1ACA TERCERA ENTREGA

LUIS ERNESTO POVEDA GARCÉS

CORPORACIÓN UNIFICACA NACIONAL DE EDUCACIÓN SUPERIOR.

INGENIERIA INDUSTRIAL

FUNDAMENTOS DE ECOLOGIA INDUSTRIAL /54422

DOCENTE: ING JUAN CARLOS CAMARGO

Septiembre 2023.
 POSIBLES CAMBIOS EN EL PROCESO, PRODUCTO Y/O
COMPAÑÍA

Los posibles cambios en el proceso productivo para tener una producción mas limpia en
CASA LUKER serian, hacer alianzas con nuevas empresas o proveedores en busca de
insumos y/o materiales con componentes que sean mas biodegradables que los utilizados en
este momento para la fabricación de sus productos.

Logrando así una fabricación mas limpia y con menos desperdicios dañinos para el
ambiente.

En cuanto al producto ya se empezó a pensar en los desperdicios que genera el consumidor

final después de usar nuestros productos, por esto ya se están implementando nuevas
envolturas compostables y recipientes con un mayor porcentaje de degradación y
completamente reciclables.

La compañía en cuanto a su composición de manufactura y generación de residuos de todo

su proceso de planta ya implemento una planta de tratamiento de aguas deciduales y
adquirió unos filtros para las chimeneas de los tostadores de cacao que reducen en gran
proporción las emisiones de material particulado enviado a la atmosfera, siendo esto un
excelente comienzo en el campo ambiental.
Empresa: CASA LUKER
Materia Primas CACAO EN GRANO
Entradas Insumos Maquinas, mano de obra
Recursos Electricidad, agua, gas natural

PRODUCTOS DERIVADOS DEL

Producto / Servicio
CACAO

MANTECA DE CACAO, COCOA

PULVERIZADA, LICOR DE
Subproductos
CACAO, COBERTURAS, TURRON
DE CACAO
CASCARILLA, RIPIO,
ENVOLTURAS, BOLSAS KRAFT,
Salidas
Residuos y sobrantes de material BOLSAS POLIETINO, CAJAS DE
CARTON, ESTIBAS PLASTICAS,
CANASTILLAS PLASTICAS,
CARTON, PLASTICO, LODOS DE
AGUAS RECIRCULANTE, GRASA,
PRODUCTOS VENCIDOS O
Desperdicios CONTAMINADOS, BASURA Y
DESPERDICIOS ORGANICOS,
RECIDUOS METALICOS DE
REPUESTOS DE MAQUINAS,
 PARQUE ECO INDUSTRIAL

Cajas de cartón Alimento animales

Cartón, bolsas Kraft

Cascarilla y barredura Cacota del cacao

Hierro, aluminio, acero

Cacao en grano

Aleaciones metales

Repuestos maquinas Abono para cultivos

Lodos fertilizantes

Estibas
Acero y aleaciones en barra

Canastas y estibas
En la interacción de las empresas relacionadas anteriormente el flujo es el siguiente:

 CASA LUKER vende los productos que no son aptos para consumo y la cascarilla
para ser ingrediente de alimento para animales
 La empresa LA SOYA vende el alimento de animales para la granja porcina
 CASA LUKER vende los lodos para la empresa compostable de fertilizantes
 La empresa COMPOSTABLE vende fertilizantes orgánicos a los cultivos de cacao
 Los CULVOS DE CACAO venden el cacao en grano a casa luker y la cacota del
cacao como alimento orgánico para los cerdos
 CASA LUKER vende a la empresa procesadora de plástico las canastillas rotas, las
estibas en mal estado y las bolsas de polietileno sobrantes del proceso
 La empresa PROCESADORA DE PLASTICOS le vende estibas a casa luker
 CASA LUKER le vende el cartón y las bolsas Kraft a la empresa procesadora de
cartón
 La empresa PROCESADORA DE CARTON le vende cajas de cartón a casa luker
 CASA LUKER vende chatarra y partes de acero por desecho de cambio de partes
averiadas de las maquinas a la chatarrería
 La CHATARRERIA selecciona y separa los tipos de materiales para vender a la
empresa siderúrgica
 La SIDERURGICA funde y forja el cero y los metales para véndelo a la empresa
mecaniza dora de piezas
 La empresa MECANIZADORA de piezas fabrica y le vende partes de motores y
repuestos de maquinas a casa luker
 ¿CASA LUKER PUEDE TERNES ECONOMIA DE
SERVICIO?

La empresa CASA LUKER desde su fundación en 1906 siempre ha estado orientada a

fabricar productos con valor social para sus clientes y sus productores de cacao.

Integrando lo investigado de economía de servicio, los productos de CASA LUKER son en

cierta medida parte de una economía de servicio ya que son fabricados y distribuidos
después de una cadena de servicios que esta compañía le ofrece tanto a los agricultores
como a empresas grandes y pequeñas que compran sus productos industriales para fabricar
otros productos de valor agregado.

A los agricultores les ofrece capacitación y abonos orgánicos para sus cultivos
promoviendo así las mejores garantías para sus cultivos y en muchos casos mejor calidad
de vida para los habitantes de nuestras zonas cacaoteras del país.

Por esto y mucho mas considero que si podría implementar en CASA LUKER la economía
de servicio.
 CONCLUCIONES

En esta entrega queda como enseñanza que hay muchas formas en que las industrias pueden
unirse para beneficiarse una de las otras en base a una economía circular, ayudando a
mejorar sus propios procesos y mejorando en una parte muy importante el impacto
ambiental negativo que tiene la industria en este momento.