Open Class.

Introducción a la Ingeniería de Procesos.

Jessica Jazmín Irizar Ramírez
Métodos de Evaluación
Modalidad Elementos a Evaluar

Actividades 4 Tareas ( 2. 4. 6 y 7) y 3 Foros (Semanas 1, 3 y 5)

Exámenes 6 Exámenes semanales (Semanas 1-6)

Trabajo Final 2 Entregas parciales y una entrega Final (Semanas 2,4 y 6)

Evidencia por Competencias Enviar evidencia de su experiencia laboral en un campo

profesional (Cuestionario)
 COMPETENCIAS
PARA ADQUIRIR ESTA SEMANA:
Reconocer los métodos de trabajo de las áreas
productivas, mediante la definición y descripción de los
tipos y conceptos de la ingeniería de procesos para
aplicarlos adecuadamente en los procesos productivos.
 Primer pregunta:

Define la Ingeniería de Proceso.

 La cooperación fundada en la división del trabajo asume su figura clásica en la
manufactura

Evoluciona

División de la producción. Se ejecuta la

Una sola persona hace toda la producción totalidad de la producción al unir todas las
operaciones.
Concepto de Proceso e ingeniería de proceso: Se refiere al cambio
de estado desde un estado inicial hasta un estado final.

"Proceso es el conjunto de actividades relacionadas y ordenadas

con las que se consigue un objetivo determinado".

Trayectoria o ruta del

proceso:
• Planear
Es la historia o la • Integrar
sucesión de estados • Organizar
que ha seguido o • Dirigir
recorrido el sistema • Controlar.
desde el estado inicial
hasta el estado final.
 Segunda pregunta:

¿Cuáles son los tipos de procesos?

1.-Proceso de flujo continuo. Proceso donde el
flujo de producto sigue siempre una secuencia de
operaciones que viene establecida por las
características del producto. Dentro de ellos se
tienen:

Procesos continuos Procesos en serie.

2.-Procesos de flujo en lotes. En estos procesos

cualquier cambio entre productos de la misma
familia requiere una preparación previa de la
maquinaria.
 3.-Procesos de flujo alternado.

Se producen en lotes pero de cantidades

mínimas, incluso unidades.

4.-Procesos de flujo intermitente.

Procesos de producción que no tienen

una secuencia fija de operaciones.

5.-Procesos sin flujo.

Procesos donde se disponen las operaciones

alrededor del producto. No existe ningún flujo
diseñado a priori, por ello son especialmente útiles
para los productos por diseño.
 2.-Procesos que
1.-Procesos que provocan
cambian la forma desprendimiento de
del material viruta por medio de
máquinas.
5.-Procesos
que cambian
las superficies

3.-Procesos
para el 4.-Procesos para cambiar
ensamblado de las propiedades físicas
materiales
 Ahora veamos cómo podemos simbolizar los procesos.

Equipo de trituración
y molienda.

Almacenamiento presurizado.

Almacenamiento. Proceso de
generación.
Medición de trabajo.

1. Evaluar el comportamiento del trabajador

2. Planear las necesidades de la fuerza de
trabajo.
3. Determinar la capacidad disponible .
4. Determinar el costo o el precio de un
producto,
5. Comparación de métodos de trabajo.
6. Facilitar los diagramas de operaciones.
7. Establecer incentivos salariales.
 Tercer pregunta:

¿Qué es el Estudio de Métodos?

Estudio del trabajo Es la aplicación de ciertas técnicas y en particular el estudio de
métodos y la medición del trabajo, que se utilizan para examinar el trabajo humano
en todos sus contextos y que llevan sistemáticamente a investigar todos los
factores que influyen en la eficiencia y economía de la situación estudiada, con el
fin de efectuar mejoras.

Estudio de métodos Es el registro y examen crítico sistemático de los modos

existentes y proyectados de llevar a cabo un trabajo, como medio de idear y aplicar
métodos más sencillos y eficaces y de reducir los costos.
Medición del trabajo
Es la aplicación de técnicas para determinar el tiempo que invierte un trabajador
calificado en llevar a cabo una tarea definida efectuándola según una norma de
ejecución preestablecida .
Técnicas básicas para la medición de operaciones
 Conceptos básicos de la medición de la
productividad
La medición de la productividad sin lugar a dudas debe ser
expresada en un valor cuantitativo. "Lo que no se mide, no se
conoce, no se controla y nunca se podrá mejorar".
 FIN

JESSICA JAZMIN IRIZAR RAMIREZ