Facultad de Enfermería

Carrera de Nutrición y Dietética

Práctica No 1. Materiales y operaciones básicas de laboratorio

Emily Chiluisa

Química Orgánica– Miércoles 14:00 a 17:00

Fecha de entrega: Miércoles, 06 de marzo del 2023
TEMA
Materiales y operaciones básicas de laboratorio
OBJETIVO

Objetivos General
• Identificar los materiales y equipos que se emplearán con frecuencia en la
asignatura de Química Orgánica.
Objetivo Específico
• Medir correctamente volúmenes entre 0.5 y 100 mL con los materiales
apropiados para cada caso.
• Manejar adecuadamente el mechero y balanza digital
INTRODUCCIÓN
Conocer los materiales y equipos con los que se trabajará en el laboratorio es un factor
importante para su correcto uso y a la vez prevenir accidentes, así mismo poder
diferenciarlos ayudara a que las prácticas se desempeñen de mejor manera (Cano,
2018).
Todos los instrumentos y equipos que se usa en el laboratorio no son de un mismo
material por se necesita comprender cual es cuidado que se debe tener con cada cosa
que existe en el laboratorio, así mismo su limpieza como nuestra limpieza después de
manipularlos (Álamo et al., 2008).
Cada instrumento tiene su diferente uso por el material que están hecho, el vidrio y la
porcelana tienen usos diferentes, al igual que diferentes materiales de medición y
conocer la precisión, como están constituido para sacar el mejor provecho de cada
material a utilizar (Pr y Bio, sf).
Los equipos del laboratorio ayudan a que las prácticas sean más eficientes, rápidas y con
mejores resultados como el uso mechero, balanza, entre otros, así mismo tiene un uso
y cuidado diferentes ya que si bien nos ayudan, sin las precauciones necesarias pueden
ocurrir accidentes así pues conocer su correcto uso hará más fácil la práctica.
El laboratorio tiene varios instrumentos y aunque algunos tienen una misma utilidad
conocer para que sirve cada uno permitirá un mejor y correcto uso de los diferentes
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materiales para medir volúmenes, masas, calentar reactivos y así evitar confusiones y a
su vez accidentes por su incorrecto uso.
MATERIALES
Los reactivos que se usaron fueron: cloruro de sodio (NaCl) y agua destilada
Materiales:
• Vaso de precipitación de 50 mL
• Probeta
• Erlenmeyer
• Pipeta
• Gotero
• Vidrio de reloj
• Balanza
• Mechero
PROCEDIMIENTO
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RESULTADOS

Tabla 1. Materiales del laboratorio

Dibujo Nombre Usos
Balón de aforo 500 mL Mediciones
exactas

Balón de base redondo Contener

500 mL volúmenes, no
exacta

Cepillo para lavado de Limpiar los tubos

tubo de ensayo de ensayo

Erlenmeyer 500 mL Contener

volúmenes

Escapula metálica Recoger, tomar,

medir sólidos

Gotero plástico Tomar cantidades

pequeñas
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Gradilla Sujetar tubos de

ensayo

Pera de succión Succionar con la

pipeta

Piseta Enjuagar restos

de reactivos

Pinzas para tubo de Tomar tubos de

ensayo ensayo

Pipeta graduada Tomar volúmenes

Plancha de Calentar
calentamiento

Probeta Contener
volúmenes
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Soporte universal Crear nuevos

soportes

Termómetro Medir
temperatura

Triangulo y malla Soporte para

poder calentar

Trípode Parte del soporte

Tubos de ensayo de 18 Contener

y 13mm volúmenes
pequeños

Varilla de vidrio Mezclar líquidos

Vaso de precipitación Medir y contener

volúmenes, no
exacto
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Vidrio de reloj Ayuda a pesar

Cápsulas de porcelana Calentar muestras

sólidas

Fuente: Autor

Tabla 2. Medición de volúmenes

Material Indicaciones Observaciones
Gotero 1 mL= 20gotas No son 20 gotas
exactas 1 mL, son
aproximadamente
22 a 23 gotas
Pipeta 10 mL Si midió 10 mL

Vaso de precipitación Trasvaso de la pipeta No llegó volumen

exacto falta poco
para que llegue a
10 mL
Probeta Trasvaso del vaso de Se paso a 10 mL
precipitación llegó al 10,2 mL
Fuente: Autor

Tabla 3. Balanza
Reactivo Medida
NaCl 0,25 g

NaCl 0,50 g
Fuente: Autor
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Figura 1: mechero y sus partes

DISCUSIÓN
Según la tabla 1 los materiales que se usa en el laboratorio son de diferentes materiales
por lo tanto de diferente cuidado, su limpieza también es importante, así como las
precauciones que se deben tomar con cada uno y aprender a diferenciarlos y cuál es su
función es importante para su correcto uso (Álamo et al., 2008).
Según la tabla 2 los materiales aforados sirven para medir volúmenes fijos como el vaso
de precipitación mientras que materiales como el gotero y probeta son graduados por
lo que miden con una precisión no exacta (Pr y Bio, sf).
Según la tabla 3 la balanza es un equipo de medición preciso que ayuda a medir desde
cantidades muy pequeñas como menos de un gramo y tiene un uso fácil y agiliza el
proceso de medir sólidos (Álamo et al., 2008).
De la figura 1 las partes de la llama se divide en 3 que son:
• Zona fría: existen gases, pero no en combustión.
• Zona luminosa: el carbono no combustiona por falta de oxigeno por lo que se convierte
en una zona brillante.
• Zona calorífica: zona combustión esta a temperatura elevada, por la presencia de
oxígeno es muy oxidante (Universidad Tecnológica de Pereira, 2016)

CONCLUSIÓN
• Conocer el correcto uso de los materiales nos ayudará en todas las prácticas que
realicemos, además de conocer las precauciones debidas y que hacer en casos de algún
accidente.
• Para obtener medidas que necesiten de exactitud deberíamos ocupar materiales que
midan volúmenes pero que sean aforados.
• La balanza ayuda a pesar reactivos haciendo los procedimientos menos complicados
aparte de que la balanza digital es muy precisa.
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• El uso del mechero es importante saberlo bien pues aquí si pueden ocurrir mas
accidentes si no se tiene las debidas precauciones, aunque el laboratorio si tiene su
sistema de seguridad.
PREGUNTAS
• Indique qué es y cómo podría calcular experimentalmente la densidad de un líquido
Se define como la masa por el volumen, pero depende de que densidad se hable en
este caso, los líquidos, se usa el picnómetro y la siguiente ecuación 1:

Ecuación 1: Densidad de un líquido con picnómetro

También podemos usar el principio de Arquímedes, que parte cociendo la densidad
de un liquido para medir el material volumétrico y luego agregarle un solido y se
repite el proceso con la densidad desconocida dándonos como resultado la ecuación
2 (Gómez y Mendoza, sf.):

Ecuación 2: Densidad de un líquido mediante principio de Arquímedes

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
• Cano Acevedo, B. (2018). Guia de laboratorio química. Corporación Universitaria Rafael
Núñez.
• MENDOZA, J. H. Q., & GOMEZ, S. M. V. LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL.
• Serrano, J. Á., Jover, E. L., Mateu, J. V. F., & Llusar, S. F. Laboratorio de Química
Inorgánica I.
• PR, U., & BIO, O. Elementos del laboratorio de Biología Identificación, clasificación y usos
del material de laboratorio. MANUAL DE LABORATORIO BIOCLÍNICA I DIRECTIVAS
RECTOR.
• Universidad Tecnológica de Pereira. (2016). El mechero de gas. Recuperado de
https://academia.utp.edu.co/quimica1/files/2016/03/Quimica-I-Guia-Mechero.1.pdf