Calothrix.
Filamento con vaina, célula
Pr

y heterocistos.
c o.
ni
ró
e ct
el
o

Figura 5.6 Hydroleum.

at

Filamento con varios trico-

mas rodeados por una vaina
rm

gelatinosa.

Las cianobacterias no presentan flagelos ni plastos; la clorofila, y los pigmen-

Fo

tos carotenoides se localizan en laminillas fotosintéticas llamadas tilacoides.

Además, existen otros pigmentos llamados ficobilinas: c-ficoeritrina (rojo) y c-
ficocianina (azul) que se localizan en los ficobilisomas. Las cianobacterias son
los únicos organismos procariontes que realizan la fotosíntesis para producir
oxígeno en una forma similar a la de las plantas. En este proceso fotosintético
aeróbico, el agua es el donador de hidrógeno y se libera oxígeno molecular. La
membrana citoplasmática rodea al citoplasma; en éste se localizan el adn o
nucleoplasma, así como diferentes tipos de granulaciones (gránulos de poli-
glucano, cianoficina y polifosfato). Las células de las cianobacterias contienen
almidón cianofíceo como nutriente de reserva. Algunas especies tienen en sus
células vacuolas de gas que les permiten flotar en el agua. La reproducción es
únicamente asexual y puede ser por fisión binaria, fragmentación de una co-
155
B5 �
lonia, formación de hormogonios (segmentos pluricelulares separados por discos
de separación), formación de aquinetos (células de pared gruesa), formación de
exosporas y endosporas, etc. Algunos géneros de cianobacterias forman he-
terocistos (células cuya función es la fijación de nitrógeno). Las cianobacterias
habitan aguas termales, marinas y dulceacuícolas, creciendo también sobre
rocas, suelo, árboles, etcétera (ver anexo 9).
Importancia de las cianobacterias
• En los Ecosistemas marinos son productores primarios.
• Los géneros Nostoc y Anabaena fijan nitrógeno atmosférico (N2).
• Los géneros Microcystis, Anabaena y Aphanizomenum producen toxinas que
causan la muerte del ganado vacuno o de las aves al beber agua contaminada.

a
nt
• Participan en formaciones calcáreas llamadas estromatolitos.
• El género Spirulina se utiliza para elaborar galletas, polvo para preparar bebi-

ve
das como suplemento alimenticio, mazapanes, tabletas, etcétera.

su
Actividad

da
I. Define y esquematiza cada uno de los tipos de bacterias:

bi
Bacterias Definición
hi Esquema
o
Pr

1. Cocos
c o.
ni

2. Bacilos
ró
e ct
el

3. Espiroquetas
o
at
rm

4. Vibriones
Fo

II. Las bacterias no poseen un núcleo propiamente dicho; no obstante, para

los citólogos la región donde se localiza el material genético se define como
núcleo procarionte. ¿A qué se refieren?

III. Investiga:
1. ¿Cuál es la utilidad de las bacterias y cianobacterias como biofertilizantes?
2. ¿Qué son los estromatolitos?
3. Investiga problemas actuales relacionados con las bacterias.

156
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

IV. Ademas del material genético, en algunas bacterias existe un episoma o

plásmido que se intercambia por conjugación, el cual le da otra caracterís-
tica a la bacteria receptora. Por tal razón, se presenta una forma de sexua-
lidad en algunas bacterias, o bien se produce la resistencia a antibióticos.
¿Cómo puedes explicar esto?

V. Las bacterias se perpetúan mediante mecanismos asexuales y otros que no

son realmente sexuales, porque no forman gametos. Se conocen cuatro for-
mas de reproducción en las bacterias, las cuales se definen a continuación y
que deberás asociar con el concepto respectivo:

a
nt
1. Mecanismo de reproducción asexual cada 20

ve
minutos mediante la duplicación del adn.
2. Transporte del material genético de una bac- Conjugación ( )

su
teria a otra (fago). Fisión ( )
3. Intercambio de material entre dos bacterias a Transformación ( )

da
través de un puente citoplasmático. Transducción ( )
4. Captura de fragmentos de adn libre por parte

bi
de bacterias. hi
o
Actividad
Pr

Observación de bacterias y cianobacterias

c o.

Introducción
ni

Las bacterias generalmente son organismos unicelulares que se reproducen

ró

por fisión binaria, aunque en algunas de ellas existe recombinación genética.

ct

En relación con su forma, ésta puede ser esférica (cocos), cilíndrica (bacilos) o
e

helicoidal (espirilos). Los cocos pueden formar agrupaciones: en pares (diplo-

el

cocos), en cuatro (tétrada), en cadena (estreptococos), en racimo (estafiloco-

cos), etc. Los vibrios tienen forma de coma. Los espirilos son más largos, en
o

forma de espiral y flagelados polarmente.

at
rm

Las bacterias se tiñen con el método de Gram, clasificándose en dos grupos:

grampositivas (color violeta) y gramnegativas (color rojo). Algunos géneros
Fo

representativos son: Salmonella, Staphylococcus, Rhizobium, Escherichia, Baci-

llus, Shigella, Treponema, Proteus, Neisseria, Streptococcus, Vibrio y Spirillum.

Los estafilococos son células esféricas grampositivas que se agrupan para for-
mar racimos irregulares. Staphylococcus aureus es un representante patógeno,
con células de aproximadamente 1 µm de diámetro.

Los estreptococos presentan células esféricas que se unen para formar cadenas.

Las cianobacterias son organismos de color azul-verde. Carecen de reproduc-

ción sexual, plastos y flagelos. La reproducción asexual se efectúa por medio
de hormogonios, aquinetos y esporas. Presentan clorofila y otros pigmen-
tos (betacaroteno, c-ficoeritrina, c-ficocianina, aloficocianina, mixoxantina y

157
B5 �
mixoxantofila). Habitan en medios marinos, dulceacuícolas, termales y terres-
tres. En las cianobacterias existen diferentes tipos de talo; hay formas unice-
lulares (Chroococcus, Synechocystis), coloniales (Gloeocapsa, Aphanothece, Mi-
crocystis, Merismopedia, Eucapsis, etc.) y filamentosas (Oscillatoria, Lyngbya,
Spirulina, Arthrospira, Phormidium, Scytonema, Nostoc, etc.).

Objetivo
Conocer organismos representativos del reino Monera.

Material
Microscopio compuesto
Portaobjetos

a
Cubreobjetos

nt
Goteros
Agujas de disección

ve
Lápices de colores
Cianobacterias:1

su
Oscillatoria
Spirulina2

da
Nostoc
Chroococcus

bi
Frotis bacterianos (estreptococos y estafilococos).3
o hi
Método
Pr

A. Observación de bacterias (Staphylococcus y Streptococcus)

1. Observar los frotis en el microscopio con el objetivo de mayor aumento. Ver
o.

forma y agrupamiento.
2. Hacer esquemas.
c
ni

B. Observación de Oscillatoria
ró

1. Efectuar una preparación temporal con agua que contenga filamentos de

ct

Oscillatoria. Observar en el microscopio con el objetivo de mayor aumen-

to: forma del tricoma, forma y color de las células, paredes transversales,
e

granulaciones, discos de separación y hormogonios.

el

2. Hacer esquema.
o

3. Corroborar la observación con la preparación fija de Oscillatoria.

at

C. Observación de Spirulina
rm

1. Elaborar una preparación temporal con una muestra de agua que contenga
Fo

Spirulina. Observar en el microscopio con el objetivo de mayor aumento: es-

piras, forma y color del tricoma.
2. Hacer esquema.

D. Observación de Chroococcus
1. Efectuar una preparación temporal con una muestra de agua que contenga
Chroococcus. Observar en el microscopio con los objetivos de mayor au-
mento: forma y color de las células vegetativas, pared celular, granulacio-
nes, matriz gelatinosa. Ver formas coloniales.
2. Hacer esquema.
1
Las cianobacterias habitan en medios marinos, dulceacuícolas y termales. Se pueden observar en mate-
rial fresco o preservado en agua y formol a 4%.
2
Se puede sustituir por el género Arthrospira, cianofícea con tricoma helicoidal y paredes transversales.
3
Solicitarlos en laboratorios de análisis clínicos o elaborarlos con el método de tinción de Gram.

158
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

E. Observación de Nostoc
1. Colocar la preparación fija de Nostoc en el microscopio y observar con el
objetivo de mayor aumento: tricoma, forma y color de las células, hetero-
cistos y matriz gelatinosa.
2. Hacer esquema.

Cuestionario

1. ¿Qué organismos se incluyen en el Reino Monera?

2. ¿Qué forma presentan las bacterias observadas?
3. ¿De qué color se observan al teñirse con el método de Gram?
4. ¿Cómo se agrupan las bacterias en Staphylococcus?

a
5. ¿Qué color presentan las células de las cianobacterias observadas?

nt
6. ¿Qué forma tienen las células de Oscillatoria?, ¿el tricoma es constricto?
7. ¿Cómo son los hormogonios que tiene el tricoma de Oscillatoria? ¿Qué los

ve
separa?
8. ¿Qué géneros de algas cianobacterias son filamentosos?

su
9. ¿Cuál género observado es colonial?
10. ¿Cuál género observado es unicelular?

da
11. ¿Cuáles cianobacterias tienen matriz gelatinosa?
12. ¿Qué aspecto tiene la matriz gelatinosa en Chroococcus?

bi
13. ¿Qué género presenta heterocistos?
14. ¿Cómo es el tricoma de Spirulina?
o hi
15. ¿En dónde se encuentran ubicados los heterocistos en el tricoma de Nostoc?
Pr

Investiga
o.

Los términos tricoma, hormogonio y heterocisto.

c
ni

Sugerencias
ró
ct

Observar bacterias en el yogurt, utilizando el método de tinción de Gram:

1. Hacer un frotis con una gota de yogurt.
e

2. Fijar el frotis con calor.

el

3. Cubrir con cristal violeta (1 minuto).

o

4. Lavar con agua.

at

5. Cubrir con lugol (1 minuto).

6. Lavar con agua.
rm

7. Decolorar con alcohol-acetona (15 segundos).

Fo

8. Lavar con agua.

9. Cubrir con safranina (30 segundos).
10. Lavar con agua.
11. Dejar secar al aire.

Las bacterias grampositivas retienen el cristal violeta y yodo, permaneciendo

de color azul o violeta. Las células gramnegativas se decoloran con el alcohol y
fijan la safranina, apareciendo de color rojo.

159
B5 �
DOMINIO ARCHAEA
(ARQUEAS)*

Definición y características

a
Las arqueas se encuentran en ambientes extremos que semejan las condi-

nt
ciones existentes en la Tierra primitiva. Son microorganismos procariontes
y unicelulares, los cuales viven libres o formando agregados. Las células son

ve
pequeñas y miden de 0.1 y mas de 15 µm. Morfológicamente se parecen a las
bacterias, ya que ambas tienen forma de bacilo, coco o espirilo. Los bacilos

su
son rectos, curvos, helicoidales o con bifurcación. Los cocos tienen forma re-
gular o irregular y pueden permanecer libres o formar grupos de cuatro células

da
(tétradas). Algunas células de las arqueas también presentan forma lobulada,

bi
triangular y cuadrada. En las arqueas existen formas aerobias o anaerobias,
Las arqueas y las bacterias
hi
estrictas o facultativas. La reproducción se realiza por medio de fisión bina-
ria principalmente. No hay formación de esporas. La pared celular carece de
o
son similares en forma
Pr

y tamaño;pero existen peptidoglucano y en su lugar tiene polisacáridos, glicoproteínas y proteínas.

diferencias importantes en
su bioquímica En otras arqueas, como las metanógenas, la pared celular está constituida
o.

de seudopeptidoglucano. La membrana plasmática carece de colesterol y en

ésta los lípidos polares están formados por hidrocarburos largos y ramificados
c
ni

de tipo isoprenoide, unidos al glicerol por uniones de tipo éter. Presentan un

ró

cromosoma circular. Las arqueas se caracterizan por habitar ambientes donde

las condiciones son extremas, es decir, temperaturas muy altas o muy bajas
ct

(superiores a 100°C e inferiores a 0°C), concentraciones altas de salinidad (su-

e

periores a las del agua de mar) y pH extremos.

el
o

El dominio Archaea se divide en dos grupos: Crenarcheota y Euryarcheota. El

at

grupo Crenarcheota comprende microorganismos hipertermófilos que requie-

rm

ren temperaturas muy altas para crecer. La mayoría necesitan sulfuro para po-
der desarrollarse. Habitan en géiseres y aguas calientes.
Fo

El grupo Euryarcheota incluye organismos metanogénicos, halófilos y acidófi-

los. Las arqueas metanógenas son anaerobias obligadas. Producen gas meta-
no a partir de bióxido de carbono e hidrógeno. Se les encuentra en pantanos,
drenajes, sedimentos marinos y de agua dulce, en el tracto intestinal de ani-
males como la vaca y en el aparato digestivo del hombre. Las arqueas halófilas
son microorganismos heterótrofos aerobios. Algunas efectúan la fotosíntesis
por medio de un pigmento púrpura. Habitan en regiones extremadamente sa-
linas, por ejemplo, en el mar Muerto. Las bacterias termoacidófilas general-
mente se encuentran en sitios calientes y a veces ácidos.

* Otros autores las denominan Arqueos o Arqueobacterias

160
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

Criterios de clasificación

Hasta hace poco las arqueobacterias se incluían en el Reino Monera. En 1990,

Carl Woese propuso ubicarlas en un dominio separado que denominó Archaea.
En la actualidad se conocen aproximadamente 300 géneros. El dominio
Archaea comprende cuatro reinos: Crenarcheota, Euryarcheota, Korarcheota
y Nanoarcheota (ver anexo 10).

Importancia de las Archaea

• Las enzimas de Pyrococcus se usan para elaborar alimento a altas tempera-

turas, como leche baja en lactosa y suero de leche.

a
• Las metanógenas se utilizan en el tratamiento de aguas residuales. Realizan

nt
la digestión anaeróbica de los residuos produciendo biogas.

ve
• Las arqueas acidófilas se usan en la extracción de oro y cobre.

su
Actividad

da
Las Archaea se pueden tipificar como los seres más antiguos de nuestro planeta,

bi
pero también como los que se han adaptado a todas las condiciones que prevalecen.
Sobreviven en ambientes extremos, por esta razón se estan utilizando en procesos
hi
de depuración y descontaminación de ecosistemas. ¿Qué entiendes por esto?
o

Pr

o.

c
ni

Proyecto:
ró

La arqueobacteria Ferroplasma acidiphilum, es para la ciencia moderna, el or-

ct

ganismo original de nuestro planeta, a partir del cual surgieron todos los orga-
e

nismos actuales. Investiga en qué país se encontró, aisló y estudió, cuál es su

el

materia prima (alimento) y en qué ambientes se encuentra en la actualidad.

o

Con esta información elaborarán un periódico mural en el salón.

at
rm
Fo

DOMINIO EUKARYA
(EUCARIONTES)

Definición y características

Los organismos incluidos en este dominio tienen células eucarióticas (núcleo

con envoltura nuclear); los organelos están rodeados por una membrana. Sus
células son más complejas y generalmente más grandes que las procarióticas;

161
B5 �
la mayoría de sus miembros son pluricelulares. La nutrición puede ser por ab-
sorción, ingestión o fotosíntesis (protistas), por absorción (hongos), mediante
fotosíntesis (plantas) y por ingestión (animales). En el dominio Eukarya se inclu-
yen los reinos Protista, Fungi, Plantae y Animalia.

Criterios de clasificación

Existen diferentes criterios para clasificar a los organismos incluidos en el do-

minio Eukarya, debido a que constituyen grupos muy heterogéneos y cada uno
de ellos presenta características muy diferentes. A continuación se mencionan
algunos rasgos de importancia que se emplean en su clasificación:

a
Protozoarios: órganos de locomoción (seudópodos, cilios o flagelos).

nt
ve
Algas: estructura celular, reproducción, forma y coloración del talo, naturale-
za de los pigmentos fotosintéticos, composición de la pared, tipo de flagelos,

su
etcétera.

da
Hongos: características morfológicas y reproductivas (esporas y cuerpos fruc-
tíferos).

bi
hi
Plantas: características reproductoras (partes florales y tipos de semillas), ca-
o
racterísticas vegetativas (raíces, hojas, tallos y tejidos).
Pr

Animales: capas embrionarias, presencia o ausencia de celoma, metameriza-

o.

ción, simetría y origen de la boca.

c
ni

A continuación se describen cada uno de los reinos incluidos en el dominio

ró

Eukarya:
e ct

Reino Protista o Protoctista

el

Este reino incluye organismos eucariontes. Unicelulares, coloniales, cenocí-

o

ticos y pluricelulares. Fotosintéticos o no fotosintéticos. Nutrición por ab-

at

sorción, ingestión y fotosíntesis. Móviles o inmóviles. Los móviles se despla-

rm

zan por medio de cilios, flagelos o seudópodos. Con reproducción asexual

y sexual. El reino Protista comprende a los protozoarios, algas y protistas
Fo

micoides o fungoides.

Protozoarios

Los protozoarios son organismos eucarióticos y unicelulares. De vida libre o

parásitos. Generalmente presentan membrana celular, pero en algunas for-
mas existen cubiertas de celulosa o un caparazón calcáreo. La locomoción es
a través de flagelos, cilios o seudópodos. Son heterótrofos, es decir, obtienen
su alimento del medio. Con frecuencia se reproducen asexualmente por fisión
binaria y pluripartición, aunque también recurren a complejos mecanismos
sexuales. En Paramecium se presenta la reproducción sexual por conjugación,
donde dos individuos intercambian material genético. Algunos protozoarios
162
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

como la amiba forman quistes, cuando las condiciones ambientales son des-
favorables. Al romperse el quiste, surge una forma activa llamada trofozoito.
Los protozoarios habitan medios acuáticos y terrestres o pueden vivir dentro
de otros organismos.

Los protozoarios comprenden los siguientes phyla:

• Phylum Rhizopoda o Sarcodina

Los rizópodos son organismos que se mueven por medio de seudópodos, ex-
tensiones de la membrana celular que también les permite atrapar y englobar
partículas alimenticias por medio de fagocitosis. Son heterótrofos. Algunos

a
nt
son parásitos y otros de vida libre.

ve
Figura 5.7 Amiba. Seu-
dópodos.

su
da
bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró
e ct
el
o

Géneros representativos: Amoeba y Entamoeba.

at
rm

• Phylum Foraminifera
Fo

Los foraminíferos son organismos general-

mente marinos, con un esqueleto llamado
testa (concha calcárea) con numerosos po-
ros, a través de los cuales se extienden pro-
yecciones citoplasmáticas que intervienen
en la locomoción. Figura 5.8 Foraminífero.
(Philip Harris)

Géneros representativos: Rotalia,

Globigerina, Camerina.

163
B5 �
• Phylum Actinopoda

Los actinópodos son organismos que presentan largas y delgadas proyeccio-

nes citoplasmáticas llamadas axópodos, éstas salen a través de los poros del
esqueleto.

Género representativo: Actinosphaerium

• Phylum Mastigophora

Los mastigóforos son protozoarios unicelulares que se mueven por medio de

a
uno o más flagelos. La mayoría son heterótrofos y parásitos. Generalmente

nt
carecen de pared celular.

ve
Géneros representativos: Trypanosoma, Leishmania, Trichomonas, Giardia,
Trichonympha.

su
da
bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró
ct

• Phylum Ciliophora
e
el

La locomoción en los cilióforos se realiza por medio

o

de cilios. Son heterótrofos. Presentan estructura

at

compleja y la mayoría poseen macronúcleo y micro-

núcleo, así como vacuolas pulsáiles. Se considera el
rm

grupo de protozoarios más evolucionado. Habitan

Fo

Figura 5.9 Paramecium. en medios dulceacuícolas y marinos.

Paramecium caudatum es un protozoario ciliado que habita en estanques y

charcos de agua dulce. Mide de 150 a 300 µm de largo. Este organismo tiene un
extremo anterior que es curvo y uno posterior más puntiagudo. En la superficie
presenta numerosos cilios, pelos cortos que intervienen en la locomoción. Cerca
de la superficie existen pequeños organelos denominados tricocistos. El cito-
plasma se divide en un ectoplasma claro y un endoplasma granular. La película
es una membrana elástica situada en la superficie externa del ectoplasma. Las
vacuolas contráctiles se encuentran próximas a cada lado del cuerpo y elimi-
nan el exceso de agua de la célula. Las vacuolas digestivas son organelos de
diferentes tamaños, de número variable y contienen materiales en digestión.
El macronúcleo controla funciones metabólicas y el micronúcleo interviene en

164
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

la reproducción (ambos se localizan cerca de la abertura de la boca). En el ex-

tremo posterior del surco oral está la boca o citostoma, abertura que continúa
en un conducto corto, la citofaringe. El citopigio, citoprocto o ano es un orificio
localizado en la parte posterior de la cavidad oral e interviene en la eliminación
de los desechos. Paramecium se reproduce por fisión binaria y conjugación. En
la fisión binaria, el organismo se divide transversalmente en dos nuevos indi-
viduos. La conjugación es un proceso sexual en el que hay intercambio de
material nuclear entre dos individuos con la participación del micronúcleo.

a
nt
ve
su
da
bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró
e ct

Paramecium. Reproducción asexual (fisión binaria)

el

Géneros representativos: Paramecium, Stentor, Vorticella, Stylonychia,

o
at

Balantidium.
rm
Fo

165
B5 �
• Phylum Sporozoa

Los esporozoarios son protozoarios, parásitos inmóviles y heterótrofos. Se ca-

racterizan por formar esporas y presentan ciclos de vida complejos. Los esporo-
zoarios causan enfermedades.

Géneros representativos: Plasmodium, Gregarina y Monocystis.

Importancia sanitaria de los protozoarios

Aunque no todos los protozoarios son parásitos del hombre, es necesa-
rio mencionar a los que causan verdaderos problemas en el sector salud:

a
Protozoario Enfermedad

nt
Ocasiona la disentería amibiana que se transmite por

ve
Entamoeba el agua y alimentos contaminados. Las amibas pueden
histolytica provocar ulceraciones intestinales, disentería, abcesos en

su
el hígado y otros órganos.
Entamoeba

da
Habita en la boca del ser humano. Puede producir piorrea.
gingivalis

bi
Trypanosoma Produce el mal del sueño. Se transmite por la picadura de
gambiense hi
la mosca tse-tse.
o
Trypanosoma Causa la enfermedad de Chagas o tripanosomiasis
Pr

cruzi sudamericana transmitida por la chinche besucona.

Plasmodium
o.

Produce paludismo con fiebre cada 72 horas.

malarie*
c

Plasmodium
ni

Ocasiona malaria o paludismo con fiebre cada 48 horas.

vivax*
ró

Plasmodium Produce la forma de paludismo más peligrosa, ya que

ct

falciparum* provoca la muerte.

e

Leishmania Causa la fiebre dumdum o kala-azar transmitida por la

el

donovani mosca Phlebotomus.

o

Trichomonas
at

Vive en el sarro dental del ser humano.

tenax
rm

Trichomonas Ocasiona inflamación en el aparato urinario de la mujer y

vaginalis la vagina.
Fo

Puede digerir la celulosa y vivir en el aparato digestivo de

Trichonympha
las termitas.
Balantidium Parasita el intestino del hombre, en donde causa úlceras y
coli disentería balantidiana.
Monocystis
Parásito de la lombriz de tierra.
lumbrici
Se localiza en el intestino del saltamontes, cucarachas y
Gregarina
gusanos de la harina.

Coccidia Parásito del conejo.

* El paludismo se transmite por el piquete del mosquito hembra Anopheles.
166
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

Algas

Las algas son organismos no vasculares fotosintéticos y eucariontes. El talo

representa el cuerpo de las algas, el cual se caracteriza por no presentar verda-
deras raíces, tallos y hojas, y además carecer de tejidos de conducción (xilema
y floema). Los talos de las algas pueden ser desde unicelulares, pasando por las
formas coloniales, cenocíticas, filamentosas, seudoparenquimatosas y paren-
quimatosas. Están provistos de clorofila asociada con otros pigmentos como
carotenos y xantofilas, que les proporcionan diferentes coloraciones (roja,
verde, café, dorada, etc.). En algunas algas, el talo se impregna de sustancias
minerales, como es el caso de las diatomeas, cuyas frústulas están constitui-

a
das de sílice; en otros géneros de algas verdes y rojas se depositan sales de

nt
calcio en sus paredes celulares. Estos organismos se reproducen asexualmen-
te por fragmentación del talo, bipartición, formación de esporas, propágulos,

ve
zoidocistos, etc. Sexualmente forman gametos en estructuras denominadas
gametangios. La reproducción implica la fusión de células sexuales o gametos.

su
Si el aspecto de los gametos es idéntico, se llaman isogametos; si es distinto,
anisogametos. Por ejemplo, en el alga verde Ulothrix se presenta la isogamia,

da
en la cual ambos gametos son morfológicamente iguales (mismo tamaño y

bi
móviles). La reproducción en Ulva es por anisogamia; los gametos son de for-
hi
ma diferente (el femenino es grande y móvil y el masculino pequeño y móvil).
En la feofícea Fucus se da la oogamia (donde el gameto femenino es grande e
o
Pr

inmóvil y el masculino pequeño y móvil).

c o.
ni
ró
e ct
el
o
at
rm
Fo

167
B5 �
Las algas habitan medios marinos, dulceacuícolas y termales. En las costas,
se desarrollan principalmente sobre sustratos rocosos y rocoso-arenosos so-
portando el fuerte oleaje. Otras especies crecen en oquedades de las rocas
llamadas cubetas, que se convierten en medios favorables para el arraigo y
crecimiento de determinado tipo de algas. La flora algal se encuentra distri-
buida en los pisos supralitoral, litoral e infralitoral, ubicándose la mayoría de las
especies en los dos últimos. Las formas dulceacuícolas viven en ríos, lagunas,
estanques, charcos, etc. Otras algas crecen en la tierra, arena, nieve, sobre
animales, como epífitas de algas mayores, etc. Frecuentemente establecen
simbiosis con otros organismos como hongos, hepáticas, animales y plantas
superiores. Algunos invertebrados como los corales, las esponjas, las medu-

a
sas, las anémonas y las almejas poseen algas simbiontes en el interior de sus

nt
células, llamadas endosimbiontes; un ejemplo lo constituyen, las zooxantelas,
algas que se encuentran en el interior de los corales y anémonas de mar. Otra

ve
asociación es el alga verde unicelular Chlorella, la cual se hospeda en la hidra y
en el Paramecium. Diversas algas microscópicas (generalmente unicelulares

su
y cianobacterias) forman parte del plancton. Otras algas se desarrollan fi-
jas en el fondo marino, formando parte del bentos (algas bentónicas).

da
bi
El talo en las algas puede ser: unicelular (Chlamydomonas), colonial
hi
(Scenedesmus), pluricelular, filamentoso (Rhizoclonium), tubular (Enteromorpha),
laminar (Ulva), en forma de abanico (Padina), en forma de globo (Colpomenia),
o
Pr

en forma de hoja (Anadyomene), en forma de sombrilla (Acetabularia), comple-

jo (Sargassum, Nereocystis y Turbinaria), calcificado (Cymopolia), no calcificado
o.

(Chladophora), etcétera.
c
ni
ró
e ct
el
o
at
rm

Colpomenia Ulva lactuca

Fo

168
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

Cymopolia

a
nt
ve
su
da
bi
ohi
Pr
o.c
ni
ró
ct
e
el
o
at
rm
Fo

169
B5 �

a
nt
ve
Anadyomene Acetabularia
(Fuente: Taylor, 1972) (Fuente: Taylor, 1972)

su
da
bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró
e ct
el
o
at

Clorofícea. Turbinaria
rm

Filamento ramificado. (Fuente: Taylor, 1972)

Fo

Para mayor información, revisa las características de los diferentes grupos de algas
que se muestran en el anexo 11.

Importancia de las algas

• Diversas algas marinas verdes, cafés y rojas son utilizadas en algunos paí-
ses como alimento (Chile, China, Japón, Corea, Hawai, Filipinas, etc.). Con
las algas se pueden elaborar diversos platillos, al ser usadas como verdura
en sopas, ingrediente de ensaladas, mezcladas con pescado y res, en rollos
de arroz, en estofados, como postre, etcétera.
Entre los géneros de algas marinas utilizados en la alimentación humana,
se pueden citar los siguientes:
170
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

Género Nombre común País

Ulva (alga verde) Aosa Japón
Enteromorpha (alga verde) Awo-nori Japón
Laminaria (alga café) Kombu Japón
Durvillaea (alga café) Cochayuyo Chile
Porphyra (alga roja) Nori Japón
Rhodymenia (alga roja) Dulse Irlanda y Escocia

Otros géneros de consumo humano son: Alaria y Sargassum (algas cafés),

Caulerpa y Monostroma (algas verdes), Hypnea y Chondrus (algas rojas).
• Las frústulas de las diatomeas se depositan en el fondo del mar formando

a
la tierra de diatomeas (diatomita), que se utiliza para pulir lentes de micros-

nt
copios y telescopios, así como material de relleno en pinturas, barnices y

ve
papeles.
• Determinados dinoflagelados producen mareas rojas tóxicas que provo-

su
can la muerte masiva de peces. Por ejemplo, el género Gonyaulax sintetiza
una toxina llamada Saxitoxina que afecta al sistema nervioso de las per-

da
sonas que consumen marisco contaminado. Las toxinas del dinoflagelado
Gymnodinium breve también provocan síntomas neurotóxicos, así como

bi
irritación de la piel y ojos en nadadores. hi
• El agar es un polisacárido que se encuentra en las paredes de algunas algas
o
rojas (Gelidium y Gracilaria). Se usa en bacteriología para fabricar medios
Pr

de cultivo, como laxante o para elaborar dulces y gelatinas.

• De Chondrus crispus (alga roja) se obtiene la carragenina, un polisacárido
o.

que se usa para elaborar helados, flanes, cremas, batidos, pastas de dien-
c

tes, etcétera.
ni

• Los géneros Lithothamnion y Porolithon (algas rojas) presentan talos fuer-

ró

temente calcificados. Son importantes debido a que intervienen en el cre-

ct

cimiento de arrecifes coralinos.

• El ácido algínico o algina se extrae de la pared celular de las algas cafés, prin-
e
el

cipalmente de los géneros Laminaria, Ascophylum, Macrocystis, Ecklonia,

Lessonia, Durvillaea y Laminaria. El uso de los alginatos se debe a sus pro-
o

piedades de alta viscosidad y facilidad para formar geles. Se utilizan en la

at

fabricación de alimentos como espesadores, es decir, para dar más cuerpo.

rm

Con los alginatos se fabrican helados, cremas, quesos, merengues, bebi-

das dietéticas, dips, dulces, ungüentos medicinales, cemento para cons-
Fo

trucción, pinturas, forros de papel, barnices para uñas, pastas de dientes,

etcétera.
• Determinadas algas son fuentes naturales de yodo.
• Las algas son indicadores importantes de la contaminación de aguas, y
ellas mismas en determinadas circunstancias se constituyen en elementos
de contaminación.
• Las algas sirven de alimento y abrigo para diversos animales marinos.
• En Escocia e Islandia se utilizan las algas cafés (Laminaria, Fucus y
Ascophyllum) en la fabricación de harinas nutritivas para ganado.
• En China algunas especies de Sargassum (alga café) se usan como forraje.
• Las algas son los principales productores en los ecosistemas acuáticos.

171
B5 �
Protistas micoides o fungoides

Los mohos deslizantes plasmodiales, mohos deslizantes celulares y mohos

acuáticos se incluyen en los siguientes phyla:

• Phylum Myxomycota
(Mohos plasmodiales deslizantes)

Los mixomicetos carecen de pigmentos fotosintéticos. Forman un plasmodio

multinucleado viscoso que se desliza sobre humus y troncos en descomposi-
ción, alimentándose de bacterias, levaduras y esporas por fagocitosis. Se re-

a
producen por medio de esporas formadas en esporangios. Habitan en el suelo,

nt
hojarasca, madera putrefacta, etc. Existen unas 500 especies.

ve
Géneros representativos: Physarum, Fuligo, Echinostelium, Physarella, Leocarpus.

su
• Phylum Acrasiomycota
(Mohos deslizantes celulares)

da
bi
En los acraciomicetos la forma vegetativa es unicelular con aspecto de amiba.
hi
La forma reproductiva es un seudoplasmodio formado por la unión de muchas
células juntas, pero independientes a la vez, es decir, conservan sus membra-
o
Pr

nas plasmáticas. El seudoplasmodio forma un cuerpo fructífero pedunculado

llamado sorocarpo, que contiene esporas. Las esporas al germinar liberan
o.

células ameboides (mixamebas). Estos organismos se deslizan sobre troncos

podridos, hojarasca, suelo y agua dulce, alimentándose de bacterias. Existen
c
ni

aproximadamente 70 especies.
ró
e ct
el
o
at
rm
Fo

Géneros representativos: Acrasis, Guttulina, Dictyostelium, Polysphondylium,

Actyostelium.

172
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

• Phylum Oomycota
(Mohos acuáticos)

Los oomicetos presentan micelio con hifas cenocíticas (sin paredes transver-
sales y multinucleadas). La pared celular está constituida principalmente por
celulosa. Su característica más importante es la formación de zoosporas bi-
flageladas. Presentan reproducción asexual y sexual. Dependen del agua para
reproducirse. Existen alrededor de 580 especies.

Géneros representativos: Phytophthora, Saprolegnia, Achlya, Plasmopara,

Peronospora, Sapromyces.

a
nt
Los oomicetos son importantes por las enfermedades que producen en algu-
nos seres vivos:

ve
Saprolegnia diclina parasita peces.
Phytophtora infestans produce el tizón tardío de la papa.

su
Plasmopara viticola parasita la vid y ocasiona el mildiú velloso de la vid.
Ataca a flores, hojas y uvas.

da
Actividad
bi
hi
Investiga y anota algunos ejemplos de protistas que presenten las siguientes
o
características:
Pr

1. Vida libre:
o.

ni

ró
ct

2. Simbiontes:
e

el

o
at

3. Saprobios:
rm

Fo

4. Parásitos:

Reino protista
Introducción
Reino Protista. Organismos eucariontes. No forman embrión. Son unicelula-
res, coloniales o pluricelulares. Fotosintéticos o no fotosintéticos. Con repro-
ducción asexual y sexual. Incluye algas, protozoarios y hongos mucilaginosos.
Objetivo
Conocer organismos representativos del Reino Protista.
173
B5 �
Material

Microscopio compuesto
Cubreobjetos
Portaobjetos
Goteros
Recipientes
Lápices de colores
Muestra de agua con Euglena
Muestra de agua con Paramecium
Muestra de agua con diatomeas
Plancton marino o dulceacuícola1

a
nt
Algas macroscópicas verdes, cafés y rojas (material vivo, fijado en formol o
herborizado)2

ve
Método

su
A. Observación de diatomeas y dinoflagelados en plancton

da
bi
1. Efectuar una preparación temporal con una gota de fitoplancton. Observar
en el microscopio con el objetivo de mayor aumento: forma, estructura y
hi
ornamentación de las diatomeas céntricas y pennadas. En Ceratium: forma
o
del talo, epiteca, hipoteca, cuernos, flagelos, cíngulo y sulco (sólo es obser-
Pr

vable en vista ventral).

2. Hacer los esquemas.
c o.

B. Observación de diatomeas
ni
ró

1. Elaborar una preparación temporal con una gota de agua que contenga
ct

diatomeas. Observar en el microscopio: forma, plasto y ornamentación

de las diatomeas. Ver rafe, nódulos polares y nódulo central en diatomeas
e

pennadas.
el

2. Hacer un esquema.
o
at

C. Observación de Euglena
rm

1. Efectuar una preparación temporal con agua que contenga Euglena. Ob-
servar en el microscopio con el objetivo de mayor aumento: forma, flagelo,
Fo

estigma, plasmalema, granos de paramilo y plastos. Ver movimiento.

2. Hacer un esquema.

D. Observación de Paramecium

1. Elaborar una preparación temporal que contenga Paramecium. Observar

en el microscopio con el objetivo de mayor aumento: cilios, membrana
citoplasmática, vacuolas, núcleos, surco oral y citoplasma.
2. Hacer un esquema.

1
Solicitarlo en la Facultad de Biología.
2
Las algas se pueden colectar en playas del estado de Veracruz (La Mancha, Villa Rica, Boca Andrea,
Punta Morro, Monte Pío, escolleras de la ciudad de Veracruz, etc.).

174
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

E. Observación de algas verdes, cafés y rojas

1. Colocar las algas en recipientes con agua y observar la forma, el tamaño y

el color de los talos.
2. Hacer esquemas.

Cuestionario

1. ¿Qué forma tienen las diatomeas observadas?

2. ¿De qué está constituida su ornamentación?
3. ¿Cuántos cuernos presenta Ceratium? ¿Cómo son?
4. ¿Qué nombre recibe el cuerno largo que se prolonga de la epiteca?
5. ¿Se observan placas en el talo de Ceratium?

a
6. ¿Cuántos surcos se observan en Ceratium? ¿Qué nombre reciben?

nt
7. ¿Cómo se llama el surco transversal?

ve
8. ¿Cuántos cuernos antapicales tiene Ceratium?
9. ¿Qué tipo de simetría presenta Coscinodiscus?

su
10. ¿Qué forma tiene Euglena?
11. ¿En dónde se localiza el flagelo?

da
12. ¿De qué color se observa el estigma? ¿En qué parte de las células se localiza?
13. ¿Presenta Euglena pared celular?

bi
14. ¿Qué forma tienen los granos de paramilo?
15. ¿Qué forma tiene Paramecium? hi
16. ¿En dónde se ubican los cilios?
o
17. ¿Qué estructuras se observaron?
Pr

18. ¿De qué color es el talo de las clorofíceas, feofíceas y rodofíceas observadas?
o.

Investiga
c
ni

Las divisiones en las que se incluyen los organismos observados.

ró

Sugerencias
e ct

Observar diatomita (depósitos sedimentarios formados por la acumulación de

el

las paredes de sílice de las diatomeas). Este material contiene un gran número
de diatomeas fósiles céntricas y pennadas.
o
at

Actividad
rm

Completa el siguiente cuadro:

Fo

Rhizopoda Mastigophora Ciliophora Sporozoa

Tipo celular
Apéndice de
locomoción
Hábitat

Reproducción

Ejemplo

175
B5 �
Reino Fungi (Hongos)

El Reino Fungi (Eumycota) incluye organismos eucariontes, unicelulares, pluri-

celulares y cenocíticos. Son heterótrofos (saprobios ó parásitos). No fotosinté-
ticos. Se nutren por absorción. La pared celular está constituida de quitina. La
mayoría forman micelio. Presentan reproducción asexual y sexual por medio
de esporas.

Los hongos carecen de clorofila y plastos, por lo que son incapaces de efectuar
la fotosíntesis. La mayoría de las especies de hongos están constituidas de fi-
lamentos llamados hifas, los cuales al ramificarse forman una estructura cono-

a
cida como micelio. Las hifas pueden ser septadas (con septos transversales) o

nt
cenocíticas (sin paredes transversales y multinucleadas). Los micelios varían
en relación con su tamaño, forma y color (blancos, rojos, amarillos, anaranja-

ve
dos, verdes, azules, negros, violáceos, etc.). Los hongos almacenan glucógeno
y lípidos como sustancias de reserva. Se alimentan por medio de absorción, se-

su
cretando enzimas digestivas que degradan el alimento y posteriormente lo ab-
sorben en forma de moléculas orgánicas pequeñas, a través de su pared celular.

da
Las formas parásitas tienen haustorios, hifas especializadas que absorben los

bi
nutrientes del huésped. Los hongos forman esporas que difieren en tamaño,
hi
forma y color; éstas pueden ser móviles (planosporas) o inmóviles (aplanospo-
ras). Las esporas permiten la propagación de las especies y constituyen formas
o
Pr

de resistencia ante condiciones adversas del medio. Los hongos se reproducen

asexual y sexualmente. La reproducción asexual ocurre por fragmentación del
o.

micelio o de las hifas (los fragmentos se separan y cada trozo continúa de-
sarrollándose para formar un nuevo individuo), por gemación (formación de
c
ni

yemas) y por esporulación (producción de esporas). En la reproducción sexual

ró

se forman esporas (cigosporas, ascosporas, basidiosporas). En determinados

hongos, las hifas originan grandes estructuras reproductivas llamadas cuer-
ct

pos fructíferos, en cuyo interior se generan esporas. Los cuerpos fructíferos de

e

los basidiomicetos se llaman basidiocarpos y los de los ascomicetos reciben el

el

nombre de ascocarpos. Algunos hongos son unicelulares, como es el caso de

o

las levaduras. En el grupo de los hongos existen formas saprobias (se alimen-
at

tan de materia orgánica muerta en descomposición), parásitas y simbiontes.

rm
Fo

Por tratarse de un grupo complejo, te invitamos a revisar en el anexo 12 todos

los phyla en que se clasifican los hongos.

176
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

Importancia de los hongos

• Los hongos, al igual que las bacterias, son los principales descomponedores
de la materia orgánica. Los saprobios utilizan sustancias orgánicas en des-
composición: excremento, restos de animales y vegetales.
• Algunos hongos parasitan algas, líquenes, hepáticas y plantas vasculares.
• Existen hongos simbióticos que se asocian con las algas para formar un lí-
quen, o con las raíces de las plantas vasculares para dar origen a micorrizas
que favorecen el crecimiento de la planta.
• Determinados hongos se utilizan en la maduración y fermentación de
ciertos quesos, como el roquefort (Penicillium roquefortii) y camembert

a
(Penicillium camemberti).

nt
• Diversas especies de hongos son utilizadas como alimento, por ejemplo,
el huitlacoche (Ustilago maydis), las colmenillas (Morchella esculenta), las

ve
trufas (Tuber), el champiñón (Agaricus bisporus), las orejas (Pleorotus ostrea-
tus), etc. Otras especies comestibles son Boletus edulis y Lactarius delicio-

su
sus. El cultivo de las setas es una industria en diversos países. Los hongos
contienen vitaminas y proteínas.

da
• Algunos hongos afectan granos, raíces, tubérculos, frutas, pan, leche, etc. Por

bi
ejemplo: Aspergillus, Rhizopus y Penicillium descomponen variados alimentos.
hi
• Los quitridiomicetos provocan enfermedades: Olpidium brassicae ocasio-
na la putrefacción de la col, Micromyces spirogyrae parasita el alga ver-
o
Pr

de Spirogyra y Physoderma maydis parasita el maíz. Especies del género

Coelomyces parasitan larvas de mosquito.
o.

• Existen hongos que destruyen la madera, pues atacan la celulosa y la ligni-

na por medio de enzimas despolimerizadoras.
c
ni

• Ciertos hongos ocasionan deterioro en las telas y en el papel de libros, re-

ró

vistas, periódicos, etcétera.

• Provocan enfermedades en el hombre. Por ejemplo, los dermatofitos crecen
ct

en la piel, uñas y pelo, causando enfermedades como el pie de atleta y las

e

tiñas. Otros hongos provocan micosis subcutáneas (esporotricosis, miceto-

el

mas, cromomicosis) o sistémicas (histoplasmosis, aspergilosis, coccidioido-

o

micosis, candidiasis, blastomicosis, paracoccidioidomicosis, criptococosis,

at

mucormicosis). Las infecciones por hongos pueden afectar las mucosas, la

rm

piel, las uñas, el cerebro, los pulmones, los riñones, el hígado, etcétera.
• Algunas especies de hongos atacan animales invertebrados (amibas, ne-
Fo

mátodos, insectos, moluscos, crustáceos, arácnidos, etc.) y vertebrados

(monos, caballos, conejos, ratones, cerdos, aves de corral, perros, gatos,
tortugas, etc.).
• Los hongos también se utilizan en la elaboración de cerveza, vino y pan,
como es el caso de la levadura Saccharomyces cerevisiae.
• Se usan en la obtención de antibióticos como: penicilinas (Penicillium chryso-
genum), cefalosporinas (Cephalosporium sp.), griseofulvina (Penicillium gri-
seofulvum) y ácido fusídico (Fusidium coccineum y Mucor ramannianus).
• Algunos hongos son tóxicos. Sintetizan micotoxinas, sustancias que pro-
vocan pérdida de peso, temblores, cáncer, falta de coordinación muscular,
hasta ocasionar la muerte. Por ejemplo, Aspergillus flavus produce aflatoxi-
nas, Claviceps purpurea, la ergotamina, Amanita phalloides, A. verna, A. vi-

177
B5 �
rosa, A. muscaria, la faloína, falacidina y amanitinas. El género Psilocybe
(hongo alucinógeno) produce la psilocibina.
• Ciertas especies de hongos son patógenos de plantas. Entre las enferme-
dades que ocasionan se pueden citar las siguientes: pudrición de las raíces
de la col, pudrición húmeda de los frutos de la fresa, del plátano y de otras
frutas, mildiú pulverulento de la cebada, mildiú pulverulento o cenicilla del
follaje del trigo, del maíz y de otras gramíneas, marchitamiento de la dalia,
del jitomate y de la papa, el cornezuelo del centeno, las royas del pino,
manzano, del frijol y del trigo, el tizón o carbón del maíz (huitlacoche).

En el siguiente cuadro se mencionan algunas de las enfermedades fúngicas

a
más importantes que atacan a las plantas:

nt
Enfermedad Plantas Géneros

ve
Café, calabaza, chile, melón, pepino, Colletotrichum
sandía, vid, alfalfa, etcétera. Gloeosporium

su
Ejemplo: Glomerella
Colletotrichum gloesporioides ocasiona Gnomonia

da
Antracnosis
antracnosis en cítricos, mango, Marzzonina

bi
manzano, noche buena, peral, etcétera. Mycosphaerella
Colletotrichum phomoides causa la
hi Neofabrae
antracnosis del jitomate. Pseudopeziza
o
Pr

Cebada, caña de azúcar, trigo, maíz, Neovossia

cebolla, etcétera. Sphacelotheca
o.

Carbones Ejemplo: Tilletia

c

Ustilago maydis produce el carbón de la Urocystis

ni

mazorca del maíz o huitlacoche. Ustilago

ró
ct

Erysiphe
Microsphaera
e

Calabaza, chayote, melón, sandía, rosal,

el

Oidium
durazno, pera, cebolla, ajo, etcétera.
Cenicillas Phyllactinia
Ejemplo:
o

polvorientas Podosphaera
at

Oidium caricae causa la cenicilla

y vellosas Sphaerotheca
polvorienta del papayo.
rm

(mildiú) Uncinula
Plasmopara viticola ocasiona la cenicilla
Bremia
Fo

vellosa de la vid.
Peronospora
Plasmopara
Tejocote, trigo, avena, centeno, frijol,
etcétera.
Ejemplo: Puccinia
Chahuixtles o
Puccinia graminis tritici causa la roya del Tranzchelia
royas
trigo, cebada y centeno. Uromyces
Uromyces cariophyllinus provoca el
chahuixtle del clavel.

178
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

Líquenes

Los líquenes son organismos formados por la asociación de un alga con un

hongo en una relación mutualista (ambos individuos se benefician). Al hongo
se le llama micobionte y generalmente es un ascomiceto, pero también puede
ser un basidiomiceto. El alga recibe el nombre de ficobionte y es una cianobac-
teria o una clorofícea (alga verde). Los componentes algales más frecuentes
son las clorofíceas Trebouxia y Trentepholia y la cianobacteria Nostoc.

El alga, al efectuar la fotosíntesis, le proporciona alimentos al hongo; el hon-

go, a su vez, le brinda al alga humedad, protección y sales minerales. El talo

a
de los líquenes está constituido por varias capas: una corteza superior, una

nt
capa algal, una capa medular formada por hifas y una corteza inferior. Existen
además rizinas que permiten la fijación del talo al sustrato.

ve
Los líquenes están constituidos por talos que presentan

su
diversas formas, tamaños y colores. Por su forma, se cla-
sifican en costrosos, foliáceos y fruticulosos. Los líquenes

da
costrosos son planos y se adhieren firmemente al sustra-

bi
to; los líquenes foliáceos son planos, pero tienen lóbulos
que no están adheridos al sustrato, por ejemplo, Parmelia; hi
los líquenes fruticulosos se caracterizan por ser ramifi-
o
Pr

cados. La reproducción asexual es por fragmentación

del talo o por formación de soredios, pequeños cuerpos
o.

constituidos por células algales rodeados de hifas. La re-

producción sexual está relacionada con el tipo de hongo
c
ni

que se encuentra formando el líquen. Si es un ascomiceto,

ró

se forman ascas y ascosporas en estructuras en forma de

copa llamadas apotecios, que se ubican en la superficie
ct

del talo. Existen aproximadamente 1,500 especies.

e
el

Los líquenes se consideran organismos pioneros; con frecuencia son los

o

primeros colonizadores de rocas desnudas, ya que tienen un alto poder

at

de adaptación. Participan en el proceso de formación del suelo para que

rm

posteriormente se instalen otros organismos como los musgos, los he-

lechos y otras plantas. Algunos líquenes de importancia son Cladonia
Fo

rangifera, que sirve de alimento a los renos y el género Variolaria, del

que se extrae un tinte llamado tornasol, con el que se fabrican tiras que
se utilizan en los laboratorios para determinar la acidez o alcalinidad de
una solución.

Los líquenes crecen sobre rocas, troncos de árboles, suelo, etc. También
hay especies marinas.

Géneros representativos: Ramalina, Bacidia, Lecanora, Parmelia.

179
B5 �
Actividad
Reino Fungi (hongos)

Introducción

Reino Fungi. Comprende organismos eucariontes sin clorofila que se nutren

por absorción. Son heterótrofos. Pueden ser unicelulares, pluricelulares o ce-
nocíticos. Con reproducción asexual y sexual por medio de esporas. Pared ce-
lular constituida de quitina. En este reino se incluye a los hongos.

a
Objetivo

nt
ve
Conocer organismos representativos del reino Fungi.

su
Material

Microscopio compuesto

da
Portaobjetos

bi
Cubreobjetos
Agujas de disección hi
Lápices de colores
o
Goteros
Pr

Vaso de precipitados de 250 ml

Agitador
o.

Lugol
c

Pan o tortilla con moho negro (Rhizopus stolonifer)

ni

Levadura en polvo
ró

Agaricus bisporus (Champiñón cultivado)

ct

A. Observación de levaduras
e

1. Mezclar en un vaso de precipitados un poco de levadura con agua azucara-

el

da (de preferencia tibia).

o

2. Efectuar una preparación temporal con unas gotas de la mezcla. Observar

at

en el microscopio: forma y color de las levaduras. Realizar otra preparación

rm

temporal con lugol.

3. Hacer esquemas.
Fo

B. Observación de Rhizopus stolonifer (moho negro del pan)

1. Humedecer ligeramente una tortilla o un pedazo de pan y dejarlo varios
días en un lugar oscuro hasta que aparezcan mohos de color negro.
2. Tomar con las pinzas de disección un fragmento del moho y elaborar una
preparación temporal con agua. Observar en el microscopio: hifas cenocíti-
cas, estolones, rizoides, esporangióforos, esporangios y esporas.
3. Hacer esquema.

C. Observación de Agaricus bisporus (seta o champiñón)

1. Observar en el basidiocarpo las siguientes partes: píleo, laminillas, estípite
y anillo.
2. Hacer esquema.
180
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

Cuestionario
1. ¿De qué color es el micelio de Rhizopus stolonifer?
2. ¿Qué tipo de micelio presenta?
3. ¿Qué forma tiene el esporangio?
4. ¿Cómo son las esporas?
5. ¿Qué aspecto tienen las levaduras?
6. ¿Cómo se reproducen?
7. ¿Qué partes se observaron en el basidiocarpo de Agaricus?
8. ¿Cuál es el nombre común con que se conoce este hongo?

Investiga

a
Importancia de los hongos estudiados.

nt
Sugerencias

ve
Observar Penicillium y Aspergillus.
Observar Morchella, Pleurotus y Ustilago maydis.

su
Investiga las repercusiones que tienen los hongos en la salud, la economía y el
ambiente

da
Reino Plantae (Plantas)

bi
hi
Las plantas son organismos eucariontes, pluricelulares y fotosintéticos. Sus
o
paredes celulares contienen celulosa. Forman embriones multicelulares. La
Pr

mayoria de ellas posee tejidos vasculares. Presentan reproducción sexual y

asexual. Tienen ciclos de vida con alternancia de generaciones. Las plantas
o.

posiblemente evolucionaron a partir de las algas verdes o clorofíceas, ya que

ambas tienen los mismos pigmentos fotosintéticos y presentan paredes celu-
c

lares constituidas de celulosa, además de que almacenan almidón.

ni
ró

El Reino Plantae comprende dos grandes grupos de plantas: no vasculares (sin

ct

xilema y floema) y vasculares (con xilema y floema).

e
el

Reino Plantae
o

Plantas no vasculares Plantas vasculares (traqueofitas)

at
rm

Sin semillas Con semillas

Fo

Coniferophyta
Psilophyta
Cycadophyta
Lycophyta
División

Bryophyta* Ginkgophyta
Sphenophyta
Gnetophyta
Pterophyta
Anthophyta
Bryopsida
Clase

Hepaticopsida
Anthocerotopsida

* Las propuestas recientes incluyen a las briofitas en las divisiones: Bryophyta, Marchantiophyta y
Anthocerotophyta.

181
B5 �
Plantas no vasculares

• División Bryophyta
(Musgos, hepáticas y antocerotes) [Ver anexo 13]

Las briofitas son plantas pequeñas avasculares que carecen de tallos, raíces
y hojas verdaderas. Presentan rizoides que fijan la planta al suelo, pero tam-
bién absorben agua y sustancias minerales.
Las células que transportan el agua son sim-
Digenético. Con generaciones ples, puesto que no cuentan con vasos ni tra-
gametofítica y esporofítica. queidas. En algunos musgos hay leptoides,
células vivas que transportan azúcares. En
Heteromórfico. Gametofito
los musgos el gametofito es de color verde e

a
diferente al esporofito.
independiente. Tiene rizoides en su extremo

nt
Diplohaplobióntico. Con inferior y pequeñas estructuras parecidas a

ve
fases diploide y haploide. hojas llamadas microfilos, que efectúan la
fotosíntesis. El esporofito crece sobre el ga-

su
metofito y depende de éste para subsistir.
Consta de un pie que lo sujeta al gameto-

da
fito, un pedicelo o seta y una cápsula que
produce esporas (esporangio). El embrión

bi
se desarrolla en la planta esporofítica. Las
hi briofitas tienen un ciclo de vida digenético,
diplohaplobióntico y heteromórfico. Existen
o
aproximadamente 24,100 especies.
Pr

Figura 5.10 Polytrichum Polytrichum es un musgo que habita en si-

o.

(musgo).
tios húmedos y sombreados. El gametofito
c

es independiente y porta los órganos repro-

ni

ductores (anteridios y arquegonios). Está constituido por numerosas hojas pe-

ró

queñas llamadas microfilos y por rizoides que le permiten fijarse al sustrato.

El esporofito crece sobre el gametofito; es morfológicamente distinto a éste
ct

y se integra de pie, seta o seda y cápsula (estructura en la que se generan las

e

esporas). El ciclo de vida se localiza en el anexo 13.

el
o

Actividad
at

En las plantas no vasculares, como los musgos, se presenta la alternancia de

rm

generaciones, la cual incluye el gametofito y el esporofito. Define cada uno

Fo

de estos conceptos y retoma los términos: mitosis, meiosis y fecundación.

Plantas vasculares (Traqueofitas)

Las traqueofitas incluyen a las plantas que poseen tejidos vasculares, forman
embrión y presentan alternancia de generaciones, en las cuales el esporofito
es más grande y complejo en estructura que el gametofito.
Las plantas vasculares se dividen en dos grandes grupos: vasculares sin semi-
llas y vasculares con semillas.
182
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

Plantas vasculares sin semilla

Las plantas vasculares inferiores no forman semillas. El esporofito representa la
generación dominante, es diploide y produce esporas. El gametofito es de tamaño
pequeño, haploide y genera los gametos masculinos y femeninos en estructuras
reproductoras llamadas gametangios (arquegonios y anteridios). El arquegonio
contiene la célula huevo y el anteridio produce anterozoides flagelados.

El grupo de plantas vasculares sin semillas incluye las siguientes divisiones:

• División Psilophyta

a
Las psilofitas son conocidas principalmente por sus formas fósiles, por ejemplo,

nt
el género Rhynia. Uno de los representantes vivientes es el género Psilotum,

ve
planta homospórica constituida de un tallo que se ramifica dicotómicamente
(de dos en dos). Por lo general no tiene hojas o éstas son muy pequeñas, tie-

su
nen forma de escama y reciben el nombre de microfilos. El tallo (esporofito)
presenta rizoides que desempeñan la función de raíces, y en las ramas se for-

da
man esporangios trilobulados que generan esporas morfológicamente iguales
(homosporas). Al germinar las esporas, desarrollan un gametofito pequeño de

bi
color verde, que porta los órganos sexuales (anteridios y arquegonios), en don-
hi
de se forman los gametos masculinos y femeninos, respectivamente.
o
Pr

Las psilofitas se desarrollan en zonas tropicales y subtropicales. Son las plantas

terrestres más antiguas, las cuales predominaron en el Devónico y algunas in-
o.

cluso en el Silúrico superior, es decir, existían hace unos 380 millones de años.
c

Existen aproximadamente 12 especies.

ni
ró
e ct
el
o
at
rm
Fo

Psilotum. Esporas.

Esporangio trilobulado

Psilotum nudum.
(Fuente: Rost et al., 1988).

183
B5 �
• División Lycophyta
(Licopodios y selaginelas)
Figura 5.11 Selaginella.
Las licofitas son plantas herbáceas con raíces verdaderas. Los tallos tienen
hojas pequeñas que por lo general están dispuestas en espiral. En las ramas se
forman los conos o estróbilos, estructuras que contienen esporas. Este grupo
incluye géneros homospóricos y heterospóricos. Las plantas homospóricas pro-
ducen esporas con igual forma; las plantas heterospóricas dan lugar a esporas
morfológicamente diferentes: microsporas y megasporas. Los licopodios y las
selaginelas crecen en lugares húmedos. Existen unas 1,000 especies.

a
Selaginella. Es una planta vascular pequeña que habita en zonas tropicales y

nt
templadas, desarrollándose en sitios húmedos y sombreados. El esporofito
se ramifica dicotómicamente y presenta microfilos que tienen en la base una

ve
estructura escamosa llamada lígula. Existen además ramas delgadas sin hojas
llamadas rizóforos, que en su extremo inferior forman raíces. En los extremos

su
superiores de las ramas se desarrollan conos o estróbilos que contienen espo-
rangios de dos tipos (megasporangios y microsporangios). Los megasporangios

da
producen megasporas que dan origen a gametofitos femeninos. Los microspo-

bi
rangios forman esporas que al germinar desarrollan gametofitos masculinos.
hi
Selaginella es una planta heterospórica la cual produce dos tipos de esporas
distintas: megasporas y microsporas. El gametofito es de tamaño reducido y
o
Pr

porta gametangios masculinos (anteridios) y femeninos (arquegonios).

c o.
ni
ró
e ct
el
o
at

Lycopodium. Esporas.
rm
Fo

Estróbilo con megaspora y microsporas. (Turtox).

Géneros representativos: Lycopodium (homospórico), Selaginella (heterospó-

rico) e Isoetes (heterospórico).
184
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

• División Sphenophyta
(Colas de caballo)

Este grupo incluye plantas terrestres homospóricas, conocidas comúnmente

como colas de caballo. En Equisetum, los tallos se caracterizan por estar impreg-
nados de sílice, lo que les da una textura áspera. Existen alrededor de 15 especies.

Equisetum. La planta está constituida por un rizoma ramificado, del que na-
cen tallos verticales. El esporofito es de color verde, cilíndrico, ramificado y
acanalado, con nudos y entrenudos que le dan un aspecto articulado. En los Equisetum. Equisetum. Tallo
Rama con estró- con ramas vertici-
nudos se insertan verticilos de hojas escamosas muy pequeñas (microfilos), bilo. ladas.

a
soldadas entre sí en una vaina que rodea el tallo. A nivel de los nudos surgen

nt
ramas dispuestas verticiladamente. Los estróbilos o conos se producen en de-
terminadas ramas del tallo. El gametofito es subterráneo, de color verde, muy

ve
pequeño y lleva anteridios y arquegonios. Equisetum crece en las márgenes de
los ríos y alrededor de los lagos.

su
da
bi
o hi
Pr
o.c
ni

Equisetum. Protalo con ateridios.

ró
e ct
el
o
at
rm

Equisetum. Esporangio con esporas (Turtox).

Fo

• División Pterophyta
(Helechos)

Los helechos son plantas vasculares formadas por raíces, tallos y hojas. Por lo
general, presentan un tallo subterráneo llamado rizoma, constituido por raí-
ces y grandes hojas (macrofilos) que usualmente son compuestas. El pecíolo
se prolonga para formar un raquis del que nacen los foliolos (pinnas y pínnu-
las). Las hojas tienen numerosos soros en el envés, en los que se desarrollan
los esporangios, estructuras que forman en su interior esporas. Un esporangio
típico consta de un pedicelo corto que termina en una cápsula comprimida y
circular, constituida por una hilera de células de paredes gruesas (anillo). En el
extremo final del anillo se localiza un grupo de células de pared delgada llama-
185
B5 �
das células labiales, que al separarse permiten la salida de las esporas. Éstas
al germinar forman un protalo o gametofito cordiforme (forma de corazón),
muy pequeño, de color verde e inconspicuo. El gametofito posee rizoides que
lo fijan al suelo y absorben agua y sales minerales; en éste se localizan los ór-
ganos sexuales masculinos (anteridios) y femeninos (arquegonios). Los anteri-
dios producen los gametos masculinos o anterozoides, que son flagelados. Los
arquegonios contienen el gameto femenino u ovocélula. Los anterozoides na-
dan para llegar al arquegonio, pero solamente uno fecunda al óvulo. Se forma
un cigoto que da origen a la planta esporofítica o esporofito, la cual representa
la generación dominante. Debe recordarse que el gametofito es haploide y los
gametos haploides. El esporofito es diploide y las esporas –previa meiosis– se

a
convierten de diploides a haploides. (ver anexo 13)

nt
ve
su
da
bi
o hi
Pr

Helecho. Anteridios. Helecho. Esporofito joven emergiendo del

gametofito.
o.

Los helechos se desarrollan principalmente en sitios húmedos. Existen espe-

c

cies terrestres y acuáticas. El origen de los helechos se remonta al periodo

ni

Devónico. Se cuentan unas 11,000 especies.

ró
ct

Géneros representativos: Adiantum, Polypodium, Polystichum, Dryopteris,

e

Asplenium, Pteridium, Scolopendrium (terrestres); Marsillea, Salvinia (helechos

el

acuáticos); Cyathea y Dicksonia (helechos arborescentes).

o

Actividad
at
rm

Completa el siguiente cuadro:

Dibujo o fo-
Fo

Divisiones Características
tografía

Psilophyta

Lycophyta
Plantas vascu-
lares sin semilla
Sphenophyta

Pterophyta

186
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

Las plantas vasculares sin semilla se dividen en cuatro grupos y corresponden

a organismos primitivos que en una secuencia evolutiva son anteriores a las
plantas superiores. Define cada una de las siguientes estructuras:

Arquegonio:

Anteridio:

Protalo:

a
nt
Cigoto:

ve
Esporas:

su

da
Plantas vasculares con semilla

bi
hi
Las plantas con semilla se dividen en dos grupos: gimnospermas (plantas con
semillas desnudas) y angiospermas (plantas con semillas cubiertas).
o
Pr

Plantas gimnospermas
o.

Las gimnospermas representan las primeras plantas vasculares que formaron

c
ni

semillas. Son organismos con semillas desnudas, es decir, no están protegidas

ró

por la pared del ovario; éstas se encuentran en estructuras reproductoras lla-

madas conos o estróbilos. En este grupo se encuentra una secuoya gigante en
ct

el estado de California, la cual mide 82 m de altura, con un diámetro de 11 m y

e

un pino de 4,900 años de antigüedad en Nevada (eu).

el
o

Las gimnospermas incluyen las divisiones Coniferophyta, Cycadophyta, Ginkgo-

at

phyta y Gnetophyta.
rm

• División Coniferophyta
Fo

(Pino, abeto, cedro, ciprés, oyamel)

Las coníferas son árboles o arbustos con hojas aciculares (en forma de agu-
ja), que se caracterizan por formar estructuras reproductoras llamadas co-
nos o estróbilos que contienen las semillas desnudas.
Los conos femeninos o conos ovulados tienen escamas portadoras de óvu-
los, que al ser fecundados se transforman en conos de semilla. Los conos
masculinos o conos de polen son más pequeños y tienen una serie de esca-
mas que contienen polen, éstos se ubicasn en las ramas solos o en racimos.
Las coníferas son más abundantes en las frías latitudes septentrionales.
Aparecieron en el periodo carbonífero. Existen aproximadamente unas 550
especies.
187
B5 �
Figura 5.12 Ciclo de vida
del pino. (Fuente: Curtis et
al., 2008).

a
nt
ve
su
da
Figura 5.13 Pino blanco
(Fuente: Brandwein et al.,
1984).

bi
o hi
Pr

Géneros representativos: Pinus (pino), Picea (abeto), Abies (oyamel) y Cedrus (cedro).
c o.
ni

• División Cycadophyta (Cícadas)

ró

Las cícadas se consideran como las plantas de semilla más pri-

ct

mitivas vivientes. Son perennes, de crecimiento lento y con

e

aspecto de palmera o helecho, debido a la forma de sus hojas

el

compuestas. Las cicadáceas son dioicas, ya que los conos de

semilla y los conos de polen se localizan en plantas separadas.
o
at

Los conos se forman en el extremo superior de la planta. Una ca-

racterística importante es la presencia de células espermáticas
rm

flageladas. Habitan en trópicos y subtrópicos.

Fo

Hace unos 248 millones de años, las cícadas constituían una par-
te importante de la flora terrestre, por lo tanto, a este momento
se le conoce como Edad de las Cícadas. La mayoría de las espe-
cies están extintas, y actualmente sobreviven alrededor de 10
géneros. Algunas cicadáceas están en peligro de extinción debi-
do a que son colectadas para venta. En Australia hay una cícada
con una edad aproximada de 5,000 años. Existen alrededor de
160 especies. Habitan en climas tropicales y subtropicales.

Géneros representativos: Cycas, Dioon y Zamia.

Figura 5.14 Cycas. (Fuente:
Oronoz et al., 1985).

188
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

• División Ginkgophyta
La división incluye una sola especie, Ginkgo biloba. Las plantas son dioicas y
caducifolias. Presentan hojas pequeñas, bilobuladas en forma de abanico. Las
semillas de los árboles femeninos producen un olor desagradable, como de
mantequilla rancia. Gynkgo es el género más antiguo de los árboles actuales.
Es nativo de China. Existen fósiles parecidos a los ginkgos de hoy en día.
Figura 5.15 Ginkgo.
• División Gnetophyta (Fuente: Brandwein et
al., 1984).
Las gnetofitas comprenden un grupo diverso de plantas. Comparten algunas
características de las angiospermas: el xilema tiene células conductoras de
agua eficientes y en algunos de sus miembros los grupos de estróbilos pare-

a
cen racimos de flores. Existen aproximadamente 40 especies de Gnetum que

nt
crecen como árboles o arbustos, y cerca de 35 especies de Ephedra, desarro-

ve
llándose como arbustos. Sólo vive una especie de Welwitschia en la costa sudoc-
cidental de África; es una planta con hojas grandes. La Welwitschia más antigua

su
tiene más de 2000 años.

da
Géneros representativos: Ephedra, Welwitschia y Gnetum.

bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró
e ct

Welwitschia. Aspecto general.

el

(Fuente: Rost et al., 1985).

o
at

Actividad
rm

Las gimnospermas poseen semillas desnudas y se dividen en cuatro grupos,

cada uno de los cuales presenta características distintas que debes señalar en
Fo

el cuadro siguiente:

Número de Ejemplares
Características morfológicas
especies tipo

Coniferophyta

Cycadophyta

Ginkgophyta

Gnetophyta

189
B5 �
• División Anthophyta
(Angiospermas o plantas con flor)

Las angiospermas se reproducen sexualmente forman-

do flores. Los óvulos están encerrados en el ovario de
la flor y las semillas en el fruto, el cual a menudo con-
tribuye a su dispersión. Las plantas con flor se caracte-
rizan por presentar tejidos de conducción eficientes: el
xilema contiene vasos y traqueidas y el floema consta
de tubos cribosos. Las angiospermas son las plantas
dominantes en nuestro planeta y ocupan más del 90%
de la superficie vegetal. Presentan una gran variedad

a
nt
de formas y tamaños; comprenden desde pequeñas
plantas que miden unos cuantos milímetros, como la

ve
lenteja de agua Lemma (1-15 mm), hasta árboles de
varios metros de altura. Las angiospermas incluyen es-

su
pecies anuales, bienales y perennes, así como formas
Figura 5.16 Diversas terrestres, acuáticas, parásitas, epífitas y carnívoras.

da
flores.
Prácticamente se han adaptado a vivir en todos los

bi
ambientes, convirtiéndose en las plantas que, como ya
hi
se dijo, dominan el mundo. El registro fósil más antiguo en nuestro planeta co-
rresponde a Archaefructus, antofita que vivió en China hace 120 a 140 millones
o
Pr

de años. Las angiospermas comprenden aproximadamente 250,000 especies.

c o.
ni
ró
e ct
el
o
at
rm
Fo

Figura 5.17 Ciclo de vida

de una angiosperma. (Fuen-
te: Curtis et al., 2008).

Géneros representativos: Paeonia, Ranunculus, Anemone, Brassica, Cynara,

Zinnia, Dahlia, Gladiolus, Egeria. (Ver anexo 14.)
190
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

Las angiospermas se dividen en dos grandes grupos: monocotiledóneas y di-

cotiledóneas.
Las monocotiledóneas se caracterizan porque sus semillas tienen un solo co-
tiledón. Generalmente presentan hojas con nervaduras paralelas. Sus piezas
florales son en número de tres o en múltiplos de tres. Los haces vasculares es-
tán dispersos en el tallo. Carecen de cambium vascular. Presentan raíz fibrosa.
Existen aproximadamente 50,000 especies.
Las gramíneas, liliáceas, palmáceas, bromeliáceas y orquidáceas son algunas
de las principales familias de las monocotiledóneas.
Son plantas monocotiledóneas: el maíz, el trigo, el arroz, la caña de azúcar,
la cebolla, el ajo, la azucena, el narciso, el nardo, el espárrago, los pastos, las

a
orquídeas, etcétera.

nt
ve
su
da
bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró
e ct
el
o
at
rm
Fo

(Fuente: Brandwein et al., 1984).

191
B5 �
Las dicotiledóneas constituyen un grupo muy numeroso (aproximadamente
225,000 especies). Se caracterizan por presentar: semillas con dos cotiledones;
hojas con nervadura reticular; tallo con haces vasculares dispuestos a manera
de cilindro; partes florales en número de cuatro o cinco o sus múltiplos; raíz
típica; presencia de cambium vascular. Las dicotiledóneas son plantas herbá-
ceas y leñosas.

Algunas de las familias de dicotiledóneas más importantes son: malváceas,

crucíferas, solanáceas, leguminosas, rosáceas, moráceas, entre otras.

Son plantas dicotiledóneas: el frijol, el alhelí, la col, el chícharo, el berro, el durazno,

a
el manzano, el rosal, la papa, el tomate, la dalia, el encino, el girasol, el epazote, el

nt
melón, el mirto, el limón, etcétera.

ve
su
da
bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró
e ct
el
o
at
rm
Fo

(Fuente: Brandwein et al., 1984).

192
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

En las plantas dicotiledóneas se pueden distinguir los siguien-

tes órganos: la raíz está constituida externamente por una zona
terminal con meristemo primario, que permite el crecimiento en
longitud de la raíz y que está protegido por la cofia o pilorriza;
una zona de crecimiento situada arriba de la zona terminal; una
zona pilífera con pelos absorbentes y una zona de ramificación
con raíces laterales.

a
nt
ve
El tallo presenta zonas denominadas
nudos, que sostienen a las hojas, en-

su
trenudos (espacios entre dos nudos),
yemas terminales y yemas axilares o

da
laterales.

bi
o hi
Pr
o.

Una hoja simple consta de

c

pecíolo y limbo. El pecíolo sostiene al limbo y lo une al tallo. El lim-

ni

bo es una lámina constituida por una parte superior (haz) y otra

ró

inferior (envés). Posee base, borde, ápice y nervadura. Frecuente-

ct

mente, en la base del pecíolo se encuentran un par de apéndices

pequeños llamados estípulas.
e
el

Estambre
o
at

Pétalo
rm

Antena
Fo

Estigma La flor es la estructura reproductora

y está constituida por pétalos, sépa-
Filamento

estambres y pistilo.
Estilo
Pistilo
los, estambres y pistilo.
Sépalo
Ovario
Receptáculo

Pedúnculo

Partes de la flor

El fruto es el ovario maduro de la flor. Los frutos pueden ser:

simples (secos y carnosos), agregados y múltiples. En su inte-
rior se encuentran las semillas.

193
B5 � Importancia de las plantas

En el Reino Plantae se pueden encontrar una multiplicidad de plantas con di-

ferentes usos: industrial, comercial, medicinal, alimenticio, etc. Cabe destacar
que, en el ámbito de la biodiversidad, las plantas ocupan un lugar preponderan-
te, pues desde que el hombre aparece en el planeta están alrededor de él; de
este modo, la relación entre el hombre y su medio vegetal ha sido íntima y vital.
Lo cierto es que el hombre ha vivido con las plantas dependiendo de ellas.

• Las briofitas son plantas pioneras que forman un sustrato sobre el cual cre-
cen otras plantas. Protegen el suelo contra la erosión. Se utilizan para fa-
bricar arreglos navideños. Los licopodios del carbonífero contribuyeron a la

a
nt
formación de hulla.
• Las cícadas se utilizan como plantas de ornato.

ve
• Del género Ephedra se extrae la efedrina, un medicamento antiasmático,
broncodilatador adrenérgico y vasopresor.

su
• La madera de Ginkgo biloba se utiliza para hacer cabañas. Sus hojas se usan
como medicamento para aumentar la circulación sanguínea.

da
• Las coníferas son importantes desde el punto de vista económico, ya que

bi
son los principales árboles maderables. La madera se utiliza en la cons-
hi
trucción de cabañas y casas, pero también para fabricar muebles, pisos,
cajas, postes, vigas, barriles, etc. Los bosques de pinos y abetos impiden
o
Pr

la erosión del suelo. Proporcionan alimento y refugio a diversos animales.

Producen aceites, resinas y trementinas como el aguarrás, que es usado
o.

para diluir pinturas y barnices. Se emplean como árboles de ornato y de

navidad. Son la materia prima de obtención del papel.
c
ni

• Desde la antigüedad se han utilizado las plantas como fuente de alimento

para el hombre y los animales, ya que proporcionan una importante canti-
ró

dad de nutrientes. De ellas se emplean las raíces, los tallos, los frutos, las
ct

flores y las semillas. Se utilizan como cereales, legumbres, vegetales de

e

hortaliza, frutas, condimento, etcétera.

el

• Entre los cereales más utilizados en la alimentación, tenemos el maíz, el tri-

o

go, el arroz, la cebada, el centeno y la avena. El maíz se consume en forma

at

de atole, elotes, maicena, palomitas, pan, pinole, tortillas, pozole, etc. La

harina de trigo es un alimento nutritivo y constituye la base de la dieta en
rm

pueblos asiáticos y latinoamericanos. El grano de arroz contiene azúcares,

Fo

algo de proteínas y vitaminas; con él se elaboran atoles, galletas, pasteles,

sopas, etc. Del centeno se utiliza la harina para fabricar pan. Del grano de la
avena se hacen atoles nutritivos y de fácil digestión.
• Algunas legumbres de importancia usadas como alimento son: el frijol, el
garbanzo, el chícharo, el haba, la lenteja, el cacahuate y la soya. El frijol es
una de las leguminosas más importantes en la dieta del mexicano.
• Los vegetales de hortaliza se cultivan en huertas y son indispensables en la
dieta por su riqueza en vitaminas y minerales, y porque además contienen
celulosa no digerible, que facilita la digestión y la defecación. Son hortalizas
el betabel, el camote, el chayote, el nabo, el rábano, la zanahoria, etcétera.
• Las frutas o frutos contienen agua, sales minerales y vitaminas, principal-
mente la vitamina C. Algunas de las frutas que se consumen son la guayaba,

194
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

el mango, el plátano, el aguacate, la piña, el melón, el higo, la manzana, la

pera, la uva, la fresa, etcétera.
• Las plantas condimenticias se adicionan a los alimentos para sazonarlos y
de esta manera resulten más agradables al paladar. Los más comunes son:
el ajo, el ajonjolí, el azafrán, la canela, el epazote, la yerbabuena, el laurel,
el orégano, el perejil, la canela, la pimienta, el tomillo, entre otros.
• Existen plantas hulíferas que proporcionan hule o caucho.
• Las plantas textiles se utilizan para elaborar cuerdas, hilos y tejidos. Entre
las principales se pueden citar: el algodonero, el henequén, el ixtle, etc. El
algodonero produce la fibra textil llamada algodón, con el que se fabrican
hilos, alfombras y diversas prendas de vestir. Del aceite de las semillas se
fabrican jabones. Otras plantas textiles son el cáñamo, lino y yute.

a
• Algunas plantas se utilizan en la elaboración de bebidas como el té.

nt
• Determinadas plantas producen colorantes, como el palo de Campeche, de
cuya madera se obtiene un colorante llamado hematoxilina, que se utiliza

ve
en laboratorios de biología para teñir tejidos.
• Existen plantas venenosas que al ingerirse pueden ocasionar trastornos

su
graves, incluso la muerte. Por ejemplo, el beleño, la adormidera, el to-
loache, la cicuta, etcétera.

da
• Numerosas plantas son cultivadas como ornamentales. Se utilizan en par-
ques, jardines, avenidas, etcétera.

bi
• Gran número de plantas son medicinales. El chamán, por lo general un ex-
hi
perto botánico, probablemente representa al profesional más antiguo en
o
la evolución social. En su mayoría, las medicinas, así como los alimentos
Pr

que ahora usamos, no fueron descubiertos por las ciencias de las socieda-
des modernas, sino por métodos empíricos practicados durante miles de
o.

años. Así, en el caso de las plantas medicinales, éstas se pueden clasificar

c

por sus funciones curativas en: antidiarreicas, antitusivas, antiflatulentas,

ni

antirreumáticas, cicatrizantes, colagogas, digestivas, diuréticas, hipoglu-

ró

cemiantes, oftalmológicas, sedantes, etcétera.

ct

Algunos ejemplos de plantas medicinales de uso común en nuestro país son:

e
el

Función Plantas
o
at

Antidiarreicas Epazote de zorrillo, manzanilla, yerba del burro.

rm

Antirreumáticas Diente de león, ortiguilla, ajo.

Antiflatulentas Hinojo, menta, anís.
Fo

Antitusivas Tejocote, eucalipto, bugambilia.

Cicatrizantes Árnica, caléndula, sábila.
Colagogas Boldo, yerba maestra, marrubio.
Digestivas Manzanilla, menta, anís.
Diuréticas Cola de caballo, zarzaparrilla, doradilla.
Hipoglucemiantes Nopal, wereke, tronadora.
Oftalmológicas Manzanilla, tomillo, llantén.

195
B5 �
Actividad
Las angiospermas se dividen en mono y dicotiledóneas. En el siguiente cuadro,
anota sus diferencias y menciona algunas de las familias que corresponden a
cada una:

Características morfológicas Familias

a
Monocotiledóneas

nt
ve
su
da
Dicotiledóneas

bi
o hi
Pr

Reino Plantae
o.

Incluye organismos eucariontes, fotosintéticos, pluricelulares y que forman un

embrión. Se caracterizan por tener paredes celulares de celulosa. Reproduc-
c
ni

ción asexual y sexual. Agrupa plantas que presentan en sus ciclos de vida al-
ternancia de generaciones. Este reino incluye plantas no vasculares (musgos,
ró

hepáticas y antocerotes) y vasculares (psilofitas, licopodios, selaginelas, co-

ct

las de caballo, helechos, coníferas, cícadas, ginkgofitas, gnetofitas, antofitas,

e

monocotiledóneas y dicotiledóneas).
el

Las cormofitas son vegetales con células diferenciadas en tejidos que se agru-
o

pan para formar órganos, constituyendo de esta manera un cuerpo llamado

at

cormo. El cormo se caracteriza por tener raíz, tallo y hojas, así como tejidos
rm

especializados para la conducción de agua y alimentos (xilema y floema), de

sostén (colénquima), de resistencia (esclerénquima) y de protección (epider-
Fo

mis y corcho). Son cormofitas los helechos, las colas de caballo, los licopodios,
las selaginelas, las coníferas y las fanerógamas.

Objetivo

Conocer organismos representativos del Reino Plantae.

Material

Lupa
Lápices de colores
Polytrichum (musgo)*
Selaginella*

196
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

Equisetum*
Helechos de hojas compuestas*
Plantas dicotiledóneas*

Método

I. Observar con la lupa cada una de las plantas y señalar en ellas las siguientes
características:
A. En Polytrichum: forma y color del gametofito, microfilos y rizoides. En
el esporofito su forma y color, seta y cápsula.
B. En Selaginella: forma del esporofito, microfilos, rizóforos, raíces y es-
tróbilos.

a
C. En Equisetum: forma y color del esporofito, microfilos, nudos, entrenu-

nt
dos, ramas, rizoma, raíces y estróbilos.
D. En helechos de hojas compuestas: forma del esporofito, rizoma, raíces,

ve
frondas, pecíolo, foliolos (pinnas-pínnulas) y raquis. Forma, color y dis-
posición de los soros en las hojas.

su
E. En la planta dicotiledónea: raíz (cofia, zona terminal, zona de creci-
miento, zona pilífera y zona de ramificación). Tallo (nudos, entrenudos

da
y yemas). Hoja simple (pecíolo, limbo, ápice, base, borde, haz, envés,
nervadura y estípulas). Flor (pétalos, sépalos, estambres y pistilo).

bi
II. Hacer esquemas. o hi
Cuestionario
Pr

1. Menciona las características del Reino Plantae.

o.

2. ¿Cuáles plantas observadas tienen microfilos?

3. ¿En qué plantas observadas se presentan los megafilos?
c
ni

4. ¿En cuáles plantas observadas el esporofito depende del gametofito para sub-
sistir?
ró

5. ¿Cuáles plantas observadas poseen rizoides?

ct

6. ¿Cuáles plantas observadas presentan raíces?

e

7. ¿Cómo es el esporofito en el helecho?

el

8. ¿Qué textura tiene el esporofito de Equisetum?

9. ¿Cuáles plantas presentan estróbilos?
o

10. De las plantas observadas, ¿cuáles son cormofitas?

at
rm

Investiga
Fo

Las divisiones en las que se incluyen las plantas estudiadas.

Sugerencias

Observar esporangios en Equisetum y Lycopodium.

Observar haces vasculares de helechos.
Observar conos de pino.

Para entender la anatomía de las plantas incluimos en el anexo 15 todos los

tejidos vegetales.

*
Plantas completas.
197
B5 �
Actividad
Las plantas con semilla forman raíces, tallos, hojas y estructuras reproductoras,
además han colonizado todos los ambientes de nuestro planeta, se clasifican
en dos grupos: con semillas desnudas (gimnospermas) y con semillas cubiertas
(angiospermas). Completa el siguiente cuadro indicando sus caracteristicas:

Características

Coniferophyta

a
nt
Cycadophyta
Gimnospermas

ve
Ginkgophyta
Gnetophyta

su
da
bi
Dicotiledóneas
hi
Angiospermas
Monocotiledóneas
o
Pr
c o.

Reino Animalia (animales)

ni
ró

Los animales se caracterizan por ser eucariontes, heterótrofos y pluricelula-

ct

res. Sus células carecen de pared celular. Por lo general, se reproducen sexual-
e

mente. Se nutren principalmente por ingestión. La mayoría de los animales

el

pueden responder rápidamente a los estímulos externos como resultado de la

actividad de sus células nerviosas. Algunos son sésiles, pero un gran número
o
at

muestra movilidad. Presentan diferentes niveles de organización.

rm

Algunas de las características más importantes para clasificar a los anima-

Fo

les son las capas embrionarias, la presencia o ausencia de celoma, la meta-

merización, la simetría y el origen de la boca.

Capas embrionarias

De acuerdo con este rasgo, los organismos pueden ser diblásticos y triblásti-
cos. En los diblásticos, el embrión posee dos capas blastodérmicas: una exte-
rior llamada ectodermo, y otra interna que recibe el nombre de endodermo.
Son organismos diblásticos las esponjas y los celenterados. Los organismos
triblásticos comprenden el resto de los animales, en los cuales el embrión
consta de tres capas blastodérmicas: la interna es el endodermo, la intermedia
corresponde al mesodermo y la externa es el ectodermo.

198
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

Presencia o ausencia de celoma

Los animales más complejos desarrollaron una cavidad entre los intestinos y
la pared corporal denominada celoma. El celoma es la cavidad de los organis-
mos triblásticos revestida por epitelio derivado del mesodermo. En función de
esta característica, existen tres tipos de organismos: acelomados (cnidarios
y platelmintos), seudocelomados (nemátodos y rotíferos) y celomados, que
corresponden a la mayor parte de los animales. En los organismos aceloma-
dos, el mesodermo es macizo y, por lo tanto, no tienen cavidad corporal. En
los pseudocelomados hay una cavidad o pseudoceloma que se localiza entre la
pared del cuerpo y el tubo digestivo, pero no está revestida con mesodermo

a
(los órganos internos están libres dentro del seudoceloma). En los organismos

nt
celomados la cavidad corporal se encuentra revestida por el mesodermo, es
decir, está limitada por un epitelio mesodérmico denominado peritoneo, que

ve
envuelve los órganos internos.

su
da
bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró
e ct
el
o
at
rm
Fo

(Fuente: Marín et Álvarez, 1999).

199
B5 �
Metamerización

En la metamerización, el cuerpo del animal se divide por medio de surcos

transversales en una serie de segmentos similares llamados metámeros; por
ejemplo, el cuerpo de la lombriz de tierra presenta numerosos segmentos lla-
mados metámeros, somitas, o anillos. La metamería la muestran los anélidos
(poliquetos, sanguijuelas y lombrices de tierra) y los cordados.

a
nt
ve
Simetría

su
La simetría es la disposición de las estructuras corporales con relación al el eje

da
de su cuerpo. En los organismos asimétricos, el cuerpo no se divide en partes
idénticas por ningún plano (por ejemplo, las esponjas). En la simetría radial,

bi
cualquier línea que cruce el eje central divide al animal en varias mitades simé-
hi
tricas. Los celenterados, los ctenóforos y los equinodermos adultos presentan
simetría radial. En la simetría bilateral, el cuerpo del animal es dividido por un
o
plano de simetría que pasa por la línea media del cuerpo (plano sagital), par-
Pr

tiéndolo en dos mitades simétricas: izquierda y derecha. La mayor parte de los

animales presentan simetría bilateral.
c o.
ni
ró
e ct
el
o
at
rm
Fo

Origen de la boca

Los animales con celoma se dividen en dos grupos: protostomados y deuteros-

tomados. En los organismos protostomados, la primera abertura que se forma
en el embrión es la boca. Son organismos protóstomos los moluscos, anéli-
dos y artrópodos. Por lo que respecta a los organismos deuterostomados, la
primera abertura da lugar al ano, mientras que la abertura que se convierte en
la boca se forma durante el desarrollo. Son deuteróstomos los equinodermos
hemicordados y cordados. Aquí debemos recordar que el blastoporo (abertura
en la cavidad del embrión) puede dar origen a la boca o al ano.

200
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

El Reino Animal se divide en dos grandes grupos: invertebrados y vertebra-

dos. En este libro se mencionarán los siguientes phyla:

• Porifera
• Coelenterata o Cnidaria
• Platyhelminthes
• Nematoda
• Molusca
• Annelida
• Arthropoda
• Echinodermata
•

a
Chordata (incluye el subphylum de los vertebrados)

nt
• Phylum Porifera

ve
(Esponjas)

su
Las esponjas son los animales pluricelulares más
primitivos. Carecen de auténticos tejidos y ór-

da
ganos. El cuerpo generalmente es asimétrico y

bi
puede ser de color verde, anaranjado, azul, ama-
rillo, etc. Presenta numerosos poros inhalantes hi
que conducen el agua hasta la cavidad central
o
Pr

o espongiocele, que se abre al exterior a través

de una abertura llamada ósculo, por donde sale
o.

el agua. En el interior del cuerpo hay una masa

gelatinosa llamada mesoglea, situada entre el
c

Figura 5.18 Esponja.

ni

ectodermo y el mesodermo. El espongiocele

ró

está revestido por células flageladas llamadas

coanocitos; al moverse los flagelos, permiten la circulación del agua y las par-
ct

tículas alimenticias hacia el interior de la esponja, donde los alimentos son ex-
e

traídos del agua por filtración. El alimento es capturado por los coanocitos, y
el

puede ser digerido intracelularmente dentro de éstos o ser englobado por los
o

amebocitos, células que se localizan en

at

la mesoglea. Los desechos son expulsa-

rm

dos a través del ósculo. La reproducción

asexual es por gemación: un fragmen-
Fo

to o yema se desprende de la esponja

y da origen a un nuevo organismo. Las
esponjas tienen un esqueleto forma-
do de espículas de sílice, carbonato de
calcio o espongina. Los poríferos son
animales diblásticos principalmente
marinos. Viven aislados o formando co-
lonias. Existen aproximadamente unas
9,000 especies.

Géneros representativos: Spongia,

Leucosolenia, Euplectella.

201
B5 �
El phylum se divide en:
Clase Calcarea. Esponjas con espículas de carbonato de calcio.
Clase Hexactinellida. Esponjas con espículas de sílice.
Clase Demospongiae. Incluye el mayor número de esponjas.

Figura 5.19 Hydra. (Philip

• Phylum Coelenterata o Cnidaria
Harris). (Medusas, hidras, anémonas y corales)

Los celenterados son organismos con simetría radial y diblás-

ticos. El cuerpo presenta dos capas de células (el ectodermo
y el endodermo), entre las cuales hay mesoglea gelatinosa.
Tienen un grado de organización tisular. Presentan dos for-
mas corporales: medusa y pólipo. Las medusas son libres y

a
nt
tienen forma de campana, con la boca y los tentáculos abajo.
Los pólipos son sésiles, de forma cilíndrica, y la boca rodeada de

ve
tentáculos se localiza en la parte superior. Los celenterados se
caracterizan por la presencia de células urticantes llamadas

su
cnidoblastos o nematoblastos, los cuales se ubican en el ec-
todermo. Cada cnidoblasto tiene una cavidad o cápsula, el

da
nematocisto, en cuyo interior existe un filamento enrollado
Figura 5.20 Obelia. (Philip Harris). en espiral; la cavidad contiene un líquido urticante. En el cni-

bi
doblasto hay una prolongación excitable llamada cnidocilo,
hi
que al ser estimulado desenrolla el filamento, proyectándolo
sobre la víctima. Poseen sistema nervioso difuso (red nervio-
o
sa). La digestión es intracelular y extracelular. Los celentera-
Pr

dos se reproducen asexualmente por gemación. En sus ciclos

de vida presentan larva plánula. La alternancia de generacio-
o.

nes o metagénesis es un mecanismo que se da en el ciclo de

c

reproducción de Obelia, en la cual se combina la reproducción

ni

asexual y sexual en las fases de pólipo y medusa. El cuerpo

ró

de las hidras posee una cavidad gastrovascular (celenterón),

que se comunica al exterior por una boca rodeada de tentá-
ct

culos que contienen cnidoblastos. La mayoría son marinos y

e

viven solos o formando colonias. Comprenden alrededor de

el

10,000 especies.
o
at
rm
Fo

202
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

Medusa (celenterado o cnidario). Organismo de simetría radial con cuerpo en

forma de sombrilla o umbrela rodeada de tentáculos. A la superficie convexa
externa se le llama exumbrela (parte aboral), y a la cóncava interna, subum-
brela (parte oral). En Aurelia, la boca se localiza en el extremo inferior del ma-
nubrio, entre los brazos orales. El manubrio es la prolongación inferior de la
umbrela. Además, este invertebrado se caracteriza por tener cuatro gónadas
semicirculares.

a
nt
ve
su
da
Aurelia. (Philip Harris).
Géneros representativos: Hidra, Physalia y Obelia.

bi
El phylum comprende las clases: hi
Hidrozoa. Hidra, Physalia y Obelia.
o
Pr

Scyphozoa. Medusas.
Anthozoa. Anémonas y corales.
c o.
ni
ró
e ct
el
o
at
rm
Fo

(Fuente: Ville, 1988).

203
B5 �
• Phylum Platyhelminthes
Gusanos planos (tenias, duelas y planarias)

Los platelmintos son organismos triblásticos y acelomados con simetría bilate-

ral. Presentan cefalización. Carecen de aparato respirartorio. El aparato digestivo
posee boca y carece de ano. Tienen sistema nervioso simple (un par de ganglios
con dos cordones nerviosos longitudinales conectados con nervios transversa-
les). La excreción se efectúa mediante protonefridios con células flamígeras. La
reproducción es asexual y sexual (algunos son hermafroditas). Los platelmintos
viven en medios acuáticos y terrestres. Planaria presenta en su cuerpo aurícu-
las (órganos quimiorreceptores) y ocelos (órganos fotosensoriales). En Taenia el
cuerpo está constituido de tres partes: el escólex, el cuello y el estróbilo, for-

a
nt
mado por una serie de proglótidos. Las planarias son de vida libre. Las duelas y
tenias son formas parásitas. Comprende unas 20,000 especies.

ve
Planaria (platelminto). Organismo con simetría bilateral cuyo cuerpo es blan-

su
do, aplanado y negruzco en la parte dorsal. Mide de 15 a 20 mm de longitud.
La cabeza se localiza en el extremo anterior del cuerpo, es triangular, con dos

da
lóbulos laterales quimiorreceptores (aurículas) y dos órganos fotosensoria-
les llamados ocelos. La boca se localiza en la superficie ventral (en la parte

bi
media del cuerpo) y por ella puede salir una faringe. Habita en medios dulce-
hi
acuícolas como estanques, ríos y lagunas, en el barro, debajo de las piedras y
o
sobre las hojas o raíces de las plantas acuáticas.
Pr
c o.
ni

´
ró
ct

´
e
el
o
at
rm
Fo

Géneros representativos: Taenia, Dugesia y Fasciola.

El phylum comprende las clases:

Turbellaria. De vida libre como las planarias. Dugesia.
Trematoda. Parásitos. Fasciola.
Cestoda. Parásitos. Taenia.

204
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

a
nt
ve
su
da
• Phylum Nematoda
Gusanos redondos no segmentados (lombriz intestinal,

bi
oxiuro, triquina, filaria, tricocéfalo, uncinarias, etc.)
o hi
Pr
c o.
ni
ró
e ct
el
o
at
rm

Figura 5.21 Lombriz

Fo

intestinal.
Los nemátodos son organismos triblásticos y pseudocelomados. El cuerpo
presenta simetría bilateral, es alargado no segmentado, tiene extremos pun-
tiagudos y está cubierto por una cutícula resistente. Tienen sistema digestivo
completo con dos aberturas (boca y ano). Carecen de sistema circulatorio y
respiratorio. El intercambio gaseoso es por difusión. Poseen glandulas y con-
ductos excretores para la eliminación de desechos. Presentan sistema nervio-
so. La mayoría tienen sexos separados. Los machos son más pequeños que las
hembras (dimorfismo sexual). Tienen reproducción sexual con fecundación in-
terna. Son marinos, dulceacuícolas y terrestres. Parásitos de plantas, animales
y el hombre. Existen alrededor de 12,000 especies.

205
B5 � Lombriz intestinal (nemátodo). Gusano parásito no segmentado, redondo,
con simetría bilateral y de color rosa amarillento. Su cuerpo presenta extremos
puntiagudos con cuatro líneas que lo recorren longitudinalmente; además,
está cubierto por una cutícula que tiene líneas transversales llamadas estrías.
En el extremo anterior se localiza la boca, provista de tres labios. El ano está
situado en la superficie ventral, cerca del extremo posterior. La hembra mide
de 20 a 40 cm de longitud y el macho de 15 a 25 cm de largo; éste tiene la ex-
tremidad posterior en forma de gancho, con dos espículas genitales.

Géneros representativos: Ascaris (lombriz intestinal), Enterobius (oxiuro),

Onchocerca, Necator.

a
nt
El phylum comprende las clases:
Fasmidios. Con fasmidios (bolsas sensoriales pequeñas situadas cerca del ex-

ve
tremo posterior). Ejemplo: Ascaris, Enterobius.
Afasmidios. Sin fasmidios. La mayoría de vida libre.

su
da
bi
ohi
Pr
(Fuente: Brandwein et al., 1984).

o.c
ni
ró
e ct
el

• Phylum Molusca
o

Cuerpo blando (almeja, caracol, calamar y pulpo).

at

Los moluscos son organismos protosto-

rm

mados, triblásticos y celomados. El cuerpo

presenta simetría bilateral y está provisto
Fo

de una concha que varía de forma y tama-

ño, la cual utilizan para proteger sus partes
Figura 5.22 Caracol
blandas. Poseen manto, un pliegue que pro-
de jardín.
duce la concha y recubre la masa visceral.
Tienen sistema digestivo completo. La excresión se realiza por medio de me-
tanefridios. La respiración se efectúa por branquias en organismos acuáticos
y pulmones en los terrestres. Presentan sistema circulatorio abierto (excepto
los cefalópodos). El sistema nervioso consta de varios pares de ganglios en
la cabeza y una red nerviosa en el cuerpo. La mayoría presentan sexos se-
parados. Los moluscos tienen ciclos de vida con larvas trocófora y velígera.
Algunos miembros con rádula (cinturón con dientes quitinosos que utilizan
para raspar el alimento). Habitan medios marinos, dulceacuícolas y terrestres.
Aproximadamente existen 100,000 especies.
206
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

Caracol de jardín (molusco). Organismo de cuerpo blando y provisto de una con-

cha protectora de carbonato de calcio, con vueltas llamadas espirales. El manto
es una membrana que produce la concha. La cabeza está provista de boca y dos
pares de tentáculos retráctiles, con ojos en los más largos. En la región ventral
se localiza el pie muscular unido a la cabeza, el cual permite el desplazamiento
del animal. En el lado derecho del cuerpo, y poco detrás del tentáculo superior,
se ubica el poro genital. El ano y el neumostoma u orificio respiratorio, que es
más grande, están cerca de la concha.

Géneros representativos: Nopalia (quitón), Helix (caracol), Octopus (pulpo),

Loligo (calamar).

a
nt
ve

(Fuente: Brandwein et al., 1984).

su
da
bi
o hi
Pr

El phylum comprende las clases:

o.

Monoplacophora. Neopilina.
Polyplacophora. Mopalia (quitón).
c
ni

Scaphopoda. Dentalium (concha colmillo).

Gasteropoda. Helix (caracol).
ró

Bivalvia. Crassostrea (ostión).

ct

Cephalopoda. Nautilus, Octopus (pulpo), Loligo (calamar común).

e
el

• Phylum Annelida
Gusanos redondos segmentados (sanguijuela, lombriz de tierra y poliquetos).
o
at

Los anélidos son organismos triblásticos, celomados y protostomados. Su

rm

cuerpo es segmentado, tiene simetría bilateral y está cubierto por una cutícu-
Fo

la húmeda y delgada. Presentan sistema digestivo completo. La eliminación

de desechos es a través de un par de metanefridios ubicados en cada seg-
mento del cuerpo. Presentan sistema nervioso. Poseen sistema circulatorio
cerrado. Carecen de sistema respiratorio. Presentan reproducción sexual. Se
mueven por medio de setas o quetas. La lombriz de tierra tiene respiración
cutánea (a través de la piel), es hermafrodita (con órganos masculinos y fe-
meninos en determinados segmentos) y realiza fecundación cruzada. Los
anélidos son marinos, dulceacuícolas y terrestres. Existen alrededor de unas
15,000 especies.

207
B5 �
Lombriz de tierra (anélido). Gusano redondo de color café rojizo con segmen-
tos llamados somitas o metámeros. El cuerpo tiene simetría bilateral y está
cubierto por una cutícula transparente. La boca y el ano se localizan en la re-
gión ventral (en el primero y último somita, respectivamente). A cada lado del
cuerpo y en el área ventral se encuentran las cerdas (quetas), que permiten el
desplazamiento del animal. El clitelo es un ensanchamiento situado cerca del
extremo de la cabeza, aproximadamente sobre los somitas 31 a 37, el cual in-
terviene en la reproducción. Además, en la superficie del cuerpo existen otros
orificios con diferentes funciones.

Géneros representativos: Hirudo (sanguijuela) y Lumbricus (lombriz de tierra).

a
nt
ve
su
da
bi
hi
El phylum comprende las clases:
o
Polichaeta. Nereis y Sabella.
Pr

Oligochaeta. Lumbricus.
o.

Hirudinea. Hirudinea.
c
ni

(Fuente: Brandwein et al., 1984).

ró

• Phylum Arthropoda
Animales articulados (araña, ciempiés, milpiés, insectos, cangrejo, jaiba, camarón).
e ct

Los artrópodos son organismos triblásticos y protostomados, con celoma re-

el

ducido. Presentan un exoesqueleto con quitina. El cuerpo está segmentado,

o

tiene simetría bilateral y posee apéndices articulados que utilizan para saltar,
at

nadar, caminar, sujetar, etc. También se divide en partes o regiones distintas:

rm

cabeza y tronco (ciempiés y milpiés), cabeza, tórax y abdomen (moscos), cefa-

lotórax y abdomen (arañas). Los artrópodos tienen sistema digestivo comple-
Fo

to. La respiración puede ser por medio de: tráqueas en los insectos, branquias
en los crustáceos y filotraqueas ó libros pulmonares en las arañas. El sistema
circulatorio es abierto (la sangre baña a los tejidos directamente). La excreción
es a través de túbulos de Malpighi en los insectos y glándulas verdes en los
crustáceos. Tienen sistema nervioso. En los artrópodos, los órganos sensoria-
les están bien desarrollados; pueden ser antenas, pelos, ojos simples y com-
puestos, estatocistos, etc. Poseen reproducción sexual. En las abejas y hormi-
gas se da la partenogénesis (desarrollo de un óvulo no fecundado para formar
nuevos individuos). Los artrópodos son los seres vivos más numerosos sobre
la Tierra, pues existen aproximadamente 1,200,000 especies. Existen especies
marinas, dulceacuícolas y terrestres.

208
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

Saltamontes (artrópodo). Animal de color café verdoso. El cuerpo tie-

ne simetría bilateral y se divide en tres regiones: cabeza, tórax y abdo-
men. Está cubierto por un exoesqueleto quitinoso formado de placas
duras o escleritos, separados por suturas. En la cabeza hay un par de Cabeza
Tórax
antenas largas y articuladas, dos ojos compuestos laterales grandes y Antena

hemisféricos, y tres ojos simples u ocelos, uno de ellos colocado en la Ojo simple

Ojo compuesto
Alas

línea media frontal de la cabeza y los otros entre las antenas y los ojos Piezas bucales
Pata
compuestos. La boca está formada por varias piezas bucales. En el tó- Patas

rax se presentan tres pares de patas articuladas y dos pares de alas. A Abdomen

los lados del tórax y del abdomen existen orificios externos del apara- Espiráculo

to respiratorio, los estigmas o espiráculos. Entre los segmentos IX a XI

Saltamontes

a
se ubica un par de espinas o cercos. En el macho, el final del abdomen

nt
es redondeado; en la hembra es más puntiagudo y además posee dos
placas movibles que constituyen el ovopositor u oviscapto.

ve
Géneros representativos: Apis (abeja), Musca (mosca), Anopheles (mosco),

su
Pediculus (piojo).

da
Las clases más importantes del phylum son:
Merostomata. Cacerolita de mar.

bi
Arachnida. Escorpión, araña, garrapata y ácaros.
Crustacea. Cangrejo, jaiba y camarón.
o hi
Diplopoda. Milpiés.
Pr

Chilopoda. Ciempiés.
Insecta. Insectos.
c o.
ni
ró
e ct
el
o
at
rm
Fo

(Fuente: Brandwein et al., 1984).

209
B5 �
• Phylum Echinodermata
(Estrellas de mar, pepinos de mar, erizos de mar y galletas de mar).
Los Equinodermos son organismos triblásticos y deuterostomados con celo-
ma. Presentan simetría radial en el estado adulto y bilateral en la fase larvaria.
Poseen un esqueleto interno (endoesqueleto) constituido por placas pequeñas
de carbonato de calcio. Generalmente con sistema digestivo completo. Carecen
Ophiura. (Estrella serpiente)
de sistema excretor; la eliminación de los desechos es por difusión. El intercam-
bio de gases se realiza a través de branquias cutáneas. Presentan sistema ner-
vioso radial (un anillo con nervios radiales). Poseen sistema circulatorio (hemai)
reducido. Los sexos están separados. Los equinodermos se caracterizan por
tener un sistema vascular acuífero que regula los movimientos de los pies am-

a
bulacrales. En los erizos de mar existe un aparato masticador llamado linterna

nt
de Aristóteles. Habitan medios marinos. Existen unas 7,000 especies.

ve
Estrella de mar. Estrella de mar (equinodermo). Organismo con simetría pentarradial. El cuer-

su
Brazo po está constituido por un disco central y cinco brazos triangulares dispuestos
simétricamente. En la superficie aboral o superior se encuentran numerosas

da
espinas romas y además un orificio próximo al centro que es el ano; cerca de
éste se localiza la madreporita. La boca se ubica en el centro de la superficie

bi
Disco central
oral o inferior. En la superficie oral de cada brazo hay una hendidura que es el
hi
surco ambulacral, del que sobresalen numerosos pies ambulacrales dispues-
o
tos en series y que permiten el movimiento del animal.
Pr
Espina

Superficie aboral
Géneros representativos: Metacrinus, Asterias, Mellita.
c o.

Surco ambulacral
El phylum comprende las clases:
ni

Crinoidea. Metacrinus.
ró

Boca

Pies ambulacrales Stelloroidea. Asterias (estrella de mar) y Ophiura (estrella serpiente).

ct

o
Pies tubulares Echinoidea. Erizo y galleta de mar.
e

Superficie oral Holothuroidea. Pepino de mar.

el
o
at
rm
Fo

Galleta de mar (Fuente: Brandwein et al., 1984).

• Phylum Chordata
Los cordados son los animales de mayor complejidad, con sistemas de órga-
nos bien desarrollados. Son organismos triblásticos, celomados y deuteros-
tomados. Algunos miembros cuentan con fecundación interna. Los cordados
se caracterizan por presentar una notocorda, cordón dorsal longitudinal gela-
tinoso que es sustituido en los vertebrados por la columna vertebral. Tienen
hendiduras branquiales faríngeas a nivel de la faringe (que se distinguen en la
etapa embrionaria de los vertebrados superiores). Tienen un cordón nervioso
tubular dorsal, cuyo extremo anterior forma el cerebro. Comprende aproxima-
damente unas 50,000 especies.
210
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

El phylum Chordata se divide en tres subphyla:

Urochordata. Los urocordados son animales marinos y sésiles. El cuerpo

presenta forma de barril y tiene una cubierta llamada túnica. Las larvas
tienen notocorda en la región caudal; los adultos carecen de ésta. Se ali-
mentan por filtración. Son hermafroditas. Incluye tunicados o ascidias.

Cephalochordata. Branchiostoma (anfioxo) es un animal marino con as-

pecto de pez. El cuerpo mide de 5 a 8 cm, es puntiagudo, comprimido
(Fuente: Brandwein et al., 1984).
lateralmente y carece de escamas. Consta de notocorda, cordón nervio-
so dorsal y hendiduras branquiales. La notocorda se extiende a lo largo

a
de todo el cuerpo. Branchiostoma nada libremente o vive en-

nt
terrado en la arena, alimentándose de partículas orgánicas
por filtración. Presenta sexos separados.

ve
Vertebrata. Los vertebrados se caracterizan por presentar

su
columna vertebral. El subphylum Vertebrata se divide en (Fuente: Brandwein et al., 1984).
dos superclases: Pisces y Tetrapoda.

da
bi
Los detalles de estos últimos grupos se marcan en el anexo 16.
hi
Importancia de los animales
o
Pr

• Algunas esponjas se utilizan para el baño.

o.

• Los corales intervienen en la formación de arrecifes coralinos, sitios donde

se refugian diversas especies de organismos. Se usan en la joyería para ma-
c
ni

nufacturar collares, pulseras, aretes, etcétera.

• Los platelmintos ocasionan diversas enfermedades en el hombre. Por
ró

ejemplo: Fasciola hepatica (duela del hígado) parasita el hígado del ganado
ct

vacuno (buey, vaca, toro) y del hombre. Taenia solium (solitaria) parasita el
e

intestino del hombre y causa la cisticercosis (enfermedad provocada por la

el

larva cisticerco).
o

• Diferentes nemátodos causan enfermedades al hombre: Wuchereria ban-

at

crofti se aloja en los ganglios linfáticos produciendo la enfermedad llamada

rm

elefantiasis. Onchorcerca volvolus ocasiona la oncocercosis. El parásito afec-

ta la piel y los ojos; en casos avanzados causa ceguera irreversible. Necator
Fo

americanus y Ancylostoma duodenale dan lugar a la uncinariasis. Los parási-

tos se alojan en el intestino provocando anemia y desnutrición. Otros nema-
todos intestinales son Ascaris lumbricoides (lombriz intestinal), Enterobius
vermicularis (oxiuro), Trichuris trichiura (tricocéfalo) y Trichinella spiralis.
• Los nemátodos también parasitan plantas, en las que atacan las raíces, los
tallos, los bulbos y las hojas, afectando la producción agrícola.
Ejemplos: Aphelenchoides fragariae ocasiona el rizado de las hojas de la fresa.
Otras especies de nematodos causan pudrición en la raíz del aguacate, caña
de azúcar, chícharo, frijol, etc. Ditylenchus dipsaci ocasiona el marchitamien-
to y la muerte de la epidermis del ajo, así como la pudrición radicular de la ce-
bolla. Globodera rostochiensis causa daños en los cultivos de la papa, jitomate
y la berenjena. El género Tylenchus se asocia con pudriciones radiculares del
aguacate, alfalfa, caña de azúcar, frijol, etcétera. Sin embargo existen otros
211
B5 �
nemátodos benéficos, los cuales se alimentan de insectos u otros organis-
mos perjudiciales.
• Numerosos moluscos se utilizan en la alimentación humana. Entre éstos, se
pueden citar los mejillones, ostiones, pulpos, calamares, abulones, etcétera.
• Las perlas son muy apreciadas en la manufactura de joyas.
• Las conchas de los caracoles se utilizan para elaborar artesanías. También
sirven de hogar para cangrejos (cangrejo ermitaño).
• Determinados moluscos se convierten en verdaderas plagas al destruir
plantas de jardín y de cultivos.
• Las lombrices de tierra son benéficas, ya que remueven constantemente la
tierra manteniéndola aireada.
•

a
Las sanguijuelas se utilizaban antiguamente para sangrar a los enfermos.

nt
Además, son ectoparásitos de ranas, peces, etc., a los cuales succionan
gran cantidad de sangre.

ve
• Ciertos insectos causan plagas en la agricultura, por ejemplo: grillos, es-
carabajos, hormigas, moscas, chinches, etc. Determinados artrópodos

su
causan molestias en el ser humano, por ejemplo: moscos, moscas, pulgas,
chinches, avispas, abejas, etc. Algunos insectos causan enfermedades, por

da
ejemplo, el paludismo que se contagia por la picadura de moscos.

bi
• Los ganados vacuno, bovino, caprino y porcino forman parte de la alimen-
hi
tación del hombre. De estos animales se utilizan la carne y las vísceras,
como el hígado, los riñones, la lengua, el corazón, el cerebro, etc. Otro ani-
o
Pr

mal comestible es el conejo.

• El ganado vacuno proporciona alimentos como la carne y la leche. Su piel
o.

se usa en la industria del calzado.

• De las ovejas se obtienen productos como la lana, que se utiliza en la con-
c
ni

fección de prendas de vestir.

•
ró

De los cerdos se obtienen diferentes productos, como el chorizo, el jamón y

la manteca.
ct

• Diversas especies de tortugas proporcionan carne y huevos.

e

• Numerosas especies de peces constituyen una fuente importante de ali-

el

mento, ya que su carne es muy nutritiva y de fácil digestión. Ejemplo: hua-

o

chinango, mojarra, chucumite, sierra, robalo, atún, sardina, etcétera.

at

• La piel de los lagartos y cocodrilos se usa para fabricar diversos artículos:

rm

carteras, cinturones, bolsas, etcétera.

• En la alimentación humana tienen gran importancia la carne de las siguien-
Fo

tes aves: gallinas, faisanes, codornices, palomas, patos, pavos, etc. Las
aves también proporcionan huevos, que son un alimento de gran demanda
debido a su alto valor nutritivo y bajo costo.
• Algunos animales sirven como medio de transporte y carga, por ejemplo,
el caballo, la mula, el asno, el elefante, la llama, etc. El caballo también se
emplea en carreras.
• Los huesos y colmillos de animales son usados para la fabricación de diver-
sos artículos.
• Los perros y gatos sirven de compañía al ser humano. Los primeros también
pueden ser utilizados en labores de rescate, vigilancia, pastoreo, etcétera.
• Numerosos animales terrestres y acuáticos son venenosos. Entre los ani-
males marinos, se pueden citar la esponja quemante, la esponja de fue-

212
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

go, la fragata portuguesa (celenterado), la medusa campana o agua mala,

el coral cuerno de alce, el gusano de fuego anaranjado (anélido), el cono
alfabeto (molusco), el pulpo de brazos largos, el erizo diadema, las rayas
venenosas, los peces gato, sapo y escorpión, la serpiente negra y amarilla,
etc. Entre los animales terrestres tenemos el monstruo de Gila, la víbora de
cascabel, el coralillo, los alacranes, las arañas, entre otros.
•

Actividad
Completa el cuadro comparativo de los phyla animales tratados en este libro:

a
nt
Phylum Características Hábitat Clasificación
Porifera

ve
Cnidaria
Platyhelminthes

su
Nematoda
Mollusca

da
Annelida

bi
Arthropoda
Equinodermata
o hi
Chordata
Pr

Reino Animalia (invertebrados)

o.

Introducción
c
ni

Reino Animalia. Organismos eucariontes, pluricelulares, con nutrición por in-

ró

gestión y generalmente móviles. Reproducción sexual en su mayoría. Incluye

ct

invertebrados y vertebrados.
e
el

En el grupo de invertebrados se incluyen a las esponjas, los cnidarios o celen-

terados (medusa, hidra, anémona, coral, Physalia physalis), los platelmintos
o

(planaria, tenia, duela), los nemátodos (lombriz intestinal, oxiuro, filaria, triqui-
at

na), los moluscos (caracol, pulpo, almeja, ostión, quitón), los anélidos (lombriz
rm

de tierra, poliquetos, sanguijuelas), los artrópodos (cangrejo, camarón, jaiba,

araña, alacrán, ciempiés, milpiés, grillo, libélula, mariposa, mosca, hormiga,
Fo

avispa, abeja, etc.) y los equinodermos (estrella de mar, erizo de mar, galleta
de mar, pepino de mar, lirio de mar).

Objetivo

Identificar las principales características externas en algunos organismos in-

vertebrados.

Material

Lupa (o microscopio de disección)

Estuche de disección
Charola de disección
Recipientes
213
B5 �
Cloroformo
Frascos de boca ancha (para anestesiar)
Algodón
Esquemas, fotografías o láminas de animales invertebrados
Animales invertebrados (vivos o preservados):
Esponja
Medusa
Planaria
Lombriz intestinal
Caracol
Lombriz de tierra
Saltamontes

a
Estrella de mar

nt
Completa el siguiente cuadro con las características observadas en cada organismo:

ve
su
Animales invertebrados
Nombre del

da
Phylum Características externas
organismo

bi
Esponja
o hi
Pr
c o.

Medusa
ni
ró
e ct

Planaria
el
o
at
rm

Lombriz
intestinal
Fo

Caracol

Lombriz de
tierra

214
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

Animales invertebrados
Nombre del
Phylum Características externas
organismo

Saltamon-
tes

Estrella de

a
mar

nt
ve
Método

su
1. Introducir en un frasco los organismos que requieran ser anestesiados para
su estudio (usar un algodón impregnado con cloroformo).

da
2. Colocarlos en la charola de disección.
3. Observar en los organismos las siguientes características externas (usar

bi
lupa o microscopio de disección):
• Esponja. Forma del cuerpo y ósculo. hi
• Medusa. Forma del cuerpo, umbrela, tentáculos marginales y brazos orales.
o
• Planaria. Forma del cuerpo, lóbulos laterales, cabeza, aurículas y ocelos.
Pr

• Lombriz intestinal. Forma del cuerpo, extremos, línea lateral y estrías.

• Caracol. Forma del cuerpo, concha, boca, tentáculos, ojos, poro genital, poro
o.

respiratorio, manto, ano y pie muscular.

c

• Lombriz de tierra. Forma del cuerpo, cutícula (desprender con la pinza de di-
ni

sección), somitas, clitelo y setas.

ró

• Grillo. Forma del cuerpo, cabeza, antenas, ojos compuestos, ocelos, piezas
bucales, tórax, patas articuladas, alas, estigmas, abdomen, cerco, oviscapto
ct

(en hembra).
e

• Estrella de mar. Forma del cuerpo, disco central, brazos, espinas, surcos
el

ambulacrales, pies ambulacrales y boca.

o
at

Cuestionario
rm

1. ¿Qué organismos invertebrados son sésiles?

2. ¿Cuál organismo invertebrado tiene cuerpo en forma de sombrilla y ten-
Fo

táculos?
3. ¿Cómo es el cuerpo en las planarias?
4. ¿Qué estructuras se observan?
5. ¿Cuál organismo invertebrado tiene cuerpo cilíndrico, no anillado y extre-
mos puntiagudos? ¿De qué color es su cuerpo?
6. ¿Cuántas líneas longitudinales se observan en el cuerpo?
7. ¿Cuántos labios presenta el extremo anterior?
8. ¿Qué estructuras externas se ven en el caracol?
9. ¿Cuántos tentáculos tiene?
10. ¿Qué forma tiene el neumostoma?
11. ¿Qué organismo invertebrado tiene clitelo y quetas?
12. ¿Presenta segmentos? ¿Cuántos aproximadamente?
13. ¿Cómo es la cutícula?

215
B5 �
14. ¿Qué estructuras externas presenta el saltamontes?
15. ¿Cuántas antenas tiene?
16. ¿Cuántos ojos complejos y simples posee?
17. ¿Cuántas patas presenta?
18. ¿Qué tipo de simetría tiene la estrella de mar?
19. ¿En cuál superficie se observan los pies ambulacrales?
20. De los organismos observados, ¿cuáles tienen simetría bilateral?
21. ¿Cuáles organismos invertebrados no presentan boca?
22. ¿Cuáles organismos observados son más sencillos en su estructura?

Investiga
El nombre científico de los animales incluidos en la práctica.

a
nt
Sugerencias
Sustituir los organismos por otros correspondientes a los mismos Phyla.

ve
Actividad

su
Reino Animalia (vertebrados)

da
Introducción

bi
Reino Animalia. Organismos eucariontes pluricelulares con nutrición por in-
hi
gestión, generalmente móviles. Reproducción sexual en su mayoría. Incluye
o
invertebrados y vertebrados.
Pr

El grupo de vertebrados comprende peces cartilaginosos (tiburón, raya, qui-

o.

mera) y óseos (mojarra, perca, pez espada, caballito de mar, carpa, trucha, es-
turión, etc.), anfibios (rana, sapo, salamandra, cecilia, etc.), reptiles (culebra,
c
ni

lagartija, camaleón, cocodrilo, caimán, tortuga, etc.), aves (gallina, guajolote,

avestruz, canario, halcón, garza, faisán, lechuza, búho, tucán, pato, paloma,
ró

etc.), mamíferos (gato, perro, caballo, elefante, murciélago, ballena, delfín,

ct

ardilla, león, lobo, jirafa, camello, etc.).

e

Objetivo
el

Identificar las principales características externas en algunos organismos

o

vertebrados.
at

Material
rm

Lupa.
Fo

Estuche de disección.
Charola de disección.
Recipientes.
Cloroformo.
Frascos de boca ancha (para anestesiar).
Algodón.
Esquemas, fotografías o láminas de animales vertebrados.
Animales vertebrados (vivos o preservados):
• Mojarra.
• Rana.
• Tortuga.
• Paloma.
• Gato.

216
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

Método

1. Introducir en un frasco los organismos que requieran ser anestesiados para

su estudio (usar un algodón impregnado con cloroformo).
2. Colocarlos en la charola de disección.
3. Observar en los organismos las siguientes características externas (usar
lupa):
• Mojarra. Forma del cuerpo, cabeza, tronco y cola. Línea lateral, ojos,
boca (mandíbula superior e inferior), orificios nasales, aletas, pedúnculo
caudal, opérculo, abertura anal y escamas.
• Rana. Forma del cuerpo, piel, cabeza, boca, lengua, ojos, párpados, nos-
trilos, membranas timpánicas, tronco, extremidades y abertura cloa-
cal.

a
nt
• Tortuga. Forma del cuerpo, piel, caparazón, placas, cabeza, cuello, boca,
pico, narinas, ojos, párpados, membranas timpánicas, extremidades,

ve
cola y abertura cloacal.
• Paloma. Forma del cuerpo, cabeza, ojos, párpados, orificio auditivo,

su
pico, cola, cera, narinas, cuello y tronco (alas y patas).
• Gato. Forma del cuerpo, cabeza, cuello, nariz, aberturas nasales, boca,

da
labios, vibrisas, orejas, párpados, tronco, abdomen, ano, abertura uro-
genital, mamas (en hembra), testículos y escroto (en macho), extremi-

bi
dades y cola. hi
o
Llenar el siguiente cuadro con las características observadas en cada organismo:
Pr
o.

Animales vertebrados
c

Nombre del
Phylum Características externas
ni

organismo
ró
ct

Mojarra
e
el
o
at

Rana
rm
Fo

Tortuga

Paloma

Gato

217
B5 �
Cuestionario

1. ¿Cuántas aletas tiene la mojarra?

2. ¿Cuántas aletas impares y cuántas pares?
3. ¿En dónde se localizan los orificios nasales?
4. ¿Cuántas líneas laterales se observan?
5. ¿En dónde comienza y termina la línea lateral?
6. ¿En dónde se sitúa el ano?
7. ¿Presenta dientes?
8. ¿Cómo son los ojos? ¿tiene párpados?
9. ¿Qué características externas se detectaron en la rana?
10. ¿Cómo es su piel?

a
11. ¿Cómo es su cuerpo?

nt
12. ¿En dónde se localizan los nostrilos?
13. ¿Dónde están situadas las membranas timpánicas?

ve
14. ¿De qué partes está constituida la pata anterior?
15. ¿Cuántos dedos tiene la pata posterior?

su
16. ¿Qué características externas presenta la tortuga?
17. ¿Qué textura tiene la piel?

da
18. ¿Qué nombre recibe la parte ventral del caparazón?
19. ¿Cuántas placas presenta el espaldar?

bi
20. ¿En qué sitio se localiza la membrana timpánica?
21. hi
¿Cuáles características externas se advierten en la paloma?
o
22. ¿Qué regiones presenta el cuerpo?
Pr

23. ¿En dónde están situadas las aberturas nasales?

24. ¿Cómo es la cera?
o.

25. ¿Qué características externas presenta el gato?

26. ¿De qué está cubierto su cuerpo?
c

27. ¿Qué son las vibrisas?

ni

28. ¿Cuántos dedos presentan las patas anteriores y las posteriores?

ró
ct

Investiga
e

Diferencias entre anfibios y reptiles.

el

Función de la membrana nictitante en los diferentes vertebrados.

o

Nombre científico de los animales incluidos en la práctica.

at

Sugerencias
rm
Fo

Sustituir los organismos por otros correspondientes a los mismos Phyla.

Para entender la organización de los animales y del hombre, te sugerimos ver

los tejidos animales en el anexo 17.

Actividad
1. Visita un museo o un parque zoológico de tu localidad, donde exhiban di-
ferentes especies de animales. Anota el nombre del organismo e indica el
Phylum al que pertenezcan.

218
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

Instrumentos de evaluación
Autoevaluación:
Profesor: Institución educativa:
Alumno: Semestre:
Fecha de elaboración: Grupo:

I. Relaciona los enunciados que definen las características de los virus, bacterias, proto-
zoarios, hongos, plantas y animales, subrayando en cada caso la opción correcta:

a
1. Organismos eucariontes heterótrofos con quitina en sus paredes.

nt
virus bacterias protozoarios hongos plantas animales

ve
2. Invaden la célula, disuelven su membrana e inyectan su ácido nucleico.
virus bacterias protozoarios hongos plantas animales

su
3. Con paredes celulares de peptidoglucanos y ácido murámico.

da
virus bacterias protozoarios hongos plantas animales

bi
4. Organismos encarióticos pluricelulares y fotosintéticos.
virus bacterias protozoarios hongos plantas animales
hi
o
5. Entes intermedios entre lo que definimos como vivo y no vivo.
Pr

virus bacterias protozoarios hongos plantas animales

o.

6. Organismos unicelulares o coloniales con apéndices de locomoción (animáculos)

virus bacterias protozoarios hongos plantas animales
c
ni

7. Se dividen en briofitas y traqueofitas.

ró

virus bacterias protozoarios hongos plantas animales

ct

8. Con nutrición heterótrofa ingestiva.

e

virus bacterias protozoarios hongos plantas animales

el

9. Con material nuclear disperso en el citoplasma y sin membranas.

o

virus bacterias protozoarios hongos plantas animales

at
rm

10. Causan amibiasis, malaria o paludismo y leishmaniasis.

virus bacterias protozoarios hongos plantas animales
Fo

11. Viven en todos los ambientes, son autótrofos, heterótrofos, aerobias o anaerobias.
virus bacterias protozoarios hongos plantas animales
12. Poseen adn o arn dentro de una cápsula de proteína.
virus bacterias protozoarios hongos plantas animales
13. Con ellos se insertan genes en las bacterias.
virus bacterias protozoarios hongos plantas animales
14. Se clasifican en cocos, bacilos, espirilos y vibriones.
virus bacterias protozoarios hongos plantas animales

219
B5 �
15. Sus filamentos se llaman hifas, las cuales pueden ser tabicadas o cenocíticas.
virus bacterias protozoarios hongos plantas animales
16. Poseen raíz para absorber agua y nutrientes y un sistema esquelético que les permite
ganar altura, resistencia y elasticidad.
virus bacterias protozoarios hongos plantas animales
17. Causan tosferina, tétano, neumonía, sífilis, cólera, septicemia, etc.
virus bacterias protozoarios hongos plantas animales
18. Inician todas las cadenas alimenticias y forman la cobertura verde de los continentes.
virus bacterias protozoarios hongos plantas animales

a
19. Se clasifican en invertebrados y vertebrados.

nt
virus bacterias protozoarios hongos plantas animales

ve
20.Comprende los siguientes phyla Rhizopoda, Foraminifera, Mastigophora y Ciliophora.
virus bacterias protozoarios hongos plantas animales

su
da
II. La biodiversidad (biota= censo biótico) se puede resumir en el esquema:

bi
o hi
INSECTOS ANIMALES PLANTAS HONGOS PROTOZOOS ALGAS MONERAS VIRUS
Pr

SUPERIORES
o.

751 000 281 000 248 400 69 000 30 000 26 000 4 800 1 000
c
ni
ró
e ct
el
o
at
rm
Fo

a) ¿Cuál es el total de especies conocidas?

b) ¿Qué grupo de organismos son mayoritarios?
c) ¿A qué grupo pertenece la especie humana?
d) ¿Crees que conocemos a todos los seres vivos de la tierra?
e) ¿Mediante qué mecanismos naturales o artificiales se puede perder una gran cantidad
de seres vivos?

220
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

Instrumentos de evaluación
Lista de cotejo:
Profesor: Institución educativa:
Alumno: Semestre:
Fecha de elaboración: Grupo:

Producto a evaluar: Investigación y trabajo escrito sobre “la evolución del hombre”.

Aspectos a evaluar: El trabajo de investigación debe cumplir con los siguientes puntos:

a
• Presentación

nt
• Introducción

ve
• Desarrollo
• Conclusión

su
• Bibliografía

da
El trabajo debe entregarse sin faltas de ortografía, buena redacción y con una extensión no menor a cinco
cuartillas aproximadamente, en la fecha y hora pactada por el profesor.

bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró
ct

Cumplimiento Ejecución
Indicador Observaciones
e

Si No Ponderación Calif.
el

El trabajo incluyó presentación, introduc-

1. 2.0
o

ción, desarrollo, conclusión y bibliografía.

at

El tema fué desarrollado de manera clara,

rm

2. 2.0
coherente y precisa.
Fo

El trabajo presentó esquemas, ilustracio-

3. 2.0
nes y/o gráficas.
El texto mostró la idea fundamental del
4. 2.0
tema.
5. El trabajo contó con la bibliografía extensa. 2.0
Calificación 10.0

Evaluador: Tabla de ponderación

1 = Sí cumplió 0 = No cumplió
Ejecución: multiplicación del cumplimiento por la ponderación

221
B5 �
Coevaluación: BLOQUE 5
Profesor: Institución educativa:
Alumno: Semestre:
Fecha de elaboración: Grupo:

I. Mapa conceptual sobre los trabajos de Wittaker, Woese, Margulis y Cavalier Smith para definir Reinos,
Dominios e Imperios en los cuales se clasifica toda la biodiversidad de nuestro planeta.

a
nt
ve
su
da
bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró

II. Intercambia tu mapa con un compañero para revisarlo, considerando los siguientes indicadores:
ct

Cumplimiento Ejecución
e

Indicador Observaciones
el

Si No Ponderación Calif.
1. El mapa muestra la información suficiente. 2.0
o
at

2. Los conceptos principales están en recuadros. 2.5

rm

El contenido es claro y se encuentra ordena-

3. 1.0
Fo

do correctamente.
4. El mapa presenta la idea clara del tema. 1.5
El mapa utiliza conectores de enlace con
5. 2.0
los conceptos.
6. El trabajo está elaborado con limpieza. 1.0
Calificación 10.0

Evaluador: Tabla de ponderación

1 = Sí cumplió 0 = No cumplió
Ejecución: multiplicación del cumplimiento por la ponderación

222
 Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla

Rúbrica:
Profesor:
Alumno:
Semestre: Grupo:

Producto a evaluar: Proyecto sobre Arqueobacteria Ferroplasma acidiphilum. Exposición por equipos.

Aspectos a evaluar: El proyecto debe cumplir con los siguientes puntos:

• Presentación
• Introducción
• Desarrollo

a
• Conclusion

nt
• Bibliografía

ve
El trabajo debe entregarse sin faltas de ortografía, buena redacción y con una extensión no menor de

su
cinco cuartillas aproximadamente, en la fecha y horas pactadas por el profesor.

instrucciones para el docente: El trabajo se evaluará porcentualmente con la rúbrica que se detalla a

da
continuación:

bi
Aspectos a EXCELENTE BUENO REGULAR DEFICIENTE
hi Puntuación
evaluar 4 puntos 3 puntos 2 puntos 1 punto
o
Entrega el trabajo el Entrega dos días
Fecha de Entrega el trabajo el Entrega un día des-
Pr

día, pero no a la hora después o más del

entrega día y hora acordados. pues.
acordada. tiempo pactado.
o.

Muestra la informa-
Muestra la infor- Muestra la informa-
ción de manera clara, Muestra la informa-
c

Contenido mación de manera cion incompleta y sin

utilizando medios ción de forma parcial.
ni

confusa. claridad.
escritos y gráficos.
ró

Cuerpo/ Contiene el trabajo Contiene el trabajo Contiene el trabajo Contiene sólo uno de
ct

estructura todos los elementos la mayoría de los ele- algunos de los ele- dos de los elementos
integración solicitados. mentos solicitados. mentos solicitados. solicitados.
e
el

Presenta el trabajo
Presenta el trabajo
Presenta el trabajo Presenta el trabajo información copiada
en su mayoría infor-
o

originalidad e incluye originalidad, con o bajada de Internet

Originalidad mación, pero pocos
at

ejemplos y opiniones pocos ejemplos y opi- en su totalidad; no

ejemplos y opiniones
personales. niones personales. presenta ejemplos ni
rm

personales.
opiniones personales.
Entrega el trabajo Entrega el trabajo Entrega el trabajo
Fo

Redacción, Entrega el trabajo sin

con pocas faltas de con algunas faltas de con demasiadas
ortigrafía y faltas de ortografía y
ortografía y organi- ortografía y mínima faltas de ortografía y
orden organizado.
zado organización. nula organización

Observaciones generales Porcentaje de competencia logrado

Juicio de competencia
[ ] Competente [ ] Todavía no competente

Nombre y firma del docente (evaluador) firma del(la) alumno(a) Lugar y fecha de aplicación

223
Fo
rm
at
o
el
ect
ró
ni
co.
Pr
ohi
bi
da
su
ve
nt
a
 Anexos
Anexo 1. Esquemas de Transducción y lisogenias

El adn de un fago
templado penetra en
la célula bacteriana

a
nt
adn

ve
El adn del fago
puede integrarse

su
adn
al adn de la célula
huésped como adn
profago.

da
adn del fago con

bi
genes bacterianos
Cuando el profago
Cromosoma
se hace lítico, el
adn bacteriano
o hi adn
bacteriano es degradado y se
producen nuevos
Pr

fragmentado
fagos, que pueden
contener algo de adn
bacteriano. Figura 1 Transducción. Un
o.

fago transfiere adn bacteriano

de una bacteria a otra.
c

(Fuente: Solomon et al, 1998).

ni
ró

La célula bacteriana
ct

se lisa y libera
muchos fagos, que
e

pueden entonces
el

infectar otras células.

o

Figura 2 Los fagos templa-

at

dos pueden integrar su ácido

nucleico en el adn de la célula
rm

huésped, convirtiéndola en una

célula lisógena.
(Fuente: Solomon et al, 1998)
Fo

Un fago infecta una nueva

célula huésped.

Los genes bacterianos

introducidos en la nueva
célula huésped de integran
en el adn de esta última.
Se convierten en parte del
cromozoma bacteriano es y
se duplican junto con el resto
del adn bacteriano.
 Anexo 2. Clasificación de los principales grupos de virus

Virus con adn

Familia Grupo Características Enfermedades

− Virus muy pequeños (18-26 Infecciones en perros, cerdos, artró-

Parvoviridae Parvovirus nm). podos y roedores. Gastroenteritis en
− Simetría icosaédrica. seres humanos. Eritema infeccioso.

Verrugas humanas, cáncer. El virus

a
− Virus pequeños (45-55 nm). del papiloma infecta al hombre,
Papoviridae Papovirus

nt
− Simetría cúbica. ratones, conejos, perros, caballos,
etcétera.

ve
Enfermedades de las vías respira-

su
− 70-100 nm. torias superiores, faringitis, conjun-
− Replicación en el núcleo de tivitis, neumonía, amigdalitis, en-
Adenoviridae Adenovirus

da
la célula huésped. fermedades en el aparato digestivo
− Simetría icosaédrica. del hombre (gastroenteritis), cistitis

bi
hemorrágica aguda.
− 100-200 nm.
o hi Herpes simple tipo 1 (oral) y tipo 2
− Con envoltura lipoproteica. (genital), herpes zoster, varicela,
Pr

Herpesviridae Herpesvirus − Replicación en el núcleo de mononucleosis infecciosa causada

la célula huésped. por virus Epstein-Barr, hepatitis. sar-
o.

− Simetría icosaédrica. coma de Kaposi.

c

− Virus más grandes: 230-400

ni

nm de longitud por 270 nm

ró

de ancho.
Poxviridae Poxvirus Viruela, vaccinia, molusco contagioso.
− Virus en forma de ladrillo.
ct

− Replicación en el citoplas-
e

ma de la célula huésped.
el
o
at

Virus con arn

rm

Familia Grupo Características Enfermedades

Fo

− Virus muy pequeños (20-30 Rinovirus (resfriados comunes) y

nm). enterovirus (virus de Coxsackie, vi-
Picornaviridae Picornavirus
− Simetría icosaédrica. rus echo, virus de la hepatitis A, vi-
− Replicación en el citoplasma. rus de la poliomielitis).
− 60-80 nm.
− Sin envoltura.
Reoviridae Reovirus − Simetría icosaédrica casi es- Rotavirus (enteritis infantil).
férica.
− Replicación en el citoplasma.
− Simetría esférica. Encefalitis equina.
Togaviridae Arbovirus
− 65-70 nm. Rubéola

226
 Virus con arn
Familia Grupo Características Enfermedades

− 40-60 nm. Dengue, fiebre amarilla, encefali-

Flaviviridae Arbovirus
− Simetría esférica. tis rusa de primavera a verano.

− 80-120 nm.
Bunyaviridae Arbovirus Encefalitis de California.
− Simetría esférica.
− 50-300 nm.
Arenoviridae Arbovirus Coriomeningitis
− Pleomórficos.

a
Resfriado común; diarrea necro-

nt
− 60-220 nm.
Coronaviridae Coronavirus sante, virus de la bronquitis infec-
− Forma irregular.

ve
ciosa de las aves.
− 90-120 nm.

su
− Con transcriptasa inversa
(enzima viral que permite la

da
Leucemia, virus del sida y algunos
Retroviridae Retrovirus transcripción de adn a par-
tipos de cáncer (oncovirus).
tir de arn viral en la célula

bi
huésped). hi
− Simetría esférica
o
− 180-300 nm. x 60-80 nm.
Pr

Rhabdoviridae Rhabdovirus − Tienen forma de bala, pro- Rabia, estomatitis vesicular.

yectil o bacilos.
c o.
ni

− 150-300 nm.
ró

− Simetría esférica. Paperas, sarampión, parainfluenza,

Paramixoviridae Paramixovirus
ct

− Son pleomórficos. virus sincitial respiratorio.

− Replicación en el citoplasma.
e
el
o
at
rm
Fo

227
 Anexo 3. Métodos taxonómicos para clasificar a los organismos
Existen tres métodos taxonómicos para clasificar a los organismos: la fenética o
taxonomía numérica, la cladística y la taxonomía evolutiva clásica.
La fenética es un método taxonómi-
co numérico, basado en similitudes
fenotípicas. En este método, los or-
ganismos se clasifican de acuerdo
Figura 3 Dendro-
grama o fenograma con el número de características que
que revela el porcen- comparten, sin tomar en cuenta su fi-
taje de similitud de 11
logenia o relación evolutiva. En el mé-

a
unidades taxonómi-

nt
cas (A-K), que fueron todo fenético se utilizan programas
analizados por cuanto
de computadora que producen un fe-

ve
a su variación, some-
tiendo luego los datos
resultantes al análisis nograma, el cual es un dendrograma

su
por computadora. en que se establecen las relaciones de
(Fuente: Bell, 1968).
parentesco fenéticos de los organis-

da
mos estudiados.

bi
o hi
Pr
o.

El método cladístico es el más acepta-

do por los biólogos. Se usan cladogra-
c
ni

mas, que son diagramas de ramificación

Figura 4 Las aves
ró

y algunos reptiles se cada una de cuyas ramas representa la

clasifican juntos por divergencia o separación de nuevos gru-
ct

tener un ancestro
pos a partir de un ancestro común.
e

común. El nodo D
representa el ancestro
el

común de cocodrilos,
dinosaurios y aves.
o

(Fuente: Solomon et
at

al, 2001).
rm
Fo

La taxonomía evolutiva clásica se basa en

Figura 5 Ser- caracteres ancestrales compartidos, toman-
pientes, lagartos y
cocodrilos son los do en cuenta la ramificación evolutiva y el
más similares entre sí, grado de divergencia. Utiliza un sistema de
pero aves, dinosaurios
y cocodrilos están mu- clasificación filogenética y presenta las rela-
cho más relacionados ciones evolutivas en árboles filogenéticos.
porque se ramificaron
en una etapa más
reciente a partir de
un ancestro común.
(Fuente: Solomon et
al, 2001).

228
Anexo 4. Categorías taxonómicas
Ejemplos de clasificación
Categoría Planta Protista Animal
Dominio Eukaria Eukaria Eukaria
Reino Plantae Protista Animalia
División o phylum Anthophyta Chlorophyta Chordata
Clase Magnoliopsida Chlorophyceae Mammalia
Orden Urticales Ulotrichales Primates

a
Familia Ulmaceae Ulvaceae Hominidae

nt
Género Ulmus Ulva Homo

ve
Especie Ulmus americana Ulva lactuca Homo sapiens

su
Además de las categorías taxonómicas fundamentales, también se usan en la clasificación de los organis-

da
mos categorías intermedias, a las cuales se les añade el prefijo super-, sub- e infra-. Ejemplos: subreino,
subdivisión, subfamilia, superclase, superorden, superfamilia, infraorden, infraclase, etc. Existen otros

bi
niveles inferiores a la especie, como son la raza y la variedad.hi
o
Terminación de las categorías taxonómicas
Pr

A determinadas categorías taxonómicas se les agrega un sufijo para identificarlas. A continuación se

o.

mencionan como ejemplos los sufijos utilizados en los diferentes taxa del reino Plantae:
c
ni

Plantas
ró

Categoría
ct

Terminación Ejemplos
taxonómica
e
el

Chlorophyta, Schizophyta, Equisetophyta,

División -phyta
Filicophyta, Antophyta, etc.
o
at

-ae Isogeneratae, Cyclosporae

-eae Schizophyceae, Monocotyledoneae
rm

Dicotyledoneae, Chlorophyceae
Fo

Clase -ineae Filicineae

-phyceae Euglenophyceae
-mycota Ascomycota
-opsida Bryopsida
Orden -ales Ectocarpales, Urticales, Siphonales
Familia -aceae Lauraceae, Cactaceae, Corallinaceae, Rosaceae

Algunas de las terminaciones que se usan en los géneros son: -us, -a, -um, -is, -os, -ina, -ium, -ides, -ella, -ula,
-aster, -cola, -ensis, -oides, -opsis. Ejemplos: Cladosthepus, Ectocarpus, Vidalia, Chondria, Taenia, Codium,
Paramecium, Cladophoropsis, Chlonorquis, Pringsheimiella, Aspergillus.

229
 Anexo 5. Ejemplo de clave taxonómica de algas verdes
1. Planta microscópica discoide epífita de algas mayores. Ulvella

1. Plantas macroscópicas con talos de formas diversos. 2

2. Talos filamentosos uniseriados. 3

2. Talos de aspecto laminar, globoso, tubular, plumoso, etcétera. 7

Filamentos uniseriados, no ramificados o con algunas ramas cortas simples oca-
3. 4
sionales.

a
nt
3. Filamentos uniseriados ramificados. 5

ve
4. Filamentos uniseriados, no ramificados, de células cortas a excepción de las basales. Chaetomorpha

su
Filamentos uniseriados, ocasionalmente ramificados o no ramificados, de célu-
4. Rhizoclonium
las por lo general más largas que anchas.

da
5. Filamentos ramificados, uniseriados, formados por células con plasto reticulado. Clodophora

bi
o hi
5. Filamentos ramificados, uniseriados, con plastos reticulados. 6
Pr

6. Filamentos uniseriados ramificados, sin septos en la base de las ramas unilaterales. Cladophoropsis
o.

Filamentos uniseriados en un principio y muy ramificados en la región superior,

c

6. Anadyomene
ni

constituidos por células morfológicamente variadas. Planta con aspecto de hoja.

ró

7. Talos parenquimatosos de aspecto laminar o tubular. 8

e ct

7. Talos no parenquimatosos. 9
el
o

8. Talo parenquimatoso monostromático y tubular. Enteromorpha

at
rm

8. Talo parenquimatoso distromático laminar. Ulva

Fo

9. Talo no parenquimatoso, cenocítico y sin calificar . 10

9. Talo no parenquimatoso, cenocítico o no, y calcificado. 12

Talo cenocítico, no ramificado ni calcificado, constituido por varias vesículas.

10. Dyctyosphaeria
Planta de aspecto globoso .

10. Talo cenocítico ramificado y no calcificado. 11

230
 Talo cenocítico ramificado, con un eje central del que parten ramas dispuestas
11. Bryopsis
dísticamente. Plantas con aspecto de plumas.
Talo cenocítico ramificado, constituido por estolones que originan ejes erectos
11. con ramas de distintas formas: globosas, cilíndricas, foliáceas, claviformes, plu- Caulerpa
mosas, etcétera.
Talo calcificado, no cenocítico, con segmentos cilíndricos constituidos inter-
12. namente por filamentos verticilados. Externamente presentan un mechón de Cymopolia
filamentos verdes en las puntas de las ramas.

12. Talos calcificados, cenocíticos, articulados o no articulados. 13

a
nt
Talo calcificado articulado, con segmentos planos generalmente angostos en la

ve
13. Halimeda
base, ensanchados hacia el ápice y unidos por nodos no calcificados.

su
13. Talo calcificado, no articulado, con capítulo laminar. Rhipocephalus

da
bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró
e ct
el
o
at
rm
Fo

231
 Anexo 6. Árbol filogenético universal con los tres dominios propuestos
La filogenia se presenta como un árbol ramificado, en el cual el tronco es el organismo que, como ante-
cesor común, originó en una evolución divergente a todos los que se definen en sus ramas. Si sólo hay un
antecesor común, se llama monofilético y es la propuesta ideal, la cual se muestra en la siguiente figura:
Árbol filogenético universal

a
nt
ve
Figura 6 Árbol

su
filogenético universal con
los tres dominios propuestos
por Woese en 1990. En

da
las puntas de las ramas se
ubican los diferentes tipos de
organismos.

bi
o hi
En los siguientes esquemas se muestra la diferente composición química que presentan las membranas
Pr

citoplasmáticas de una bacteria y una arquea.

c o.
ni
ró
ect

Figura 7 Membra-
el

na de bacteria. Los
ácidos grasos se unen
o

al glicerol por unión

de tipo éster.
at

(Fuente: Curtis et al,

rm

2008).
Fo

Figura 8 Mem-
brana de Archaea.
Los isoprenoides se
juntan al glicerol por
unión de tipo éter.
(Fuente: Curtis et al,
2008).

232
Anexo 7. Características de las bacterias

Algunas bacterias producen una cápsula de polisacáridos alrededor de la pared celular, cuya función es
proporcionar protección contra la desecación, los materiales tóxicos o la fagocitosis por otros microorga-
nismos o por los glóbulos blancos del huésped. La membrana plasmática rodea al citoplasma, no contie-
ne colesterol y está compuesta de proteínas y lípidos, principalmente fosfolípidos. En algunas bacterias,
la membrana se invagina (pliega hacia dentro), formando el mesosoma, el cual se cree, participa en la
formación del tabique que separa a las células hijas. El material genético se localiza en el citoplasma, no
está rodeado por una envoltura nuclear y consiste en una molécula circular de adn. Además del adn bac-
teriano, pueden encontrarse en el citoplasma moléculas pequeñas de adn circular llamadas plásmidos,
que se duplican de manera independiente al adn principal. Las bacterias que contienen el plasmidio se

a
llaman bacterias F+ o donadoras y las que carecen de éste, bacterias F- o receptoras. En la conjugación

nt
las bacterias F+ se adhieren a las bacterias F- por medio de los pili y les transfieren el plásmido F o factor

ve
de fertilidad a través de puentes citoplasmáticos que se establecen entre las células bacterianas. De esta
manera las células F- se transforman en F+. El factor F también se puede integrar al adn bacteriano y a

su
esta célula se le conoce como bacteria Hfr (alta frecuencia de recombinación). Los plasmidios R tienen
genes que confieren resistencia a las bacterias contra antibióticos. La conjugación ha sido estudiada en la

da
bacteria Escherichia coli.

bi
Ciertas bacterias tienen flagelos, apéndices hi
largos que intervienen en la locomoción. Los
o
flagelos pueden cubrir la célula o situarse
Pr

en los extremos de la misma. Miden 20 nm

de diámetro y están compuestos de proteí-
o.

na. Los flagelos se integran de tres partes:

c

cuerpo basal, gancho y filamento. El cuerpo

ni

basal es una estructura que ancla el flagelo a

ró

la pared celular y a la membrana plasmática;

ct

provoca un movimiento giratorio rápido en

el gancho y en el filamento del flagelo para
e
el

que la bacteria se desplace. Las bacterias se

pueden desplazar hacia ambientes favora-
o

bles o desfavorables; por ejemplo, las bacte-

at

rias quimiotácticas se aproximan a sustancias

rm

químicas producidas por alimentos o se ale-

jan de sustancias tóxicas. Las fototácticas se
Fo

acercan o se alejan de la luz. Otras, las bac-

terias magnetotácticas, detectan el campo
magnético de la tierra y dirigen sus flagelos
hacia abajo, dentro de los sedimentos acuá-
ticos. De acuerdo con la disposición de los
flagelos en las células, las bacterias pueden
ser: átricas (sin flagelo), monótricas (un flage-
lo en un polo), anfítricas (un flagelo en cada
polo), lofótricas (varios flagelos en un polo),
anfilofótricas (varios flagelos en ambos po-
los), perítricas (rodeada de flagelos).

233
 Las bacterias Gram– y algunas Gram+ poseen apéndices cortos y rígidos en la superficie denominados fim-
brias; éstos son más cortos y delgados que los flagelos y están constituidos por proteína. Las fimbrias son
usadas por la bacteria para adherirse a otras células. En algunas bacterias existen estructuras en forma de
pelo llamadas pili, las cuales son más largas que las fimbrias y participan en la conjugación bacteriana (pili
sexuales). Un pilus sexual interconecta dos bacterias constituyendo un puente entre ambos citoplasmas.

a
nt
ve
su
da
bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró
e ct
el
o
at
rm
Fo

234
Anexo 8. Principales grupos bacterianos

Grupo bacteriano Características

1. Bacilos gramnegativos

Bacilos anaerobios facultativos. Tamaño de 0.5 µm de ancho por 3 µm

a
de largo.

nt
Escherichia
E. coli habita en el intestino y puede volverse patógeno. Causa enteritis,

ve
infecciones urinarias y de heridas, etc.
Bacilos móviles con flagelos perítricos.

su
Salmonella S. typhi produce la fiebre tifoidea.
S. paratyphi ocasiona la paratifoidea.

da
Bacilos anaerobios facultativos e inmóviles.

bi
Shigella
S. dysenteriae ocasiona disentería bacilar.
hi
Bacilos curvos o rectos con forma de coma. Con un flagelo polar.
o
Vibrio Anaerobio facultativo. Mide de 2 a 4 µm de largo.
Pr

V. cholerae causa el cólera, con diarreas masivas.

o.

Bacilos cortos y ovoides. Aerobios estrictos.

Bordetella
c

B. pertussis causa tosferina.

ni

Bacilos anaerobios facultativos.

ró

Proteus
P. mirabilis y P. vulgaris ocasionan infecciones en las vías urinarias.
ct

Bacilos con cápsula de polisacárido. Son aerobios o anaerobios facultativos.

e
el

No forman esporas. Miden 0.3 µm de ancho por 2 µm de largo.

Haemophilus H. ducreyi causa el chancro blando o chancroide que se localiza en los
o

genitales (enfermedad de transmisión sexual).

at

H. influenzae causa sinusitis, bronquitis y bronconeumonía.

rm
Fo

2. Cocos gramnegativos

Cocos en pares (diplococos). Son no esporulados, inmóviles, aerobios

estrictos.
Neisseria N. gonorrhoeae (gonococo) causa gonorrea o blenorragia y oftalmía de
los recién nacidos.
N. meningitidis (meningococo) produce la meningitis.

235
 3. Bacilos grampositivos

Bacilos grandes. Miden 1 µm de ancho por 6 µm de largo. Son anaerobios

con flagelos perítricos y forman esporas.
C. tetani ocasiona tétanos.
Clostridium
C. botulinum (botulismo) crece en alimentos enlatados. Produce toxinas
que ocasionan la muerte.
C. perfrigens provoca la gangrena gaseosa.

Bacilos grandes que forman cadenas y producen esporas. Son

a
nt
aerobios.
Bacillus
B. subtilis es común en el suelo, agua, aire y vegetales.

ve
B. anthracis ocasiona ántrax o fiebre carbonosa.

su
4. Cocos grampositivos

da
Presentan células esféricas y no móviles que se agrupan en racimos.

bi
Miden aproximadamente 1 µm de diámetro.
Staphylococcus
o hi
S. aureus (estafilococo dorado) ocasiona infecciones en la piel y fosas
nasales, forúnculos, impétigo, abscesos, enterocolitis, infecciones
Pr

urogenitales, síndrome de choque séptico, absceso pulmonar,

endocarditis, etcétera.
c o.

Tienen células esféricas y no móviles que se agrupan en cadenas. Miden

ni

0.6-1 µm de diámetro.
ró

Comprende especies que digieren los eritrocitos (hemolíticos). Producen

enfermedades graves. Invaden cualquier parte del organismo.
ct

S. pyogenes (beta hemolítico) ocasiona amigdalitis, infecciones en

e

Streptococcus
heridas, fiebre puerperal, neumonía, meningitis, otitis, artritis séptica,
el

erisipela, escarlatina, septicemia, etcétera.

o

S. viridans (alfa hemolítico) provoca endocarditis bacteriana, abscesos

at

dentales, otitis, etcétera.

rm

S. faecalis (enterococos) causa infecciones en vías urinarias.

Fo

Bacterias gramnegativas en forma de espiral. Miden 15 µm de largo por

0.2 µm de diámetro.
Género Treponema:
T. pallidum causa la sífilis, enfermedad venérea transmitida por vía
5. Espiroquetas sexual.
T. carateum ocasiona el mal del pinto.
T. microdentium y T. denticula se encuentran habitualmente en la
cavidad bucal normal como saprobios.
Borrelia burgdorferi causa la enfermedad de Lyme.

236
 Bacterias gramnegativas con crecimiento intracelular (se desarrollan
dentro de las células). Son pleomórficas, de forma cocoide a bacilar.
Miden 0.3-0.6 µm de ancho por 0.8-2 de µm largo. Son transmitidas
por artrópodos.
Género Rickettsia:
6. Rickettsias
R. prowazekii causa tifo epidémico. Transmitido por un piojo.
R. typhi ocasiona tifo endémico. Transmitido por una pulga.
R. rickettsii causa la fiebre manchada de las montañas rocosas.
Transmitida por una garrapata.
R. conorii causa la fiebre botonosa. Transmitida por una garrapata.

a
Bacterias intracelulares obligadas. Son cocos gramnegativos de

nt
tamaño menor a 0.5 µm. No transmitidas por artrópodos. Las clamidias

ve
causan uretritis, cervicitis, prostatitis, enfermedad pélvica inflamatoria,
proctitis, conjuntivitis, neumonía, otitis media, etcétera.
7. Clamidias

su
Género Chlamydia:
Ch. psittaci causa psitacosis (ornitosis). Enfermedad de los pájaros que

da
puede ser transmitida al hombre.
Ch. trachomatis (L1 a L3) ocasiona linfogranuloma venéreo.

bi
hi
Bacterias con genoma grande. La mayoría son saprobiontes, viven en
o
8. Mixobacterias el suelo, estiércol o madera podrida. Se mueven por deslizamiento.
Pr

Géneros Mixococcus y Cystobacter.

o.

Bacterias fotosintéticas de color verdeazul. Son unicelulares, coloniales

c

o pluricelulares. Pigmentos: clorofila a, c-ficocianina, c-ficoeritrina,

ni

etc. Las cianobacterias son organismos que producen oxígeno por

ró

9. Cianobacterias
fotosíntesis. Algunos géneros fijan nitrógeno atmosférico. Géneros
ct

Nostoc, Oscillatoria, Lyngbya, Merismopedia, Microcystis, Spirulina,

e

Anabaena, Tolypothrix, Gloeocapsa.

el
o

Bacterias grampositivas que fermentan el azúcar para producir ácido

at

láctico como producto final. Se utilizan en la elaboración del yogurt,

Bacterias leche ácida, encurtidos, etc. Géneros Lactobacillus y Streptococcus.
rm

10.
lactoacidófilas L. acidophilus se usa en la elaboración de yogurt, fermentando el azúcar
Fo

de la leche.
S. lactis se usa también en la fabricación de yogurt.

Bacterias patógenas e inocuas que se encuentran en el suelo principal-

mente. Con forma bacilar. No forman esporas. Son aerobias. Miden
0.2-0.6 µm de ancho por 10 µm.
Género Mycobacterium:
11. Micobacterias
M. tuberculosis causa tuberculosis en el humano.
M. leprae ocasiona lepra.
M. marinum vive en el agua. Infecta peces.
M. bovis provoca tuberculosis en mamíferos, de preferencia bovinos.

237
 Bacterias grampositivas parecidas a los hongos. Forman filamentos
delgados y ramificados. Algunas producen esporas. Tienen la pared de
peptidoglucano. La mayoría son saprobiontes. Géneros: Actinomyces y
Streptomyces.
A. israelii causa actinomicosis que afecta cara, cuello, pulmones,
etcétera.
A. maeslundii forma colonias filamentosas.
El género Streptomyces produce numerosos antibióticos, bactericidas
Actinomicetos o
12. y fungicidas, por ejemplo:
actinobacterias
S. noursei (nistatina) - antifúngico.
S. nodosus (anfotericina) - antifúngico.

a
S. erythreus (eritromicina) - antibacteriano.

nt
S. griseus (estreptomicina) - antibacteriano.

ve
S. rimosus (tetraciclina) - antibacteriano.
S. venezuelae (cloramfenicol) - antibacteriano.

su
Los géneros Streptomyces y Nocardia ocasionan enfermedades llama-
das micetomas.

da
Los micoplasmas carecen de pared celular; están limitados por

bi
una membrana plasmática. Son pleomórficos, es decir, adquieren
hi
diferentes formas: esférica, filamentosa o helicoidal. Miden 0.5 µm
o
de diámetro. Viven en el suelo y los drenajes. Algunos son parásitos
Pr

de plantas y animales; otros son patógenos para el hombre. Géneros:

13. Micoplasmas
Mycoplasma, Ureaplasma y Spiroplasma.
o.

M. pneumoniae causa neumonía atípica y bronquitis en el ser humano.

c

M. genitalicum produce infecciones en el tracto genital.

ni

U. urealyticum ocasiona uretritis.

ró

Spiroplasma sp causa enfermedades en plantas e insectos.

ct
e

La sistemática molecular contemporánea incluye a algunas de las bacterias gramnegativas en un grupo

el

denominado proteobacterias: alfa, beta, gamma, delta, épsilon.

o
at
rm
Fo

238
Anexo 9. Descripción de los géneros de cianobacterias más conocidos

a
nt
ve
su
da
bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró
e ct
el
o
at
rm

Entre los géneros más importantes de cianobacterias, se pueden citar los siguientes: Oscillatoria,
Fo

Spirulina, Nostoc, Schizothrix, Hapalosiphon, Stigonema, Lyngbya, Merismopedia, Chroococcus, Microcystis

e Hydrocoleum. A continuación se describirán algunos de los géneros más conocidos.

Oscillatoria. Habita en ambientes dulceacuícolas, termales, marinos y terrestres. Presenta talo no rami-
ficado de color verdeazul o verde-olivo. El tricoma carece de vaina y puede ser recto o curvo, constricto
o no, atenuado o no. La forma de la célula apical es variable (cónica, cilíndrica o hemisférica) y a veces
tiene un engrosamiento llamado caliptra. Las células vegetativas varían en forma: las hay más cortas que
anchas, casi cuadradas, cuadradas o más largas que anchas, y en su interior pueden presentar granulacio-
nes o carecer de ellas. La reproducción se lleva a cabo por formación de hormogonios (grupos de células
aisladas por discos de separación).

239
 Caliptra

Atenuado No constricto Punta Curvo Constricto con Con granulaciones

cónica célula apical
hemisférica

a
nt
ve
su
da
bi
hi
o
Pr
c o.
ni
ró
e ct

Oscillatoria. Tricoma (hilera de células). Oscillatoria. Paredes transversales

el

con granulaciones.

Spirulina. Con tricoma en espiral, sin paredes celulares transversales. Vive en aguas marinas, termales y
o
at

dulceacuícolas.
rm
Fo

Chroococcus. Son células solitarias

o en grupos de dos a cuatro. De for-
ma esférica, hemisférica o angulo-
sa. Están envueltas en una matriz
gelatinosa hialina o estratificada. El
contenido celular es granuloso y de
color variable. Habita medios terma-
les, marinos y dulceacuícolas.
Figura 9
Spirulina. Tricoma
helicoidal con
espiras.

240
 Figura 10 Chroococcus.
Colonia de dos células con
matriz gelatinosa.

a
nt
Nostoc. Talo gelatinoso con tricomas flexuosos y enmarañados inmersos en un mucílago común. Tricomas

ve
de células esféricas en forma de barril o cilíndricas con heterocistos intercalares o terminales.

su
da
bi
o hi
Pr
c o.
ni

Figura 11 Nostoc.
ró

Tricoma con tres hetero-

cistos.
e ct
el
o
at
rm

Figura 12 Johannesbap-
Fo

tistia. Seudofilamentos con

células vegetativas.

Figura 13 Microcystis.
Cianobacteria colonial.

241
 a
nt
ve
su
da
bi
ohi
Pr

Calothrix
o.
c
ni
ró
ect
el

Tricomas
o
at

Envoltura
rm

gelatinosa
Fo

Nostoc

242
Anexo 10. Dominio Archaea

Dominio Archaea
Reino Características Género
− Microorganismos principalmente Sulfolobus
hipertermófilos (viven en medios Desulfurococcus
calientes de más de 100° C). Phyrolobus Thermoproteus
Crenarchaeota crece en temperaturas de hasta 113° C. Pyrodictium
Sulfolobus crece en aguas termales (75- Thermophilum

a
80° C) y pH 2-3. Thermoproteus depende Phyrolobus

nt
de sulfuros.

ve
− Microorganismos halófilos extremos Halobacterium
(viven en lugares extremadamente Halococcus

su
salados).
Methanococcus

da
− Microorganismos metanógenos Methanosarcina
(producen metano como parte de Methanopyrus

bi
su metabolismo, Methanosarcina se
hi
encuentra en bolsas de basura, aguas
o
Euryarchaeota residuales, tracto digestivo de vaca,
Pr

oveja y del hombre. Picrophylus

Ferroplasma
o.

− Microorganismos acidófilos extremos Thermoplasma

c

(habitan en medios muy ácidos).

ni

Picrophylus crece en pH óptimo de 0.7.

ró

Ferroplasma crece en pH óptimo de 1.7.

ct

Thermoplasma presenta flagelo y crece

e

en pH de 2.
el

− Hipertermófilos encontrados en el
Korarchaeota*
parque Yellowstone.
o
at

− Incluye a Nanoarchaeum equitans

Nanoarchaeota*
rm

(descubierto en el 2002).
Fo

* Actualmente se reconocen los reinos Crenarchaeota y Euryarchaeota. Los dos restantes están en discusión.

243
 Anexo 11. Grupos de algas
• División Chlorophyta (Algas verdes)
Las clorofíceas son algas eucariontes de color ver-
Figura 14 Sce- de con talos unicelulares, pluricelulares, coloniales
nedesmus. Colonia
de ocho células con y cenocíticos. Hay formas móviles (con flagelos) e
pirenoides. inmóviles. En las algas verdes, la pared celular está
constituida generalmente de celulosa y presentan
almidón como sustancia de reserva. Las clorofíceas
poseen plastos de diferentes formas, ya sea estrellados, discoides, reticulados o en espiral, y contienen en
su interior una estructura que almacena almidón, llamada pirenoide. En las células existen diferentes ti-
pos de pigmentos, ya sea clorofila a y b, alfa y beta caroteno, luteína y zeaxantina. Las clorofitas se repro-

a
ducen asexualmente por fragmentación del talo y por medio de esporas. En la reproducción sexual hay

nt
formación de gametos móviles. Las algas verdes presentan los mismos pigmentos y sustancias de reserva

ve
que las plantas superiores, por lo cual se considera que a partir de ellas se originaron las plantas terrestres.
Habitan medios marinos, dulceacuícolas y terrestres. Existen aproximadamente 7.000 especies.

su
Ulva lactuca es un alga verde conocida

da
comúnmente como lechuga de mar. Se
caracteriza por tener un talo laminar ex-

bi
pandido, parenquimatoso y distromáti-
o hi co (dos capas celulares de espesor), que
se fija al sustrato mediante un disco ba-
Pr

sal con rizoides. Sus células tienen cloro-

plasto parietal en forma de copa con un
o.

pirenoide. Esta especie habita en estua-

c

Clorofícea. Filamento con plastos y pirenoides Cymopolia. Gametocisto. rios y medios salobres.
ni

Ulva lactuca presenta un ciclo de vida digenético (generaciones gametofítica y esporofítica), diplohaplo-
ró

bióntico o diplohaplofásico (fases diploide y haploide) e isomórfico (los talos gametofítico y esporofítico
ct

son morfológicamente similares). Se reproduce asexualmente por formación de esporas y sexualmente

e

por medio de gametos. En la reproducción asexual, las plantas esporofíticas producen de cuatro a ocho
el

esporas en cada esporocisto. En la reproducción sexual, las plantas gametofíticas forman estructuras re-
productoras llamadas gametocistos, las cuales contienen gametos en número variable: ocho a dieciséis
o

en el gametofito femenino, y dieciséis a treinta y dos en el gametofito masculino.

at
rm
Fo

244 Ulva. Talo

 Ulva. Células con plasto parietal. Ulva. Gametangios o gametocistos con gametos.

Ciclo de vida de Ulva

a
nt
Los talos gametofíticos masculinos y femeninos (n) producen gametos biflagelados (n) por mitosis, que se

ve
fusionan (singamia) y forman un cigoto (2n), el cual da origen a un talo esporofítico (2n); éste genera por
meiosis zoosporas tetraflageladas llamadas meiosporas (n), que al germinar forman nuevos talos game-

su
tofíticos masculinos y femeninos (n).

da
bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró
e ct
el
o
at
rm
Fo

Figura 15 Ciclo vital de

Ulva.

245
 Géneros representativos: Ulva, Cymopolia, Pediastrum, Monostroma, Anadyomene, Bryopsis, Enteromorpha,
Caulerpa, Halimeda, Spirogyra, Zygnema, Ulothrix, Chlamydomonas, Scenedesmus, Volvox, Acetabularia,
Valonia, Chamaedoris, Rhipocephalus, Cladophora, Udotea, Neomeris, Batophora.

a
nt
Volvox. Cenobio. (Philip Harris)

ve
su
da
bi
o hi
Pr
c o.
ni

Spirogyra. Plasto en espiral (Philip Harris).

ró
e ct
el
o
at
rm
Fo

Halimeda. Talo calcificado.

Alga verde colonial Pediastrum. Alga verde colonial.

246
• División Euglenophyta

Las euglenofíceas son organismos eucariontes generalmente unice-

lulares y móviles. Las formas fotosintéticas poseen plastos que con-
tienen los siguientes pigmentos: clorofila a y b, betacaroteno, diadi-
noxantina, diatoxantina y astaxantina. La astaxantina es un pigmento
que proporciona un color rojizo a algunas especies. Las euglenofíceas
carecen de pared celular; en su lugar presentan una membrana pro-
teica flexible llamada película o periplasto. El núcleo se encuentra en
posición central dentro de la célula. Poseen paramilo como sustancia
de reserva. La citofaringe se localiza en la parte anterior de la célula

a
y funciona como una estructura fagotrófica. Frente al reservorio hay

nt
una mancha ocular o estigma, que detecta la dirección de la luz. Las Figura 16 Euglena. Alga
especies móviles se desplazan por medio de un flagelo. unicelular con cloroplastos.

ve
su
da
bi
o hi
Pr
c o.

Euglena. Reproducción asexual (fisión binaria longitudinal).

ni
ró

Euglena. Es un microorganismo unicelular que habita en estanques, lagos y lagunas. Carece de pared celu-
ct

lar y presenta las siguientes estructuras: citofaringe, flagelo, cloroplastos (discoides), granos de paramilo
e

(cilíndricos, esféricos o elipsoidales), núcleo, vacuola contráctil, estigma o mancha ocular y película.
el
o
at

Euglena se reproduce asexualmente por división longitudinal. La

rm

mayoría de las euglenofíceas son dulceacuícolas; otras se loca-

lizan en agua con materia en descomposición, en el interior de
Fo

rotíferos, etc. Existen alrededor de 1,000 especies.

Géneros representativos: Euglena, Peranema, Colacium, Facus.

247
 • División Chrysophyta

En esta división se incluyen las bacilariofíceas

(diatomeas), xantofíceas (algas amarillo-verdo-
sas) y crisofíceas (algas doradas).

a
nt
Las crisofíceas son algas eucariontes unicelulares, coloniales, filamentosas y cenocíticas. Los plastos con-

ve
tienen los siguientes pigmentos: clorofila a y c, betacaroteno y fucoxantina. Presentan crisolaminarina
(polisacárido) y gotas de aceite como sustancias de reserva. La reproducción puede ser asexual y sexual.

su
Algunos géneros son heterótrofos. Habitan medios dulceacuícolas y marinos.

da
Las diatomeas son organismos unicelulares y uninucleados que presentan uno
o más cloroplastos periféricos de color pardo dorado. La pared celular o frústula

bi
es ornamentada y está constituida de sílice. Se compone de dos partes o tecas:
hi
la valva superior se llama epiteca y la inferior hipoteca. En cada teca se distingue
o
una parte plana o poco curva que está a menudo ornamentada (la valva). Las or-
Pr

namentaciones son aréolas, poros, estrías, etc. Estos organismos tienen simetría
radial o bilateral. Las diatomeas centrales son de forma circular o irregular y en
o.

ellas la ornamentación es siempre de simetría radial. Las diatomeas pennadas

c

tienen simetría bilateral; algunos de sus miembros poseen sobre la valva un sur-
ni

co longitudinal denominado rafe, que tiene engrosamientos en la parte central

ró

y en sus extremos (nódulos central y polares, respectivamente). Las diatomeas

ct

Figura 12 Diatomea
constituyen elementos importantes del plancton marino y de agua dulce. Existen
e

dulceacuícola. unas 5,600 especies.

el
o
at
rm
Fo

Diatomea marina. Biddulphia. Diatomea marina.

Coscinodiscus. Diatomea central de forma discoide

con ornamentaciones formadas por poros de ta-
maño variable.
Figura 13 Coscinodiscus.
Diatomea marina.

248
Géneros representativos de diatomeas: Bacillaria, Cyclotella, Cymbella, Gomphonema, Melosira, Pinnularia,
Coscinodiscus, Surirella, etcétera.

a
nt
ve
su
da
bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró
e ct
el
o
at
rm
Fo

Diversas diatomeas
(Fuente: Fritsch, 1975).

249
 • División Pyrrophyta
(Dinoflagelados)

Las pirrofíceas son algas eucariontes en su ma-

yoría unicelulares. Presentan los siguientes
pigmentos: clorofila a y c, betacaroteno, dinoxan-
tina, diadinoxantina, peridinina y fucoxantina. Las
células poseen flagelos anteriores o laterales.
Las pirrofíceas tienen almidón y gotas de acei-
te como sustancias de reserva. La reproducción
es asexual y sexual. Habitan medios dulceacuí-

a
colas y marinos. Existen especies tóxicas,

nt
Figura 14
Ceratium. bioluminiscentes, fotoautótrofas y fagó-

ve
trofas. Entre las especies tóxicas que forman
mareas rojas, tenemos a Protogonyaulax tamarensis y Ptychodiscus brevis. Hay alrededor de

su
2,100 especies.

da
Ceratium. Dinoflagelado tecado con talo unicelular dividido en epiteca e hipoteca, ambas

bi
separadas por un surco llamado cingulum, que rodea a la célula y que contiene el flagelo
hi
transversal. En la hipoteca se encuentra el sulcus, surco perpendicular al cíngulum que
o
aloja al flagelo longitudinal. Una característica importante en este género es la presencia
Pr

de cuernos (salientes que varían en forma y tamaño según la especie). El cuerno apical es
derecho o encorvado y se localiza en la epiteca. Los cuernos antapicales se ubican en la
o.

hipoteca (dos o a veces tres). La forma, el número y la posición de las placas son variables
c

en cada especie.
ni
ró
e ct
el
o
at
rm
Fo

Ceratium
Ceratium

250
Géneros representativos: Ceratium, Gymnodinium, Gonyaulax,
Noctiluca, Glenodinium.

• División Phaeophyta
(Algas pardas o cafés)

Las feofíceas son algas eucariontes de color café. Los talos son fila-
mentosos, costrosos, parenquimatosos, globosos, etc. No hay formas
unicelulares. El talo en algunas especies alcanza un grado de alta com-
plejidad, pudiéndose observar estructuras que semejan hojas, flores y
frutos, por ejemplo, en Sargassum y otras feofíceas mayores. Las célu-
las son generalmente uninucleadas y algunas de ellas presentan pire-

a
nt
noides. La pared celular está constituida por celulosa, pectina y ácido
algínico. Los plastos llamados feoplastos exhiben diferentes formas

ve
y contienen los siguientes pigmentos: clorofila a y c, betacaroteno,
fucoxantina, flavoxantina y violaxantina. Las feofíceas tienen lamina-

su
rina, manitol, glóbulos de grasa y aceite como sustancias de reserva.
Figura 15
La reproducción asexual es por fragmentación del talo en las formas

da
Sargassum.
filamentosas; en Sphacelaria se efectúa por formación de propágulos;

bi
en Ectocarpus por formación de zoidocistos (estructuras reproductoras
hi
que producen en su interior gametos o zoosporas). En otras algas cafés
se forman esporangios. La reproducción sexual es por isogamia, anisogamia y oogamia.
o
Pr

La mayoría de las especies son marinas. Existen alrededor de 1,500 especies.

c o.
ni
ró
ct

Figura 16 Bache-
e

lotia. Filamento con

células y plastos estre-
el

llados.
o
at
rm

Géneros representativos: Laminaria, Padina, Ectocarpus, Ralfsia, Dictyota, Sargassum, Fucus,

Sphacelaria, Nereocystis, Ascophyllum, Colpomenia, Stypopodium, Bachelotia, Hincksia.
Fo

Padina. Ectocarpus. Filamento con zoidocisto Hincksia. Células con plastos

plurilocular. discoides.

251
 • División Rhodophyta
(Algas rojas)

Las rodofíceas son algas eucariontes de color rojo debido a la presencia del pigmento ficobilínico r-ficoeri-
trina. Los talos son unicelulares, filamentosos, parenquimatosos, hasta relativamente complejos. Las cé-
lulas contienen los siguientes pigmentos: clorofila a y d, alfa y betacaroteno, r-ficocianina, r-ficoeritrina,
etc. La sustancia de reserva se denomina almidón de las florídeas, el cual está situado fuera del plasto
(rodoplasto). La pared celular en las rodofíceas está constituida por celulosa y pectina, pero también
puede contener otras sustancias como el agar y el carragenano. En otras especies, la pared del talo está
fuertemente calcificada con CaCO3 (calcita). Las células son uninucleadas o polinucleadas, algunas con
pirenoides. Las algas rojas se caracterizan por presentar ciclos de vida complejos, ya que algunos de

a
los géneros tienen ciclos de vida trigenéticos con talos gametofito, carposporofito y tetrasporofito. La

nt
reproducción es asexual y sexual, en la cual las esporas y los gametos no presentan flagelos. La mayoría

ve
de las especies son marinas. Este grupo está conformado por 4,000 especies, aproximadamente.

su
Géneros representativos: Porphyra, Nemalion, Gracilaria, Polysiphonia, Hypnea, Digenea, Bangia, Ceramium,
Chondrus, Gigartina, Gelidium, Wrangelia, Asparagopsis, Halymenia, Bostrychia, Erythrotrichia.

da
bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró
e ct
el

Wrangelia. Esporas. Erythrotrichia. Filamento con células vegetativas.

o
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rm
Fo

Glacilaria. Centroceras. Filamento con esporas.

252
 a
nt
ve
su
da
.

bi
Porphyra.
o hi
Pr
co.
ni
ró
ect
el
o
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rm
Fo

.
Hypnea musciformis. Corte transversal del talo.

253
 Diversidad de algas verdes, rojas y cafés

a
nt
ve
su
da
bi
o hi
Pr
c o.
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ró
ect
el
o
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rm
Fo

(Fuente: Taylor. W. R., 1972)

254
 Diversidad de algas verdes.

a
nt
ve
su
da
bi
o hi
Pr
co.
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ect
el
o
at
rm
Fo

(Fuente: Taylor. W. R., 1972)

255
 Diversidad de algas verdes, rojas y cafés

a
nt
ve
su
da
bi
o hi
Pr
c o.
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ect
el
o
at
rm
Fo

(Fuente: Taylor. W. R., 1972)

256
 Diversidad de algas verdes, rojas y cafés

a
nt
ve
su
da
bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró
e ct
el
o
at
rm
Fo

(Fuente: Taylor. W. R., 1972)

257
 Anexo 12. Phyla en que se clasifican los hongos
• Phylum Chytridiomycota

Los quitridiomicetos son hongos unicelulares o pluricelulares con micelio cenocítico. Las esporas y los
gametos son flagelados. Presentan reproducción asexual y sexual. Son hongos terrestres o acuáticos,
saprobios o parásitos de algas, plantas, insectos, etc. Los quitridiomicetos se consideran los hongos más
primitivos. Géneros representativos: Allomyces, Olpidium, Rozella, Micromyces y Physoderma.

• Phylum Zygomycota

a
Los cigomicetos son hongos con micelio cenocítico, los cuales producen esporas sexuales llamadas cigos-

nt
poras. La mayoría de los cigomicetos son descomponedores que viven en el suelo, sobre materia animal
o vegetal en descomposición. Algunos son parásitos de plantas y animales. Existen alrededor de 765 es-

ve
pecies.

su
Uno de los hongos más comunes y abundantes en la naturaleza es Rhizopus stolonifer, conocido común-
mente como moho negro del pan, debido a que forma una capa algodonosa de color negro sobre los

da
alimentos. Rhizopus se fija al sustrato por medio de hifas cortas y ramificadas denominadas rizoides, las

bi
cuales absorben los nutrientes y sirven de fijación a los estolones, hifas gruesas especiales que crecen
hi
en forma horizontal sobre el sustrato y que dan origen a hifas erectas llamadas esporangióforos, en cu-
yos ápices se forman estructuras esféricas con esporas llamadas esporangios. Las esporas al madurar
o
Pr

se tornan negras, impartiendo al moho su color característico. La columela es la porción axial estéril del
esporangio. Rhizopus stolonifer presenta micelio cenocítico y se reproduce asexualmente por formación
o.

de esporas no móviles. La reproducción sexual se efectúa por unión de hifas de dos micelios distintos, a
partir de la cual se origina una espora en reposo, la cigospora (ver ciclo de vida).
c
ni
ró
e ct
el
o
at

Rhizopus. Esporas.
rm
Fo

258
 a
nt
ve
su
Rhizopus. Esporangio y esporas. Rhizopus. Hifa cenocítica y parte

da
de esporangio.

bi
o hi
Pr
o.

Arriba: Durante la reproducción asexual

c

del moho negro del pan (género Rhizo-

ni

pus), las esporas haploides, producidas

ró

dentro de los esporangios, se dispersan y

germinan en los alimentos como el pan.
ct

Abajo: Durante la reproducción sexual,

e

las hifas de diferentes tipos de cepa (de-

el

signadas como + y - en el pan) se ponen

o

en contacto y se fusionan, para producir

at

una cigospora diploide. La cigospora sufre

rm

meiosis y germina para producir esporan-

gios. Éstos liberan esporas haploides.
Fo

Figura 17 Ciclo de vida de

Rhizopus. (Fuente: Audersirk
et al, 2008).
Géneros representativos: Rhizopus, Mucor, Pilobolus.

259
 • Phylum Glomeromycota
Los glomeromicetos son hongos con micelio cenocítico. Se reproducen asexualmen-
te sólo por clamidosporas. Los glomeromicetos forman endomicorrizas al asociarse
con las raices de plantas superiores. Género representativo: Glomus.
• Phylum Ascomycota
Los ascomicetos presentan micelio septado con poro septal simple. Se reproducen
asexualmente por medio de esporas no móviles llamadas conidios. En la reproduc-
ción sexual se forman ascas, sacos que contienen ocho esporas llamadas ascospo-
ras. Las ascas se agrupan dentro de una estructura reproductiva o cuerpo fructífero
llamado ascocarpo, que está constituido por numerosas hifas y puede alcanzar va-

a
rios centímetros de altura. Son ascomicetos las levaduras, los mildiús pulverulentos,

nt
los mohos verdeazulados, las colmenillas, las trufas; existen unas 30,000 especies.

ve
Saccharomyces cerevisiae (levadura). Hongo microscópico unicelular de forma esférica, elíptica u oval,
con un núcleo y una vacuola central grande. Se reproduce asexualmente por gemación, en la cual hay

su
formación de yemas, o sexualmente formando ascosporas.

da
bi
o hi
Pr
c o.

Saccharomyces cerevisiae. Hongo unicelular.

ni

Géneros representativos: Neurospora, Saccharomyces, Claviceps, Taphrina, Xylaria, Peziza, Helvella,

ró

Morchella, Tuber, Otidea.

e ct
el
o
at
rm
Fo

• Phylum Basidiomycota

Los basidiomicetos tienen micelio septado, con septos de poro complejo llamado doliporo. Presentan
un cuerpo fructífero llamado basidiocarpo, el cual varía de tamaño, color y forma (dimidiado, urceolado,
cupuliforme, esteliforme, faloide, estipitado, pileado, auriculiforme, etc.). En la reproducción sexual se
forman basidiosporas en una estructura reproductiva denominada basidio. Los basidiomicetos inclu-
yen: hongos venenosos y comestibles, setas, royas, carbones, hongos de la madera, hongos en repisa,
nidos de pájaro, etc. Este Phylum tiene 22,250 especies, aproximadamente.
260
El género Agaricus es un ejemplo característico de una seta. El basidiocarpo posee un corto pedicelo ver-
tical llamado pie o estípite, que tiene en la base una masa de micelio adherida al sustrato. El estípite se
extiende en la parte superior y forma una cubierta ancha a manera de sombrero llamada píleo, que en su
parte inferior presenta láminas delgadas con un estrato fértil de basidios (himenio). En la porción media
del pie se localiza el anillo, formado por fragmentos del velo.

a
nt
Agaricus bisporus. Basidiocarpo (cuerpo fructífero).

ve
su
da
bi
o hi
Pr
c o.
ni
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el
o
at

Figura 18 Ciclo de vida de

un basidiomiceto (Champiñón).
rm

(Fuente: Audesirk y Audesirk,

1998).
Fo

261
 Géneros representativos: Ustilago, Auricularia, Agaricus, Boletus, Lactarius, Amanita, Panus, Fomes,
Clavaria, Clitocybe, Cortinarius, Coprinus, Cyathus, Marasmius, Geastrum.

a
nt
ve
su
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bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró
e ct

Basidiomicetos
el

• Phylum Deuteromycota
o
at

Los deuteromicetos se conocen como hongos imperfectos, debido a que en ellos se desconoce la repro-
ducción sexual. Se reproducen asexualmente por conidios. Varias especies son patógenas para el hombre
rm

y animales. Existen alrededor de 17,000 especies.

Fo

Géneros representativos: Candida, Aspergillus, Penicillium, Trichophyton.

262
Anexo 13. Ciclos vitales de musgo y helecho Figura 19 Ciclo de vida de
Polytrichum. (Fuente: Curtis
et al., 2008).
Ciclo de vida de Polytrichum. El gametofito represen-
ta la fase dominante y produce los órganos sexuales
anteridios y arquegonios. Los anteridios forman en
su interior gametos masculinos o anterozoides que
son flagelados y necesitan de la presencia de agua
para desplazarse. El arquegonio contiene el gameto
sexual femenino llamado oosfera u ovocélula. Ambos
gametos son haploides (n) y al unirse (fecundación)
forman un cigoto diploide (2n) que se transforma en
un embrión (2n), y posteriormente da origen a la plan-

a
nt
ta esporofítica o esporofito (2n), la cual crece sobre el
gametofito. En el esporofito se da la meiosis, duran-

ve
te la que se generan esporas haploides (2n); éstas se
dispersan y germinan para formar filamentos celulares

su
llamados protonemas (n), que al desarrollarse dan ori-
gen a nuevos gametofitos (n).

da
bi
Generos representativos de Briofitas
o hi
Pr

La división Bryophyta incluye tres clases: Bryopsida (musgos), Hepaticopsida (hepáticas) yAnthocerotopsida
(antocerotes).
o.

Géneros representativos: musgos (Polytrichum, Funaria, Sphagnum, Dendroligotrichum,Tetraphis y Bryum),

c
ni

hepáticas (Marchantia,Porella, Calobryum, Lepidozia, Pellia y Riccia) y antocerotes (Anthoceros).

ró
e ct
el
o
at
rm

Hepática. Dos anteridióforos.

Fo

(Fuente: Ville, 1988).

263
 Esporofito joven

a
Gametofito

nt
ve
Protalo
Esporas
Anillo

su
Rizoide Células
del labio
Pedicelo

da
Soro

bi
ohi
Pr
c o.
ni
ró
e ct
el
o
at
rm
Fo

Figura 20 Ciclo vital del

helecho (con alternancia de
generaciones).

264
Anexo 14. Ejemplo de planta vascular (acuática)
Egeria es un género acuático representativo de la división Anthophyta que se utiliza en el laboratorio de
biología para estudiar la célula vegetal y los fenómenos de turgencia y plasmólisis.

a
nt
ve
su
da
bi
o hi
Pr

Egeria densa
c o.
ni
ró
e ct
el
o
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rm
Fo

265
 Anexo 15. Tejidos vegetales
El parénquima fundamental se ubica en la médula y corteza (córtex) de tallos y raíces, en la pulpa de los
frutos y como tejido de relleno en los órganos de las plantas. Las células generalmente son poliédricas e
isodiamétricas, con grandes vacuolas y casi siempre con pared celular delgada, constituida principalmente
de celulosa. El parénquima clorofílico es un tejido fotosintético cuya función es elaborar los alimentos. Se
encuentra principalmente en el mesófilo (parénquima fotosintético) de las hojas, pero también en los tallos
jóvenes. El clorénquima en las hojas está formado de dos regiones: el parénquima clorofílico en empaliza-
da y el parénquima clorofílico esponjoso. El parénquima clorofílico en empalizada tiene células alargadas
y numerosos cloroplastos. El parénquima clorofílico esponjoso presenta células más cortas y espacios por
donde circula el aire (lagunas).

a
nt
En el corte transversal de una hoja dicotiledónea se pueden distinguir las siguientes partes: epidermis su-
perior, parénquima en empalizada, parénquima esponjoso y epidermis inferior. El parénquima de reserva

ve
se localiza en las raíces y los tallos. Almacena granos de almidón, proteínas, glóbulos de grasa, aceites, etc.
El parénquima acuífero se halla en tallos y hojas de plantas suculentas. Su función es la de almacenar agua

su
para ser utilizada como reserva en períodos de sequía. El parénquima aerífero o aerénquima es un tejido
que almacena aire, lo que permite la flotación de las plantas. Sus células son de tamaño variable, con espa-

da
cios intercelulares grandes (cámaras o lagunas aeríferas).

bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró
e ct

Manzana. Células parenquimatosas.

el
o
at
rm
Fo

Papa. Granos de almidón.

266
 a
nt
ve
su
da
bi
o hi
Pr

Ligustrum. Corte transversal de la hoja.

(Philip Harris).
c o.

Tejido epidérmico. Proporciona protección y recubre raíces, tallos y hojas. La epidermis debe considerarse
ni

como un tejido complejo en lugar de simple, debido a que está constituido por diversas células: oclusivas,
ró

silíceas, suberosas, secretoras, etc. De ordinario, la epidermis tiene una célula de espesor, y con frecuencia
posee una sustancia cerosa (cutina) depositada en la cutícula. El estoma se compone de células oclusivas
ct

y ostíolo. Las células oclusivas son células epidérmicas especializadas en forma de media luna, con cloro-
e

plastos en su interior. Entre éstas existe una abertura llamada ostíolo. Sobre la superficie de la epidermis se
el

desarrollan derivados epidérmicos: pelos o tricomas, escamas, aguijones, espinas, glándulas, etcétera.
o
at
rm
Fo

Lirio acuático. Epidermis de hoja.

267
 .
Cebolla. Células epidérmicas.

Tejido suberoso. Tejido de protección formado por células muertas llenas de aire. Sus paredes se im-

a
pregnan de una sustancia impermeable, la suberina. Las células suberosas forman el súber o corcho,

nt
son prismáticas y se disponen en varias capas. La capa de corcho se encuentra interrumpida en algunas

ve
plantas por poros denominados lenticelas, que permiten el paso del aire. El tejido suberoso cubre raíces y
tallos semileñosos y leñosos.

su
da
bi
hi
o
Pr
o.

.
c

Corcho. Células vacías con paredes celulares.

ni
ró

Son tejidos de sostén el colénquima y el esclerénquima.

e ct

Colénquima. Tejido simple encargado del sostén de hojas y tallos, con células vivas generalmente alarga-
el

das y de forma poligonal en corte transversal. Las paredes celulares son muy gruesas y se constituyen en
o

su mayor parte de celulosa y compuestos pécticos. El colénquima se halla debajo de la epidermis de los
at

tallos, en algunas hojas y en los pecíolos. Existen varios tipos de colénquima: angular, laminar, esclerótico,
rm

parenquimático, lagunoso, etcétera.

Fo

.
Tallo de apio. Células colenquimatosas.

268
Esclerénquima. Tejido de sostén que le da resistencia mecánica al cuerpo vegetal. Sus células tienen pare-
des secundarias gruesas y lignificadas que funcionan como elementos muertos en su madurez. Hay dos
tipos fundamentales de células esclerenquimatosas: fibras y esclereidas. Las fibras comprenden células
alargadas y estrechas. Las esclereidas son cortas y con diversas formas. Incluyen a las braquisclereidas o
células pétreas, las cuales son más o menos isodiamétricas y además presentan plasmodesmos, conduc-
tos citoplasmáticos que comunican células adyacentes. Las células del esclerénquima se encuentran en
los tallos, en la parte lignificada de las semillas, en la pera, etcétera.

a
nt
ve
su
da
Pera. Célula pétrea.

El sistema vascular de las plantas está formado por tejidos complejos de conducción (xilema y floema).

bi
Estos tejidos están constituidos de células alargadas que se unen para formar vasos, a través de los cuales
hi
circulan la savia bruta (agua y sales minerales) y la savia elaborada (sustancias nutritivas) producto de la
o
fotosíntesis. El floema tiene la función de conducir nutrientes de las hojas a otros órganos de la planta. Se
Pr

integra de fibras, elementos del tubo criboso, células anexas y parénquima. El xilema transporta agua y
minerales disueltos a través de las raíces, los tallos, las hojas y los pedúnculos florales. Este tejido incluye
o.

traqueidas, elementos del vaso, fibras y parénquima. Las traqueidas y los elementos del vaso son las célu-
c

las que conducen el agua y las sales minerales. Son células largas y delgadas, con extremos puntiagudos y
ni

paredes secundarias lignificadas, se clasifican en anulares, espiraladas, punteadas, etcétera.

ró
e ct
el
o
at
rm
Fo

Ranunculus. Haz vascular con xilema y floema. Harris.

269
 a
nt
ve
Cucurbita. Corte transversal del tallo. Vasos del xilema. Zea (maíz). Corte transversal del tallo. Parénquima y haz vascular.
(Lab. Philip Harris) (Lab. Philip Harris)

su
da
bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró
e ct
el
o
at
rm
Fo

270
Anexo 16. Subphylum vertebrata
Superclase Pisces
Los peces son organismos acuáticos con el cuerpo cubierto
de escamas. Presentan diferentes tipos de aletas que usan
para desplazarse: dorsal, caudal, anal, pélvica y pectoral. La
respiración se efectúa por medio de branquias. El corazón
presenta dos cavidades (una aurícula y un ventrículo). Los
peces son organismos poiquilotermos. Tienen esqueleto
óseo o cartilaginoso. Existen especies ovíparas, ovovivíparas Figura 21 Mojarra (pez óseo).
y vivíparas. Habitan en medios marinos o dulceacuícolas.

a
La superclase pisces se divide en tres clases:

nt
a) Clase Agnatha. Incluye peces sin mandíbulas (lampreas). Las lampreas presentan una boca circular, con un

ve
disco chupador provisto de dientes que perfora la piel y aspira la sangre y tejidos blandos de otros peces.

su
da
(Fuente: Brandwein et al, 1984).

bi
b) Clase Chondrichtyes. Agrupa peces cartilaginosos (tiburones, rayas y quimeras).
hi
o
Pr
c o.
ni
ró

(Fuente: Brandwein et al, 1984).

ct

c) Clase Osteichtyes. Comprende los peces óseos (atún, perca, lobina, trucha, carpa, salmón, sardina,
e

piraña, caballito de mar, etc.).

el
o
at
rm
Fo

(Fuente: Brandwein et al, 1984).

Los peces cartilaginosos o condrictios son en su mayoría marinos. Se caracterizan por presentar esqueleto
cartilaginoso. La aleta caudal es heterocerca (tiene dos lóbulos desiguales). Las branquias se abren al ex-
terior a través de hendiduras. El corazón consta de dos cámaras (un ventrículo y una aurícula). Poseen ojos
bien desarrollados. El intestino tiene un repliegue espiralado que desemboca en la cloaca. Los sexos están
separados. La fecundación es interna. Pueden ser ovíparos, ovovivíparos y vivíparos. En los tiburones existe
un orificio detrás de los ojos llamado espiráculo.
Los peces óseos u osteictios tienen esqueleto óseo. Presentan aletas que les sirven como órganos de loco-
moción, para mantener el equilibrio y cambiar de dirección. Las escamas que cubren el cuerpo pueden ser de
diferentes tipos: ctenoidea, cicloidea y ganoidea. Las branquias están cubiertas por el opérculo. Presentan
vejiga natatoria (órgano hidrostático para regular la profundidad). No poseen espiráculo ni cloaca. Tienen
sexos separados. Su corazón consta de dos cámaras. La mayoría de los peces oseos son ovíparos.
271
 Diversidad de peces

a
nt
ve
su
da
bi
o hi
Pr
c o.
ni

(Fuente: Weisy, 1985).

ró
e ct
el
o

Mojarra (cordado). La mojarra es un pez óseo con

at

un cuerpo comprimido lateralmente que se divide

rm

en cabeza (va del extremo de la boca al opérculo),

tronco (va del opérculo al ano) y cola (la parte que
Fo

resta). Presenta una aleta dorsal, una aleta caudal,

una aleta anal, dos aletas pectorales y dos aletas pél-
vicas. La piel es delgada, con numerosas escamas y
glándulas mucosas. La boca está situada delante de
la cabeza, tiene dientes y posee dos mandíbulas (su-
perior e inferior). Los ojos carecen de párpados. Los
orificios nasales (nostrilos) se encuentran a cada lado
del hocico. El ano y la abertura urogenital se ubican
al frente de la aleta anal. El opérculo es una cubierta
que protege a las branquias (órganos respiratorios).
En la mojarra se extiende una línea lateral en cada
lado del cuerpo.
272
Superclase Tetrapoda

Incluye vertebrados con cuatro extremida-

des. La superclase Tetrapoda se divide en
cuatro clases: Amphibia, Reptilia, Aves y
Mammalia.

• Clase Amphibia
(Ranas, sapos, salamandras y cecilias) Figura 22 Rana.

Los anfibios son organismos poiquilotermos (la temperatura corporal fluctúa con la del am-

a
biente). El cuerpo tiene piel lisa y húmeda. Poseen un corazón que consta de tres cámaras

nt
(dos aurículas y un ventrículo). Las salamandras y cecilias presentan fecundación interna, en

ve
tanto que en las ranas y sapos la fecundación es externa (la hembra deposita huevos en el
agua y el macho los fecunda). Algunos miembros presentan metamorfosis, en la cual la larva

su
o renacuajo respira a través de branquias y se convierte en adulto pulmonado. Los anfibios
son principalmente ovíparos. En algunas especies se da el dimorfismo sexual (hembra más

da
grande que machos). Habitan en medios dulceacuícolas. Los anfibios generalmente son te-

bi
trápodos (dos pares de extremidades).
hi
Rana (cordado). Organismo tetrápodo con simetría bilateral.
o
Pr

Tiene piel húmeda, lisa, delgada y sin escamas. El cuerpo se

divide en cabeza, tronco y extremidades. La cabeza es trian-
o.

gular. La boca es grande y está constituida por numerosos

dientes pequeños y cónicos, situados en la mandíbula supe-
c
ni

rior. La mandíbula inferior carece de dientes. La lengua es

bifurcada. Los ojos son esféricos, con tres párpados (superior,
ró

inferior y la membrana nictitante transparente). En la parte

ct

dorsal del hocico posee un par de orificios respiratorios exter-

e

nos (nostrilos). Detrás de cada ojo hay una membrana timpánica.

el

La abertura cloacal se localiza en el extremo posterior del cuerpo.

o

El tronco está desprovisto de cuello y cola; en éste se localizan dos Figura 23 Sangre de la rana.
at

patas anteriores cortas (apéndices pectorales) y dos patas poste- Eritrocitos con núcleo.
riores largas (apéndices pélvicos). Las patas anteriores están
rm

formadas cada una de un brazo, un antebrazo y una mano

Fo

con cuatro dedos cortos y libres (el interno es más grueso en

el macho). Las patas posteriores constan de muslo, pierna y
pie, este último provisto de cinco dedos conectados por una
membrana interdigital.

273
 Diversidad de anfibios

a
nt
ve
su
da
bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró

Los anfibios incluyen tres órdenes:

ct

• Gymnophiona (cecilias). Cuerpo con

e
el

aspecto de gusano y sin extremida-

des (ápodos).
o

• Urodela (salamandras). Cuerpo con

at

cabeza, tronco y cola.

rm

• Salientia (rana y sapos). Cuerpo fu-

sionado a la cabeza sin cola.
Fo

(Fuente: Boolootian, 1985).

)
274
• Clase Reptilia
(Tortugas, lagartijas, serpientes, cocodrilos y tuátara).
Los reptiles son vertebrados poiquilotermos con el cuerpo cubierto por escamas gruesas.

Algunos de sus miembros poseen cuatro extremidades Figura 24 Tortuga.

(lagartos, lagartija, cocodrilos y tortugas); otros care-
cen de ellas (serpientes). Las patas están adaptadas a
la tierra y tienen dedos con garras. El corazón tiene tres
cavidades (dos aurículas y un ventrículo), salvo el del co-
codrilo, con dos aurículas y dos ventrículos. Tienen respi-
ración pulmonar toda la vida. Los sexos están separados
y la fecundación es interna. El huevo está protegido por

a
nt
una cáscara dura que impide su desecación. Las crías
presentan el mismo aspecto que los individuos adul-

ve
tos (sin metamorfosis). En su mayor parte son ovíparos, aunque algunos como las víboras son
ovovivíparas. Las tortugas tienen un caparazón protector formado por una porción dorsal (espal-

su
dar) y otra ventral (peto), que se unen lateralmente. Son terrestres, marinos y dulceacuícolas.

da
Tortuga (cordado). La piel del cuerpo generalmente es gruesa, áspera, arrugada y escamosa. Un

bi
caparazón amplio protege los órganos internos y de él sobresalen la cabeza, las extremidades
hi
y una cola corta. El caparazón está formado por una parte dorsal convexa llamada espaldar y otra
ventral plana denominada peto o plastrón, las cuales se unen lateralmente. En el caparazón se
o
Pr

pueden apreciar placas o escudos de diferentes formas y tamaños. La cabeza está aplanada
dorsoventralmente y tiene cuello largo. La boca es grande, sin dientes y con un pico córneo.
o.

Cerca del extremo anterior se encuentran las narinas externas (ventanas nasales). Los ojos es-
tán protegidos por tres párpados: superior, inferior y la membrana nictitante transparente (que
c
ni

se mueve por todo el globo ocular). Detrás de la mandíbula existe un par de membranas timpá-
nicas. Las extremidades poseen cinco dedos con garras córneas. En la base de la cola se localiza
ró

la abertura cloacal.
e ct
el
o
at
rm
Fo

Los reptiles comprenden varios órdenes; entre los más importantes tenemos:
Chelonia. Tortugas.
Squamata. Lagartos y serpientes.
Crocodilia. Caimanes y cocodrilos.
275
276
Fo
rm
at
o
el
ect
ró
ni
co.
Pr
o

Diversidad de reptiles
hi
bi
da
su
ve
nt
a

(Fuente: Boolootian, 1985).

• Clase Aves
(Grulla, pingüino, pelícano, gaviota, paloma, etc.)

Las aves son vertebrados homeotermos (regulan

y mantienen constante la temperatura del cuerpo,
sin importar la temperatura del medio ambiente).
El cuerpo se encuentra cubierto de plumas, con un Figura 25
Paloma.
cuello que le proporciona a la cabeza una amplia
libertad de movimiento. Presentan dos pares de
extremidades: las anteriores (alas) están modificadas para el vuelo, y las posteriores co-
rresponden a las patas que tienen escamas y generalmente constan de cuatro dedos; son
utilizadas para la locomoción, el nado, la defensa, la construcción de nidos, etc. Poseen un

a
nt
pico córneo de forma y tamaño variable, el cual utilizan para la obtención de su alimento,
construir nidos y llevar a cabo otras tareas. El corazón consta de cuatro cavidades: dos

ve
aurículas y dos ventrículos. Los glóbulos rojos son nucleados y de forma ovalada. La respi-
ración es pulmonar. Presentan sacos aéreos que se llenan y vacían de aire para aumentar

su
la ligereza del ave y ayudar en la respiración. Las aves presentan fecundación interna y
son ovíparas (se reproducen mediante huevo). Los huevos presentan cascarón protector

da
y tienen mucho vitelo. La mayoría son terrestres, aunque existen aves adaptadas al medio

bi
acuático.
hi
Paloma (cordado). El cuerpo está cubierto de plumas y se divide
o
Pr

en cabeza, cuello y tronco. La cabeza posee un pico puntiagudo

córneo. La boca está protegida por el pico, en cuya base existe una
o.

protuberancia carnosa, la cera, la cual rodea las aberturas nasales

(narinas). Los ojos son redondos y constan de tres párpados (su-
c
ni

perior, inferior y la membrana nictitante). Debajo y detrás de cada

ojo se localiza el orificio auditivo. El cuello es flexible. En el tron-
ró

co hay dos alas y dos patas, con cuatro dedos provistos de garras
ct

(tres dirigidos hacia delante y uno hacia atrás); dichas garras están
e

cubiertas con escamas epidérmicas córneas. Al final del tronco se

el

encuentra la cola.
o
at

Las aves comprenden varios órdenes, entre los cuales:

Sphenisciformes. Pingüinos.
rm

Pelecaniformes. Pelícanos y cormoranes.

Fo

Ciconiiformes. Garzas, cigüeñas, ibis y flamencos.

Struthioniformes. Avestruces.
Anseriformes. Patos, gansos y cisnes.
Falconiformes. Buitres, halcones y águilas.
Galliformes. Perdices, codornices, faisanes, pavos y gallinas.
Charadriiformes. Gaviotas, golondrinas, etcétera.
Columbiformes. Paloma.
Psittaciformes. Loros.
Strigiformes. Lechuzas.
Passeriformes. Pájaros.

277
 Diversidad de aves

a
nt
ve
su
da
bi
o hi
Pr

(Fuente: Boolootian, 1985).

c o.
ni
ró
e ct
el
o

• Clase Mammalia
at

(Ornitorrinco, canguro, conejo, gato, perro, ardilla,

rm

ratón, jirafa, hipopótamo, mono, hombre, etc.).

Fo

Los mamíferos son vertebrados homeotermos. El cuerpo presenta cuatro extremidades y está cubierto
de pelo. La piel posee glándulas sudoríparas, sebáceas, olorosas y mamarias; estas últimas secretan le-
che para alimentar a sus crías. El corazón consta de cuatro cavidades (dos aurículas y dos ventrículos).
Respiran por medio de pulmones. Tienen sistema circulatorio cerrado. Los glóbulos rojos carecen de nú-
cleo. La mayor parte de los mamíferos son vivíparos (la cría nace viva), a excepción del ornitorrinco y el
equidna, los cuales son ovíparos. Los mamíferos tienen fecundación interna y la mayoría cuenta con pla-
centa. Son terrestres y acuáticos (marinos y dulceacuículas).

Gato (cordado). Presenta un cuerpo cubierto de pelo y constituido por una cabeza, un cuello corto, un
tronco estrecho y una cola larga. Las aberturas nasales están situadas en el extremo de la nariz. La boca
posee labios delgados y carnosos. Cada ojo tiene dos párpados (con pestañas en los bordes) y una mem-
brana nictitante transparente. Las vibrisas (bigotes del gato) son pelos largos sensitivos que se localizan

278
alrededor de los ojos y de la nariz. Las orejas están detrás
de los ojos; son delgadas y carnosas. El tronco está cons-
tituido por un tórax estrecho (protegido por las costillas) y
un abdomen más ancho. En la hembra hay cuatro o cinco
pares de mamas. En los machos hay dos testículos conte-
nidos en el escroto. El ano y la abertura urogenital están
situados debajo de la cola. Las patas anteriores tienen cin-
co dedos provistos de cojinetes carnosos y de garras cur-
vas y retráctiles. Las patas posteriores presentan cuatro
dedos y garras.
Comprende las subclases:

a
a) Prototheria. Incluye a los monotremas, mamíferos que

nt
ponen huevos (ornitorrinco y equidna).

ve
b) Metatheria. Incluye a los marsupiales o mamíferos de
bolsa (canguros y zarigüeyas).

su
c) Eutheria. Incluye a los mamíferos placentarios (con placenta). Agrupa la mayoría de mamíferos, inclu-
yendo al hombre.

da
bi
o hi
Pr
c o.
ni
ró
e ct
el
o
at
rm
Fo

(Fuente: Boolootian, R. A., 1985).

279
Diversidad de mamíferos
 Anexo 17. Tejidos Animales
En los animales, las células se organizan en tejidos. El conjunto de tejidos forma a su vez órganos, y éstos
constituyen sistemas de órganos. Un sistema está constituido por tejidos de un mismo tipo o de un mis-
mo origen embrionario (sistema nervioso y circulatorio). Un aparato contiene diversos tipos de tejidos o
de distintos orígenes embrionarios (aparato digestivo, respiratorio, etc.).
Un tejido es un grupo de células con estructura y funciones similares. Existen cinco tipos de tejidos anima-
les: epitelial, conectivo o conjuntivo, muscular, nervioso y sanguíneo.
El tejido epitelial cubre las superficies externas e internas del cuerpo. Su función es de protección, absor-
ción, secreción, excreción y sensación. Puede ser:

a
• Escamoso simple. Formado de una sola capa de células planas y delgadas. Se localiza en pulmones,

nt
vasos linfáticos y tejido sanguíneo; en este último se le llama endotelio.

ve
• Epitelio plano estratificado. Constituido de varias capas de células. Reviste la nariz, boca y forma

su
parte de la epidermis de la piel.

da
• Epitelio cúbico simple. Constituido por células cúbicas. Se encuentra en la tiroides y en el ovario.
• Epitelio cilíndrico. Presenta células con forma de columna. Reviste el tracto gastrointestinal y tam-

bi
bién se localiza en las vías respiratorias y parte del aparato reproductor
hi
o
• Epitelio glandular. Ubicado en las glándulas endocrinas y exocrinas.
Pr
o.

El tejido conectivo sostiene y mantiene unidos tejidos y órganos. Se ca-

c

racteriza por presentar un material intersticial llamado matriz. Los princi-

ni

pales tipos de tejido conectivo son: tejido conectivo laxo y denso, elástico,
ró

reticular, adiposo, cartílago, hueso y sangre. Los ligamentos, tendones,

ct

paredes de vasos sanguíneos y huesos son algunas de las estructuras en

e

donde se localiza este tejido.

el

El tejido sanguíneo es considerado como un tipo de tejido conjun-

o

tivo. La sangre está constituida por una parte líquida (el plasma) y
at

otros elementos: eritrocitos, leucocitos y plaquetas (fragmentos del

rm

Figura 26 Células epite- megacariocito).

liales de la mejilla.
Fo
Hueso. (Harris).

280
 Membrana
citoplasmática

Núcleo

Tejido adiposo

a
nt
Eritrocitos o glóbulos rojos. Células pequeñas anucleadas con for-
ma de disco bicóncavo. Miden 7.2 µm de diámetro y transportan

ve
oxígeno y bióxido de carbono. Se originan en la médula ósea roja
y contienen un pigmento rojo denominado hemoglobina. En el

su
hombre se presenta una cantidad de 5.5 millones/mm³ y en la
mujer de 4.5 millones/mm³ de sangre.

da
Leucocitos o glóbulos blancos. Células esféricas nucleadas

bi
de diversos tamaños. Miden 9-25 µm de diámetro. Carecen de
hemoglobina y participan en el proceso inmunitario, ya sea por
o hi
fagocitosis o formación de anticuerpos. En el tejido mieloide se
Pr

Figura 27 Sangre humana.

originan eosinófilos, basófilos y neutrófilos, y en el tejido linfoide los Eritrocitos y dos leucocitos.
linfocitos y monocitos. Las cifras normales en el ser humano son Leucocito teñido con el colo-
o.

rante de Wright
de 5,000 a 9,000/mm³.
c

Trombocitos o plaquetas. Se originan en la médula ósea a partir de una célula llamada megacariocito.
ni

Carecen de núcleo, tienen aspecto irregular y miden de 2 a 4 µm. Participan en la coagulación de la san-
ró

gre. Son incoloras y el citoplasma se tiñe de color azul a morado claro con el colorante de Wright.
ct

Granulocitos Agranulocitos
e
el

Neutrófilos. 60-70% de los leucocitos. Tamaño:

12-14 µm de diámetro. Monocito. Corresponde a 2-6% de los leucocitos.
o

* Citoplasma azul pálido. Núcleo de color azul Tamaño 18 µm de diámetro.

at

oscuro a morado, en banda o segmentado (de * Citoplasma azul pálido. Núcleo en forma de riñón
rm

tres a seis lóbulos). Granulaciones pequeñas o de herradura de color azul.

de color rosa pálido.
Fo

* Basófilos. Corresponden a 0.05-05% de los leu-

Linfocitos. Corresponden a 25-33% de los leucocitos.
cocitos. Tamaño: 9-12 µm de diámetro.
Tamaño: 14 µm de diámetro aproximadamente.
* Núcleo de color azul a morado y bi o trilobula-
* Citoplasma azul pálido. Núcleo de color morado a
do, generalmente en forma de S. Granulaciones
azul oscuro, generalmente redondo y grande.
azul oscuro intenso.
* Eosinófilo. Corresponden a 1-3% de los leuco-
citos. Tamaño 12 µm de diámetro aproximada-
mente.
* Leucocito teñido con el colorante de Wright.
* Núcleo de color azul a morado, generalmente
bilobulado. Granulaciones gruesas rosadas a
anaranjadas.

281
 El tejido muscular participa en la locomoción.
Las células son alargadas y reciben el nombre de fibras
musculares. Pueden ser lisas o estriadas. Existen Linfocito
tres tipos de tejido muscular:
Monocito
• Tejido muscular estriado esquelético. Es vo- Monocito
luntario y está fijo al esqueleto; las células son
cilíndricas multinucleadas con estrías.
Eritrocito

• Tejido muscular liso. Es involuntario, con célu-

las en forma de huso sin estrías. Eosinófilo

a
Basófilo

nt
• Tejido muscular cardiaco. Es involuntario y es-

ve
triado. Se localiza en el corazón.
Neutrófilo
en banda

su
El tejido nervioso está formado por neuronas y cé-
lulas de la glía. La neurona es la unidad estructural Neutrófilo

da
y funcional del sistema nervioso. Su función es con- segmentado
ducir los impulsos nerviosos. Cada neurona tiene

bi
un cuerpo celular (con un núcleo rodeado de cito- Células sanguíneas
plasma) y fibras nerviosas: las dendritas que son
o hi
ramificadas, y el axón que es único y largo.
Pr
o.c
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e ct
el
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at
rm

Músculo liso (Harris). Músculo estriado (Harris).

Fo

Músculo estriado (Harris).

282
 Fo
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284
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