UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE INGENIERÍA QUÍMICA

SÍLABO

I. DATOS GENERALES

1.1. ASIGNATURA : Química General

1.2. FACULTAD : Ingeniería Industrial
1.3. ESCUELA PROFESIONAL : Ingeniería Industrial
1.4. CÓDIGO : QU-1363
1.5. AÑO-SEMESTRE ACADÉMICO : 2023-II
1.6. CICLO DE ESTUDIOS : Primero
1.7. CRÉDITOS : 03
1.8. REQUISITO : Matrícula
1.9. HORAS :4 horas/semana
1.10. DOCENTE : Mg. Ing. Janet del Milagro Zúñiga Trelles
1.11. email : jzunigat@unp.edu.pe

II. RASGO DEL PERFIL

a. Tiene conocimiento de los principios básicos de la biología, química y física para la

comprensión de su entorno.

a. Comprende y expresa, oralmente, mensajes diversos con aplomo y seguridad en su

entorno social.

b. Disposición para trabajar en equipo mostrando empatía, respeto y tolerancia a las

ideas y opiniones de otros y asertividad, para así lograr los objetivos propuestos y
enriquecerse como personas.

c. Muestra capacidad de trabajo autónomo y disposición para el aprendizaje.

d. Practica un comportamiento ético y moral y es respetuoso y solidario con las personas,
la sociedad y el medio ambiente.

III. SUMILLA

El curso es de naturaleza obligatoria, corresponde al primer ciclo de la carrera. En un curso

teórico-práctico obligatorio y tiene como propósito dar los principios básicos para que el
 alumno maneje una herramienta fundamental que le permita desarrollar y entender las
características, la composición y las leyes de transformación que rige a la materia, dentro
de las áreas de las Ciencias Naturales. El curso tiene los siguientes contenidos: 1. Estructura
atómica 2. Propiedades Periódicas 3. Enlaces químicos e interacciones moleculares 4.
Reacción química, oxido-reducción, Estequiometria 5. Propiedades de los gases y sus leyes
52 6. Soluciones: concentraciones – Ácidos y bases fuertes – Neutralización 7. Compuestos
de coordinación.

IV. COMPETENCIA (S) DE LA ASIGNATURA

a. Competencia general.

Demuestra conocimiento de los principios básicos de la química. Aplica los conceptos

teóricos y práctico para la solución de problemas en mejora de su entorno. Actuando con
capacidad crítica, autocrítica.

b. Competencias específicas

➢ Adquiere conocimientos y explica a partir de teorías, leyes y modelos los principales

fenómenos físicos y químicos que ocurren en la naturaleza.
➢ Establece las diferencias en las propiedades de las sustancias químicas, teniendo en
cuenta su posición en la tabla periódica, el tipo de enlace que presenta.
➢ Interpreta y explica la reactividad de los compuestos inorgánicos según los tipos de
reacciones y analiza cuantitativamente las reacciones químicas.
➢ Reconoce y aplica las leyes de la estequiometria y gases.
➢ Reconoce y diferencia los tipos de soluciones y sus concentraciones.

V. CRITERIOS DE DESEMPEÑO

• Desarrolla creativamente la observación científica, el razonamiento lógico y la capacidad

de análisis al trabajar.
• Participa del trabajo en equipo asumiendo roles y tareas con responsabilidad y resultados
concretos como proyectos, informes.
• Aplica cálculos matemáticos en la solución de problemas.
• Resalta la importancia que tiene la química en su formación profesional y despliega
autonomía durante las actividades ampliando sus conocimientos.

VI. CONTENIDO. PROGRAMACIÓN DE UNIDADES

UNIDAD I: MATERIA Y ENERGÍA – SISTEMA DE UNIDADES

DURACIÓN: Una Semana
COMPETENCIA ESPECÍFICA: Adquiere conocimientos y explica la materia, su clasificación, sus propiedades y los
principales fenómenos que rigen sobre ésta. Es capaz de convertir cualquier unidad de medida de un sistema a
otro mediante el método de factor de conversión.
Semana 01 Contenidos aprendizaje Desempeños Evidencias
Saber Hacer Ser
1ra y 2da sesión: - Definiciones de -Explica los -muestra Clasifica en un Elabora un
- Introducción: química, materia conceptos interés en cuadro mapa
Importancia de la y energía. apropiadamente. los temas sinóptico la conceptual
tratados. materia. del tema.
química. - Los estados
- Utiliza las tablas Resuelve
físicos de la de conversión de -Propicia el ejercicios de Resuelve
- Materia, materia. trabajo en conversión de problemas
unidades.
propiedades y - El equipo para unidades. de
Sistema
cambios.
Internacional de - Desarrolla la resolución conversión
ejercicios de ejercicios de
- Ley de Unidades. de unidades
aplicando el
conservación de la - Las Magnitudes método de factor conversión aplicando
materia y energía. físicas como un de conversión de unidades. factor de
atributo de un conversión
- Medición y/o fenómeno, un - Utiliza - Desarrolla un .
cuantificación de la cuerpo o sustancia espíritu Resuelve
adecuadamente
materia. crítico y ejercicios
que puede ser las ecuaciones
Factores de constructivo. de Calor,
conversión. distinguido matemáticas que
energía,
cualitativamente y expresan los densidad,
determinado conceptos: temperatu
- Propiedades: cuantitativamente. densidad ra.
Densidad,
temperatura,
Temperatura.
energía.

UNIDAD II: ESTRUCTURA ATÓMICA MODERNA

DURACIÓN: Una Semana
COMPETENCIA ESPECÍFICA: Describe la teoría atómica actual
Semana 02 Contenidos aprendizaje Desempeños Evidencias
Saber Hacer Ser
ra
1 sesión: Los pensamientos - Representa la - Propicia el Desarrolla
- Átomo: filosóficos sobre la estructura del interés de trabajos de Resuelve
- Concepciòn formación del átomo. conocer y investigación cuestionari
filosòfica utilizando el os
universo. analizar las
- Teorías atómicas método
teorías del científico.
antiguas y sus
estudios Experimentos que átomo.
experimentales. sirvieron de base a - Participa
los diferentes activamente en
- Teoría Cuántica- los trabajos
Max Planck
 modelos y teorías grupales.
atómicas.

- El átomo, partículas - Analiza las - Describe las - Asume una Explica sobre
fundamentales. características de partículas actitud la estructura
las partículas subatómicas analítica. del átomo Resolución
moderno. de
fundamentales fundamentales.
- Tipos de problemas.
del átomo. - Identifica a un Apl procedimien-
nucleídos.(isótopos átomo por el - Se interesa
tos adecuados
, isóbaros, número de por ampliar para resolver
isótonos) - El modelo partículas que sus ejercicios.
mecánico conocimientos
contiene.
- Números cuánticos. cuántico y
- Utiliza los
probabilístico del
cuatro números
- Configuración átomo. - Es abierto al
electrónica. cuánticos para
dialogo.
describir las
características de
los electrones en
el átomo.

UNIDAD III: TABLA PERIÓDICA - ENLACE QUÍMICO

DURACIÓN: Una Semana
COMPETENCIA ESPECÍFICA: Analiza la tabla periódica moderna y establece las diferencias en las propiedades de
las sustancias químicas, teniendo en cuenta su posición en la tabla periódica y el tipo de enlace químico que
presenta.
Semana 03 Contenidos aprendizaje Desempeños Evidencias
Saber Hacer Ser
1ra sesión: - Concepto de - Utiliza la tabla - Se interesa por - Busca, Comunica
- Descripción de elementos periódica para ampliar sus recoge y con fluidez
Tabla Periódica químicos y la explicar la conocimientos. procesa en forma
Moderna. información oral y escrita
diferencia entre agrupación de los
electrónica, la
estos. elementos químicos - Desarrolla un datos y importancia
- Propiedades - Desarrollo de la de propiedades espíritu crítico y conceptos, del estudio
periódicas de configuración físicas y químicas constructivo. para de la tabla
los elementos. electrónica para semejantes, y su emplearlos periódica.
cada elemento y ubicación en función - Respeta y de forma
- Enlace químico: su ubicación en la a su número atómico valora la sistemática. Resolución
definición, opinión de sus de ejercicios.
T.P. en grupos y en
simbología de
- El periodos. compañeros.
Lewis. - Mapa Elaboración
principio - Analiza los conceptual de cuadro
- Enlaces fundamental para diferentes tipos de de los tipos sinóptico de
interatómicos la formación del enlaces químicos y - Se interesa por de enlaces los tipos de
compara las consolidar y químicos. enlaces
enlace químico.
- Enlaces compartir sus químicos.
- Representació propiedades de las
Intermoleculare conocimientos
s n de la simbología sustancias químicas
acerca de la
de Lewis y
 desarrollo de la en base al tipo de teoría del
estructura de enlace. enlace químico.
Lewis de
sustancias iónicas
y covalentes.

UNIDAD IV: NOMENCLATURA INORGÀNICA

DURACIÓN: Una semana
COMPETENCIA ESPECÍFICA: Domina los aspectos principales de terminología. Formula y nombra diferentes tipos
de compuestos químicos.
Semana 04 Contenidos aprendizaje Desempeños Evidencias
Saber Hacer Ser
1ra sesión: - Diferenciar - Determina el - Participa Usa recursosIn trabajo
entre el término número de activamente apropiados encargado
- Nomenclatura de valencia y oxidación de un en los trabajos (gráficos, de
compuestos tablas, mapas) nomenclatur
número de elemento y grupales.
inorgánicos: Óxidos para producir, a de los
oxidación. escribe la fórmula
básicos, óxidos presentar, compuestos
ácidos, hidruros. química de un comprender o inorgánicos.
compuesto. - Respeta y exponer
- Hidróxidos, Ácidos, - Conoce los - Nombra los valora la información
Sales: neutras, diferentes tipos compuestos opinión ajena. compleja.
ácidas, básicas, de químicos usando
hidratadas y mixtas. nomenclatura las diferentes
para los nomenclaturas. - Muestra
compuestos interés por
- Propicia
inorgánicos. ampliar sus
entre sus
conocimientos
compañeros el
.
interés de
conocer la
nomenclatura
química.

UNIDAD V: REACCIONES QUÍMICAS

DURACIÓN: Dos Semanas
COMPETENCIA ESPECÍFICA: Interpreta y explica la reactividad de los compuestos inorgánicos según los tipos de
reacciones y analiza cuantitativamente las reacciones químicas.
Semanas 06 y 07 Contenidos aprendizaje Desempeños Evidencias
Saber Hacer Ser
1ra sesión: - La ley de - Explica la - Actúa con Analiza las bases Resuelve
conservación diferencia principios y teóricas y problemas sobre
-Definición e de la masa. de los ética. prácticas de las balance de
importancia. propiedades y ecuaciones
- Los diversos
las reacciones químicas o de
- Clasificación de procedimientos tipos de químicas de las reacciones químicas
a seguir para reacciones - Actúa con
las Reacciones sustancias
Químicas. balancear una químicas en responsabilidad inorgánicas. Aplica las
ecuación base a y presenta sus reacciones químicas
-Métodos de química. criterios de en la solución de
balance de problemas.
 ecuaciones clasificación trabajos en la
químicas: Tanteo, - Evidencias . fecha indicada.
algebraico y experimentales
Redox.
de que ha
ocurrido un - Aplica el
fenómeno método
químico. adecuado
para que la
ecuación
química de
una
reacción
esté bien
balanceada.

2da sesión: - Conoce los - Identifica los - Demuestra Muestra

Re Reacciones de procedimientos tipos de interés por disponibilidad y Aplica los
Oxido - reducción a seguir para reacciones responsabilidad procedimientos
para el trabajo adecuados para la
balancear una redox más ampliar sus
conocimientos en equipo, y el solución de
reacción por el comunes, cumplimiento problemas de
.
método redox. identifica las de las tareas. óxido-reducción.
- Conoce los semirreaccio
estados de nes de
oxidación de los oxidación y
elementos. reducción
además el
agente
oxidante y el
agente
reductor en
una reacción
de óxido-
reducción.
 UNIDAD VI: ESTEQUIOMETRÍA
DURACIÓN: Dos Semanas
COMPETENCIA ESPECÍFICA: Reconoce y aplica las leyes estequiométricas.
Semanas 09 y 10 Contenidos aprendizaje Desempeños Evidencias
Saber Hacer Ser
1ra sesión: - Condiciones - Aplica los - Desarrolla un Resuelve y Aplica los
-Concepto de Mol previas para un cálculos para espíritu crítico y explica los pasos procedimien
-Unidades correcto análisis determinar las constructivo. que siguió en la tos
Químicas de resolución de adecuados
estequiométrico. relaciones
Masa. problemas. para la
de - Procesamiento estequiométricas
-Leyes solución de
combinación de información de las sustancias - Es abierto al problemas
quìmica para aplicar (moles, masas y dialogo. sobre
cálculos volúmenes). estequiomet
-Relaciones estequiométricos - Se interesa por ria.
estequiométricas en un problema ampliar sus
en una reacción - Procesa la conocimientos.
dado.
química. información.

2 2da sesión: - Relaciones - Utiliza los -Toma conciencia Desarrolla Realiza los
C - Cálculos estequiométricas, procedimientos de su aprendizaje creativamente cálculos que
estequiométrico- mol-mol, masa- adecuados para en los cálculos los cálculos correspond
cos. estequiométricos matemáticos en a la
masa, volumen- resolver el
- rendimiento sobre: siguiendo los resolución
volumen u problema dado.
teórico de una • Rendimiento procedimientos de
sustancia, operaciones establecidos en problemas,
teórico.
reactivo limitante combinadas los enfoques: en forma
• Reactivo limitante
y reactivo en - Redacta y analiza cuantitativo, escrita con
y reactivo en
exceso. los resultados. cualitativo o fluidez,
- De la pureza de - Cálculos exceso. mixto, y las claridad y
reactantes . matemáticos en la • Pureza de metas orden.
-rendimiento resolución de reactantes. propuestas en el
porcentual. • Rendimiento estudio.
problemas de
estequiometria. porcentual.

UNIDAD VII: ESTADO GASEOSO

DURACIÓN: Una Semana
COMPETENCIA ESPECÍFICA: Reconoce y aplica las propiedades de los gases ideales y sus leyes.
Semana 11 Contenidos aprendizaje Desempeños Evidencias
Saber Hacer Ser
1ra sesión: - Interpreta y- Plantea
- Concepto, - Fundamento aplica las leyes trabajo en Resuelve problemas
propiedades teórico de los de los gases - Es equipo, es aplicativos.
- Teoría responsable responsable
gases ideales en ideales.
y solidario. de la
cinética base a la teoría comunicación
molecular. cinética molecular. que existe
- Desarrolla entre los
cálculos - Es abierto al
integrantes
dialogo.
 - Leyes que - Procesamiento de matemáticos para el
gobiernan los información para para - Acredita el cumplimiento
gases ideales. diferenciar que ley determinar las interés por de las tareas.
- Mezcla de de los gases se debe variables de la teoría
Valora el
gases. aplicar en un estado de los científica de
aporte de sus
- Efusión y problema dado. gases ideales. los gases. compañeros
difusión de para lograr los
gases. resultados del
- Redacta y aprendizaje.
analiza los
resultados.

UNIDAD VIII: SOLUCIONES QUÍMICAS

DURACIÓN: Dos Semanas
COMPETENCIA ESPECÍFICA: Comprende la importancia de la concentración de una solución y las
diversas formas de expresarla.
Semanas 13 y 14 Contenidos aprendizaje Desempeños Evidencias
Saber Hacer Ser
1ra 1ª sesión: - La importancia - Selecciona y - Actúa con Aplica los Realiza los
de las procesa principios y conocimientos cálculos
- Concepto, soluciones información. ética. de los diversos matemátic
componentes, tipos de os
químicas en
clasificación, soluciones en el
diversas correspond
solubilidad. desarrollo de
ciencias, en la - Aplica cálculos - Respeta y valora
problemas.
ien-tes en
matemáticos la opinión la
- Fórmulas para industria y la
para ajena. resolución
expresar la vida diaria.
concentración determinar de
de las las unidades de problemas
soluciones. concentración aplicativos
de las sobre
Participa unidades
soluciones.
activamente en de
- Teorías Acido
-Procedimiento para - Se interesa por clase concentraci
bases. calcular las los temas solucionando ón.
diferentes tratados. los ejercicios
concentraciones propuestos por
- Utiliza los el docente.
de soluciones.
procedimientos
Desarrolla
adecuados para
los
resolver el
problemas
problema dado. en forma
escrita, con
fluidez,
claridad y
orden.
2D 2da sesión: - Los tipos de - Utiliza los - Es abierto al Accede y Realiza los
- Dilución y soluciones procedimient dialogo. busca cálculos
mezcla de ácidas, os adecuados información matemáticos
soluciones confiable correspondie
básicas, para resolver
químicas. para la nte en la
neutras. el problema - Se interesa por investigación resolución de
dado. ampliar su
y el problemas
conocimiento
desarrollo aplicativos
- Neutralización - Cómo diluir, del tema. sobre
de soluciones mezclar y dilución y
químicas. neutralizar neutralizació
soluciones n de
químicas. soluciones,
en forma
escrita con
fluidez,
claridad y
orden.

S Semana 16 EXAMEN FINAL

VII. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS

▪ El docente presentará con anterioridad a cada sesión virtual, el esquema de sesión de

clase, así como los materiales preparados, los cuales constituyen una herramienta de
aprendizaje para los estudiantes.
▪ Se hará uso de las actividades de aprendizaje para entornos virtuales como: Aula
invertida, Desarrollo de problemas, Aprendizaje basado en la investigación, Exposición.
▪ Además, estimulará la participación activa de los estudiantes en la construcción de sus
aprendizajes en la clase, trabajo experimental en el laboratorio, trabajo en equipo, etc.
▪ Se dejará trabajos de investigación para desarrollar en los estudiantes habilidades para
la observación, la búsqueda, evaluación y selección de fuentes bibliográficas; la
interpretación de la información y generación de nuevos conocimientos, entre otros
resultados.

VIII. MEDIOS Y MATERIALES

Tipo de Material
Material Educativo Indicación De Uso
Educativo
1. Medios • Libros Para consulta y desarrollo de los
digitales. • Revistas especializadas temas de clase, investigación y
• Documentos en PDF trabajos encargados.
2. Materiales de • Tableta gráfica Para el desarrollo de la clase
apoyo gráfico teórica y para la exposición.
3. Medios • Aplicaciones (Google Meet, En el aprendizaje de las clases
virtuales, Classroom, e-mail, WhatsApp, virtuales.
 medios páginas Web, presentaciones,
informáticos. videos etc.), aula virtual.
• Computadora, Wi-fi, Internet.

IX. EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE

10.1. Del Curso Teórico:

▪ Se rendirá 1exámen parcial.
▪ El estudiante presentará durante el ciclo trabajos bibliográficos, los temas serán
indicados por el docente.

10.2. De las prácticas:

▪ Las prácticas calificadas son obligatorias e irrecuperables.

10.3. Del Laboratorio:

▪ Las prácticas de laboratorio son obligatorias e irrecuperables.
▪ El uso de mandil es necesario como medida de seguridad en el laboratorio.
▪ La tolerancia de entrada al laboratorio es de 5 minutos.
▪ El estudiante presentará el informe correspondiente de la práctica realizada en fecha
designada por el docente.

10.4. Indicadores, Técnicas e Instrumentos De Evaluación, Ponderación

Indicadores Instrumentos de evaluación Ponderación

Trabajos Encargados (TE) Documentos, Exposición, informes 10%
Prácticas (P) Pasos escritos 20%
Exámenes Parciales (EP) Prueba escrita 30%
Informe de laboratorio (IL) Informe de laboratorio 10%
Examen Final (EF) Prueba escrita 30%

10.1. El estudiante de la facultad o escuela que acumule un 30% o más de faltas

injustificadas sobre el total de horas programadas, será separado del curso (Art.30º
del Reglamento Académico de la U.N.P.).

▪ La nota promedio (NP) de la asignatura será calculada de la siguiente manera:

NP = 0.10 x TE + 0.20 x P + 0.30 x EP + 0.10 x IL + 0.30 x EF
▪ En la nota promedio (NP), toda fracción igual o mayor a 0,5 es redondeada al entero
superior.
▪ Se requiere un mínimo de asistencia no menor de 70% del total de las clases teóricas
dictadas para estar calificado de presentarse al examen final y examen de aplazados.
▪ Para tener derecho al examen sustitutorio o aplazados se requiere una nota
promedio (NP) mínima en el curso de ocho (08).
▪ La escala de evaluación es vigesimal: se aprueba el curso con nota once (11).
▪ Además de la asistencia a clases, las evaluaciones extemporáneas y demás aspectos
evaluativos se sujetarán a lo estipulado en el reglamento de la Universidad Nacional
de Piura y normas adicionales al respecto.
X. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
▪ Brown, Theodore L.; LeMay, H. Eugene., Bursten, Bruce E. (2014). Química la Ciencia
Central. México: Pearson
▪ Chang, Raymond., Goldsby, Kenneth A. (2012). Química. México: Mc Graw Hill.
▪ Hein, Morris & Arena, Susan.(2016). “Fundamentos de Química” México: Cengage
Learning Editores, S.A. de C.V., 14 a. edición.
▪ Petrucci, Ralph H., Herring F Geoffrey., Madura Jeffry D. (2013). Química General.
España: Pearson.
RECURSOS WEB
▪ http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/Introduccion_84.pdf
▪ https://veroaguilazenteno.files.wordpress.com/2011/08/quimica-general-
raymond-chang.pdf