Experiments | El clorato y los ositos se pelean | 1

El clorato y los ositos se

pelean
Observamos una reacción muy exotérmica usando ositos de goma.

Procedimiento
Material
Precauciones!
Tubo d’ensayo grande

Soporte y pinzas Usaremos gafas de seguridad y bata ya que el clorato potásico es un

agente muy oxidante.
Bunsen o alguna fuente de calor

Al ser una reacción muy exotérmica existe el riesgo de que el tubo

Reactivos
d’ensayo se rompa. Si es posible haremos el experimento dentro de una
Clorato de potassio campana de gases por seguridad.

Caramelos de goma (ositos estilo

HARIBO)
1. Añadimos una pequeña cantidad de cloruro de potasio en un tubo de
ensayo, suficiente como para cubrir el fondo del tubo.
2. Sujetamos el tubo inclinado (con la boca apuntando a la zona menos
peligrosa) con la pinza y el pie a una altura a la que podamos
colocar el encendedor Bunsen debajo.
3. Encendemos el Bunsen calentando la base del tubo.
4. Cuando vemos que el clorato potasico de ha fundido añadiremos el
caramelo dentro del tubo (no esperaremos mucho entre la aparición
del fundido y la adición del caramelo porque sinó el clorato potásico
se descompondrá).
5. Nos alejamos a una distancia segura.
6. Observamos que pasa.

Fundamento teórico
Partimos de que al calentar el clorato potásico, este se descompone en
cloruro de potasio y oxigeno.

2KClO3(s) → 2KCl(s) + 3O2(g)

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Cuando añadimos el caramelo de goma, el oxigeno de la reacción

anterior reacciona con la sacarosa produciendo una combustión
espontánea.

C6H12O6 (s) + 6O2 (g) → 6CO2(g) + 6H2O (g)

La reacción general es:

C12H22O11 (s) + 8KClO3 (s) → 12CO2 (g) + 11H2O (g) + 8KCl (s)

Esta reacción, al ser muy exotérmica genera calor, luz (llamas de color
morado) y un estruendo (debido a la rapidez con la que los gases son
liberados).

Preguntas
1. Qué tipo de reacción se ha producido?
2. Qué compuestos han reaccionado y cómo?

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