EFICACIA DEL INSECTICIDA FUNGICIDA

ORGÁNICO EN LOS BIOHUERTOS FAMILIARES

DEL C.P EL RON
INTEGRANTES:
JHACK, Michel Arévalo Vásquez
LESLI YARELI, Vásquez Fiestas

DOCENTES:

Prof. Roberto Carlos Cabrera Molina.

roberto_car98@hotmail.com
Telef. 960984681
Especialidad: Ciencias Naturales.

NOMBRE DE LA INSTITUCIÓN
I.E ZENOBIO ZUMAETA

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I.- RESUMEN:
El proyecto de Indagación Científica denominado “Eficacia del Insecticida orgánico en los
Biohuertos Familiares del CP el Ron”. Este proyecto permitirá el control eficaz de plagas,
enfermedades en el cultivo de hortalizas; así mismo, contribuir al cuidado del medio
ambiente y al mal uso de los pesticidas, de esta manera se estaría contribuyendo a las
buenas prácticas agrícolas, lo cual es implementado por los Estudiantes del Tercer Grado
“A” de Educación Secundaria de la I.E. “Zenobio Zumaeta”. Esta investigación tiene por
finalidad de reemplazar el uso de insecticidas sintéticos; logrando desarrollar las
competencias y capacidades en los Estudiantes de Secundaria de la I.E. “Zenobio
Zumaeta”, aprovechando los recursos de la zona para elaborar un insecticida orgánico, a
través de estudios de campo en la Jurisdicción del Centro Poblado el Ron, Distrito de
Cajaruro, Provincia de Utcubamba, Región Amazonas.

II.- INTRODUCCIÓN:

El trabajo de investigación denominado: Eficacia del Insecticida orgánico en los

biohuertos familiares del CP el Ron, es un aporte que realizó el equipo de investigación
de la Institución Educativa “Zenobio Zumaeta” en la localidad del Ron, a través del
asesoramiento de los docentes: Roberto Carlos Cabrera Molina y Ivan Idrogo Rodrigo.

Para realizar la presente investigación es necesario que se materialice un trabajo de campo,

utilizando métodos de recolección de datos, observación y evidencias en los huertos de la
comunidad; con la orientación de los docentes partícipes de esta investigación.

III. PROBLEMATIZACIÓN:

En el Centro poblado el Ron, ubicado en el distrito de Cajaruro, Provincia de Utcubamba,

departamento de Amazonas; los pobladores en su gran mayoría tienen dificultades para el
control de plagas y enfermedades en sus biohuertos. Ante esta situación, los Estudiantes
del tercer grado “A” de Secundaria de la I.E. Zenobio Zumaeta elaboraron un insecticida
orgánico para dar solución a la problemática que viene afectando a los biohuertos
familiares; contribuyendo como alternativa de solución ambiental frente a los agroquímicos
sintéticos nocivos, ocasionando en el ambiente como por ejemplo el incremento del efecto
invernadero, repercutiendo al calentamiento global.

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IV. PREGUNTA DE INDAGACION:

¿Cómo combatir plagas en los biohuertos familiares del C.P El Ron haciendo frente a los
agroquímicos sintéticos nocivos en los biohuertos de nuestra población?

V. HIPOTESIS:

Elaboración de un insecticida orgánico para combatir plagas en los biohuertos familiares

del C.P El Ron, haciendo frente a los agroquímicos sintéticos nocivos en los biohuertos de
nuestra población.

VI. OBJETIVOS:

4.1. Objetivo General:

Evaluar la eficacia del insecticida orgánico para disminuir la incidencia de plagas comunes
en los biohuertos familiares en el Centro Poblado el Ron, Distrito de Cajaruro Provincia de
Utcubamba, haciendo frente a los agroquímicos sintéticos nocivos en los biohuertos de nuestra
población.

4.2. Objetivos Específicos:

a) Emplear técnicas para la elaboración del insecticida orgánico haciendo frente a los
agroquímicos sintéticos nocivos en los biohuertos de nuestra población.

b) Fomentar una cultura eco eficiente y amigable con el ambiente.

c) Proponer una alternativa sostenible elaborando una insecticida orgánico.

VII. VARIABLES.

a. Variable Independiente (VI): Control de plagas en los biohuertos familiares.

b. Variable Dependiente (VD): Eficacia del insecticida orgánico.

c. Variable interveniente (VI): Dosificación del insecticida orgánico.

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VIII. MARCO TEORICO:

Sobre el presente trabajo de investigación los pobladores del Centro poblado el Ron
acostumbran utilizar agroquímicos sintéticos desconociendo los efectos o el impacto que
ocasionan en el ambiente como por ejemplo el incremento del efecto invernadero,
repercutiendo al calentamiento global “era de los productos sintéticos”, comenzaron a
sintetizarse y utilizarse los nitroderivados.
Así mismo Müller, en 1940, descubre las propiedades insecticidas del dicloro-difenil-
tricloroetano, conocido como DDT (Estrada, 1999), sustancia ampliamente conocida y
utilizada en la segunda guerra mundial, para la eliminación de algunos ectoparásitos que
transmitían enfermedades como el tifo.
A partir de esa fecha se sintetizaron otros plaguicidas potentes como los organoclorados
(poseen átomos de carbono, cloro, hidrógeno, en ocasiones oxígeno y son muy estables en
el ambiente) y los organofosforados (derivados del ácido fosfórico), que son los más
tóxicos y menos estables en el ambiente en relación a los organoclorados. El objetivo del
presente trabajo es exponer los aspectos fundamentales de los plaguicidas relacionados con
la salud humana y el ecosistema.
Se presenta los insecticidas orgánicos como alternativa de solución ambiental frente a los
agroquímicos sintéticos nocivos en nuestra comunidad el Ron.

INSECTICIDA ORGÁNICO: Son productos de origen natural o incluso organismos

vivos que sirven para el control de insectos.

XV. DATOS E INFORMACIÒN OBTENIDA.

8.1 MATERIALES:

 Carbón
 2 hojas de tabaco.
 2 plantitas de ortiga.
 5 unidades de rocoto.
 8 unidades de ajo.
 2 unidades de cebolla.
 3 ramas de ajenjo.
 2 ramas de ruda.
 1 metro de manguera delgada.

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X. PROCEDIMIENTO DE ELABORACIÓN:

 Paso 1.
Los integrantes del equipo realizamos la búsqueda de los insumos.

 Paso 2.
Clasificamos cada uno de los materiales y cortamos en trozos pequeños.

Paso 3.

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Colocamos los insumos que hemos trozado junto con el carbón, en un balde con agua.

Paso 4.
Realizamos un agujero en la tapa del balde y colocamos la manguera.

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 Paso 5.
Esperamos una semana y veremos que nuestro proyecto tiene buenos resultados.

XI. EN EL QUINTO PASO SE PRODUCE EL PROCESO DE FERMENTACIÓN,

PARA ELLO HACEMOS REFERENCIA A LOUIS PASTEUR.
Nuestro producto estará listo después de una semana y aquí vale recalcar que la última fase
del proceso es la fermentación para su aplicación y comprobar su eficacia en los biohuertos
familiares del CP el Ron.
Esta última fase hacemos referencia a la fermentación y por ello mencionaremos a Luis
Pasteur, padre de la microbiología. La teoría de la fermentación fue estudiada en
profundidad y traída a la luz por primera vez por Louis Pasteur.
La fermentación se puede definir como la transformación que sufren ciertas materias
orgánicas bajo la acción de enzimas segregadas por microorganismos. Se trata pues de un
proceso de naturaleza bioquímica. La fermentación tiene lugar en ambiente anaeróbico,
con degradación de la sustancia orgánica en compuestos intermedios que actúan de
donadores y aceptores de electrones (proceso de óxido-reducción) con liberación de
energía.
Los sustratos de las fermentaciones se incuban en bandejas, tanques o en recintos de
temperatura y humedad relativa controladas. Los sustratos líquidos se incuban en tanques
de acero inoxidable o en fermentadores cilíndricos agitados.

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APLICACIÓN DE LA FERMENTACIÓN EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS:
1. Productos derivados de la fermentación alcohólica. Los sustratos a partir de los
cuales se produce la fermentación son en todos los casos hidratos de carbono, pero
difieren de unos productos a otros como también son distintas las levaduras que realizan
la fermentación y los requisitos que se les exigen. Existen:
1. Vinos y sidras. En la obtención de vinos y sidras el sustrato de la fermentación
alcohólica son glucosa y fructosa. De forma tradicional, la transformación de los mostos
se ha desarrollado como un fenómeno espontáneo, por medio de levaduras indígenas.
2. Cervezas. En el caso de la cerveza, las materias primas además del lúpulo y agua, son
malta y otros cereales, por lo tanto, en este caso el sustrato lo constituyen la maltosa y
la maltotriosa. Diferenciamos:
2.1. Saccharomyces cerevisiae.
2.2. Saccharomyces uvarum (antes Carlsbergensis).
2.3. Bebidas destiladas. Las bebidas destiladas aparecieron con el alambique. El
fundamento de su proceso de elaboración es la diferente riqueza en sustancias
volátiles entre las fases líquida y vapor de un producto calentado, lo que permite
recoger el alcohol y los compuestos aromáticos de los productos vegetales
fermentados.
2.4. Productos de panadería. Las fermentaciones tradicionales del pan se llevaban a
cabo por los microorganismos presentes en la harina, este sistema fermentativo está
compuesto por levaduras y un complejo de bacterias, principalmente lácticas.
3. Productos derivados de la fermentación láctica. La fermentación láctica es el
proceso básico de fabricación de diversos productos de origen vegetal y animal. Los
fermentos lácticos presentan una gran importancia en la industria alimentaria, los
fermentos comerciales disponibles son, según el producto industrial a obtener:
3.1. Mesófilos. Están constituidos esencialmente por algunos Leuconostoc (Ln.
citrovorum, Ln. dextranicum) y algunos Lactobacillus (Lb. lactis y cremoris).
3.2. Termófilos. Incluyen la especie thermophitlus y los Lactobaciilus (Lb. delbrueckii,
subespecie bulgaricus, Lb. lactis, Lb. helveticus y Lb. acidophilus).

XII. PROPIEDADES PREVENTIVAS DEL INSECTICIDA FUNGICIDA

ORGÁNICO.
Es un insecticida orgánico muy potente gracias a sus propiedades curativas de los insumos
utilizados en la formulación del insecticida orgánico. También es utilizado como fungicida,
acaricida, bactericida, repelente orgánico y fertilizante. Ya que controla y repela una mega

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diversidad de plagas y enfermedades como cogollero, cochinillas, pulgones, trips,
mosquillas, mosca blanca, ácaros, babosas, caracoles, gallinita ciega, escarabajos,
lombrices arañas, evita la aparición de hongos y bacterias en los cultivos. Sirve como
fertilizante foliar activando las defensas naturales (fitoalexinas) de los cultivos aplicados
gracias a las propiedades del tabaco.

XIII. PROPIEDADES DE LOS INSUMOS

13.1. Hoja de tabaco:
Es un insecticida y fertilizante orgánico natural. Esta planta tiene como principal sustancia
activa a la nicotina. Las hojas se utilizan como pesticida (gallina ciega gusanos,
escarabajos, ciempiés, lombrices, arañas)

13.2. La Ortiga:
Insecticida/Fungicida: La aplicación del extracto de ortiga tiene muchas propiedades
beneficiosas para el huerto: es un insecticida natural, eficaz contra pulgones, moscas
blancas, etc., fortalece la capacidad de defensa de las plantas (previniendo enfermedades y
afecciones) y estimula el crecimiento de las mismas.

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13.3. Ají Rocoto.
De acuerdo a (Brechelt, 2004) "el ají picante se cultiva para utilizarlo como condimento en
la comida humana, pero es también muy conocido por su alto contenido de alcaloides en
las frutas maduras. Esta sustancia tiene efecto como insecticida, repelente y antiviral.
Controla: larvas de lepidópteros. Afidios y virus."

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13.4. El Ajo.
El ajo es también una planta muy valiosa para incluir en la huerta ya que su cultivo asociado
con el resto de las hortalizas es “un potente repelente de insectos dañinos que además tiene
propiedades antifúngicas, es decir que sirven para combatir a hongos en plantas”.

13.5. La cebolla.
La cebolla nos ayuda a prevenir y combatir la plaga de pulgón, mosca de la zanahoria y
enfermedades de hongos como el mildiu y la roya, se ha demostrado que esta tiende hacer
efectivo.

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13.6. El ajenjo.
Su valor en agricultura es por sus propiedades repelente, insecticidas y fungicida. El intenso
olor del ajenjo aleja a la mosca de la col, a babosas, pulgones y gusanos de la fruta.
Podemos aprovechar este efecto

13.7. La ruda:
Esta última planta posee compuestos orgánicos que brindan propiedades bactericidas e
insecticidas. Por lo tanto, es ideal para preparar un plaguicida orgánico y casero contra
diferentes plagas, como por ejemplo pulgones.

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13.8. El Carbón.
El carbón vegetal acelera la cicatrización de las heridas de las plantas y evita la
proliferación de hongos en esta, se utiliza para mejorar la calidad a largo plazo de suelos
afectados por la erosión, este elemento mantiene saludable a las raíces de la planta.

XI. VISITA DE CAMPO DE LOS BIOHUERTOS DEL CP EL RON.

Se realizo el diagnóstico en los biohuertos de las familias del CP el Ron.
Como resultado del diagnóstico se presenció plagas que están atacando y causando la
muerte de los biohuertos. Esta defoliación fue ocasionada por cogollero y pulgones.

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A continuación, se presenta un cuadro para comprobar la efectividad del producto antes mencionado.

CUADRO DESCRIPTIVO DE MANEJO DE CONTROL DE PLAGAS EN LOS BIOHUERTOS FAMILIARES DEL CP EL RON.

2 TRATAMIENTOS EN HORTALIZAS.

T. 1 T. 2
DOSIS Cogollero/planta Pulgones/planta Cogollero/planta Pulgones/planta
REPOLLO LECHUGA

250 ml 10 plantas 3 plagas 5 plagas 10 plantas 5 plagas 6 plagas

/10 lt
500 ml
10 plantas 0 plagas 0 plagas 10 plantas 0 plagas 0 plagas
/10lts

1 TESTIGO SIN DOSIS

Cogollero/planta Pulgones/planta

14 plagas 20 PLAGAS

Se considero tres tratamientos como indica el cuadro para comprobar la efectividad de la dosificación del producto elaborado.

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Después de 24 horas acudimos a los biohuertos para comprobar los resultados obtenidos
tras la fumigación.
1. En la primera fumigación con la dosis de 250 ml/10 litros de agua se observan que el
producto no era tan eficaz.
Como resultados arrojo que el 100% de las plantas fumigadas no controlaba las plagas
pulgones y cogollero de igual forma en la lechuga se observaba la deficiencia del producto
Figura 1. repollo.

Figura 2. lechuga

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2. En la segunda fumigación con la dosis de 500 ml/10 litros de agua se observan que el
producto es tan eficaz.
Como resultados arrojo que el 100% de las plantas fumigadas estaban libres de plagas
(pulgones y cogollero) de igual forma en la lechuga se observó la eficiencia del producto.
Figura 1 lechuga.

Figura 2 repollo

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3. En el testigo sin dosificación se observa el ataque brutal de estas plagas em las hortalizas
de repollo y lechuga.
Figura 1. repollo.

Figura 2 lechuga.

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 Resultados de la aplicación del insecticida: (grafico Excel)

CUADRO DESCRIPTIVO DE MANEJO DE CONTROL DE PLAGAS EN LOS BIOHUERTOS

FAMILIARES DEL CP EL RON.

T. 1 T. 2
REPOLLO LECHUGA TESTIGO
DOSIS 250 ml DOSIS 500 ml DOSIS 250 ml DOSIS 500 SIN DOSIS
/10 lt /10 lt /10 lt ml /10 lt
Plantas 10 10 10 10 NO
Cogollero/planta 3 0 5 0 14
Pulgones/planta 5 0 6 0 20

Título del gráfico

TESTIGO SIN DOSIS

T. 2

T. 1

0 5 10 15 20 25

Pulgones/planta Cogollero/planta Plantas

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CONCLUSIONES:

De igual manera se observa que el insecticida orgánico es muy efectivo en el control

de plagas que causan daño a las plantaciones de lechuga y repollo. Esta experiencia se
está llevando en práctica en la I, E Zenobio Zumaeta el Ron a través de la
implementación de los biohuertos para ser consumidos en los alimentos que nos da el
qaliwarma y promover una alimentación saludable. Plantas ya recuperadas después de
haber sido atacadas por los pulgones de 45 días calendarios.
 La eficacia del insecticida orgánico es fundamental tener en cuenta su
dosificación.
 Es un producto con materiales orgánicos lo que hace que sea 100% natural y lo
hace sostenible.
 Es un producto de amplio aspectro por su composición química.
 Este producto puede ser utilizado solo para biohuertos mas no para otros tipos de
cultivos.
 El presente trabajo se tiene en mente aplicar a los biohuertos que se tiene en la I.E.
 La elaboración de este insecticida es promover producto que sean sostenibles con
el tiempo y espacio.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.
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Linkografía:
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https://www.mundodeportivo.com/uncomo/salud/articulo/ajenjo-para-que-sirve-
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