Critica del cuento Huancaína freak

Juan Manuel Robles autor del cuento Huancaína freak es profesor, periodista y escritor
peruano nacido en Lima el cuatro de noviembre de 1978.
Entre sus obras más conocidas tenemos: No somos caza fantasmas, Huancaína freak y
otros cuentos para comer, su estilo en particular es escribir crónicas o relatos cortos
ficticios haciendo alusión en ellos a los recuerdos de su memoria y vivencias personales
que le han tocado vivir a lo largo de su vida.
Algo interesante de este autor es que no se quedó solo en relatos si no que busco avanzar
un poco más en su carrera y lo logro gracias a su novela nuevos juguetes de la guerra fría
con la que entro en lleno a la literatura.
En un inicio al leer el titulo Huancaína freak a mi mente vino una receta de comida, sin
mentir podría decirles que no espere mucho de este cuento, sin embargo, me equivoque
rotundamente ya que no se trataba de una simple receta si no que la trama fue
totalmente diferente e inesperada para mí.
Para empezar, tenemos que tomar en cuenta que Huancaína freak nos adentra en un
futuro no muy lejano donde la gastronomía nos habrá trastornado completamente,
siendo así que el autor nos instala estas paranoias volviéndolas realidad en su obra.
En este relato Robles nos presenta a nuestro protagonista como narrador de su propio
cuento ya que este es el encargado de contarnos todos los sucesos. De esta misma
manera a lo largo del cuento el narrador se comunica y toma en cuenta a sus lectores
volviendo así la historia más seductora a la vista de todos.
Por otra parte, se nos relata el pasado y el presente de la vida de David un joven de veinte
cinco años, oprimido por no ser igual de talentoso que su familia a la hora de cocinar, esto
en particular a mí me pareció interesante el cómo nuestro autor puede jugar con ambos
escenarios y crear tan solo uno para los lectores.
Al inicio de la historia David nos cuenta significantes situaciones que nos hacen ver que no
tuvo una infancia ni menos una juventud soñada, llevando consigo la carga de ser el hijo
imperfecto o la oveja negra de la familia todo esto debido a su mala reputación en la
cocina llegando así al punto de detestarla. Asimismo, podemos ver que la gente que rodea
a nuestro protagonista espera mucho de él, por el simple hecho de ser hijo de un gran
cocinero del país y de venir de una prestigiosa familia con grandes dotes culinarios.
Y aunque hasta el momento nuestro protagonista se presenta como una persona calmada
a pesar de todos los problemas que ha tenido, en la trama toda esa faceta se le cae ya que
al descubrir la infidelidad de Cecilia su enamorada con su primo Sebastián, David se nos
muestra como una persona muy calculadora, frívola y eficaz en sus planes.
En alusión a lo antes mencionado a mí personalmente me atrapo este cambio drástico en
el personaje me halle preguntándome a mí misma de que sería capaz nuestro
protagonista frente a esta situación, como seria su actuar y que desencadenaría dichos
sucesos, ¿acaso seguiría aceptando sus derrotas y dejaría para siempre a Cecilia? o ¿la
perdonaría sin pensarlo dos veces?
Pues al inicio yo creí que la había perdonado, pero sin embargo esto solo fue una
distracción que Robles nos hizo creer ya que al final David organizo un plan, que a mi
parecer lo estuvo ideando desde el momento que vio entrar a su primo en su
departamento aprovechando que él no estaba en casa.
Y al día siguiente, después darle una última noche de amor a Cecilia la despertó con una
deliciosa papa a la huancaína dándole fin a su farsa, dejándonos ver que nuestro
protagonista había cambiado totalmente deduciendo que se había hartado de todas las
malas situaciones que vivió en el pasado y con las cuales cargaba constantemente.
Aunque David se salvó de ser juzgado e incluso fortaleció la relación con su padre esto no
quita que el acto de haberla matado es completamente erróneo e impactante que hasta
incluso yo no vi llegar ese desenlace tan inesperado.
Ahora si podemos decir que la trama de este cuento es muy activa ya que nuestro
personaje a lo largo del relato realiza diferentes acciones, de esta misma manera puedo
confirmar que vemos en ella una prueba de carácter por todas las difíciles situaciones que
David vivió llevándolo al final a tomar malas decisiones.
En Huancaína freak a pesar de lo llamativo que puede resultar el conocer al mejor chef,
nuevas y particulares recetas, paladares muy exigentes o las nuevas variedades de papas
que podemos tener un futuro no muy lejano tenemos que percibir que estamos ante un
cuento que sustancialmente desenrolla los temas del amor, el desamor, los celos, la
infidelidad, el despecho, la soledad, la muerte y la búsqueda del sentido de la vida por
parte de nuestro protagonista ya que se desenvuelve en este ámbito y se aprecia que cada
uno de estos factores afectan de cierta manera su vida.
Puedo decir que huancaína freak entra en mi top de mis diez cuentos favoritos ya que
Robles me supo atrapar de una manera muy singular desde su premisa de una sociedad
trastornada con la gastronomía hasta con su desenlace de asombro, pero sobre todo con
esa magnífica construcción de la trama que dio un giro y sin pensarlo nos dio un final poco
esperado que estoy más que segura que no fui la única a la que cautivo y seguimos
esperando más de este autor.
De esta manera los invito a leer este cuento, aunque es pequeño trae consigo grandes
cosas y recuerden siempre que la escritura nos permite abarcar lo que con palabras no
podemos decir.