Contenido

1.0 EL PROBLEMA ............................................................................................................................ 2

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ............................................................................................ 2
1.2 TITULO DESCRIPTIVO DEL PROYECTO ................................................................................ 5
1.3. ENUNCIADO DEL PROBLEMA ................................................................................................... 5
1.4 JUSTIFICACIÓN........................................................................................................................... 6
1.5 DELIMITACIONES ....................................................................................................................... 7
1.6 OBJETIVOS ................................................................................................................................. 9
2.0 FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA ............................................................................................... 9
2.1 Marco Histórico o Antecedentes del Problema....................................................................... 11
2.2 Marco Legal o Normativo: ....................................................................................................... 11
2.3 Marco Teórico .......................................................................................................................... 12
2.4 Estado del Arte: ....................................................................................................................... 12
2.5 Diseño de un Modelo de Capacitación y Formación del Personal por Competencias: ........... 12

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 INTRODUCION

Chino Tony Express, una empresa de comida china ubicada en San Miguel, enfrenta un
desafío en el desarrollo de sus colaboradores. La falta de un programa formal de capacitación
y formación del personal por competencias genera un desempeño inconsistente, baja
productividad, insatisfacción del cliente y dificultad para atraer y retener talento. El estudio
es relevante y pertinente porque aborda un tema de actualidad e importancia para las
empresas: la necesidad de contar con un personal altamente capacitado y motivado. Además,
propone una solución viable a un problema real: la falta de un modelo formal de capacitación
y formación del personal por competencias.

TEMA

Diseño de un modelo de capacitación y formación del personal por competencias de la

Empresa Chino Tony Express ubicado en la ciudad de San Miguel.

1.0 EL PROBLEMA

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La empresa Chino Tony Express: una empresa dedicada a la elaboración y venta de

comida china. La empresa cuenta con un total de 50 empleados, distribuidos en las áreas de
cocina, atención al cliente y administración. El modelo de capacitación y formación del
personal por competencias se basa en la identificación de las competencias clave que requiere
cada puesto de trabajo, y en el diseño de programas de capacitación específicos para
desarrollar esas competencias en el personal. Las competencias clave son las habilidades,
conocimientos y actitudes que son necesarias para realizar un trabajo de manera eficiente y
eficaz. Las competencias clave pueden ser generales, como la comunicación efectiva o el

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trabajo en equipo, o específicas, como el conocimiento de los diferentes tipos de comida
china o las técnicas de cocina.

Los programas de capacitación deben estar diseñados para desarrollar las competencias clave
que requiere cada puesto de trabajo. Los programas de capacitación pueden ser formales,
como cursos o talleres, o informales, como el aprendizaje en el trabajo o la tutoría. El impacto
de la capacitación: La capacitación puede tener un impacto positivo en el desempeño
individual y colectivo, la productividad, la eficiencia y la satisfacción del cliente. La
capacitación también puede ayudar a reducir la rotación de personal y mejorar el clima
laboral. Relación entre las variables:

Las variables del estudio son:

• Variable independiente: Modelo de capacitación y formación del personal por

competencias.
• Variables dependientes: Desempeño individual y colectivo, productividad, eficiencia,
satisfacción del cliente, costos y beneficios.
• Variables intervinientes: Características del personal, cultura organizacional,
tecnología utilizada, entorno del mercado.
• Se espera que el modelo de capacitación y formación del personal por competencias
tenga un impacto positivo en las variables dependientes.

Las hipótesis del estudio son:

• H1: El modelo de capacitación y formación del personal por competencias tendrá un
impacto positivo en el desempeño individual y colectivo.
• H2: El modelo de capacitación y formación del personal por competencias tendrá un
impacto positivo en la productividad.
• H3: El modelo de capacitación y formación del personal por competencias tendrá un
impacto positivo en la eficiencia.
• H4: El modelo de capacitación y formación del personal por competencias tendrá un
impacto positivo en la satisfacción del cliente.
• H5: El modelo de capacitación y formación del personal por competencias tendrá un
impacto positivo en la reducción de la rotación de personal.

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 • H6: El modelo de capacitación y formación del personal por competencias tendrá un
impacto positivo en la mejora del clima laboral.

Metodología:

El estudio tendrá un enfoque mixto, combinando métodos cuantitativos y cualitativos.

Métodos cuantitativos:

• Encuesta al personal: Se aplicará una encuesta al personal de la empresa para

identificar sus necesidades de capacitación y formación.
• Análisis de datos de desempeño: Se analizarán los datos de desempeño del personal
para evaluar el impacto de la capacitación.
Métodos cualitativos:
• Entrevistas a supervisores y gerentes: Se realizarán entrevistas a supervisores y
gerentes para obtener información sobre las competencias clave que requieren los
diferentes puestos de trabajo.
• Grupos focales: Se realizarán grupos focales con el personal para discutir sus
experiencias con la capacitación y formación.

Los resultados del estudio se analizarán utilizando técnicas de análisis estadístico y

análisis de contenido. Resultados esperados: Se espera que el estudio contribuya a la mejora
de la capacitación y formación del personal en la empresa Chino Tony Express, y que los
resultados sean de utilidad para otras empresas que buscan desarrollar el talento humano de
su personal. El estudio también se espera que genere nueva información sobre el diseño e
implementación de un modelo de capacitación y formación del personal por competencias.
El estudio sobre el diseño de un modelo de capacitación y formación del personal por
competencias en la empresa Chino Tony Express es un estudio relevante y pertinente que
contribuirá al desarrollo del conocimiento y la práctica en el ámbito de la capacitación y
formación del personal en las empresas. Se espera que el estudio tenga un impacto positivo
en la empresa Chino Tony Express y en otras empresas que buscan mejorar la capacitación y
formación de su personal.

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 1.2 TITULO DESCRIPTIVO DEL PROYECTO

Modelo de capacitación por competencias para Chino Tony Express San Miguel para el
desarrollo del talento humano para la excelencia en el servicio (2024).

1.3. ENUNCIADO DEL PROBLEMA

1. ¿Cuáles son las necesidades de capacitación y formación del personal de Chino Tony
Express, por área y puesto de trabajo?

2. ¿Qué competencias clave son necesarias para un desempeño eficiente y un servicio de

excelencia en Chino Tony Express?

3. ¿Cómo diseñar e implementar un modelo de capacitación y formación del personal por

competencias que responda a las necesidades de la empresa y contribuya al logro de sus
objetivos?

4. ¿Qué impacto tiene el modelo de capacitación y formación del personal por competencias
en el desempeño individual y colectivo, la productividad, la eficiencia y la satisfacción del
cliente en Chino Tony Express?

5. ¿Cuáles son los costos y beneficios de implementar un modelo de capacitación y formación

del personal por competencias en Chino Tony Express?

Variables:

• Variable independiente: Modelo de capacitación y formación del personal por

competencias.

• Variables dependientes: Desempeño individual y colectivo, productividad, eficiencia,

satisfacción del cliente, costos y beneficios.

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 • Variables intervinientes: Características del personal, cultura organizacional,
tecnología utilizada, entorno del mercado.

1.4 JUSTIFICACIÓN

La necesidad de un modelo de capacitación y formación del personal en las empresas: En un

mercado globalizado y altamente competitivo, las empresas se enfrentan al desafío constante
de mejorar su productividad, eficiencia y competitividad. Para ello, es fundamental contar
con un capital humano altamente capacitado y motivado, capaz de adaptarse a los cambios
del entorno y responder a las nuevas exigencias del mercado. El modelo de capacitación por
competencias se ha convertido en una herramienta fundamental para el desarrollo del talento
humano en las empresas. Este modelo se basa en la identificación de las competencias clave
que requiere cada puesto de trabajo, y en el diseño de programas de capacitación específicos
para desarrollar esas competencias en el personal. Beneficios de un modelo de capacitación
y formación del personal:

• Mejora del desempeño individual y colectivo: Un personal capacitado es más

eficiente y productivo, lo que se traduce en una mejora del desempeño general de la
empresa.

• Mayor satisfacción del cliente: Un mejor servicio al cliente se traduce en una mayor
satisfacción del cliente y fidelización.

• Reducción de la rotación de personal: Un personal capacitado y motivado es menos

propenso a abandonar la empresa.

• Mejora del clima laboral: La capacitación y formación del personal genera un clima
laboral más positivo y proactivo.

• Aumento de la competitividad: La empresa estará mejor preparada para competir en

el mercado gracias a un equipo de trabajo altamente capacitado.

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Pertinencia del estudio:

• Aborda un tema de gran actualidad e importancia para las empresas: la necesidad de

contar con un personal altamente capacitado y motivado.

• Propone una solución viable a un problema real: la falta de un modelo formal de

capacitación y formación del personal en las empresas.

• Contribuirá a la estructura del conocimiento existente: aportando nueva información

sobre el diseño e implementación de un modelo de capacitación y formación del
personal por competencias.

Tiene una aplicación práctica y concreta: los resultados del estudio podrán ser utilizados
por las empresas para mejorar sus programas de capacitación y formación del personal. En
definitiva, este estudio se justifica por su relevancia, pertinencia y potencial para contribuir
al desarrollo del conocimiento y la práctica en el ámbito de la capacitación y formación del
personal en las empresas.

1.5 DELIMITACIONES

Delimitación del estudio:

1.5.1 Espacial:

El estudio se realizará en la empresa Chino Tony Express, ubicada en la ciudad de San

Miguel, El Salvador.

1.5.2 Temporal:

El estudio se desarrollará en un período de 9 meses, desde febrero de 2024 hasta septiembre

de 2024.

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1.5.3 Teórica:

El estudio se fundamenta en las siguientes teorías:

• Teoría del capital humano: Esta teoría sostiene que la educación y la formación del
personal son factores determinantes del crecimiento económico y la competitividad
de las empresas. Teoría del aprendizaje por competencias: Esta teoría se basa en la
idea de que las personas aprenden mejor cuando se les enseña en función de las
competencias que necesitan para realizar su trabajo.

• Modelo de gestión por competencias: Este modelo se basa en la identificación de las

competencias clave que requiere la empresa para alcanzar sus objetivos, y en la
gestión del talento humano en función de esas competencias. Además de las teorías
mencionadas, el estudio también se basará en la revisión de la literatura sobre:

• Capacitación y formación del personal.

• Desarrollo del talento humano.

• Competencias laborales.

• Evaluación del impacto de la capacitación.

Enfoque metodológico: El estudio tendrá un enfoque mixto, combinando métodos

cuantitativos y cualitativos. Métodos cuantitativos: Encuesta al personal: Se aplicará una
encuesta al personal de la empresa para identificar sus necesidades de capacitación y
formación. Análisis de datos de desempeño: Se analizarán los datos de desempeño del
personal para evaluar el impacto de la capacitación.Métodos cualitativos: Entrevistas a
supervisores y gerentes: Se realizarán entrevistas a supervisores y gerentes para obtener
información sobre las competencias clave que requieren los diferentes puestos de trabajo.
Grupos focales: Se realizarán grupos focales con el personal para discutir sus experiencias
con la capacitación y formación.

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Los resultados del estudio se analizarán utilizando técnicas de análisis estadístico y análisis
de contenido. Que este estudio contribuya a la mejora de la capacitación y formación del
personal en la empresa Chino Tony Express, y que los resultados sean de utilidad para otras
empresas que buscan desarrollar el talento humano de su personal.

1.6 OBJETIVOS

1.6.1 General

Determinar el Diseño de un modelo de capacitación y formación del personal por

competencias de la empresa chino Tony Express ubicado en la ciudad de San Miguel

1.6.2 Específicos

1. Identificar las necesidades de capacitación y formación del personal de Chino Tony

Express, por área y puesto de trabajo.2. Evaluar el impacto del modelo de capacitación y
formación del personal por competencias en el desempeño individual y colectivo, la
productividad, la eficiencia y la satisfacción del cliente.

2.0 FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA

Marco Teórico los programas de capacitación son muy importantes para asegurar la
retención del mejor talento y los altos niveles de productividad de los equipos. Sin embargo,
el training desarrollado en muchas empresas no cumple las expectativas. Para diseñar el
modelo de capacitación y formación personal por competencias debe considerar algunos
aspectos como lo son el análisis de las necesidades de la empresa, la definición de los
objetivos de la capacitación, selección de los métodos de aprendizaje, y la evaluación de la
capacitación. Basada en competencias laborales es un tipo de capacitación que está enfocada
en proveer y potenciar las habilidades y conocimientos específicos para que una persona
pueda cumplir determinada tarea. En un modelo de capacitación basado en competencias, los
participantes adquieren destrezas a partir de contenido segmentado en módulos que contienen
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cursos individuales. Cada una de las lecciones tiene el objetivo de formar las aptitudes
necesarias para que el empleado alcance el resultado esperado cuando cumpla su labor.

Las principales teorías que sustentan este modelo son: Enfoque por competencias: Define las
competencias como el conjunto de conocimientos, habilidades y actitudes que un individuo
necesita para desempeñar un trabajo de forma eficaz. Se centra en el desarrollo de las
competencias clave para el éxito en el puesto de trabajo. Permite identificar las necesidades
de capacitación y formación de los empleados. Teoría del aprendizaje experiencial: Sostiene
que el aprendizaje se produce a través de la experiencia práctica. Promueve el uso de métodos
de aprendizaje como la simulación el aprendizaje en acción y el estudio de casos. Permite
que los empleados aprenden de forma más efectiva y apliquen lo aprendido en su trabajo
diario Teoría del aprendizaje social: Destaca la importancia del aprendizaje a través de la
observación e interacción con otros. Promueve el uso de métodos de aprendizaje como el
mentaron, el coaching, y el aprendizaje colaborativo. Permite que los empleados aprendan
de las experiencias de otros y compartan sus conocimientos y habilidades.

Teoría del aprendizaje andragógico

Reconoce que los adultos aprendan de forma diferente a los niños. Se basa en la
autogestión del aprendizaje y la participación de los adultos. Promueve el uso de métodos de
aprendizaje como la formación en el puesto de trabajo, los proyectos y la resolución de
problemas. Según la naturaleza de la investigación, algunos autores lo llaman también estado
del arte. En este apartado se expone las explicaciones teóricas y conceptualizaciones de las
variables que representan el comportamiento del hecho o situación objeto de estudio.
Representa lo que ya se sabe desde el conocimiento científico; es decir, los principios o leyes
que rigen o pretenden explicar los hechos y las relaciones entre éstos, incluyendo las causas
y efectos. Aquí se puede crear un esquema o mapa conceptual para ilustrar la relación entre
las variables, causas y efectos del hecho. También se compara y comenta lo expuesto por
otros investigadores respecto al hecho, incluyendo estudios que se hayan realizado en otros
ámbitos y en situaciones similares. Se plantea el análisis que contrasta lo que dice la teoría,

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lo que refleja la realidad en estudio y los supuestos de los investigadores. Lo fundamental de
este apartado es argumentar y explicar cómo se sustentan los supuestos, a partir de la
información teórica existentes. Esta debe incluir en su estructura elemento fundamentales
para determinar el origen y evolución del problema, los significados conceptuales de las
varíales de estudio y el fundamento legal de la investigación: Ejemplo: ·Marco histórico o
antecedentes del problema ·Marco legal o normativo ·Marco teórico ·Estado del arte Diseño
de un modelo de capacitación y formación del personal por competencias de la Empresa
Chino Tony Express ubicado en la ciudad de San Miguel. Fundamentación Teórica

2.1 Marco Histórico o Antecedentes del Problema:

En este apartado se realiza una revisión del origen y evolución del problema de estudio en el
contexto de la Empresa Chino Tony Express. Se analizarán los siguientes aspectos:

• Origen de la empresa: Fecha de fundación, contexto histórico, principales hitos y

evolución del negocio.

• Evolución del problema: ¿Cuándo se empezó a notar la necesidad de un modelo de

capacitación por competencias? ¿Qué factores han contribuido a esta necesidad?

• Análisis del contexto actual: Situación actual de la empresa en términos de mercado,

competencia, recursos humanos y necesidades de capacitación.

2.2 Marco Legal o Normativo:

Se analizará la legislación y normativa vigente relacionada con la capacitación del

personal en El Salvador, incluyendo:

• Código de Trabajo: Leyes relacionadas con la formación profesional, el contrato de

trabajo y las obligaciones de las empresas en materia de capacitación.

• Ley de Capacitación Profesional: Normativa específica sobre la formación y

capacitación del talento humano en el sector productivo.

• Otras leyes y normas: Regulaciones relacionadas con la seguridad laboral, el

• desarrollo de competencias y la formación continua.

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 2.3 Marco Teórico:

Se abordarán las principales teorías y conceptos relacionados con la capacitación y formación

del personal por competencias, incluyendo:

• Enfoque por competencias: Definición, características, ventajas y desventajas.

• Modelo de gestión por competencias: Implementación, desarrollo y evaluación.

• Diseño de programas de capacitación por competencias: Metodologías, estrategias y

técnicas.

• Evaluación del impacto de la capacitación: Indicadores, herramientas y métodos.

2.4 Estado del Arte:

Se realizará una revisión de las investigaciones previas sobre la implementación de

modelos de capacitación por competencias en empresas del sector logístico o comercial, con
especial atención a:

• Estudios realizados en El Salvador o en países con contexto similar.

• Experiencias exitosas y lecciones aprendidas.

• Metodologías y estrategias de implementación más efectivas.

2.5 Diseño de un Modelo de Capacitación y Formación del Personal por Competencias:

En este apartado se presentará la propuesta de diseño del modelo, considerando los

siguientes aspectos:

• Análisis de necesidades: Identificación de las competencias clave requeridas por la

empresa y por los diferentes puestos de trabajo.

• Definición de objetivos: Establecer los objetivos específicos del modelo de

capacitación en función de las necesidades identificadas.

• Diseño curricular: Desarrollo de módulos de aprendizaje, selección de contenidos,

estrategias didácticas y materiales de apoyo.

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 • Metodología de implementación: Definición de las etapas y actividades para la
implementación del modelo, incluyendo la capacitación de instructores, la selección
de participantes y la evaluación del proceso.

• Evaluación del impacto: Diseño de un sistema de evaluación para medir el impacto

del modelo en el desempeño del personal y en la productividad de la empresa.

Marco histórico:

• La empresa Chino Tony Express fue fundada en el año 2010.

• En los últimos años, la empresa ha experimentado un crecimiento significativo, lo

que ha generado la necesidad de contar con un personal más calificado y competente.

• La empresa no cuenta con un modelo formal de capacitación y formación del

personal.

Marco legal:

• El Código de Trabajo de El Salvador establece la obligación de las empresas de

proporcionar a sus trabajadores formación profesional.

• La Ley de Capacitación Profesional crea el Sistema Nacional de Capacitación

Profesional y define los lineamientos para la formación y capacitación del talento
humano.

Marco teórico:

• El enfoque por competencias es un modelo de gestión del talento humano que se basa
en la identificación y desarrollo de las competencias clave que requiere una
organización para alcanzar sus objetivos.

• Un modelo de gestión por competencias debe ser coherente con la estrategia de la

empresa y con las necesidades del mercado.

• El diseño de programas de capacitación por competencias debe considerar las

características de los participantes, los objetivos de aprendizaje y los recursos
disponibles.

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Estado del arte:

• Diversos estudios han demostrado que la implementación de modelos de capacitación

por competencias puede mejorar el desempeño del personal y la productividad de las
empresas.

• Existen diferentes metodologías y estrategias para la implementación de modelos de

capacitación por competencias.

• La evaluación del impacto de la capacitación es fundamental para determinar la

eficacia del modelo.

Diseño de un Modelo de Capacitación y Formación del Personal por Competencias:

• Análisis de necesidades: Se realizará un análisis de las necesidades de capacitación

de la empresa y de los diferentes puestos de trabajo.

• Definición de objetivos: Se establecerán los objetivos específicos del modelo de

capacitación en función de las necesidades identificadas.

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