Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
I. INTRODUCCIÓN
P
ara iniciar, la acuaponía, es una técnica que combina la
hidroponía y la acuicultura, consiguiendo un sistema
sostenible de producción de peces y plantas en un medio
simbiótico. Este sistema se basa fundamentalmente en utilizar
los desechos de los peces como fertilizante para las plantas
que a su vez ejercen de filtro biológico eliminando las
sustancias contaminantes y limpiando el agua. Sin embargo, es III. IDENTIFICAR EL SISTEMA
importante considerar la cantidad de nutrientes que se
producen en el sistema de acuicultura, dado que las plantas VARIABLES DE ENTRADA
deben cubrir sus requerimientos a partir de las descargas, por
lo que es necesario evaluar que las plantas puedan asociarse Luz solar: la luz solar es necesaria para la producción
con los cultivos acuícolas de acuerdo con las condiciones de calor y así llegar a una estabilidad y viabilidad para el
climáticas, el tamaño de los sistemas, la biomasa en cultivo y crecimiento de las platas y el desarrollo de los peces.
la producción de nutrientes.
Aire: es una parte esencial ya que hace complemento
con la energía eléctrica para así poder realizar bombeo y
II. OBJETIVOS
ventilación a las pocetas de los peces en las cuales se
emplean camas de ventilación.
OBJETIVO GENERAL:
Evaluar el desempeño del sistema acuapónico con el cultivo
Agua: es el elemento clave en un sistema acuapónico. El
de lechuga crespa, tilapia y fresa bajo las condiciones del
invernadero. agua se bombea desde un tanque de peces a un sistema
de filtración, donde se eliminan los desechos de los
peces. El agua filtrada se lleva a un sistema de cultivo
hidropónico, donde las plantas absorben los nutrientes
del agua. El agua se bombea de nuevo al tanque de
peces, donde los peces proporcionan nutrientes a las
OBJETIVOS ESPECÍFICOS: plantas a través de sus desechos. El ciclo se repite
2
continuamente, permitiendo que los peces y las plantas Es el rango de temperaturas del aire que generalmente es
se alimenten mutuamente. para lugares cerrados, en el cual no se siente ni frío ni
calor entonces es un lugar adecuado para los organismos
acuáticos y plantas.
VARIABLES DE SALIDA
Temperatura del agua
En un sistema acuapónico, las variables de salida se refieren a La temperatura del agua puede influir en el crecimiento
los parámetros o características que se miden o monitorean
y la salud de los peces y las plantas
para evaluar el rendimiento del sistema y obtener información
sobre su funcionamiento, estas son:
- Conectores: Estos ayudan a sujetar las llaves de paso y los Nivel del agua
tubos para evitar que el agua se salga. Controlar la velocidad y el caudal del agua que circula a
través del sistema acuapónico es importante ya que
- Desechos de las plantas: Raíces o hojas. permite adecuar la circulación de agua.
E potencial: La energía potencial es la energía mecánica Esta es sumamente importante, ya que cuando se
asociada a la localización de un cuerpo dentro de un presenta un corte en el suministro eléctrico, los peces, lo
campo de fuerzas o a la existencia de un campo de mismo que las bacterias, consumen el oxígeno disuelto
fuerza en el interior de un cuerpo. La energía potencial en el agua, a una velocidad que depende de la cantidad
de un cuerpo es una consecuencia de que el sistema de de peces, su tamaño y la temperatura del agua.
fuerzas que actúa sobre el mismo sea conservativo.
Aunque no hay datos exactos de cuánto pueden soportar
En dicho sistema la energía potencial será cero, porque estos sistemas en caso de corte de la energía eléctrica, al
en él no actúan fuerzas que generen su movimiento cabo de una hora, ya puede verse que los peces
como tal. empiezan a sentir la falta de oxígeno y a buscarlo en la
superficie del agua.
E térmica: es la parte de la energía interna de un
sistema termodinámico en equilibrio que se proporciona
a su temperatura absoluta y se incrementa o disminuye E magnética: es un fenómeno natural por el cual los
por transferencia de energía, generalmente en forma de objetos producen fuerza de atracción o repulsión sobre
calor o trabajo, en procesos termodinámicos. los otros materiales.
Por lo que esta energía se da en el sistema acuapónico en En el sistema acuapónico no se da dicha energía puesto
el transcurso del día, gracias al sol o a otros factores que que, en él no hay objetos u otros materiales que generen
ayuden en la transferencia de calor en este sistema, así fuerzas de atracción respecto a otros,
mismo, toda esta energía en forma de calor retorna en la
noche.
V. ANALISIS DE LOS CAMBIOS EN ENERGÍA
INTERNA
E química: es la energía de las sustancias químicas que
se libera cuando las sustancias experimentan una
reacción química y se transforman en otras sustancias. Hay varios cambios de energía interna que ocurren.
Algunos ejemplos de medios de almacenamiento de Estos cambios de energía están relacionados con los
energía química incluyen baterías. procesos biológicos y físicos que tienen lugar en el
sistema.
Esta energía se produce gracias a la presencia de las
bacterias nitrificantes ya que, con estas, el amonio, que Conversión de energía solar: La energía solar es
es uno de los desechos más peligrosos, se convierte en capturada por las plantas a través de la fotosíntesis. Esta
nitrato que puede ser utilizado por las plantas como energía se utiliza para convertir el dióxido de carbono y
nutriente. el agua en carbohidratos y otros compuestos orgánicos
que las plantas necesitan para crecer. La energía solar
E nuclear: es una forma de energía que se libera desde también es aprovechada por los organismos acuáticos,
el núcleo o parte central de los átomos, que consta de como los peces, que la utilizan para su metabolismo y
protones y neutrones. Esta fuente de energía puede crecimiento.
producirse de dos maneras: mediante fisión (cuando los
núcleos de los átomos se dividen en varias partes) o Transformación de energía química: En la acuaponía,
mediante fusión (cuando estos se fusionan). los peces producen desechos (principalmente amoníaco)
como resultado de su metabolismo. Estos desechos son
La anterior energía se presenta debido al oxígeno, convertidos en compuestos más seguros para los peces,
debido a que la anterior conversión requiere de oxígeno como los nitratos, mediante un proceso llamado
para llevarse a cabo. Este es muy importante para el nitrificación. Esta transformación de compuestos
funcionamiento del sistema porque tanto peces como químicos implica cambios en la energía interna del
plantas y bacterias, requieren de este gas. sistema.
E eléctrica: la energía eléctrica es un tipo de energía que Transferencia de energía térmica: La acuaponía
consiste en el movimiento de los electrones entre dos implica la circulación de agua en el sistema para
puntos cuando existe una diferencia de potencial entre mantener las condiciones adecuadas para los peces y las
ellos, lo cual permite generar la llamada corriente plantas. A medida que el agua se mueve a través del
eléctrica. sistema, se produce una transferencia de energía térmica.
Por ejemplo, el agua caliente proveniente de la fuente de
4
calefacción puede transferir energía térmica al sistema, acuapónico, evitando exposiciones directas al sol y
mientras que el agua más fría puede absorber calor de las buscando lugares con buena ventilación.
luces o del entorno.
En resumen, el análisis termodinámico de un sistema
Cambios de energía en el crecimiento y metabolismo: acuapónico implica considerar la eficiencia energética y
Los organismos acuáticos, como los peces, experimentan la gestión del calor para garantizar el correcto
cambios de energía interna a medida que crecen y se funcionamiento del sistema y el bienestar de los
desarrollan. A medida que los peces consumen alimento, organismos vivos que lo integran.
lo metabolizan para obtener energía y liberan calor como
subproducto. Este proceso de transformación de la
energía química del alimento en energía interna implica VII. APLICAR LOS CONCEPTOS DE PROCESOS
cambios en la energía dentro del sistema acuapónico. CUASIESTÁTICOS
Estos son solo algunos ejemplos de los cambios de El proceso isobárico en acuaponía Mondomo, puede
energía interna que ocurren en un sistema de acuaponía. ocurrir en varios momentos dentro del sistema, y
Es importante tener en cuenta que la eficiencia depende de los diferentes componentes y procesos
energética y la optimización de los flujos de energía son involucrados en la acuaponía. A continuación, se
consideraciones importantes para el diseño y operación describen dos situaciones comunes en las que se puede
de estos sistemas, con el fin de maximizar la presentar un proceso isobárico en la acuaponía:
productividad y minimizar los desperdicios.
En el sistema de filtración: En el sistema de acuaponía
VI. ANÁLISIS DEL EQUILIBRIO TERMODINÁMICO en Mondomo, es necesario filtrar y limpiar el agua antes
de que regrese al tanque de los peces. Esto se puede
lograr mediante un proceso de filtración, como un filtro
El análisis termodinámico de un sistema acuapónico
de lecho fluidizado o un filtro de medios mecánicos.
puede abordarse desde diferentes perspectivas, pero aquí
Durante este proceso de filtración, el agua pasa a través
se presentará una aproximación desde la perspectiva de
de un medio filtrante, donde se retienen las partículas y
la eficiencia energética y la gestión del calor.
los sólidos suspendidos. Si el proceso de filtración
ocurre a una presión constante, se puede considerar un
En primer lugar, es importante considerar la energía
proceso isobárico.
requerida para mantener el sistema en funcionamiento.
El sistema acuapónico necesita energía para el
funcionamiento de la bomba de agua, la iluminación (si En el intercambio de gases: La acuaponía combina el
se utiliza iluminación artificial) y otros componentes cultivo de plantas y la cría de peces en un sistema
eléctricos. Por tanto, es importante reducir el consumo integrado. Los peces liberan amoníaco a través de sus
de energía en la medida de lo posible para lograr una excreciones, y este amoníaco se descompone en nitrato
mayor mediante bacterias nitrificantes. Durante este proceso de
eficiencia energética. nitrificación, se requiere oxígeno disuelto en el agua
para mantener un ambiente adecuado para las bacterias
En segundo lugar, es importante considerar la gestión nitrificantes y para los propios peces. Si se realiza un
del calor en el sistema acuapónico. El calor es un factor suministro de oxígeno disuelto a una presión constante,
crítico en el rendimiento del sistema acuapónico, ya que este proceso de intercambio de gases puede considerarse
afecta tanto a los peces como a las plantas. Es necesario isobárico.
controlar la temperatura del agua para evitar cambios
bruscos que puedan afectar negativamente a los
organismos vivos. Además, el exceso de calor puede
El proceso isocórico, también conocido como proceso
provocar la evaporación del agua, lo que aumenta la
isovolumétrico, se refiere a un proceso termodinámico
concentración de nutrientes y puede afectar a la calidad
en el cual el volumen de un sistema se mantiene
del agua.
constante mientras ocurren otros cambios, como
cambios de presión o temperatura. En el sistema de
Para gestionar el calor, es posible utilizar sistemas de
Mondomo se puede decir, que el proceso isocórico no se
enfriamiento y calefacción, como intercambiadores de
presenta de forma específica. La acuaponía implica
calor o sistemas de aire acondicionado. También es
ciclos de circulación de agua donde se produce la
importante considerar la ubicación del sistema
interacción entre los peces y las plantas, y los cambios
5
y transferirlo a otras partes del sistema. Por ejemplo, el que el calor se trasfiera a las tuberías y a los recipientes
agua caliente puede ser bombeada hacia el recipiente de donde se encuentra el agua y las plantas.
cultivo para mantener una temperatura adecuada para las
tilapias. Dentro de los tipos de trasferencia de calor, podemos
mencionar que:
En este sistema acuapónico de lechuga crespa, se pueden
identificar los siguientes procesos de convección: LA EVAPORACIÓN: Es el proceso de transferencia de
calor que ocurre cuando un líquido se convierte en
Convección natural: El agua caliente tiende a subir y el vapor.
agua fría tiende a bajar, creando corrientes naturales de En este sistema acuapónico de cultivos ya mencionados,
convección en el sistema acuático. Esto ayuda a el agua se evapora constantemente debido a la
distribuir el calor de manera más uniforme en el sistema. temperatura ambiente y el flujo de aire circulante. La
evaporación tiene un efecto de enfriamiento sobre el
Convección forzada: Si se utiliza un sistema de agua, ya que el calor latente de vaporización se extrae
circulación de agua, como bombas, se puede generar del agua para convertirse en vapor. Esto puede tener un
convección forzada para asegurar una distribución más impacto en la temperatura del agua del sistema y debe
eficiente del calor en el sistema acuapónico. tenerse en cuenta al diseñar el sistema.
En este sistema acuapónico de fresas, la convección Es importante considerar estos procesos de transferencia
puede ocurrir cuando el agua circula a través del sistema. de calor al diseñar y operar un sistema acuapónico de
Al igual que el sistema acuapónico de lechuga crespa, el tilapia., lechuga crespa y fresas, para mantener las
agua caliente tiende a subir, mientras que el agua fría condiciones adecuadas de temperatura tanto para los
tiende a descender, lo que crea corrientes de convección peces como para las plantas. Esto implica utilizar
dentro del materiales de construcción adecuados, gestionar el flujo
sistema. Estas corrientes de convección ayudan a de agua de manera efectiva y tener en cuenta la
distribuir el calor de manera más uniforme en el agua, lo exposición a la radiación solar.
que beneficia el crecimiento de las fresas.
y métodos de manejo. Esto fomenta el pensamiento En resumen, la acuaponía proporciona una base sólida
crítico, la resolución de problemas y la búsqueda de de conocimientos sobre el ciclo de nutrientes, la
soluciones novedosas en un contexto específico. conservación del agua, la sostenibilidad, la conexión con
la naturaleza y la capacidad de innovar. Estos
También se ha identificado que el clima desempeña un aprendizajes pueden aplicarse no solo al cultivo en
papel crucial en el equilibrio del ecosistema acuapónico, acuaponía, sino también a otros aspectos de la vida
ya que influye en la tasa de crecimiento de las plantas, el diaria, como la agricultura, la gestión de recursos
metabolismo de los peces, la oxigenación del agua y naturales y la
otros procesos biológicos fundamentales. Por lo tanto, es promoción de prácticas sostenibles.
fundamental implementar estrategias para controlar y
optimizar el entorno climático en los sistemas
acuapónicos. ………………………………………………………………
……………….
REFERENCIAS