PLAN DE NEGOCIO

LECHUGA
HIDROPONICA
 Bill Mollison.
"El problema de la
agricultura,es que no
es un sistema
orientado a la
producción de
comida, si no a la
produccion de
dinero"
 Adiferencia de los muchos de nosotros pudieramos
pensar, cultivar sin tulizar tierra puede ser una forma
muy adecuada y productiva de obtener hortalizas.

Con el cultivo hidropónico (en agua) podemos darle a

las plantas lo que ellas necesitan para crecer:
alimento, agua y sostenimiento

Usar métodos hidropónicos, ayuda al medio ambiente,

tiene bajos costos, y grandes ingresos.

INTRODUCCION
El uso y consumo de la lechuga tiene un impacto
nutricional en el ser humano.
 es Hidroponia?
Qué
La hidroponía consiste en cultivar
plantas utilizando como medio de
cultivo una solución nutritiva, la cual
contiene los nutrientes que las
plantas requieren para su normal
crecimiento y desarrollo.
 VENTAJAS DEL CULTIVO
HIDROPÓNICO

1. Mayor control de la
nutrición de la planta al no
tener interacciones con el
suelo (bloqueo de
nutrientes, aparición de
hongos, pH, etc.).
2.-Aprovechamiento
altísimo del agua de
riego y de los nutrientes.

3.-En general, aumento de la

productividad (siempre y
cuando no haya errores).
4.-Se mejora la
facilidad de recolección
y limpieza de los frutos
5.-Ausencia de
enfermedades comunes en
los suelos agrícolas
castigados.
PROCESOS
1.- PREPARACION
Se realiza en charolas de plástico
de 200 cavidades.
2.- SELECCION DE LAS
SEMILLAS
Las semillas son largas (4-5 mm) su
color generalmente es blanco
crema, aunque también las hay
pardas y castañas; hay
aproximadamente 800 semillas x
gramo en la mayoría de las
variedades de lechuga y se puede
adquirir como semillas propiamente
dichas o como semillas peletizadas.
3.- PREPARACIÓN DE
UN SISTEMA DE RAÍZ
FLOTANTE
Es un sistema hidropónico por
excelencia por que las raíces de las
plantas están sumergidas en
solución nutritiva. Este sistema es
muy utilizado en proyectos de
Hidroponía social en países
latinoamericanos, generalmente
para producir cultivos de hojas.
4.-SIEMBRA
Se realiza en charola de plástico,
utilizando como sustrato
principalmente perlita, sembrando
en cada cavidad dos semillas a
cinco mm de profundidad. Después
de emergidas las plántulas se
eliminaran las plántulas mas débiles
de cada cavidad.
5.- TRASPLANTE
Una ves transcurridos de 30 a 40
días después de la siembra, la
lechuga se trasplantara cuando
tenga de 6 a 8 hojas y una altura
aprox. De 8 cm desde el cuello del
tallo hasta las puntas de las hojas.
6.- CUIDADO DEL
CULTIVO
Hay que tomar como consideración
importante: nutrición de las plantas,
solución nutritiva, características del
agua, riego, condiciones
ambientales como temperatura,
humedad y luz.
7.- FERTILIZACIÓN
La a adaptación de esta hortaliza de diferentes
tipos de suelo es muy amplia, sin embargo se
menciona que el mejor desarrollo se obtiene en
suelos franco-arenosos con suficiente contenido
de materia orgánica y buen drenaje. La calidad
y el rendimiento de la lechuga son afectados
por una fertilización deficiente de nitrógeno.
9.- RECOLECCIÓN Y SECADO
Una lechuga de buena calidad debe estar
limpia, sin residuos de suelo, hojas o insectos ni
babosas, debe tener apariencia fresca y crujir al
partirla; sus hojas deben estar enteras, sin
rajaduras o quebradas para que si usted la
almacena en su refrigerador (puede ser en bolsas
de plástico con agujeros en los lados) la pueda
conservar sana por más tiempo. Deben ser
tiernas, pues lechugas sazonas adquieren mal
sabor.
10.- EMPAQUE
Las lechugas hidropónicas son exportadas
normalmente en bolsas plásticas selladas, estas
son guardadas en cajas de cartón. En tamaño
dependerá de los requerimientos del
importador.
 las hortalizas hidropónicas, en especial la
lechuga, serían grandes proyectos de
producción dentro de los mercados locales y
tiendas supermercado. La hidroponía aumenta
la economía familiar disminuyendo el costo de
la canasta básica, promueve la autogestión. La
lechuga hidropónica podría formar parte de
los proyectos de Huertos Urbanos, que cada
vez más países latinoamericanos,promueven el
CONCLUSION cultivo de plantas hidropónicas, en jardines de
casas.