Nutrición Animal

VITAMINAS
AGUILAR CARDENAS
FRANCISCO JAVIER
HIDROSOLUBLE
RASO JUÁREZ MANUEL
ANTONIO
HAZEL RUIZ ESPARZA GARCÍA
SAAVEDRA YÁÑEZ ALAN
YOSAFAT
ZAVALA LÓPEZ MAURICIO
 Vitaminas hidrosolubles

Las vitaminas hidrosolubles son vitaminas

que se disuelven en agua. Actúan
principalmente como coenzimas o
precursores de coenzimas, ​desempeñando
roles esenciales en numerosas reacciones
químicas del metabolismo del organismo.​
De acuerdo a su solubilidad se dividen en dos
grupos: hidrosolubles y liposolubles. Las
vitaminas hidrosolubles deben su nombre a su
alta solubilidad en agua y la mayoría de éstas
son co-enzimas que tienen un funcionamiento
activo en el organismo, al aumentar la velocidad
de las reacciones fisiológicas.
Las vitaminas hidrosolubles no se
almacenan el cuerpo. Las 9
vitaminas hidrosolubles son
vitamina C y todas las vitaminas B.
Los excedentes o las cantidades
excesivas de estas vitaminas salen
del cuerpo a través de la orina.
Deben consumirse regularmente
para evitar carencias o deficiencias
en el organismo. La vitamina B12 es
una excepción, puede almacenarse
en el hígado durante muchos años.
 Tiamina (vitamina B1) Se encuentra en todos los alimentos nutritivos en cantidades moderadas

Parte de una enzima necesaria para el

metabolismo de energía; importante para la
función nerviosa
Riboflavina (vitamina B2) Leche y productos lácteos, verduras de hojas verdes, panes y cereales de grano
Parte de una enzima necesaria para el metabolismo
de energía; importante para la visión normal y la
salud de la piel

Niacina (vitamina B3) Carne, aves, pescado, panes y cereales de grano

Parte de una enzima necesaria para el

metabolismo de energía; importante para el
sistema nervioso, el aparato digestivo y la salud de
la piel
Se encuentra en la mayoría de los alimentos
Ácido pantoténico

Parte de una enzima necesaria para

el metabolismo de energía
 Se encuentra en la mayoría de los alimentos
Biotina
Parte de una enzima necesaria para el
metabolismo de energía

Piridoxina (vitamina B6) Carne, pescado, aves, verduras, frutas

Parte de una enzima necesaria para el

metabolismo de proteínas; ayuda en la
producción de glóbulos rojos

Ácido fólico Verduras de hojas verdes y legumbres

Parte de una enzima necesaria para producir ADN y

células nuevas, especialmente glóbulos rojos

Carne, aves, pescado, mariscos, huevos, leche y productos lácteos

Cobalamina (vitamina B12)
Parte de una enzima necesaria para la producción de células
nuevas; importante para la función nerviosa