ACTIVIDAD INTEGRADORA

Capacitación‌‌ AUXILIAR EN NUTRICION

Módulo‌‌ VALORACION NUTRICIONAL

Nombre‌‌y‌‌apellido‌‌

DNI‌‌

Fecha‌‌‌

Consignas

En base a los contenidos vistos en el módulo y los trabajos prácticos realizados:

1.Realice las mediaciones básicas y los cálculos complementarios (IMC y ICC) de un adulto.
Coloque los datos y realice la valoración de esa persona.
2.Realice la anamnesis e indague todos los aspectos y detalles que le van a servir para hacer una
planificación alimentaria (siempre teniendo en cuenta el estado nutricional y el objetivo de la
persona).
3.Planifique un menú simple, teniendo en cuenta todo lo visto en el módulo. Fundamente
brevemente cada elección de alimentos y formas de preparación.